下载文档原格式
目录设计总说明Household range hood total control system design 1.绪论设计的研究背景及意义油烟机的简介本章小结2.方案论证硬件的选择本章小结3.系统电路的设计检测电路设计煤气检测烟雾温度检测及显示按键输入系统自动复位电路主控制电路设计AT89S52A/D转换器本章小结.软件程序设计PWM波调速流程图4.结论5.参考文献6.附录7.致谢家用吸油烟机控制系统设计总说明随着科技的不断发展，在我们日常生活中抽油烟机扮演着很重要的角色，抽油烟机顾名思义就是要抽走油烟，一个好的抽油烟机可以创造一个好的烹饪环境，提高生活质量，在日常生活中我们见到的油烟机一般的只是实现油烟机的开关和对风速的调节，而本次对于油烟机系统的设计基本包括检测部分和控制部分，设计的任务是：单片机为核心控制抽油烟机，此次设计除了一般的功能外如：基本开关，风速强弱的调节，还要实现烟雾的自动检测，通过检测到的结果，来调节风力大小减少烟雾，最后要实现煤气的检测和报警功能并利用按键实现风速的手动控制。
设计中选用AT89S52单片机作为控制中心来控制抽油烟机系统，选用AT89S52单片机的原因是因S5x系列的单片机比起C5x系列的单片机来说拥有较低功耗，高性能特点，而且C5x 系列单片机上增加了看门狗定时器和在线更新程序的功能。
不需要在外部再外加看门狗，降低了单片机外围电路的复杂性。
根据任务书，实现抽油烟机的基本开关功能就是实现手动的启动和关闭功能，启动时抽油烟及通电风扇转动，抽油烟机正常工作，关闭时抽油烟机断电工作停止。
抽油烟机烟雾温度自动检测功能，本次设计中是对烟雾温度进行检测，将检测到的温度通过单片机AT89S52显示在液晶屏上，通过人对液晶屏上数据的显示来手动调节风速的强弱（大小）。
抽油烟机中检测烟雾温度的传感器使用的是DS18B20，能够感应并测量到的温度范围适用于日常烹饪时的温度坏境，并且内部有热温上、下限警告的设置，很适合应用在抽油烟机控制系统中。
南阳理工学院本科生毕业设计（论文）学院：电子与电气工程学院专业：自动化学生：翟彦帅****：**完成日期2014 年 5 月南阳理工学院本科生毕业设计（论文）红外线心率计设计The Design of Infrared Heart Rate Meter总计：毕业设计（论文）28 页表格： 3 个插图：25 幅南阳理工学院本科毕业设计（论文）红外线心率计设计The Design of Infrared Heart Rate Meter学院：电子与电气工程学院专业：自动化学生姓名：翟彦帅学号：1209624096指导教师（职称）：杨旭（讲师）评阅教师：完成日期：南阳理工学院Nanyang Institute of Technology红外线心率计设计自动化翟彦帅[摘要]心率是指人体心脏每分钟搏动的次数。
它是反映心脏是否正常工作的一个重要参数，为了提高心率测量仪的简便性和精确度，本课题设计了一种基于51单片机的心率测量仪。
本设计以STC89C52单片机为核心，采用红外传感器作为传感器，对采集到的信号进行放大整形处理后输送给单片机，从而实现对人体心率信号的准确检测，检测结果显示在LCD显示屏上，同时进行语音播报，由于脉搏频率与心率相同，因此本设计将人体脉搏作为测量对象。
[关键词]心率计；STC89C52；红外传感器；脉搏；语音播报The Design of Infrared Heart Rate MeterAutomation Specialty ZHAI Yan-shuaiAbstract：Heart rate is the number of the human heart beats per minute. It is an important parameters reflect the heart is working correctly, in order to improve the simplicity and accuracy of the apparatus used to measure the heart rate, this topic has designed a kind of heart rate measuring instrument based on 51 single-chip microcomputer.This design using the STC89C52 single-chip microcomputer as the core, using infrared sensors as sensor, after the collected