第4节 植物的茎与物质运输

植物的根与物质吸收一、知识点梳理1.茎的分类：直立茎，攀缘茎，匍匐茎，缠绕茎；2.茎的结构：树皮，木质部，髓；1.水分和无机盐的运输：导管；2.无机盐的运输：筛管。

二、重难点突破考点1.茎的结构1．树皮：可分为最外层的表皮、韧皮部。

A表皮：细胞排列紧密、细胞间隙比较小，起保护作用。

B韧皮部：由筛管、韧皮纤维和薄壁细胞等组成。

茎里的筛管与根和叶里的筛管相连通，属于输导组织，筛管的功能是运输有机物，韧皮纤维属于机械组织，最大的特点就是韧性强。

C形成层：在韧皮部和木质部之间，细胞只有2--3层，能分裂产生新细胞，向外形成新的韧皮部，向内形成新的木质部，使得茎能逐渐增粗。

2．木质部：由导管和木纤维组成。

A导管：运输水分和无机盐，属于输导组织。

B木纤维：是又细又长的死细胞，细胞壁厚，没有弹性，有很强的支持力。

3．髓：位于茎的中央，由薄壁细胞构成，有贮存营养的功能。

例1．如图为木本植物茎的横切面结构示意图，下面有关叙述，正确的是（）A．1是比较坚硬的韧皮部B．5是树皮，其内层的4是木质部C．3是髓，它呈浅绿色，结构比较疏松D．茎的某一部分受到创伤并露出2，则露出的部分不能增粗答案：D变式训练1．如图是木本植物茎的横切面示意图，请回答：（1）图中的标号①叫做，它的内侧部分是，其中包含具有输导功能的．（2）②叫做，它能够使水本植物的茎逐年．（3）图中③的名称是．其中分布着有输导功能的．（4）④的名称是，具有的功能．答案：（1）树皮；韧皮部；筛管；（2）形成层；加粗；（3）木质部；导管；（4）髓；贮藏营养．变式训练2．选一个生长旺盛的杨树枝条，在其基部剥去一圈树皮，过一段时间后，伤口上部的树皮长成了节瘤（如图）：请回答：（1）本实验证明，树皮具有输导的结构，该结构叫．（2）枝条上部仍然能获得足够的水分，是因为．（3）若将杨树主干基部的树皮全部剥掉，会导致杨树死亡，其原因是．因此“树怕伤皮，不怕空心”．解析：筛管是植物韧皮部内输导有机养料的管道．由许多管状活细胞上下连接而成．如果对茎进行环割，这样营养物质就积存在节口上端，使节口上端出的形成层得到丰富的营养物质，细胞就会在短时间内迅速分裂而形成瘤状物，而木质部没有受损，导管仍能运输水和无机盐，枝条上部仍然能获得足够的水分，枝条上部仍然可以存活．若将杨树主干基部的树皮全部剥掉，时间长了树木的根系无法获取营养而死亡，进而树木会也就死亡．答案：（1）有机物；筛管（2）仍有木质部，导管仍能运输水和无机盐（3）根得不到营养物质而死亡。

2020浙教版八年级下科学同步提高必刷题训练第4章植物与土壤4.42 植物的茎与物质运输——水分和无机盐的运输、有机物的运输◆要点1 水分和无机物的运输植物的茎运输水分和无机盐，主要是在木质部的导管中进行的.在“茎运输水分和无机盐”的实验中可看到，红色的部分主要在木质部，一般越往上颜色越浅.这说明植物根吸收的水分和无机盐在茎木质部的导管中能自下而上向枝端运输.◆要点2 有机物的运输有机物是在叶中形成的，其中大部分的有机物由韧皮部中的筛管自上而下地运输到植物体的其他器官中.因此，将植物剥去一圈树皮后，会破坏韧皮部中的筛管，使得叶产生的有机物无法向下运输，有机物积累在环割切口的上方，伤口上方部位的细胞分裂和生长都加快，树皮膨大起来，形成瘤状物.切割橡胶树皮采胶乳，实际上就是切断筛管，让有机物—胶乳流出来.Δ基础题系列1．“爱护树木，人人有责”，“人怕伤心，树怕伤皮”。

