2019年食堂调查报告3篇
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食堂满意度调查报告(必备14篇)食堂满意度调查报告第1篇一、调查对象:全县中小学学生食堂二、调查方法:抽样调查、实地调查、问卷调查三、调查内容(一)学生食堂基础设施情况1、标准化的项目食堂34个,占67%;正建、待建项目食堂7个,占14%;不符合标准的老食堂10个,占19%。
2、配套餐桌椅的食堂19个,占37%。
3、“三防”设施齐全的食堂15个,占29%。
4、设荤、素洗涤池的食堂23个,占45%。
5、荤、素操作如分开的食堂12个,占24%。
6、使用内扒灶的食堂18个,占35%。
7、具备“五间”(更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间)的食堂34个,占67%。
8、具备冷藏设施的食堂42个,占82%。
9、具备消毒柜的食堂20个,占39%。
10、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂41个,占81%。
11、使用垃圾容器加盖的食堂4个,占8%。
(二)学生食堂基本管理情况1、餐厅具有文化氛围的食堂45个,占88%。
2、生、熟食储存分开的食堂3个,占6%。
3、食品留样并记录的食堂19个,占37%。
4、餐用具消毒并记录的食堂19个,占37%。
5、管理制度上墙的食堂49个,占96%。
6、饭菜价格上墙的食堂25个,占49%。
7、每周菜谱上墙的食堂20个,占39%。
8、“五员制”上墙的食堂31个,占61%。
9、形象监督栏上墙的食堂26个,占51%。
10、卫生许可证上墙的食堂51个,占101%。
11、从业人员作装上岗的食堂41个,占80%。
12、进出货台帐登记规范的食堂11个,占22%。
13、索取“五大类”产品质量检验报告单的食堂9个,占18%。
14、财务规范管理的食堂9个,占18%。
(三)学生食堂基本服务情况1、51所学校学生就餐总人数24820人,(调查报告)食堂从业人员483人,从业人员占学生就餐人数比约为1:50。
2、学生持卡自由消费的食堂26个,占51%。
3、设立意见薄(箱)的食堂20个,占39%。
4、实行教师陪餐制的食堂36个,占71%。
食堂问卷检查报告食堂是学生们就餐的地方,下边为大家精心收集了 3 篇对于食堂问卷的检查报告,欢迎大家参照借鉴,希望能够帮助到大家 !总结一:食堂问卷检查报告一、前言先人云:“民以食为天”,马克思也充足的论述了人只有在衣食住行获得知足事后,才可能进一步的发展自己。
而在此刻的大学里,食堂与学生集体之间也存在着复杂的关系,鉴于食堂对学生集体生活影响的重要性,我们生管会对我院学生们展开食堂现状的问卷检查,此中包含检查价钱,饭菜的满意度,服务满意度等方面,并进行充足思虑,从而提出了必定的建议。
二、现状大学生集体和食堂之间存在着好多的不睦睦的要素,这类现状假如任其发展的话,必然会阻挡学校的正常运转,为认识我校学生食堂服务整体状况,进一步提升食堂的工作质量,创造和睦的就餐环境和改良大家的生活条件,使同学们能够获得更好的饮食服务。
现将部分有代表性的检查结果报告以下:(1) 饭菜价钱:在此次检查中,近50%的同学以为食堂饭菜价钱合理,40.5%的同学以为食堂的饭菜价钱偏高,而以为食堂的饭菜价钱很高的同学占 13.4%。
因而可知大多半同学对食堂的饭菜价钱仍是能够接受的。
(2)饭菜质量:近50%的同学以为食堂的饭菜质量很高,他们从没吃过变质的饭菜,仅有2.9%少量的同学吃到过变质的饭菜。
因而可知食堂的饭菜质量仍是很高的,同学们对饭菜质量持满意的态度。
(3)食堂餐具卫生:对于食堂餐具卫生满意程度的反应是:26.6%的学生以为学校食堂的卫生状况优秀,洁净,52.2%的同学以为一般,此中 17.2%的同学以为食堂的卫生状况糟糕,感觉脏。
看来食堂在卫生方面还有待增强。
(4)食堂服务:超出一半的同学以为食堂工作人员的服务态度冷漠,只是只有12.5%的同学以为是热忱。
同时同学提出一些对餐厅服务的要求,如仔细计算价钱,希望减少被刷错卡的次数,带上口罩与手套,这也是同学们对卫生安全的要求。
