板栗烧鸡汤要怎么做呢？

板栗炖鸡汤的家常做法
第一步：准备食材：鸡、板栗、生姜、蒜、葱等；配料：料酒、油盐、白糖等；将清洗干净，用刀切成鸡块，放进锅里焯水，加入两片生姜放锅里浸泡；焯过水之后，把鸡块捞出，把水沥干装进盆里，加入适量的料酒、生姜腌制即可。

准备剪刀，把板栗剪开一个口子，用烧水壶烧一壶开水，把剪好的板栗放进盆里，将开水倒进盆里，浸泡板栗十分钟；结果这样的处理板栗就很容易去壳，而且肉不沾皮，剥好之后备用。

第二步：把生姜、蒜清洗干净，生姜切片、蒜瓣切成两半即可，将葱花切洗干净，把泛黄不新鲜的部分摘除，用刀切成葱花备用即可。

把汤锅清洗干净，加入适量的水，先把切好的生姜、蒜放进锅里煮，同时洗锅烧油，加入少量的油即可，把腌制过的鸡肉放进锅里，不断地翻炒两分钟，时间一到就出锅，等到锅内水变温，把炒过的鸡肉放进汤锅里面炖，加入一勺白糖搅拌一下，过十分钟把板栗放进锅里，盖上锅盖炖，大火炖15分钟左右即可，出锅前加点盐、撒上葱花即可。

要点：第一：鸡肉要焯水，除去鸡肉中的血水，加入生姜也能一定上除味；第二：腌制过后不要直接下锅炖，先放过粗略翻炒一下，这样炖的时候更加容易出油，汤汁更加浓郁；第三：秋天板栗一般都是山上采摘的，所以去壳去皮很重要，炖汤板栗有皮看着也不舒服，先剪开口子用开水浸泡即可，注意不要等水凉在剥，不然皮又和肉粘在一起；第四：炖汤时，别急着把鸡肉放进去，先加生姜和蒜进去煮。

以上就是板栗鸡汤的相关做法，板栗鸡汤会做吗？炖一下，板栗入口即化，汤汁浓郁、暖暖的很贴心，秋季来了，喜欢吃板栗和鸡肉的朋友，不妨试一下这道汤，美食分享更多的人。

板栗炖鸡汤
板栗炖鸡汤是一道传统的滋补菜品，主要食材为鸡肉和板栗。

这道菜味道鲜美，营养丰富，具有补肾健脾、强健筋骨的功效。

下面是其制作步骤：
1.准备材料：将鸡肉洗净，切成小块；将板栗去壳去膜，洗净备用；调料包括料酒、
姜片、葱段、盐等。

2.焯水：将鸡肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。

3.炖煮：将鸡肉、板栗、姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火
炖煮1-2小时。

4.调味：炖煮过程中，根据口味加入适量的料酒和盐调味。

5.出锅：炖煮至鸡肉和板栗熟软后，关火即可出锅。

温馨提示：
1.鸡肉焯水可以去除血水和杂质，使汤更加清爽。

2.炖煮时火候要控制好，先用大火煮开，再用小火慢炖，这样可以使鸡肉更加鲜嫩入
味。

3.可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的营养和口感。

板栗鸡汤的做法是什么
关于《板栗鸡汤的做法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

板栗鸡汤不但美味可口，栗子的芳香，再再加鸡脯肉的肉味，美味美味可口，并且具备丰富多彩的营养成分，食物也较为普遍，能够在家里试着制做，遭受许多盆友的热烈欢迎和钟爱。

