茶道基本流程
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茶道的顺序流程什么是茶道六君子茶道(茶の湯)是一种日本传统的艺术形式,旨在通过准备、品尝和欣赏茶,展示出与自然的和谐共生、人与人之间的和谐关系以及传统文化价值观。
下面是茶道的典型顺序流程:准备阶段:1.茶室的准备:茶道常常在特殊的茶室中进行,茶室会被仔细打扫和整理,以准备迎接来宾。
2.水供准备:准备良好的水是冲泡茶叶的基础。
传统上,茶道中使用天然泉水。
3.茶具的准备:茶道需要特定的茶具,如水壶、茶碗、茶碟、茶匙、茶筅等。
欢迎阶段:4.立礼:茶道主人会在来宾到达茶室前迎接他们,并行立礼以示尊敬。
5.送客落座:茶道主人会带领来宾进入茶室,并引领他们在特定位置坐下。
点心和茶的准备:6.点心的提供:茶道常常会提供一些点心给客人,作为茶道体验的一部分。
7.雕刻和艺术品的展示:茶道主人会向客人展示一些茶道艺术品,如花器、烛台和茶室壁画等。
煮茶阶段:8.泡茶准备:茶道主人会开始准备冲泡茶叶,准备茶碗、茶筅等。
9.泡茶的艺术:茶道主人会以一种仪式化的方式煮茶,涉及到准备茶碗、搅拌茶叶,然后将热水倒入茶碗中。
品尝阶段:10.传统上,茶道中的茶是味道淡雅的抹茶,客人会品尝茶,并与其他客人分享自己的感受。
11.品视和品茶:茶道主人会将茶碗递给客人,客人会进行品味,并欣赏茶碗的美学价值。
结束阶段:12.座敷离座:茶道主人会向客人表示感谢,并引导他们站起来。
13.道具清理:茶道主人会收拾茶具,并将它们放回原来的位置。
14.道具展示:茶道主人会再次向客人展示一些茶道艺术品,以分享更丰富的文化体验。
以上仅是茶道的典型顺序,实际茶道的具体流程可能因不同情境和宗派而有所不同。
“茶道六君子”是指在茶道中起到重要作用的六种基础工具。
它们是:1.水:茶道中的水被认为是冲泡茶叶的核心。
纯净、甘润的水是沏茶的关键。
2.竹:茶筅是由竹子制成的,它用于搅拌茶叶和水,使其完全混合。
3.泥:茶碗和其他陶瓷茶具通常由粗陶泥制成,茶碗的外观和纹理都非常重要。
中国茶道流程详解茶,作为中国传统文化的瑰宝之一,承载了人们对于自然、生活和品味的追求。
中国茶道作为茶文化的重要组成部分,注重于茶的品饮过程和茶艺表演。
本文将详细介绍中国茶道的流程,从选茶、冲泡到品尝,以及相关的传统礼仪。
一、选茶中国茶道强调茶叶的品质和精选。
在选茶的过程中,人们主要从以下几个方面考虑:1.茶叶的种类:中国的茶叶品种多样,有绿茶、红茶、乌龙茶等多种选择。
不同的茶叶有不同的风味和特点,人们可以根据自己的口味和需求进行选择。
2.茶叶的质量:茶叶的质量直接影响到冲泡出的茶汤的口感和香气。
人们可以通过观察茶叶的外观、闻茶香和触摸茶叶的软硬程度来判断茶叶的质量。
3.茶叶的保存:茶叶的保存非常重要,人们应选择干燥、通风且无异味的贮藏方法,以确保茶叶的新鲜度和口感。
二、冲泡中国茶道注重茶的冲泡过程,这需要准备好一些茶具和调料。
下面是中国茶道的冲泡流程:1.准备茶具:茶道所需的茶具包括茶壶、茶杯、茶盘等。
拥有精美的茶具可以提升冲泡的仪式感和美感。
2.温水沏茶:在冲泡之前,需要用温水清洗茶壶和茶杯,以提高茶叶的入味度。
然后,将适量的茶叶放入茶壶中。
3.注水冲泡:将热水缓缓注入茶壶中,待茶叶展开后,继续倒入水,直至茶壶充满。
在这个过程中,人们既可用手搅拌茶汤,也可以使用茶具进行轻轻的搅动。
4.茶汤倒入茶杯:当茶汤冲泡好后,将茶汤均匀地倒入茶杯中。
茶杯应倾斜放置,避免产生气泡,以保持茶汤的香气。
三、品尝在中国茶道中,品尝茶叶是一项重要的仪式。
人们通过嗅闻、品味和感受茶的香气以及茶汤的滋味。
以下是品尝茶叶的基本步骤:1.欣赏茶叶外观:在品尝之前,首先要观察茶叶的形态、色泽和质感。
好的茶叶应该展现出颜色匀称、叶片完整和匀齐的特点。
