200吨大蒜加工废水方案

大蒜加工厂的污水处理工艺
大蒜加工厂的污水处理工艺分为物理、化学和生物三个阶段。

1. 物理处理阶段：大蒜加工过程中产生大量悬浮固体、杂质和油脂等，通常采用筛网及沉淀池等工艺进行预处理，将固体物质和杂质过滤掉，以减少后续工艺处理的负担。

2. 化学处理阶段：通过加入化学药剂，调节污水的PH值、去除水中重金属离子、COD等有机物，常用的化学药剂有铁盐、铝盐、聚合氯化铝等。

3. 生物处理阶段：将含有有机物的污水通入生物反应池，利用微生物的活性生物膜、生物颗粒污泥、活性菌体等有机生物体系，将有机物质分解为基本化合物，如水、二氧化碳、砷酸盐、硝酸盐等。

生物处理技术包括活性污泥法、生物膜技术、净化池等。

以上三个阶段通常结合使用，不同的大蒜加工厂根据实际情况进行选择和组合，总的来说，化学和物理处理结合的方式与生物处理相配合，可使污水得到有效处理。

科技成果——大蒜加工废水深度处理及资源化综合利用技术技术开发单位临沂园源食品有限公司适用范围适用于大蒜加工废水处理成果简介大蒜加工废水中含有抑菌性的大蒜素，大蒜素难溶于水，呈油状液体，增加了废水生化处理的难度。

该技术首先通过气浮法、水解酸化、一级厌氧去除大蒜素，提高后续生化处理的效果。

COD、氨氮、总磷通过厌氧内循环反应池（IC反应池）和序批式活性污泥法（SBR）处理后，出水达标排放。

大蒜加工期间（6-10月）气温较高，保证了废水处理效果。

工艺流程工艺流程包括废水预处理、废水生化处理、污泥处置。

具体工艺流程如下所示：车间废水→初沉池（去除泥沙颗粒、生物大颗粒）→格栅过滤（去除悬浮式生物大颗粒）→气浮（在重力作用下疏水性的大蒜素、固体颗粒、液体颗粒等上浮至液面，刮除浮渣层，去除部分大蒜素和小颗粒生物悬浮物）→水解酸化（将大分子物质水解为小分子物质，并进一步生成小分子脂肪酸等；同时在酸性环境下将部分大蒜素分解为小分子物质）→一级厌氧（通过挥发、厌氧菌代谢作用进一步去除大蒜素）→IC反应池（通过两级厌氧处理，分解代谢COD）→SBR反应池（进一步降低COD并脱氮除磷）→二级沉淀→吸附过滤塔（通过陶粒、活性炭吸附作用进一步提高出水水质）→在线监控→出水→中水回用（利用尾水对农产品进行初步清洗，提高水资源利用率）。

二沉池污泥中富含有机质，无其它化学物质及重金属元素，经厌氧堆肥发酵后，作为农田饲料。

关键技术大蒜废水的主要特点是含有高浓度的COD及抑菌性的大蒜素，该工艺的主要特点是在生化处理前有效去除大蒜素，即通过气浮、水解酸化、一级厌氧去除大蒜素。

后续生化处理方法包括厌氧IC和SBR，去除高浓度COD及脱氮除磷。

应用情况在临沂市河东区八湖镇农产品加工企业推广62家，污水处理量1.5万吨/天。

典型案例（一）项目概况临沂园源食品有限公司位于临沂市河东区八湖镇邵八湖村西南1000米处，年产3000吨AD蔬菜（调味品）深加工项目，在大蒜加工期间（6-10月）废水排放量600立方/天。

摘要近几年，大蒜制造业蓬勃发展，各种大蒜加工企业规模不断扩大，由此产生了大量的加工废水，但是大蒜废水具有强烈的抑菌作用，因此目前对于这类废水的研究还很少。

本文是大蒜脱水废水的处理工艺设计。

浓度高，用单一的化本文根据废水的流量、进水水质以及处理要求，由于大蒜废水CODCr学法处理效果不好且费用高，对这种较高浓度的有机废水一般采用物化一生化法来处理。

大蒜废水主要含有大蒜素，化学名称为二烯丙基三硫化物．相对分子质量为178．总含量≥ 95％：具有强烈的刺激味和特有的辛辣味．难溶于水，呈油状液体，可与乙醇、乙醚和苯等混合。

