药食两用中药

乌药黄精的功效与作用乌药黄精，是一种中药材，由乌药和黄精熬制而成。

乌药，又名人参果，属于姜科植物乌药的根茎。

黄精，又名细叶黄精，是薯莎科植物黄精的根茎。

乌药黄精是常见的药食两用植物，具有独特的药理功效和作用，被广泛应用于中医药领域。

本文将详细介绍乌药黄精的功效与作用。

一、乌药黄精的功效1. 增强免疫力：乌药黄精中的活性成分具有免疫调节作用，可以提高机体抵抗力，增强免疫功能。

长期服用乌药黄精，可以预防感冒、流感等疾病的发生。

2. 抗疲劳：乌药黄精中所含的多种氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，能够有效补充身体所需的能量，减轻疲劳感，提高工作效率。

3. 促进血液循环：乌药黄精具有温经散寒，活血化瘀的功效，能够促进血液循环，改善微循环不良等问题，对于冠心病、高血压等心血管疾病有一定的辅助治疗作用。

4. 延缓衰老：乌药黄精富含抗氧化物质，具有清除自由基、减缓细胞老化的作用，可以延缓身体衰老过程，保持皮肤的健康和年轻。

5. 提高记忆力：乌药黄精中的多种活性物质可以改善脑供血，促进脑细胞新陈代谢，从而提高学习和记忆能力。

特别适用于学生、老年人等需要提高记忆力的人群。

6. 镇痛止痒：乌药黄精具有祛风散寒、活血止痛的功效，能够缓解关节炎、肌肉酸痛等症状，对于一些皮肤瘙痒、湿疹等皮肤病也有一定的镇痒作用。

7. 调节内分泌：乌药黄精被认为具有调节内分泌功能，可以帮助女性调整月经周期，缓解经痛、月经不调等问题。

8. 保护肝脏：乌药黄精中的活性成分可以提高肝脏的解毒能力，抑制有害物质对肝脏的损害，对于肝炎、脂肪肝等肝脏疾病有一定的保护作用。

二、乌药黄精的作用1. 保健作用：乌药黄精富含多种活性成分，具有保健作用。

可以增强机体免疫力，提高抵抗力，预防疾病的发生。

2. 调节作用：乌药黄精被认为具有调节内分泌、神经、免疫等系统的作用。

可以调整身体的功能状态，提高机体适应能力。

3. 营养作用：乌药黄精中所含的营养成分可以补充身体所需的能量和营养物质，增加身体的营养供给，促进健康生长和发育。

药中补气王！药食两用，补气强身自古黄芪传说多关于黄芪，有许多民间传说。

古时有一位叫戴糁的老人，善良厚道，乐于助人，善用针灸治病，老人形瘦而面黄，人们尊称“黄耆”（耆指六十岁以上的人），但后来不幸因救助坠崖儿童而身亡。

老人去世后，人们为了纪念他，便将老人墓旁长的一种草药称为“黄耆”，即黄芪。

人们用它治疗许多病痛，在民间广为流传。

史料上，也有隋唐间医家许胤宗妙用黄芪救太后的记载。

著名诗人苏东坡写过很多中药诗，其中有首与黄芪有关的诗：“孤灯照影夜漫漫，拈得花枝不忍看。

白发欹簪羞彩胜，黄芪煮粥荐春盘。

”可见宋代就有人常食黄芪粥，自然也受注重养生的大文学家苏轼青睐了。

相传，有朋友向其请教养生秘诀时，苏轼说：“一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。

”提出了淡泊名利、调节情志，早睡早起、保证睡眠，安步当车、适当运动，控制饮食、合理膳食的养生要诀。

除此以外，苏东坡对吃粥很有兴趣也很讲究，他有书帖描写食粥：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。

