便利店的盈利模式分析
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便利店的盈利模式分析1. 引言便利店作为零售业中的一种形式,近年来得到了快速发展。
它以方便快捷、经营品种广泛等特点受到了广大消费者的喜爱。
然而,在竞争激烈、市场需求多变的环境下,便利店如何实现盈利成为了摆在经营者面前的一个重要问题。
本文将对便利店的盈利模式进行分析,并讨论如何进行盈利策略的选择。
2. 便利店的主要盈利模式便利店的盈利主要来自于以下几个方面:2.1 商品销售商品销售是便利店主要的盈利来源。
便利店经营的商品种类繁多,涵盖了日常生活所需的食品、饮料、日用品、烟酒等多个方面。
通过提供方便快捷的购物环境和多样化的商品选择,便利店吸引了大量消费者,并实现了商品的较高销售额。
2.2 服务业务除了商品销售,便利店还通过提供一系列增值服务,增加了盈利的渠道。
例如,便利店提供快递代收、ATM取款、缴费充值等服务,为消费者提供了便捷的生活服务。
这些服务的收费额外增加了便利店的收入。
2.3 配送服务随着便利店连锁化的发展,配送服务成为了便利店盈利的另一个重要来源。
便利店通过建立统一的配送中心,实现了商品的集中采购和统一配送。
配送服务不仅提高了便利店的运营效率,还为便利店带来了额外的盈利。
3. 盈利策略的选择在面对激烈的市场竞争时,便利店需要制定合适的盈利策略来实现盈利。
以下是几种常见的盈利策略:3.1 价格策略便利店可以通过制定合理的价格策略来吸引消费者并实现盈利。
例如,便利店可以采用低价促销的策略吸引新客户,然后通过其他方式提高利润率;或者采取会员制度,通过会员优惠活动留住老客户并增加消费频次。
3.2 商品组合策略便利店可以通过合理的商品组合策略实现盈利。
例如,将畅销商品与滞销商品组合销售,提高滞销商品的销售量,达到降低库存成本和增加销售额的目的;或者将相关产品组合销售,提高商品的附加值和消费者购买的欲望。
3.3 增值服务策略提供增值服务是便利店实现盈利的重要策略之一。
便利店可以通过增加更多的生活服务,如洗衣、送货上门等,吸引更多的消费者,并增加额外的收入。
全家便利店的利润分析前景全家是中华民国的便利商店,相信很多朋友都去过全家购物,全家便利店的利润如何呢?怎样才能开一家全家的便利店呢?一起来看看吧!全家便利店的利润分析24小时便利店加盟,便利店的优势在连锁,但若仅靠总部以正规连锁的形式实现滚动式发展,猴年马月才能达到7eleven全球近3万家的规模,因而便利店诞生不久,便采取了自愿和特许加盟的超常规发展模式。
在今天的业界,早已不是什么新鲜事。
尽管便利店的中国之行步履维艰,但中外零售巨头仍乐得尝试。
物美吴坚忠就认为:“更多的便利店可以让更多的人接受便利店服务,而更多的期待反过来又可以促进便利店的发展,这只是一个过程的问题。
”24小时便利店加盟,便利店加盟的诱惑,对于今天急于扩张的零售巨头而言,的确是难以抗拒的。
日本的711食品的平均毛利高达47 % ,台湾7?11的平均毛利率也达到了30 % ,美国7-11毛利率平均也在40 % 以上,据有关业内人士透露,在我国,即使扣除各种因素,便利店毛利率也在25 % 左右,在百货、超市等零售业态毛利大幅缩水的情况下,投资便利店的吸引力是不言而喻的。
当然,让零售巨头兴奋的理由并不仅于此。
在百货、超市、专卖店等常规业态增势疲软的状态下,巨头要长大,就必须寻找新的利润源,于是,在零售业界,地产联姻、产业一体等现象便时有发生,但为战略的保守考虑,更多的巨头还是选择了相关多元化。
而便利店的生存利基,由于建立在对原有超市主体目标顾客深层细分的基础之上,它的发展是相当有潜力的。
24小时便利店加盟,尽管中国便利店的主体市场远未形成,尚处在幼稚期,但市场容量递增的速度却着实惊人,如果这一时期不先行导入,抢占战略的制高点,24小时便利店加盟,以后进入时将面临较高的进入壁垒,在战略上也将会受制于人。
而零售巨头更为看重的,则是便利店加盟所带来的市场契机。
加盟本质上来说就是“借势”。
中国的零售巨头,普遍陷入了资本困局,即使是高居榜首的联华和华联也不例外。
便利店靠什么赚钱
便利店是一种兼具零售商店和服务业的经营模式,其赚钱主要靠以下几个方面:
1. 商品销售:便利店主要以方便快捷的购物为宣传点,提供各种各样的商品供顾客选择购买。
便利店会根据周边顾客的需求和消费习惯,合理设置商品种类和品牌,并定期进行商品调整和补货,以保证商品的销售量和盈利。