2.闻茶香:将茶杯提至鼻前,轻轻嗅闻茶叶的香气。
不同的茶叶有不同的香气,如清香的绿茶、鲜花香的花茶等。
透过香气可以感受到茶叶的沁人心脾。
3.品茶口感:品尝茶叶时,可以将茶汤轻轻含在口中,感受茶汤的口感和滋味。
中国茶道详细流程茶道作为中国传统文化的重要组成部分,自古以来就是一种独特的社交方式和艺术表达形式。
它不仅仅是品尝茶叶,更是一种带有仪式感和思考的文化体验。
本文将详细介绍中国茶道的流程,并探讨其背后的文化内涵。
一、准备工作在进行茶道之前,首先需要进行一些准备工作,以保证整个过程的顺利进行。
准备工作主要包括:1. 茶具的选择:选择符合礼仪习惯的茶具,如茶盘、茶壶、茶杯、茶托等。
2. 茶叶的选择:根据不同的场合和个人口味选择合适的茶叶,如龙井茶、铁观音等。
3. 水的准备:使用纯净的水,最好是泉水或过滤后的水。
4. 清洁工作:保持茶具的干净整洁,洗净并擦干。
二、烧水与洗茶在开始茶道之前,需要先烧开水,并用热水洗净茶具和茶杯,以去除杂质和异味。
具体流程如下:1. 将适量的水倒入烧水壶中,烧开。
2. 用热水冲洗茶盘、茶壶、茶杯等茶具,然后倒掉。
三、泡茶泡茶是茶道的核心环节,将精选的茶叶与热水结合,释放茶叶的香气和味道。
具体流程如下:1. 取出适量的茶叶,放入茶壶中。
2. 倒入80℃-100℃的热水,稍微冲洗一下茶叶,倒掉水。
3. 再次加入适量的热水,覆盖茶叶,等待片刻。
4. 将茶水倒入茶海中,使茶叶充分展开。
四、倒茶倒茶是茶道中的重要环节,需要借助倒茶的技巧和仪态,表达尊重和礼貌。
具体流程如下:1. 拿起茶杯,用右手拇指与食指捏住茶杯边缘。
2. 用左手托住右手的右手腕,保持右手和茶杯稳定。
3. 用右手将茶杯移至目标位置,轻轻倾斜茶杯,将茶水倒入目标杯中。
4. 在倒茶的过程中,注意保持茶杯与茶壶之间的距离适中,以避免溅水或碰撞。
五、品茶品茶是茶道中最重要的环节之一,通过饮茶的方式感受茶叶的风味和口感。
具体流程如下:1. 用右手拿起茶杯,左手托住杯底,将茶杯放到嘴边。
2. 在品茶时,可用鼻子闻茶香,用舌尖舔茶杯,感受茶叶的滋味。
3. 在品茶的过程中,注意保持安静,专注于茶叶的味道和香气。
六、交流与沟通中国茶道不仅仅是品茶,更重要的是通过品茶来促进人与人之间的交流与沟通。
中国茶道泡茶流程48到中国茶道泡茶流程48道茶道,作为中国传统文化中的瑰宝,以其独特的仪式感和精致的艺术表现方式,吸引了无数人的目光。
泡茶作为茶道的关键环节之一,有着独特的流程和步骤。
本文将为您介绍中国茶道泡茶的48个步骤,让您全面了解茶道的魅力。
1. 准备茶具:准备一套优质的茶具,包括茶杯、茶壶、茶托、茶匙等。
2. 准备好茶叶:选择好质地优良、新鲜的茶叶作为泡茶材料。
3. 洗净茶具:用清水洗净茶具,保持茶具的清洁和卫生。
4. 烧开水:将水烧开,确保水的温度适宜泡茶。
5. 浸泡茶叶:将一小撮茶叶放入茶壶中,用热水将茶叶浸泡片刻,让茶叶展开。
6. 扫除杂质:用热水冲洗茶具,将茶叶上的杂质冲洗干净。
7. 加入热水:将烧开的水倒入茶壶中,盖上盖子。
8. 盖紧茶壶:将茶壶的盖子盖紧,确保茶壶内的温度不会散失。
9. 洗杯:用热水将茶杯冲洗干净,并将杯子预热。
10. 倒掉第一泡:将浸泡茶叶后的第一泡茶水倒掉,这一泡茶水主要是用来清洗和预热茶具。
11. 泡粉:用热水浸泡茶叶,待茶汤出现淡淡的黄绿色后,倒掉。
12. 加入热水:倒入适量的热水,使茶叶充分浸泡。
13. 盖紧茶壶:再次盖紧茶壶的盖子,保持茶水温度。
14. 按时间控制:根据茶叶的种类和品质,控制泡茶的时间,一般为1至2分钟。
15. 点缀茶杯:在茶杯底部放入花瓣或茶叶,增添茶水的美感。
16. 安定茶杯:轻轻地将茶杯稳定放在茶托上。
17. 待茶:静静地等待茶水的颜色变化和茶香的散发。
