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齐民要术总结的是什么《齐民要术》是中国北魏的贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。
是中国现存的最早最完整的农书。
《齐民要术》大约成书于北魏末年(533年-534年)，系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代农学的发展产生过重大影响。
齐民要术总结的是什么？1、总结了北方汉族人民的农业生产经验2、介绍了农、林、牧、副、渔业的生产技术和方法3、强调农业生产要遵循自然规律，农作物必须因地种植，不误农时4、提倡改进生产技术和工具齐民要术简介《齐民要术》，农业技术和农业科学著作，北魏贾思勰撰。
全书10卷，92篇。
贾思勰具体生卒年代不详，约于公元5世纪后半期到6世纪中叶在世。
他撰述的《齐民要术》，吸收前人农学研究的成果，对公元6世纪以前我国北方的农业生产技术进行了全面系统的总结，体现了积极进步的农学思想，是我国现存最早的百科全书式的农业科学核技术著作，也是世界农业科学史士不可多得的珍贵的典籍。
相关阅读：贾思勰是我国南北朝时期杰出的农业科学家。
他编撰的《齐民要术》是一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作，是我国古代“四大农书”之一，受到国内外专家的广泛重视和高度评价。
贾思勰，益都(今属山东)人。
出生在一个世代务农的书香门第，其祖上就很喜欢读书、学习，尤其重视农业生产技术知识的学习和研究，这对贾思勰的一生有很大影响。
他的家境虽然不是很富裕，但却拥有大量藏书，使他从小就有机会博览群书，从中汲取各方面的知识，为他以后编撰《齐民要术》打下了基础。
成年以后，他开始走上仕途，曾经做过高阳郡(今山东临淄)太守等官职，并因此到过山东、河北、河南等许多地方。
每到一地，他都非常重视农业生产，认真考察和研究当地的农业生产技术，向一些具有丰富经验的老农请教，获得了不少农业方面的生产知识。
中年以后，他又回到自己的故乡，开始经营农牧业，亲自参加农业生产劳动和放牧活动，对农业生产有了亲身体验，掌握了多种农业生产技术。
齐民要术中的经典内容全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：齐民要术是一部古代农业经济学的经典著作，成书于北魏时期。
这部著作包含了丰富的农业生产技术和经验，为后世农民提供了极为宝贵的参考资料。
本文将探讨齐民要术中的经典内容，带领读者一起回顾这部经典之作。
齐民要术中详细介绍了农业生产的基本知识。
其中包括了农业生产的周期性、气候对农业生产的影响以及土壤肥力的重要性等内容。
书中还对播种、施肥、灌溉、除草、收割等农业生产的各个环节进行了详细讲解，为读者提供了实用的操作指导。
齐民要术还涵盖了土地利用和土地管理的内容。
书中提到了耕地的选择、开垦、改良和保护等问题，强调了土地的宝贵性和必须合理利用的重要性。
齐民要术还介绍了土地的面积测量方法和土地的规划布局技巧，帮助读者实现高效的土地管理。
齐民要术还详细讨论了农业生产中的技术和工具。
书中提到了种植技术、施肥方法、灌溉工具、农具的使用等内容，为读者介绍了各种农业生产中常用的技术和工具，帮助他们提高农业生产的效率和质量。
齐民要术还包含了农产品的加工和贮藏技术。
书中详细介绍了谷物的加工方法、果蔬的腌制方法、畜产品的贮藏技巧等内容，为读者提供了实用的加工和贮藏技术指导。
齐民要术是一部涵盖了广泛农业生产知识和技术的经典著作。
通过学习和研究这部著作，我们不仅可以了解古代农业生产的经验和技术，还可以汲取中华民族勤劳、勇敢、顽强的精神，为现代农业生产提供借鉴和启示。
希望我们能够继续传承和发扬这种优秀的传统，为推动中国农业的现代化发展贡献自己的力量。