2. 高毛利商品:便利店通常会选择一些高毛利的商品进行销售,如饮料、零食、烟酒等。
这些商品的进价相对较低,但销售价格可以较高,从而获取更高的利润。
3. 服务附加值:便利店在商品销售的基础上,还提供一系列的服务,如ATM取款、充值缴费、洗衣服务、快递代收等。
这
些服务可以为顾客提供更多的便利和选择,同时也可以增加便利店的盈利。
4. 附近配套设施:便利店通常会选择开设在人流量较大的地段,比如商业中心、住宅小区等附近。
借助附近人流量大的特点,便利店可以吸引更多的顾客,增加销售量和盈利。
5. 其他增值服务:除了商品销售和基本服务外,一些便利店还可以提供其他增值服务,比如代购、外卖配送等。
通过提供这些额外的服务,可以进一步满足顾客的需求,创造更多的盈利机会。
6. 积分和会员制度:一些便利店会推出积分和会员制度,通过让顾客购买商品累积积分,并提供相应的优惠和礼品,增加顾客的黏性和消费次数,从而增加销售量和盈利。
总而言之,便利店通过合理选择商品、提供多样化的服务和增值服务、开设在便利的地段等手段,不断吸引顾客,增加销售量和盈利,实现稳定的经营和发展。
便利店的商业模式便利店是一种以销售各类商品和服务为主要经营内容的零售业态。
便利店的商业模式可以概括为以下几个方面:一、小面积、多元化商品:便利店通常面积较小,一般在100-300平方米之间,但商品种类却非常丰富。
除了传统的食品、饮料、烟酒、日用品等,现代便利店还常常提供热食、快餐、冷饮、水果、药品、物流代收等服务,以满足周边居民的多样化需求。
二、24小时营业:便利店的一大特点就是全天候营业。
它不受时间和地点的限制,可以随时满足消费者的购物需求。
这种开放式经营,使得便利店成为城市中人们随时购买日常生活用品的首选。
三、定位于便捷快速:便利店在商品的摆放和销售过程中,都以给顾客提供方便、快捷的购物体验为主导。
它强调商品布局的合理性,将热销商品、常用商品置于显眼位置,方便顾客快速选择购买。
同时,便利店还注重开发快速收银、快递服务等,以提高商品的交付速度和顾客的满意度。
四、跨界合作:随着消费需求的提升,便利店通过与电商、快递公司、外卖平台等的跨界合作,进一步拓宽了自身的服务范围。
比如与电商合作,可以通过承接电商商品配送、提供自助取货服务等,增加销售渠道的多样性;与快递公司合作,可以代收快递、提供临时储存等增值服务;与外卖平台合作,可以扩大热食、零食等外卖业务。
五、数据驱动运营:便利店通过会员制、APP等方式,收集顾客购买记录、消费习惯等数据,通过数据分析、个性化推荐等手段,提供个性化营销、精准销售等服务,以优化运营模式和提升销售额。
六、地理布局优势:便利店通常布局在人口稠密区域,比如居民楼、商务区等,以确保能够吸引足够的顾客流量。
这种地理优势使得便利店成为了人们离家近、消费方便的选择。
综上所述,便利店的商业模式以多元化商品、24小时营业、便捷快速服务、跨界合作、数据驱动运营和地理布局优势为核心,通过准确把握消费者需求,提供便利、快捷的购物体验,从而取得了成功并逐步发展壮大。
7—11赚钱的“独门秘籍”7-11作为全球知名的连锁便利店品牌,一直以来都是商业界的佼佼者,其盈利模式和经营理念备受业内人士的推崇和关注。
在7-11赚钱的“独门秘籍”方面,我们可以探究其成功的原因和经营的精髓,希望能为创业者提供一些启示和指引。
我们可以从7-11的盈利模式入手,深入理解其经营的独特之处。
7-11的盈利模式主要包括商品销售、供应链管理和新业态创新。
商品销售是7-11的主要盈利来源,其产品涵盖了日常生活的方方面面,从日用品、食品到饮料、零食等都有涉及,且供应充足。
供应链管理是7-11成功的重要支撑,通过高效的供应链管理系统,7-11能够保证在不同的时间和地点都能提供给消费者所需的商品,并且在新产品开发方面不断创新。
新业态创新是7-11持续成功的重要原因,其不断推出新的业态和服务,比如24小时便利配送、便利店加盟等,吸引了更多的消费者和创业者。
我们可以从7-11的经营理念和商业模式中找出赚钱的“独门秘籍”。
7-11的经营理念是以“顾客至上”为核心,不断创新、不断改进,以满足顾客的需求为己任。
7-11的商业模式是以加盟为主,通过加盟的方式在全国范围内扩展店面,这种模式能够有效地分担风险和成本,同时也能为加盟商提供更好的经营支持和服务。
我们可以从7-11在管理和运营方面的特色来寻找赚钱的“独门秘籍”。