(5)菜的种类:在检查中,有近 52.9%的同学以为食堂的菜式品种只好用还行,将就的词来评,27.5%的同学感觉菜式应当有所创新。
食堂满意度调查报告(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如事迹材料、工作报告、合同协议、条据文书、策划方案、规章制度、心得体会、教学资料、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as deeds, work reports, contract agreements, legal documents, planning plans, rules and regulations, insights, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!食堂满意度调查报告食堂满意度调查报告5篇在不了解某一情况、某一事件时,需要认真地调查研究清楚,并最终形成调查报告。
学校食堂调查报告范文8篇第1篇示例:学校食堂调查报告一、调查目的学校食堂是学生们日常生活中不可或缺的一部分,食堂的饮食环境和食品质量直接关系到学生们的身体健康和学习生活。
为了了解学校食堂的运营情况和满意度,我们进行了一次学校食堂的调查。
二、调查方法我们采用了问卷调查的方式进行这次调查。
问卷中包括了学生们对食堂饮食环境、食品种类、口味、价格以及餐具卫生情况等方面的评价,以及建议和意见等内容。
我们在学生们上课之余进行了调查,共计收集了500份有效问卷。
三、调查结果1. 饮食环境调查结果显示,对于食堂的饮食环境,51%的学生表示比较满意,28%的学生表示一般满意,21%的学生表示不太满意。
在不太满意的学生中,一些学生认为食堂的座位较少,造成用餐时的拥挤和嘈杂。
还有一些学生认为食堂的环境整洁度需要进一步提高。
2. 食品质量3. 价格4. 餐具卫生四、调查分析通过这次调查结果,我们可以看到学生们对于食堂的满意度整体来说还是比较高的,但也有一些不足之处需要加以改进。
食堂的饮食环境需要继续优化,增加就餐座位的数量,提高环境的整洁度。
食品质量方面需要加强,增加新的食品种类和口味,提升食品的品质和口感。
价格方面需要适当调整,以更合理的价格提供更好的食品质量。
餐具卫生也是需要加强的,保证餐具的清洁度和卫生。
五、改进建议六、总结通过这次食堂调查,我们了解了学生们对于食堂的评价和建议,也看到了食堂存在的一些不足之处。
我们将根据调查结果和学生们的建议,持续改进食堂的饮食环境、食品质量、价格政策和餐具卫生等方面,为学生们提供更舒适、更健康、更美味的用餐环境。
也希望学生们在享受美食的也能关注食品质量和自身健康,共同为创建一个和谐且健康的校园环境做出贡献。
第2篇示例:学校食堂调查报告一、引言食堂是学生们每天必去的地方,是他们获取营养和能量的重要场所。
学校食堂的质量和服务水平对学生的成长和发展起着重要的作用。
为了了解学校食堂的情况,我们对学校的食堂进行了调查。
对食堂的调查报告7篇对食堂的调查报告篇1调查目的:为了加强学校食堂的经营管理,提升饭堂服务质量。
1、您的性别:()a、男b、女2、您到食堂的就餐情况()a、每餐都去b、只有偶尔几次不去c、基本有一半时间去d、偶尔去e、从来不去3、您较常去哪个食堂就餐()a、第一食堂b、第二食堂c、第三食堂d、第四食堂4、四个饭堂您更偏好于哪个食堂()a、第一食堂b、第二食堂c、第三食堂d、第四食堂5、您对学校食堂的饭菜口味是否满意()a、很满意b、满意c、一般d、不满意e、很不满意6、您觉得食堂的饭食种类数量如何()a、非常多b、刚好c、偏少d、单??7、在食堂的食物中您是否吃到过杂质()a、经常吃到b、有,但次数很少c、从来没有8、您认为学校食堂的就餐环境怎么样()a、很好b、还可以c不怎么样d、很差9、您觉得食堂的服务速度怎么样()a、迅速b、一般c、偏慢d、太慢10、您对食堂工作人员的服务态度是否满意()a、很满意b、满意c、一般d、不满意e、很不满意11、您觉得食堂的秩序怎么样()a、非常好b、良好c、一般d、较差e、混乱12、您觉得食堂饭菜的价格怎么样()a、贵b、一般c、便宜13、在学校食堂就餐,您每餐要花费多少钱()a、2元以下b、2元—3元c、3元—5元d、5元以上14、您平均每天在食堂的花销()a、10元以下b、10元—20元c、20元—30元d、30元以上15您对学校食堂的总体满意度()a、很满意b、满意c、一般d、不满意e、很不满意16、您对食堂还有什么别的意见和建议?