signal amplification plastic processing to SCM, so as to realize the accurate detection of the human heart rate signal, the test results show that on the LCD screen, simultaneous speech, due to the pulse frequency and heart rate are the same, so this design will be the pulse of the human body as an object measurement.Key words：Heart rate meter; STC89C52; infrared sensor; pulse; voice broadcast目录1 引言 (1)1.1 课题研究目的和意义 (1)1.2 国内外的研究现状 (1)1.2.1 国外研究现状 (1)1.2.2 国内研究现状 (2)1.3 本文的主要内容 (2)2 系统总体方案设计 (3)2.1 控制器的选择 (3)2.2 检测元件的选择 (4)2.3 信号放大器的选择 (5)2.4 外围设备方案选择 (5)2.4.1 显示模块的选择 (5)2.4.2 语音模块的选择 (6)3 系统硬件设计 (7)3.1 控制单元电路设计 (7)3.1.1 STC89C52引脚介绍 (7)3.1.3 时钟电路设计 (9)3.1.4 复位电路设计 (9)3.2 信号采集电路设计 (9)3.2.1 红外光电脉搏传感器 (10)3.2.2 信号采集电路设计 (10)3.3 信号处理电路的设计 (11)3.3.1 信号放大器 (11)3.3.2 放大电路设计 (12)3.3.3 比较整形电路设计 (13)3.4 外围设备接口电路的设计 (14)3.4.1 显示器接口电路设计 (14)3.4.2 报警电路的设计 (15)3.4.3 语音播报模块 (15)4 系统软件设计 (17)4.1 总体设计思想 (17)4.1.1 程序设计方法的选择 (18)4.1.2 程序设计语言的选择 (18)4.2 主程序设计 (19)4.3 定时中断程序的设计 (19)4.4 INT中断程序设计 (20)5 调试与分析 (21)5.1 系统调试 (21)5.2 系统测试 (21)5.3 结果分析 (23)结束语 (24)参考文献 (24)附录 (25)致谢 (28)1 引言1.1 课题研究目的和意义心率是指人体心脏每分钟搏动的次数。
(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 毕业设计说明书题目：油烟机智能控制系统的设计题目类型：☐理论研究☐实验研究☑工程设计☐工程技术研究☐软件开发毕业论文（设计）原创性声明本人所呈交的毕业论文（设计）是我在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。
据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文（设计）不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。
对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意。
作者签名：日期：毕业论文（设计）授权使用说明本论文（设计）作者完全了解**学院有关保留、使用毕业论文（设计）的规定，学校有权保留论文（设计）并向相关部门送交论文（设计）的电子版和纸质版。
有权将论文（设计）用于非赢利目的的少量复制并允许论文（设计）进入学校图书馆被查阅。
学校可以公布论文（设计）的全部或部分内容。
保密的论文（设计）在解密后适用本规定。
作者签名：指导教师签名：日期：日期：注意事项1.设计（论文）的内容包括：1）封面（按教务处制定的标准封面格式制作）2）原创性声明3）中文摘要（300字左右）、关键词4）外文摘要、关键词5）目次页（附件不统一编入）6）论文主体部分：引言（或绪论）、正文、结论7）参考文献8）致谢9）附录（对论文支持必要时）2.论文字数要求：理工类设计（论文）正文字数不少于1万字（不包括图纸、程序清单等），文科类论文正文字数不少于1.2万字。
3.附件包括：任务书、开题报告、外文译文、译文原文（复印件）。
4.文字、图表要求：1）文字通顺，语言流畅，书写字迹工整，打印字体及大小符合要求，无错别字，不准请他人代写2）工程设计类题目的图纸，要求部分用尺规绘制，部分用计算机绘制，所有图纸应符合国家技术标准规范。