7-11在人员管理方面非常注重员工的培训和激励,以及服务质量的提升。
7-11在运营管理方面采用了先进的信息化管理系统和高效的物流体系,以提高管理效率和降低成本。
我们不得不提到7-11的品牌价值和营销策略。
7-11作为全球知名的连锁便利店品牌,其品牌价值得到了消费者的认可和信赖,这为7-11赚取了丰厚的利润。
而且,7-11在营销方面也是屡试不爽,通过多种渠道和方式对不同层次的消费者进行精准营销,提高了品牌曝光度和吸引力。
7-11赚钱的“独门秘籍”,既源于其盈利模式和经营理念的独特,又得益于其经营管理和营销策略的精湛。
鸵鸟便利店盈利调研分析2018年便利店行业风险与机遇并存,在继邻家关闭了北京门店后,131便利店也公告了由于资金链断裂而停业,再之后全时生活也被爆出了多家门店停业整顿。
几家欢乐几家愁,有倒闭就有收购,同年10月份有消息称物美全资收购邻家便利店。
不过对于便利店行业总体来说发展势头仍然迅猛,并且有不少企业拿到了融资。
如在2018年10月份,便利蜂拿到了腾讯、高瓴资本2.56亿美元的战略投资。
6月份,F5未来商城拿到了创大资本和TCL 资本1200万的B轮融资,Today便利店拿到了泛大西洋资本3亿元的B+轮融资等。
在2019年,便利店行业依旧受资本市场的热捧,4月份,邻几便利店获得了今日资本领投、源码资本跟投的3000万美元的B轮融资。
1月份,鸵鸟便利店也获得了聚众资本3000万人民币的A轮融资,A轮融资是由天使投资方聚众资本领投。
鸵鸟便利店创始人表示,本轮融资将主要用于市场区域扩张,系统软件上的优化,供应链升级,便利店场景化等方面的建立与升级。
鸵鸟便利店成立于2018年底,定位于使人们生活变得更轻松一些的理念,以“便利严选”作为鸵鸟便利店的准则。
在新零售的影响下,对于融资的资金,鸵鸟便利店进行了对传统便利店模式哪些主要的创新?1、对品牌的树立,让群众了解到鸵鸟便利店是以“便利严选”为主鸵鸟便利店主要是以“便利严选”为主。
利用现在新零售大数据的情况下,进行数据筛选,注重对产品品牌的一个严选,每个类型的产品品牌上的选择只选择大众消费者所喜爱吃的一个产品品牌,不会多选。
让消费者知道我们便利严选的概念。
2、进行便利店场景的一个塑造,形成一体化服务根据现在一些年轻人的爱好,和传统便利店只卖产品而没有任何的玩乐,进行便利店场景的一个塑造,实现鸵鸟便利店王国,成为年轻人的一个拍摄打卡的一体化好去处。
3、对运营模式供应链的一个流程优化,实现长远目标在运营模式方面进行一个大数据的筛选和优化,对每个运营商进行一定的培训,实现统一化的运营,让鸵鸟便利店实现一个更长远的鸵鸟王国目标。
便利店的成本构成及利润计算方法便利店是一种以提供各类日常生活用品为主的零售店铺,它的成本构成和利润计算方法对于店主和经营者来说非常重要。
了解便利店的成本构成和利润计算方法,能够帮助经营者合理控制成本,优化经营策略,提高利润。
一、便利店的成本构成便利店的成本构成包括直接成本和间接成本两部分。
直接成本主要包括采购成本、运营成本和人工成本。
采购成本是指便利店进货的商品的成本,包括各类日用品、食品饮料等。
运营成本包括店铺租金、水电费、设备维修费等。
人工成本是指员工的工资和福利费用。
间接成本主要包括管理费用、宣传费用和其他费用。
管理费用包括店铺管理人员的工资和办公费用。
宣传费用包括广告宣传、促销活动等。
其他费用包括税费、保险费等。
二、便利店的利润计算方法便利店的利润计算方法可以通过以下公式来计算:利润 = 总收入 - 总成本总收入可以通过销售额来计算。
销售额是指便利店在一定时期内销售商品所得到的总额,包括现金销售额和信用销售额。
总成本包括直接成本和间接成本。
直接成本可以通过采购成本、运营成本和人工成本的总和来计算。
间接成本可以通过管理费用、宣传费用和其他费用的总和来计算。
利润率是衡量便利店经营效益的重要指标之一。
利润率可以通过以下公式来计算:利润率 = (利润 / 总收入) × 100%利润率的高低反映了便利店的经营效益和盈利能力。
通常情况下,便利店的利润率较低,因此经营者需要通过提高销售额、控制成本和优化经营策略来提高利润率。
三、如何控制成本和提高利润为了降低成本并提高利润,便利店经营者可以采取以下措施:1. 优化采购策略:合理选择供应商,争取更好的采购价格,并与供应商建立长期合作关系,以降低采购成本。
2. 控制运营成本:精打细算店铺租金、水电费等运营成本,合理安排设备维修和维护,降低运营成本。