接下去就给大伙儿详细介绍板栗鸡汤的具体方法，便于大家可以在家里就试着制做。

1.将选购的新鮮的鸡解决好，清理干净后，切割成适度尺寸的小块，依据具体情况决策应用的量。

2.将黑椒鸡块放到干净器皿中，添加适量的米酒，放进麻椒和八角等八角茴香，开展腌渍，能够合理除去腥味儿。

3.把姜和葱清理干净后，各自切割成生姜片和葱段。

4.在锅中添加适量的水，火灾烧开，放进买更好的栗子，煮开就可以。

5.栗子捞起来后，去皮预留。

或是是立即选购袋子里的栗子。

6.在锅中添加葱段和生姜片，放进切完的黑椒鸡块，倒进适当的水，火灾烧开。

7.换为文火，添加栗子，再次煮，添加适量的盐和鸡精等调味料，匀称拌和。

8.煮开就可以盛出。

9.可依据本身爱好添加适量的香莱末和滴进少量芝麻油，开展调料。

美味可口的栗子鸡汤的做法就详细介绍完后，方式简易便于实际操作。

并且栗子中也带有丰富多彩的蛋白和营养元素，可以合理补充身体所需营养元素，有益于身体健康。

另外，板栗鸡汤还具备非常好的滋补养生作用，能够在家里试着制做，吃起來也较为便捷，做出去的汤还能够煮面条开展服用，也是美味的鸡汤面条，赶快试着制做吧！。

板栗炖鸡汤的做法大全介绍板栗炖鸡汤的做法大全介绍栗子大枣炖母鸡材料主料：母鸡1000克，辅料：栗子(鲜)50克，枣(鲜)50克，调料：盐5克，味精2克做法1. 将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净;2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净;3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右;4.至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。

栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。

食用禁忌：刚出锅的糖炒板栗是市民的最爱。

专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。

因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。

因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。

专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。

以上介绍了板栗炖鸡汤的做法大全，随着冬季的来临，越来越多的人都会购买一些栗子回家吃，在这里小编提醒：栗子虽好，但不要吃太多，多吃无益。

,菠菜板栗鸡汤材料用料鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。

做法1、鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。

2、板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。

粤菜栗子煲鸡汤的做法_栗子煲鸡汤怎么做更好吃
栗子煲鸡汤是以小母鸡、板栗为主材的菜肴名。

此款鸡汤具有滋润养生、健脾养胃、补肾强心之功效，现在就让店铺告诉你栗子煲鸡汤怎么做更好吃，欢迎阅读。

粤菜栗子煲鸡汤的做法
材料：鲜鸡1只，栗子300克，蜜枣15克，食盐适量。

栗子煲鸡汤的做法
1、栗子去硬壳，用热水烫过，去衣，洗净：蜜枣浸泡，洗净。

2、鲜鸡洗净，斩成大件，待用。

3、将适量清水煮沸，加入全部材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

吃栗子的注意事项
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。

最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。

这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。

金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。

巧法剥皮
在栗子的凹面中心点的位置上，用拇指横向捏一下，上面就会有一个小小的口，两手在口的两侧上下用力，这个外壳就打开了一些。

外壳去了，就该去里面的硬皮了，把剥好壳的栗子放进碗中，倒入开水和盐，盖盖焖5分钟，打开之后皮就好剥了。

其中原理就是栗子的果仁和果皮之间有纤维连接，中间空隙很小，只有离子物质才能进入，将它们分离开。

而清水中离子物质微乎其微，而盐可以完全溶于水，它的构成成分钠离子和氯离子能够进入果仁和果肉之间把它们分开。

板栗红枣乌鸡汤好吃又营养的做法板栗红枣乌鸡汤是一道养生效果很好的汤品，做法和简单的，尤其是秋冬季产妇适宜，最关键的是还可以美容哦。

小编给大家精心推荐的板栗红枣乌鸡汤做法，希望能够对您有所帮助!制作板栗红枣乌鸡汤的食材好吃的板栗红枣乌鸡汤步骤1.乌鸡清洗干净，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块。

2.乌鸡放入沸水中焯5分钟后，去除血水备用。

3.板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

4.准备葱段、姜片、黄芪、党参各适量5.干红枣洗净，浸泡5分钟备用。

可以去籽，这样不上火6.砂锅中放入冷水烧开后，放入乌鸡、葱段、姜片、黄芪、党参、红枣、料酒或米酒适量，大火煮至水开后，放入板栗，盖上盖，小火煲1小时左右。

7.想吃咸的，起锅时可以加盐，我是按照南方的作法，因为红枣是甜的，煲好的汤甘甜味美。

板栗蒸多久才熟自己做蒸板栗，也是个不错的选择，很经济实惠，做法又简单。

蒸出来的板栗吃起来面面的，又香又甜，味道不比街上卖的炒板栗逊色多少。

蒸板栗要多久呢?一般要15到20分钟吧。

板栗怎么煮的做法水煮板栗材料：新鲜板栗做法1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜板栗，用刀轻轻的在板栗的锥部割一刀、两刀、三刀，划的刀口不同，板栗煮熟裂开的形状也不同。

