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标准化食堂设备配置清单这是一份标准化食堂设备配置清单，其中包括以下产品：1.食品快速检测仪：该仪器广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，以及兽药残留的快速检测。
它具有五个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
2.四层货架：该货架采用不锈钢制作，立柱采用38×38㎜方管，厚1.2㎜，横档采用38×25㎜方管制作，厚1.2㎜，每层横档数不少于11根。
调节脚采用全钢可调式子弹脚，层板为格栅式结构，每层承重不小于120㎏。
立柱整体无缝焊接，所有焊点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗，所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。
3.工作台：该工作台采用优质304不锈钢板制作，台面下垫有16㎜厚木板加固，采用进口发泡胶粘贴。
台面下采用U型不锈钢加强筋加固，加强筋数量为3条，四周采用不锈钢板封边，加强筋用不锈钢螺丝与木板固定，螺丝数量不小于30个。
层板采用1.2㎜厚优质304不锈钢板制作，四脚采用304￠51不锈钢管，厚度为1.2㎜，配全钢调节子弹脚。
所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗，整体无缝焊接、精细打磨（三道工序打磨）。
4.单星洗涮台：该洗涮台台面采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作，星斗采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作，配有不锈钢下水器及加厚下水软管。
脚管采用304￠38不锈钢管，厚1.2㎜，并配全钢可调节子弹脚。
所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗，所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。
5.双星洗涮台：该洗涮台台面采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作，星斗采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作，配有不锈钢下水器及加厚下水软管。
脚管采用304￠38不锈钢管，厚1.2㎜，并配全钢可调节子弹脚。
所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗，所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。
XXX洗碗机1800*700和涮台950是一款高品质的设备，具有以下特点：配有不锈钢下水器和加厚下水软管；脚管采用304￠38不锈钢管，厚1.2㎜，并配全钢可调节子弹脚；所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗；所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。
烹饪实训设备专业配置清单53 西餐刀刃长24cm ，钼钒合金+塑钢柄，直角把4054 西餐汤桶(大中小）配电磁炉用，采用304不锈钢材质制作套1255 西餐汤锅（大中小）配电磁炉用，采用304不锈钢材质制作套1256 西餐铲160*72，钼钒合金材质+复合塑胶柄个2057 西餐夹12"，采用优质不锈钢材质制作个2058 商用不粘平地煎锅(大中小)20cm-26cm-30cm 套装，铝合金复底+涂层套1059 厨房计时器电子定时提醒器，秒表个2060 厨房数显（探入式）温度计测温范围：-50-+300℃，采用优质不锈钢材质；分辨率：01℃个1061 不锈钢汤勺（大中小一套）8oz-13oz ，采用优质不锈钢材质制作套1262 食品真空包装机台式，全自动封口，封热宽度：10MM ，电源：220V ，功率：900W ，外形尺寸：480*535*1010，真空室尺寸：440*420*140MM ，真空室材质：SUSU304个 263 低温慢煮（烹调）机容量30L ，规格：35.88*9.84*18.73CM,最大水容量：30L,最大排水量：12升/MIN,电压：220V，功率：1100W个 