茶道礼仪基础要点_茶道的礼仪步骤.doc
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茶道的传统仪式如何参与茶会的礼仪茶道是一种独特的文化活动,它融合了艺术、哲学和礼仪。
作为一种传统的仪式性活动,茶道在茶会中扮演着重要的角色。
参与茶会时,我们应该了解茶道的传统仪式,并恰当地遵守茶会的礼仪。
本文将介绍茶道的传统仪式和参与茶会的礼仪。
一、茶道的传统仪式茶道的传统仪式源于日本,并追求自然、朴素和平和的品味。
茶道主要包含四个方面的仪式:清水、煮水、点茶和享受。
下面将详细介绍这四个仪式。
1. 清水仪式清水仪式是茶道中的第一步。
主持茶会的人先用清水清洗茶具,以净化一切。
这个仪式象征着净化心灵,准备开始茶道仪式。
2. 煮水仪式煮水是茶道中的关键步骤。
主持人将水烧开,然后将热水倒入茶壶中。
热水的温度要适中,以保证沏茶时的口感。
3. 点茶仪式点茶是茶道的精髓之一。
主持人会用特制的竹勺舀取适量的茶叶,并放入茶碗中。
接着,主持人会用热水冲泡茶叶,轻轻搅拌使茶叶和水混合均匀。
点茶仪式要求主持人将全部精力集中在冲泡茶叶的过程中,以展示自己的专注和技巧。
4. 享受仪式品茶是茶道中的最后一步。
主持人将沏好的茶送给每位参与茶会的人,大家可以品味茶的香气和口感。
享受茶的过程要静心专注,感受茶的美妙。
二、参与茶会的礼仪参与茶会时,我们应该恰当地遵守茶会的礼仪。
礼仪是茶道的重要组成部分,它不仅体现了对他人的尊重,也提升了茶会的氛围与品质。
以下是一些参与茶会的礼仪准则。
1. 穿着整洁参与茶会时,应穿着整洁、得体的服装。
避免穿着过于暴露或夸张的装束,以免引起不适或不必要的注意。
2. 贵宾礼遇若在茶会中遇到贵宾,要给予特殊礼遇。
主持人和其他参与者应站起来迎接贵宾,向贵宾敬茶以示尊重。
3. 尊重主持人主持人在茶会中扮演着至关重要的角色,应尊重主持人的决策和安排。
在参与茶会时,注意遵守主持人的指示,不要随意行动或决定。
4. 注意礼仪细节参与茶会时,要注意一些细节礼仪。
例如,与他人对话时应保持适当的音量,不要打断他人的发言;品茶时要端起茶碗,静静享受茶的味道;喝茶时要小口品尝,避免嘴唇直接接触茶碗等。
中国茶道沏茶时候的礼仪在中国文化中,茶道是一门深受重视的传统艺术。
茶道不仅仅是简单的沏茶,更是一种表达尊重和感恩之情的仪式。
在茶道沏茶的过程中,有着严格的礼仪要求。
本文将详细介绍中国茶道沏茶时的礼仪。
一、准备工作在进行茶道沏茶之前,首先要准备好场所和茶具。
传统的茶道沏茶通常在一间专门用于茶道的房间进行,房间要保持整洁清爽,没有杂物和异味。
茶具也是至关重要的,包括茶壶、茶杯、茶盘、茶道具等,这些器具都要干净整齐,放置在合适的位置上。
二、接待客人茶道注重待客之道,因此在沏茶之前,要先迎接客人。
当客人到达时,主人应站在门口迎接,并引领客人进入茶室。
主人要展示出热情友好的态度,为客人带来舒适的感受。
三、净手净口在茶道沏茶之前,主人和客人都需要进行净手和净口的仪式。
净手是为了保证茶具的卫生,净口是为了确保品茶时的口感纯净。
净手可以用温水和香皂洗手,净口可以用温水漱口。
这些步骤的目的是为了让主人和客人都能以最佳的状态来品茶。
四、煮水沏茶的第一步是煮水。
在茶道中,煮水被认为是非常讲究的一步,要求使用纯净的泉水或雨水。
煮水的过程要安静而慢,不可急躁,煮水的声音应该轻柔而均匀。
在水煮沸之前,主人和客人都要注视着茶壶,感受水气的上升和水滚的细节。
五、准备茶叶在沏茶过程中,主人会根据客人的口味和喜好选择合适的茶叶。
茶叶要选用新鲜的、质量好的茶叶,并放置在干燥的茶壶中。
茶叶的量要适中,不能太少也不能太多,以确保出茶的味道浓郁而不苦涩。
六、注茶注茶这一步要求主人手法熟练、稳健,不可使水溢出茶杯。