图表整洁，布局合理，文字注释必须使用工程字书写，不准用徒手画3）毕业论文须用A4单面打印，论文50页以上的双面打印4）图表应绘制于无格子的页面上5）软件工程类课题应有程序清单，并提供电子文档5.装订顺序1）设计（论文）2）附件：按照任务书、开题报告、外文译文、译文原文（复印件）次序装订3）其它摘要油烟机是一种净化厨房环境的设备，主要是将对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，还有防毒、防爆的安全保障作用。
智能油烟机控制系统设计摘要：由于炒这种烹饪方式在我国烹饪文化中占据了重要地位，吸油烟机已经成为家庭厨电中的必备品。
通常的吸油烟机产品具有高、中、低三种风量挡位模式，用于针对用户在烹饪过程中可能面临的不同程度的油烟环境。
在目前主流的吸油烟机控制方式上，主要通过手动按键进行控制，部分高端产品具有语音控制和挥手控制功能，两者均属于被动调节。
但被动调节均有缺陷，如在实际使用时，用户腾不出手用按键控制吸油烟机，油烟环境下用语音控制更是不便。
因此吸油烟机主动调节挡位是改善使用体验的有效方式。
本文主要分析智能油烟机控制系统设计。
关键词：单片机；传感器；液晶显示；自动控制引言在现代厨房中，普遍使用抽油烟机和天然气灶。
在使用天然气灶的过程中，将会产生一定量的油烟及有害气体；而传统抽油烟机拥有单一的风扇转速，增加了能源的消耗以及遇到煤气泄漏的危险时不能及时发现并报警。
为了减少或防止这些危害，本文设计一种智能型油烟机。
本次设计基于51单片机控制的智能油烟机进行设计，改善一些传统油烟机不足的地方，将部分智能化、自动化的功能加入其中，使其具有自动控制的功能，大大增强其可行性、安全性、舒适节能、智能化的功能。
1、系统的总体架构本系统的整个框架分为以下三个部分：（1）检测部分，包括烟雾检测、煤气检测和按键输入。
（2）控制部分，由单片机AT89C51、开关电路、液晶显示、自动照明和GSM模块与声光报警模块电路组成。
（3）看门狗芯片，用来保证单片机正常工作，并监测电源的是否稳定以及程序执行是否正常。
烟雾传感器用来检测厨房油烟的浓度，系统会根据室内油烟的浓度自动调节风扇的转速，在厨房的温度和烟雾高于其设定阈值的情况下，报警信号开启，蜂鸣器和排烟风扇同时作用，并向用户手机发送警报信息，达到即使排烟报警的效果。
按键用来设置温度和烟雾的报警阈值，系统的整个工作信息通过LED1062液晶屏幕显示出来。
2、吸油烟机控制系统电路设计2.1主控ＭＣＵ电路设计主芯片选用ＭＣ96Ｆ6332ＡＬ，是一款自带３２Ｋ字节闪存的８位ＣＭＯＳ单片机．可以为许多嵌人式控制应用提供高效灵活低成本解决方案。
目录摘要 ........................................ 错误！未定义书签。
Abstract .. (4)引言 (5)1.系统基本原理方案设计 (6)1.1基本设计原则 (6)1.2控制系统方案选择 (7)1.3智能排烟器系统的整体布局 (7)1.4功能原理分析........................... 错误！未定义书签。
2.气敏传感器的选择及信号采集放大电路 (7)2.1 气敏传感器的选择 (8)2.1.1电阻型半导体气敏材料的导电机理 (9)2.1.2 电阻型半导体气敏传感器的结构 (9)2.1.3气敏器件的基本特性 (10)2.1.4带有温度补偿气敏传感器电路的设计 (10)2.2信号采集放大电路的设计 (10)3.系统的硬件设计 (11)3.1微处理器的选择 (12)3.2 A/D转换接口电路设计 (15)3.2.1ADC0809主要技术指标 (15)3.2.2 ADC0809功能介绍和硬件接口电路 (17)3.3系统驱动电路设计 (19)3.4电动机的选择 (20)4.软件程序设计 (20)4.1程序语言与内存划分 (20)4.2 程序主要模块和汇编语言编程 (22)5.控制系统总电路 ............................ 错误！未定义书签。
结束语 (25)参考文献 (26)致谢 (27)附录 (28)ContentsIntruduction ..................................................................... 错误！未定义书签。
