“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语，意为生命之水(Water of Life)。
苏格兰威士忌与独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇的茅台酒，法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一。
起源发展
威士忌-爱尔兰和苏格兰
公元12世纪，爱尔兰岛上已有一种以大麦作为基本原料生产的蒸馏酒，其蒸馏方法是从西班牙传入爱尔兰的。这种酒含芳香物质，具有一定的医药功能。
公元1171年，英国国王亨利二世（HENRY II，1154-1189）在位，举兵入侵爱尔兰，并将这种酒的酿造法带到了苏格兰；当时，居住在苏格兰北部的盖尔人（Gael）称这种酒为“uisge beatha”，意为“生命之水”。这种“生命之水”即为早期威士忌的雏形
1494年，苏格兰文献“财政簿册”上，曾记载过苏格兰人蒸馏威士忌的历史，当时的修道士约翰·柯尔（John Cor）购买了8筛麦芽，生产出了35箱威士忌。是关于威士忌最早的最早的文字记录。
1534－1535年，来自英格兰的新教徒毁掉了几乎所有的修道院，那些修道士们只能靠教人读书写字为生，但奇怪的是，当地人对酿造威士忌的技术似乎更感兴趣，他们很快就把这个技巧发扬光大了。那时候的威士忌主要是用来作为一种抵御严寒的药水。
到1644年，官方开始对威士忌征税，高额税收导致了非法蒸馏和走私。由于苏格兰低地的酒厂的地址明显，很难躲避税收官员的检查，但由于必须支付税款，它们只能在生产中偷工减料，以降低成本，也就是从那时起，低地的酒厂就留下了一个坏名声。而与此相反的是，高原酒厂易于藏匿，它们可以更好的发展酿造技术。因此现在在苏格兰地区，高原有将近100家酒厂，而低地只有4家。
十八世纪爱尔兰的贵族们其实更偏爱法国的干邑白兰地，而爱尔兰威士忌则被认为是低档次的东西。但是很快，爱尔兰威士忌被赋予了农村和城市这样的分别，农民喝的酒叫做Poi tin（私酿劣质威士忌），而城市人的酒被称作eaux-de-vie（法语生命之水）。城市人的威士忌还加入了一些草药植物调味，甚至在巴黎也大受欢迎。
到了十八世纪末，在爱尔兰估计有两千家威士忌蒸馏厂。1779年，政府出台了一个新法案要对每个蒸馏器都征税。开始的时候税率比较低没有多大影响。但等到第二年大幅提高的时候，那些小型威士忌酿酒者受到了冲击。爱尔兰四分之一的酿酒厂倒闭或转入地下。到十八世纪末，爱尔兰只剩下不到15%的蒸馏厂了。征税的恶性循环使爱尔兰威士忌行业受到了巨大影响，而且这种政策的直接结果就是威士忌酿造向少
数厂家集中。到了1823年，整个威士忌行业都集中在几个大蒸馏商手中，比如：都柏林的John Jameson 和John Power。
1823年，乔治五世到访苏格兰，更改了税收法律，使得合法生产威士忌也可以获得利润；同时在1834年，一种能够大幅提高产量的COFFEY蒸馏器被发明，威士忌获得了更大的发展空间。苏格兰威士忌到达了它的繁荣时代，很多新酒厂建立起来，如：格兰菲迪酒厂（1886年），百闻尼酒厂（1892年）等。
19世纪，英国连续式蒸馏器的出现，苏格兰威士忌开始进入了商业化的生产。
虽然爱尔兰税务官Aeneas Coffey完善了柱馏器并申请了专利，但是爱尔兰人认为这种蒸馏器生产的是劣质威士忌，根本不值得评判。但是低地的苏格兰威士忌同行们却率先使用了这种新工艺。他们很快就尝到了规模生产的甜头，向世界范围出口勾兑威士忌。1945-1948年爱尔兰的“大饥荒”（The Great Famine）使爱尔兰的农村人口骤减10%，用来酿造威士忌的谷物也大幅减少。
第一次世界大战宣布了爱尔兰威士忌的死刑。与苏格兰同行不同的是，人家还可以使用柱馏器大量生产高含量的工业酒精生存下来，而爱尔兰人就没有那么幸运了。1922年，当爱尔兰宣布脱离英国统治时，爱尔兰威士忌又经历了一次重大打击。英国议会决定在所有大英帝国的范围内禁止销售爱尔兰威士忌，当然由阿尔斯特地区（Ulster，北爱尔兰）生产的威士忌除外。在美国颁布《禁酒法案》后，爱尔兰威士忌又失去了最后一个大市场。当美国重新开放市场的时候，苏格兰和加拿大的威士忌又蜂拥而至。就这样，爱尔兰政府在二战后不得不关闭了所有的蒸馏厂。
爱尔兰威士忌的前景是非常暗淡的。1960年，整个爱尔兰只剩下四家蒸馏厂还在运转：Bushmills、Jameson、Powers和Cork Distillers。1966年，除Bush mills 之外的另外三家决定抗议世界对爱尔兰威士忌的漠视。他们组成了爱尔兰制酒公司（Irish Distillers，ID），要生产最好的爱尔兰威士忌。最后，在1973年Bush mills 也加入了他们的行列，但是保留了它在Antrim的蒸馏厂。现在，全世界只有一家在生产爱尔兰威士忌了。1988年，法国Period – Ricardo公司在经过与另外一只大鳄Grand Metropolitan争斗之后收购了ID。
在解决了产权归属问题之后，爱尔兰威士忌好像就要蓄势待发，虽然是微不足道的市场份额但也仍足以让人高兴。1989年复活节那天，一家新的蒸馏厂诞生了。一些爱尔兰企业家为了希望看到威士忌行业能够重现竞争，在联合参股后成立了库力制酒公司（Cooley’s Distillers，CD）。当ID希望收购CD向爱尔兰政府提出标的时，爱尔兰政府以反垄断竞争为由拒绝兼并，就这样，CD生存了下来。今天，CD生产的品牌有Tyrone、Kilbeggan和Connemara，它们作为爱尔兰威士忌复兴的象征出现在世界上。
威士忌与世界
公元1700年以后，居住在美国宾夕法尼亚州和马里兰州的爱尔兰和苏格兰移民，开始在那里建立起家庭式的酿酒作坊，从事蒸馏威士忌酒。随着美国人向西迁移，1789年，欧洲大陆移民来到了肯塔基州的波本镇（Bourbon County），开始蒸馏威士忌。这种后来被称为“肯塔基波本威士忌”（Kentucky Bourbon Whiskey），以其优异的质量和独特的风格成为美国威士忌的代名词。
欧洲移民把蒸馏技术带到了美国，同时也传到了加拿大。1857年，家庭式的“施格兰”（Seagram）酿酒作坊在加拿大安大略省建立，从事威士忌的生产。1920年，山姆?布朗夫曼（Samuel Bronfman）接掌“施格兰”的业务，创建了施格兰酒厂（House of Seagram）。他利用当地丰富的谷物原料及柔和的淡水资源，生产出优质的威士忌，产品行销世界各地。如今，加拿大威士忌以其酒体轻盈的特点，成为世界上配制混合酒的重要基酒。
19世纪下半叶，日本受西方蒸馏酒工艺的影响，开始进口原料酒进行调配威士忌。1933年，日本三得利（Suntory）公司的创始人乌井信治郎开始在京都郊外的山崎县建立了第一座生产麦芽威士忌的工厂。从那时候起，日本威士忌逐渐发展起来，并成为国内大宗的饮品之一。
威士忌不仅酿造历史悠久，酿造工艺精良，而且产量大，市场销售旺，深受消费者的欢迎，是世界最著名的蒸馏酒品之一，同时也是酒吧单杯“纯饮”销售量最大的酒水品种之一。
著名品牌
苏格兰威士忌
1、Ballantine’s百龄坛。百龄坛公司创立于1827年，其产品是以产自于苏格兰高地的八家酿酒厂生产的纯麦芽威士忌为主，再配以四十二种其他苏格兰麦芽威士忌，然后与自己公司生产酿制的谷物威士忌进行混合勾兑调制而成。具有口感圆润，浓郁醇香的特点。是世界上最受欢迎的苏格兰兑和威士忌之一。产品有：特醇、金玺、12年、17年、30年等多个品种。
2、Bell’s金铃。金铃威士忌是英国最受欢迎的威士忌品牌之一，由创立于1825年的贝尔公司生产。其产品都是使用极具平衡感的纯麦芽威士忌为原酒勾兑而成，产品有：Extra Special（标准品）、Bell’s Deluxe(12年)、Bell’s Decanter(20年)、Bell’s Royal Reserve（21年）等多个级别。
