外卖来啦PPT

化服务
新技术应用：人工 智能、大数据等技 术的应用，提升配 送效率和服务质量
环保理念：减少塑 料袋使用，推动可
持续发展
社区外卖的未来趋势
01
多元化服务：提供更加丰富
的餐品选择，满足不同消费
者的需求
02
智能化配送：通过大数据和
人工智能技术优化配送路径，
03
环保意识：减少包装浪费，
提高配送效率
推广可持续发展理念
社区外卖
朱理源
目录
01. 社区外卖的兴起与现状 02. 社区外卖的运营模式 03. 社区外卖的用户需求 04. 社区外卖的挑战与机遇
社区外卖的兴起 与现状
1
社区外卖的发展历程
2010年左右，外卖服 务开始出现，主要以
校园和写字楼为主
2020年左右，受疫情 影响，社区外卖需求激 增，成为人们日常生活
3
多样化选择：用户希望能够在平台上选择多种口味和菜系的外卖
4
优惠活动：用户希望能够享受到平台提供的优惠活动，节省开支
5
个性化推荐：用户希望能够根据自己的口味和喜好，获得个性化的推荐和推荐
6
便捷支付：用户希望能够通过便捷的支付方式，快速完成支付流程
社区外卖的用户满意度
01
配送速度：用 户对配送速度
的满意度
01
市场规模不断扩大，增长迅 速
02
主要用户群体为年轻人和上 班族
03
外卖平台竞争激烈，形成了美 团、饿了么等几个主要品牌
04
社区外卖的发展趋势是多元化、 个性化和定制化
社区外卖的行业动态
2015年起，随着互联网的普及和移动支付的发展， 社区外卖行业逐渐兴起
2018年，美团和饿了么等外卖平台开始进入社区 市场，并迅速占领市场份额

根据平台活动、节日等时 机，制定相应的促销策略 ，如满减、折扣、赠品等 ，吸引顾客下单。
会员制度
建立会员制度，为会员提 供专属优惠、积分兑换等 福利，提高顾客忠诚度。
CHAPTER 04
订单处理与配送管理策略
订单接收与处理流程介绍
订单接收
外卖平台接收用户下单，记录用户地址、菜 品信息等。
订单处理
培训
进行平台操作、交通安全、服务态度 等方面的培训。
管理规定
遵守工作时间、穿着规定、服务规范 等。
配送效率提升策略探讨
路线规划
多个订单处理
利用地图软件或导航系统，规划最短或最 快的路线，减少交通拥堵。
按区域划分订单，尽量将同一区域的订单 放在一起配送，减少重复路线。
交通工具选择
天气应对
根据实际情况选择电动车、自行车或汽车 等交通工具，以最快速度完成配送。
客户投诉处理流程介绍
倾听与记录
认真倾听客户的投诉 内容，并做好详细记 录。
道歉与安抚
向客户表示歉意，并 安抚其情绪，确保客 户感受到被重视。
分析问题原因
对投诉问题进行深入 分析，找出问题产生 的原因。
提出解决方案
根据问题原因，提出 合理的解决方案，并 与客户沟通协商。
跟进与反馈
对解决方案进行跟进 ，确保问题得到妥善 解决，并及时向客户 反馈处理结果。
发展历程
外卖行业自2008年左右开始兴起 ，经历了快速发展和竞争激烈的 过程，逐渐形成了目前几家大型 外卖平台主导市场的格局。
外卖市场的现状与趋势
现状
外卖市场在近年来持续增长，特别是在一线城市和年轻人群体中，外卖需求旺 盛。同时，外卖平台的竞争也日趋激烈，各平台都在努力提升服务质量。