【本段共430字】齐民要术中的经典内容不仅仅是古代农业知识和技术，更是一种关于生命与自然的智慧。
在这部著作中，我们可以看到古人对自然的敬畏和热爱，看到他们对生命的尊重和珍视，看到他们在与自然的相处中，不断总结经验，不断创新实践。
这种智慧是古代农民在与自然对话中所获得的宝贵财富，也是我们在当今社会中所需要的。
【本段共109字】更重要的是，齐民要术中的经典内容还带给我们一种生活的态度和人生的智慧。
贾思勰著作齐民要术_贾思勰写齐民要术目的在中国农业史上，贾思勰的著作《齐民要术》可谓是享誉世界的巨著。
在《齐民要术》里，涵盖了农、林、牧、副、渔等农业方面的知识。
那贾思勰写齐民要术目的是什么?下面是店铺为你搜集贾思勰著作齐民要术的相关内容，希望对你有帮助!贾思勰著作齐民要术在中国农业史上，贾思勰的著作《齐民要术》可谓是享誉世界的巨著。
在《齐民要术》里，涵盖了农、林、牧、副、渔等农业方面的知识。
他认真借用前人典籍和农业书中的精华，并加以实践证明，总结经验，使得他的著作风靡一时，并流传至今。
贾思勰的著作《齐民要术》还曾被达尔文所借阅，而且在海外也有一定的影响力。
此书是中国保存至今最为完整、全面的农业知识古籍。
成书于东魏武定二年之后，具体成书时间不详。
《齐民要术》全书共有九十二篇，正文大约有七万多字，注解有四万多字，总共有十一万字之多。
书中有《自序》和《杂说》，借用前人的著作有一百五十余种，农业谚语有三十多条。
全书涉及农、林、牧、副、渔等各个方面，而且还记载着农副产品和畜产品的加工、酿造的方法，还有对日常生活用品的生产、使用，甚至还有文具的制作与应用还有其他很多方面的知识与技术。
在书前的自序中广泛的摘取前代君民、有识之士注重农业生产方面的事例，并记载他们所获得的成效。
而书前的杂说，据说是后人加进去的，但是现在已无从考据。
贾思勰写齐民要术目的贾思勰是中国历史上伟大的农学家，他历时近二十年时间著成《齐民要术》，这是他一生的心血，也是他一生的成就，贾思勰写齐民要术目的是什么呢?对于这个问题史书中并没有记载，我们只能从他的著作和他的朝代情况推断。
贾思勰写齐民要术的目的无人可知，从史料记载中也无从考据，那么他写齐民要术的真正目的是什么，只能从他的生平事迹中寻找蛛丝马迹。
然而，史书中并没有对贾思勰本人的详细记载，只知道他是出生在一个世代务农之家，受其祖上的影响，他对农业知识也产生了浓厚的兴趣。
虽然他家里不富裕，但是家中藏书很多，他从小也爱学习，从中获取了不少知识，为以后著成《齐民要术》打下坚实的基础。
齐民要术讲的是什么内容
《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。
下面是小编为大家整理的齐民要术讲的是什么内容，仅供参考，欢迎阅读。
1、齐民要术讲的是什么内容
《齐民要术》全面、系统地总结了以耕—耙—耱为主体，以防旱保墒为中心的旱地耕作技术体系，以增进地力为中心的轮作倒茬、种植绿肥等耕作制度，以及良种选育等项措施；并且首次系统地总结了园、林经验，林木的.压条、嫁接等繁育技术；畜禽的饲养管理、外形鉴定和良种选育；农副产品加工和微生物利用以及救荒备荒的措施。
2、齐民要术的重要意义
“齐民要术”的含义是一般群众生产生活的重要方法，不过它的重点和中心在农业方面。
“齐民”指一般老板姓，"要术"为从事生产生活所必须掌握的技术。
《齐民要术》系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，强调要因时制宜、因地制宜。
提倡精耕细作，防旱保墒，主张轮作，多施绿肥，创果树栽培可通过培育实生苗、扦插、嫁接等方法，培育优良品种等，对中国古代农学的发展产生有重大影响。
《齐民要术》中的管理思想《齐民要术》是中国古代的一本农书，作者为南朝梁代的人物贾思勰。