3、Chivas Regal芝华士。芝华士由创立于1801年的Chivas Brothers Ltd.( 芝华士兄弟公司)生产，Chivas Regal的意思是“Chivas家族的王者”，在1843年，Chivas Regal曾作为维多利亚女王的御用酒。产品有：芝华士12年（Chivas Regal 12）、皇家礼炮（Royal Salute）两种规格。
4、Cutty Sark顺风。又称帆船、魔女紧身衣；诞生于1923年的，具有现代口感的清淡型苏格兰混合威士忌，该酒酒性比较柔和，是国际上比较畅销的苏格兰威士忌之一。该酒采用苏格兰低地纯麦芽威士忌作为原酒与苏格兰高地纯麦芽威士忌勾兑调和而成。产品分为Cutty Sark（标准品）、Berry Sark(10年)、Cutty（12年）、St.James(圣?詹姆斯)等。
5、Dimple添宝15年。添宝15年（Dimple）是一九八九年向世界推出的苏格兰混合威士忌，具有金丝的独特瓶型和散发着酿藏十五年的醇香，更显得独具一格，深受上层人士的喜爱。
6、Grant’s格兰特。是苏格兰纯麦芽威士忌Glenfiddich格兰菲迪（又称鹿谷）的姊妹酒，均由由英国威廉?格兰特父子有限公司出品，Grant’s格兰特牌威士忌酒给人的感觉是爽快和具有男性化的辣味，因此在世界具有较高的知名度。其标准品为Standfast（意为其创始人威廉姆?格兰特常说的一句话“你奋起吧”），另外还有Grant’s Centenary格兰特世纪酒以及Grant’s Royal皇家格兰特（12年陈酿）和Grant’s 21（格兰特21年极品威士忌）等多个品种。
7、Haig海格。是苏格兰酿制威士忌酒的老店，具有比较高的知名度，其产品有标准品Haig和Pinch(12年陈豪华酒)等。
8、J&B珍宝。始创于1749年的苏格兰混合威士忌酒，由贾斯泰瑞尼和布鲁克斯有限公司出品，该酒取名于该公司英文名称的字母缩写，属于清淡型混合威士忌酒。该酒采用四十二种不同的麦芽威士忌与谷物威士忌混合勾兑而成，且80%以上的麦芽威士忌产自于苏格兰著名Speyside地区。是目前世界上销量比较大的苏格兰威士忌酒之一。
9、Johnnie Walker尊尼获加。尊尼获加（Johnnie Walker）是苏格兰威士忌的代表酒，该酒以产自于苏格兰高地的四十余种麦芽威士忌为原酒，，在混合谷物威士忌勾兑调配而成。Johnnie Walker Red Label（红方或红标）是其标准品，在世界范围内销量都很大；Johnnie Walker Black Label（黑方或黑标）是采用12年陈酿麦芽威士忌调配而成的高级品，具有圆润可口的风味。另外还有Johnnie Walker Blue Label(蓝方或蓝标)是尊尼沃克威士忌酒系列中的顶级醇醪；Johnnie Walker Gold Label(金方或金标)陈酿18年的尊尼沃克威士忌系列酒、Johnnie Walker Swing Superior(尊豪) 尊尼沃克威士忌系列酒中的极品，选用超过四十五种以上的高级麦芽威士忌混合调制而成，口感圆润，喉韵清醇。酒瓶采用不倒翁设计式样，非常独特。Johnnie Walker Premier(尊爵)属极品级苏格兰威士忌酒，该酒酒质馥郁醇厚，特别适合亚洲人的饮食口味。
10、Passport帕斯波特。又称护照威士忌；由威廉?隆格摩尔公司于1968年推出的具有现代气息的清淡型威士忌酒，该酒具有明亮轻盈，口感圆润的特点。非常受到年轻人的欢迎。
11、The Famous Grouse威雀。由创立于1800年的马修?克拉克公司出品。Famous Grouse属于其标准产品，还有Famous Grouse15（15年陈酿）和Famous Grouse21（21年陈酿）等。
此外，比较著名的苏格兰混合威士忌酒还有Claymore (克雷蒙)、Criterion（克利迪欧）、Dewar 笛沃、Dunhill(登喜路)、Hedges & Butler(赫杰斯与波特勒)、Highland Park (高原骑士)、King of Scots(苏格兰王)、Old Parr（老帕尔）、Old St.Andrews(老圣?安德鲁斯)、Something Special (珍品)、Spey Royal(王者或斯佩?罗伊尔)、Taplows（泰普罗斯）、Teacher’s（提切斯或教师）、White horse （白马）、William Lawson’s（威廉?罗森）等。
12、Glenfiddich格兰菲迪（又称鹿谷）。由威廉?格兰特父子有限公司出品，该酒厂于一八八七年开始在苏格兰高地地区创立蒸馏酒制造厂，生产威士忌酒，是苏格兰纯麦芽威士忌的典型代表。Glenfiddich 格兰菲迪的特点是味道香浓而油腻，烟熏味浓重突出。品种有8年、10年、12年、18年、21年等。
13、Glenlivet 兰利斐（又称格兰利菲特）。是由乔治和J.G.史密斯有限公司生产的12年陈酿纯麦芽威士忌，该酒于一八二四年在苏格兰成立，是第一个政府登记的蒸馏酒生产厂，因此该酒也被称之为“威士忌之父”。
14、Macallan 麦卡伦。苏格兰纯麦芽威士忌的主要品牌之一。Macallan的特点是由于在储存、酿造期间，完全只采用雪利酒橡木桶盛装，因此具有白兰地般的水果芬芳，被酿酒界人士评价为“苏格兰纯麦威士忌中的劳斯莱斯”。在陈酿分类上有10年、12年、18年以及25年等多个品种，以酒精含量分类有40度、43度、57度等多个品种。
另外还有Argyli（阿尔吉利）、Auchentoshan (欧汉特尚)、Berry’s (贝瑞斯)、Burberry’s(巴贝利)、Findlater’s（芬德拉特）、Strathspy(斯特莱斯佩)等多种酒品。
爱尔兰威士忌
1、John Jameson约翰?詹姆森。创立于1780年爱尔兰都柏林，是爱尔兰威士忌酒的代表。其标准品John Jameson 具有口感平润并带有清爽的风味，是世界各地的酒吧常备酒品之一；“Jameson 1780 12年”威士忌酒具有口感十足、甘醇芬芳，是极受人们欢迎的爱尔兰威士忌名酒。
2、Bushmills布什米尔。布什米尔以酒厂名字命名，创立于1784年，该酒以精选大麦制成，生产工艺较复杂，有独特的香味，酒精度为43度。分为 Bushmills、Black Bush、Bushmills Malt(10年)三个级别。
3、Tullamore Dew特拉莫尔露。该酒起名于酒厂名，该酒厂创立于1829年。酒精度为43度。其标签上描绘的狗代表着牧羊犬，是爱尔兰的象征。
美国威士忌
①Bartts’s巴特斯。宾西法尼亚州生产的传统波旁威士忌酒，分为红标12年、黑标20年和蓝标21年三种产品，酒度均为50.5度。具有甘醇、华丽的口味。
②Four Roses四玫瑰。创立于1888年，容量为710ml，酒度43度。黄牌四玫瑰酒味道温和、气味芳香；黑牌四玫瑰味道香甜浓厚；而“普拉其那”则口感柔和、气味芬芳、香甜。
③Jim Beam吉姆·比姆。又称占边，是创立于1795年的Jim Beam 公司生产的具有代表性的波旁威士忌酒。该酒以发酵过的裸麦、大麦芽、碎玉米为原料蒸馏而成。具有圆润可口香味四溢的特点。分为Jim Beam 占边(酒度为40.3度)、Beam’s Choice 精选（酒度为43度）、Barrel-Bonded 为经过长期陈酿的豪华产品。
④Old Taylor老泰勒。由创立于1887年的基?奥尔德?泰勒公司生产，酒度为42℃。该酒陈酿六年，有着浓郁的木桶香味，具有平滑顺畅，圆润可口的特点。
⑤Old Weller老韦勒。由W.C.韦勒公司生产，酒度为53.5℃，陈酿七年，是深具传统风味的波旁威士忌酒。
⑥Sunny Glen桑尼·格兰。桑尼·格兰意为阳光普照的山谷，该酒勾兑调和后，要在白橡木桶中陈酿十二年，具有丰富而且独特的香味，深受波旁酒迷的喜爱，酒度为40℃。
⑦Old Overholt老奥弗霍尔德。由创立于1810年的A?奥弗霍尔德公司在宾夕法尼亚州生产，原料中裸麦含量达到59%，并且不掺水的著名裸麦威士忌酒。
⑧Seagram’s 7 Crown施格兰王冠。由施格兰公司于1934年首次推向市场的口味十足的美国黑麦威士忌。
