植物的茎与物质运输知识点

学生思考：P93
（1）如果细铁丝缠小树，会对小 树产生哪些影响？为什么？
答：不好。因为小树要长大，茎要逐渐长粗。 日子久了铁丝就会嵌入树皮，可能对树皮造 成环切一圈的结果。如果茎上的筛 管被全部 切断根就会得不到营养而死亡，整株树也就 会随之死亡。
（2）课桌椅是利用茎的哪一部分结构的？
制作课桌椅，主要利用茎的木质部。
第四节植物体中物质的运输
第一课时
复习提问：
植物体向大气散发水蒸气的现象 叫蒸腾。植物蒸腾 散水的主要器官是 叶 ，所散失的水是通过根 从土壤里吸收过来的。
光合作用是绿色植物在阳光 下把 二氧化碳 和 水 合成有机物（主要是淀 粉），同时放出 氧气 的过程。其实质是 合成 有机物， 储存 能量。
叶制造的有机物要送到根、花、果 实等器官，根吸收的水和无机盐要 送往叶、花、果实等器官，而茎正 好连接了这些器官，因此，茎具有 输导水分、无机盐和有机物的功能。
树皮——
韧皮部———— 形成层———— 髓————————————
木质部——————————-
【观察】双子叶植物茎的横切面
（1）、研究树皮 树皮由哪两部分组成？它们起什么作用？
树 外树皮保护作用 皮 内树皮
外树皮
（靠里是韧皮部）
内树皮
（靠里是韧皮部）
3、研究韧皮部
韧皮部处在内树皮靠里边， 它由 筛管 和 韧皮纤维 组 成。 筛管：输导有机物。
思考：有些植物能变粗有些植物不能变粗为什么？
单子叶植物茎
2、单子叶植物茎的结构（了解）
结 木质部：导管 构成维管束，
构 分散在薄壁细 导管：输导水分和无机盐。
说明：水稻、小麦、竹等植物都没有形成层，所以茎不能加粗生长。

植物的根与物质吸收一、知识点梳理1.茎的分类：直立茎，攀缘茎，匍匐茎，缠绕茎；2.茎的结构：树皮，木质部，髓；1.水分和无机盐的运输：导管；2.无机盐的运输：筛管。

二、重难点突破考点1.茎的结构1．树皮：可分为最外层的表皮、韧皮部。

A表皮：细胞排列紧密、细胞间隙比较小，起保护作用。

B韧皮部：由筛管、韧皮纤维和薄壁细胞等组成。

茎里的筛管与根和叶里的筛管相连通，属于输导组织，筛管的功能是运输有机物，韧皮纤维属于机械组织，最大的特点就是韧性强。

C形成层：在韧皮部和木质部之间，细胞只有2--3层，能分裂产生新细胞，向外形成新的韧皮部，向内形成新的木质部，使得茎能逐渐增粗。

2．木质部：由导管和木纤维组成。

A导管：运输水分和无机盐，属于输导组织。

B木纤维：是又细又长的死细胞，细胞壁厚，没有弹性，有很强的支持力。

3．髓：位于茎的中央，由薄壁细胞构成，有贮存营养的功能。

例1．如图为木本植物茎的横切面结构示意图，下面有关叙述，正确的是（）A．1是比较坚硬的韧皮部B．5是树皮，其内层的4是木质部C．3是髓，它呈浅绿色，结构比较疏松D．茎的某一部分受到创伤并露出2，则露出的部分不能增粗答案：D变式训练1．如图是木本植物茎的横切面示意图，请回答：（1）图中的标号①叫做，它的内侧部分是，其中包含具有输导功能的．（2）②叫做，它能够使水本植物的茎逐年．（3）图中③的名称是．其中分布着有输导功能的．（4）④的名称是，具有的功能．答案：（1）树皮；韧皮部；筛管；（2）形成层；加粗；（3）木质部；导管；（4）髓；贮藏营养．变式训练2．选一个生长旺盛的杨树枝条，在其基部剥去一圈树皮，过一段时间后，伤口上部的树皮长成了节瘤（如图）：请回答：（1）本实验证明，树皮具有输导的结构，该结构叫．（2）枝条上部仍然能获得足够的水分，是因为．（3）若将杨树主干基部的树皮全部剥掉，会导致杨树死亡，其原因是．因此“树怕伤皮，不怕空心”．解析：筛管是植物韧皮部内输导有机养料的管道．由许多管状活细胞上下连接而成．如果对茎进行环割，这样营养物质就积存在节口上端，使节口上端出的形成层得到丰富的营养物质，细胞就会在短时间内迅速分裂而形成瘤状物，而木质部没有受损，导管仍能运输水和无机盐，枝条上部仍然能获得足够的水分，枝条上部仍然可以存活．若将杨树主干基部的树皮全部剥掉，时间长了树木的根系无法获取营养而死亡，进而树木会也就死亡．答案：（1）有机物；筛管（2）仍有木质部，导管仍能运输水和无机盐（3）根得不到营养物质而死亡。