大蒜素中的二硫醚和三硫醚能够透过病菌的细胞膜进入细胞质中，将含巯基的酶氧化为双硫键，从而抑制细胞分裂，破坏微生物的正常代谢。

所以先用物理化学方法去除大部分大蒜素．大幅度降低大蒜素的浓度以减轻对后续生物处理单元的影响．再用生化处理去除溶解性有机物。

具体工艺流程为：污水→格栅→调节池→溶气气浮池→混流式生物选择器→加强SBR→排放。

工艺原理是：污水经格栅去除较大的漂浮物后，进入调节池进行水质水量的均化，再进入溶气气浮池，去除大蒜素及大部分有机物,然后进入混流式生物选择器，投加特定高效微生物菌液，最后进去SBR进一步去除有机物脱氮除磷，然后排放污水经过本设计所采用的工艺进行处理后，达到了《污水综合排放标准》(GB8978－1996)一级标准，所以该工艺对大蒜脱水污水处理具有高效性、经济性。

目录1 绪论 (1)1.1概况 (1)1.1.1大蒜的成分 (1)1.1.2大蒜脱水废水来源 (2)1.1.3大蒜脱水废水的成分 (3)1.2进出水水质及处理程度说明 (3)1.2.1 进出水水质 (3)1.2.2 处理程度说明 (3)1.3大蒜脱水废水处理原则及设计原则 (4)1.3.1 处理原则 (4)1.3.2 设计原则 (4)2 废水处理工艺的选择与说明 (5)2.1各种处理工艺的比较 (5)2.1.1ABR-氧化工艺 (5)2.1.2加强SBR工艺 (6)2.1.3 水解酸化-多级接触氧化工艺 (6)2.2 处理工艺的具体说明 (8)2.2.1污水处理的说明 (8)2.2.2 污泥处理的说明 (9)3各构筑物的设计计算 (10)3.1细格栅 (10)3.2调节池 (11)3.3混流式生物选择器 (12)3.4 加强SBR池 (12)3.5污泥浓缩池 (13)4平面和高程布置 (16)4.1 平面布置 (16)4.2高程计算 (16)5经济分析 (18)6 结论 (19)参考文献 (20)致谢 (21)附录 (22)1 绪论1.1 概况大蒜又名胡蒜、独蒜、独头蒜，为百合科葱属植物蒜的鳞茎，其作为民间药物已广泛应用于世界各地。

