微电解设备处理大蒜切片加工废水

大蒜加工厂的污水处理工艺
大蒜加工厂的污水处理工艺分为物理、化学和生物三个阶段。

1. 物理处理阶段：大蒜加工过程中产生大量悬浮固体、杂质和油脂等，通常采用筛网及沉淀池等工艺进行预处理，将固体物质和杂质过滤掉，以减少后续工艺处理的负担。

2. 化学处理阶段：通过加入化学药剂，调节污水的PH值、去除水中重金属离子、COD等有机物，常用的化学药剂有铁盐、铝盐、聚合氯化铝等。

3. 生物处理阶段：将含有有机物的污水通入生物反应池，利用微生物的活性生物膜、生物颗粒污泥、活性菌体等有机生物体系，将有机物质分解为基本化合物，如水、二氧化碳、砷酸盐、硝酸盐等。

生物处理技术包括活性污泥法、生物膜技术、净化池等。

以上三个阶段通常结合使用，不同的大蒜加工厂根据实际情况进行选择和组合，总的来说，化学和物理处理结合的方式与生物处理相配合，可使污水得到有效处理。

科技成果——大蒜加工废水深度处理及资源化综合利用技术技术开发单位临沂园源食品有限公司适用范围适用于大蒜加工废水处理成果简介大蒜加工废水中含有抑菌性的大蒜素，大蒜素难溶于水，呈油状液体，增加了废水生化处理的难度。

该技术首先通过气浮法、水解酸化、一级厌氧去除大蒜素，提高后续生化处理的效果。

COD、氨氮、总磷通过厌氧内循环反应池（IC反应池）和序批式活性污泥法（SBR）处理后，出水达标排放。

大蒜加工期间（6-10月）气温较高，保证了废水处理效果。

工艺流程工艺流程包括废水预处理、废水生化处理、污泥处置。

具体工艺流程如下所示：车间废水→初沉池（去除泥沙颗粒、生物大颗粒）→格栅过滤（去除悬浮式生物大颗粒）→气浮（在重力作用下疏水性的大蒜素、固体颗粒、液体颗粒等上浮至液面，刮除浮渣层，去除部分大蒜素和小颗粒生物悬浮物）→水解酸化（将大分子物质水解为小分子物质，并进一步生成小分子脂肪酸等；同时在酸性环境下将部分大蒜素分解为小分子物质）→一级厌氧（通过挥发、厌氧菌代谢作用进一步去除大蒜素）→IC反应池（通过两级厌氧处理，分解代谢COD）→SBR反应池（进一步降低COD并脱氮除磷）→二级沉淀→吸附过滤塔（通过陶粒、活性炭吸附作用进一步提高出水水质）→在线监控→出水→中水回用（利用尾水对农产品进行初步清洗，提高水资源利用率）。

二沉池污泥中富含有机质，无其它化学物质及重金属元素，经厌氧堆肥发酵后，作为农田饲料。

关键技术大蒜废水的主要特点是含有高浓度的COD及抑菌性的大蒜素，该工艺的主要特点是在生化处理前有效去除大蒜素，即通过气浮、水解酸化、一级厌氧去除大蒜素。

后续生化处理方法包括厌氧IC和SBR，去除高浓度COD及脱氮除磷。

应用情况在临沂市河东区八湖镇农产品加工企业推广62家，污水处理量1.5万吨/天。

典型案例（一）项目概况临沂园源食品有限公司位于临沂市河东区八湖镇邵八湖村西南1000米处，年产3000吨AD蔬菜（调味品）深加工项目，在大蒜加工期间（6-10月）废水排放量600立方/天。