对食堂的调查报告篇2调查时间:4月19号调查地点:安徽工业大学东校区调查对象:安工大在校生调查方式:问卷调查一.调查目的及概况为更好地促进学校的发展,了解我校学生食堂整体情况,进一步提高学习食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,我们举行“学校食堂饮食服务工作调查”的问卷调查活动。
本次调查本着实事求是的态度,真实反映学生的意见,希望对食堂搞好服务有一定帮助。
食堂的调研报告关于食堂的调研报告范文(通用10篇)随着个人素质的提升,报告的使用成为日常生活的常态,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。
你知道怎样写报告才能写的好吗?以下是小编为大家整理的关于食堂的调研报告范文(通用10篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
食堂的调研报告篇11.中、小学校的基本情况铁东区教育局下属共有中小学校36所,其中小学23所,中学13所,共有学校食堂36所,调研发现,近年来由于各级领导的重视,区教育局对学校食堂投入的不断增加,以及多次开展的食物安全整顿和学校食堂专项整治工作,使得铁东区的绝大多数学校食堂食物安全状况得到持续好转,无论是从硬件设施方面,还是从软件管理方面均比几年前有较大幅度的提高。
但是由于资金有限,以及其它多种因素,使得学校食堂不能全部得到改善,还有部分学校食堂基础卫生设施建设还比较薄弱,食堂面积不足,布局及工艺流程不合理;还有个别食堂,由于管理不规范、不科学,人员素质较差等等,致使学校食堂食物安全状况仍存在一定的安全隐患,需进一步改进。
2.目前学校食堂食物安全工作存在的主要问题2.1食堂基础设施不完善,食物安全状况仍存在一定的安全隐患经过调研发现,铁东区的中小学校食堂建设虽然已取得一定进展,但仍存在一些不容忽视、亟待解决的问题。
主要是卫生设施硬件不“硬”,基础设施不全,除部分学校食堂配有学生餐厅外,绝大多数学生食堂均没有餐厅,学生需要在教室用餐,这样又增加了饭菜在运送过程中保温、存贮不当而受到污染的安全隐患;另外还有很多学校食堂,虽然各功能间比较齐全,但由于食堂的总面积不足(人均约0.8平),致使各功能间的面积均较小,根本不能满足正常的加工操作的需要,这样就不得不违规操作,经常有各功能间之间混用的现象,这样又增加了食物受到污染的安全隐患;还有的学校食堂,由于建设比较早,多来年一直没有再投入使得食堂的布局及工艺流程不合理,卫生设施设备陈旧或数量不足,不能充分发挥其作用,这也是不可忽视的食物安全隐患。
食堂调查报告(精彩8篇)食堂调查报告篇一白驹过隙,转眼半年又过去了,在这一学期的工作中,生活部全体同仁秉着认真负责的态度,不断发扬热心服务同学的优良传统,发扬创新意识,在服务同学,丰富校园文化生活,组织学校活动方面都取得了满意的成绩。
为了总结经验,不断提高生活部的办事能力,在此将本学期工作做一总结。
我们生活部提倡为同学服务,为老师分忧的宗旨,圆满地完成了本学期我们部门应尽的职责,并且积极地配合学生会其他部门的各项活动,以及配合好学校的后勤部门的工作,并取得了良好的成绩。
一、在寝室管理方面为了给师生营造一个良好的学习生活环境,我们按评分细则,进行每周两次的常规检查,每月两次的。
不定期抽查。
在每周的寝室卫生检查中,我们生活部细化了评分标准,亮化了评分结果,及时反馈给各个寝室,使各个寝室及时掌握各自的卫生情况,以便督察各个寝室有针对性的进行卫生清扫。
我们设立了优秀寝室奖,并且给每次检查的最高分得者颁布流动红旗,这样大大地鼓励了同学们争当优秀寝室的积极性,在同学们中引起了强烈的反响。
虽然这个过程烦琐而艰巨,但是我生活部成员任劳任怨。
继承和发扬了吃苦耐劳的精神,出色地完成了每周的检查工作。