18. 鉴赏茶叶:注视茶叶在茶杯中的漂浮和沉降,品味茶叶的色、香、味。
19. 呈品茶水:将泡好的茶水倒入茶杯中,至茶杯的1/3至1/2。
20. 抚掌:双手握住茶杯底部,用力并快速地抚掌,使茶水更加融合。
21. 品茶香:将茶杯靠近鼻子,轻轻吸气,品味茶叶的香气。
22. 品茶色:仔细观察茶叶的颜色,品味茶叶的色泽是否透亮。
23. 持杯进香:将茶杯握在手中,将香气握在掌心中,再用鼻子吸气,享受茶香。
中国茶道礼仪流程中国茶道是中国传统文化中的重要组成部分,讲究仪式和礼节。
在中国茶道中,除了品尝茶叶的风味,还注重通过仪式来体现尊重和互动。
以下是中国茶道礼仪的流程。
一、准备工作1. 清洁:确保茶具干净整洁,没有异味或污渍。
茶具包括茶壶、茶杯、茶托、茶盘等。
2. 茶叶选择:根据不同的场合和客人的需求,选择合适的茶叶。
茶叶的质量和品鉴也决定了茶道仪式的高低。
二、沏茶1. 洗茶具:用热水先将茶具进行烫洗,以预热茶具并除去杂味。
2. 洗茶叶:取适量茶叶放入茶盒或茶漏上,用温开水冲洗一次,然后倒掉,这样可以除去茶叶上的灰尘。
3. 茶叶投放:将新的茶叶放入茶壶中,根据茶叶种类和数量适当控制放茶量。
4. 冲泡:用恰当的温度的清水冲泡茶叶,一般来说,绿茶的水温为80℃,红茶和普洱茶为90℃,白茶和花茶为95℃。
5. 倒茶:等茶叶泡好后,将第一泡将茶壶中的茶分成茶液、茶碱和茶水,倒进茶杯中。
6. 分茶:慢慢将茶液倒入其他茶杯中,确保每一个茶杯中都有适量的茶液。
三、奉茶与品茶1. 奉茶:将盛满茶液的茶杯以双手呈现给客人,然后有礼貌地向客人敬茶。
2. 接茶:客人接过茶杯后,应以双手接住,并微微点头表示对茶人的谢意,然后放到茶托上。
3. 品茶:客人可以先欣赏茶水的颜色、香气,再小口品尝,细细品味茶叶散发出的香气和滋味。
4. 品评:客人品尝后,可以与茶人进行交流和讨论,分享自己对茶的感受和品评。
四、传茶与斟茶1. 传茶:当客人的茶杯中的茶水已经喝完,茶人会随时注意,及时为客人续茶。
茶人会用温水为客人的茶杯加满沸腾的热水。
2. 斟茶:茶人会将满茶杯以较慢的速度放在茶盘上,小心斟茶,确保不溢出茶杯。
五、结束与离席1. 辞谢:当客人喝完茶后,应以微笑和轻轻的点头表示谢意,对茶人道谢。
茶人则回以微笑,表示对客人的服务满意。
2. 离席:客人饮完茶后,应将茶杯留在茶托上。
如果要离开,可以拿起茶杯,双手握住,并对茶人和其他客人道别,然后慢慢离开。
茶道礼仪的基本流程茶道是日本的传统文化之一,其核心是通过泡茶、品茶的过程来体现对茶的敬重和追求完美的态度。
茶道礼仪是茶道的重要组成部分,它包括了一系列的动作和仪式,以及与茶人和茶客之间的互动。
下面将介绍茶道礼仪的基本流程。
一、准备工作茶道礼仪的开始是准备工作。
首先,茶人要精心选择茶具、茶叶和器物,确保它们的品质和外观都符合要求。
然后,茶人要清洗茶具,以确保茶具的清洁和卫生。
最后,茶人要准备好所需的烧水设备,并将茶叶放入茶盒中备用。
二、迎客茶道礼仪的第二步是迎客。
当客人到达时,茶人要以恭敬的态度迎接客人,并引导客人入座。
茶人需要注意细节,比如为客人提供抹茶和糖果等待,以示热情和对客人的尊重。
三、点茶点茶是茶道礼仪的重要环节。
茶人需要根据客人的人数和品味,精确地测量茶叶和水的比例,并将茶叶放入茶碗中。
然后,茶人使用热水将茶叶冲洗一次,倒掉冲洗水。
接下来,茶人将热水倒入茶碗中,用茶筅搅拌茶叶,使其充分溶解。
四、奉茶奉茶是茶道礼仪的重要环节之一,也是茶人展示自己技艺的机会。
茶人将茶碗递给客人,客人要用右手接过,并用左手托住底部,然后将茶碗逆时针转动一定角度。
客人要以恭敬的态度接受茶碗,并直视茶碗,表达对茶人的感谢和敬意。
五、品茶品茶是茶道礼仪的重要环节之一,也是茶客与茶人互动的时刻。
客人要先闻茶香,然后小口品尝茶汤,品味其中的滋味和香气。