农产品加工污水处理方案一、实施背景随着农产品加工业的发展，其产生的废水排放问题日益突出。

农产品加工废水中含有大量的有机物、悬浮物、油脂等污染物，对环境造成严重的污染。

因此，制定一套科学、高效的农产品加工污水处理方案，对于保护环境、提高农产品加工企业的竞争力具有重要意义。

二、工作原理该方案采用了生物处理技术，主要包括预处理、生物处理和后处理三个阶段。

1.预处理：通过格栅除杂、沉砂池沉淀等手段，将废水中的大颗粒杂质和沉积物去除，减少对后续处理设备的负荷。

2.生物处理：将经过预处理的废水送入生物反应器中，利用微生物对有机物进行降解和转化，达到净化废水的目的。

3.后处理：将生物处理后的废水进行二次沉淀、过滤等处理，去除残余的悬浮物和微生物，使废水达到排放标准。

三、实施计划步骤1.调研分析：对农产品加工企业的废水特性、排放标准、处理设备等进行调研和分析，为制定方案提供基础数据。

2.设计方案：根据废水特性和排放标准，设计出合理的废水处理方案，包括预处理、生物处理和后处理等环节。

3.设备采购：根据方案设计，采购相应的废水处理设备，确保设备的质量和性能符合要求。

4.设备安装和调试：将采购的废水处理设备进行安装和调试，确保设备的正常运行。

5.运行管理：建立废水处理设备的运行管理制度，定期对设备进行检查、维护和保养，确保设备的稳定运行。

6.效果评估：定期对废水处理效果进行评估，根据评估结果进行调整和改进。

四、适用范围该方案适用于各类农产品加工企业的废水处理，包括果蔬加工、畜禽养殖、粮食加工等行业。

五、创新要点1.应用生物处理技术：生物处理技术具有处理效果好、运行成本低的优点，能够有效降解废水中的有机物。

2.采用预处理工艺：通过预处理工艺，可以有效去除废水中的大颗粒杂质和沉积物，减少对后续处理设备的负荷。

3.引入后处理环节：通过后处理环节，可以进一步去除废水中的残余悬浮物和微生物，使废水达到排放标准。

六、预期效果1.提高废水处理效率：通过采用生物处理技术和预处理工艺，能够有效提高废水处理效率，达到国家排放标准。

XX蔬菜加工厂大蒜污水处理方案电话：传真：联系人：网址：厂址：摘要近几年，大蒜制造业蓬勃发展，各种大蒜加工企业规模不断扩大，由此产生了大量的加工废水，但是大蒜废水具有强烈的抑菌作用，因此目前对于这类废水的研究还很少。

本文是大蒜清洗废水的处理工艺设计。

浓度高，用单一的化本文根据废水的流量、进水水质以及处理要求，由于大蒜废水CODCr学法处理效果不好且费用高，对这种较高浓度的有机废水一般采用物化一生化法来处理。

大蒜废水主要含有大蒜素，化学名称为二烯丙基三硫化物．相对分子质量为178．总含量≥ 95％：具有强烈的刺激味和特有的辛辣味．难溶于水，呈油状液体，可与乙醇、乙醚和苯等混合。

大蒜素中的二硫醚和三硫醚能够透过病菌的细胞膜进入细胞质中，将含巯基的酶氧化为双硫键，从而抑制细胞分裂，破坏微生物的正常代谢。

所以先用物理化学方法去除大部分大蒜素．大幅度降低大蒜素的浓度以减轻对后续生物处理单元的影响．再用生化处理去除溶解性有机物。

具体工艺流程为：污水→格栅→调节池→溶气气浮池→混流式生物选择器→A/O→排放。

工艺原理是：污水经格栅去除较大的漂浮物后，进入调节池进行水质水量的均化，再进入溶气气浮池，去除大蒜素及大部分有机物,然后进入混流式生物选择器，投加特定高效微生物菌液，最后进去A/O进一步去除有机物脱氮除磷，然后排放污水经过本设计所采用的工艺进行处理后，达到了《污水综合排放标准》(GB8978－1996)一级标准，所以该工艺对大蒜脱水污水处理具有高效性、经济性。

目录1 绪论 (1)1.1概况 (1)1.1.1大蒜的成分 (1)1.1.2大蒜脱水废水来源 (2)1.1.3大蒜脱水废水的成分 (3)1.2进出水水质及处理程度说明 (3)1.2.1 进出水水质 (3)1.2.2 处理程度说明 (3)1.3大蒜脱水废水处理原则及设计原则 (4)1.3.1 处理原则 (4)1.3.2 设计原则 (4)2 废水处理工艺的选择与说明 (5)2.1各种处理工艺的比较 (5)2.1.1ABR-氧化工艺 (5)2.1.2加强SBR工艺 (6)2.1.3 水解酸化-多级接触氧化工艺 (6)2.2 处理工艺的具体说明 (8)2.2.1污水处理的说明 (8)2.2.2 污泥处理的说明 (9)3各构筑物的设计计算 (10)3.1细格栅 (10)3.2调节池 (11)3.3混流式生物选择器 (12)3.4 加强SBR池 (12)3.5污泥浓缩池 (13)4平面和高程布置 (16)4.1 平面布置 (16)4.2高程计算 (16)5经济分析 (18)6 结论 (19)参考文献 (20)致谢 (21)附录 (22)1 绪论1.1 概况大蒜又名胡蒜、独蒜、独头蒜，为百合科葱属植物蒜的鳞茎，其作为民间药物已广泛应用于世界各地。