在注茶之前,主人要先将茶叶放入茶具中,然后将热水慢慢注入茶杯中。
注茶的过程中,主人与客人都要保持安静,尽量不发出声响,以免影响对茶味的感受。
七、奉茶沏好的茶需要及时奉给客人。
主人将茶杯端起,手法轻盈而稳定,将茶杯奉给客人。
客人接过茶杯后,要以双手接过,并微微鞠躬以示敬意。
八、品茶在品茶的过程中,主人和客人要保持沉默,专注地品味茶的香气和味道。
喝茶需要注意的礼仪
喝茶是一种文化传统和社交活动,有一些根本的茶道礼仪需要注意。
以下是一些喝茶
时常常遵守的礼仪:
1. 入席礼:进入茶室或茶馆时,要向主人行礼并致谢。
主人回礼后,方可入座。
2. 点茶礼:点茶的人应站起来,向主人行礼后,再点茶。
主人接过茶杯后也要向对方
行礼,表示感谢。
3. 接过茶杯:接过茶杯时,用右手握住茶杯的底部,左手托住杯柄。
接过后要向主人
行一次礼致谢。
4. 饮茶姿势:喝茶时保持坐姿端正,举杯时应轻轻提起,不可摇动或举得太高。
喝茶
时可以轻轻嗅一下茶香,然后小口品味,不可大口喝。
5. 与别人交流:在与别人交流时,可以提起茶杯示意对方继续倒茶。
假设茶杯已空,
那么示意不需要继续倒。
6. 回礼礼仪:当主人给你倒茶时,接过茶杯后,可以轻轻敲杯盖作为感谢。
喝完茶后,要向主人行一次感谢的礼。
7. 茶杯摆放:喝完茶后,将茶杯放在茶盘上,与其他茶杯保持整齐。
茶杯柄应指向主人。
以上是一些常见的茶道礼仪,不同地区和场合可能会有一些不同的细节要求。
在喝茶时,尊重并遵守当地的礼仪习惯是非常重要的。
茶道基本礼仪仪有哪些呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的茶道礼仪的介绍,希望能够对您有所帮助。
茶道礼仪规矩1、茶具要清洁家里宾客来访,先让坐,后备茶。
冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。
清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。
这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。
2、茶水浓度要恰当泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。
茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。
泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。
3、茶满欺客,七分茶三分情俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。
倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。
4、端茶要得法中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。
此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
5、添茶要及时要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。
添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。
中国茶道礼仪表现形式中国茶道礼仪的具体表现形式有三种,分别为煎茶、斗茶和工夫茶。
1、煎茶煎茶,顾名思义就是把茶末投入壶中和水一块煎煮。
中国茶道礼仪的最早艺术品尝形式,就是唐代的煎茶。
2、斗茶斗茶又称茗战,起源于唐代末,盛于宋代;最先流行于福建建州一带。