1. Total programme design (6)1.1Design philosophy (6)1.2 The option of control system (7)1.3 The ware control systematic whole of smoke evacuation layou (7)1.4 The analysis of function and principle .................. 错误！未定义书签。
烟机设备智能管理系统的研制摘要：为适应大力推进智慧工厂的建设要求，以及对设备智能化、对设备进行生命周期管理、对设备追求近零故障运行、提升卷烟质量和降低原辅材料消耗等需求，利用互联网+、大数据和可视化等技术，结合现有的常规设备，以iTOS 烟机智能管理平台为依托，以智能管理系统架构和微应用架构为基础，以六大功能模块（一机一档、智能维保、专家服务、智能感知、智能诊断和智能分析）为抓手，进一步提高烟支质量稳定性；提高设备运行效率；关键词：烟机设备，智慧工厂，互联网+，大数据，管理平台，Introduction of Intelligent Terminal and Operation ServiceplatformAbstract:In order to meet the needs of our factory to vigorously promote the construction of smart factories, and to intelligentize equipment, conduct life cycle management on equipment, pursue nearzero failure operation on equipment, improve cigarette quality and reduce consumption of raw and auxiliary materials, we use Internet plus, big data, visualization and other technologies, combine existing conventional equipment, rely on the iTOS cigarette machine intelligent management platform, and base on the intelligent management system architecture and micro application architecture, Taking six major functional modules (one machine, one gear, intelligent maintenance, expert service, intelligent perception, intelligent diagnosis, and intelligent analysis) as the starting point, further improving the stability of cigarette quality; Improve equipment operation efficiency;Key words: smoke machine equipment; Smart factory; Internet plus; big data; Intelligent management platform for cigarette machine;一，问题分析1.存在问题1.1在日常的卷烟制造过程中，我们只能通过卷接机的屏幕可以看见空头烟支剔除的量，重量偏差的烟支剔除量以及漏气检测的剔除量等，至于其他的一些质量缺陷比如水松纸错牙，卷纸搭口飞边等问题没有检测手段。
摘要本设计不仅具备油烟机根本开关功能，而且还能根据厨房在烧菜做饭过程中产生的烟气温度高，而温度低但危险大的燃气采用气敏传感器检测，当厨房的右眼或可燃有害气体到达一定浓度的值时，经传感器进入单片机分析，使电机电路自动启动并发出声音报警，吸油烟机迅速将有害气体抽走。
本设计设有定时功能，可对抽油烟机进行工作时长的设定。
论文的硬件局部主要设计了油烟机的烟气、燃气检测模块，按键输入模块，定时显示模块，执行电路模块等，系统软件局部主要是对各模块的流程做了详细的分析，控制主程序、中断按键扫描子程序、显示子程序，中断报警效劳程序，以此从而实现抽油烟机自动控制功能。
本次设计的抽油烟机主要靠单片机进行控制，通过软件设计来自动控制抽油烟机的开关，所以相对于普通的抽油烟机来说，根据其自动检测功能，具有灵活性比拟好，功耗低，便于操作等特点。