3. 简化人工成本:合理安排员工工作时间,避免人员过剩或不足,提高员工的工作效率,减少人工成本。
4. 精确管理费用:优化店铺管理,合理分配管理人员,减少管理费用开支。
便利店的商业模式讲义一、引言便利店是近年来逐渐兴起的一种新型零售形式,它以“便利”为核心竞争力,满足消费者随时随地购物的需求。
本文将从便利店的商业模式、特点以及面临的挑战等方面进行深入分析。
二、商业模式1.便利店的定位便利店是以快速服务和方便购物为特点的小型零售店。
它通常位于人口密集的地方,如城市商业区、居民区或交通节点等。
便利店的经营面积较小,一般为50-150平方米,产品种类丰富,包括饮料、零食、日用品、熟食等。
2.便利店的核心竞争力(1)开放时间长:便利店通常是24小时营业,满足消费者随时随地的购物需求。
(2)快速便捷:便利店的经营方式以自选、自助为主,消费者可以快速选购商品并自助结账,节约时间。
(3)产品丰富:便利店通常提供各种各样的商品,从食品饮料到日用品,甚至包括家居用品、服装等。
(2)服务业务:一些便利店提供一些增值服务,如充值、取票、洗衣、代收快递等,通过提供便利店以外的服务吸引顾客,增加利润。
三、便利店的特点1.灵活的经营模式便利店经营面积较小,布局紧凑,因此不需要大量的人力和资金投入。
此外,便利店可以根据不同的区域和消费者需求调整产品种类和陈列方式,以适应市场变化。
2.多元化的商品组合为了满足不同消费者的需求,便利店通常提供多种类的商品,如零食、饮料、日用品、熟食等。
产品的多样性让顾客可以在便利店一站式购买所需商品,提高购买的便利性。
3.快速便捷的购物体验便利店通常以自选、自助的方式提供商品,消费者可以快速选购商品并自助结账,节约购买时间。
此外,便利店还提供配送服务或24小时取货点,满足消费者不同的购物需求。
四、便利店面临的挑战1.竞争压力由于便利店形式独特、灵活,进入门槛相对较低,导致市场上的竞争激烈。
大型连锁便利店争相扩张,小型便利店不断涌现,使得市场份额分散,利润空间压缩。
2.服务质量和商品品质的提升为了提高服务质量和商品品质,便利店需要加大对员工的培训力度,提升他们的专业素质。
“付费会员制”能否成为便利店发展的盈利模式付费会员制作为一种新的盈利模式,有潜力成为便利店发展的一种方式。
在当今快节奏的生活中,便利店作为一种小型零售商店,为人们提供了各种各样的商品和服务,因其方便快捷的特点实现了快速发展。
然而,随着竞争的加剧和消费市场的变化,便利店需要不断创新来提供更多的附加价值,与时俱进。
付费会员制可以为便利店带来以下几个方面的盈利机会。
首先,付费会员制可以增加销售额。
通过提供独家折扣、优惠券和特殊商品,会员制可以吸引更多的顾客成为会员,并且鼓励他们频繁购买。
定期收取会员费用可以帮助便利店实现稳定的现金流,同时销售额也会随着会员制的推出而增加。
其次,付费会员制可以提高客户忠诚度。
会员制提供了一种与普通顾客不同的购物体验,会员可以享受到更多的专属权益和服务。
这种特殊待遇可以激发顾客的忠诚度,并且让他们更有动力选择便利店而不是竞争对手。
通过建立稳定的顾客群体,便利店可以更好地预测销售需求,提高运营效率。
另外,付费会员制可以增加便利店的品牌价值。
通过提供高质量的会员服务和独特的购物体验,便利店可以树立起一个良好的品牌形象。
而这个形象可以帮助便利店在竞争激烈的市场中脱颖而出,并且被顾客认可和信任。
这种品牌效应可以为便利店带来更多的商机和合作机会,进一步提高盈利能力。
最后,付费会员制可以帮助便利店实现数据驱动的经营。
会员制可以收集大量的顾客数据,包括购买习惯、偏好和兴趣等。
通过对这些数据的分析和利用,便利店可以更好地了解顾客需求,并且定制化产品和服务。
同时,这些数据也可以用于市场调研和营销策略的制定,提供更精确的预测和决策依据。
然而,付费会员制作为一种盈利模式,也面临一些挑战和风险。
首先,如何吸引顾客加入会员制是一个重要的问题。
会员制所提供的优惠和权益必须能够吸引客户,并且超过他们加入会员制所付出的费用。
其次,如何保持会员的忠诚度也是一个挑战。
便利店需要不断提供新的特别权益和服务,以保持顾客的激情和参与度。
便利店的经营模式是怎样的最新随着经济全球化进程的加快和我国经济的快速发展,便利店作为一种新兴的零售业态,以其灵活、便利、服务多元化及高速准确的信息反馈等优势受到了广大消费者的青睐,现在的便利店都是怎么样经营的?最新的便利店经营模式是什么?下面小编给大家介绍便利店的经营模式,欢迎阅读。