斗茶是中国古代茶道礼仪的最高表现形式。
最终目的在于品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花。
最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才能获得斗茶的最后胜利。
3、工夫茶清代至今某些地区流行的工夫茶,是唐、宋以来中国茶道礼仪的表现形式。
清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州,后来盛行于安徽、祁门等地区。
工夫茶讲究品饮的工夫,饮工夫茶,分为自煎自品和待客两种,更为讲究待客。
中国茶道礼仪法则中国茶道礼仪要遵循一定的法则:1、古人茶道礼仪讲究六境,分别为:择茶、选水、侯火、配具、环境和品饮者的修养,其一招一式都有极严格的要求和相应的规范。
茶道礼仪的基本流程茶道是日本的传统文化之一,其核心是通过泡茶、品茶的过程来体现对茶的敬重和追求完美的态度。
茶道礼仪是茶道的重要组成部分,它包括了一系列的动作和仪式,以及与茶人和茶客之间的互动。
下面将介绍茶道礼仪的基本流程。
一、准备工作茶道礼仪的开始是准备工作。
首先,茶人要精心选择茶具、茶叶和器物,确保它们的品质和外观都符合要求。
然后,茶人要清洗茶具,以确保茶具的清洁和卫生。
最后,茶人要准备好所需的烧水设备,并将茶叶放入茶盒中备用。
二、迎客茶道礼仪的第二步是迎客。
当客人到达时,茶人要以恭敬的态度迎接客人,并引导客人入座。
茶人需要注意细节,比如为客人提供抹茶和糖果等待,以示热情和对客人的尊重。
三、点茶点茶是茶道礼仪的重要环节。
茶人需要根据客人的人数和品味,精确地测量茶叶和水的比例,并将茶叶放入茶碗中。
然后,茶人使用热水将茶叶冲洗一次,倒掉冲洗水。
接下来,茶人将热水倒入茶碗中,用茶筅搅拌茶叶,使其充分溶解。
四、奉茶奉茶是茶道礼仪的重要环节之一,也是茶人展示自己技艺的机会。
茶人将茶碗递给客人,客人要用右手接过,并用左手托住底部,然后将茶碗逆时针转动一定角度。
客人要以恭敬的态度接受茶碗,并直视茶碗,表达对茶人的感谢和敬意。
五、品茶品茶是茶道礼仪的重要环节之一,也是茶客与茶人互动的时刻。
客人要先闻茶香,然后小口品尝茶汤,品味其中的滋味和香气。
客人要以缓慢、细致的动作品尝茶汤,并在心中做出评价。
茶人要静静地观察客人的反应,并根据客人的需求和喜好,调整下一杯茶的浓淡和口味。
六、结束礼结束礼是茶道礼仪的最后一步,也是茶人向客人表达感谢和欢送的时刻。
茶人要以恭敬的态度向客人表示感谢,并送上一张纸条,上面写有当天点茶的日期和茶人的名字。
客人要以礼貌的姿态接受纸条,并表示对茶人的赞赏和感谢。
茶道礼仪的基本流程就是以上所述。
茶道礼仪注重细节和仪式感,通过一系列的动作和互动,传递出对茶的敬重和追求完美的态度。
茶道礼仪不仅是一种艺术形式,更是一种修身养性的方式,它教会了人们如何在繁忙的生活中保持平静和内心的宁静。
中国茶道礼仪大全茶,作为中国传统文化的瑰宝之一,承载着深厚的历史和人们对生活的热爱。
茶道礼仪作为茶文化的重要组成部分,不仅代表了人们对茶的敬意,更是一种表达情感和传递友谊的方式。
本文将为您介绍中国茶道礼仪的大全,让您深入了解中国茶文化的博大精深。
一、准备阶段在进行茶道礼仪之前,我们需要进行一系列的准备工作,确保茶道仪式的顺利进行。
1. 茶具准备茶具是茶道仪式中不可或缺的一部分。
首先,准备一套精致的茶具,包括茶壶、茶盘、茶杯、茶巾等。
茶具的选择要注重质地和工艺,以保证茶道礼仪的品质。
2. 茶叶选择茶道礼仪中使用的茶叶应当具有一定的质量和品味。
选择茶叶时可以考虑根据具体的场合和个人口味进行挑选,以确保茶叶的新鲜和香气。
3. 水的准备清洁新鲜的水是冲泡茶叶的基础。