粥既快美，粥后一觉，妙不可言。

”他被贬失意，大病初愈时，常用黄芪粥来补养病后虚弱的身体。

黄芪应用广泛，受到许多名人喜好。

白居易也有一首《斋居》诗提到黄芪粥：“香火多相对，荤腥久不尝。

黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤。

”诗中有黄芪、赤箭（天麻）两味中药。

可见，唐宋时期文人墨客用黄芪作为药食两用之材调养，已是一种时尚和习惯。

医家妙用黄芪起重疴黄芪的药用历史已有2000多年，在中医处方中常有黄芪的身影，且多是担当主药。

黄芪，味甘，性微温，归肺、脾经，具有健脾补中、益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌作用，是中医补中益气的要药。

首都医科大学附属北京中医医院中医内科教研室主任、主任医师刘汶说，黄芪可用于多种疾病中中医辨证为气虚的病人，如少气懒言、声音低弱、咳嗽气短、久咳久喘的肺气虚者，面色不华、倦怠乏力、食少便溏的脾气虚者。

黄芪对慢阻肺、支气管哮喘、支气管扩张、肺癌术后及放化疗之后，以及消化性溃疡、消化系统肿瘤放化疗之后的气虚病人，疗效尤其显著。

附子饼的功效与作用附子饼又被称为附子丸、附子糕，是一种药食两用的中药制品。

附子是中药材中的一味珍贵药材，具有多种功效和作用，因此被广泛用于中医治疗和健康保养。

附子饼以附子为主要原料，经过一系列加工工艺制成，保留了附子的药性，成为了一种健康滋补品。

一、附子的概述附子是一味中药材，其学名为Aconiti Lateralis Radix Praeparata，属于荄蕺科植物毛附子的块根。

附子主要生长在我国山西、陕西、四川、云贵等地，采摘后鲜用或炮制而成。

附子的药用部分主要为根茎。

附子入药历史悠久，在《神农本草经》中就有记载，被称为“百草之王”。

附子含有多种有效成分，如脂肪酸、无机盐、碳水化合物、生物碱等，具有多种药理作用。

二、附子饼的制作工艺附子饼是将附子经过一系列的加工工艺制成的食品，其制作工艺主要包括以下几个步骤：1. 选材：选择新鲜、无虫、无霉的附子根茎作为原料。

2. 炮制：将选好的附子根茎烘干后，用低温慢炒或水煮，以去除毒性。

3. 磨粉：将炮制后的附子根茎研磨成细粉。

4. 和面：将附子粉与其他辅料（如糯米粉、红枣泥）搅拌均匀，加入适量的水，揉成面团。

5. 制饼：将面团擀成薄饼，并在表面刻上花纹。

6. 蒸熟：将制成的附子饼放入蒸锅中，用旺火蒸熟。

7. 冷却：取出蒸熟的附子饼，晾凉后即可食用。

三、附子饼的功效与作用附子饼作为一种药食两用的中药制品，具有多种功效和作用，在中医养生和健康保健方面有着广泛的应用。

以下是附子饼的主要功效与作用：1. 补肾壮阳：附子具有温补肾阳、固精益气的功效，对肾阳虚引起的阳痿早泄、遗精、腰腿酸软等症状有很好的改善作用。

附子饼作为附子的一种制品，同样能够起到补肾壮阳的作用。

2. 暖腰膝：附子饼中的附子能够温补肾阳，对腰腿酸软、寒性关节炎等症状有一定的缓解作用。

食用附子饼可以起到暖腰膝的功效，增强体力，改善腰腿酸软等脾肾阳虚引起的症状。

3. 健脾暖胃：附子饼中的附子能够温中散寒，对脾胃阳虚引起的寒痛腹痛、食欲不振等症状有一定的改善作用。

北京同仁堂健康药业股份有限公司中药基础知识中药的概念和种类.概念——中药是我国传统药物的总称，它是以中医理论为基础，具有独特的理论体系和应用形式。

.来源——有植物药、动物药、矿物药，据不完全统计，中药现有12000千余种，其中植物药11000余种，动物药1100余种，矿物药80余种。

.起源——中药的是古人们在寻找食物的过程中发现、总结并有意识地使用。

