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精心整理濮阳县职业技术学校畜禽生产与疾病防治专业《畜禽营养与饲料》课程标准1.前言1.1课程定位（课程性质与任务）本课程基于“以行动导向”的理念及未来职业的工作需要为依据确定课程目标，以模拟真实职业行动领域、典型工作任务为基础确定课程内容，以饲料营养与饲料加工的流程为主线，设计充分体现“工学结合、理实一体”的课程体系，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。
课程突出了职业能力的训练，并融入了工作过程的要求。
本课程根据中职生的认知规律合理构建学习情景，使学生能够掌握饲料加工与动物营养搭配职业岗位相关的知识和技能，毕业后符合饲料加工企业需求，从而达到课程目标与专业目标、企业需求的紧密衔接。
本课程的目的是让学生或受训对象能够胜任饲料加工有关的职业岗位。
立足这一目的，本课程融合专业职业标准、未来职业发展的需求及濮阳市当地饲料种2.1.5了解饲料生产工艺流程及饲养效果检查的方法。
2.2能力目标2.2.1会判别典型营养缺乏症，能采取有效措施纠正。
2.2.2会合理利用饲料原料。
2.2.3会使用饲料产品，能根据现有条件设计配合饲料、浓缩饲料、精料补充料配方。
2.2.4会进行日粮营养诊断，能解决常见问题。
2.2.5学会使用常规分析仪器，具备饲料养分常规分析能力。
2.3情感、态度、价值观4.实施建议4.1教学时数安排建议本课程总教学时数110学时，其中：理论讲授60学时，实训实习44学时，考核与机动6学时。
4.3教学要求（1）本着“以服务为宗旨，以就业为导向，以质量为核心，以市场为依托”的办学思想，大力推行工学结合、校企合作、顶岗实习，实施“知识理论实训融合一体”的人才培养模式；（2）畜禽营养与饲料的实践性、操作性较强，因此必须做到理论联系实际，根据饲料季节特点，采取音像教学、集中讲授、实践操作和学生自学相结合的方式开展教学；（3）学校应在保证完成总学时数的前提下，根据实际需要制定本专业的实施性教学计划。
《禽病防治》课程标准课程类别：职业岗位专业方向领域课程课程学时：48开设学期：第4学期一、概述（一）课程性质《禽病防治》是畜禽生产技术专业（就业方向）中的一门重要专业核心课，是研究威胁禽类生产甚至威胁人类健康的禽类疾病进行诊断和防控的一门课程。
该课程是根据畜禽生产技术（就业方向）专业人才培养目标，针对家禽疾病预防与控制专业核心能力培养要求而开设的，是校企合作建设的优质核心课程，在畜禽生产技术（就业方向）专业能力培养体系中占有重要的地位。
其教学目标是通过本课程的学习与实训，学习和掌握本课程的理论知识和实践技能，将为学生今后走向工作岗位打下坚实的基础，使其能切实做好禽类疾病的防控而为现代禽类生产服务。
同时具有考取动物疫病防治员、动物检疫检验员及“1+X”家庭农场畜禽养殖职业技能等级证书的基础。
（二）课程设计理念本课程的设计理念是以畜禽生产行业及企业的职业岗位对家禽疾病防治知识与技能人才需求为目标，充分体现人才培养过程的职业性、实践性与开放性，培养和提升学生的专业能力、方法能力、社会能力、强化职业素质教育。
对教学内容的设计以实用、够用为目的，注重实用性与操作性，着重选择学生及社会需要的内容作为教学的重点，理论知识以够用、实用为度的原则。
技能操作贴近生产岗位，让学生感觉到这些内容是自己今后工作所必须掌握的知识和技能，使学生学习产生浓厚兴趣。
（三）课程开发思路根据中职教育的特点，按照中职人才培养要求，采用临床案例分析、理论实训一体化教学为教学常态，灵活运用能体现以学生为主体，教师为主导的任务驱动法、合作探究法等教学方法，切实提高学生的职业能力和就业竞争力。
本课程以培养家禽疾病防控为重点，但家禽疾病防治知识技能的学习，对于多数没有接触禽病临床的中职生而言不太容易理解,因此，在教学过程设计中，除了利用现场病例外教师还可以把临床案例先展现给学生，然后引导学生通过自主探究学习或者合作探究学习的方式认真学习每个疾病的必备知识，对照教师提供的文字和图片素材对这一临床案例进行模拟诊断，接着制定防治方案，最后进行成果展示和评价。