⑨JACK DANIELS 杰克丹尼世界十大名酒之一杰克丹尼酒厂1866年诞生于美国田纳西州莲芝堡，是美国第一间注册的蒸馏酒厂。杰克丹尼威士忌畅销全球一百三十多个国家，单瓶销量多年来高踞全球美国威士忌之首。杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡，是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。
加拿大威士忌
1、Alberta艾伯塔。产自于加拿大Alberta艾伯塔州，分为Premium普瑞米姆和Springs泉水两个类型，酒度均为40℃。具有香醇、清爽的风味。
2、Crown Royal皇冠。是加拿大威士忌酒的超级品，以酒厂名命名。由于1936年英国国王乔治六世在访问加拿大时饮用过这种酒，因此而得名，酒度为40℃。
3、Seagram’s V.O施格兰特酿。以酒厂名字命名。Seagram原为一个家族，该家族热心于制作威士忌酒，后来成立酒厂并以施格兰命名。该酒以稞麦和玉米为原料，贮存6年以上，经勾兑而成，酒度为40℃，口味清淡而且平稳顺畅。
此外，还有著名的Canadian Club(加拿大俱乐部)、Velvet(韦勒维特)、Carrington(卡林顿)、Wiser’s(怀瑟斯)、Canadian O.F.C(加拿大O.F.C)、Black Velvet(黑天绒）等产品。
品鉴技巧
人生就像品酒一样，只有浅斟慢酌才能细细品味自己的人生。没有人愿意在20年后，蓦然回首之时，竟看不出自己的人生轨迹；相同的，当我们喝干杯中的最后一口酒时，却不知酒的芬芳从何而来，这真令人遗憾。好酒靠“品”，懂得享受生活的人也一定懂得像专家一样去品酒。一一体会品酒的技巧，让您在10分钟之内就成为威士忌的品酒专家。
1．看色泽
颜色会给我们提供高级威士忌的很多信息。所以，当我们拿到一杯威士忌酒的时候，我们首先应该仔细来观察这杯酒的色泽。
拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。现在，请在灯光下仔细观察您手中的酒。为了很好的加以观察，可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，存放时间越长，威士忌的色泽就越深。
2．看挂杯
接下来要看威士忌的挂杯。首先，把这酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很轻柔很小心，然后再恢复原状。您会发现，酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠，也可能是酒精含量更高。
3．闻香味
现在，我们该动用自己鼻子的功效了。在苏格兰，好的品酒大师可以赚很多钱。首先，让我们来闻一下。有什么气味呢？有烟熏味？水果味？干果味？草香味。可以在酒里加适量的水，所谓适量就是加入杯子里酒的大约1/3的水。因为水可以把香味带出来，就像下雨后我们在草地上就能闻到草的香味一样。
一股温和的清香味？Yes!这是大自然的味道，散发着植物的芳香。苏格兰南部也称作Lowlands，那里山清水秀、气候温和。它优美的环境、怡人的气候赋予了这里的酒一种柔和的清新。每天，旧橡木桶中的酒都在和大地对话，与天空交流，酒里的草香味就来自那里。还有浓郁的香草味？因为威士忌是存放在曾经装过波本酒的橡木桶里的。还有新鲜的水果味？酒里怎么会有水果味道呢？难道酒里有水果浓缩汁？当然没有。因为大多数的苏格兰威士忌是保存在装过雪利酒的酒桶里的。水果味酒来自于装过雪利酒的橡木酒桶，这样，威士忌就有了新鲜的水果味道。这一传统被保留下来，有趣的是，最后甚至被写进了法律。现在法律明文规定，苏格兰威士忌一定要装在用过的橡木桶中。有没有闻到一股干果的味道？这也是因为存放在雪利酒桶里的缘故。
4．品尝酒
终于可以入口品尝了。您一定尝到了上面说到的四种味道。千万不要一口干掉，先尝一小口，让酒在口齿和舌尖回荡，细细品味各种香味，然后缓缓咽下。不要以为你只能在高档的场合才会饮用它。其实，我们可以随时来享受这份快乐。人生的每个时光都是美好的，快乐无需掩饰，也不需要任何规则。您可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加入苏打、哪怕加入绿茶，您都不必担心酒的味道会被改变。
关于威士忌的最新新闻：
麦克·杰克森
《威士忌》——作者：麦克·杰克森Michael Jackson
麦克·杰克森Michael Jackson在啤酒，威士忌和旅行方面的写作屡获奖项、享誉全球。
麦克·杰克森在威士忌和啤酒方面拥有30多年的写作经历，他是该主题方面出版范围最广的作家。麦克·杰克森在啤酒，威士忌和旅行方面的写作屡获奖项、享誉全球。
他的《麦芽威士忌伴侣》被认为是经典的品酒指南。他的《全球威士忌指南》是第一本集爱尔兰，北美，日本和苏格兰威士忌为一书的权威著作。
麦克·杰克森曾获格兰菲迪奖杯。该奖杯是英国有关食品和酒类书籍的最著名的奖项。他是比利时酿酒协会的会员，也是唯一的一位非酿酒人士而获此殊荣的人。他是美国酿酒学院终身成就奖的第一位获奖者，他在华盛顿的史密斯森研究中心和国家地理协会、纽约康奈尔大学和美国饮食协会都开设了讲座。在英国，他是牛津大学啤酒鉴赏社团的资助人。
威士忌考试——初级题 身为一位Whisky爱好者，如果能多知道一些常识或知识，可以在跟客人点酒讲解时不至于被客人问得团团转。 想了解一下自己对威士忌知识的深入程度，可以自我测验一番，看看你能答对几题？ 初阶题：（答案待后续） 1.酒标上的年份代表什么意思？ 2.威士忌年份愈高就愈好吗？ 3.为什么有的威士忌没有标示年份？ 4.酒液的颜色愈深，代表年份愈高吗？ 5.什么是Blended Malt、Pure Malt？ 6.什么是Cask Strength？ 7.什么是「天使分享」（Angel’s Share）？ 8.什么是单一桶装原酒（Single Cask）？ 9.为什么很多威士忌酒精浓度都是46%？ 10.什么是冷凝过滤？强调「非冷凝过滤」的威士忌又是用什么方式过滤？ 11.单一麦芽威士忌的年份（vintage）与年岁(age)的区别 12.影响威士忌风味的因素有哪些？ 13.什么是雪莉桶？ 14.雪莉桶威士忌的颜色愈深，代表它是重雪莉吗？ 15.为什么单一麦芽威士忌的售价，比调和式麦芽威士忌还要高？ 16.单一麦芽威士忌一定比调和式威士忌好吗？ 答案参考: 1.酒标上的年份代表什么意思？ 表示装进瓶中的酒液，在橡木桶中存放熟成的最低年份。因为每一瓶威士忌的酒液不一定只来自单一个橡木桶。如果酒标上标示12年，代表这瓶威士忌的每一滴酒，至少都经过12年(或以上)的熟陈。 2.威士忌年份愈高就愈好吗？ 威士忌的好坏并不能仅用年份高低来判断，初馏品质、橡木桶品质、陈放环境，都有可能在过程中影响酒体及其风味，若放进桶内的原液品质就差，再怎麽放下去也不见得会好。所以并不是愈老的酒愈好，也有可能熟成太久，醇化程度太高；有可能桶味过重，呈现过涩的口感，破坏威士忌的风味。
五花八门的威士忌喝法只要你喜欢 威士忌从1172年在爱尔兰文献中被发现，至今已过了近千年之久，在这段期间，威士忌历经各个国家的文化沿革，跟随人们的脚步被带往不同的领域，也因着不同地方不同饮者的不同需求，威士忌从传统的纯饮，发展出了各式各样的新喝法，当然各种喝法都有其拥戴者，至于何种喝法是最好的，只要自己喜欢就好，不需要顾虑别人的看法。 纯饮（Straight） 纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物，可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官，可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式，实际上大多数的消费者都无法接受这种直接受到冲击的饮法，因此采用纯饮方式的大多属行家级数。 加水（With water） 堪称是全世界最“普及”的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失