便利店的经营模式1993年3月上海出现了第一家便利店,到2010年在上海市已达到5000余家,销售规模更达到100多亿,纵观上海便利店17年,是世界零售史上现代零售业态创新高速发展的典范,尤其是创造了用小型店铺来改造传统小商店发展现代零售业的成功模式。
但回顾上海便利店发展的10余年我们也不容乐观,一个不争的事实是几乎没有一家便利店公司在盈利,内资便利店单店日营业额仅为4000元左右,经营模式转型迫在眉睫。
1.上海便利店发展现状总体情况。
从1995年到2001年前,上海先后出现了“可的”、“罗森”、“联华”、“良友”、“85818”等便利公司,并成为五大主导品牌。
曾有媒体预言:在相当长的一段时间内,上海便利店市场将由这五家分占。
但到了2001年,由于“好德”、“喜士多”、“21”三个新品牌的诞生,打破了媒体预言,上海便利店市场出现了新的竞争格局。
2004年全家进驻上海再次打破原有格局。
目前好德与可的合并后门店数已达2300余家,成为上海地区最大的便利公司,联华快客门店数达到2000余家,而营业额只有15亿,日本品牌罗森一度亏损,在华联控股后,现已实现扭转,加盟率达到76%,全家便利则后来居上,目前已达400余家,加盟率也在38%,仍保持高速增长状态,2009年4月30日,台湾统一集团旗下的7-11如期在上海四店同开,并且创下上海便利店单店营业额最高纪录,到目前为止已经有50家门店。
而上海本土便利店的盈利水平尚在1%左右,目前仍然是“亏多盈少”。
以上海大型便利公司与台湾统一集团旗下的7-Eleven比较,经营业绩提高的潜力很大。
校园市场经营的盈利模式和市场营销分析校园市场是一个特殊的市场,它与其他市场有着明显的区别。
校园市场的消费者主要是大学生和教职工,他们的消费行为和消费心理与普通市场上的消费者有着很大的不同。
在校园市场中,有很多盈利的机会,但同时也有很多潜在的挑战和风险。
本文将从校园市场经营的盈利模式和市场营销分析两个方面进行探讨。
一、校园市场经营的盈利模式1. 校园便利店校园便利店是校园市场中比较常见的一种经营模式。
它主要以提供便利的商品和服务为主,满足学生和教职工的日常生活需求。
校园便利店的盈利主要来源于商品销售和服务收费,如打印、复印、传真、洗衣等。
校园便利店还可以通过举办促销活动、推出会员制度等方式增加盈利。
2. 美食街校园市场中的美食街是吸引学生消费的重要方式。
美食街可以引进各种美食品牌,提供多样化的餐饮选择,吸引不同口味的消费者。
美食街的盈利主要来源于餐饮销售和商户租金,同时还可以通过赞助活动、举办美食节等方式增加盈利。
3. 学习辅导针对校园市场中的学生群体,学习辅导是一个很有潜力的盈利模式。
可以开设各种课外辅导班,如语言培训、艺术培训、考试辅导等,满足学生的学习需求。
学习辅导的盈利主要来源于课时费用,同时还可以通过推出优惠活动、举办讲座等方式增加盈利。
4. 校园演出在校园市场中开展各种演出活动也是一种盈利模式。
可以邀请知名艺人、举办音乐会、话剧表演、舞蹈比赛等,吸引学生和教职工参与。
校园演出的盈利主要来源于门票销售和赞助商合作,同时还可以通过举办派对、签售会等方式增加盈利。
二、市场营销分析1. 目标群体定位在校园市场中,对目标群体进行明确的定位是非常重要的。
可以通过对学生和教职工进行详细的调研,了解其消费习惯、偏好和需求,从而有针对性地进行市场营销活动。
根据不同的产品和服务特点,可以进行精准的定位,满足目标群体的需求。
2. 品牌建设在校园市场中,品牌的建设对于吸引消费者和提高市场竞争力至关重要。
可以通过举办校园活动、赞助学校比赛、与学生建立互动等方式,提升品牌知名度和美誉度。
便利店的经营模式和理念
便利店的经营模式和理念主要包括以下几个方面:
1. 选址:便利店通常选址在人流量大、交通便利的地方,如商业中心、写字楼、学校、医院等。
2. 商品结构:便利店的商品结构以日常生活用品、即食食品、饮料、小百货等为主,满足消费者的即时需求。
3. 服务理念:便利店以提供便捷、快速、优质的服务为理念,注重顾客体验,提供多种便利服务,如充值、缴费、快递代收等。
4. 经营管理:便利店采用现代化的经营管理模式,注重信息化建设,提高管理效率和服务质量。
5. 营销策略:便利店通过促销活动、会员制度、积分兑换等营销策略,吸引消费者,提高顾客忠诚度。