濮阳县职业技术学校畜禽生产与疾病防治专业《畜禽营养与饲料》课程标准1. 前言1.1 课程定位（课程性质与任务）《畜禽营养与饲料》是根据现代养殖业对畜禽营养与饲料加工职业岗位的需求并参照相关的职业资格标准而设计的一门教材。
本课程是中等职业学校畜禽生产与疾病防治专业的一门核心基础课程，也是一门实践性较强的课程，是从事饲料生产与经营、动物营养搭配与配方设计工作的必修课程，其任务通过学习动物营养和饲料相关基础知识，能针对动物的具体生理阶段合理运用和调制饲料，而推动畜牧业生产的发展。
同时使学生了解与畜禽营养与饲料相关的新技术、新理念，提高发现问题、分析问题、解决问题的能力，培养学生良好的职业道德修养、安全防护意识和环境保护意识，为学生在就业和职业岗位上从事专业技术工作、增强适应职业变化的能力和继续学习的能力奠定坚实的基础。
本课程的前导课程有：《农业化学应用》、《畜禽解剖生理》、《养殖场环境卫生》。
1.2 设计思路本课程基于“以行动导向” 的理念及未来职业的工作需要为依据确定课程目标，以模拟真实职业行动领域、典型工作任务为基础确定课程内容，以饲料营养与饲料加工的流程为主线，设计充分体现“工学结合、理实一体”的课程体系，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。
课程突出了职业能力的训练，并融入了工作过程的要求。
本课程根据中职生的认知规律合理构建学习情景，使学生能够掌握饲料加工与动物营养搭配职业岗位相关的知识和技能，毕业后符合饲料加工企业需求，从而达到课程目标与专业目标、企业需求的紧密衔接。
本课程的目的是让学生或受训对象能够胜任饲料加工有关的职业岗位。
立足这一目的，本课程融合专业职业标准、未来职业发展的需求及濮阳市当地饲料种类特点制定了3 项课程目标，这3 项目标包含知识、技能和情感态度与价值观。
教材编写、教师授课、教学评价都应依据这些目标定位进行。
本课程总课时为110 学时。
畜禽养殖与疾病防治专业教学计划畜禽养殖与疾病防治专业是一门涉及动物生产、疾病防控和动物健康管理的综合性学科。
本专业旨在培养具备畜禽养殖技术、疾病诊断与防治技能的高素质人才，以满足现代畜牧业发展的需求。
1. 专业基础课程介绍专业基础课程是畜禽养殖与疾病防治专业的基石，旨在为学生提供必要的理论知识和基本技能。
课程内容包括动物学基础、兽医学概论、动物营养学、动物解剖学、动物生理学等。
通过学习这些课程，学生将掌握畜禽养殖的基本原理、动物生长发育的规律以及疾病发生的原因和机制。
2. 畜禽养殖技术学习畜禽养殖技术学习是专业教学计划的重要组成部分。
学生将学习不同种类畜禽的饲养管理技术，包括饲料配制、环境调控、繁殖育种、生产管理等方面。
通过实践操作和理论知识的结合，学生将掌握科学饲养的方法，提高畜禽养殖效益和生产效率。
3. 疾病诊断与防治技能畜禽疾病诊断与防治技能的培养是本专业教学的核心任务之一。
学生将学习兽医临床诊断技术、病理学基础、药理学基础等课程，掌握畜禽常见疾病的诊断方法和防治措施。
同时，学生还将进行实践操作训练，提高疾病防治的实际能力。
4. 实习实训与案例分析实习实训是提高学生实践能力和职业素养的重要途径。
学生将参加校内外的畜禽养殖场实习、兽医院实习以及企业实训等实践活动，通过亲身参与养殖管理和疾病防治工作，深入了解畜牧业生产的实际情况。
同时，通过案例分析的学习，学生将学习到成功和失败的经验教训，提升解决问题的能力。
5. 职业道德与法律法规畜禽养殖与疾病防治专业要求学生具备高度的职业道德和法律法规意识。
学生将学习兽医职业道德规范、动物防疫法、兽药管理条例等相关法律法规，明确自己在畜牧业生产中的责任和义务。
通过职业道德教育和法律法规的学习，学生将树立正确的职业观念，遵守行业规范，保障动物健康和人类食品安全。
6. 持续学习与创新能力畜禽养殖与疾病防治专业是一个不断发展和创新的领域。