264 专业烟熏器充电式、手持式，三档调节烟量大小，USB充电设计，内置1000MA锂电池，个 265 火枪头173*39*77，304不锈钢+树脂材质，发热量1600Kcal/h耗气量：135g/h个1066 微波炉22L，电压：220V，容量：22L，尺寸：510*306*360 台 267 锯骨机台式，468*465*877，电功率：750W 220V/ 50Hz锯条长度：1650mm，锯轮直径：210mm工作台面：440*465*3mm 最大切肉厚度：161mm 最大切肉高度：238mm台 168 耐高温刮板（大中小）250/300/350，Exoglass材质，耐高温套1069 剔骨刀6英寸，钼钒合金材质+复合塑胶柄把1070 硅胶刮刀总长262*55 ，硅胶+塑胶柄个2071 硅胶刮刀总长346*70，硅胶+塑胶柄个2072 硅胶刮刀总长422*70，硅胶+塑胶柄个2073 打蛋器10"，304不锈钢+复合塑料挂钩台1074 打蛋器12"，304不锈钢+复合塑料挂钩台1075 刮平刀6"，钼钒合金材质+复合塑胶柄台1076 刮平刀 4.5"，钼钒合金材质+复合塑胶柄台1077 弯型刮平刀11.5cm，钼钒合金材质+复合塑胶柄台1078 弯型刮平刀8"，钼钒合金材质+复合塑胶柄台1079 弯型刮平刀12"，钼钒合金材质+复合塑胶柄台1080 温度计零下32℃到588℃台1081 数字温度计零下10℃到200℃台 582 分体式零下50℃到600℃台 583 塑料量杯台101.0L，PE材质台10 84 量杯3.0L，PE材质台20 85 量杯5.0L，PE材质86 比萨饼刀轮径10cm，钼钒合金材质+复合塑胶柄台1087 塑料砧板6色，半盘，PE材质套1088 面包刀10"，钼钒合金材质+复合塑胶柄台1089 厨刀8"，钼钒合金材质+复合塑胶柄台1090 曲边片刀8"，钼钒合金材质+复合塑胶柄台1091 曲边片刀11"，钼钒合金材质+复合塑胶柄台1092 曲边片刀11cm，钼钒合金材质+复合塑胶柄台1093 粉碎机（均质机） 6.1*43cm，电压：220V，功率：220w 台 494 面粉刷30cm，塑胶头+刷丝台 595 挤花袋架59.2*50cm，采用304不锈钢材质制作台 596 奶油挤花嘴20个/套，采用304不锈钢材质制作个 597 面点刷2"，羊毛+塑胶柄个4098 面点刷1"，羊毛+塑胶柄个6099 不锈钢面团刮刀13*11.6cm，不锈钢材质+复合塑胶手柄台20 100 量尺50cm，采用优质不锈钢材质台10 101 不粘烘垫配烤盘用，硅胶材质带圆形定位台10 102 法式面包盘配烤盘用，铝合金+不粘涂层台20 103 烤箱手套长43cm，220℃，棉质台20 104 刮刀12.6cm，PE材质台20 105 饼圈φ8英寸，采用304不锈钢材质制作台20 106 包馅勺长20.7cm，采用304不锈钢材质制作个30 107 不锈钢砧板架30*27cm，采用304不锈钢材质制作台 4 108 蛋糕转台φ31.1cm，硬膜处理台面，铸铝底座台20 109 塑料面团刮刀长19.4cm，PP材质台20 110 面团刮刀长13cm，PP材质台20 111 面团刮刀边长11cm，PP材质台10 112 酥饼分割器Ø=27.1cm ，ABS塑料台10 113 羊角包切刀Ø=12cm ，长41.3CM，不锈钢304材质+复合塑胶手柄台 5 114 伸缩式面团切割器长23.5CM，带涂层，420不锈钢带涂层台10 115 滚动面团切割器长17.5CM，304不锈钢带涂层台10 116 格子转轴式面团切割器19.3CM*13.8CM，304不锈钢带涂层台10 117 面团打孔器19.8CM*13CM，304不锈钢带涂层台10 118 比萨烘盆Ø=30.5cm, h=4cm ，铝合金+硬膜处理台20 119 铝制烤盘60*40*2cm ，带不粘涂层铝合金台22。
实验室常用仪器设备配置目录介绍一、实验室仪器设备1、清洗/消毒设备超声波清洗器、本生灯、洗瓶机、等离子清洗器、高压灭菌、手消毒器、手套箱、紫外臭氧清洗。
2、纯化设备纯水器、旋转蒸发仪、蒸馏器、GPC、浓缩仪、大气采样、氮吹仪、分子蒸馏仪。
3、混合/分散设备搅拌器、分散机、均质器、匀浆机、旋涡混合器等。
4、恒温/加热/干燥设备干燥箱、马弗炉、喷雾干燥机、除湿机、水浴/油浴、金属浴、电热套、灰分测定仪、快速干燥仪、临界点干燥仪、水浴锅、恒温器等。
二、样品前处理设备1、制样/消解设备切片机、熔样机、磨抛机、微波消解、切割机、离子减薄仪、压片机、电热消解仪、镶嵌机、电热板、表面处理仪、离子溅射仪、组织处理仪。