6. 供应链管理:便利店注重供应链管理,与供应商建立长期合作关系,保证商品质量和供应稳定性。
总的来说,便利店的经营模式和理念以满足消费者的即时需求为核心,通过提供便捷、快速、优质的服务和商品,吸引消费者,提高顾客忠诚度,实现盈利和持续发展。
1。
“付费会员制”能否成为便利店发展的盈利模式
“付费会员制”是指便利店为消费者提供特权服务,并通过消费者的
会员费用来获取盈利。
这种模式在其他行业中已经得到了广泛应用,比如
电商、娱乐等。
在便利店发展的背景下,探讨“付费会员制”作为盈利模
式的可行性,有助于优化便利店的经营策略,并提升整体效益。
其次,“付费会员制”可以提升消费者对便利店的忠诚度和黏性。
随
着市场竞争的加剧,便利店需要不断寻找策略来留住老顾客并吸引新顾客。
通过会员制,便利店可以为会员提供更加个性化和定制化的服务,满足他
们的特殊需求。
比如,便利店可以根据会员的购买历史和偏好,提供精准
推荐的商品、给予专属折扣等。
这些措施不仅可以增加会员的消费体验,
还能够提高会员的满意度和对店铺的认可度,从而增加他们的忠诚度和黏性。
此外,付费会员制还可以为便利店提供更多的数据支持和市场洞察。
通过会员制,便利店可以收集并分析会员的消费行为、购买偏好、消费习
惯等信息。
这些数据可以为便利店的经营决策提供重要的参考,并帮助店
铺更好地了解消费者的需求和趋势,从而更好地定位和推出适合的商品。
通过会员制的数据收集和分析,便利店还可以进行精细化运营,比如对不
同会员群体进行差异化服务、开展定向推广等,以提高店铺的运营效率和
盈利能力。
便利店盈利模式西方著名学者布茨·艾伦研究表明,在很多行业中与经营规模高度相关的市场占有率和盈利率之间是呈正斜率变化的,即获得高市场占有率的最重要的途径是企业的规模化经营。
这几乎成了国内企业便利店发展的共识。
自1995年第一家真正意义上的便利店登陆伊始,短短7年光景,便利店在华南、华中和华东地区渐成燎原之势。
其中,上海的便利店发展最为成熟。
据最新资料统计,截止到2002年底,上海已有24小时便利店3500家。
目前,一些大的便利店巨头仍在加速发展,如“联华快客”现有门店800多家,“可的”门店700多家,“21世纪”门店600多家,并且意欲2003年再开500家,“好德”门店500多家,且还在以每天一家的速度向前推进。
但相对市场占有率的提高并没有给企业带来盈利。
据悉,在上海10余家便利店中,目前几乎没有一家能够真正实现盈利。
投资之初,不少便利店原打算营业后三年进入盈利期,而现在,且不说盈利,就连维持生计也成了问题。
他们一直很惶惑。
日本的7—11食品的平均毛利高达47%,台湾7—1 1的平均毛利也达到了30%,真正做大做强以后的便利店,毛利率应该上升,至少也该在25%以上。
而我国便利店毛利率普遍偏低,平均在20%左右,近两年由于同业竞争者数量的增加以及彼此的无效内耗,毛利率在市场快速增长的情况下甚至呈现出下降趋势。
毫无疑问,便利店的尴尬使相当一部分业内在线竞争者身陷囹圄,进退维谷。
近两年不少业内专家纷纷指出,便利店将是继超市之后发展最为迅速也是最有前景的零售业态。
但事实上,便利店在国内由于政策掣肘和市场先天条件的制约,发展得并不顺利。
顾客选择便利店的目标顾客有两大族群。
一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”,以12—25岁年轻人、单身一族、青年学生、夜间上班族为主;一类是迫于快节奏生活而习惯快速购物或急需购物,以职业妇女、家庭、老年人群、旅途应急人群为主。
根据便利店选址所在地域的不同,便利店目标顾客族群的选择是不同的。
“1+N”便利店事业部运作方案一、什么是“1+N”便利店1、便利店传统定义:向周边300米范围社区提供快消品、杂货零售服务的50平米以下的零售店。
2、现在流行的定义:在传统定义的基础上,增加医药、即食、快递服务的以零售为主的零售店,多以提供即食为主。
3、1+N的定义:包含三个层面,第一个层面:核心服务功能+附加服务功能;第二个层面为数据中心+消费者;第三个层面:互联网+实体店第一个层面,每个社区根据社区特征不同,核心和附加功能也不同。
例如居民区:可以生鲜、食材半成品配送为核心,以快消日用品零售、早点、自助生活便利机(投币洗衣、投币照相、自助打复印等)为附加功能。
学校社区:可以茶座为核心,以快消品、畅销书籍、动漫周边、绿植为附加功能。