学生需要具备持续学习和创新的能力，以适应畜牧业发展的需求。
通过纵深式教学法提高《畜禽普通病防治》课程的教学质量【摘要】《畜禽普通病防治》是畜牧兽医专业中涉及面较广的一门学科。
作为《畜禽普通病防治》课程的讲授教师，应探索多种教学方法来提高教学质量。
纵深式教学法注重将学生已学的基础兽医学知识与临床兽医学知识进行有机整合，使学生最终实现将兽医学知识融会贯通。
【关键词】畜禽普通病防治纵深式教学法教学质量【中图分类号】 G642 【文献标识码】 A【文章编号】 1006－9682（2010）02－0171－01《畜禽普通病防治》是畜牧兽医专业（含动物检验检疫专业和动物医学专业）的核心课程，是在学习了动物生理、兽医药理及毒理学、动物病理解剖学、兽医临床诊断学等专业基础课以后开设的一门专业课。
其教学目标要求学生通过本课程的学习能够掌握畜禽普通病中常见病的病因、发病机制、临床症状、诊断依据、常用辅助检查和治疗措施；能运用所学知识对常见畜禽普通病进行诊断、治疗；能进行畜禽普通病常规的诊疗技术操作。
然而，目前专科院校中普遍存在着学生综合素质不高、文化程度低、理解力差等情况；且一些学生学习基础课程时仅仅满足于应付考试，从而导致后期临床课程的学习中知识衔接度不足。
这些均导致学生在学习《畜禽普通病防治》时缺乏学习兴趣，因此，教学也很难达到预期目标。
针对上述情况，笔者在《畜禽普通病防治》教学中采用了纵深式教学法，效果显示该教学法可激发学生的学习兴趣，提高教学质量。
一、什么是纵深式教学法所谓纵深式教学法，即在进行专业课教学时，不局限于讲授专业知识，更注重将学生已学的专业基础知识与即将学习的专业知识进行有机整合。
如以动物生理、兽医药理、兽医临床诊断学等专业基础课为出发点，解释各种动物普通病的发病原理以及疾病的治疗方法，从而达到帮助学生理解、记忆以及归纳总结的目的，最终实现学生在思考临床问题时，能够将知识融会贯通、举一反三。
二、如何在《畜禽普通病防治》教学中实施纵深式教学法1．《畜禽普通病防治》教材是以各系统为章节来安排的，根据该特点，可以在每个系统开始讲授前安排一部分课时，帮助学生复习已学过的有关该系统的解剖、生理等基础知识，增进学生对该系统结构和功能的了解；在此基础上，分析不同病因作用下可能发生的病理改变，并结合诊断学知识，由相应的病理改变推断出该系统疾病的常见症状、体征及常见的异常辅助检查项目等。
《动物防疫与检疫》课程标准课程类别：技能方向课课程学时：48学时开设学期：第3、4学期一、概述（一）课程性质《动物防疫与检疫技术》是中等职业学校畜牧兽医专业一门技能方向课程。
其任务是使学生掌握动物防疫与检疫的基础理论、基本知识和基本技能，能运用所学知识和技能于今后的实际工作中，树立依法防疫，依法制疫的理念，初步具备执业兽医岗位必需的知识及技能，为适应将来考执业兽医资格证和就业准入制度打下坚实基础，增强学生的实践、创新能力和升学的学习能力，提高学生的综合素质。
（二）课程设计理念本课程标准根据教育部《关于加强中等职业技术学校教育人才培养工作的意见》精神和《畜禽专业教学计划》要求，结合社会人才需求情况制定，符合中等职业学校畜禽专业人才培养目标的要求，对学生职业能力培养和职业素养养成起着重要的支撑作用，与其它课程衔接非常密切。
本课程以提高学生的实践技能、掌握关键知识为主线，以实用为目的，以“必需、够用”为度的原则，从专业理论性和实践性特点出发，遵照课程教学内容“专业性、服务性、职业性”的要求，对课程教学内容进行科学设置，在知识点和能力点构建上，遵循学生学习认知规律和为后期专业课学习奠定坚实基础要求。
（三）课程开发思路根据中等职业教育的特点，按照学校人才培养要求，积极探索以实践能力考核为主的课程评价方法，切实提高学生的职业能力和就业竞争力。
本课程以培养学生畜牧兽医专业岗位能力为重点，从探索、实施课堂与实训一体化，项目导向为突破口，将教、学、做、考一体化融入教学全过程，充分体现了职业性、实践性和开放性的课程设计理念，形成了认知教学、理论教学、实践教学、模块教学等课程教学体系。