2、放入末过板栗面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。

其中，水一定要保持板栗煮熟了还是末过板栗面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。

板栗甘露煮材料：板栗1公斤、烧明矾1茶匙、栀子2个;蜜汁：砂糖750克、水1.5升做法1、把板栗去皮，放入水中煮沸腾后约2分锺后，捞出放入凉水中冷却。

把水气控干。

2、为了防止煮崩和起沫，在1升的水中加入烧明矾，把板栗放入泡15—20分钟，取出并控干水。

3、把栀子压碎，包入纱布中，放入锅里，加入水1.5升和2煮40分锺，关火冷却。

4、取出板栗，放水中浸泡20分锺，去掉异味和杂色。

然后再放入水中淖一下，捞出。

板粟鸡炖汤怎么做好吃板栗鸡炖汤的营养价值板栗鸡炖汤是由板栗和鸡为原材料经过加工而来的，味道鲜美，营养价值丰富，深受喜爱，那么板栗鸡炖汤怎么做好吃？板栗鸡炖汤的营养价值又是什么？一、板粟鸡炖汤怎么做好吃材料：板栗150g、鸡一只、椰子一个、红枣6-8颗。

做法：1.栗子去外壳，也可以买去了外壳的栗子。

2.鸡洗净，斩成大件。

3.锅里的水烧开后，放入鸡块和瘦肉。

焯一下水，去掉血腥味。

4.小锅里装水烧开后，放入栗子，用热水烫过的栗子，外衣很容易去掉。

5.椰子切片，红枣去核，姜片、椰子放入装有水的汤锅内。

6.放入鸡块、板栗。

7.文火煮沸后改小火煮1.5个小时。

最后加盐盛起即可。

二、板栗鸡炖汤的营养价值板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高，甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素，如钾、铁、锌等，板栗中还富含人体所必须的蛋白质。

板栗属于坚果类食物，它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，但其所含的营养成分却是不容忽视的。

而鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分，营养价值也是相当高的。

综上所诉，我们便可得知板栗炖鸡汤不仅有丰富的维生素、蛋白质，还有多种微量元素及矿物质，因此常食对我们身体极有好处。

三、板栗鸡炖汤有什么功效健脾养胃、补肾壮腰板栗鸡属于一种性味甘温的食物，而且还可以有入脾、胃、肾三经的效果，所以说大家吃板栗鸡就可以帮助健脾养胃、补肾壮腰，对我们保护好内脏健康有意义，同时还可以吃板栗鸡来缓解肠胃不适情况，特别是解决腹泻的情况有意义。

预防高血压板栗鸡中的不饱和脂肪酸和多种维生素含量都特别的丰富，所以说吃板栗鸡就可以有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等多种疾病的效果产生。

促进生长发育板栗鸡中实际上还含有丰富的钙质存在，能够帮助维持牙齿、骨骼健康的，同时还可以吃板栗鸡来促进血管肌肉的发育，对于预防骨质疏松的问题，特别是解决腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等多种不适情况有一定的帮助。

板栗煲鸡汤要煮多久板栗煲鸡汤应该怎么做板栗果仁中含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、B2等物质。

鸡肉是一种温补的食物，两者搭配非常适合。

一、板栗煲鸡汤要煮多久普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。

用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。

二、板栗煲鸡汤应该怎么做1、首先第一步当然是准备材料啦，剥板栗是个难题，不过精明如我，现在也很简单啦！2、将板栗放入锅中加水烧开煮5-8分钟左右，然后倒入凉水中冷却，这个步骤是为了使板栗与壳分离。

煮的时间不能太长，不然板栗就会很容易剥烂变成粉状3、从热水中突然放入冷水，大部分的板栗都会开裂，这样就很容易剥啦，也可以选择煮之前用剪刀剪1个口子。

我剥了满满1碗的板栗，看着就开心啦4、板栗弄完之后，清洗子姜，其实子姜煮鸡很好吃的，很多时候我和爸妈都会把板栗和子姜吃完了，剩下全是鸡肉，子姜煮鸡有去油腻的功效哦5、子姜清洗干净后，切片待用6、在我煮板栗的时候，老妈已经忙着宰鸡，所以等我准备完，老妈鸡肉也弄好了，大大的一盆呢！7、所有材料准备好就可以开煮啦，首先将鸡油炸出来，每次在家煮鸡我们都不放油的，甚至还要把多余的鸡油留出来，家养的鸡就是肥呀，油炸完留适量的油在锅中倒入鸡肉翻炒，过几分钟加入子姜。

