第一节溶解的过程(一)
- 格式:ppt
- 大小:4.27 MB
- 文档页数:29
第一节物质的溶解(第一课时:物质在水中的分散)一、教学设计说明本课时内容与生活实际紧密相连,所以课前布置收集日常生活中的分散事例及用途。
但本课时概念较多,学生一下子不能全部理解。
所以应分清学生的“已知”和“未知”,把课程内容和自己的认知结构联系促使产生积极学习效果。
本课时实验探究较多,这方面有利于提高学生的学习兴趣,但也对实验操作技能提出了更高要求。
在实验时,要引导学生注意观察现象的变化,最终的特征,从而的得出三液的概念,乳化等。
从分子或离子分散的角度认识溶解过程很抽象,设计了图片和视频,变的直观化了,容易接受了。
本课时要注重从实际到理论再回到实践。
二、教学目标(一)知识与技能:1.了解物质的分散现象。
2.掌握溶液的概念和特征。
了解悬浊液、乳浊液的特征。
2.了解乳化作用的原理及生活中常见的现象及应用价值。
(二)过程和方法1、通过探究活动,培养观察、归纳、类比的能力和利用实验认识物质变化的方法。
2、以几种物质分散于水中:实验探究分散形式→三液的概念→应用(三)情感态度与价值观1.让学生知道时刻应细心观察,就会发现很多有趣的现象,认识化学的精彩。
2. 培养学生良好的实验习惯,养成积极探索的科学精神。
三、重点及难点重点:溶液的基本特征;认识乳化现象及其在生活中的应用。
难点:微观上理解物质的溶解过程。
四、教学准备:高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土/粉笔灰、食用油、洗洁精、水,多媒体课件。
五、教学过程内容教师活动学生活动设计意图新课引入日常生活中人们通常将一些物质分散到水中,给人类带来方便和好处,如食盐水、糖水等。
这节课我们就学习物质在水中的分散。
倾听从日常生活着手,引入新课,可调动学生的兴趣。
物质分散交流讨论:在日常生活中,还有哪些物质能分散到水中?学生交流并回答。
提问:物质分散到水中有什么不同的奇妙现象?交流激发学生应仔细观察身举例物质分散实验探究边想象。
指导活动与探究:将蔗糖、食盐、高锰酸钾、泥土、食用油,根据书实验要求分散到水中,并将观察到的实验现象填在表6-2中。
第六章溶解现象第一节物质在水中的分散1、物质以细小的固体颗粒分散在水中,则形成悬浊液;(如面粉、泥土分散到水中,不均一、不稳定)若物质以小液滴分散在水中,则形成乳浊液。
(如植物油分散到水中,不均一、不稳定)溶解:物质以分子或离子形式均匀地分散到另一种物质的过程,叫做物质的溶解。
物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。
如食盐水、石灰水、矿泉水等均是溶液,有些溶液还有颜色,如KMnO4溶液紫红色、CuSO4溶液蓝色、FeSO4为浅绿色、FeCl3溶液黄色。
溶液的特性:均匀性、稳定性乳化作用:洗涤剂等中的乳化剂能够把油分散到水中,使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的过程。
洗涤油脂的三种方法:1、热的纯碱溶液------化学反应;2、洗涤剂-------乳化作用; (★洗洁精洗油污用了乳化的原理)3、汽油或酒精------溶解油脂,形成溶液。
2、在物质溶于水形成溶液的过程中,通常伴有热量的变化。
不变NaCl 升高NaOH、浓H2SO4降低NH4NO33、某些固体物质在水中溶解时能生成自由移动的离子,所以这些物质的水溶液能够导电。
例如,食盐溶于水生成自由移动的Na+和Cl-,食盐水能导电。
水溶液的特性;(1)凝固点的降低:如在严寒的冬季,水易结冰而酱油和食醋不会结冰;用食盐可以融化道路上的积雪。
(2)沸点的升高:煮沸的汤比沸水温度高。
(3)有的溶液有导电性:食盐水、稀硫酸、烧碱溶液均能导电是由于在其溶液中存在自由移动带电荷的离子,而蔗糖溶液不导电是由于蔗糖是由分子构成的。
第二节溶液组成的表示1、溶液的组成:(1)溶质:被溶解的物质。
它既可以是固体(如食盐水中的食盐),也可以为液体(如酒精水溶液中的酒精)或气体(如盐酸中的氯化氢、氨水中的氨气)。
(2)溶剂:能溶解溶质的物质。
水是最常见的溶剂,但也有其他溶剂,如碘酒中的酒精、汽油溶解植物油。
判断溶质、溶剂的方法:根据最终溶液中有什么成分来判断,而不是看向液体中加进了什么物质;如铁粉加到硫酸铜溶液中恰好完全反应,反应后溶液中只有硫酸亚铁和水,所以溶液中溶质是硫酸亚铁,溶剂是水。