努力实现课程内容设计与职业岗位能力需求的完美统一。
二、课程目标（一）知识目标通过本课程的教学，使学生掌握动物检疫员、动物疫病防治员应职岗位所必需的知识及操作技能，并使学生掌握动物防疫与检疫的基础理论、基本知识和基本技能，能运用所学知识和技能于今后的实际工作中，更好地贯彻《中华人民共和国动物防疫法》，促进我国经济贸易的发展。
禽病防治技术(一)课程性质与任务本课程是中等职业学校畜禽生产与疾病防治专业的一门专门化方向课程。
其功能是为了满足现代畜牧业对生产一线的工人及技术操作和经营人员的需要，使学生掌握禽病防治的基本知识和技能，为形成职业行为能力打下坚实基础，同时培养和提高学生的创新精神和创业实践能力。
(二)课程教学总体目标通过本课程的学习，掌握有关禽病免疫接种、药物预防、检疫、消毒及患病家禽的处理等技术;掌握有关主要病毒及细菌性传染病的病原、临床症状、发生流行特点、病理变化、诊断要点及防治措施;掌握主要禽病寄生虫的病原、临床症状、流行病学、病理变化、诊断技术及防治措施;掌握禽普通病的临床症状、诊断技术和防治措施;会本课程基本技能操作。
达到动物疫病防治员中级工职业标准的相关要求，同时具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，在此基础上形成以下职业能力。
1.会在家禽的生产中及时发现、诊断疾病，并对疾病采取有效的防治措施。
2.会进行滴鼻、点眼、注射、饮水、刺种、气雾免疫接种。
3.会对鸡主要传染病病原进行诊断及鸡球虫病的实验室诊断。
4.会进行病禽的病理剖检。
5.会利用诊断试剂盒对某些传染病进行快速、准确诊断。
(三)教学内容与要求项目一禽常见传染病的防治技术任务一概述掌握检疫的概念及种类，掌握消毒的种类和方法，会制定免疫程序，掌握药物预防的概念和种类。
任务二禽病毒性传染病掌握鸡新城疫、禽流感、传染性法氏囊病、马立克氏病、禽淋巴细胞性自血病、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、鸡产蛋下降综合征、鸡包涵体肝炎、禽呼肠孤病毒感染、禽脑脊髓炎、鸡传染性贫血、禽痘、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、小鹅瘟的病原特征、流行特点、临床症状、病理变化、诊断要点及预防措施。
任务三禽细菌性传染病掌握禽大肠杆菌病、禽沙门氏菌病、鸡慢性呼吸道病、禽霍乱、葡萄球菌病、传染性鼻炎、禽曲霉菌病、鸭传染性浆膜炎、鸡坏死性肠炎、禽弯杆菌性肠炎、鸡绿脓杆菌病的病原特征、流行特点、临床症状、病理变化、诊断要点及防治措施。
《畜禽环境卫生》课程标准课程名称：畜禽环境卫生课程类别：专业能力课程课程学时：66课程学分：4一、课程性质与任务《畜禽环境卫生》是动物防疫与检疫专业的专业能力课程，直接对应畜牧生产的工作岗位。
课程设置的目的是：通过本课程的学习，使学生能够掌握在对应的职业岗位进行生产经营、食品安全检测、畜禽疾病防治和畜牧兽医行政执法时所必需的畜牧场环境卫生与控制的基本知识与操作技能，并具备在生产第一线能解决一般性质的畜牧场环境卫生与控制问题的能力，成为养殖生产第一线的技术人员。
本课程是一门综合性学科，以物理学、化学、微生物学、生理学、病理学、行为学、生态学等为基础，又与饲养技术、繁殖技术、育种技术、牧场经营管理技术等有密切联系。
同时也是一切从事动物生产的技术人员的必修课。
二、课程教学目标（一）知识目标1.通过畜禽环境卫生课程项目学习与训练，学生了解各种畜禽正常生长、发育、繁殖等所需要的环境的理论知识，了解环境控制的相关知识；2.熟悉畜牧生产岗位相关的操作流程，掌握相关技能，熟悉畜禽环境控制的常规操作技巧，能达到直接上岗工作的要求；3.善于沟通与合作，具备独立完成畜牧生产项目的能力，具有一定的从事畜牧生产管理的表达能力和专业拓展的潜能；（二）能力目标1.正确使用温度表、湿度表和照度计等仪器，会测定气温、气湿和光照的方法；根据环境温度、湿度和气流的变化，能判知对畜禽健康和生产力的影响。