植物茎中导管、筛管与物质运输刘世友一、水分、无机盐的运输【引入】根从土壤中吸收来的水和无机盐是通过茎运输的，茎是如何把它们运输到其它部位的呢？【实验】观察水和无机盐的运输实验说明：要把枝条削成平整的斜面，是希望导管切口横截面积大一些，利于水分和无机盐的运输。

放在阳光下照射，是为叶的蒸腾作用创造条件，蒸腾作用产生“蒸腾拉力，以便水分和无机盐的运输。

实验现象：木质部的中央变成了红色。

纵切枝条，看到红色越往上颜色越浅。

实验结论：说明运输水分和无机盐的是在茎中央的导管，且一般是自下而上进行的。

二、有机物的运输思考：植物的叶通过光合作用制造了有机物，这些有机物除了少部分留在叶肉细胞外，大部分需转送到茎、根、果实、种子等部位去。

有机物在茎中是怎样运输的呢？ 实验：观察有机物的运输实验说明：⑴选取柳枝，是因为它容易在水中长出不定根，且它的外树皮特别容易进行“环割”处理。

⑵使用土壤浸出液，其中含有大量的矿物质，可供植物生长需要⑶在培养过程中，土壤浸出液的液面不能超过环割处的下端，否则也会使环割处愈伤组织产生不定根，干扰实验效果⑷“放在阳光下培养”是希望柳枝进行正常的光合作用。

实验现象： ⑴未经环割处理的柳枝，不定根生长状况良好。

而经过环割处理的不定根生长状况较差。

⑵在切口的上方，可以看到一些愈合组织，有机物积累在那里。

有时为瘤状物 实验结论：有机物通过筛管自上而下运输。

思考：在两个小树之间拴铁丝晾衣服。

日子长了，为什么会在铁丝的上方形成瘤状物？这样做常常会使小树死掉，为什么？答：因为小树长大茎逐渐长粗。

日子久了铁丝就会嵌入树皮，可能对树皮造成环切一圈的结果。

这样树皮上的筛管可能被全部或部分切断，使得有机物不能向下运输，而堆积在伤口上方使细胞分裂生长加快，从而形成瘤状物。

在这种情况下，根就会得不到营养而死亡，整株树也就会随之死亡。

应用：割裂橡胶树，就会有大量的胶乳出来，这是为什么？胶乳的主要成分是有机物。

是在筛管中运输的，切割橡胶树皮采胶乳，实际上是切割了筛管，让有机物流出来而已。

茎的功能与运输茎是植物体中既重要又特殊的部分，它具有支持、输导、制造养料和贮藏等功能。

一、支持功能茎能将叶子、花和果实等其他部分运输到各个方向，使植物体不致倒塌。

有些植物的茎还担负着支持其他植物或动物的作用。

例如，莴苣的茎和叶柄合二为一，茎的上部逐渐变细，中空，就起到了支持作用。

二、输导功能茎的维管束组织不仅具有支持功能，而且还有输导水分和有机营养物质的功能。

在维管束之间还充满薄壁细胞组织和厚角组织等非维管束组织。

这些组织对于水分和有机营养物质的输导也是有益的。

三、制造养料的功能在茎尖（生长点）上有分生组织，能不断进行分裂，产生新的细胞。

这些细胞经过发育成为薄壁组织，其中含有大量的叶绿体，能利用光能进行光合作用，把空气中的二氧化碳和根部吸收的水制造出有机养料。

这些养料除供植物体自身利用外，还通过叶、果实的表面或从根部散发出来，供植物体同化其他物体时再利用。

四、贮藏功能茎的薄壁组织还具有贮藏功能。

例如马铃薯的茎尖、胡萝卜的肉质膨大部位以及甜菜块根都是贮藏器官。

贮藏器官含有大量的贮藏物质，如淀粉、糖类、蛋白质等。

在适宜的条件下，贮藏物质可分解或合成，以供应植物体对营养物质的需要。

总之，茎是植物体中最重要的器官之一，它担负着多种功能，是植物体能够正常生长和发育的关键所在。

了解茎的功能和特点，对于农业生产、园艺栽培、植物保护等方面都具有重要的意义。

此外，在初中生物学习中，我们还会学到有关根茎运输的实验和知识。

例如，在实验中我们可以通过观察根尖的细胞分裂和生长过程，了解根尖的生长点和分生组织的作用；通过观察根茎的切片和染色实验，了解根茎中维管束的组织结构和功能特点；通过学习有关植物激素和生长素的知识，了解植物激素对根茎生长和发育的影响等等。

这些知识不仅有助于我们更好地理解植物体的生长和发育规律，还可以为农业生产、园艺栽培、植物保护等方面提供有益的启示和实践应用。

总之，初中生物是一门非常重要的学科，它涉及到植物体的生长、发育、遗传、进化等方面的基础知识和实践应用。