.药食两用——即可以作为食品用，也可以作为药品用，是进行食品或保健食品开发的重要原料。

中药的质量评价药材的质量标准——药典（基源、性状、显微、理化、含量），地方标准，企业标准。

影响质量的因素——产地（道地性）、生长时间、加工炮制、储存过程、农药残留等。

“道地药材”——经长期使用，观察和比较，认为某药以某地所产质量最好，疗效最佳，为正品，称为“道地药材”。

如：四川的川贝母；吉林的人参、鹿茸；云南的三七、茯苓；河南的山药；山东的阿胶、金银花；甘肃的当归、百合；宁夏的枸杞；浙江的麦冬、杭白菊、铁皮石斛；河北的山楂、板蓝根；山西的党参；内蒙的甘草、黄芪；福建的龙眼肉、太子参；广西的罗汉果；贵州的天麻、杜仲等。

中药采集.中药采收原则：在药用部位有效成分含量最高的时节采收。

.全草类：多在植株充分生长，茎叶茂盛，花朵初开时采收。

个别如茵陈则采取幼苗。

.根及根茎类：一般在秋、冬季节植物地上部分枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收。

.皮及根皮类：一般在春末夏初采收，少数皮类药材于秋、冬两季采取，如川楝皮、肉桂等。

.茎木类：一般在秋、冬两季采收，有些木类药全年可采，如沉香等。

.叶类：多在开花前或果实未成熟前，叶片青绿茂盛时采收。

但桑叶应在秋季经霜后采收。

.花类：多在花朵将开未开时采集，也有在花盛开时采收的，如菊花、番红花等。

.果实种子类：一般果实多在自然成熟或将近成熟时采收。

.动物药：一般动物及虫类药大多在其活动期中捕捉。

.矿物药：大多结合开矿采掘获得。

有些矿物药系经人工冶炼或升华等方法制得，四季可采。

药食两用中药-鸡内金的成分、药理、临床及安全性1．成分鸡内金中含有胃激素、蛋白质、少量胃蛋白酶、淀粉酶和各种氨基酸。

2．药理2．1 鸡内金对胃分泌的影响李飞艳等将大鼠作为研究对象，采用连续灌胃、禁食、解剖、结扎、取胃液的方法，研究鸡内金生品与不同炮制工艺炮制品的水煎液对大鼠胃液分泌量及胃蛋白酶的影响。

结果表明：与空白组比较，各药物组的胃液量均显著增加(P<0．05)；与药典生品相比较，炮制组均能不同程度的增加大鼠胃液量。

与空白组比较，药典生品组对胃蛋白酶活性无明显影响，而各个炮制品组能显著增加大鼠胃蛋白酶活性(P<0．05)；各药物组均能显著增加大鼠胃蛋白酶排出量。

2．2 鸡内金对胃肠运动的影响南云生、李卫先等人用小鼠进行试验研究，采用将小鼠禁食、灌胃、解剖及测量的方法，观察鸡内金及其不同炮制品对小鼠胃排空率及胃肠推进率的影响。

最终得出结论：鸡内金及其炮制品与空白组(生理盐水)相比较，小鼠的胃排空率结果无显著性差异，而肠胃推动功能有明显增强的趋势，但不显著(P>0．05)，且鸡内金及其各炮制组没有显著差异。

2．3 鸡内金与肠道保健迟玉森等对鸡内金改善小鼠肠道保健功能进行研究，采用炭末小肠推进法计算小鼠的小肠推进率。

研究结果表明，鸡内金提取液不同剂量组对小鼠肠道影响不同，其中低、中剂量组无显著性差异(P>0．05)，高剂量组与对照组之间差异极为显著(P<0．01)。

而且药物组还能缩短小鼠首次排便时间，增加排便粒数和排便的重量，说明鸡内金具有增强小肠推进运动，改善便秘的作用，且与用药剂量存在相关性。

2．4 鸡内金对血糖、血脂及血液流变学作用的研究马云、郭晓军等以家兔作为研究对象，以对家兔耳后缘动脉采血分析为研究手段，分别对血糖、血脂及血液流变学进行研究。

研究结果表明：在鸡内金与金樱子的共同作用下，模型组家兔的血糖、血脂均降低，肝和肠系膜质量减少，说明鸡内金和金樱子有降低血糖、甘油三酯和减少肝和肠系膜中脂肪堆积的作用；鸡内金对凝血系统有抑制作用，同时还有改善血液流变学的作用，对动脉粥样硬化的发生有一定程度的预防作用。