我成长_1还记得我们敬爱的周总理曾说过，为中华之崛
目 添 加 文 字 标 题 起而读书，我爱读书，却没敢说的那么有气魄；又记起
古人金榜题名的荣耀，我爱读书，却没敢想的那么远大；
只是为了耳边常回响的话语：儿啊！好好读书，学会了
做人才会有出息啊！
录 《三字经》
从添小，加母亲文就要字求我标好好题读书。 添加文字标题
生动，将每页字数控制在200字
以内
B 在此输入您的标题 为您的演讲加分添彩！语言简洁 生动，将每页字数控制在200字 以内
在此输入您的标题
D
您的演讲加分添彩！语言简洁生
动，将每页字数控制在200字以
内
C 在此输入您的标题
为您的演讲加分添彩！语言简洁
生动，将每页字数控制在200字
以内
03
添加文字标题
这里是标题
用户可以在投影仪或者计算机上进行演示也 可以将演示文稿打印出来，制作成胶片
04
添加文字标题
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Maecenas porttitor congue massa. Fusce posuere, magna sed pulvinar
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Maecenas porttitor congue massa. Fusce posuere, magna sed pulvinar
添加文字标题
请在此处输入您的内容,
为您的演讲加分添彩！ 02
#2-这里是标题
用户可以在投影仪或者计算机上进行演示也可以将 演示文稿打印出来，制作成胶片

安全意识
时刻保持警觉，注意观察路面情况 ，避免发生交通事故。
骑行技巧
掌握正确的骑行姿势、控制车速、 保持稳定等骑行技巧。
配送员的服务态度和沟通技巧
服务态度
保持友好、耐心、热情的服务态度，尊重客户， 积极解决问题。
沟通技巧
具备良好的倾听和表达能力，与客户进行有效沟 通，提升客户满意度。
处理投诉
当遇到客户投诉时，应保持冷静，积极沟通，妥 善处理问题。
外卖培训课件
汇报人：可编辑 2023-12-24
目 录
• 外卖行业概述 • 外卖平台使用培训 • 外卖食品安全培训 • 外卖配送员培训 • 外卖客户服务培训 • 外卖法律法规培训
01 外卖行业概述
外卖行业的起源和发展
外卖行业起源于20世纪中期的美国，最初是为了满足人们对 于快速、方便、多样化的餐饮需求。随着科技的不断进步， 外卖行业逐渐发展壮大，成为现代生活中不可或缺的一部分 。
外卖行业对生活的影响
外卖行业的发展也推动了餐饮业的创新和变革。许多 餐厅通过与外卖平台合作，扩大了自己的销售渠道， 提高了品牌知名度和销售额。同时，外卖平台也推出 了许多新品种和特色美食，丰富了人们的饮食选择。
单击此处添加正文，文字是您思想的提一一二三四五 六七八九一二三四五六七八九一二三四五六七八九文 ，单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了最 终呈现发布的良好效果单击此4*25}
知识产权保护
外卖商家应尊重他人的知识产权，如商标、专利等，不得侵犯。
保密协议
如外卖商家涉及商业秘密或客户信息等敏感信息，应与员工签订保密 协议。
THANKS
感谢观看
劳动法和社保的规定
劳动合同
外卖商家应与员工签订劳动合同，明确双方的权利和义务。

随着消费者对于便捷、快速、多样化 的餐饮需求增加，外卖行业市场规模 不断扩大。
外卖行业的发展历程
从最初的电话订餐到现在的互联网外 卖平台，外卖行业经历了飞速的发展 。
外卖市场的现状与趋势
外卖市场的现状
目前，外卖市场已经形成了以互联网平台为主导，多种配送方式并存的格局。 消费者可以通过手机APP、网站、电话等多种方式订购外卖。
感谢您的观看
THANKS
实践案例
分享成功案例，如某外卖平台通过优 化路线规划，提高整体配送效率20% 。
配送异常情况处理方法
订单超时
配送错误
当订单出现超时时，外卖员需及时与顾客 沟通，协商解决方案。
如出现配送错误，外卖员需尽快与商家和 顾客协商，进行补救措施。
交通事故
顾客投诉
在发生交通事故时，外卖员需及时报警并 通知平台，以便平台协助处理后续事宜。
装盒与保温
选用合适的餐盒，确保菜品在 配送过程中保持温度。
卫生与安全
遵守食品安全法规，确保制作 过程卫生、安全。
菜品优化策略与实践案例
口感优化
通过调整烹饪时间、温度等参 数，改善菜品口感。
营养均衡优化
根据客户营养需求，调整菜品 营养成分比例。
成本控制优化
通过批量采购、合理库存管理 等手段，降低成本。
外卖培训课件
汇报人：可编辑 2023-12-22
目录 CONTENT
• 外卖行业概述 • 外卖平台使用指南 • 菜品制作与优化技巧 • 配送服务规范与提升方法 • 客户服务与沟通技巧培训 • 食品安全与卫生管理培训
01
外卖行业概述
外卖行业的定义业是指通过互联网平台，为消 费者提供餐饮配送服务的相关产业。

