蜂蜜是地球上唯一不会腐败变质的食物

蜂蜜可以放多久不变质？蜂蜜可以发挥出很大的养生保健功效，而且在生活中吃蜂蜜的方法也是非常简单的，直接用水冲泡喝掉就可以了。

总而言之，蜂蜜的营养是非常丰富的，还可以帮助人们防治疾病，是生活必不可少的食物之一。

不过，任何一种食物都是有一定保质期的，那么蜂蜜可以放多久不变质?蜂蜜的好处众所皆知，就不用我多说了。

一般来说蜂蜜不管保存多久都不会变质的，也就是说蜂蜜是没有保质期的。

据科学研究证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，蜂蜜是界上惟一不会腐败变质的食品，据说能放上千年都不会变质。

但是市面上蜂蜜一般会表明保质期，厂家都会把蜂蜜保质期定为2年，其实只要蜂蜜中不掺水等劣质产品，是可以食用的。

因为掺水等劣质产品蜂蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。

总之，不管是自家酿的蜂蜜还是厂家加工的蜂蜜，无论保存多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。

只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

蜂蜜怎么保存最好保存蜂蜜的容器材质虽然蜂蜜不管保存多久都不会变质，但是保存蜂蜜的容器材质很重要，容易使蜂蜜的营养价值遭到破坏。

因为蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，析出铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜变色呈黑色，其营养价值也会遭到破坏。

吃了这种蜂蜜后，会出现呕心、呕吐等中毒症状。

因此，保存蜂蜜最好采用陶瓷或玻璃瓶肌无毒所料桶来贮存蜂蜜，千万不要使用金属容器贮存蜂蜜。

蜂蜜的存储条件注意避免太阳直射，避免空气湿度超过75%的环境中。

蜂蜜最好存放在干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃处。

另外，贮存蜂蜜的时候盖子要盖严，避免吸入外界的空气影响浓度下降，很容易引起发酵变质。

所以，贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。

每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。

天气热蜂蜜会不会坏掉？在夏季天气比较炎热的情况下，不光是人体受不了这种炎热，就连一些食物也是如此，所以每家每户在天气比较热的时候都会发现自家的食物有腐烂变质的情况。

当然，如果将其放在比较寒凉干燥的地方，大部分食物都可以坚持很长时间，并不会变质。

那么天气热蜂蜜会不会坏掉?一般不会的，只要在阴凉避光处密封保存好就行。

科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是一种天然的抑菌剂，是世界上唯一不会腐败变质的食品哦。

只是一定需要注意天热的时候蜂蜜不要被太阳晒，否则会导致蜂蜜变稀，出现涨瓶现象，变酸。

最好置于冰箱冷藏或阴凉处存放。

不管真蜂蜜还是假蜂蜜，都不能受得了长期的高温的，蜂蜜保存宜放在低温避光处。

当然，如果蜂蜜本身质量太差了，这些蜜保存时间不会长，久置后易变酸，能闻到刺鼻的气味，这样的是不推荐再食用的。

天气热蜂蜜有什么变化1、白沫、气泡、涨瓶现象未加工过的天然蜂蜜有很强的抗菌能力，能抑制微生物的生长，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生抗菌物质——过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜表面有一层白泡泡，原蜜中含大量活性物质，活性酶也能促成蜂蜜泡泡。

2、结晶分层现象蜂蜜分层一般有两种：一是蜂蜜结晶，但还没完全结晶，因此分上下层，这不影响食用;第二就是随着气温升高，之前结晶的蜜开始一点点融化，分上下层，上层液体下层固态，一层结晶一层没结晶。