去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气，换句话说，若是质量不佳的威士忌加水，也可能丑态尽出。 依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。 一般而言，1：1的比例，最适用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果是高于25年的威士忌，建议是加一点水，甚或是不需要加水。 稀释用水的差异性会不会影响威士忌的质量？答案是肯定的。一般而言，纯水较能维持威士忌的原貌，软水会让威士忌口感变圆滑柔顺，硬水会让威士忌更具层次感，饮者可视自己的口感需求使用不同矿物质含量的矿泉水。 加冰块（With rocks） 此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。 加冰块也有增加视觉美感的效果，让饮酒时的气氛添加品味、浪漫的情调，一般人都是使用多个小方型冰块，但比较讲究的人则会使用单个大型冰块，不但较具美观效果，也能避免冰块融化速度过快而让威士忌变得淡而无味。 而如果只想要用降温来减低酒精刺激度，又不想让融化的冰水影响威士忌口感，还有一种称为“冻饮”，将威士忌整瓶拿去冷冻库冻到零度以下再开瓶享用的方式可供选择。 加水加冰块（With water and rocks） 此种饮法是由日本三得利公司为呼应日本的饮食文化所创，称为“水割”（Mizuwari），在日本有高达80%以上的人，以“水割”的方式品饮威士忌。 水割的饮用方式为先在杯中加入冰块，再以1 : 2.5的比例先加入威士忌，然后再加水。三得利公司认为，1 : 2.5是水割的黄金比例，而实际上以水割方式所呈现出的淡雅风味，确实是相当适用于餐桌，堪称是威士忌餐酒配的最佳饮用方式。 加汽水（With soda） 以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法（Whisky Coke），不过综合比较下来，以加上可乐所
经典外国酒介绍 经典外国酒介绍 2013-06-23 经典外国酒介绍 轩尼诗李察干邑 网络简介：轩尼诗李察干邑是轩尼诗家族的灵魂。由多达百种出自四大干邑产区并储藏于创始人酒窖的非凡生命之水 精心酿造而成。其中更有200多年前珍藏至今的极品声名之水，深邃和谐而细腻的丰富内涵，堪称干邑极品。配以名家耗费40小时手工打造的经典bacarat水晶酒瓶。被世界知名干邑评家：马克，代，莫奈高。誉为世界上最完美的干邑组合。 轩尼诗百乐廷干邑 网络简介：百乐廷干邑选用百种以上源自大香槟区和小香槟区的生命之水，大多来自1774由创始人李察，轩尼诗建立的创始人酒窖。其中部分更超过130年。经过法国利穆赞橡木桶酿造后，更呈现出辉煌的古铜色。香气丰饶深邃。酒质醇厚，达到至善至美的境界。配以豪华而现代的酒瓶成为尽情享受的尊华代表。
轩尼诗XO干邑 网络简介：轩尼诗于1870年创出xo级别干邑。由世代相传酒窖大师精心谱合过百种来自干邑曲内四大顶级葡萄产区的生命之水而成。其中更蕴含50年以上的陈酿。馥郁芳香的醇厚酒质豪华尔极俱现代感的品质完美诠释了顶级xo的真谛，唯有轩尼诗xo是原创的xo级别干邑，全球销量第一，是xo级别干邑的标准。 轩尼诗VOSP干邑 网络简介：轩尼诗vsop是vsop级别的典范，口感独特，深琥珀色，代有独特的焦糖香味和复杂的果香，秉承轩尼诗一贯一丝不苟的优良传统，选用源自四大顶级葡萄产区的生命之水。带来完美体验。 马爹利XO 网络简介：干邑艺术的完美创新，力度与优雅的精妙平衡拱形艺术瓶身，塑造睿智与灵感的象征典雅的设计，揉合简约线条和精致装饰令经典与时尚和谐地融为一体完美展现了尚·马爹利一生对干邑艺术的不懈追求。深金铜晕，琥珀染泽光影流动，别样轻盈大香槟区的劲郁激荡和边缘区的甘润芬芳相濡以沫铂金质感的尊贵礼盒配以优雅底座和精巧酒伴这就是堪称王者之尊的马爹利XO。
磨一剑一生必喝的六款 威士忌 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
10年磨一剑！一生必喝的六款10年威士忌品酒是愉悦的，当你希望深入研究，肯定要付出与学习，遭遇瞎子摸象、荒唐惊奇、见山非山的过程。威友们，共勉。 十年树木，百年树人。十年，是个不短的时间，对人对威士忌皆然。不过，环顾威士忌的消费文化，很多人觉得十年威士忌似乎有点拿不上台面，送礼不体面、聚餐被嫌弃。但事实上，很多十年款是酒厂的招牌，有的甚至更以八年为招牌，在陷入年份迷思或只追求面子品饮的不成熟市场，往往小觑且错过酒厂的精华基石。 以苏格兰人的标准，一杯好的威士忌通常是陈年10-18年的威士忌。因为一杯好的威士忌是除了因为木桶的陈年，增加他的风味之外，原来麦芽美好的香气也不能因此消失。陈年过久的威士忌若酒体本身不够强，很容易的喝到的威士忌就只剩木桶的味道，而把麦芽的香气给盖过去了。所以并不是年份越高的威士忌就是越好的威士忌。【更多关于威士忌年份的话题，可以点这复习：先老而后美？年份不是威士忌唯一的价值！】 年份对威士忌重不重要？这件事都常困扰初入门的消费者，特别是喝酒的人不会只喝威士忌，或许会喝一些葡萄酒，每一个人都知道葡萄酒的年份相当重要，那一个年份
的气候，雨量，气温，都会影响一瓶葡萄酒的好坏，以及 市场价格，一瓶出产自同样酒庄的葡萄酒，年份的好坏， 价格可能天差地远。而对于威士忌来说，年份，的确有一 些重要，但请记住，到了一定的年份之后，年份的影响变 小了。这不只是因蒸馏厂而异，也会因为每个桶子不同而异。因为不同的威士忌会因为他的性格，种类，木桶的质 量以及储藏的地点而影响他熟成的速率。 其实一杯好的威士忌和年份、价钱是没有绝对的关系的。 一杯好的威士忌，是可以从品尝当中，倾听木桶和麦芽长 时间处在一起的温柔对话，并感受到在这对话中这两者的 完美平衡。 国际着名威士忌酒评家伊恩·巴士顿(IanBuxton)从千万瓶中精心选出101瓶一生必喝的威士忌，其中就有以下6款 10年威士忌。（排名只按字母顺序，并非推荐指数） 01classArdbeg阿贝威士忌10年(单一纯麦)阿贝背景雄 厚，出身名门，它是全球最大的奢华品集团的一分子(酩悦?轩尼诗─路易?威登集团)。 此款威士忌或许被认为是艾雷岛威士忌的指标，必且依此 拿来检验其他本地所有的威士忌，因此我们不妨宽容些。 与艾雷岛其他厂家相比，阿贝酒厂所使用的蒸馏器显得更 高大，而且在列酒蒸馏器上多了一个令人好期的纯净器， 结果形成泥煤味道非常强烈的深邃酒质。这支酒确实为一
酒的基础知识——六大基酒来源： 烈酒通常被习惯分为六大类：杜松子酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila） 一，白兰地 白兰地是Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。 白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。 白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。其实白兰地的起源是中国。 主要以白兰地作Base的鸡尾酒：BrandyAlexander ,Brandy Sour ,Blackbird
10 年磨一剑！一生必喝的六款10 年威士忌 品酒是愉悦的，当你希望深入研究，肯定要付出与学习， 遭遇瞎子摸象、荒唐惊奇、见山非山的过程。威友们，共勉。 年树木，百年树人。年，是个不短的时间，对人对威士 忌皆然。不过，环顾威士忌的消费文化，很多人觉得十年威士忌似乎有点拿不上台面，送礼不体面、聚餐被嫌弃。但事实上，很多十年款是酒厂的招牌，有的甚至更以八年为招牌，在陷入年份迷思或只追求面子品饮的不成熟市场，往往小觑 且错过酒厂的精华基石。 以苏格兰人的标准，一杯好的威士忌通常是陈年10-18 年的威士忌。因为一杯好的威士忌是除了因为木桶的陈年，增加他的风味之外，原来麦芽美好的香气也不能因此消失。陈年过久的威士忌若酒体本身不够强，很容易的喝到的威士忌就只剩木桶的味道，而把麦芽的香气给盖过去了。所以并不是年份越高的威士忌就是越好的威士忌。【更多关于威士忌年份的话题，可以点这复习：先老而后美？年份不是威士忌唯 的价值！】年份对威士忌重不重要？这件事都常困扰初入门的消费者，特别是喝酒的人不会只喝威士忌，或许会喝一些葡萄酒，每 个人都知道葡萄酒的年份相当重要，那一个年份的气候，