地埋式大蒜加工污水处理设备设计原则处理方法步骤如下：1)将高浓度大蒜加工污水经过管道进入调节池进行水质调节8-12小时，使水质质量均匀备用;2)将经过水质调解的大蒜污水通过细格栅和沉砂池，除去较大的悬浮物及颗粒;3)除去悬浮物及颗粒的大蒜加工污水经过气浮池，加入絮凝剂(PAC、PAM)气浮，絮体上浮至水面，形成浮渣层被刮除;4)经过气浮的大蒜加工污水进入添加铁碳微电解填料的微电解池，进行微电解;5)经过微电解处理后，加氢氧化钙调节pH值至中性;6)经过初沉池去除微电解产生的悬浮物及胶体物质;7)进入预酸化池，调节废水的温度、PH值、预酸化度;8)与生活废水混合，进入A2/O生化反应池，进一步去除废水中的有机物质，并有效的去除废水中的氨氮和磷;9)A2/O生化反应池出水进入二沉池进行泥水分离，一部分污泥回流至A池，剩余污泥进入污泥浓缩池进行后续处理;10)二沉池出水通过水泵提升至V型滤池，进一步去除废水中的悬浮物、有机物质后进入紫外线消毒池消毒后达标排放。

一体化污水处理设备在使用之前一定要了解清楚其管道设计原则，屠宰废水处理设备排水系统在平面上的布置随着地形、土壤条件、河流情况以及污水的种类和污染程度等因素而定；管网的断面尺寸应按远期规划的其流量设计，并考虑村庄远景发展的需要。

地埋式生活污水处理设备的消毒池按规范标准为30分钟，若是污水，消毒池增加停留时间至1小时。

消毒池与消毒装置能根据出水量大小不断改变加药量，达到多出水多加药，少出水少加药的目的，需要其它装置可另行配制。

污泥好氧消化池沉淀池所排放剩余污泥在池中进行好氧消化稳定处理，以减少污泥的体积和提高污泥的稳定性。

好氧消化后的污泥量较少，清理时可用吸粪车从污泥池的检查孔伸到污泥池底部进行抽吸后外运即可(半年清理一次)。

污泥好氧消化池上部设上清液回流装置，使上清液溢流至水解酸化池。

100吨大蒜废水处理方案【以下简称甲方】（3）建设地点：安阳县曲沟镇洪岩村（四）项目概要；项目年产1万吨脱水蔬菜，主要产品为脱水蒜片。

项目日产生废水量为100m3,需要经过厂区自建污水处理设施处理达标后排放附近水体，执行排放标准为《河南省辖海河流域水污染物排放标准》（DB41777-版)《供配电系统设计规范》(GB50052-95)《低压配电设计规范》(GB50054-95)《电力装置的继电保护和自动装置设计规范》(GB50062-92)《建筑结构可靠度设计统一标准》(GB50068-版)《建筑基坑支护技术规范》(JGJ1的工程经验，结合同类型企业处理污水的实例，同时也考虑到工程投资、运行费用、工艺的稳定性等多方面的原因，确定采用初沉池+微滤机+涡凹气浮+铁碳微电解+水解酸化+接触氧化+MBR+消毒池的处理工艺。

3.3污泥处理工艺污泥处理和处置问题是污水处理过程中产生的新问题。

首先污泥中含有大量的有毒有害物质，如寄生虫卵、病原微生物、细菌、合成有机物及重金属离子等，它将对周围环境造成不利影响，只有对这些污泥进行及时的处理与处置，才能：（1）确保污水处理效果，防止二次污染。

（2）使容易腐化发臭的有机物得到稳定处理。

（3）使有毒有害物质得到妥善处理和利用。

（4）使有用物质得到综合利用，变害为利。

3.3.1处理工艺对比分析本方案污泥主要来源初沉池及生化排泥，系统排出的污泥经浓缩后，需要进行脱水处理。

污泥脱水方法分为机械脱水和自然干化脱水，目前，用于污泥脱水处理的机械设备主要有：板框压滤机、带式压滤机、卧螺离心机和叠螺离心机，各种污泥脱水方法的工作原理及特点介绍如下：1）板框压滤机板框式压滤机是通过板框的挤压，使污泥内的水通过滤布排出，达到脱水的目的。