关键词：单片机，抽油烟机，检测，自动控制智能抽油烟机系统设计0引言现代厨房一般都离不开煤气灶和抽油烟机(通风设备)，一旦使用煤气灶，那么一定会产生油烟、水汽与乙烷等影响厨房空气环境的混合气体，为了健康生存的需要，往往用通风设备如抽油烟机来改善充满油烟气的厨房环境．本论文即针对厨房产生的烟雾设计相应的抽油烟机. 论文首先介绍抽油烟机的概念、结构、工作原理等方面，对抽油烟机产品在日常生活所起到重要作用。
其次论文对系统总体设计进行了概况阐述，在厨房不仅具备油烟机的根本功能，而且还能利用气敏传感器进行烟雾的自动检测，并根据检测到油烟大小，自动切换油烟机的风力开关，调节风力大小，实现智能化吸油烟功能．依此设计制作了相应的软硬件，论文的硬件局部主要设计了油烟机的显示部模块，数据采集模块，执行电路模块等，对系统做了整体的设计，系统软件局部主要是对各模块的流程做了详细的的分析，并且编写了响相应的汇编程序来实现相应的功能。
有显示子程序，数据比拟子程序，数据采集程序。
从而实现了抽油烟机自动控制的功能。
本次设计的抽油烟机主要靠单片机进行控制，通过软件设计来调节电机的转速，所以相对于普通的抽油烟机来说，灵活性比拟好，功耗低，体积小，便于操作；同时可以做到自动检测。
智能油烟机的设计作者：许银来源：《机电信息》2021年第30期摘要：设计了一种智能油烟机，采用非接触式红外温度传感器、油烟传感器等进行智能检测，能根据环境情况智能开启、关闭，智能选择电机高速、低速工作状态，具有健康卫生、方便可靠、节能环保、待机功耗低等特点。
关键词：油烟危害;智能油烟机;单片机技术;节能环保1 智能油烟机应用背景1.1 厨房油烟的危害在炒菜时，食用油受到高温影响，会出现油烟;燃气在燃烧时也会出现油烟，尤其是在爆炒和油炸食品时，油烟会更重。
油烟不仅会飘满全身，还会被吸入到体内，危害人体健康。
厨房油烟中含有超过200种有害物质，包括直径不等的颗粒物、多环芳烃类物质、甲醛、挥发性有机污染物等，其已被广泛证实会诱导DNA损伤并有致癌风险，成为不吸烟者患肺癌、鼻咽癌的重要风险因素之一。
厨房油烟容易熏脏厨房，甚至游窜到客厅和卧室，污染家具和家电，滋生和繁殖大量细菌，严重影响家居卫生和身心健康[1]。
1.2 习惯与健忘问题生活中，很多人都有“健忘”的小毛病，做饭时忘记开启或及时关闭油烟机的情况时有发生，特别是有老人的家庭，健忘现象发生的频率更高。
做饭时忘记开启油烟机或开启油烟机的时间太晚，会导致油烟逸散至整个屋内，久久不散，对人体健康构成重大威胁。
而经常忘了关闭电机的情况则不仅会损耗机器，还会造成电能的极大浪费。
2 智能油烟机设计方案2.1 功能设计鉴于上述应用背景，本智能油烟机设计采用温度传感器、油烟传感器、压力传感器等进行智能检测，根据环境情况智能开启、关闭抽风电机，并根据油烟浓度，智能选择电机高速或低速工作，避免因忘记开油烟机导致油烟对身体健康、家居卫生造成影响，也避免因忘记关油烟机导致的电机损耗与电能浪费。
智能油烟机的操作面板设计采用4位琴键式开关，实现智能油烟机的各种手动与自动操作。
琴键开关面板如图1所示。
通过操作琴键开关面板，实现以下功能：2.1.1 自动模式接通电源，“自动/手动”开关处于“自动”（弹起）状态时，智能油烟机工作于自动模式，能根据环境状态智能工作。
基于智能吸油烟机语音控制软件设计摘要：本论文旨在设计一款基于智能吸油烟机的语音控制软件。
该软件通过语音识别技术，使用户可以通过口头指令控制吸油烟机的开关、风速调节等功能。
设计过程中，首先进行了语音信号采集与处理，包括语音分割、特征提取等步骤。
然后，采用了深度学习算法训练语音模型，以提高语音识别的准确性和实时性。
最后，结合吸油烟机的硬件系统，实现了软件与硬件的无缝对接。
实验结果表明，该语音控制软件具有较高的识别准确率和稳定性，为用户提供了便捷的使用体验。
关键词：智能吸油烟机；语音控制软件；无缝对接引言本论文旨在设计一款基于智能吸油烟机的语音控制软件。
随着智能家居技术的发展，人们对于厨房环境的舒适和便利性的需求也不断增加。
本研究基于语音识别技术，旨在提供一种更智能、更便捷的吸油烟机控制方式。
通过语音指令，用户可以轻松实现吸油烟机的开关、风速调节等操作，无需触摸按钮或使用遥控器。
本文将详细介绍语音信号的采集与处理方法，深度学习算法训练语音模型的过程，以及软件与硬件的无缝对接。
实验结果表明，该语音控制软件具有较高的准确性和稳定性，为用户提供了更便捷、智能化的厨房体验。
1.相关技术和理论智能吸油烟机的基本原理是通过风机将厨房中的烟雾和油烟吸入，经过过滤和净化后排出室外。
其功能包括开关控制、风速调节、定时功能等。
通过智能化技术的应用，吸油烟机可以实现更加智能和便捷的操作方式。