卫生部最新版药食同源目录表既是食品又是药品的物品名单丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

可用于保健食品的物品名单人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛(需提供可使用证明)、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

芋艿丸功效与作用芋艿丸是一种以芋艿为主要原料制成的药食两用的中药制剂。

芋艿，又称芋艿花、芋艿根茎，是一种由芋头中的根茎煮制后制成的中草药材。

在中医传统理论中，芋艿具有清热解毒、祛湿利尿、消肿止痛等功效。

芋艿丸是将芋艿根茎煎煮成浓缩液后加入适量的蜂蜜糖浆和其他药材制成的糖丸剂，常用于治疗肾脏疾病、尿路感染等疾病。

本篇文章将从药理学原理、临床应用以及不良反应等方面探讨芋艿丸的功效与作用。

一、芋艿丸的药理学原理芋艿丸是以芋艿根茎为主要原料，经过加工处理后制成的糖丸剂。

芋艿根茎中富含多种活性成分，如薯蓣皂苷、多肽类物质、纤维素等。

这些活性成分具有清热解毒、增强机体免疫力、改善肾脏功能等作用。

1. 清热解毒作用：芋艿根茎中的薯蓣皂苷具有明显的清热解毒作用。

薯蓣皂苷能够中和病毒和细菌产生的毒素，降低体内毒素的浓度，减轻感染引起的炎症反应。

2. 尿量增多作用：芋艿根茎中的纤维素能够促进尿液中废物的排泄。

它通过吸附水分，增加尿液量，加快废物的排出，有利于排毒利湿。

3. 消肿止痛作用：芋艿根茎中的多肽类物质具有显著的抗炎作用。

它能够抑制炎症介质的释放，减轻组织炎症反应，从而减轻肿胀和疼痛。

二、芋艿丸的临床应用芋艿丸主要用于治疗肾脏疾病、尿路感染等疾病。

以下是芋艿丸的主要临床应用：1. 肾脏炎：芋艿丸具有清热解毒、消肿利湿的作用，可用于治疗急慢性肾炎引起的肾虚、水肿、血尿等症状。

芋艿丸能够增强肾脏的排毒功能，促进尿液的排出，降低尿毒症的发生率。

2. 尿路感染：芋艿丸具有抗菌、增强免疫力的作用，可用于治疗尿路感染引起的尿频、尿急、尿痛等症状。

芋艿丸能够中和感染引起的毒素，减轻炎症反应，缓解尿路炎症。

3. 尿蛋白：芋艿丸具有增强肾脏功能的作用，可以促进蛋白质的代谢和排出，从而减轻肾脏负担，减少尿蛋白的产生。

4. 尿液悬浮物：芋艿丸可促进尿液中废物的排出，减少尿液中的沉淀物，改善尿液的清晰度。

5. 肾结石：芋艿丸具有尿量增多的作用，可减少尿液中的结晶物质，促进结石的排出。

附件1 既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

附件2 可用于保健食品的物品名单（按笔划顺序排列）人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

附件3 保健食品禁用物品名单（按笔划顺序排列）八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

药食两用的中药名单药食两用的中药名单84种，这84种中药，即可以作为食品用，也可以作为药品用，是进行食品或保健食品开发的重要原料。

枸杞子、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、广藿香。

可用于保健食品的物品名单 114种人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

陈皮茯苓鱼腥草的功效与作用陈皮茯苓鱼腥草是一种药食两用的草本植物，被广泛应用于中医药领域。

它具有多种功效和作用，可以用来治疗多种疾病和保健养生。

一、陈皮的功效与作用陈皮是由橙属植物的果皮经过晒干而成的，它具有以下功效与作用：1. 健脾开胃：陈皮中含有较多的挥发油，具有健脾开胃的作用，可以增加食欲，帮助消化。