商业社区:可以即食为核心,以食材半成品零售、快消日用品、办公用品、自助机(盲盒、抓娃娃机)、信息站为附加功能。
第二个层面,以会员消费数据为核心进行分析,根据消费类别、消费频次分析需求和需求时间,进行精准化主动促销消息推送,并主动收集消费需求,改变品类结构或提升品质。
第三个层面,依托自有平台或合作平台,为消费者实现足不出户购买提供便利。
二、盈利模式商品零售+网络销售+服务产品=门店利润三、目标群体新成立社区居民+大学生。
选择新成立社区原因:避开成熟社区无序竞争,降低竞争成本;利用前期低廉租金,降低生存成本;从新开始,培养顾客忠诚度和品牌认知;在新社区便民服务还未完善的情况下,利用我方服务填补真空,有利于拓客;选择大学生理由:有钱有闲有情调,用主题店核心功能迎合兴趣,有利于吸引人气,快速生存发展。
不选择商业区理由:新商业区少,已成熟商业区竞争大。
可考虑高层写字楼内设店。
四、定位1、品牌定位:1+N,类似于7-11,走中高端路线2、产品定位社区店:实体陈列:食品占50%(其中米油5%,调味3%,即食10%),日用洗护品10%,日用百货10%,进口食品10%,食材半成品10%,其他品10%(含烟草等)网销陈列:生鲜40%,半成品30%、食品20%,酒水饮料(整件)5%,其他5%服务产品:自助设备、二手寄卖大学店:实体陈列:茶饮类50%,糕点零食20%,化妆品20%,同人周边5%、即食5%。
便利店盈利模式
西方著名学者布茨·艾伦研究表明,在很多行业中与经营规模高度相关的市场占有率和盈利率之间是呈正斜率变化的,即获得高市场占有率的最重要的途径是企业的规模化经营。
这几乎成了国内企业便利店发展的共识。
自1995年第一家真正意义上的便利店登陆伊始,短短7年光景,便利店在华南、华中和华东地区渐成燎原之势。
其中,上海的便利店发展最为成熟。
据最新资料统计,截止到2002年底,上海已有24小时便利店3500家。
目前,一些大的便利店巨头仍在加速发展,如“联华快客”现有门店800多家,“可的”门店700多家,“21世纪”门店600多家,并且意欲2003年再开500家,“好德”门店500多家,且还在以每天一家的速度向前推进。
但相对市场占有率的提高并没有给企业带来盈利。
据悉,在上海10余家便利店中,目前几乎没有一家能够真正实现盈利。
投资之初,不少便利店原打算营业后三年进入盈利期,而现在,且不说盈利,就连维持生计也成了问题。
他们一直很惶惑。
日本的7—11食品的平均毛利高达47%,台湾7—1 1的平均毛利也达到了30%,真正做大做强以后的便利店,毛利率应该上升,至少也该在25%以上。
而我国便利店毛利率普遍偏低,平均在20%左右,近两年由于同业竞争者数量的增加以及彼此的无效内耗,毛利率在市场快速增长的情况下甚至呈现出下降趋势。
毫无疑问,便利店的尴尬使相当一部分业内在线竞争者身陷囹圄,进退维谷。
近两年不少业内专家纷纷指出,便利店将是继超市之后发展最为迅速也是最有前景的零售业态。
但事实上,便利店在国内由于政策掣肘和市场先天条件的制约,发展得并不顺利。
顾客选择
便利店的目标顾客有两大族群。
一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”,以12—25岁年轻人、单身一族、青年学生、夜间上班族为主;一类是迫于快节奏生活而习惯快速购物或急需购物,以职业妇女、家庭、老年人群、旅途应急人群为主。
根据便利店选址所在地域的不同,便利店目标顾客族群的选择是不同的。
如在生活小区、学校、网吧、商务区,市场构成常以第一族群为主,而在加油站、火车站等地区,便利店则常常会选择第二族群作为服务目标,企业应根据现有和潜在市场的构成状况,选择合适的目标顾客群或族群组合。
有选择就会有放弃。
便利店在市场发萌初期应极力规避超过企业能力所及的目标顾客。
如在北京,若以高档写字楼和商业区白领为目标顾客,就会面临店铺租金成本高和购买力不足的状况,这会使便利店面临困境。
同时,由于便利店是传统超市的一种游离业态,目标顾客在需求上会有所重叠,便利店在价格竞争上的相对弱势要求便利店应尽量避免竞争业态的的直面冲击,在同一目标顾客群的不同需求上截取细分层,以形成差异化相对竞争优
势。
当然,如果一个地区因政策掣肘过于苛刻以致束缚了便利店差异化竞争优势的发挥时,企业最明智的选择就是放弃,不管这一地区目标市场是多么诱人。
因为它的进入,只能是在同一竞争层面上与当地的传统超市和烟杂店角逐,正所谓“强龙斗不过地头蛇”,最终落败便在所难免,而这正是国内不少便利店的策略失误。