客人要以缓慢、细致的动作品尝茶汤,并在心中做出评价。
茶人要静静地观察客人的反应,并根据客人的需求和喜好,调整下一杯茶的浓淡和口味。
六、结束礼结束礼是茶道礼仪的最后一步,也是茶人向客人表达感谢和欢送的时刻。
茶人要以恭敬的态度向客人表示感谢,并送上一张纸条,上面写有当天点茶的日期和茶人的名字。
客人要以礼貌的姿态接受纸条,并表示对茶人的赞赏和感谢。
茶道礼仪的基本流程就是以上所述。
茶道礼仪注重细节和仪式感,通过一系列的动作和互动,传递出对茶的敬重和追求完美的态度。
茶道礼仪不仅是一种艺术形式,更是一种修身养性的方式,它教会了人们如何在繁忙的生活中保持平静和内心的宁静。
中国茶道全套流程茶道是中国传统文化中的重要组成部分,以独特的形式和仪式感而闻名。
在茶道中,茶艺师通过一系列的步骤和流程,展示对茶叶的烹饪和品味的技巧。
下面将详细介绍中国茶道的全套流程。
第一步:准备工作在开始茶道之前,准备工作是非常重要的。
首先,选择一间静谧舒适的空间,以便促进冥想和品味的体验。
其次,准备好茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘、茶筛、茶针、茶巾等。
还需要准备好茶叶和干净的水源。
第二步:洗涤器皿洗涤器皿是茶道流程中的重要一环,它是为了清洗茶具,同时也具有心理净化的作用。
首先,用热水将茶杯、茶壶等器皿加热,然后用温水洗涤一遍,去除器皿表面的污垢。
接着,用开水再次冲洗并擦干,确保茶具整洁干净。
第三步:取茶取茶是茶道流程中的一个重要环节,通过这一步骤展示了茶艺师对茶叶的熟悉和品味的功力。
茶艺师会根据品味需要,准确地取出适量的茶叶放入茶壶中。
茶叶的选取和量的掌握需要经过长期的研究和实践。
第四步:冲泡冲泡是茶道流程中最重要的环节之一,它决定了茶的口感和品质。
茶艺师会根据茶叶的品种和特点,掌握好适宜的水温和冲泡时间。
首先,将热水倒入茶壶中,静置片刻,使茶叶充分吸水。
然后,根据茶的不同品种和需求,控制好冲泡时间,将冲泡好的茶倒入茶杯中。
第五步:奉茶奉茶是茶道流程中向来宾敬献茶的环节。
茶艺师将冲泡好的茶杯一次性摆放在茶盘上,然后沿着既定的次序向来宾递茶,逐个敬献。
在奉茶的过程中,茶艺师以微笑和温和的态度向来宾展示了传统的中国文化礼仪。
第六步:品茶品茶是茶道流程中最核心的部分之一,通过品茶来欣赏茶的色、香、味、形等特点。
茶艺师会向来宾介绍茶的品种、产地以及冲泡方法等相关知识。
在品茶过程中,来宾可以细细品味茶的香气,留意茶叶在杯中的舒展,感受茶水在口腔中的变化。
第七步:表演表演是茶道流程中的亮点之一,通过表演来展示和传承中国传统文化的魅力。
茶艺师会进行精心的表演,如煮茶、冲茶、注茶等,通过动作的优美和舞台布景来吸引观众的眼球,创造出一种静穆而悠然的氛围。
茶道茶艺的几大步骤是什么茶道的步骤是什么样的呢?下面是店铺精心为你整理的茶艺茶道的步骤,一起来看看。
茶艺茶道的步骤1、备具候用:将所用的茶具准备就绪,按正确顺序摆放好,主要有:紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。
2、恭请上坐:请客人依次坐下。
3、焚香静气:焚点檀香,营造肃穆详和气氛4、活煮甘泉:泡茶以山水为上,用活火煮至初沸。
5、孔雀开屏:介绍冲泡的茶具。
6、叶嘉酬宾:叶嘉是茶叶的代称,这是请客人观赏茶叶,并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。
7、孟臣沐淋:用沸水冲淋水平壶,提高壶温。
8、高山流水:即温杯洁具,用紫砂壶里的水烫洗品茗杯,动作舒缓起伏,保持水流不断。
9、乌龙入宫:把乌龙茶拨入紫砂壶内。
10、百丈飞瀑:用高长而细的水流使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。