能制定合理的措施，减弱气象因素对畜禽的影响，消除畜舍内的有害气体、微粒和微生物对畜禽的危害，从而为畜禽提供一个良好的生存和生活环境；2.能根据不同地区气候特点，选择建造适合于该地区的畜舍的类型。
能够对畜舍的采光作出正确的评价并会设计人工光照。
能利用现有的条件，制定相应防暑和防寒的措施。
理解通风换气对改善畜舍小气候的重要性，能合理确定舍内通风换气量。
在生产中，应结合当地的环境条件，借鉴国内外先进的科学技术，采取合理的环境调控措施，同时加强饲养管理，以改善畜舍小气候条件；3.能对有毒饲料进行无害化处理，防止畜禽中毒。
《猪病防治》课程标准课程名称：猪病防治课程类别：专业核心课程课程学时：108课程学分：6一、课程性质与任务本课程是高等职业院校动物医学专业的核心课程，其教学的主要任务是使学生掌握应职岗位（群）所必需的猪病诊断与防治方面的基本理论知识和基本技能，具备对猪常见疾病建立初步诊断、制定并实施治疗方案和防控措施的能力。
二、课程教学目标（一）知识目标1.掌握猪常见疾病的发生、流行特点、症状和诊断的基本知识。
2.掌握猪常见疾病所必需的实验室检验操作方法及其临床意义。
3.掌握常见猪病的诊断、预防和治疗的基本方法和基本技术。
（二）能力目标1.具备对猪常见疾病建立初步诊断的能力。
2.具备对猪常见疾病制定并实施治疗方案和防控措施的能力。
3.具备对猪病防治的基本方法和基本技能的综合运用能力。
（三）素质目标1.培养自觉运用联系的、发展的思维方式分析、判断问题的意识。
2.培养敏于观察、勤于思考、终身学习的理念。
3.培养爱岗敬业、诚实守信、遵纪守法的职业道德。
4.培养良好的安全防护和公共卫生意识。
三、参考学时本课程建议学时108学时。
其中理论54学时，实习实训54学时。
四、课程学分本课程建议学分6学分。
五、课程内容和要求六、教学建议（一）教学方法《猪病防治》课程紧扣职业岗位的要求来组织教学，强化实践教学，注重动手能力的培养。
以多媒体教学和现场课教学为主要手段，通过大量的视频、图片展示疾病的症状和病变，提高学生对猪病的直观认识，指导学生掌握猪病的诊断、预防和控制的基本方法和基本思路。
通过本课程的学习，学生能够具备猪病防治兽医岗位所必需的基本能力。
1.课堂教学：以“案例导入式”教学法为主，即先以典型病例为先导，提出问题；再组织学生讨论，并提出初步诊断结论、诊断依据以及应进一步做的检查；然后带着问题再进入疾病的常规讲解，进一步明确疾病的发生发展规律、诊断及防治；最后，进行相关知识的拓展和延伸。
课堂教学，注重对基础知识的运用；注重疾病流行病学分析；注重理论知识的系统化。
长春市农业学校畜牧兽医专业课程标准长春市农业学校二○一二年三月《动物解剖生理》课程标准一﹑课程名称家畜解剖生理学二﹑适用专业1.前言本课程是畜牧兽医专业的必修课，专业基础课，本课程内容是畜牧兽医岗位应具备的基本专业技能。
课程承担着家畜解剖和生理专业基本技能的传授任务。
只有掌握了解家畜解剖和生理知识及专业技能，才能正确认识和掌握正常畜禽各器官、系统的形态结构及它们之间的相互关系，掌握各系统的生理过程以及它们发生的原因条件，才能进一步学习好后续专业课程，也能在工作中更好的为畜牧业服务。
1.1课程的性质动物解剖生理学是研究正常动物机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学。
动物解剖生理学既是有关专业基础课和专业课的先导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。
其任务是：让学生掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态结构，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下坚实的理论基础和直观的形态学基础。