选择纯净水或者山泉水,避免使用含氯的自来水。
同时要确保水的温度适中,不宜过热或过冷。
二、茶道仪式茶道仪式包括了一系列的动作和程序,以及对每个细节的精心准备和处理。
下面将为您介绍几种常见的茶道仪式。
1. 茶叶的取出首先,将茶叶从茶罐中取出,用手轻轻捧起放入茶杯中。
注意不要用手指直接触摸茶叶,以免影响茶叶的品质。
2. 倒水冲泡接下来,将热水缓慢倒入茶壶,用小茶杯先倒一些水,然后再倒入茶杯。
这样可以使茶叶充分展开,并带出茶叶的香气。
3. 倒茶与敬奉在冲泡完毕后,轻轻倒出茶汤,把茶杯递给上座的客人。
客人接过茶杯后要用手指抿一下杯底以表示感谢,然后品味茶汤。
4. 倾听与回应在饮茶过程中,主人应倾听客人的意见和需求,及时回应客人的请求。
同时,主人也可以讲述一些与茶有关的故事和知识,以增进大家的交流和理解。
三、茶具的保养茶具的保养是茶道礼仪的重要环节之一,其目的在于保持茶具的质地和延长使用寿命。
1. 洗净茶具使用完毕后,应及时清洗茶具,特别是茶叶残渣和茶渍等污渍,以免影响下次使用。
2. 晾干茶具清洗完毕后,将茶具摆放在通风干燥的地方,自然晾干或用软布擦拭干净,避免存放在湿润或高温的环境中。
喝茶的礼仪是中国传统文化中的一部分,它涵盖了诸多细致入微的环节,体现出对茶的敬畏与对他人的尊重。
以下是一些基本的茶道礼仪要点:1.茶具清洁:•在接待客人之前,务必保证所有茶具清洁干净,可用沸水先行烫洗一遍茶壶、茶杯等器具,以示尊敬。
•备茶待客:•客人来访,首先让座,随后准备茶水。
取茶叶时,不宜直接用手抓取,宜使用茶匙或专用工具取出适量茶叶放入茶荷中供客人观赏。
•倒茶分量:•泡茶时,一般讲究茶水不过满,以七分满为宜,以免客人拿起杯子时溅出或不便手持。
•奉茶方式:•给客人奉茶时,应使用托盘,将茶杯放在托盘上,双手呈递,茶杯把手朝向客人方便握住的方向,通常位于客人右手前方。
•敬茶礼仪:•倒茶完毕,主人应注意观察客人的茶杯,及时为客人添茶,特别是在茶杯快空时。
添茶时不可倒得过满,且不应让客人杯中空置太久。
•品饮姿态:•客人在品饮时,应小口慢饮,品味茶的滋味,不可一口饮尽,表现出优雅和从容。
•茶桌礼节:•若主人倒茶,客人可以用手指轻轻叩击桌面表示谢意,这一动作源于中国古代的叩手礼,寓意感谢之情。
•品鉴礼仪:•在正式茶道中,品尝茶时要转动茶碗,避免直接对着茶碗正面饮茶,饮毕后清理唇边,再次转动茶碗复原。
•服饰仪态:•饮茶活动要求参与者穿着得体,举止文雅,不喧哗,保持安静和谐的氛围。
•言行文明:•在整个品茗过程中,应当保持谦逊有礼,尊重他人,言语温和,营造一种静谧安详的氛围。
以上便是中国传统茶道中的一些基本礼仪,不同的地区和文化背景可能会有细微差异,但尊重与谦恭的核心理念始终贯穿其中。
在实际操作中,还需要结合具体的场合和习俗来进行适当的调整。
茶道倒茶的流程给客人倒茶的礼仪茶道倒茶的流程和给客人倒茶的礼仪茶道是中国独特的文化遗产之一,以其独特的仪式和礼仪而闻名于世。
在茶道中,倒茶是一个非常重要的环节,它不仅仅是为了给客人提供一杯香浓的茶,更是体现了对客人的尊重和关怀。
下面将详细介绍茶道倒茶的流程和给客人倒茶的礼仪。
一、茶道倒茶的流程1. 准备茶具:在正式倒茶之前,首先要准备好茶具。
茶具的选择应该根据茶的种类和倒茶的场合来确定。
一般来说,选用白瓷茶具最为简洁典雅。
2. 洗茶具:倒茶之前,需要洗净茶杯、茶盘等茶具。
洗茶具应该用清水先洗一遍,然后用沸水烫过,确保茶具的清洁卫生。
3. 泡茶:在倒茶的流程中,泡茶是一个非常关键的环节。
首先,取适量的茶叶放入茶壶中,然后用热水冲洗茶叶,这个过程称为“洗茶”。
接着,再次注入适量的热水,盖上茶壶的盖子,静待片刻,让茶叶与热水完全融合。
4. 倒茶:当茶叶充分浸泡后,就可以开始倒茶了。