有的人爱在树干上乱划乱刻而导致树木死亡，其最可能的原因是()A．切断了树皮中水，和无机盐向上运输的导管B．切断了木质部中水，和无机盐向下运输的筛管C．切断了韧皮部中有机物向下运输的筛管D．切断了木质部中有机物向上运输的导管【答案】C【解析】筛管是植物韧皮部（树皮内侧）内输导有机养料的管道。

由许多管状活细胞上下连接而成。

相邻两细胞的横壁上有许多小孔，称为“筛孔”。

两细胞的原生质体通过筛孔彼此相通。

筛管没有细胞核，但筛管是活细胞。

剥掉树木主干的一圈树皮，树皮被剥，有机物的运输通道筛管被割断，叶制造的有机物不能运输到根；根得不到有机物，得不到营养根会渐渐死亡，时间长了就会导致树木死亡。

2．如图所示为移栽树木时采取的一些新方法。

下列说法错误的是()A．营养液的运输方向是自下向上B．给树输液时针头应插入木质部的筛管中C．布设通气管有利于根进行呼吸作用D．树苗移栽过程中根系受到伤害会影响水，和无机盐的吸收【答案】B【解析】木质部内有木纤维和导管。

导管可以运输水分和无机盐，木纤维起支持作用，因此给树输液时针头应插入木质部的导管中，B错误。

第4节 植物的茎与运输作用〖要点整理〗1.茎的分类 ⑴按形态分：可分为直立茎、攀缘茎、匍匐茎和缠绕茎四种类型。

类型 直立茎 攀缘茎匍匐茎 缠绕茎图示特点茎较坚硬能直立 （最常见） 借茎本身缠绕他物上升 平卧于地，四周蔓延，长不定根 用卷须等攀援他物上升 作用 茎的生长都能使叶更好地伸展在空中，接受阳光进行光合作用或使根更好地吸收水分和养料。

2.茎的结构⑴双子叶植物木质茎的结构：树皮、形成层、木质部、髓。

①树皮（韧皮部）：由筛管、韧皮纤维和薄壁细胞等组成。

茎里的筛管与根和叶里的筛管相连通，属于输导组织，筛管的功能是运输有机物；韧皮纤维属于机械组织，最大的特点是韧性强。

②形成层：在韧皮部和木质部之间，细胞只有2～3层，能分裂产生新细胞，向外形成新的韧皮部，向内形成新的木质部，使茎能逐渐增粗。

③木质部：由导管和木纤维组成。

导管由长筒状的死细胞连接而成，木纤维属于机械组织，增加茎的强度。

④髓：在茎的中心，具有贮藏营养物质的功能。

⑵单子叶植物茎中没有形成层，所以茎不能逐年加粗。

3.年轮⑴概念：在一些植物的茎的横切面上，常常可以看到一圈一圈的同心圆环。

通常情况下，一年生成一轮，称为年轮。

植物生长一年一般形成一个年轮。

（如下图）⑵年轮的成因：年轮是一年内形成层活动强弱不同所造成的，与季节性的环境因素(如气候变化)有密切关系。

年轮的作用：①根据木质部中年轮书可推算树的年龄；②推断植物生长的不同时期气候状况；③识别方向：环境越好，光线越充足，植物生长越快，年轮越疏松，故年轮较稀疏的地方为南方， 较狭窄密集的地方为北方。

4.水和无机盐的运输⑴输导水分和无机盐的导管：位于木质部中，导管的细胞呈管状，上下连接，细胞质和细胞核消失，中间的横壁也消失，形成了中空的长管。

⑵运输途径：植物从土壤里吸收的水分，进入根毛细胞后，通过根的皮层输送到达根的木质部，然后由木质部中名称 存在部位 运输物质 运输方向 细胞特点导 管 木质部 水和无机盐 从下向上 死细胞、细胞之间横壁消失 筛 管 韧皮 （树皮） 有机物 从上向下 活细胞、细胞之间有横壁，且其上有筛孔体的其他各部分中去。