2. 祛痰止咳：陈皮中的挥发油具有痰湿祛除的作用，适用于痰多咳嗽、痰饮等病症。

3. 理气解郁：陈皮中的挥发油还具有理气解郁的作用，适用于脘腹胀满、情绪郁闷等病症。

4. 治疗呕吐：陈皮中的芳香成分能够缓解胃部不适引起的呕吐，适用于呕吐型感冒等病症。

二、茯苓的功效与作用茯苓是一种真菌类植物，具有以下功效与作用：1. 利水消肿：茯苓中的有效成分具有利尿的作用，可以帮助排泄多余的水分，减轻水肿症状。

2. 健脾益胃：茯苓可以增加胃液分泌，帮助消化吸收，改善脾胃功能。

3. 安神益智：茯苓中的化学成分具有镇静安神的作用，适用于失眠多梦、健忘等病症。

4. 补脾养胃：茯苓还具有补益脾胃的作用，适用于脾胃虚弱、食欲不振等病症。

三、鱼腥草的功效与作用鱼腥草是一种草本植物，被广泛用于中医药领域。

它具有以下功效与作用：1. 解毒明目：鱼腥草中的有效成分能够解毒明目，适用于胆囊炎、结膜炎等病症。

2. 抗菌消炎：鱼腥草中的活性组分具有一定的抗菌消炎作用，对多种细菌具有抑制作用。

3. 免疫调节：鱼腥草中的多糖类物质能够增强机体免疫力，提高抗病能力。

4. 抗氧化防衰老：鱼腥草中富含的抗氧化物质可以清除自由基，延缓衰老过程。

四、陈皮茯苓鱼腥草的功效与作用陈皮茯苓鱼腥草是中药中常用的复方药材，它们共同发挥以下功效与作用：1. 缓解消化不良：陈皮可以健脾开胃，茯苓可以补脾养胃，鱼腥草可以促进消化液分泌，三者组合使用可以缓解胃肠功能紊乱引起的消化不良症状。

2. 抗炎消肿：鱼腥草具有抗炎消肿的作用，可以减轻炎症引起的肿胀、疼痛等症状，与陈皮、茯苓的合用可以加强该效果。

铁皮石斛是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值和食用价值。

它具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳、补肾益精等多种功效，可用于治疗虚热烦渴、肺燥咳嗽、肾虚精亏等疾病。

同时，铁皮石斛也是一种营养丰富的食品，具有增强免疫力、促进消化吸收、保护肠胃等作用。

因此，铁皮石斛被广泛用于中药材和食品行业中。

为了规范铁皮石斛的药用价值和食用价值，相关部门需要制定相应的文件，对铁皮石斛的种植、采收、加工、销售等环节进行管理和监督。

这些文件通常包括法律法规、技术标准、质量标准、安全标准等方面的内容。

在制定文件时，需要考虑以下几个方面：
1. 法律法规：需要遵守国家相关法律法规，如《中药管理法》、《食品安全法》等。

这些法律法规对中药材和食品行业的生产和销售进行了严格的规定和监管。

2. 技术标准：需要制定铁皮石斛的种植技术规范、采收时间、加工工艺、贮存条件等方面的技术标准，以确保铁皮石斛的质量和安全性。

3. 质量标准：需要制定铁皮石斛的质量标准，包括对农药残留、重金属、微生物等方面的检测和控制标准，以确保消费者的健康和安全。

4. 安全标准：需要制定铁皮石斛的食用安全标准，包括食用方法和用量、不良反应等方面的规定，以确保消费者的食用安全。

综上所述，为了规范铁皮石斛的药食两用，相关部门需要制定相应的文件，明确相关标准和规定，加强对铁皮石斛生产和销售的监管和管理，确保其质量和安全性，同时也保障了消费者的健康和权益。