若寝室评分有何问题,可到我部核实。
若针对我部的工作有何意见或建议,可直接反映到我部和各班生活委员,我部会根据实际情况进行改进,力求把工作做得更好。
二、开展爱我湘杏,护我湘杏的活动1、宣传活动我们通过横幅,宣传板,倡议书等形式向大家介绍节约和环保的一些基本常识及温馨提示;如果你每天都弯腰去拣地上的一张纸,你走过的路便会多了一分清洁;如果你每天都拒绝使用一次性饭盒和竹筷,你的身边便少了随处可见的白色垃圾2、绿色行动为了给全院师生提供一个幽美洁净的生活学习环境,对全院的环境卫生进行了一次大的维护,将学院所占的区域划分成十七个部分,并分配给08级各个班级。
并由老师对其进行评比,评选出优秀奖项。
为了激发全院师生对环保的热情,我们在全院开展了爱我湘杏,护我湘杏大型支持环保、热爱校园的签字活动。
(4篇)关于食堂调研总结报告食堂调研总结报告一、调研背景和目的本次食堂调研的背景是为了了解食堂的服务质量和食品安全情况,进一步优化食堂管理,提供更好的就餐环境和服务体验。
调研的目的是为了收集食堂相关信息,分析用户需求,并提出改进建议,以提升食堂的整体运营水平。
二、调研方法和范围本次调研采用了问卷调查和个别访谈相结合的方式,范围包括学生、教工和管理人员。
问卷调查主要涵盖了食堂的服务态度、菜品质量、价格合理性和卫生安全等方面的评价指标。
个别访谈则主要针对一些重要问题进行深入了解和探讨。
三、调研结果通过问卷调查和个别访谈,我们得到了以下主要调研结果:1.食堂在服务质量方面得分较高,大部分用户对服务人员的态度和沟通能力表示满意。
2.菜品质量较为稳定,但部分用户对菜品种类的单一性和缺乏创新提出了不满意见。
3.价格合理性方面,用户普遍认为食堂的价格相对较低,但也有一些用户认为价格过高。
4.卫生安全是用户最关注的问题,大部分用户对食堂的卫生状况表达了担忧,建议加强食品安全管理。
四、改进建议根据以上调研结果,我们提出以下改进建议:1.提升服务质量:继续培训食堂服务人员,提高服务态度和沟通能力,增强用户满意度。
2.创新菜品种类:引入更多新鲜、健康的菜品,满足不同用户的口味需求,提高食堂竞争力。
3.合理定价:根据市场行情和用户需求,合理定价,并提供不同档次的就餐选择,满足用户不同消费能力的需求。
4.加强食品安全管理:加强食材的检验和监控,加强食堂内部的卫生管理,确保食品安全,减少用户的担忧。
五、总结通过本次食堂调研,我们对食堂的服务质量和食品安全问题有了更深入的了解,并提出了一系列改进建议,以进一步提升食堂的运营水平。
我们建议食堂管理部门认真考虑这些建议,并根据实际情况进行相应的改进,以满足用户的需求,提供更好的服务和就餐环境。
六、改进建议细节1.提升服务质量:除了培训食堂服务人员,还应注重提高服务效率,不断改进就餐流程和排队系统,减少用户等待时间。
食堂调查报告集锦15篇食堂调查报告1一、调查对象:全体师生二、调查背景:学校现有在校学生500余人,到食堂就餐人次每天在300余人次以上。
因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。
然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。
三、调查内容:(一)饭菜质量方面:1、对于菜品价格,60%的学生认为能够承受。
30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为菜较清淡。
2、食堂的菜品单一,没有荤菜,而且在同一周内经常出现菜品重复的现象。
3、菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有特色;菜色不好看。
(二)食堂总体服务方面:在对食堂各方面的服务状况的调查中,80%的学生对服务工作表示认可和接受,20%的学生认为不满意。
究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量少;还有存在经常打饭没有饭的问题。
大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但78%的同学都不知道该向谁反映。