2019-2020学年度浙教版初中科学八年级下册第4节植物的茎与物质运输复习巩固六十第1题【单选题】俗话说“树怕剥皮，不怕空心〃，其道理是（）A、树皮中有筛管，能运输水分B、树皮中有导管，能运输水分C、树皮中有筛管, 能运输有机物D、树皮中有导管, 能运输有机物【答案】:C【解析】:【解答】：植物是通过导管目下而上运输水和无机盐,筛管目上而下运输有机物.导管和筛管分别位于树表层的木质部和韧皮部,没有树心的树只是失去了龍和部分木质部，而剰余的木质部中的导管仍然可以自下而上运输水和无机盐，同时韧皮部中的筛管克好可以自上而下运输有机物,所以没有树心的树,仍然可以获得养料r还能继续活下去.但是一旦树木没有了树皮（或韧皮部）,也就割断了向下运输有机物的筛管,时间长了树木的根系无法获取营养而死亡,进而树木会也就死亡・所以俗话说"树怕剥皮，不怕空心",造成这种现象的原因是树皮中有输导有机物的筛管,故C正确•妙：C.【分析】植物体内主要有两条运输管道・・导管和筛管.筛管位于韧皮部f运输有机物，方向从上往下；导管位于木质部，运输水和无机盐r方向自下而上.第2题【单选题】将一段带叶的柳枝插入稀释的红墨水中一段时间后，观察茎的横切面被染红的结构是（）A、木质部B、导管C、筛管D、韧皮部【答案】:B【解析】:【分析】木本植物茎的结构从外到内依次是:树皮、形成层、木质部和髓・茎是主要的输导器官f其中含有输导组织・・导管和筛管.关键点:导管是目下而上运输水和无机盐的管道.【解答】解:荃中输导组织根据其构造和功能的不同，分为两类:导管和筛管,导管的主要功能是自下而上运输水和无机盐• 筛管的主要功能是目上而下运输有机物质.将一根枝条插入滴有红墨水的瓶中r放在太阳下（促进蒸腾作用八过一段时间, 将枝条纵切开来f可以看到染成红色的部分是木质部,正是因为木质部中含有导管r导管是自下而上输送水分和无机盐的管道.妙：B第3题【单选题】红富士苹果吃起来又甜又脆，其中含有的糖主要产生部位和运输通道是A 、叶、导管B 、茎、筛管C 、叶、筛管D 、根、导管【答案】••【解析】:［分析】植物体有两种输导管道■ ■导管与筛管.导管位于槓物体茎内的木质部中,由下而上输送水和无机盐的管道.而筛管是植物体中由上而下输导有机物的管道.［解答］解:叶是进行光合作用的主要器官f筛管是植物体中由上而下输导有机物的管道・它们属于输导组织，可见c正确.妙：C第4题【单选题】果农用斧的钝头在树干上敲打，使树干韧皮部受轻伤，为什么结的果实反而更大？（）A、促使激素更多地运送到果实，刺激果实生长B、阻断部分有机物向下运输，使有机物更多地输送到果实中C、刺激树干产生更多的激素，刺激果实的生长D、使根吸收的水和无机盐更多地运送到果实中，促进果实的生长发育【答案】:【解析】:【分析】本题考莹荃的主要功能・对于本知识多结合茎的结构图与生活实例进行记忆•导管的主要功能是自下而上运输水和无机盐；筛管的主要功能是目上而下运输有机物质・【解答】解:木质荃的结构由外向内依次为树皮（包括表皮和韧皮部）、形成层、木质部和器.导管是植物体内木质部中把根部吸收的水和无机盐输送到植株身体各处的管状结构f而不在树皮,植物体就是靠根、荃、叶的导管把水运输到植物体的全身.筛管是植物韧皮部（树皮包括表皮和韧皮部）内输导有机养料的管道.将叶子通过光合作用制造的有机物目上而下运输到植物体的全身•形成层是植物木质部与韧皮部之间的一层分裂旺盛的细胞,能不断分裂出新的木质部和韧皮部.果农用斧的钝头在树干上敲打，使树干韧皮部受轻伤，阻断部分有机物向下运输,使有机物更多地输送到果实中・故选：B第5题【单选题】我们南方有〃笋有多大，竹有多粗”的说法，竹笋钻出地面就与长成后的茎同样粗细.这说明竹子茎的结构中没有（）A、木质部B、韧皮部C、形成层D、表皮【答案】【解析】:【分析】木本植物茎的结构从外到内依次是:树皮、形成层、木质部和器.树干的变粗和形成层有关,竹的茎中没有形成层，长成之后不再加粗.关于茎的结构,可结合茎的结构示意图熟记其结构和功能.［解答］解：在木本植物的垒中树皮以内有一层分生组织，叫形成层.形成层的细胞不断地侧向分裂壇生，其中r大部分细胞向内形成木质部r少量细胞向外形成韧皮部,从而使得树干不断地加粗.由于竹属于草本植物，茎的结构中没有形成层・所以r竹笋初钻出土面就有了与长成后差不多粗细・妙：C.第6题【单选题】茎的主要功能是（）A、支持和吸收氧气B、输导和支持作用C、防倒伏和制造淀粉D、光合作用和输导作用【答案】:【解析】:【分析】根从土壤中吸收的营养物质、叶制造的有机物等都要通过荃运输到植物的各个器氤植物的荃有支持、输导作用r韧皮部外面的树皮对植物还具有保护作用。