（因为是下蛋的鸡，所以还有一些小的蛋黄翻炒过程碎掉了，感觉黄黄的）8、鸡肉炒过变色出香味大概5分钟左右后，倒入板栗，翻炒几分钟。

（注意一开始板栗不要煮太熟，不然的话和鸡肉一起煮会很容易烂的）9、翻炒均匀后，加入开水刚好没过所有材料，因为家里锅小也不能放太多水，我家一直做菜都不会有太多的汤，所以煮到最好汤汁就很少了，（喜欢喝汤的朋友可以将鸡肉和板栗分量减半，多加水煮就好了）10、然后就是一直煮，直到鸡肉煮烂就可以出锅啦，这个过程比较长因为土鸡很筋道，有的喜欢用高压锅煮，汤汁不会少，鸡肉也不会烂，但是我个人比较喜欢锅煮，感觉味道比高压锅的要好些。

板栗配鸡炖汤可避免燥热
【导读】板栗做成汤后有利于肠胃吸收，避免板栗燥热不易消化的弊病。

选购板栗时，要
选择外壳褐色、表面光滑、无虫眼，呈半圆状的板栗。

现在到了吃板栗的季节，板栗配鸡
炖汤可避免燥热，大家不妨来个板栗配鸡炖汤可避免燥热呗。

食材：板栗300克、鸡半只、生姜少许、食盐适量
1.板栗剥壳待用；鸡斩块、飞水待用；
2.起锅放水，把板栗和鸡块倒进去，大火烧开后改小火炖1.5个小时，加食盐关火冷却即食。

中医在饮食养生中讲究随时令滋补。

秋天收获的板栗正好为冬季所食用。

板栗果肉富含丰
富的维生素，是良好的补益食品。

板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。

果肉益肾气、
健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。

生用时治腰腿无力；壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用治皮肤炎症；花可治瘰疬与腹泻；根能治疝气。

每日早晚各食生栗子一两枚，细嚼慢咽，久之有效（但多吃会妨碍消化），适用于老年肾亏、小便频数、腰腿无力。

板栗做成汤后有利于肠胃吸收，避免板栗燥热不易消化的弊病。

今天教的这道菜，鸡肉可
益气补血，治脾胃虚弱；生姜可发汗散寒、止呕解毒；加上板栗可益气补肾，对大便稀软
有治疗作用，对体乏气短，肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。

选购板栗时，要选择外壳褐色、表面光滑、无虫眼，呈半圆状的板栗。

谁应该阅读《板栗配鸡炖汤可避免燥热》？答案是：几乎所有人都应该阅读。

《板栗配鸡
炖汤可避免燥热》是当代的热点话题，
提供了许多实用的养生指南，通过阅读《板栗配鸡炖汤可避免燥热》不仅能够了解健康的
秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

板栗鸡汤的做法是什么
板栗鸡汤不仅味道鲜美，板栗的清香，再加上鸡肉的肉香，好吃美味，而且具有丰富的营养价值，食材也比较常见，可以在家尝试制作，受到很多朋友的欢迎和喜爱。

接下来就给大家介绍板栗鸡汤的具体做法，以便你们能够在家就尝试制作。

1.将购买的新鲜的鸡处理好，清洗干净后，切成适当大小的块状，根据实际情况决定使用的量。

2.将鸡块放在干净容器中，加入适量的料酒，放入花椒和八角等大料，进行腌制，可以有效去除腥味。

3.把姜和葱清洗干净后，分别切成姜片和葱段。

4.在锅中加入适量的水，大火煮开，放入买好的板栗，煮熟即可。

5.板栗捞出后，剥皮备用。

或者是直接购买剥好的板栗。

6.在锅中加入葱段和姜片，放入切好的鸡块，倒入适量的水，大火煮开。

7.换成小火，加入板栗，继续煮制，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌。

8.煮熟即可盛出。

9.可根据自身喜好加入适量的香菜末和滴入几滴香油，进行调味。

美味的板栗鸡汤的做法就介绍完了，方法简单易于操作。

而且板栗中也含有丰富的蛋白质和微量元素，能够有效补充人体所需营养物质，有利于人体健康。

同时，板栗鸡汤还具有很好的滋补功效，可以在家尝试制作，吃起来也比较方便，做出来的汤还可以下面条进行食用，又是鲜美的鸡汤面条，快快尝试制作吧！。