因此希望食堂从这些工作入手,更好的为同学服务。
为此学校设立了意见箱来保证有分歧、有意见得到彻底及时的解决。
工作人员的服务态度方面,在300余份调查问卷中,有60%的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素质都还是不错,但有些美中不足,多数人还有待提高。
学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口,也许也是最重要的一道关口,而出问题的往往是这一道关口。
应进一步提高食堂工作人员的业务素质,师生的饮食安全和满意度才是最重要的。
以上表明,提高食堂服务的整体素质,有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。
(三)食堂卫生方面:关于食堂整体卫生满意程度的`调查显示:30%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,50%的学生认为一般,10%的学生认为满意,10%的学生认为很差。
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2019年食堂调查报告3篇一、调查时间20**年**月**日**日二、调查地点学生食堂(**食堂)三、调查对象在校学生四、调查方法问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问五、调查背景古人云:“民以食为天”,人们只有在解决温饱问题之后,才可能进一步地发展自己。
在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系,食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所,根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。
食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。
为了更好的了解学校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。
具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。
基于食堂对学生群体生活影响的重要性,本社会调查制定调查方案,从本校食堂的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查,并进行充分思考,进而提出一些相应的改进措施。
六、调查内容a 调查对象每月食堂用餐消费情况:1、月均生活费500元—1000元(不含)的83人(%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元,约占生活费的%;每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活费1000元—1500元(不含)的54人(%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元,约占生活费的%,每周有一、两天在外改善生活。
3、月均生活费1500元—XX元的42人(%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为550元,约占生活费%,常在外改善生活。
b食堂饭菜的价格:1、认为食堂饭菜价格合理的223人,占%;2、认为食堂饭菜价格一般的108人,占%;3、认为食堂饭菜价格过高的36人,占%。