蜂蜜分层非常容易引起误会，很多消费者第一想法就把这种分层结晶当成了白糖，殊不知这个是正常的蜂蜜结晶融化后的分层状态。

3、液态偏稀现象夏天随着气温升高，蜂蜜感觉会比冬天时买的显得稀得多。

这是天然原蜜的自然特性，温度越高蜂蜜显得越稀，越冷显得越浓，并不是蜂蜜作假。

有些消费者喝过特别浓稠的加工蜜，夏天喝天然蜜一对比就觉得稀，觉得加了水的，其实蜂蜜是不能加水的，大家如果觉得不信可以试试，蜂蜜加水后不到两天就会坏掉的。

蜂蜜过期是什么样子
我们都知道，对于食品这种食物，超市里卖的不仅需要经过严格的安全质量检测，还需要给食品预定一个保质期，要在保质期内食用，如果吃了过保质期的东西对我们的身体是会产生很大危害的，甚至会能够导致人中毒，那么蜂蜜过期了是什么样子的呢？下面小编给大家介绍一下。

蜂蜜保质期一般是2年。

蜂蜜要放在阴凉及干燥处每次用完后，一定要封好。

但是蜂蜜有沉淀什么的并不一定是变质，可能是糖分析出等导致的。

科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。

1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。

可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面：
一是味道变得较酸；
二是变得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。

蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。

三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机
物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。

蜂蜜过期了还能喝吗有哪些用途蜜是很常见的一种营养保健食品，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值。

那么蜂蜜要是过期了应该怎么办还能喝吗?接下来店铺带大家一起来了解下过期蜂蜜的用途吧，希望大家喜欢。

蜂蜜会过期吗1、真正纯天然的蜂蜜是不存在过期这种说法的，因为蜂蜜本身就是抗菌能力很强的天然物质，据说它是生活中唯一一种可以不变质的天然食品，这种说法科学家也曾经得到过证实，那就是在埃及金我字塔中曾经发现过三千多年前存放蜂蜜，它在发现时依然没有出现变质的现象。

2、蜂蜜不会变质过期是针对于纯度很高的天然蜂蜜来说的，而人们在生活中购买的蜂蜜多是蜂产品加工企业加工而成的，如果购买到纯度不标的蜂蜜，到了保质期以后，就会出现酸腐的气味，那时就不能再继续食用。

3、大多数蜂产品上面的保质期是遵守国家食品法而标注上去的，到了它规定的时间中，蜂蜜只要没有发酵和酸腐的气味发出，还是可以继续食用的。

如果是掺入了大量水分或者其他物质的蜂蜜，保质期就没有说了。

蜂蜜过期了还能喝吗对于蜂蜜过期了还能喝吗?这个问题应该从两方面来看。

一个自己购买的蜂蜜质量较好，到了保质期之后，除了有些结晶出现，其他一点变化也没有，这种情况下还是能喝的。

但是如果蜂蜜到了保质期以后出现冒泡和变酸的情况，那么小编建议大家最好不要再喝了，如果觉得扔了可惜，可以加入牛奶一起制成护发素使用。

过期的蜂蜜有什么用途1、过期蜂蜜可以消除疤痕蜂蜜可以加速疤痕消退。

睡前在疤痕上抹一些纯蜂蜜，然后用绷带包扎好，次日清晨洗净即可。

2、过期蜂蜜可以滋养肌肤过期后的蜂蜜对皮肤依然有不错的滋养作用，大家可以在洗澡时用牛奶与蜂蜜进行调合，然后涂抹在全身的皮上，就可以让自己的皮肤吸收到足够的营养，加快代谢，避免了死皮的出现。

3、过期蜂蜜有防晒的功效早在古代年间蜂蜜就是人们治疗晒伤的天然药物，在夏季中，人们如果出现太阳晒伤的情况，可以在晒伤部位涂抹上一层过期的蜂蜜，能让皮肤快得到恢复。

4、过期蜂蜜有保湿的功效有些人皮肤上的水份流失过快，使皮肤出现干燥的情况，如果这时能用蜂蜜加入牛油果一起制成保湿面膜，就能快速为自己的皮肤补足所需要的水份。

蜂蜜是地球上唯一不會腐敗變質的食物（液體）。

some people think it just turns to sugar.有些人認為它只不過是會變成糖的東西。

In reality honey is always honey.實際上，蜂蜜永遠就是蜂蜜。

However, when left in a cool dark place for a long time it will do what I rather call "crystallizing".然而，蜂蜜如果長時間置於陰涼處，會發生變化，我認為稱之為結晶更妥當。

