1 十字花科蔬菜软腐病
十字花科软腐病又称腐烂病,烂葫芦等,是一种世界性分布病害。在大 白菜贮藏期和运输过程中,软腐病可造成严重的损失。
1.1 症状
大白菜和甘蓝在田间多在包心期开始发病。通常外叶基部先发病,病部 呈水浸状微黄色病斑,后扩大呈黄褐色而腐烂,呈黏滑软腐状,并发出 恶臭味之后,外叶萎垂脱落,叶球外露,病组织内充满污白色或灰黄色 粘稠物质。发病严重时,叶柄基部和根茎处心髓组织完全腐烂,造成整 株死亡。腐烂病叶在干燥环境下失水变成透明薄纸状。
4.3 发病条件 病菌抱子囊在6一30℃均可发芽,但以18一25℃为最宜温度,当温度低于或高 于此范围时不发病或发病轻,发病最适土温为21一22℃[l0]。土壤条件以pH 值最具影响力,pH值4.0一7.0皆发病,但以5.4一6.5为最适发病pH值,一般pH 值7.0或7.2以上不发病,但余汉清等认为土壤pH值与发病率无关。土中可交 换性钙离子浓度达到1200mg吨时也不发病。除此以外,土壤相对湿度60%一 98%的情况下,也易导致根肿病的发生,适宜土壤相对湿度为70%一90%, 当土壤的含水量达到100%时休眠抱子则不能萌发。
▪ 2 十字花科蔬菜霜霉病 ▪ 霜霉病是十字花科作物的重要病害之一,全国各地发生普遍。在沿江,
沿海和气候潮湿,冷凉地区易流行。流行年份大白菜株发病率可达 80%~90%,减产 30%~50%,且病株不耐贮存,除白菜外,油菜,花椰 菜,甘蓝,萝卜,芥菜和荠菜上也有发生,造成不同程度的损失. ▪ 2.1 症状 ▪ 十字花科作物整个生育期都可以发生霜霉病.一般以晚秋和早春时的蔬 菜发病较普遍.主要为害叶片,其次为害茎,花梗和种荚等.叶片被害时, 初期在叶正面产生淡绿色的病斑.病斑逐渐扩大,色泽由淡绿转为黄色 至黄褐色,并受叶脉限制而成多角形或不规则形,在叶片背面的病斑 上则出现白色霉层. ▪ 2.2 病害循环 ▪ 在北方,病菌以卵孢子随病残体在土壤中越冬,越夏.春季环境适宜卵 孢子萌发,侵染小白菜,油菜,萝卜等春菜.在发病中,后期的病组织内产 生卵孢子越夏,当年秋季可萌发侵染大白菜等秋菜.所以,卵孢子是北 方地区春,秋两季十字花科蔬菜发病的初侵染源.在南方,田间终年种 植十字花科作物,病菌借助不断产生的大量孢子囊在多种植物上辗转 为害。