大蒜食品加工企业废水处理研究摘要：随着大蒜食品生产的发展，废水排放问题日益凸显，对环境造成了严重的污染。

因此，开展大蒜食品加工企业废水处理技术研究，具有重要意义。

本文旨在探究大蒜食品加工企业废水的处理技术，分析其优缺点，为该行业废水治理提供科学依据。

关键词：大蒜加工;废水处理;企业环保1.大蒜食品加工产生的废水量和水质特点大蒜食品加工是一种水耗型产业，其主要原因是加工工艺需要大量的清洗、冲洗和煮熟等操作。

这些操作所需用水较多，而其中的多数水最终会成为排放废水。

根据实地调查和分析，大蒜食品加工企业废水量较大，一般每吨加工所需用水在15-20t之间，也就是说，这个行业每年要排放相当大量的废水。

同时，废水中含有大量的有机物、氮、磷等污染物质，需要经过处理才能达到国家排放标准。

大蒜食品加工废水的水质特点主要有以下几个方面。

首先，含有大量的有机物质。

基本上大蒜食品加工每一步骤都会产生有机污染物，如蒜片剥皮、切片、码垛等加工工序，每个工序都会造成生产废水中污染物的增加。

其次，大蒜食品加工废水含有高浓度的悬浮物和沉淀物。

这些物质可能含有有害物质，如砷等元素，需要经过处理降解。

此外，废水还含有高浓度的氮、磷、钾等化学物质，这些化学物质对水体的生态平衡造成破坏，必须进行有效去除。

大蒜食品加工企业废水量大且水质复杂，需要开展系统的监测和处理。

对于这些废水的处理和利用，应根据废水的特点和水体环境的要求，采取适当的处理技术，最终达到减少污染、绿色生产的目的。

2.大蒜食品加工废水对环境造成的危害大蒜食品加工过程中产生大量的废水，其中所含有害物质会对周边环境造成影响，引起环境保护部门的高度关注。

大蒜食品加工废水主要成分包含有机物、总氮、总磷、重金属等，如果不经过正确的处理，对环境会造成严重的污染危害。

首先，大蒜食品加工过程中所使用的工业用水含有的有机物往往比较复杂，其中含有丰富的糖类和蛋白质，处理废水比较困难。

这些有机物如果没有得到有效处理，容易导致水体富营养化，对周边的水生态环境带来很大风险。

大蒜脱水废水处理工程设计1. 引言大蒜脱水加工过程中产生的废水含有高浓度的有机物、悬浮固体及其他污染物，如果不进行适当处理，将对环境造成严重污染。

因此，设计一套高效的大蒜脱水废水处理工程非常必要。

本文将详细介绍大蒜脱水废水处理工程的设计方案。

2. 工艺流程2.1 原水处理大蒜脱水废水中的悬浮固体和杂质比拟多，首先需要进行原水处理。

原水处理工艺主要包括物理处理和化学处理，主要步骤如下： - 入水调节: 调节废水的pH值和温度，使其适应后续处理工艺。

- 筛网过滤: 利用物理筛网去除大蒜皮、杂草等较大的悬浮固体。

- 沉淀池: 使用化学药剂进行混凝沉淀，去除细小的悬浮固体。

- 净水: 经过预处理后的水进入下一步处理工艺。

2.2 活性污泥法生物处理活性污泥法是处理大蒜脱水废水中有机污染物的常用方法。

其主要过程包括接触氧化池、好氧池和厌氧池。

详细工艺如下： - 接触氧化池: 将预处理后的水经过流化床的方式与污泥进行接触，有机物被氧化降解。