该书主要论述了农业生产技术和管理方法，总结了当时农村的经验和智慧，对于农田管理、种植技术和农民生活等方面都提出了一系列有针对性的建议和方法。
下面我们来探讨《齐民要术》中的管理思想。
《齐民要术》强调了农田的合理利用。
贾思勰认为农田是国家的根本之道，是国家财富的源泉。
他提出了利用河流灌溉、开垦荒地、修建水利设施等措施，以最大限度地增加农田面积和农产品产量。
他还提倡合理轮作耕作制度，通过合理的轮作和休耕，保持农田的肥沃和生产力，防止土地的退化和贫瘠。
这些措施减少了土地的荒废和浪费，提高了土地的产出，有效地管理了农田资源。
《齐民要术》强调了农民的管理和培养。
贾思勰认为农民是农田的主人，是农业生产的关键。
他提倡在农田中设立村落，建立村规民约，规范村内的行为和生活，促使农民形成团结互助的精神，增强农民的自我管理和自我约束能力。
他还强调财政对农田的投资，为农民提供必要的技术和资金支持，提高农民的生产能力。
他还提倡聚集人才，培养农业专业人才，改进农业技术和生产力。
这些措施使农民成为了农田管理的参与者和受益者。
《齐民要术》还强调了科学的农作物种植技术和疾病防治。
贾思勰提倡合理的播种、施肥、浇水等技术，以提高作物的产量和质量。
他强调对土地的了解和分析，合理利用土地的特点和资源，选择适合的作物种植，在时间、空间和数量上进行科学安排，提高资源的利用效率。
他还研究了作物病虫害的防治，提出了一系列科学而有效的防治方法，避免作物的大面积损失。
这些措施提高了农田的产出和农民的收益，有效地管理了生产过程。
《齐民要术》强调了农民的生活和福利保障。
贾思勰提倡对农民的劳动保护和生活保障，提高农民的生活质量。
他强调饮食的合理和丰富，保证农民吃得饱、吃得好，增加他们的体力和营养，提高工作效率。
他还关注农民的住房和环境卫生，提倡村庄的整洁和环境的改善，创造一个适宜的生活环境。
贾思勰《齐民要术》主要内容及其历史意义摘要：《齐民要术》所蕴涵的传统农耕文化、农业技术、农业思想、农业经济的发展变化和贾思勰农学思想的博大精深，其的体例结构也堪为中国古农书农学体系的奠基之作。
本文根据《齐民要术》的结构归纳了它的主要内容，以及简要地介绍它在我国古代农业史上的意义。
关键词：《齐民要术》主要内容历史意义一、贾思勰和《齐民要术》贾思勰的祖辈善于经营，有着丰富的劳动经验以及重视农业技术学习和研究；贾思勰曾任太守，历游河南、河北、山西、山东考察农业生产情况。
时至北魏末年，当时黄河和长江流域灾害频降，连岁凶灾，政治腐败，贵族荒淫，民不聊生。
为了实现“要在安民，富而教之”的宏愿，贾思勰回乡经营农牧业，查阅大量历史文献资料，广泛采集农业谚语，请教老农，进行实地观察、验证，把书本知识和实际生产知识结合起来；6世纪40年代初，贾思勰写成了“以农为本，重视救荒农作物的栽培，发展基于大农业观的多种经营”的《齐民要术》。
《齐民要术》继承和发展了我国古代农业生产中精耕细作的优良传统，总结了秦汉以来农业生产经验，丰富了《吕氏春秋》中有关农业科技的内容，并在此基础上总结了汉代后400多年的农业生产经验。
《齐民要术》由序、杂说和正文3大部分组成，共10卷92篇，约l1万字；不仅记载了黄河流域下游地区，也记载了南方的农业生产；所讲述的范围并不仅限于农业领域的耕作技术，还涉及了和农业密切相关的经济领域。
二、《齐民要术》农学体系结构及主要内容总结《齐民要术》体系开中国古农书体例之先河，成为后世农书参考和模仿的典范。
在结构安排上，序言全面阐述了贾思勰“以农为主、通过经营农业以求富强”的进步思想和科学观点。
同时反映了贾氏人定胜天、实事求是、遵重客观规律和因时、因地、因物、因具体情况制宜的朴素唯物的辩证观以及崇尚劳动、重视生产、“后胜于前”的进步历史观。
卷一讲述耕田、收种以及全面总结土壤耕作技术，抓住黄河流域农业生产中的关键问题，总结了当时北方抗旱保墒的耕作技术。