雨量，气温，都会影响一瓶葡萄酒的好坏，以及市场价格， 瓶出产自同样酒庄的葡萄酒，年份的好坏，价格可能天差 地远。而对于威士忌来说，年份，的确有一些重要，但请记 住，到了一定的年份之后，年份的影响变小了。这不只是因 蒸馏厂而异，也会因为每个桶子不同而异。因为不同的威士 忌会因为他的性格，种类，木桶的质量以及储藏的地点而影 响他熟成的速率。 其实一杯好的威士忌和年份、价钱是没有绝对的关系的。 杯好的威士忌，是可以从品尝当中，倾听木桶和麦芽长时间 处在一起的温柔对话，并感受到在这对话中这两者的完美平 衡。 国际著名威士忌酒评家伊恩- 巴士頓（Ian Buxton ）从千万瓶 心选出 101 瓶一生必喝的威士忌， 其中就有以下 6 款 10 年威士忌。（排名只按字母顺序，并非推荐指数） 01classArdbeg 阿贝威士忌 10 年 （单一纯麦 ）阿贝背景雄厚， 出身名门，它是全球最大的奢华品集团的一分子 诗一 路易？威登集团）。 此款威士忌或许被认为是艾雷岛威士忌的指标，必且依此拿 来检验其他本地所有的威士忌，因此我们不妨宽容些。与艾 雷岛其他厂家相比，阿贝酒厂所使用的蒸馏器显得更高大， 而且在列酒蒸馏器上多了一个令人好期的纯净器，结果形成 泥煤味道非常强烈的深邃酒质。这支酒确实为一款复杂的威 士忌，无论好恶，您至少要品尝体验一次那微妙浓郁，未经 冷凝过滤的香气。 02class 布雷迪 - 莱迪 10 年 单一纯麦苏格兰威士忌无庸置 疑的，布雷迪酒厂首款 10 年佳酿 -莱迪 10 年的发表为布雷迪 历史中最重要的大事，也是酿酒厂与布雷迪团队最具代表性 的作品。此款单一纯麦苏格兰威士忌经长时间慢速酿造出纯 净酒液，慢滴蒸馏出绵柔口感，并注入橡木桶的 70%陈年出 加倍风味，过去 10 年来静静地在海湾边的仓库中沉睡，现 在以最佳 中精 （酩悦?轩尼
中国白酒与威士忌酒的典型性对比研究 赖登燡，范威 中国白酒与威士忌酒均属世界著名六大蒸馏酒之一，它们具有很强的民族属性和文化特征，深受世界各国人民的喜爱。 1 中国白酒的起源 中国白酒有2000年以上的悠久历史。在漫长的发展过程中，形成了独特的风格。它是以富含淀粉质的粮谷为原料，以中国酒曲为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸馏、贮存和勾调而陈酿成的含酒精的饮料。 蒸馏白酒的出现是我国酿酒技术的一大进步。据史料记载，中国是世界上第一个发明蒸馏技术和蒸馏酒的国家。单就蒸馏技术而言，我国最迟应在公元2世纪以前便掌握了。那么白酒的出现应在何时呢？对于此问题，古今学者有不同的见解，至今仍无定论。 1.1 始于元代说 白酒元代始创的依据是医药学家李时珍的《本草纲目》，其中写道：“烧酒非古法也，自元代始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸败之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米，或黍或秫，或大麦，蒸熟，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取，其清如水，味极浓烈，盖酒露也”。 1.2 始于宋代（金代）说 白酒的制造与蒸馏器具的发明是分不开的。1975年，河北省青龙县
出土了一套铜制烧酒锅，以现代甑桶与之相比，只是将原来的天锅改为了冷凝器，桶身部分与烧酒锅基本相同。经有关部门进行蒸馏试验与鉴定，该锅为蒸馏专用器具。它的制造年代最迟不晚于金世宗大定年间（公元1161-1189年），距今已有800多年。另外，公元1163年南宋的吴惧大《丹房须知》中记载了多种类型完善的蒸馏器，同期的张世南在《游宦纪闻》卷五中也记载了蒸馏器在日常生活中应用的情况。这就充分说明了从北宋起就有蒸馏法酿酒了。 1.3 始于唐代说 从蒸馏工艺来看，唐开元年间（公元713～755年）陈藏器在《本草拾遗》中有“甄（蒸）气水，以器承取”的记载。在出土的隋唐文物中，还出现了只有15～20 mL的酒杯，如果没有烧酒，肯定不会制作这么小的酒杯。由此可见，在唐代出现了蒸馏酒已是毋庸置疑的。 1.4 始于汉代说 1981年，马承源先生撰文《汉代青铜蒸馏器的考察和实验》，介绍了上海市博物馆收藏的一件青铜蒸馏器，该青铜器由甑和釜两部分组成，通高53.9 cm，凝露室容积7500 mL，贮料室容积1900 mL，釜体下部可容水10500 mL，在甑内壁的下部有一圈穹形的斜隔层，可积累蒸馏液，而且有导流管至外。经鉴定这件青铜器为东汉初至中期之器物。在四川彭县、新都先后两次出土了东汉的“酿酒”画像砖，其图形为生产蒸馏酒作坊的画像，该图与四川传统蒸馏酒设备中的“天锅小甑”极为相似。 综上所述，我国是世界上利用微生物制曲酿酒最早的国家，也是最早
【谈酒】所有洋酒的种类与喝法出去不丢人。 【谈酒】所有洋酒的种类与喝法出去不丢人。 2014-02-26 悉尼大学中国学联SUCSA 喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知—— 洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。 白兰地(Brandy) 最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来
表示贮藏年代：★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。 威士忌(Whisky) 属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特; 另一种是混合威士忌，如芝华士。(更多精彩敬请关注微信号：huiyinbar)威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，最高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。 朗姆(Rum) 朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。 微信公众号jsrs8888 伏特加(V odka) 起源于俄罗斯，采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水，骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。
烈酒通常被习惯分为六大类：杜松子酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila） 一，白兰地 白兰地是Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。 白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。 白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。其实白兰地的起源是中国。 在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。其中，X.O最低酒龄为6年，V.S.O.P最低酒龄为4年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。 主要以白兰地作Base的鸡尾酒：Brandy Alexander ,Brandy Sour ,Blackbird Courvoisier V.S.O.P.