1.2设计思路为使学生掌握家畜解剖与生理课程所必须的专业理论知识，专业实践能力和综合职业能力，掌握主要动物机体结构和实验能力，具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。
本课程的设计是通过过程性的训练及考核，通过形成性联系及渐进式教学，使学生不但掌握专业知识而且能够有效把握技能的知识背景，为学生在系统掌握本课程专业技能操作的同时，初步具有应对复杂问题及进行有效扩散思维以及创造的能力。
经过本课程的学习及培养后学生应具有认真负责、踏实肯干，严谨求实的工作态度及独立思考、自主创业的精神。
1.3课程目标本课程的培养目标：掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态、结构特点，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下坚实的理论基础和直观的形态学基础。
基本要求：大体解剖部分：掌握动物机体各系统、器官的正常形态、位置、色泽、硬度及结构特征和功能，同时掌握动物体尺测量的标志和动物解剖的程序与方法。
河南省中等职业学校畜禽生产与疾病防治专业教学标准（修订版）河南省教育厅目录一、河南省中等职业学校畜禽生产与疾病防治专业教学标准 (1)（一）专业名称 (1)（二）入学要求 (1)（三）基本学制 (1)（四）培养目标 (1)（五）职业范围 (1)（六）人才规格 (2)（七）主要接续专业 (4)（八）课程结构 (4)（九）课程设置及要求 (6)（十）教学时间安排 (11)（十一）教学实施 (14)（十二）教学评价 (15)（十三）实训实习环境 (16)（十四）专业师资 (26)（十五）其他 (27)二、河南省中等职业学校畜禽生产与疾病防治专业主干课程教学标准 (28)（一）《畜禽营养与饲料生产技术》课程教学标准 (28)（二）《畜禽繁育技术》课程教学标准 (39)（三）《畜禽疾病防治技术》课程教学标准 (47)（四）《养殖场环境卫生与控制技术》课程教学标准 (58)（五）《猪的生产与管理技术》课程教学标准 (64)（六）《猪病防治技术》课程教学标准 (71)（七）《禽的生产与管理技术》课程教学标准 (78)（八）《禽病防治技术》课程教学标准 (86)（九）《牛羊的生产与管理技术》课程教学标准 (92)（十）《牛羊病防治技术》课程教学标准 (100)附件：河南省中等职业学校《畜禽生产与疾病防治》专业教学标准修订项目组成员名单 (107)一、河南省中等职业学校畜禽生产与疾病防治专业教学标准（一）专业名称畜禽生产与疾病防治专业代码：011800（二）入学要求初中毕业生或具有同等学力者（三）基本学制3年（四）培养目标本专业主要面向养殖场、饲料加工厂、繁殖场、畜产品加工厂等行业企业，从事畜禽生产、繁殖、饲料生产和营销、兽药生产与营销、畜禽疾病防治和畜产品加工等工作的具有必要理论知识和较强实践能力，德、智、体、美等方面全面发展，具备良好职业道德和敬业精神的高素质劳动者和技能型人才。
（五）职业范围表1 畜禽生产与疾病防治专业职业范围—1 —（六）人才规格本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：1.职业素养1.具有良好的职业道德，能自觉遵守畜禽生产和疾病防治行业法律、法规和企业规章制度。
2.具备一定的社交和艺术审美能力；具有团结协作、合作共赢的团队精神。
3.具有在畜禽生产与疾病防治方面与时俱进的创新意识。
4.具有吃苦耐劳、爱岗敬业、诚实守信的工作态度；具有环境保护、节能减排、安全生产等方面把社会利益、公众利益放在首位的工作态度。
2.专业知识和技能（1）掌握畜禽营养与饲料生产技术、畜禽繁育技术、畜禽疾病防治技术、养殖场环境卫生与控制技术、兽药与饲料营销的专业知识。
（2）会畜禽典型营养缺乏症的观察与分析；掌握常用饲草、饲料的识别；会青贮饲料的调制及品质鉴定；会稿秕饲料的切短与粉碎；会氨化秸秆；会碱化秸秆；能进行日粮配方设计；掌握饲养技术；掌握饲草料加工机具及使用；会配合饲料生产各工艺的操作。