在倒茶时,要轻轻持茶壶,依照一定的顺序倒入茶杯中。
一般来说,可以先选择倒到主人的杯子中,然后依次倒给客人。
5. 递茶:在倒完茶之后,就需要将茶杯递给客人。
递茶应该用右手递给客人,同时要保持杯口正对客人的方向,并且递茶的时候不要用手指触碰杯口。
二、给客人倒茶的礼仪1. 选茶:在给客人倒茶之前,首先要选好茶。
茶的选择可以根据客人的口味和喜好来进行,也可以根据季节来选择。
重要的是要根据客人的需求来决定。
2. 关心客人:在倒茶的时候,要始终关注客人的需求和感受。
可以询问客人喜欢的茶的类型,茶的浓淡程度等,以便给客人提供更好的服务。
3. 保持礼貌:在给客人倒茶的过程中,要保持礼貌和谦逊的态度。
不要说过多的闲话,也不要太过于主动。
与客人交流时要保持微笑和谨慎的语气。
4. 注意倒茶动作:在倒茶的时候,要保持动作的稳定和协调。
手腕要轻轻扭动,以保证茶的流动顺畅而不泼洒。
同时,倒茶的高度要适中,以免过高溅出茶水,也不要过低导致茶香无法散发。
5. 递茶的顺序:在给客人倒茶时,要根据客人的身份和地位来确定递茶的顺序。
中国茶道的礼仪中国茶道是中国文化的瑰宝之一,以其独特的礼仪而闻名于世。
茶道不仅是一种喝茶的方式,更是一种修身养性的艺术形式。
在茶道的实践中,礼仪是不可忽视的重要环节,它体现了中国人对待茶的尊重和崇敬。
本文将介绍中国茶道的礼仪,包括茶具的摆放、行为规范以及茶道席上的交流方式。
一、茶具的摆放茶道中的茶具摆放是一门讲究的艺术,它不仅需要考虑美观和协调性,还要符合实用性。
在传统茶道中,通常会使用以下几种茶具:茶盘、茶壶、茶杯、茶叶罐和茶巾等。
茶盘是茶道席上茶具的基础,它用来摆放茶壶、茶杯等。
在摆放时,茶盘通常放在茶席的正中央,并且要保持整洁和干燥。
茶壶应该放在茶盘的中央位置,而茶杯则放在茶壶的左侧或右侧。
茶叶罐用于存放茶叶,一般放在茶盘的一侧。
茶巾则用来擦拭茶具,放在茶盘的另一侧。
茶盘和茶具的摆放应该整齐有序,给人以美感和舒适感。
二、行为规范在中国茶道中,行为规范是非常重要的,它体现了对茶和他人的尊重。
以下是一些茶道的行为规范:1. 向主人致敬:作为客人,进入茶道席前应先向主人致敬。
可以通过鞠躬或轻轻撞门来表示尊敬。
2. 用手接受茶杯:当主人给客人倒茶时,客人应用双手接受茶杯。
这样做不仅是一种尊重的表示,还可以避免烫伤手部。
3. 接茶时感谢主人:客人接过茶杯后应当表示感谢,并且要将喝茶的手势放在茶杯上方,表示尊重。
4. 喝茶时保持安静:在喝茶的过程中,应该保持安静,不要大声喧哗或干扰他人。
这是尊重茶和他人的表现。
5. 感谢款待后离席:当客人喝完茶或需要离席时,应当向主人致谢,并表达感激之情。
离席时,要轻轻关上门,以示礼貌。
三、茶道席上的交流方式茶道不仅是一种享受茶的过程,更是一种交流与沟通的方式。
在茶道席上,有一些特定的交流方式是值得关注的。
以下是一些茶道席上常见的交流方式:1. 主人与客人的互动:主人在茶道席上扮演着重要的角色,他们要负责泡茶、倒茶,以及与客人进行微妙而独特的交流。
主人应当关注客人的需求和反应,并根据客人的口味倾向来泡制茶水。
茶道礼仪基础要点_茶道的礼仪步骤
茶道礼仪的基础要点
茶道礼仪,茶既是灵魂之饮,以茶载道,以茶行道,以茶修道,因而茶中无道就算不得茶道。
不懂品茗技巧,也不理会饮茶修身养性的作用,亦算不得茶人。
茶道就是人道。
茶道的角色是茶人,从古至今,从海内到海外,几乎无处不无茶人,无时不有茶人。
一个人,只有当他对茶产生敬意时,才能成为新的茶人和爱茶人!在茶馆里,茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客;在居住处,以茶待客有主任和宾客;在茶会上,有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾;家具茶事则自烹自饮,自得其乐。