11、春风拂面:用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。
12、玉液移壶:把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中,提高温度。
13、分盛甘露:再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。
14、凤凰三点头:采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。
15、重洗仙颜:用开水浇淋壶体,洗净壶表,同时达到内外加温的目的。
16、内外养身:将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表,养壶作用的同时可保持壶表的温度。
17、游山玩水:将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分,移至茶巾上吸干壶底。
18、自有公道:把泡好的茶倒入公道杯中均匀。
19、关公巡城:将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。
20、韩信点兵:将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。
21、若琛听泉:把品茗杯中的水倒入茶船。
22、乾坤倒转:将品茗杯倒扣到闻香杯上。
23、翻江倒海:将品茗杯及闻香杯倒置,使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中,放在茶托上。
24、敬奉香茗:双手拿起茶托,齐眉奉给客人,向客人行注目礼。
然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序,最后一杯留给自己。
25、空谷幽兰:示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香,双手搓闻杯底香。
26、三龙护鼎:示意用拇指和食指扶杯,中指托杯底拿品茗杯。
中国茶道流程茶,作为中国人民的传统饮品之一,已经延续了数千年的历史。
中国茶道,作为一种独特的艺术形式,不仅仅是一种饮茶方式,更是一门独立的文化体系。
在中国茶道中,茶艺师会通过一系列的流程和仪式,展现出茶的精髓和内涵。
本文将介绍中国茶道的主要流程,以及每个流程中的重要步骤。
一、准备工作在开始茶道仪式之前,茶艺师会进行一系列的准备工作,以确保茶的品质和仪式的顺利进行。
首先,茶艺师会准备好所需的茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘等。
其次,茶艺师会选择适合的茶叶,并对茶叶进行精心保存和保养,以保持其新鲜度和香气。
最后,茶艺师会清洗茶具,并将茶具摆放在合适的位置,准备迎接来宾。
二、洗茶洗茶是茶道仪式的第一步,也是非常重要的一步。
茶艺师会将适量的茶叶放入茶壶中,然后用80℃左右的温水将茶叶冲洗一遍,这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质,并使茶叶展开。
接着,茶艺师会倒掉第一次冲洗的水,这样不仅可以去除茶叶上的苦涩味道,还可以为后续的冲泡做好准备。
三、初泡初泡是茶道仪式的第二步,也是对茶叶进行第一次冲泡的过程。
茶艺师会用热水将茶叶冲泡,然后将茶水倒入茶盖中,让其沉淀片刻。
茶艺师会在这个过程中观察茶叶的外观和香气,从而判断出茶叶的质量和品味。
初泡的时间一般较短,只需几十秒钟。
四、二泡在初泡之后,茶艺师会进行第二次冲泡,即二泡。
二泡的目的是提取茶叶的更多香气和味道。
茶艺师会用热水继续冲泡茶叶,并将茶水倒入茶杯中。