它主要由凹人式滤板、框架、自动-气动闭合系统侧板悬挂系统、滤板震动系统、空气压缩装置、滤布高压冲洗装置及机身一侧光电保护装置等构成。

设备选型时，应考虑以下几个方面：①对泥饼含固率的要求。

大蒜食品加工企业废水处理研究摘要：随着大蒜食品生产的发展，废水排放问题日益凸显，对环境造成了严重的污染。

因此，开展大蒜食品加工企业废水处理技术研究，具有重要意义。

本文旨在探究大蒜食品加工企业废水的处理技术，分析其优缺点，为该行业废水治理提供科学依据。

关键词：大蒜加工;废水处理;企业环保1.大蒜食品加工产生的废水量和水质特点大蒜食品加工是一种水耗型产业，其主要原因是加工工艺需要大量的清洗、冲洗和煮熟等操作。

这些操作所需用水较多，而其中的多数水最终会成为排放废水。

根据实地调查和分析，大蒜食品加工企业废水量较大，一般每吨加工所需用水在15-20t之间，也就是说，这个行业每年要排放相当大量的废水。

同时，废水中含有大量的有机物、氮、磷等污染物质，需要经过处理才能达到国家排放标准。

大蒜食品加工废水的水质特点主要有以下几个方面。

首先，含有大量的有机物质。

基本上大蒜食品加工每一步骤都会产生有机污染物，如蒜片剥皮、切片、码垛等加工工序，每个工序都会造成生产废水中污染物的增加。

其次，大蒜食品加工废水含有高浓度的悬浮物和沉淀物。

这些物质可能含有有害物质，如砷等元素，需要经过处理降解。

此外，废水还含有高浓度的氮、磷、钾等化学物质，这些化学物质对水体的生态平衡造成破坏，必须进行有效去除。

大蒜食品加工企业废水量大且水质复杂，需要开展系统的监测和处理。

对于这些废水的处理和利用，应根据废水的特点和水体环境的要求，采取适当的处理技术，最终达到减少污染、绿色生产的目的。

2.大蒜食品加工废水对环境造成的危害大蒜食品加工过程中产生大量的废水，其中所含有害物质会对周边环境造成影响，引起环境保护部门的高度关注。

大蒜食品加工废水主要成分包含有机物、总氮、总磷、重金属等，如果不经过正确的处理，对环境会造成严重的污染危害。

首先，大蒜食品加工过程中所使用的工业用水含有的有机物往往比较复杂，其中含有丰富的糖类和蛋白质，处理废水比较困难。

这些有机物如果没有得到有效处理，容易导致水体富营养化，对周边的水生态环境带来很大风险。

高浓度大蒜加工污水该如何处理呢？大蒜在我国是一种非常常见的调料和菜品，其加工过程中也会产生大量的污水。

这些污水中含有高浓度的有机物和硫化物，对环境有确定的污染影响。

本文将介绍针对高浓度大蒜加工污水的处理方法。

1. 传统污水处理方法传统的污水处理方法通常包括物理处理、化学处理和生物处理三个阶段。

物理处理通常接受沉淀、过滤等方式去除悬浮物和颗粒物；化学处理则利用化学药剂促使某些物质发生化学反应去除污染物；生物处理则利用微生物分解或吸附污染物。

但这些传统的处理方法针对高浓度大蒜加工污水效果不佳，而且成本高。

2. 分别蛋白法讨论人员发觉，大蒜加工污水中含有大量蛋白质，而蛋白质具有很好的吸附性能，因此可以利用蛋白质分别的方法降低大蒜加工污水的COD浓度。

分别蛋白法操作简便、成本低，适用于中小型企业。

3. 水解酸化反应法水解酸化反应法是一种生物处理方法，在较长的处理时间内渐渐降低大蒜加工污水中有机物的浓度。

该方法可以有效地处理高浓度污水，但是需要确定的操作技能和专业学问。

4. 活性炭吸附法活性炭的吸附本领较强，在处理大蒜加工污水时具有确定的应用价值。

活性炭吸附法操作简便，成本较低，但是需要注意曝气、搅拌等步骤，以保证吸附效果。

5. 生物—化学一体化处理技术生物—化学一体化处理技术是目前最早进的污水处理方法之一、该技术结合了生物法和化学法的优点，既可以分解污染物，又可以去除难分解污染物。