语音识别技术基于计算机对语音信号进行分析和解析，将语音转换为可识别的文本或指令。
其基本原理包括声学模型、语言模型和搜索算法。
声学模型通过训练建立语音特征与语音单元之间的映射关系；语言模型用于提供语音输入的上下文信息；搜索算法用于在候选词汇中找到最匹配的文本结果[1]。
2.方法与设计2.1语音信号采集与处理语音信号采集与处理是本研究中的重要步骤。
需要使用适当的麦克风设备对用户的语音进行采集。
采集过程中应注意环境噪声的控制，以提高语音信号的质量。
智能抽油烟机系统设计首先，智能抽油烟机由一台高效的电动风机和专业的排气管道构成。
电动风机的选择应该考虑风速，风量以及噪音等因素。
为了提高抽风效果，可以采用多级风机的设计，并增加烟道的宽度和长度。
此外，为了节约能源，可以使用变频调速器来调整电动风机的转速，以适应不同的烹饪需求。
其次，传感器是智能抽油烟机系统的关键组成部分。
传感器可以用于检测厨房内的油烟浓度，温度，湿度和烟雾等信息。
在油烟浓度较高时，传感器会自动启动油烟机，并调整风机的转速以达到最佳的抽风效果。
另外，传感器还可以与其他厨房设备集成，例如，当燃气灶具点火时，可以通过传感器检测到火焰信号，然后自动启动抽油烟机。
控制器是整个智能抽油烟机系统的核心部分。
控制器负责接收传感器的信号，并根据预设的控制算法来调整电动风机的工作状态。
例如，当油烟浓度超过一定阈值时，控制器会发出启动信号，电动风机开始工作。
当油烟浓度下降到合适的水平时，控制器会发出停机信号，电动风机停止工作。
此外，控制器还可以与手机APP进行通信，以实现远程控制功能。
用户可以通过手机APP设置抽风模式、定时开关机和查看系统运行状态等。
根据智能抽油烟机系统的设计，可以实现以下几个主要功能：1.自动启停功能：根据传感器检测到的油烟浓度自动启动和停止抽油烟机，以提供最佳的抽风效果，确保厨房空气清新。
2.变频调速功能：通过变频调速器，根据烹饪的不同需求，自动调整电动风机的转速，以达到最佳的抽风效果，并节约能源。
3.远程控制功能：用户通过手机APP可以随时远程控制抽油烟机的开关、风速以及定时功能，实现智能化的管理和控制。
4.安全保护功能：当油烟机出现异常情况时，例如风机故障或者烟道堵塞，控制器会自动发出警报信号，并停止工作，以避免安全事故的发生。
5.智能集成功能：智能抽油烟机系统可以与其他智能厨房设备进行集成，例如智能燃气灶具或者智能排气扇等，以实现更便捷的操作和更高效的室内环境控制。
综上所述，智能抽油烟机系统的设计旨在提供高效，方便和节能的解决方案，可以大大改善厨房的油烟污染问题。
摘要本设计不仅具备油烟机根本开关功能，而且还能根据厨房在烧菜做饭过程中产生的烟气温度高，而温度低但危险大的燃气采用气敏传感器检测，当厨房的右眼或可燃有害气体到达一定浓度的值时，经传感器进入单片机分析，使电机电路自动启动并发出声音报警，吸油烟机迅速将有害气体抽走。
本设计设有定时功能，可对抽油烟机进行工作时长的设定。
论文的硬件局部主要设计了油烟机的烟气、燃气检测模块，按键输入模块，定时显示模块，执行电路模块等，系统软件局部主要是对各模块的流程做了详细的分析，控制主程序、中断按键扫描子程序、显示子程序，中断报警效劳程序，以此从而实现抽油烟机自动控制功能。
本次设计的抽油烟机主要靠单片机进行控制，通过软件设计来自动控制抽油烟机的开关，所以相对于普通的抽油烟机来说，根据其自动检测功能，具有灵活性比拟好，功耗低，便于操作等特点。
关键词：单片机，抽油烟机，检测，自动控制智能抽油烟机系统设计0引言现代厨房一般都离不开煤气灶和抽油烟机(通风设备)，一旦使用煤气灶，那么一定会产生油烟、水汽与乙烷等影响厨房空气环境的混合气体，为了健康生存的需要，往往用通风设备如抽油烟机来改善充满油烟气的厨房环境．本论文即针对厨房产生的烟雾设计相应的抽油烟机. 论文首先介绍抽油烟机的概念、结构、工作原理等方面，对抽油烟机产品在日常生活所起到重要作用。
其次论文对系统总体设计进行了概况阐述，在厨房不仅具备油烟机的根本功能，而且还能利用气敏传感器进行烟雾的自动检测，并根据检测到油烟大小，自动切换油烟机的风力开关，调节风力大小，实现智能化吸油烟功能．依此设计制作了相应的软硬件，论文的硬件局部主要设计了油烟机的显示部模块，数据采集模块，执行电路模块等，对系统做了整体的设计，系统软件局部主要是对各模块的流程做了详细的的分析，并且编写了响相应的汇编程序来实现相应的功能。
有显示子程序，数据比拟子程序，数据采集程序。
从而实现了抽油烟机自动控制的功能。
本次设计的抽油烟机主要靠单片机进行控制，通过软件设计来调节电机的转速，所以相对于普通的抽油烟机来说，灵活性比拟好，功耗低，体积小，便于操作；同时可以做到自动检测。