c饭菜满意度1、菜和主食的口味和质量满意度方面:很满意的21人(%),满意的257人(%),一般的64人(%),不满意的23人(%),较差的2人(%);2、肉类的满意度方面:很满意的18人(%),满意的164人(%),一般的153人(%),不满意的27人(%),较差的5人(%);3、蔬菜的满意度方面:很满意的43人(%),满意的228人(%),一般的81人(%),不满意的13人(%),较差的2人(%)d服务及管理满意度1、餐具卫生和环境方面:很满意的69人(%),满意的259人(%),一般的28人(%),不满意的7人(%),较差的4人(%);2、饭菜的保温及充足方面:很满意的23人(%),满意的187人(%),一般的136人(%),不满意的14(%),较差的7人(%);3、服务员态度方面:很满意的12人(%),满意的233人(%),一般的101人(%),不满意的12人(%),较差的9人(%);七、调查数据总结从以上数据可得出:月生活费越低的学生用于食堂消费的金额所占比例越大,主要在学校食堂用餐,而生活条件相对好的学生用于学校食堂消费的金额比例相对要小,并常在校外消费,改善生活。
然而,不论是经济条件好还是经济条件一般的学生,每个月在学校食堂消费的金额大都在500左右,同时,大部分学生对食堂饭菜的价格是可以接受的,对于食堂提供的饭菜基本满意,学生对肉类的需求相对高于对蔬菜的需求,可以看出,在服务及管理方面,对餐具卫生和环境情况从总体上达到标准。
调查报告:五食堂调查调查报告:xx年五食堂调查鉴于最近我部门官方微博上有人反映五食堂饭菜里吃到苍蝇,我们此次特意加紧调查。
因此我们开展的调查,更多的是从学生对食堂的具体情况入手,具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。
民意调查情况:1.食堂饭菜价格的评价统计:a.很高 %b.较高 %c.一般 %d.较低 %2.食堂饭菜质量的评价统计:a.好 %b.一般 %c.较差 %d.很差 %3.同学们对于食堂的意见及建议:1.希望食堂的菜价能够不要那么高。
2.荤菜里要多点荤类。
3.应该考虑外省的同学不习惯吃辣,平衡一下辣菜和不辣的菜。
4.希望五食堂二楼的餐具能换回之前的那种。
5.菜太咸,希望可以清淡些。
二、结束语:学校食堂是学生关注最多的问题,它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题,更多的关系到学生的日常生活,进而影响到整个学校的正常运行。
此次调查报告,我们力求做到真实而客观,努力做到为了广大同学的合法权益而工作。
我们会尽我们所能,为同学们营造一个良好的学习环境,特此报告!关于大学食堂菜价调查报告一、调查目的了解近期**大学城部分高校食堂菜价情况,以及其食堂的管理模式,并从中汲取经验,提升工院食堂服务水平。
二、调查对象**大学食堂、**大学食堂、**学院南北区食堂。
三、调查方式成立调查小组,以实地走访方式对其进行调查,填写食堂菜价单,并拍照取证。
四、调查时间20**年**月**日五、调查内容**大学城部分高校食堂菜价,以及其与工院食堂不同的管理模式。
六、调查结果1.三所高校菜价横向对比表2.根据调查所得的食堂菜价单、食堂照片,并总结菜价调查员的体会,结果可分为如下几点:(一)食堂菜色及菜价① **学院食堂:相比兄弟院校,我们学校的菜价总体较低,虽然市场的原材料与日俱增,但是我校南北食堂在膳委会的监督和指导下,大部分大众菜仍保持原价。
另外我校食堂,菜式种类繁多,是兄弟院校无法匹敌的,菜色鲜艳,口感新鲜,菜量充足,特别在米饭的质量上表现的特别明显,我们学校的米饭松软可口,而且相比兄弟院校价格优惠。
② **大学食堂:最大特色是其汤以大、中、小三种分量区分,适应不同学生的消费需求;米饭的分量较多,且口感相对较好;提供食品调味料,供学生添加,以便满足不同学生的口味。
③ **大学食堂:其菜价稳定,最高菜价不超过3元;不同的菜品有亏有赚,为保证成本,对亏的菜进行数量上的控制。
(二)食堂环境① **学院食堂:总体卫生良好,桌椅摆放整齐,但是就餐高分期场面较为混乱,这与食堂的硬件设施的局限性有关,但很大程度上,也表明我校部分的学生的素质需待提高。
② **大学食堂:总体良好,其注重卫生保洁工作;桌椅摆放整洁宽敞;就餐时无多余噪音干扰,反之分时段播放轻音乐,营造了良好的用餐氛围;其室内装饰较美观,墙上附有温馨提示标语,较为人性化。
③ **大学食堂:桌椅多有色彩,并分区摆放,合理整洁,有特色;设有小型射灯,加强用餐氛围;周围设有装饰花,提高了学生的用餐心情。