齐民要术对现代农业的启示《齐民要术》是中国古代农业科学的重要著作之一，作者贾思勰通过对农业生产的观察和研究，总结了北方劳动人民长期的农业生产经验，涵盖了农、林、牧、副、渔等多个方面的生产技术和方法。
这本书不仅具有极高的历史价值，也对现代农业生产有着重要的指导意义。
《齐民要术》主要阐述了农业生产的技术和方法，包括土地耕作、作物种植、牲畜饲养、农副产品加工等方面的内容。
书中强调了农业生产必须因地制宜，注重提高土地利用率和增加产量。
同时，书中还提出了“轮作倒茬”的耕作制度，以及合理施肥、防治病虫害等观点。
《齐民要术》对现代农业的启示：（1）因地制宜，合理利用土地资源。
现代农业生产中，应根据不同地区的气候、土壤等条件，选择适宜的作物和耕作方式，提高土地利用率和产量。
同时，要避免过度开发和破坏生态环境。
（2）注重提高农业生产的可持续性。
在发展农业生产的同时，要注重生态环境的保护和改善，实现可持续发展。
例如，可以通过种植绿肥、合理施肥等措施来增加土壤肥力，提高农作物的抗逆性。
（3）加强农副产品的综合利用。
在农业生产过程中，会产生大量的农副产品，如秸秆、畜禽粪便等。
这些资源可以用于制作有机肥料、生物燃料等，提高资源利用率。
（4）推动农业生产的规模化发展。
在现代农业生产中，应通过规模化生产来提高效率和质量。
同时，规模化生产也有利于推广先进的农业技术和设备，提高农业生产效益。
《齐民要术》作为中国古代农业科学的重要著作之一，对现代农业生产有着重要的指导意义。
通过因地制宜、注重可持续性发展、加强农副产品的综合利用和推动农业生产的规模化发展等措施的实施，可以进一步提高现代农业生产的效益和质量，实现农业可持续发展。
2020中考历史备考：《齐民要术》《齐民要术》《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。
是中国现存的最完整的农书。
书名中的“齐民”，指平民百姓。
“要术”指谋生方法。
《齐民要术》大约成书于北魏末年(公元533年-544年)，《齐民要术》系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代农学的发展产生有重大影响。
贾思勰简介贾思勰(读音：xié)，北魏时期益都(今属山东)人。
出生在一个世代务农的书香门第，其祖上就很喜欢读书、学习，尤其重视农业生产技术知识的学习和研究，这对贾思勰的一生有很大影响。
他的家境虽然不是很富裕，但却拥有大量藏书，使他从小就有机会博览群书，从中汲取各方面的知识，为他以后编撰《齐民要术》打下了基础。
成年以后，他开始走上仕途，曾经做过高阳郡(今山东临淄)太守等官职，并因此到过山东、河北、河南等许多地方。
每到一地，他都非常重视农业生产，认真考察和研究当地的农业生产技术，向一些具有丰富经验的老农请教，获得了不少农业方面的生产知识。
中年以后，他又回到自己的故乡，开始经营农牧业，亲自参加农业生产劳动和放牧活动，对农业生产有了亲身体验，掌握了多种农业生产技术。
大约在北魏永熙二年(533年)到东魏武定二年(554年)期间，他将自己积累的许多古书上的农业技术资料、询问老农获得的丰富经验、以及他自己的亲身实践，加以分析、整理、总结，写成农业科学技术巨著《齐民要术》。
成书背景《齐民要术》成书的时间为公元6世纪三、四十年代，它的问世并不是偶然的，而是有一定的时代背景和客观条件基础的。
北魏之前，中国北方处于一种长期的分裂割据局面，一百多年以后，鲜卑族的拓跋氏建立了北魏政权并逐步统一了北方地区，社会秩序由此逐渐稳定，社会经济也随之从屡遭破坏的萧条景象中逐渐恢复过来，得到发展。
北魏孝文帝在社会经济方面实施的一系列改革，更是刺激了农业生产的发展，促进了社会经济的进步。
贾思勰《齐民要术》主要内容及其历史意义
摘要：《齐民要术》所蕴涵的传统农耕文化、农业技术、农业思想、农业经济的发展变化和贾思勰农学思想的博大精深，其的体例结构也堪为中国古农书农学体系的奠基之作。