2、分离/萃取设备全自动快速溶剂萃取仪。
3、合成/反应设备三、化学分析仪器类1、色谱气相色谱、便携式气相、液相色谱、薄层色谱、离子色谱、毛细管电泳、氨基酸分析仪、制备液相色谱、凝胶渗透色谱、高速逆流色谱、色谱检测器、顶空进样器、自动进样器、柱后衍生装置、轴向压缩系统、吸附管老化仪、热解吸仪、热裂解器、气相色谱馏分收集器、非对称场流分离仪。
2、光谱便携式光度计、分光光度计、近红外光谱、红外光谱、激光拉曼光谱、光纤光谱仪、分子荧光光谱、原子吸收光谱、原子荧光光谱ICP-AES、光电直读光谱、辉光放电光谱、火焰光度计、光栅光谱、圆二色光谱、穆斯堡尔、气相分子吸收、微波等离子体光谱仪(MPT、MIP)、光谱部件及外设。
3、质谱气质联用便携GC-MS、液质联用、等离子体质谱、生物质谱、气体质谱、氦质谱检漏仪、二次离子质谱、辉光放电质谱、同位素质谱、有机质谱(Organic-MASS) 、无机质谱仪(Inorganic-MASS)、气溶胶飞行时间质谱、测试专场、质谱部件及外设。
4、X射线仪器能散型XRF、X射线衍射仪、X射线应力仪、波散型XRF、电子探针、X射线能谱仪、X光电子能谱、X射线定向仪、X射线探测装置、俄歇电子能谱(AES)、X射线(衍射)仪/能谱仪部件及外设。
烹饪教室设施设备清单
1. 炉灶
- 用于加热和烹饪食材的设备
- 应包括燃气或电力供应，并具备调控温度的功能
2. 烤箱
- 用于烘烤、烤制食品的设备
- 应具备温度控制和定时功能
3. 蒸锅
- 用于蒸煮食材的设备
- 应具备调控蒸汽和温度的功能
4. 炸锅
- 用于油炸食品的设备
- 应具备调控温度和时间的功能，并保证安全操作
5. 切菜台
- 用于切割和准备食材的台面
- 应具备舒适的工作高度，并易于清洁
6. 制冰机
- 用于制作冰块或冰水的设备
- 应具备快速制冰和储存冰块的功能
7. 不锈钢工作台
- 用于食材准备和烹饪过程中的工作台面
- 应具备耐用、易清洁和防滑的特性
8. 刀具和厨具
- 包括刀、切割工具、锅、锅铲等各类厨房用具
- 应保持锋利、整洁，并定期维修和更换
9. 餐具和餐盘
- 包括餐叉、餐刀、碗、盘等用于食物食用和摆放的器皿- 应保持清洁，并具备足够数量以满足学生的需要
10. 烹饪教具和教材
- 包括食谱、烹饪参考书籍、烹饪视频等教学材料
- 应提供丰富多样的教具和教材，以支持教学活动
以上是烹饪教室的设施设备清单，以确保学生能够有效学习和实践烹饪技能。
采购内容及要求一、采购内容19.30★6、通过EMC电磁兼容抗扰度检测，试验等级达到A 级，保护电网及电器设备;7、六面立体防辐射外壳屏蔽设计，防止磁场泄露; 过热保护，防干烧保护多重保护措施; ★8、机芯采用 32 位定制型主控芯片，高的 EMC 抗干扰，软件 PI 锁相技术，当温度达到 100℃后的相位锁定恒功率；内部具有 IGBT 温升管理系统，智能化管理机芯、线盘温度、通过模糊算法使得机芯与线盘温升得到有效控制。
★9、电磁灶产品能效达到 91%以上，达到一级能 效。
16座台双层架 1800*300*600 采用国标 304#不锈钢板，面板选用 1.2MM 厚不锈钢板，支撑腿用直径 38MM 不锈钢管。
台417单通工作柜1800*740*800 台面板采用 304#1.2mm 不锈钢板材；侧板及底板、门板采用 1.2mm 不锈钢板材； 层板采用 1.0mm 不锈钢板材；支架横通加强筋采用 25×38mm 不锈钢方管；支架脚采用Φ51mm× 1.0 mm 不锈钢管下套调节脚。
台418双星盆台1540*700*800/150 采用 304 不锈钢板材，厚 1.2mm 不锈钢制作台面及星斗，立柱采用￠ 51*1.0mm 不锈钢管焊接打磨处理，调节脚采用全 钢脚。
星斗配置残渣虑水板，配置铜芯混水龙 头；配置不锈钢下水器及防异味塑料下水管道。
台119平面操作台1800*800*800 采用优质不锈钢板材制作，整体聚氨酯发泡，节能保温技术，不锈钢门衬板和内箱底板均整体拉伸成型，底板拐角处采用圆弧过渡，易清洁无死角。
品牌压缩机、电机，卷网冷凝器高效散热，全铜管蒸发器，制冷强劲。
优质门封条、圆边角门、门把手、自动回归铰链。
微电脑控制。
制冷剂：R134a ，电压：220V/50HZ ， 输入功率：340W ，温控范围：+5℃~-5℃/0℃~- 12℃；容积：350L 。
台320四封门双温冷冻冷藏柜1200*760*1950 采用优质不锈钢板材制作，整体聚氨酯发泡，节能保温技术，不锈钢门衬板和内箱底板均整体拉伸成型，底板拐角处采用圆弧过渡，易清洁无死角。