When this happens I would loosen the lid, boil some water,and let the honey container sit in the hot water, turn off the heat and let it liquefy.如果這樣的話，我會擰松蓋子，燒點開水，把裝蜂蜜的容器放進熱水中，關掉爐火，讓蜂蜜融化。

It is then as good as it ever was.這麼一來，就完好如初了。

Never boil honey or put it in a microwave.To do so will kill the enzymes in the honey.絕不要把蜂蜜燒開，或放進微波爐！那會破壞蜂蜜中的各種酶。

CINNAMON AND HONEY 肉桂和蜂蜜Bet the drug companies won't like this one getting around.藥廠肯定不喜歡這個資訊流傳開來。

Facts on Honey and Cinnamon:蜂蜜和肉桂能治病的實例：It is found that a mixture of honey and Cinnamon cures most diseases.業已發現，蜂蜜和肉桂合劑可治癒大多數疾病。

蜂蜜到底需要放冰箱保存吗？原因是什么呢蜂蜜是非常好的天然食品，有很好的营养保健的功效，很多朋友会想到把蜂蜜放冰箱中保存，那蜂蜜到底需要放冰箱保存吗?蜂蜜有很好的抗菌消炎的作用，能抑制细菌的生长繁殖，所以有人说蜂蜜也许是世界上唯一不会变质的食物。

埃及考古曾经在金字塔中发现一罐3000年前的蜂蜜，并且没有变质，虽然已成块状，但仍能食用。

一般的成熟蜂蜜，只需在常温下保存即可，可以保证数年不坏，我们买的蜂蜜可以放阴凉的地方保存，也可以放冰箱保存，放冰箱中保存，不会影响蜂蜜的品质，蜂蜜有一个特点是怕热不怕冷，温度过高易对其自身的营养成分造成破坏，咱们平常所说的加工蜜没有什么营养即是因为加工的高温浓稠对蜂蜜营养造成的破坏，夏天气味高时有的蜂蜜还会出现涨瓶胀气的现象，但是冷却没有问题，对蜂蜜没有什么影响。

蜂蜜放冰箱中时间长了会发生结晶的现象，这是非常正常的物理现象，结晶的形状和程度蜂蜜的种类有关，葡萄糖含量高的蜂蜜结晶厉害一些，果糖含量高的蜂蜜结晶轻一些。

蜂蜜结晶不影响蜂蜜的品质。

需要特别注意的一个情况是南北蜂蜜因为地域气候的不同，北方蜂蜜因为气候干燥蜂蜜度数容易提高，含水量低，性质稳定，而南方的蜜因为多雨水，蜂蜜度数提高相对较难较慢，容易出现涨瓶胀气起白沫的情况，天热时尤为明显，天冷较温定，所以推荐放阴凉处保存，温度高时冰箱冷藏保存最佳。

另外今年冬天我有个北方的一个老客户和我反馈之前买的一瓶蜜虽然结晶了但出现了胀瓶的情况，按理客户那边是很冷了，我想了很长时间原因，后来我询问是否开了有暖气，客户说有的，这才发现原因，当然这个是个例，因为是老客户，我装蜂蜜时装太满了，多装了不少，蜂蜜结晶了受热产生了一点融化随之带来的胀瓶，当然这个是个例，一般冬天无需冰箱保存，如果发现有胀瓶的情况，把封口打开就行，按具体情况来定。