洋酒如何开启 首先将瓶口的锡纸包装纸撕掉，用一只手的拇指按住瓶塞， 以防瓶塞冲出（如果担心酒溅到衣服上，也可用餐巾垫着）； 将铁丝网套锁口处的扭缠部分轻轻的松开及去除，并继续按住瓶塞； 用按住瓶塞的手紧抓住瓶颈（记住同时要一直按住瓶塞）， 另一只手张开从下方抓住瓶底，瓶口向外倾斜15度左右； 抓住瓶底的手开始旋转酒瓶，抓住瓶塞的手固定瓶塞不让它转动， 这时就可以感到瓶中的气在把瓶塞不断的往外顶。 在这里转动酒瓶比直接去拧瓶塞容易的多，但大多数人都不知道这个技巧； 当瓶塞冲出的瞬间，左手迅速将瓶塞向旁边揭开；如果瓶内气压不够， 瓶塞会较缓慢的被顶出来， 会有轻微的放气的“咝”声，当瓶塞脱离瓶口，用手直接拿住即可 白兰地、威士忌等其它支装洋酒开启原则：白兰地撕掉酒封后用力拔；威士忌等其它洋酒撕掉酒封后用力转 在国外的啤酒瓶盖是以旋转为主，所以不同人有不同开瓶的方法。我的朋友大部分是用肘关节摩擦，或着两个酒瓶摩擦同时开两瓶。但在中国一般开瓶则用打火机或着筷子的支点原理。 三、如何辨别干邑酒的真伪 在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ichard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。 鉴别干邑酒较常见的几中方法有： （1）按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。 （2）真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。 （3）真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。 （4）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。 （5）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
酒类知识大全 一．白兰地（BRANDY） 一般纯饮。使用白兰地杯。但如客人要求加冰饮用则用古典杯（OLD FASHION GLASS）或（ROCK GLASS）。白兰地的产地在法国。法国白兰地是用法定大香槟区的优质葡萄来酿造的。又分为干邑（COGNAC）和雅马邑（ARMAGNAC）两大产地。其中以干邑的产量多而著名。所以有人就以干邑来代称法国白兰地。 另外意大利的白兰地以其无色透明的酒液和造型奇特的吹制玻璃瓶，也引起世人的瞩目。 白兰地是用葡萄经过发酵，再蒸馏多次后装入内壁烧焦的橡木桶（用来着色）经过多年后取出并和新酒勾兑制成白兰地。白兰地根据储存的年份长短来区分等级：三星（THREE STAR，V.O.P，V.S.O.P，PARIDIS，X.O）。 1．雅马邑（ARMAGNAC）：由于产量少，不如干邑出名。但也不乏好酒，著名的有JANNEAU，NAPOLEAN。 2．干邑白兰地（COGNAL）：由于产量大，有许多著名品牌： 拿破仑（COURVOISIER V.S.O.P COURVOISIER X.O） 马爹利（MARTELL V.S.O.P MARTELL X.O MARTERL GONDON BLUE) 轩尼诗（HENNESSY V.S.O.P HENNESSY X.O HENNESSY PARADIS） 长颈（F.O.V） 人头马（REMY MARTIN V.S.O.P REMY MARTIN X.O REMY MARTIN LOUIS XⅢ) 金花（CAMUS V.S.O.P CANUS X.O） 御鹿（HINE V.S.O.P HINE X.O） MENU上的白兰地：轩尼诗X.O（HENNESSY X.O） 轩尼诗V.S.O.P（HENNESSY V.S.O.P） 蓝带（GONDON BLUE） 二．威士忌（WHISKY）： 由小麦，稞类，麦芽发酵后蒸馏多次所得。其中以苏格兰产量最多。一般加冰后饮用，使用ROCK GLASS。如纯饮则用NET GLASS（比ROCK GLASS小一点）。日本人喜欢加冰再加水后饮用。又特别喜爱芝华士（CHIVAS REGAL）和黑方（BLACK LABEL）。 另外根据产地的不同又分为苏格兰威士忌（SCOTCH WHISKY），爱尔兰威士忌（IRISH WHISKY），加拿大威士忌（CANADIAN WHISKY），美国威士忌。其中又以波本地方所产的最出名，又称波本威士忌（BOURON WHISKY）。 1．苏格兰威士忌又分混合型（BLANDED）和纯麦芽（MALT）。 混合型（BLANDED） 黑方（BLACK LABEL） 红方（RED LABEL） 兰方（BLUE LABEL） 添宝（DIMPLE） 芝华士（CHIVAS REGAL） 珍宝（J&B） 皇家礼炮（ROYAL SALUTE） 2．爱尔兰威士忌JOHN JAMESON可用来制作爱尔兰咖啡（IRISH COFFEE）。
威士忌初学者9个常见问题 1、威士忌的年份有讲究吗？在威士忌的世界，不同年份的酒有着各自的风格特质，名家酒厂的酿造工艺和技巧又各不相同。年份只代表酒在橡木桶中陈化的时间，并不是法定的品质指标，只要经过恰当的窖藏时间，出窖的都是佳酿。不过请注意，威士忌并无11、13、14、19年份。 12、15、17、18、21、30都是国内市面上常见的年份。2、威士忌可以存放多久？只要保管得宜，未开封的威士忌至少可以保存10年以上，不过瓶中的酒还是会有少量蒸发。在酒吧保存的威士忌，无论是否开封，你的存酒卡上一般都会标明只有1-2月的存放期。3、那么威士忌有收藏价值吗？虽然威士忌适合在酒吧、KTV等欢聚夜场饮用，不过对于威士忌发烧友来说，在家中开着音乐品味威士忌也未尝不是一件乐事，况且威士忌的价格比起上等的红酒来平易近人多了。2006年11月29日，一位苏格兰买家以1.485万英镑(约合22.5万人民币)在伦敦拍下一瓶世界上最古老的威士忌—150年之久的Glenavon。4月，一瓶麦卡伦Macallan被拍出了2.015 万英镑的天价，一举突破了前年9月同样由它创出的1.5万英磅高价。4、为什么单一麦芽品牌多以”Glen”打头，比如Glenmorangie? “Glen”在苏格兰盖尔语中代表“山谷”
的意思，多产于苏格兰高地的山谷中(Highland),口感上更具有特色，带有浓郁的泥煤熏香。5、威士忌像葡萄酒一样，需要醒酒吗？不需要，威士忌经蒸馏而成，装瓶后酒体即稳定下来，不再发生如葡萄酒般地缓慢成熟。开瓶后一般也无须特意地醒酒。6、威士忌兑绿茶饮，是科学的饮法吗？老外用威士忌加苏打水、姜汁，而加绿茶饮用在中国的酒吧时兴数年，极富创意。如果是觉得这样喝酒精浓度降低又略带甜味易入口，其实一杯接一杯下肚，不知不觉会喝下超量的酒更易醉；而且茶中一样有咖啡因，对胃同样存在一定刺激。如今的流行只能说威士忌和康师傅绿茶因此而都达到了双赢。7、威士忌有专用的杯子吗？ 通常威士忌杯身直统，没有杯脚，称为“冰杯”“古典杯”等。Johnnie Walker的四方杯已成为特有的标记。与葡萄酒杯避免手与杯壁接触不同，威士忌杯通常是手与杯壁直接接触，使手的温度带动酒体复杂香气的散发。当然，酒杯拿起来如此方便，喝起来也快。记住，在干杯前请务必考虑自己的酒量。8、在酒吧常听到Shooter这个词，是什么意思？一口喝尽威士忌或烈酒的饮用方式。9、初饮威士忌，该怎么点单？混饮！威士忌加可乐。先对威士忌来个适应过程，在步入老手纯饮的过程中，可慢慢以加苏打水、加柠檬来过渡。