此外，需要注意的是，不同地区的铁皮石斛生长环境和品质存在差异，因此不同地区的铁皮石斛品质也会有所不同。

在选择和使用铁皮石斛时，消费者需要了解不同地区的铁皮石斛品质差异，选择优质可靠的商家购买，以保证使用效果和质量安全。

药食两用虫草参大田栽培技术概述虫草参是一种珍贵的中草药材和滋补食材，被誉为“药食两用”的珍稀中草药，具有滋补强身、延年益寿的功效，广泛用于中药材和滋补养生食品的制作。

目前，随着虫草参市场需求的不断增长，大田栽培虫草参的技术也逐渐成熟，成为农民脱贫致富的重要产业之一。

本文将从虫草参的特点、大田栽培技术和管理方法等方面进行介绍。

一、虫草参的特点虫草参，又称“冬虫夏草”，是一种地下真菌，寄生于蝗虫的幼虫体内，形成蛹壳，发芽成虫草菌丝节和子实体的生殖孢子。

其主要生长条件为温度在-5℃至25℃之间，湿度在85%至95%之间。

虫草参的主要活性成分有虫草素、虫草酸等，具有滋阴降火、补肾养血的功效。

虫草参除了作为中药材外，也可作为滋补食材使用，是市场上非常受欢迎的一种食材。

二、大田栽培虫草参的技术1. 地块选择栽培虫草参的地块应该选择平整、排水好、疏松肥沃的土地，土壤PH值应在6至7之间，对于土壤的肥力，可以施入有机肥来提高土壤肥力。

2. 种植方式虫草参的种植方式一般有两种，一种是自然播种，另一种是人工播种。

自然播种是在适宜的环境条件下，利用蝗虫的寄生方式进行虫草参的生长和繁衍。

人工播种则是通过人工埋藏虫草参的菌丝体，促进虫草参的生长发育。

一般来说，人工播种比自然播种效果更好，也更易于管理。

3. 环境调控在大田栽培虫草参过程中，要进行严格的环境调控，包括温度、湿度等。

在冷季节要进行保温，保持适宜的温度，在雨季需要保持排水良好，防止积水。

还需要进行适时的遮阳和通风，保证虫草参的充足光照和氧气供应。

4. 病虫害防治在大田栽培虫草参的过程中，需要做好病虫害的防治工作。

特别是在高温潮湿的环境中，虫草参容易受到病虫害的侵袭，如蚜虫、螨虫等。

此时需要采取及时的农药喷洒和病虫害的预防措施，保证虫草参的生长健康。

5. 收获管理一般来说，虫草参生长周期为三年左右，可以根据菌丝体和子实体的生长状态进行定期的收获管理。

在收获时要避免损伤子实体，保持其完整性，以保证其品质。

既是食品又是药品的品种目录卫生部曾公布的两批名单有69种：八角茴香、刀豆、姜（生姜、干姜）、枣（大枣、酸枣、黑枣）、山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼肉（桂圆）白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、青果、杏仁（甜、苦）、昆布、桃仁、莲子、桑椹、榧子、淡豆鼓、黑芝麻、蜂蜜莴苣、薏苡仁枸杞子、乌梢蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、白果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、香、火麻仁、桔红、茯苓、香薷、红花、紫苏、麦芽、黄芥子、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、马齿苋、鲜芦根。

卫生部新公布的既是食品又是药品的名单有8种：蒲公英、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根、鱼腥草。

作为普通食品管理的食品新资源名单：油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹广东省报卫生部加药食品名单：淮山药、葛花、玉竹、艾叶、沙参、桑叶、黄精、白术、银花、梅花、狗脊、槐花、白芍、麦冬、芦荟、天冬、苍术、益智、胖大海、何首乌、枇杷叶、夏枯草、淡竹叶、蒲公英、巴戟、绞股蓝、灯心草、鸡血藤、茵陈蒿、竹壳茶、木棉花、鸡蛋花、藤茶、广东凉茶、广东凉粉、冬虫夏草、白花蛇舌草、白茅根、芦根。