1油烟机简介1．1 油烟的危害厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染来源主要有两方面；一是以煤、煤气、液化气常用炊火中释放出的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。
现在时尚的厨房装修多采用开放式设计，但制作中餐的进程会产生较大的油烟，开放式的厨房，空气流动范围较大，油烟机不能很好地聚敛排放油烟，这就造成了餐厅和客厅的油烟废气污染。
油烟是健康、环保的"大敌" ，中餐一直以美味著称于世，然而厨房油烟成分复杂----含有200-300种有害物质，是家人健康的"大敌"。
我国妇女很少吸烟、酗酒，可是她们却很容易衰老，这是什么原因呢？医学家发现，这与她们天天在厨房里炒菜时吸入的油烟有关。
通过动物试验发现，厨房的油烟油雾中含有致癌物质，可导致细胞染色体畸变。
这些物质通过口腔进入消化道，或通过呼吸进入肺部，都可引起相应部位的病变。
油烟、醉油加上烯料的污染，可以说，厨房是家庭污染的“重灾区〞，也是家庭的“化工厂〞。
作为“重灾区〞的指挥员、“化工厂厂长〞的家庭主妇，不可防止地要遭受到这睦来自厨房的污染物的袭击。
这是家庭主妇容易衰老和多病的原因之一。
.1油烟对人体的伤害：对妇女：油烟中含有致癌物苯并芘，长时间吸入油烟一是人体组织发生病变，长期接触油烟的40-60岁女性患病的比例将增加几倍。
皮肤粗糙有皱纹、掉头发、色斑、发胖油烟颗粒堵塞皮肤毛孔，导致女性皮肤粗糙枯燥、出皱纹、色斑，使人更易发胖，油烟可损伤体内免疫系统，有5年下厨经历，便会有不同程度脱发。
对儿童：对儿童的危害巨大小孩吸入油烟那么会引起眼、鼻、呼吸道病变、影响正常的生长发育，少年儿童正处在长身体的阶段，油烟的污染是少年儿童容易患上结膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病，严重危害孩子的健康成长。
对老人：更易引发老年病，油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人常年累月的油烟熏呛，更易患病。
对家庭：油烟入侵呼吸道，可引起食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等病症；医学上称为"油烟综合症"。
油烟主要成分丙烯醛对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病，另外油烟中有74种化学物质，能使细胞发生变化，导致不育成为"家庭杀手"。
厨房被油烟熏的脏兮兮、擦洗厨房成了极大的负担，一身的油烟味难闻死了。
最好方法是去除油烟。
1.2 油烟机、开展及评定抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。
它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的平安保障作用。
抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房设备。
抽油烟机进入中国普通家庭厨房的时间还不是很长。
早期的家庭厨房排烟工作都是由排风扇来完成的。
排风扇虽然能排除掉厨房中的大局部油烟，但是它却无力解决烹饪中产生的油烟对整个厨房污染。
烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质，如果人长期在充满油烟的房间内工作，可导致很多疾病的发生。
对于中国人来说，膳食结构与西方人不同，所以厨房中从厨具的品种、样式到布置，都与西方国家都有很大的不同。
中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以抽油烟机就成了改变厨房环境的一个“有力武器〞。
它改变了厨房的大环境，减少油烟对厨房环境和人体健康造成伤害。
抽油烟机可谓是厨房的“肺〞。
抽油烟机历史中国第一台抽油烟机是我国商务部在德国慕尼黑商品博览会上引进由帅康生产，当时引进的是技术和产品的外观。
但没有结合中国人的自己的烹饪方式生产。
外国家庭烹饪主要强调保持蔬菜的营养和原汁原味，根本采用蒸煮煎炸烹饪技巧不会产生多大的油烟。
而中国人强调的猛火爆炒会产生大量的油烟。
抽烟烟机是利用热气上升的原理设计。
通过油网过滤但不到达100%过滤油烟。
一、我国吸油烟机开展的历史沿革在二十世纪七十年代末期，我国五金行业内的科技情报工作者根据掌握的国外信息就提出了在我国开发吸油烟机的建议。