本文根据《齐民要术》的结构归纳了它的主要内容，以及简要地介绍它在我国古代农业史上的意义。
关键词：《齐民要术》主要内容历史意义
一、贾思勰和《齐民要术》
贾思勰的祖辈善于经营，有着丰富的劳动经验以及重视农业技术学习和研究；贾思勰曾任太守，历游河南、河北、山西、山东考察农业生产情况。
时至北魏末年，当时黄河和长江流域灾害频降，连岁凶灾，政治腐败，贵族荒淫，民不聊生。
为了实现“要在安民，富而教之”的宏愿，贾思勰回乡经营农牧业，查阅大量历史文献资料，广泛采集农业谚语，请教老农，进行实地观察、验证，把书本知识和实际生产知识结合起来；6世纪40年代初，贾思勰写成了“以农为本，重视救荒农作物的栽培，发展基于大农业观的多种经营”的《齐民要术》。
《齐民要术》继承和发展了我国古代农业生产中精耕细作的优良传统，总结了秦汉以来农业生产经验，丰富了《吕氏春秋》中有关农业科技的内容，并在此基础上总结了汉代后400多年的农业生产经验。
《齐民要术》由序、杂说和正文3大部分组成，共10卷92篇，约l1万字；不仅记载了黄河流域下游地区，也记载了南方的农业生产；所讲述的范围并不仅限于农业领域的耕作技术，还涉及了和农业密切相关的经济领域。
二、《齐民要术》农学体系结构及主要内容总结
《齐民要术》体系开中国古农书体例之先河，成为后世农书参考和模仿的典范。
在结构安排上，序言全面阐述了贾思勰“以农为主、通过经营农业以求富强”的进步思想和科学观点。
同时反映了贾氏人定胜天、实事求是、遵重客观规律和因时、因地、因物、因具体情况制宜的朴素唯物的辩证观以及崇尚劳动、重视生产、“后胜于前”的进步历史观。
卷一讲述耕田、收种以及全面总结土壤耕作技术，抓住黄河流域农业生产中的关键问题，总结了当时北方抗旱保墒的耕作技术。
种谷是具体的粮食作物栽培技术，叙述谷物的篇幅近占所有粮食作物篇幅之半，讲述也最详细深刻，说明粟在我国北方旱作农业区中是首要粮食作物。
粟是当时最主要的粮食作物，所载粟类品种达106个，对粟的栽培方法也作了详细地介绍。
卷二主要论述了13种粮食作物的生产技术。
包括土地耕作；时宜地宜要求；品种记录、性能分析、选种技术，下种；作物施肥培育中的轮作、绿肥、“坏墙垣”，保育，防虫；收获及贮藏等方面的农作物生产技术，诸方面皆有详细论述。
如作物的种期有上时、中时、下时之分；作物“地宜”有上、中、下之别。
同一作物，不同土地用种量不同；同一作物，上时、中时、下时用种量也各异。
结构
安排呈现如下特点：（1）合计大、小豆叙述字数约占整个粮食作物叙述字数比重的11.6%；由于大豆不但可作为粮食和豆制品，还可作为饲料作物。
小豆财被广泛用与禾谷类作物轮作，同时还可作为绿肥作物。
（2）叙述水稻的字数约占整个粮食作物叙述字数比重的10.9%，水稻篇篇幅之大与稻作在北方农业生产中所占比重似甚矛盾，然从其内容分析来看具有合理性。
（3）大小麦篇的篇幅占11.3%的比重，其论述以小麦为主，原因在于麦作在魏晋南北朝时是北方地区仅次于粟的作物。
其时已定型的耕耙耢旱作农业技术为冬小麦较大规模在黄河流域的种植奠定了基础，同时面食品种的丰富多彩反过来又促使了麦作的生产。
（4）黍稷占到整个粮食作物叙述文字的 6.5%。
北方地区由于战乱，荒地较多，北魏在恢复农业生产时，黍稷被用作开荒地的主要作物。
（5）以旱作为叙述主体，黄河流域中下游地区旱作农业在生产结构中占绝对优势。
卷三主要记述了22种蔬菜的栽培技术。
魏晋南北朝时期蔬菜栽培技术有较大发展，土地利用率提高，对因土种植，以及诸田园管理技术都有了进一步的认识。
蔬菜的栽培是种植业中有机组成部分，是粮食作物的重要补充，安排在卷二之后，体现了作者对于种植业内部结构的理性认识。
卷四总述园篱和栽树，之后分述枣、桃、安石榴等11种果树的品种及选育技术，总结了有性繁殖和无性繁殖果树的经验。
魏晋南北朝时嫁接技术已达到相当高的水平，同时果树管理方面也积累了十分丰富的经验，如嫁枣法、烟熏防霜法、越冬防寒法等。