芝华士 发源地：英国 品牌介绍： 1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。创始人James Chivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并开始创造有一贯质量保证的调和型威士忌。就这样，其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。 帝王威士忌 发源地：英国 品牌介绍： Dewar's帝王12年特级苏格兰威士忌，作为一款高级混合型苏格兰威士忌，赢得全球品酒人士的青睐及美誉。此酒口感平滑和谐，给味觉长时间清新惬意的享受，其三大与众不同的特点也享誉整个世界。 “融陈”(married in oak)是由传奇的帝王威士忌的首席调酒师A.J.Cameron独创的，他创造并完善的融陈工艺虽然一直备受模仿，但从未有人可以企及。融陈过程是将调和后的12年威士忌再存入特选的陈年橡木桶，经历多一次的6个月的积淀融合，进一步吸取陈年橡木桶的独特气味和迷人色泽。经过“融陈”后的帝王酒仿佛再获新生，区别于苏格兰其他地区的出品，能达到如加倍年份般的醇滑口感。这种奇妙感受是科学无法解释的，只需一品，您便明了。为了突显珍贵，Dewar's 12 的瓶身刻有象征“融陈均质”的图腾。 每一瓶Dewar's帝王12年特级苏格兰威士忌的瓶身都拥有独一无二的无双个性编码，绝无重复相同，代表着专属的品质保证，为每一瓶酒的主人提供独特非凡的身份体验。 自1846年创始以来，John Dewar及其家族后人坚持为深谙苏格兰威士忌的品酒人士创造卓越不凡的品味享受，Dewar's帝王威士忌也不断在全球各地赢得了超过百项品酒类殊荣，令人肃然起敬。 除了深受欢迎的DEWAR'S帝王 12外，DEWAR'S家族更拥有真正威士忌中的珍品——DEWAR'S帝王18年及DEWAR'S帝王御藏(DEWAR'S SIGNATURE)。它们如此与众不同，是因为我们的调酒大师极其悉心地掌控调制时间，以历史悠久的融陈工艺，创造了帝王极致纯
怎样喝威士忌 威士忌是一种在国外发源的蒸馏酒，威士忌的颜色一般是黄色的，传入中国后很受人们的喜欢，很多人在酒吧，聚餐或者是KTV玩耍的时候都喜欢喝威士忌，威士忌酒自带香气，并且度数比较高，人们也创造出了很多不同的威士忌的喝法，不同的喝法，口味也是不一样的，那么怎样喝威士忌呢? 加水 堪称是全世界最“普及”的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气，换句话说，若是质量不佳的威士忌加水，也可能丑态尽出。 依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。 一般而言，1：1的比例，最适用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果是高于25年的威士忌，建议是加一点水，甚或是不需要加水。 加冰块
此种饮法又称ontherock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。 加汽水 以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以WhiskyHighball来说，加可乐是最受欢迎的喝法(WhiskyCoke)，不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。 加绿茶 日本人发明水割，中国人则发展出“加绿茶”的创新饮法，此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌时，所想出的营销点子。如今“威士忌加绿茶”已风行全中国，且特别受到年轻族群爱戴。 苏格兰传统热饮法 在寒冷的苏格兰，有一名为HotToddy的传统威士忌酒谱，它不但可祛寒，还可治愈小感冒。
比较出名的洋酒有法国的白兰地（Brandy ）、苏格兰的威士忌（Whisky ）、荷兰的金酒 （Gin）、中美洲的朗姆酒（Run ）、俄罗斯的伏特加（Vodka ）和墨西哥的特其拉酒 （Tequla ）。干邑Cognac 白兰地Brandy ：人头马x.o Remy Martin X.O 轩尼诗x.o Hennessy X.O 马爹利x.o Martell X.O 人头马v.s.o.p Remy Martin v.s.o.p 轩尼诗v.s.o.p Hennessy v.s.o.p 蓝带马爹利Martell Cordon Bleu 拿破仑x.o Courvoisier X.O 金牌马爹利Martell v.s.o.p 人头马路易十三 Remy Martin Louis 刘威士忌Whisky :皇家 礼炮Royal Salute 芝华士12 年Chivas Regal 12Year 尊美醇John Jameson 黑牌J.W.Black Label 红牌J.W.Red Label 杰克丹尼Jack Daniel 's 四叶玫瑰 Four Roses 加拿大会所Canadian Club 白马White horse 金酒Gin : 歌顿Gordon's 朗姆酒Rum : 百家得Bacardi 美雅士Myers 摩根Morgan 伏特加Vodka :皇冠Smirnoff 特吉拉Tequila :奥美加Olmeca 利乔酒Liqueurs :君度Cointreau 蛋黄酒Advocaat 甘露咖啡Kahlua 樱桃白兰地Cherry Brandy 百利甜酒Baileys 白可可Cream De Cacao 蓝香橙Blue Curacao 椰子朗姆MalibuG27 绿薄荷G27Greem Peppermint 绝对伏特加Absolut 轩尼诗Hennessy 嘉士丹克Chateaudac 洋酒一是指进口酒类的总称。它包孕烈酒、beer、蒲萄酒、禾U口酒（Liqueur）等……不同火酒含量的酒水品种.。 世界各地酒的种类有数万种之多，泼醅所用原质料和酒的火酒含量也有很大差异，若以出产原料对于酒举行分类，大致可分为谷物酒、喷鼻料草药酒、生果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。 酒类的划分 若以饮用时机来举行酒类的划分，又有餐前酒（增进食欲酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以火酒含量的不同举行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性子来加以划分，可以将它们归结为三大类: （1）发酵酒类，包孕蒲萄酒、beer、糯米黄米酿成的酒和果酒等。（2）蒸馏酒类，包孕神州的烧酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。（3）精炼和综合再制酒类，包孕英国金酒、利口酒、 味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、药酒等。 洋酒的分类 外洋蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（威士忌）和兰 姆酒（rum）。 白兰地以蒲萄为原料，若以其它生果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以生果的名