26个奇怪的冷知识1.中国最长的姓氏有17个字：鲁纳娄于古母遮熟多吐母苦啊德补啊喜。

2.鸵鸟的眼睛比它的大脑大。

3.当一个人看到自己喜欢的东西的时候，瞳孔会放大45%。

4.纯蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食谱。

美国考古学家曾在埃及金字塔古墓中发现一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。

5.每一年有大约1千个新词被添加到牛津词典中。

6.正常情况下，剪掉的指甲需要40年左右的时间才能完全降解，所以剪指甲时要防止指甲飞溅，不然它要待在某个角落几十年。

7.人的肠道可以储存5000毫升以上的粪便。

8.黄瓜，是蟑螂唯一不吃的东西。

9.你的大脑有大约250G字节的存储量，所以不必担心脑子被塞满。

10.科举考试自唐朝622年起，维持量1300年。

11.邯郸是中国唯一一座3000年没改过名字的城市。

12.香蕉，是草莓的近亲。

13.南极洲已经200万年没有下雨了。

14.狗的鼻子上有大约2.2亿个嗅觉更难受。

15.切洋葱时，嚼口香糖就不会流泪。

16.南非也是迄今世界唯一的一个有3个首都的国家。

17.有血缘关系的叫“亲”。

有婚姻关系的叫“戚”。

18.七尺男儿，指的是身高1米68的男性。

19.吃甘蔗后，牙齿又白又干净，比刷十次牙还管用。

20.口香糖粘在衣服上，放冰箱冷冻室，一抠就下来。

21.十二生肖没有猫是因为，十二生肖在汉之前一千多年就出现了。

而猫是在汉代才进入中国的，所以每赶上好时间。

22.人手指甲的生长速度比脚指甲的生长速度快。

23.七个洞的藕大多吃起来很粉，九个洞的藕一般吃起来很脆。

24.心脏病装人工心脏的人不会有脉搏，也不会有血压。

25.不是所有蚊子都吸人血，只有母蚊子会吸我们的血。

26.展开一个人的DNA，长度可往返月球3000次。

人体血管的长度可绕地球两圈半。

22Food and Life 2019-02文_钟凯食品安全博士蜂蜜无需防腐剂在食品中添加防腐剂是为了抑制微生物滋生，如果食品中没有微生物，或者微生物不喜欢这种食品，那就不需添加防腐剂（徒增成本）。

蜂蜜中水分含量较低，一般在20%左右，容易引起腐败的微生物会觉得蜂蜜“齁嗓子”（专业术语叫“高渗透压”），因此无法生长繁殖，所以蜂蜜确实不需要添加任何防腐剂就能长期存放。

很久以来，民间流传着一个关于蜂蜜的传说，号称它是“世界上唯一一种可以永久保存的食物”。

如果你仔细观察就会发现，市售的蜂蜜都标注了保质期。

难道这些蜂蜜有什么猫腻？是不是掺假了？安全/食话实说蜂蜜永久保存需要一定的储藏条件据说，1913年美国人在埃及金字塔里找到一罐3 300年前的蜂蜜，打开之后发现竟然还能吃。

虽然其真实性无法考证，但蜂蜜永久保存在理论上确实是可行的。

不过，实现“永久保存”还需要好几个前提条件，比如成熟蜜、密封、耐腐蚀容器（金属的不行）、阴凉处保存等。

成熟蜜是指花蜜经过蜜蜂酿造、脱水后自然成熟的蜂蜜，其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢，所以成熟蜜又被称为“封盖蜜”。

可惜的是，消费者在家中食用蜂蜜需要反复开关瓶盖，用各种餐具搅动，且夏季室温较高，因此“永久保存”并不现实。

蜂蜜也有保质期吗蜂蜜也会变质既然蜂蜜不用防腐剂就能长期存放，为什么市售的蜂蜜还标了保质期呢？有人猜测，说不定是掺了东西的假蜂蜜！蜂蜜掺假的确是全世界的难题，但这样的猜测是没有道理的，因为按照我国相关食品安全标准的规定，除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精，其他所有食品都需要标注保质期。

这个规定并不是当时标准制定者忘了蜂蜜“超长待机”的特点，而是基于合理的科学依据。

前文提到，蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存，但并非所有微生物都怕它，有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。