（3）能够正确利用显微镜对染色体标本进行观察；会正确运用适当的测量—2 —工具对家畜进行生长发育鉴定；能够对常见的畜禽品种做出正确的识别；能够运用多种方法对母畜进行发情鉴定；能够对人工授精器材做出正确的识别；能够对牛、羊、猪的假阴道进行正确的安装；会利用肉眼和显微镜对精液品质检查；会家畜精液的稀释技术；能够对牛、羊、猪进行正确的输精；能够运用多种方法对母畜进行妊娠诊断；会家禽人工授精技术（4）具有能正确书写处方；准确使用显微镜；空闲畜禽舍的熏蒸消毒；熟练安装和使用注射器；能够掌握测定动物体温、脉搏及呼吸频率的方法；能够识别和使用简单的外科手术器械；学会一些外科基础操作技术。
猪的生产方向（5）掌握猪的生产与管理技术、猪病防治技术、猪场的经营与管理的专业知识。
（6）会识别猪的品种；掌握猪的生物学特性和一般饲养管理原则；掌握种猪、仔猪和肉猪生产技术；掌握猪场建设与现代化养猪生产。
（7）掌握猪病防治程序；掌握猪常见传染病、寄生虫病的病原、流行病学、临床症状、诊断要点及防治措施；掌握猪常见普通病的病因、临床症状及防治措施。
（8）掌握猪场的经营决策；会制定经营计划和签订经济合同；会猪场的管理和经营活动分析。
禽的生产方向（5）掌握禽的生产与管理技术、禽病防治技术、禽场的经营与管理的专业知识。
（6）会识别家禽品种；掌握家禽的孵化技术；会初生雏的处理操作，能用伴性遗传鉴别雌雄；掌握蛋鸡、肉鸡的生产技术；掌握鸭、鹅的生产技术；会禽场的规划与建设。
（7）掌握检疫的方法，会制定免疫计划，会免疫接种；会进行药物预防；会消毒灭菌；掌握禽常见传染病和寄生虫病的病原、流行病学、临床症状、诊断要点及防治措施；掌握禽常见普通病的病因、临床症状及防治措施。
—3 —（8）会禽场的经营决策；会制定经营计划和签订经济合同；会禽场的生产管理和经营活动分析。
牛羊的生产方向（5）掌握牛羊的生产与管理技术、牛羊病防治技术、牛羊场的经营与管理的专业知识。
（6）会识别牛羊的品种，掌握牛羊的生物学特性；掌握奶牛和肉牛的生产技术；掌握绵羊和山羊的饲养管理技术。
（7）掌握牛羊常见共患传染病和寄生虫病、牛常见传染病和寄生虫病、羊常见传染病和寄生虫病的病原、流行病学、临床症状、诊断要点及防治措施；掌握牛羊常见营养代谢病、中毒性疾病、内科病、外科及产科病的病因、临床症状及防治措施。
（8）会牛羊场的经营决策；会制定经营计划和签订经济合同；会牛羊场的管理和经营活动分析。
（七）主要接续专业高职：畜牧兽医、兽药制药技术、动物药学、饲料与动物营养、特种动物养殖、宠物养护与驯导、水产养殖技术。
本科：动物科学、动物医学、水产养殖学。
（八）课程结构—4 —表2 畜禽生产与疾病防治专业课程结构—5 —（九）课程设置及要求本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课，文化课，体育与健康，公共艺术（或音乐、美术），历史以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心课和专业（技能）方向课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。
1.公共基础课表3 畜禽生产与疾病防治专业公共基础课设置要求—6 ——7 ——8 —2.专业技能课（1）专业核心课表4 畜禽生产与疾病防治专业核心课设置要求—9 —（2）专业（技能）方向课猪的生产专门化方向表5 畜禽生产与疾病防治猪的生产专门化方向课设置要求禽的生产专门化方向表6 畜禽生产与疾病防治禽的生产专门化方向课设置要求—10 —牛羊的生产专门化方向（3）综合实训综合实训是专业技能课程教学的重要内容，是培养学生良好职业道德，强化学生实践能力和职业技能，提高学生综合职业能力的重要环节。
各学校可通过校内实验室、实习基地、校外实训场和顶岗实习以及岗前培训等形式对畜禽营养与饲料生产营销、解剖、繁育、生产、经营及疾病防治等技能开展有序训练，达到以上要求，使学生具备本职业岗位（岗位群）所要求的能力。