《探究——植物的茎与物质运输》说课稿一、使用教材浙教版八年级《科学》下册第四章《植物与土壤》第四节。

二、实验器材实验室器材：烧杯、锥形瓶、玻璃棒、显微镜。

自带器材：百合花、橘树枝条、白菊、玫瑰、5%红墨水、5%蓝墨水、吸管。

三、实验创新要点/改进要点本节课的实验用品来自于生活中，利用多种植物材料从一个横切面到一个三维立体空间结构的建立，循序渐进，让学生参与到实验中来，符合学生的认知规律。

再从宏观到微观，从本质上去理解茎内部的结构与运输机理。

最后将知识从课内应用到课外，使知识得到进一步升华。

四、实验原理/实验设计思路利用枝条、百合、白菊等常见的材料探究植物的茎与物质运输，从平面到三维立体建、从宏观到微观建构茎的结构与功能。

五、实验教学目标（1）知识与技能：说出植物茎运输水分的部位，以及运输的方向。

（2）过程与方法：培养观察能力，分析能力和总结能力。

（3）情感态度与价值观：在实验过程中培养严谨的科学态度和树立实事求是的科学精神，将课内知识运用到课外，感受科学在生活中的应用。

六、实验教学内容1.水分在茎中的运输方向（纵向）。

2.茎中导管的数量。

3.水分在茎中的运输方向（横向）。

4.拓展应用。

七、实验教学过程1.教材引入：演示教材实验（图1）将植物的茎放入红墨水中，横切后发现导管变红，纵切发现红色自下而上变浅，得出水分在茎木质部的导管中能自下而上地向枝端运输。

图1 教材实验 图2 生长素极性运输 图3 茎倒立放置2. 细化拓展：① 茎的倒立运输茎的倒立运输：有小组提出茎是不是只能正立运输，如果倒立运输还能正常进行吗？由此，我联想到生长素的极性运输（图2），生长素只能从植物的形态学顶端往基端，反之则不能运输。