利口酒怎么喝 酒类有很多种，大家熟知的有啤酒、白酒、红酒、洋酒等，可是利口酒有很多人确不清楚。而什么是利口酒，它应该怎么喝呢，其实利口酒是由法文Liqueur音译而来，利口酒的种类口味较多，有蓝莓、杏子、咖啡、薄荷、樱桃等几大类口味。是餐后甜酒，是一款饮料味道的甜酒。利口酒怎么喝还是主要看个人喜好而来。 方法： 1.直接饮用：不同种类直接饮用的方法不一样，一般比如葡萄、奶油味道的最好冰镇后饮用味道更好；若是添加种子一类的，适合在常温下喝。 2.加冰饮用：加个习惯，在酒杯中放入少许冰块，加上利口酒，味道美美哒。 3.混合饮用：利口酒中含有很多的甜份，可以加入牛奶、雪碧、可乐等各式各样的饮品，混合到一起，喝起来味道也很棒。 4.餐前饮用：有些人喜欢在餐前喝一口利口酒，也是不错的选择，正如广东人餐前喝口汤一样，可以开胃。 5.利口酒可以说是想怎么喝就怎么喝，但是过量饮酒伤身哦。 奶油类利口酒 奶油类利口酒，如百利甜，由优质的爱尔兰烈酒、奶油、糖、可可所制成，每瓶百利甜有至少50%的新鲜奶油，加入蒸馏过的爱尔兰威士忌。是当今最受欢迎的利口酒之一。
饮用方法：百利甜+牛奶+冰，很受女士的喜爱。 桑布加利口酒 产地是意大利。其酒体呈黑色，酒精含量为40%（体积分数），具有茴香香气，香料来自于特有的茴香树花油，适合调兑汽水饮用。 杏子白兰地 产地是荷兰。用新鲜杏子与法国干邑白兰地加工调制而成，酒体呈琥珀色，果香清鲜。 鸡蛋白兰地 产地是荷兰。其酒体呈蛋黄色、不透明，采用鸡蛋黄、芳香酒精或白兰地，经特殊工艺制成，营养丰富，避光冷冻存放。 可可甜酒 产地是荷兰。用上等可可豆及香兰果原料酿制，分棕、白色两种颜色：棕色酒作为餐后酒，白色酒则制作西点用。 咖啡甜酒 产地是荷兰。用上等咖啡豆，经熬煮、过滤等工艺精酿而成，酒色如咖啡，芳香、浓郁，属餐后用酒。 薄荷利口酒 酒体按色泽可分为红、绿、白等，具有很高的糖度，使酒体明显浓稠，不宜直接饮用，可用于兑制鸡尾酒。
产品专业知识 什么是酒? ?凡是含有酒精（乙醇）成份的饮料都称为“酒”，各种酒都是以各式多糖为原料，由肉眼看不见的微生物（霉菌、酵母菌、细菌等）体内所含有的酶经过一系列生物化学作用，产生酒精后制成的。酒是一种生命，自它诞生之日起，就永远是活的，是越老越新鲜的生命体。 酒的成分 ?酒的成分为水、酒精和微量物质，即糖分、酸类、酯类、含氮物质、高级醇、各类营养物质。 ?酒精：即乙醇。根据我国规定，在摄氏20度的条件下，每一百毫升的酒液中含有一亳升的酒精，该酒酒度为一度。酒精的含量是饮料酒的一项重要质量指标。凡酒中的酒精浓度越高，其酒性也愈烈，入口则有烧灼感。酒精含量越高，则防腐力也越强，储存期也相应延长，同时，防寒防冻的能力也相应较强。 ?水：水在酒中占很大比重，酒质的好坏在较大程度上取决于酿造用水的好坏，所谓“名酒所在，必有佳泉”，就充分说明了作为酒的主要成分之一的“水”在酿酒中的重要作用。 ?糖分：在各种谷物酒中都有，但以果酒中含量最多。 ?酸类：酸类是酒中重要的滋味物质，酒内含适量的酸，可增加酒的香味。酸类对于防止杂菌感染、溶解色素、稳定酒中的蛋白质也有一定作用。酸类在黄酒、果酒中的含量较多。 ?高级醇：是多种高分子醇的总称，有强烈的麻醉性和刺激性。含量适当能助香和辅香，含量过多会使饮者感到头晕，甚而呕吐。 ?酯类：酯类是一种在酿造中形成的芳香物质，是形成酒香的主要成分，但在储存中，酒中所含的醇类和酸类也能化合成一部分酯类，故酒的存放期越长，其酒香越浓，但如酯类物质在酒中含量过高，则会引起饮者头晕或不适。 ?含氮物质：主要存在于啤酒中，像蛋白质和硝酸盐类物质，能增进啤酒的风味和营养价值，保持啤酒泡沫的持久性。 ?各类营养物质：在低酒精度的黄酒、啤酒、葡萄酒和优质白酒中还富含各类营养物质。有维生素、氨基酸、矿物质等，适量饮用能增进人体健康，延年益寿。 酒的分类? ?按生产工艺分为蒸馏酒、酿造酒、配制酒。
威士忌（Whisky）的故事： 威士忌的由来说来也是一项意外-中世纪的炼金术士们在炼金的同时, 偶然发现制造蒸馏酒的技术, 随之并把这种可 以焕发激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae (生命之水). 随着蒸馏技术传遍欧洲各地, Aqua viate 被译成各地语言,其意指蒸馏酒。生命之水辗转飘洋过海流传至古爱尔兰, 将当地的麦酒蒸馏之后, 生产出强烈的酒性饮料, 并 将之称之为Visge-beatha, 这是公认为威士忌的起源, 也是名称的由来。威士忌的酿制：威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中，使其发芽，再用木炭烟将其烘干，经发酵、蒸馏、陈酿而成。贮陈过程最少3年，也有多至15年以上的。造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独一无二的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高达140~180proof，装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。几百年来，威士忌大多是用麦芽酿造的。
直至1831年才诞生了用玉米、燕麦等其它谷类所制的威士忌。到了1860年，威士忌的酿造又出现了一个新的转折点，人们学会了用掺杂法来酿造威士忌，所以威士忌因原料不同和酿制方法的区别可分为 麦芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌和混合威士忌五大类。掺杂法酿造威士忌的出现使世界各国的威士忌家族更加地壮大，许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂，生产的威士忌酒更是种类齐全、花样繁多，最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。 威士忌的分类：威士忌是以麦芽或谷物为原料, 经糖化、发酵之后, 再进行蒸馏, 最后在橡木桶中进行熟成使之 呈现琥珀色, 这是威士忌有别于其它蒸馏酒的最基本的 不同。随着威士忌的普遍, 现今世界上已发展成五各主要威士忌生产区域： 1〉苏格兰威士忌 Scotch Whisky 2〉爱尔兰威士忌 Irish Whisky 3〉美国威士忌 American Whisky 4〉加拿大威士忌 Canadian Whisky
酒的喝法和分类 酒的几种流行喝法： 1.伏特加＋橙汁： 这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。 2.芝华士＋冰绿茶＋苏打： 本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。 3.纯白轩尼诗＋苏打水： 我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。 4.杰克丹尼斯＋可乐： 说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号” 的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。 5.兰姆酒＋毡酒＋汤力水： 两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。 6.百利甜酒＋苏打水： 女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！ 7.百家得兰姆酒＋可乐： 我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄，还有这杯自由古巴。