卷五主要讲述林木的栽培技术，所涉树木主要有桑、柘、榆、白杨等13种。
在林地的选择、耕作和整理，树木的繁殖和移栽，苗木的管理等方面都积累了相当丰富的经验。
卷六为畜牧兽医卷，占全书篇幅11%左右，是《齐民要术》主体部分。
该卷有两个明显特点：一是汇总了北魏以前有关家畜饲养及医疗的经验；一是吸收了拓跋氏的牧业经验。
内容上分别叙述了牛、马、驴、骡、羊、猪、鸡、鹅、鸭等9种畜禽的选种育种、饲养管理、相畜术、兽医术以及酥、酪等乳制品加工和羊毛制毡技术，最后一篇为养鱼。
卷七、八、九构成一个相对独立的单元，主要讲农产品的贮藏与加工，是《齐民要术》的有机组成部分，其篇幅约占全书的30左右。
农产品加工部分在技术上表现出如下特点：首先是种类繁多、内容丰富、技术全面。
农产品加工包括酿造、果品加工、蔬菜保藏、烹饪、食盐的精制、肉类的加工保持、淀粉糖化、饼饵、面食、糕点、饮浆、煮胶等有关地主阶级的家庭消费品，从生产、加工到消费的知识应有尽有，甚至连制造笔墨及使用原材料所应具备的知识也包括在内。
其次酿造技术系统全面，造酒技术更趋成熟。
有关酒、酱、豉、菹等的酿造技术在《齐民要术》中占很大篇幅，涉及卷七全部，卷八、九的部分。
卷十基本上是作者搜罗历史上和当时的有关经史子集文献，引用了280多条资料，记录了“非中国物产者”，所引述的100多种有实用价值的热带亚热带植物。
三、《齐民要术》的历史地位与科学价值
1．《齐民要术》在著作结构和思想方面的成就
《齐民要术》微观农学体系结构的形成，是贾氏对于当时农业生产技术全面
系统理性认识的结果。
书中对战国秦汉以来中国传统农业经济的发展、技术的进步、文化的积累等进行了比较客观地总结与归纳。
魏晋南北朝时期农业生产中某些新的因素在书中也有比较充分地反映，如农业商品化趋势增强、地主治生之学出现、农产品加工受到重视、畜牧比重上升等。
《齐民要术》的农学体系结构反映了上述变化、趋势，奠定了后世中国传统农书的体例结构。
2．《齐民要术》农业技术方面的主要成就
《齐民要术》提出土壤耕作和保墒,如耕田燥湿深浅要得宜，适时中耕锄草，使土壤保护润泽；《齐民要术》还讲述了种植绿肥、应用有机肥料(主要是熟粪)改良土壤，以及种子选育和品种命名法，如：以品种育成者命名；观形命名；会义命名；观形命名法至今还在使用。
《齐民要术》还非常重视作物的轮作与套种，主张不要在同一块土地上连年种植同一种作物；轮作既可以保持土壤质量，又可增加收成。
这些技术完全合乎耕作的科学原理，正确反映了土壤、水分、肥力与耕作关系的客观规律。
同时，《齐民要术》总结了我国六世纪以前劳动人民畜牧生产的经验，涉及的家畜（牛、马、驴、骡、羊、猪）和家禽（鸡、鸭、鹅）的饲养管理，选种繁育，疾病防治以及畜产品加工。
并且，首次系统地总结了园林经验，林木的压条、嫁接等繁育技术。
此外，在伐木开荒、植物鉴别、植物种与种之间相互促进相互制约的关系上也有正确认识。
特别是对遗传和变异性也有所认识；贾思勰认为只要适其天性，动植物就能“肥充繁息”，他还认识到遗传与环境条件的统一性。
《齐民要术》是一部有很高科学价值的"农业百科全书"，它比较系统地总结了黄河中、下游地区农业生产技术的成就，初步建立了农业科学体系，是我国乃至世界上保存下来的最早的一部农业科学著作。
全书包括各种农作物的栽培，各种经济林木的生产，野生植物的利用，家畜、家禽、鱼、蚕的饲养和疾病的防治，以及农、副、畜产品的加工，酿造和食品加工，以至文具、日用品的生产等等，几乎所有农业生产活动都作了比较详细的论述。
在农学方面具有重大意义。
参考文献：
【1】贾思勰原著，缪启愉校释，《齐民要术校释》（北魏）：农业出版社，1998.11
【2】梁家勉，《中国农业科学技术史稿》，农业出版社，1989.10
【3】杨九龙，《齐民要术》农学体系结构研究，《西北农林科技大学学报》，2007年7卷3期。