打包附带物品：火 柴、餐垫纸、筷子、 餐巾纸、牙签、小 票（小火锅套餐附 带漏勺）
打包注意事项：订 单备注，口味、需 求以及发票信息等 等。
骑手到店后，核 对骑士取餐单号 后，方可将外卖 交给骑士
回复参考《王家渡 火锅外卖用户评价 回复话术》进行回 复。当日评价在48 小时内回复完毕）
2019/11/4
豆尖 娃娃白菜 菠菜 山药 海带 丝瓜 青笋 生菜 大白菜 藕片 苕粉 土豆 蒿子秆 茼蒿 芝麻烧饼 王家渡泡菜炒饭 手擀面
打包餐具，用具
小长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 小长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒
大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 小长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 大长方盒 纸袋 小长方盒 小长方盒
是在袋外呈现，对折一次也不会导致订书钉断裂，对折两次的话因对折后的纸张太厚，撕袋的速度太快和力度太
大都会影响订书钉断裂。
建议：烧饼用早餐袋打包后对折一次在用订书钉封口。
3、打包时不区分冷热菜（★不区分热菜和机刀切肉类的菜品摆放）
我们的锅底和酥肉类产品温度偏高，机刀切肉类的产品都是冷冻冷藏出品，在打包时如放在一起，容易导致机
自行取回锅
打包菜标准
要求
放冰块 不穿竹签， 垫生菜 垫生菜 垫生菜 垫生菜 垫生菜
两片一盒，垫生菜
垫生菜
垫生菜 垫生菜，挤12个丸子 垫生菜 垫生菜 垫生菜 垫生菜 垫生菜 垫生菜 垫生菜
名称
带骨泥鳅 玫瑰鱼丸 鸭血 鲜竹荪 杏鲍菇 金针菇 鲜香菇 平菇 脆皮笋 山木耳 黄瓜片 冬瓜 ）

外卖培训课件
汇报人：
目录
CONTENTS
01 外卖行业概述 02 外卖平台的使用和运营 03 外卖配送的管理和优化 04 外卖行业的食品安全和质量控制 05 外卖行业的未来发展和趋势分析
06 总结和展望
外卖行业概述
第一章
外卖市场的现状和发展趋势
市场规模持续扩大
用户规模不断增长
竞争格局日益激烈
未来发展趋势：品质化、 个性化、多元化
外卖平台的推广和营销策略
制定推广计划
确定目标客户群 体
选择合适的推广 渠道
制定营销策略， 吸引更多客户下 单
外卖配送的管理和优化
第三章
外卖配送的流程和环节
接单：接收到订单 信息
取餐：前往餐厅取 餐
送餐：将餐品送至 客户手中
售后：处理客户投 诉和退换货问题
外卖配送的效率和质量控制
路线规划：通过大数据分析，为骑手规划最短或最优路线，减少送餐时 间
成配送
配送流程：客 户下单后，外 卖平台将订单 信息发送给骑 手，骑手接单 后前往商家取 餐，之后送至
客户手中
外卖行业的盈利模式和挑战
盈利模式：通过收取平台交易费、广告费、商家入驻费等盈利 挑战：竞争激烈、配送问题、消费者投诉等
外卖平台的使用和运营
第二章
外卖平台的选择和入驻流程
选择平台：根据需求选择合适的外卖平 台，如美团、饿了么等
外卖平台的类型和特点
类型：综合外卖平台、 自建外卖平台、通过第 三方平台接单
特点：方便快捷、种类 丰富、价格实惠、送餐 速度快、服务周到
外卖配送的模式和流程
平台模式：外 卖平台负责订 单配送，骑手 接单后进行配
送
自营模式：外 卖平台自建物 流体系，自行