价值提供
为顾客排除困难和创造新的价值,是便利店存在的意义所在。
便利店价值提供应以所选择的目标顾客为导向,系统识别目标顾客的“特殊需求”和“一般需求”,以形成商品和服务上的精细化设置。
便利店在商品满足目标顾客一般需求上,常选择速食、预煮食品和一些日常用品,这些商品共同的特点是品质好、保鲜度高、规格适量、品牌知名度高,但仅有这些是不够的。
便利店商品特色更多的是由这两类商品来体现的。
一类是精细化延伸产品。
如一些非处方药、礼品等;一类是区域目标顾客需求的主打品,如日本7—1 1便利店在日本九州所开设的“酒铺型”便利店,其主力商品酒的日销量约占20%,再如在美国得到长足发展的“汽车服务区”式便利店,其经营汽油、柴油、润滑油等,也售卖一些驾车者旅途常用的香烟、刮胡刀、睡衣睡袋等。
而国内便利店却似乎在“一般需求”上更感兴趣,这也难怪有人称其为中小超市的翻版。
事实上,便利店业态之所以将核心竞争力集成在“便利”上,很大程度上是由于其所提供的服务。
这种精细化的服务配置成为了便利店区别于其他业态的最显著的特征。
便利店的服务是集邮局、银行、办公室服务、冲印店、票务等服务功能于一体的。
同商品配置一样,其常常应具体目标顾客族群的需求进行“一般需求”和“特殊需求”的层次化的配置。
战略控制
与其他竞争业态相比,便利店的竞争优势是通过“便利”来体现的。
这种便利性集中表现在:
1.距离的便利性:便利店的商圈辐射半径一般不会超过500米,顾客徒步5—7分钟即可到达。
2.时间的便利性:大超市营业时间一般是8:00—23:00,便利店却是“Anytime”式24小时营业,一周7天开放,可在顾客急需的任何时刻都能及时满足,有时甚至打个电话即可。
3.商品的便利性:便利店经营面积一般50—200平米左右,在有限的空间内要满足目标顾客的各种需求,商品的配置应采用广、窄、浅组合,即品种多,一般2000—3000种,但可选性少,单品可能只有一两个畅销品牌,同时同一商品库存量少,以争取更大的陈列空间。
4.拿取的便利性:商品陈列布局上力求考虑目标顾客如老人、小孩拿取方便,且商店陈设一目了然。
5.交易的便利性:由于采用超市类的电子收款机,员工操作熟练,不会出现排队等候现象,使顾客购物时间缩短,一般顾客平均逗留时间5分钟左右。
这种差异化竞争优势可以使便利店有足够的信心在与其他业态竞争的
环境中生存。
然而,便利店生存面临的不单是竞争业态的压力,更多的还是来自同业竞争者的威胁。
如上海豫园地区的三牌楼路虽然只有百米长,却簇拥着4家便利店,他们分别是:好德便利、联华快客、捷强和21世纪便利,如此拥挤的程度,仅是上海便利店过度竞争的一个局部写真。
一般来说,在一个行业的幼稚期,弱势企业应主攻市场的某一点,营造避风港,形成市场区隔,随着这小块局域市场的成长而壮大;强势企业则可迅速规模扩张,以形成成本领先优势。
但中国便利店竞争,大小企业不约而同的选择了同一条路:规模扩张、数量制胜。
在市场容量增长有限的空间里,竞争企业数量的激烈竞争直接导致了竞争环境的恶化。
业务界定
便利店作为零售业态最为灵活的分支,具有网络资源分布最广的显著优势,这使它成为了外界各种企业实体的战略传导枢纽。
便利店内外资源的相
互借势,使其商品和服务所具有的竞争优势足令其他竞争业态望尘莫及,同时这种与外界资源嫁接程度的差别,也对同业竞争者形成了结构性区隔。
北京便利店市场发展之所以坎坷重重,一个重要的制约瓶颈是物流配送。
北京的物流配送在结构上倾向于为大卖场、大超市等集中性大规模送货,还不能适应为便利店零散的小规模送货。
这种硬性的结构性制约在相当长一段时期内是无法解决的,因而国内便利店的发展应较多的应用第三方物流,以满足便利店便利产品和服务的质量及满意度。
目前,国内借助较多的是邮政系统的物流资源,由此而产生的便利店也名之为邮政连锁便利店。
在中国,邮政作为一家传统的物流企业,已经建立起一个覆盖全国的比较完善的实物传递网,其网络的一体化是国内任何一个行业都无法比拟的,便利店总部借助邮政系统的分销配送优势,可以完美地实现商品的当日及时配送。
当然,第三方物流只是一个借势工具。
如果企业实力足够强大,可以自建供应链,如日本7—11,其店铺选址上常采用多米诺集中开店模式,由于店铺间距小,并且每20家设置一个配送中心,其平均每台配送车辆的运输半径就大大缩短了,在节省物流成本的同时,又能实现货品的快速及时配送。