- 好氧池: 进入好氧池进行生化反响，好氧池中的好氧细菌通过氧化作用进一步分解有机物，同时提供污泥的新生长。

- 厌氧池: 进入厌氧环境，通过厌氧呼吸作用进一步分解废水中的有机物。

2.3 深度处理经过活性污泥法处理后，仍含有一定浓度的有机物和微量的污染物。

为了到达更严格的排放标准，需要进行深度处理。

深度处理主要包括吸附、膜别离和紫外光氧化等方式。

3. 设备选型3.1 沉淀池沉淀池的选型主要根据处理规模和废水水质来确定。

一般可选择圆形沉淀池或方形沉淀池，具体尺寸和材质可根据需要进行选择。

3.2 活性污泥法设备活性污泥法设备选型需要考虑处理规模、氧化池和厌氧池容量、氧气供给方法等，通常选择曝气式好氧池和混合式厌氧池。

3.3 深度处理设备深度处理设备根据需要选择吸附器、膜别离设备和紫外光氧化设备，尺寸和材质根据处理效果和经济性进行选择。

4. 自动控制系统废水处理工程需要实现自动化控制和监测，确保处理过程稳定可靠。

高浓度大蒜加工污水该如何处理呢？大蒜在我国是一种非常常见的调料和菜品，其加工过程中也会产生大量的污水。

这些污水中含有高浓度的有机物和硫化物，对环境有确定的污染影响。

本文将介绍针对高浓度大蒜加工污水的处理方法。

1. 传统污水处理方法传统的污水处理方法通常包括物理处理、化学处理和生物处理三个阶段。

物理处理通常接受沉淀、过滤等方式去除悬浮物和颗粒物；化学处理则利用化学药剂促使某些物质发生化学反应去除污染物；生物处理则利用微生物分解或吸附污染物。

但这些传统的处理方法针对高浓度大蒜加工污水效果不佳，而且成本高。

2. 分别蛋白法讨论人员发觉，大蒜加工污水中含有大量蛋白质，而蛋白质具有很好的吸附性能，因此可以利用蛋白质分别的方法降低大蒜加工污水的COD浓度。

分别蛋白法操作简便、成本低，适用于中小型企业。

3. 水解酸化反应法水解酸化反应法是一种生物处理方法，在较长的处理时间内渐渐降低大蒜加工污水中有机物的浓度。

该方法可以有效地处理高浓度污水，但是需要确定的操作技能和专业学问。

4. 活性炭吸附法活性炭的吸附本领较强，在处理大蒜加工污水时具有确定的应用价值。

活性炭吸附法操作简便，成本较低，但是需要注意曝气、搅拌等步骤，以保证吸附效果。

5. 生物—化学一体化处理技术生物—化学一体化处理技术是目前最早进的污水处理方法之一、该技术结合了生物法和化学法的优点，既可以分解污染物，又可以去除难分解污染物。

这种技术需要较好的操作技能和专业学问，但具有高效的处理效果和广泛的应用前景。

6. 结语针对高浓度大蒜加工污水的处理，以上是几种比较常见的方法。

不同的方法适用于不同的污染物浓度和处理要求。

假如规模较大的企业可以接受生物—化学一体化处理技术，效果更佳；而中小型企业可以接受分别蛋白法或活性炭吸附法，以降低成本和提高效率。

大蒜污水处理方案一、背景介绍污水处理是一项重要的环境保护工作，针对大蒜种植过程中产生的污水问题，制定一套高效的大蒜污水处理方案，对于维护环境健康、促进农业可持续发展具有重要意义。