此外，肉毒芽孢杆菌也能在蜂蜜中存活，但不繁殖，蜂蜜非常耐存放，但要注意两点：一是存放在阴凉、通风、避光处，可以冷藏，冷藏时出现白色絮凝为正常现象；二是需要密封，防吸潮，取用蜂蜜的时候不能用带水的勺子，也不要用舌头舔瓶边的蜂蜜。

20个科学小知识以下是20个有趣的科学小知识：1. 蜂蜜是一种不会变质的食物，因为其中含有一种抗菌物质，可以长期保存而不易腐败。

2. 土豆中含有大量的淀粉，可以作为清洁能源的原料，一些国家已经开始利用土豆制造生物燃气。

3. 水母是海洋中非常脆弱的生物，但它们对海洋生态系统的平衡起着重要作用，因为它们是一些鱼类和海洋无脊椎动物的食物来源。

4. 香蕉是天然的抗抑郁食物，其中含有的色胺酸可以转化为血清素，有助于提升情绪。

5. 金属在超低温下会失去电阻，这种现象被称为超导现象，有着广泛的应用前景。

6. 冰岛是世界上唯一没有麦当劳的首都，这是因为冰岛政府注重健康饮食，限制快餐文化的发展。

7. 紫外线可以杀死细菌和病毒，因此紫外线消毒技术被广泛应用于医疗、食品加工和水处理等领域。

8. 蜜蜂每分钟可以扇动200次翅膀，飞行的速度也相当快，是昆虫中的飞行高手。

9. 宇宙中存在着黑洞这种神秘的天体，它们的引力极强，连光都无法逃脱其吸引。

10. 人体中最长的细胞是神经细胞，有些神经细胞的长度可以达到一米以上。

11. 巧克力中含有的可可碱和咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉性。

12. 雷电是大气中的一种放电现象，电压高达数百万伏，但持续时间很短，只有几十微秒到几毫秒之间。

13. 太阳系中最小的行星是水星，它离太阳最近，因此表面温度极高，日夜温差极大。

14. 月球上没有大气层，因此声音无法在月球上传播。

15. DNA是生命的基础分子之一，携带着遗传信息，决定了个体的遗传特征。

16. 石英是地壳中最常见的矿物之一，被广泛应用于制造电子器件和钟表等精密仪器。

17. 细菌可以通过交换基因来适应环境变化，这种基因交换现象被称为细菌基因水平转移。

18. 核聚变是一种能够产生巨大能量的反应过程，被认为是实现清洁能源的一种重要途径。

19. 人脑中的神经元数量惊人，达到了数百亿个之多，这些神经元通过复杂的连接形成了人类思维和行为的基础。

蜂蜜加肉桂粉，你想不到的奇效Honey is the only food (liquid) on the planet that will not spoilor rot.蜂蜜是地球上唯一不会腐败变质的食物（液体）。

some people think it just turns to sugar.有些人认为它只不过是会变成糖的东西。

In reality honey is always honey.实际上，蜂蜜永远就是蜂蜜。

However, when left in a cool dark place for a long timeit will do what I rather call "crystallizing".然而，蜂蜜如果长时间置于阴凉处，会发生变化，我认为称之为结晶更妥当。

When this happens I would loosen the lid, boil some water,and let the honey container sit in the hot water,turn off the heat and let it liquefy.如果这样的话，我会拧松盖子，烧点开水，把装蜂蜜的容器放进热水中，关掉炉火，让蜂蜜融化。

It is then as good as it ever was.这么一来，就完好如初了。

Never boil honey or put it in a microwave.To do so will kill the enzymes in the honey.绝不要把蜂蜜烧开，或放进微波炉！那会破坏蜂蜜中的各种酶。

CINNAMON AND HONEY 肉桂和蜂蜜Bet the drug companies won't like this one getting around.药厂肯定不喜欢这个信息流传开来。

Facts on Honey and Cinnamon:蜂蜜和肉桂能治病的实例：It is found that a mixture of honey and Cinnamoncures most diseases.业已发现，蜂蜜和肉桂合剂可治愈大多数疾病。