照理说,茶人不必言资格、论贵贱,但茶既出在道德立国的中华民族,也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩,茶人也便有了茶道礼仪的标准。
说道茶,就要说到茶的礼仪,即使是刚刚接触茶道的人之中,有的认为茶道的做法简易,也有的认为茶道的礼仪做法十分困难。
其实这样的想法是有一些错误的,学习茶道礼仪作法时,应该要自己用心去学习细部的动作,如有不了解时应当请教老师,以获得充分的理解,于是开始累积经验,最后正确的礼仪作法就如你身体的一部份一样,永生都不会忘记。
在茶道的礼仪作法中,有清洗茶筅的部分,初次清洗茶筅时,
应当要将茶筅清洗干净,而在客人面前,将茶筅洗净,然后轻敲三下举起两下后,便完成了清洗的动作,而在结束的时候,则是先用热水将茶碗中的余茶洗净,然后在用热水洗净茶筅,最后轻敲两下后举起,如此便完成了结束时的清洗动作。
即使同样是茶筅,但是开始和结束时的意义却有不同,请不要加以混淆。
除此之外,在品尝茶的时候,在手中茶碗要往哪个方向转动呢?这也是常被问到的问题之一。
在喝茶的时候转动茶碗,是为了要避免从正面饮用的意思,将茶碗转动一圈半,并离开茶碗的正面后,便可以开始饮用,而饮用完后再加以清洁嘴角所碰触之处,然而将茶碗转回正面,如此重复。
茶泡好了,你就准备好享受它完全的滋味,美丽的颜色、茶的芳香和口味,以及周围环境。
在你自己创造的轻盈和秀丽中呼吸。
其中蕴含的道理是:当你使周围的世界平安美丽时,你的心和头脑就有了相同的心境。
然而,诸如此类的茶道礼仪作法,事实上是有相当的意义的。
茶道的泡茶礼仪
室内基本陈设:茶师位置一般在室内北面,对面随意摆放几张绣墩作为主人和客人的座位。
中式茶道中的坐次很随便,不拘一格,主要是感受自然的氛围(日本茶道中客人皆列排坐于室内的左右两边,皆严襟正坐,座次的排位很关键,品茶时将杯子传递
每人只品一口,有点类似先秦时朝会的感觉,氛围庄严肃穆)茶师用一长条方桌,背后设一屏风,中间一坐墩,桌左边设茶洗、水,桌右边摆设一插花花瓶。
茶师坐着事茶,侍女捧案于旁边。
准备器具:一茶座(最好表面带格为漏水装置);一茶煲(盛开水用);一茶炉(煮茶用,旁最好带有小挡风屏);一茶洗(洗茶杯用);一茶叶罐(装茶叶用);一茶罐(捣茶叶用)、茶勺(盛茶叶用)、茶漏(盛茶汤用)、茶捣(捣碎茶叶用)、茶竹(夹茶杯用的夹子)放于一瓶里;一小香炉,茶座上摆放一套闻香杯、一套品茗杯,外加茶壶。
对主客要求:做到安静,有礼有序,正装出席,不说话私语,主人礼让客人。
对茶师要求:动作有序不紧不慢,庄重,行动优雅(注重)有礼。
人员一般为一茶师,两陪侍侍者,侍者站屏风左右斜向捧案而立,无案时应合手而立(合手,手搭于腹前掩于袖中)茶师与侍者行礼时都应合手而鞠躬。
茶道礼仪的法则
茶道要遵循一定的法则。
唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。
古人品茶讲究六境:择茶、选水、侯火、配具、环境和品饮者的修养,其一招一式有极严格的要求和相应的规范。
宋代品茶有一条法则,叫做三点:新茶、甘泉、洁器为一;天气景色宜人为一; 风流儒雅、气味相投的佳客为一。
明代品茶要求更为严格细致,有十三宜和七禁忌。
十三宜即:一无事,二佳客,三独坐,四吟诗,五挥翰,六徜徉,七睡起,八宿醒,九清供,十精含,十一会心,十二赏鉴,十三文僮。
七禁忌即:一不如法,烹点不得法;二恶具,茶具不清洁;三主客不韵,主人,客人举止粗俗;四冠裳苛礼,过于拘束礼仪;五荤肴杂陈,茶贵清,一案荤腥,不能辨味;六忙见,没有品茶的工夫;七壁间案头多恶趣,环境布置俗不可耐。
因此,品茶有一人得神、二人得趣、三人得味的说法.。