本文将详细介绍大蒜污水处理方案的设计和实施。

二、问题分析大蒜种植过程中产生的污水主要包括农药残留、农业废弃物、土壤颗粒物等。

这些污水含有有机物、重金属等有害物质，若未经处理直接排放，将对土壤、水源和生态环境造成严重污染。

三、处理方案1. 预处理首先，对大蒜污水进行预处理，去除大颗粒物和悬浮物。

可以采用物理方法，如筛网、沉淀池等，将污水中的固体物质进行分离。

2. 生物处理经过预处理后的污水进入生物处理系统。

可以采用活性污泥法、厌氧消化等生物处理技术。

活性污泥法通过微生物的降解作用，将有机物降解为二氧化碳和水，并去除重金属等有害物质。

厌氧消化则通过厌氧菌的作用，将有机物转化为甲烷等可再利用的能源。

3. 深度处理经过生物处理后的污水仍然可能含有一定的有机物和微量污染物。

为了进一步提高水质，可以采用深度处理技术，如活性炭吸附、臭氧氧化等。

活性炭吸附可以去除有机物和部份重金属离子，臭氧氧化则可降解有机物和杀灭微生物。

4. 二次沉淀经过深度处理后，污水进入二次沉淀池进行沉淀。

在沉淀池中，通过重力作用，将残存的悬浮物和沉淀物分离出来。

沉淀后的污泥可以进行资源化利用，如用作有机肥料等。

5. 消毒处理最后，对处理后的污水进行消毒处理，杀灭残留的病原微生物。

可以采用紫外线消毒、氯化等方法进行消毒。

四、实施方案1. 设备选型根据处理方案，选择适合的污水处理设备。

包括预处理设备（筛网、沉淀池等）、生物处理设备（活性污泥池、厌氧消化池等）、深度处理设备（活性炭吸附装置、臭氧氧化装置等）、二次沉淀设备（沉淀池）和消毒设备（紫外线消毒装置、氯化装置）等。

2. 工艺设计根据实际情况，设计污水处理工艺流程图，确定各处理单元的运行参数和处理效果要求。

确保处理过程稳定、高效。

大蒜加工废水（共4篇）以下是网友分享的关于大蒜加工废水的资料4篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。

大蒜深加工篇一九、项目投资效益及静态投资回收期：年产值1000万元，年利润457万元，刨税170万元，企业建成后静态投资回收期1.5年.十、项目建设期：一年第二章项目建设理由及条件分析大蒜是人们日常生活中深受欢迎的食药两用蔬菜。

经成分分析，新鲜大蒜每100克中含水分70克、蛋白质4.4克、脂肪0.2克、糖类23—24克；维生素B0.24毫克、维生素B20.05毫克、维生素B50.9毫克; 维生素C3 毫克。

大蒜中含17种氨基酸, 其中8种为人体必需氨基酸, 尤以精氨基酸含量最高, 占氨基酸总量的20.4%,其次是谷氨基酸, 占氨基酸总量的19.75%,大蒜中还含有预防胃癌的元素锗(73.4毫克100克) 和硒(0.3—0.8毫克100克) ，大蒜含挥发油约0.2%,目前已从油中鉴定出二烯丙基硫化物、甲基烯丙基三流化物、二烯丙基二硫化物等多种含硫化物。

因此，祖国医学认为：大蒜性温、味辛辣、且下气、除风、止痢、散痛、消毒气等功效。

目前，大蒜入药用于临床已遍及内科、外科、儿科、皮肤科、五官科、及老年保健、肿瘤科等等，随着科学技术的发展，大蒜的药理作用日益增多，如降血压、抗血小板聚集、降血脂和抗动肪粥样硬化、降低血糖等作用。

大蒜汁还广泛用于保护皮肤的美容化妆产中，具有抗衰老、防癌和抑癌作用。

另一方面，大蒜被人们制做成蒜片、蒜米、蒜酱、蒜汁、蒜泥、蒜脯等各种可口小菜食品和香辛调味料，是人们日常生活中不可缺少的美味食品。

所以，充分利用大蒜的食药价值，开拓广阔市场，进行工厂化生产大蒜多糖、大蒜精油等产品，可为企业创造丰厚的经济价值。

1970年至1974年全国胃癌普查表明，大蒜产区苍山县的胃癌发病率为总人口的3．4／10万，是长江以北10万人口以上县、市中胃癌发病率最低的一个县。

大蒜油可以杀死蚊子及某些农作物的害虫，对预防痢疾及乙型脑炎有奇效。