这种技术需要较好的操作技能和专业学问，但具有高效的处理效果和广泛的应用前景。

6. 结语针对高浓度大蒜加工污水的处理，以上是几种比较常见的方法。

不同的方法适用于不同的污染物浓度和处理要求。

假如规模较大的企业可以接受生物—化学一体化处理技术，效果更佳；而中小型企业可以接受分别蛋白法或活性炭吸附法，以降低成本和提高效率。

大蒜废水处理设备我国的大蒜产量很高，居世界首位，约占世界总产量的1/4，大部分企业主要以蒜片的加工为主。

大蒜切片后经浸泡、清洗和离心过程产生了大蒜切片废水，该废水中COD浓度较高，且含有剧烈抑菌杀菌作用的大蒜素，使得该废水成为高浓度难降解废水。

大蒜污水中含有较高的大蒜素，具有很强的杀菌性，所以很难靠自然微生物降解，而且在长时间的存放过程中还会产生无毒但是有剧烈刺激性气味的气体。

这些污水假如排入河流会造成河流水生动植物的死亡，水体的富养分化，发出的恶臭甚至会危害人体的健康。

由于大蒜废水CODCr浓度高，用单一的化学法处理效果不好且费用高，对这种较高浓度的有机废水一般采纳物化+生化法来处理。

大蒜废水中的大蒜素，化学名称为二烯丙基三硫化物，相对分子质量为178，总含量≥95%：具有剧烈的刺激味和特有的辛辣味，难溶于水，呈油状液体，可与乙醇、乙醚和苯等混合。

大蒜素中的二硫醚和三硫醚能够透过病菌的细胞膜进入细胞质中，将含巯基的酶氧化为双硫键，从而抑制细胞分裂，破坏微生物的正常代谢。

所以先用物理化学方法去除大部分大蒜素，大幅度降低大蒜素的浓度以减轻对后续生物处理单元的影响，再用生化处理去除溶解性有机物。

生产废水通过人工格栅自流进入沉砂池，再经提升泵通过微滤机进入预曝气调整池。

可有效去除污水中的蒜皮、泥沙等大颗粒悬浮物，确保后续工序的稳定运行。

污水在调整池完成水质水量的调整，然后通过提升泵进入涡凹气浮。

污水中投加PAC/PAM药剂，然后通过气浮机的浮选及沉淀完成泥水分别，可有效去除污水中的悬浮物、COD、胶体物等污染物，大大降低污染物对后续生化系统的冲击。

气浮出水进入铁碳微电解系统，通过微电解填料自身产生的1.2v 微电流对有机物进行电解处理，可有效破坏大蒜素的分子结构，提高污水的生化性，同时通过铁离子的吸架桥作用，进一步去除污水中的有机物、悬浮物、硫化物等污染物。

污水自流进入生化处理部分，生化部分分为水解区和接触区，在水解区厌氧菌和兼养菌将污水中的纤维、碳水化合物等悬浮污染物和可溶性有机物水解为有机酸，使大分子有机物分解为小分子有机物，不溶性的有机物转化成可溶性有机物，当这些经厌氧水解的产物进入接触区进行好氧处理时，提高污水的可生化性，提高氧的效率。

专利名称：一种大蒜切片废水处理装置专利类型：实用新型专利
发明人：杨群
申请号：CN202020559431.2
申请日：20200415
公开号：CN212581698U
公开日：
20210223
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本实用新型属于废水处理技术领域，公开了一种大蒜切片废水处理装置。

该大蒜切片废水处理装置，包括外壳，所述外壳的下表面固定连接有支撑腿，所述外壳的上表面固定连通有进料管，所述外壳的上表面且位于进料管的右侧固定安装有絮凝盒，且絮凝盒的输出端连通水管一向内延伸至外壳内部，所述外壳的内部设置有过滤箱。

该大蒜切片废水处理装置，在箱体内部上方设置过滤网，可以有效的将大块杂质格挡住，向废水内投放絮凝，絮凝和废水通过充分搅拌产生化学反应，可以有效的将废水内含有的杂质分离，通过过滤箱内部的活性炭块进行吸附，从而保证过滤后的大蒜废水内不会含有杂质，影响下一步加工。

申请人：江苏盱眙富杨农业科技发展有限公司
地址：211700 江苏省淮安市盱眙县河桥镇幸福村
国籍：CN
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