茶艺师会将茶杯端起,让来宾品尝茶水的香气和口感。
在二泡过程中,茶艺师需要控制好冲泡时间,使茶的香气和口感达到最佳状态。
五、三泡三泡是茶道仪式的最后一步,也是茶艺师对茶叶的最后一次冲泡。
三泡通常冲泡时间较长,以提取茶叶的深层香气和味道。
茶艺师会用沸水冲泡茶叶,并将茶水倒入茶杯中,让来宾品尝茶的醇厚口感。
在三泡过程中,茶艺师需要综合考虑茶叶的性质和来宾的口味,以达到最佳的冲泡效果。
六、敬茶和品茶在茶道仪式的最后,茶艺师会将泡好的茶水倒入茶杯中,并将茶杯递给来宾。
十三道茶道的操作方法
1. 拜茶:首先恭敬地向主人献上茶盘,然后向主人鞠躬或拜倒。
2. 洗茶器:用茶巾擦拭茶器,以净化茶器。
3. 手洗:用温水洗手,以净化手。
4. 烧水:烧开水,然后让水稍微降温,使其适合泡茶。
5. 拉茶:在泡茶之前,将茶叶放入泡茶瓶中,然后将热水倒入茶瓶中,慢慢转动茶瓶,使茶叶和水充分接触。
6. 茶泡:将泡好的茶水倒入茶杯中,并将茶杯向主人呈上。
7. 品茶:用手扶着茶杯,向主人行礼,然后品尝茶水。
8. 洗杯:用茶巾擦拭杯子,以使其干净。
9. 拂茶:用茶扫慢慢地拂去茶水顶部残留的泡沫和叶片。
10. 撤茶:将茶器、茶盘、茶具收拾起来,安放好。
11. 清水:用温水清洗茶碗、茶道器等,将用过的清水放入茶缸中。
12. 擦干:用干净毛巾将茶具、茶碗等擦干。
13. 整理:将茶道器放回原位,保持整洁。
茶道基本流程
第一道净手和欣赏器具:也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
1. 2
第二道烫杯温壶:就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。
2. 3
第三道马龙入宫:把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。
3. 4
第四道洗茶:将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。
目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
4. 5
第五道冲泡:把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。
第五道春风拂面:完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
5. 6
第六道封壶:盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
6.7
第七道分杯:准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
7.8
第八道玉液回壶:轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。
8.9
第九道分壶:然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
9.10
第十道奉茶:把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
10.11
第十一道闻香:这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
11.12
第十二道品茗:现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
END
注意事项
以上就是茶道的程序按顺序来逐一讲解的过程,其实和普通喝茶叶没太大区别,比如信阳毛尖的冲泡方法也一样,只是没有茶道的程序那么多讲究名词,步骤是完全一样的,喝茶有的地方真的很讲究,而平时不需要那么麻烦。