卫生部公布的新资源食品名单卫生部批准作为食品新资源使用的物质，共分为九类：1、中草药和其他植物人参、党参、西洋参、黄芪、首乌、大黄、芦荟、枸杞子、巴戟天、荷叶、菊花、五味子、桑椹、薏苡仁、茯苓、广木香、银杏、白芷、百合、山苍籽油、山药、鱼腥草、绞股蓝、红景天、莼菜、松花粉、草珊瑚、山茱萸汁、甜味藤、芦根、生地、麦芽、麦胚、桦树汁、韭菜籽、黑豆、黑芝麻、白芍、竹笋、益智仁2、果品类大枣、山楂、猕猴桃、罗汉果、沙棘、火棘果、野苹果3、茶类金银花茶、草木咖啡、红豆茶、白马蓝茶、北芪茶、五味参茶、金花茶、胖大海、凉茶、罗汉果苦丁茶、南参茶、参杞茶、牛蒡健身茶4、菌藻类乳酸菌、脆弱拟杆菌（BF－839）、螺旋藻、酵母、冬虫夏草、紫红曲、灵芝、香菇5、畜禽类熊胆、乌骨鸡6、海产品类海参、牡蛎、海马、海窝7、昆虫爬虫类蚂蚁、蜂花粉、蜂花乳、地龙、蝎子、壁虎、蜻蜒、昆虫蛋白、蛇胆、蛇精8、矿物质与微量元素类珍珠、钟乳石、玛瑙、龙骨、龙齿、金箔、硒、碘、氟、倍半氧化羧乙基锗（Ge－132）、赖氨酸锗9、其它类牛磺酸、SOD、变性脂肪、磷酸果糖、左旋肉碱这些是药食两用的中药和微量元素及菌类等可用于食品的物质，卫生部并没有在同一个文件中全部罗列出来，而是每年都有变化。

药食同源中药材功效药食同源，是指一些具有药用价值的植物，同时也可以作为食材食用。

这些中药材不仅可以用于药物治疗，还能够通过食用进补养生。

本文将从中药材的功效入手，介绍一些常见的药食同源中药及其功效。

**1. 枸杞**枸杞，又名宁夏枸杞，具有明目、滋补肝肾、强身健体的功效。

枸杞中富含胡萝卜素、维生素C等营养成分，可以提高免疫力，延缓衰老，保护肝脏。

此外，枸杞还有滋阴补肾、益精明目的作用，是一种常用的药食同源中药。

**2. 黑米**黑米，又名黑糯米，具有养血益气、补肾固精、抗衰老的功效。

黑米中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素B1、B2等营养成分，有助于提高机体免疫力，促进新陈代谢，延缓衰老。

黑米经常作为食材被人们食用，同时也可以作为药材入药，具有补血益气的作用。

**3. 枸杞子**枸杞子，是枸杞的种子，具有明目明智、滋肝肾、延缓衰老的功效。

枸杞子中含有丰富的维生素A、B1、B2、C、钙、铁等营养成分，对改善视力、调节肝肾功能、延缓衰老有一定的作用。

枸杞子可以直接食用，也可以泡水冲泡服用，是一种常见的药食同源中药材。

**4. 山药**山药，又名淮山，具有健脾胃、补肺肾、益气养血的功效。

山药中含有蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分，具有滋阴清热、补虚强身的作用。

山药常常作为食材被人们广泛食用，同时也可以入药，常用于治疗脾胃虚弱、肺肾不足等疾病。

**5. 枸杞膏**枸杞膏，是以枸杞、蜂蜜等为原料熬制而成，具有滋阴补肾、明目养肝的功效。

枸杞膏中富含多种维生素和矿物质，对改善肝肾功能、提高免疫力、促进睡眠有一定的帮助。

枸杞膏可以直接食用，也可以作为中药材入药，是一种常见的药食同源产品。

总结来看，药食同源中药材具有丰富的营养成分和多种功效，可以通过食用或入药的方式达到药补两用的效果。

在日常生活中，适量食用这些药食同源中药，有助于维护身体健康、延缓衰老，值得人们充分利用。

希望本文介绍的药食同源中药功效对您有所帮助。