(三)食堂管理模式及其服务态度① **学院食堂:食堂分南北区,各区又分一二楼,这样的划分模式有利于各个食堂之间在管理、服务等方面的相互竞争,相互学习,促进高校食堂的管理制度的提高和完善。
但由于条件的限制,在服务上难免会有一些缺憾。
② **大学食堂:其食堂较多,平均承载学生人数相对较小,不易产生过拥挤现象;其盛菜用具质量相对较好,菜分类整齐摆放,以不同颜色的盛菜用具作为不同菜价的区分,同学选菜时方便明了;但存在用餐时秩序混乱现象。
③ **大学食堂:食堂服务态度较好,多以学生利益为先,尽量保持菜价的稳定,并于每周一对菜价进行公示,保证学生明白消费。
(四)工院食堂相比下的优劣相比两所兄弟院校的食堂,我校食堂由于硬件设施不完善等原因,用餐时较为拥挤,秩序混乱;桌椅摆放过于密集、不合理;装饰摆设单一;用餐时播放电视,较吵杂。
调查中发现我校食堂不足的同时,也存在一些值得嘉奖之处:如我校食堂既可刷卡消费,也可供外校来访人员以及忘带餐卡的本校师生提供现金支付服务,体现了我校食堂人性化的一面。
七、对改善我校食堂工作的建议1、改善食堂用餐环境,加强对桌椅、墙面的装饰,合理摆放桌椅,可多张贴一些温馨图标或标语;2、以一些优美适耳的音乐替换原本播放的电视内容,并注意对播放时音量的调节,使其更为悦耳;3、尽可能做到每周公示一次新的食堂菜价,使师生明白消费;4、对饭、汤等可提供多种分量的选择,以便满足不同的消费需求;5、可以不同颜色的菜盘作为菜价的划分标识,例如:对皆是1元的菜统一放在黄色的菜盘中,对皆为2元的菜则都放在红色的菜盘中。
6、我们学校的食堂菜的花样很多,但是有些菜较贵,是师生很少眷恋的,可以适当地撤掉,减轻食堂的负担,提高工作效率。
八、调查寄语新的一年,我校建设理应更上一层楼!希望全校师生与广大辛苦奉献的食堂工作人员继续努力,共同营造我校食堂优质的消费环境,保证在校师生“放心、称心、舒心”的消费,为创建和谐校园做一份贡献!关于大学食堂调查报告关于xx大学食堂中的饮食问题在全校范围内做了深入调查。
饮食问题是在校大学生生活的重要组成部分,吃饭问题是同学们最为关心的问题之一,对同学们的学习、生活有很大的影响。
俗话说“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”。
我们希望能通过这次调研获悉同学们对食堂的建议和意见,了解食堂问题的具体情况。
各项数据表明,我们的食堂确实存在一些问题,并且这些问题已经在学生当中造成了一定的负面影响。
本次调查采用抽样调查的方法,按照辅导员提供的详细学生资料,有针对性的在遵循随机原则的基础上发放问卷。
共发出问卷214份,回收214份,有效问卷210份,回收率100%,有效回收率%。
为保证调查对象有代表性,我们采用分层抽样组织方式对全校各系、各专业人群都加以调查。
通过调查,我们认为校食堂问题主要表现在以下几个方面:一、卫生问题卫生问题是同学们最为关心的问题之一,对此我们进行了详细的调查。
通过调查结果,我们发现,对于饭菜的卫生状况,有72%的同学回答为“一般”,%个认为“差”,只有%个同学认为好;同样的结果也出现在餐具的卫生状况上。
以上结果表明,食堂的卫生状况并非尽如人意。
首先应该注意的是同学在饭菜中吃到异物的问题已经屡见不鲜,希望能够引起有关部门的重视。
其次餐具的卫生状况也是屡屡出现问题,清洗后的餐具上常常可以发现明显的油污残留甚至是一些残菜叶。
另外,在环境卫生方面出现的问题虽然较少,但有时会有桌面或地面上的垃圾未能及时地清理。
二、质量问题质量方面,我们对菜品更新、菜种是否丰富、食物是否新鲜等多个方面进行了深入调查。
对于“菜种是否丰富的问题”,同学们也提出了不同的意见,没有人选择“丰富”,82个选择“不丰富”,69个选择一般,由此可以看出绝大多数同学认为食物品种并不丰富。
三、价格问题统计调查结果可以发现,大多数同学的就食堂价格问题在214份回收问卷中,共有35人认为“较贵”,136人认为“一般”。
上述结果表明,食堂价格定位基本可以使同学接受,也说明学校在市场上物价上涨的时候,所做的工作是充分考虑到学生的利益,切实有效的,也希望食堂等相关部门能继续保持。
四、服务问题通过这次调查,我们可以通过师傅们的服务态度及打饭速度方面看出食堂服务的优劣。