（4）顶岗实习顶岗实习是本专业学生职业技能和职业岗位工作能力培养的重要实践教学环节，要认真落实教育部、财政部关于《中等职业学校学生实习管理方法》的有关要求，保证学生顶岗实习的岗位与其所学专业面向的岗位群基本一致。
在确保学生实习总量的前提下，可根据实际需要，通过校企合作，实行工学交替、多学期、分阶段安排学生实习，顶岗实习一般为6个月。
（十）教学时间安排1.基本要求—11 —每学年为52周，其中教学实践40周（含复习考试），累计假期12周，周学时一般为28学时，顶岗实习按照每周30小时（1小时折合1学时）安排，3年总学时数位3000～3300。
课程开设顺序和周学时安排，学校可根据实际情况进行调整。
实行学分制的学校，一般16～18学时为1学分，将分值调整为整数，3年制总学分不得少于170。
军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动以1周为1学分，共5学分。
公共基础课学时约占总学时的1/3，允许根据行业人才培养的实际需要在规定的范围内适当调整，但必须保证学生修完公共基础课的必修内容和学时。
专业技能课学时约占总学时的2/3，在确保学生实习总量的前提下，可根据实际需要集中或分阶段安排实习时间，行业企业认知实习应安排在第一学年。
课程设置中应设选修课，其学时数占总学时的比例应不少于10%。
2.教学安排建议表8 畜禽生产与疾病防治专业课设置与教学安排—12 ——13 —说明：（1）从3个专业（技能）方向中任选1个方向。
（2）第5学期9--18周为综合实训及职业资格鉴定培训课。
（3）本方案不含入学教育、军训、社会实践及毕业教育的5学分。
（十一）教学实施1.教学要求（1）公共基础课公共基础课的教学要符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习的积极性，为学—14 —生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。
（2）专业技能课专业技能课的教学应对接本专科毕业生就业所对应的主要职业（岗位）的工作职责和职业能力要求，紧密联系生产实际和社会实践，突出应用性和实践性，并融合对应职业（岗位）的职业资格考核要求。
专业技能课的教学应根据课程教学目标、教学内容和学生的学习特点，强调理论实际一体化，突出“做中学、做中做”的职业教育特色，建议采用项目教学、案例教学、任务教学、角色扮演、情境教学等灵活多样的教学方法，创新课堂教学。
利用校内外实训基地，将学生的自主学习、合作学习和教师引导教学等教学组织形式有机结合。
2.教学管理教授管理要更新观念，改变传统的教学管理方式。
教师管理要有一定的规范性和灵活性，可实行公学交替本弹性学制。
要合调配专业教师、专业实际是何时金场地等教学资源，为课程的实施创造条件；要加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能的提高，保证教学质量。
（十二）教学评价由学校、学生、用人单位三方共同实施教学评价，评价内容包括学生专业综合实践能力、“双证”的获取和毕业生就业率及就业质量，专兼职教师教学质量，逐步形成校企合作、工学结合人才培养模式下多元化教学质量评价标准体系。
1.课堂教学效果评价方式采用课堂提问、学生作业、平时测验、技能竞赛等过程评价与终结性评价相结合，采用自评、互评及师评等方法综合评价学生成绩。
2.实训实习效果评价方式（1）实训实习评价采用实习报告与实践操作水平相结合等形式，如实反映学生各项实训实习项目的技能水平。
（2）顶岗实习评价—15 —顶岗实习考核方面包括实习日志、实习报告、实习单位综合评价鉴定等的多层次、多方面的评价方式。
应注重学生动手能力和实践中分析问题、解决问题及创新能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生应给予充分肯定与鼓励，全面综合评价学生能力，发展学生心智。