添加 标题
极简主义设计， 极致简约风潮 流所向，通用 设计，完美兼 容。
添加 标题
极简主义设计， 极致简约风潮 流所向，通用 设计，完美兼 容。
添加 标题
极简主义设计， 极致简约风潮 流所向，通用 设计，完美兼 容。
添加 标题
03 请在此处输入您的标题
1 2 3
点击添加标题
极简主义设计，极致简约风潮流所向，通用设计，完美兼容，打造最 实用，最具个性的演示方案，让你的演示卓越非凡。
02
请在此处输入您的标题
极简主义设计，极致简约风潮流所向，通用设计， 完美兼容，打造最实用，最具个性的演示方案，让 你的演示卓越非凡。
02 请在此处输入您的标题
标题 标题
标题 标题
标题
标题
40%
标题
50%
标题
80%
标题
20%
极简主义设计，极致简约风潮流ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ向，通用设计，完美兼容，打 造最实用，最具个性的演示方案，让你的演示卓越非凡。 极简主 义设计，极致简约风潮流所向，通用设计，完美兼容，打造最实 用，最具个性的演示方案，让你的演示卓越非凡。
极简主义设计，极致简约风潮流所向，通用设计， 完美兼容，打造最实用，最具个性的演示方案，让 你的演示卓越非凡。
03 请在此处输入您的标题
点击此处 添加文字
点击此处 添加文字
点击此处 添加文字
点击此处 添加文字
极简主义设计，极致简约风潮流所向，通用设计，完美兼容，打造最实用，最具个性的演示方案，让你的演示卓越非凡。 极简主义设计，极致简约风潮流所向，通用设计，完美兼容，打造最实用，最具个性的演示方案，让你的演示卓越非凡。
点击添加标题
极简主义设计，极致简约风潮流所向，通用设计，完美兼容，打造最 实用，最具个性的演示方案，让你的演示卓越非凡。

的一天 欺负的人了。你喝酒，喝酒，一个十七八岁的孩子明知
道喝酒是错的，
Cartoon education and teaching
演讲人：某某某
CONTENTS
你只明白，就可以把你灌醉！不再让你的内心再次破碎！
添 加 文 字 标 题 孩子！你还小，为何要这样呢？忘记你！一个值得去关
心，守护的你！可终究！孩子你明白！你终究是一个十 七八岁的孩子！你明白这是错误的！孩子，你经历半年
14%
Female Users
86%
Male Users
添加文字标题
2014
由在此输入详细介绍，以表达项 目工作的详细资料和文字信息。
201 6
由在此输入详细介绍，以表达项 目工作的详细资料和文字信息。
由在此输入详细介绍，以表达项 目工作的详细资料和文字信息。
2015
由在此输入详细介绍，以表达项 目工作的详细资料和文字信息。
添加文字标题
输入您的标题
年终总结是人们对一年来的工作学习 进行回顾和分析
S
W
输入您的标题
年终总结是人们对一年来的工作学 习进行回顾和分析
输入您的标题
年终总结是人们对一年来的工作学习 进行回顾和分析
Hale Waihona Puke TO输入您的标题年终总结是人们对一年来的工作学习进 行回顾和分析
添加文字标题
#1-这里是标题
用户可以在投影仪或者计算机上进行演示也可以将 演示文稿打印出来，制作成胶片
添加文字标题 RESEARCH METHODS AND IDEAS
在此添加标题
添加文字标题PPT添加文字标题 清晰、美观、创意 有效、超值、保密
添加文字标题
ADD TITLE HERE

添加您的标题
02
添加文字标题
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Maecenas porttitor congue massa. Fusce posuere, magna sed pulvinar
添加文字标题 RESEARCH METHODS AND IDEAS
这里是标题
用户可以在投影仪或者计算机上进行演示也 可以将演示文稿打印出来，制作成胶片
04
添加文字标题
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Maecenas porttitor congue massa. Fusce posuere, magna sed pulvinar
请在此处输入您的内容,
01
为您的演讲加分添彩！
请在此处输入您的内容, 为您的演讲加分添彩！
03
请在此处输入您的内容, 为您的演讲加分添彩！
04
添加文字标题
添加文字标题
这里是您的标题
这里是标题
用户可以在投影仪或者计算机上进行演示也 可以将演示文稿打印出来，制作成胶片
这里是标题
用户可以在投影仪或者计算机上进行演示也 可以将演示文稿打印出来，制作成胶片
由在此输入详细介绍，以表达项 目工作的详细资料和文字信息。
2015
由在此输入详细介绍，以表达项 目工作的详细资料和文字信息。
2017
添加文字标题
由在此输入详细介绍，以 表达项目工作的详细资料 和文字信息。
由在此输入详细介绍，以 表达项目工作的详细资料 和文字信息。
由在此输入详细介绍，以表达项目工作的详细资料和文 字信息。