于是我对实验做了如下处理，设计了将茎倒立的实验（图3），也就是将顶端朝下，基端朝上，同样放置在红墨水中。

24小时后观察现象，将茎纵切，发现原来的基部也被染色了，说明水在茎中是可以从顶端运到基部的。

因此得出水分在茎的导管中能自下而上地运输，与形态学结构无关，只与位置上下有关，也为后面学习导管是死细胞构成的，没有活细胞细胞膜的控制作用作好铺垫。

2020浙教版八年级下科学同步提高必刷题训练第4章植物与土壤4.4-1 植物的茎与物质运输——茎的结构、观察木质茎的结构◆要点1 植物的茎1.茎的类型：植物的茎按形态可分为直立茎、缠绕茎、攀缘茎、匍匐茎；按其组成可分为草质茎和木质茎.2.茎的功能：茎具有输导水分、无机物和有机物的功能.◆要点2茎的结构1.双子叶植物的茎的结构(由外及内)2.单子叶植物的茎有木质部和韧皮部，木质部中有导管，韧皮部中有筛管，但大多数单子叶植物的茎中没有形成层，它们的茎在生长过程中不能加粗.◆要点3年轮1.年轮的形成2.年轮的利用：(1)根据年轮推知树龄；(2)根据年轮判断植物生长不同时期的气候状况；(3)根据年轮判断方向；(4)根据年轮上的“斑点”判断当时的环境污染情况.Δ基础题系列1．下列植物中茎的类型与其他三种不同的是()A．黄瓜B．爬山虎C．牵牛花D．丝瓜2．下列有关木本植物茎的说法中，错误的是()A．木质部中含有起输导作用的导管B．木本植物的茎能够逐年加粗，是因为形成层的细胞不断进行细胞分裂C．“树怕剥皮”的原因是树皮中有筛管，能运输有机物D．木本植物茎的结构从外到内依次是树皮、木质部、形成层和髓3．如图为木本植物茎的横切面结构示意图，下面有关叙述，正确的是()A．1是比较坚硬的韧皮部B．5是树皮，其内层的4是木质部C．3是髓，它呈浅绿色，结构比较疏松D．茎的某一部分受到创伤并露出2，则露出的部分不能增粗4．松材线虫病被称为“松树癌症”，松材线虫通过松褐天牛传播，寄生在木质部，破坏细胞，导致松树枯死。

如图为松树茎的横切面，松材线虫寄生的部位是()A．甲B．乙C．丙D．丁5．下列说法错误的是()A．制作桌子的木材主要来源于树木的木质部B．成语“藕断丝连”中的丝是指茎中的筛管C．在暴风雨中，大树有时会被连根拔起，而树干却不折断，这是因为其木质部发达D．树干横切面上年轮形成的原因是温度、水分、阳光的周期变化6．下列食物中，食用部分是茎的是()7．植物的茎按形态可分为________茎、________茎、________茎和________茎等；常春藤的茎借茎本身缠绕他物上升属于________茎，松树的茎直立生长属于________茎。

初中科学浙教版八年级下册第四章第四节植物的茎与物质运输练习题一、选择题1.园林工人给移栽后的绿化树“挂吊瓶”，补充水和无机盐，以提高成活率。

“挂吊瓶”的针头应插入到茎的（）A. 木质部中的导管B. 韧皮部中的筛管C. 分生组织D. 机械组织2.下图是果树的一段枝条，长有a、b两个果实。

已将枝条两个部位的树皮环剥。

下列说法不．正．确．的是（）A. 果实a可获得有机物继续长大B. 1处的树皮有机物积累逐渐膨大C. 两个果实均会因为缺水而脱落D. 果实b有机物来源不足停止生长3.小柳树遭破坏，茎的基部被剥去一圈树皮，一段时间后，该柳树死亡，这是因为( )A. 切断导管，根缺少无机盐B. 切断导管，根缺少有机物C. 切断筛管，根缺少无机盐D. 切断筛管，根缺少有机物4.茎的主要功能是（）A. 运输物质和支持作用B. 支持作用和蒸腾作用C. 光合作用和运输作用D. 蒸腾作用和光合作用5.在一株盆栽植物上先取一枝条，环剥1 cm左右宽的树皮，露出木质部，用刀轻刮木质部表面以清除筛管，然后用凡士林涂抹环剥部位。

一段时间后。

可以观察到( )A. 环剥口的上侧长出枝瘤B. 环剥口的下侧长出枝瘤C. 环剥口的上、下两侧均长出枝瘤D. 被环剥树枝死亡6.俗话说“梨树砍三刀，树枝压弯腰”，这是农民在梨树坐果时期增加产量的一种常用的一种处理方式，其原理是A. 防止了害虫的侵害B. 限制了水分向茎叶运输C. 限制了有机物向根部运输D. 限制了有机物向茎叶运输7.在“茎的输导功能”实验中，被染红的是（）A. 韧皮部B. 筛管C. 木质部D. 木质部和韧皮部8.植物体吸收水分的主要部位、运输水分的通道以及水分散失的“门户”依次是( )A. 气孔、导管、根毛B. 根毛、气孔、导管C. 根毛、导管、气孔D. 导管、气孔、根毛9.在盛有稀释红墨水的锥形瓶中插入带叶的杨树枝条，基部浸于液面下，放于温暖、光照充足的地方1小时后，将茎横切，发现①部位呈现红色（如图）。