限于当时各方面条件的制约，国内无一厂家开发这种产品。
直到1984年7月，上海桅灯厂根据掌握的实物情报〔台湾产吸油烟机样机〕试制成功了我国第一台外排式吸油烟机，同年12月投入生产，当年产量为629台。
上海成为我国最早开发和生产吸油烟机的地区。
杭州铰链厂也曾在1984年开始试制吸油烟机，但当年未投入生产，也是最早开发和生产吸油烟机的厂家之一。
1985年，深圳沙头角粤海家电五金总厂、上海航海仪器厂、哈尔滨不锈钢制品厂、哈尔滨市炬光制灯厂、广州五金工具厂、武汉日用五金研究所等单位也开始试制吸油烟，但只有哈尔滨不锈钢制品厂当年投产。
这样，1985年正式投产的有上海桅灯厂、杭州铰链厂、哈尔滨不锈钢制品厂，共计生产15900台，应该说是我国吸油烟机开始投入批量生产的第一年。
1986年，杭州余杭红星五金厂〔即现在的老板牌吸油机的诞生地〕，北京厨房设备厂、大连电风扇厂、上海新峰家用五金厂、东海微电机厂、广州洗衣机厂、广东开平三埠家用电器一厂等厂家也争相参加到开发吸油烟机的行列，但当年未投入批量生产。
实际上，1986年只有6家企业批量生产，总计年产量为万台，但开展势头之猛可见一斑。
1987年，我国吸油烟机生产企业一跃开展到52家，年产量也增加到万台。
其中，广东省产量比1986年增长7倍，上海产量比1986年增长倍，哈尔滨产量增长倍。
1988年，我国吸油烟生产企业开展到76家，年产量达万台。
1989年，仅上半年我国吸油烟机产量就到达万台。
但六月份之后，受国家经济形势的影响，吸油烟机的生产销售出现了突然下滑的局面。
但是，吸油烟机的开展并未因此因而止步，重点生产企业转而调整产品结构，改良产品质量，从而促进了吸油烟机产品质量和功能的完善和提高。
1990年，据对31个主要生产吸油烟机厂家的统计，年产量为万台，据称，全国吸油烟机在1990年的产量约为400万台。
1991年，仅据重点吸油烟机生产企业方案产量统计，为302万台，实际产量应该突破400万台大关。
选择抽油烟机首先要选择排烟率高的。
厨房油烟对人体的呼吸系统会产生伤害，有资料显示，我国因呼吸系统疾病而死亡者占各类死亡原因的首位，煤烟型氟中毒，砷中毒已成为某些地区居民的地方病。
安装抽油烟机的目的就是为了在烹饪中抽走油烟，减少室内污染，因此在选择机型时首先就要选择排烟效率高的。
其次，要选择负压大的。
因为抽油烟机的负压越大，吸烟能力越强。
如您所述，目前市场上的抽油烟机分为平板式、半深型、深型和柜式等类型，它们因结构的不同产生的“负压区〞也不同，大多数深型抽油烟机的负压区域约为立方米，其排烟效率为60％左右，柜式抽油烟机的负压区域约为立方米，排烟效率大于95％。
但由于柜式油烟机采用了三面封闭的形式，所以在外观上没有吊挂式显得豪华。
要选择各项技术指标符合国家标准的。
目前全国生产抽油烟机的厂家400余家，其中有些是十几个人组成的小作坊式的生产厂，一些产品没有经过国家权威部门认证。
因此消费者在选择时一定要注意选择产品质量有保证的产品。
抽油烟机分类分为三种：一是中式烟机，二是欧式烟机，三是侧吸式。
中式烟机主要分为老式浅深吸式抽油烟机，尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。
就是普通排气扇，是直接把油烟排到室外。
深吸式烟机最大的问题是占用空间，噪音大，容易碰头，滴油油烟抽不干净，使用寿命短，清洗不方便，对环境污染大。
品牌众多二种是欧式烟机，利用多层油网过滤{5-7层}，增加电机功率以到达最正确效果，一般功率都在300瓦以上。
特点是：外观漂亮，价格昂贵，费电。
油网清洗不方便，容易碰头，滴油。
以老板方太为代表三是侧吸式油烟净化器。
利用空气动力学和流体力学设计，先利用外表的油烟别离板把油烟别离再排出干净空气的原理。
它的特点是抽油烟效果好抽油烟效果都在99%以上。
不滴油不碰头，隐藏在橱柜里与橱柜融为一体，不占空间。
电机不粘油使用寿命长，清洗方便。
省电一般在160瓦。
油烟不通过呼吸区保证主妇的身体健康。
排出干净空气不污染环境。
抽油烟机评定评定油烟机的好坏应有以下四个标准：1、能否把厨房油烟完全抽干净2、能否把油和烟别离，让风机得到有效的保护3、清洗是否轻松方便4、是否省电并长期保持超强成效用上面四个标准来审视传统抽油烟机自然就知道了这么多年来抽油烟机行业无法让人满意的原因了。
第一，传统抽油烟机都是吊顶设计，安装高度一般在700mm左右，而其主流机型的风机功率大都在200~250W之间，故其有效抽吸半径大致在400mm 左右，因而锅面完全在它的风机抽吸范围之外，这样油烟从锅面一产生自然就会四处漫延。
