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燕窝补品介绍
一、燕窝简介
燕窝是人体必备的补品，古人把它称为“珍珠宝宝”，以其独特的营
养价值和药用价值，被誉为“补体内最健”。
被健康家，支招者们和妇女
们所熟知和追捧。
它有滋补身体的功效，可以补肝养血，抗老保健，强身
健体。
古人也认为燕窝具有滋补肝肾，安神养颜，治病助养的功效。
二、燕窝的特点
1．燕窝的营养价值很高。
燕窝营养物质含量很高，含有多种氨基酸、矿物质元素，以及抗氧化剂和其他有益成分，无论从营养学，还是从药理
学上来看，都有很高的价值。
2．燕窝有滋补身体的功效。
燕窝中含有多种氨基酸和矿物质元素，
可以滋补身体，有助于调节人体血液循环，增进新陈代谢，补充人体所需
的营养物质，使人体获得健康及养生之效。
3．燕窝具有促进血液循环的作用。
燕窝中的矿物质元素及特殊成分，可以使血液循环更加顺畅，加速血液循环，对于患有动脉硬化、冠心病等
心脑血管疾病病人有着十分明显的疗效。
4．燕窝有抗氧化作用。
燕窝中含有多种抗氧化物质，可以有效抑制
自由基对人体健康的危害。
三、燕窝的食用方法
（1）直接食用，可以直接食。
燕窝基本知识一、什么是燕窝？燕窝是东南亚特有金丝燕分泌的胶质性唾液形成的可食用鸟窝。
燕窝，又称燕菜、燕根、燕室文字、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。
不过它不是普通燕子的窝，而是金丝燕的窝。
燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。
燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。
整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。
历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。
金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。
在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。
白燕和血燕中的营养成份平均含量营养成份白燕血燕水分(%) 9.25 8.67粗灰分(%) 8.22 11.43粗蛋白质(%) 58.62 56.34总醣(%) 24.62 22.75热量(千卡/100克) 440 404燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。
氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。
燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。
燕窝的性质较平淡，既不促热，也不滋阴，由于对皮肤有益，皮肤又和肺相表里，所以比较适合的也包括肺部有疾患的人。
燕窝可以用鸡蛋、牛奶等富含氨基酸的食物代替燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症二、燕窝功效1.“美容基因”——表皮生长因子在大约一百年前，德国化学家费雪（Emil fischer）已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链，有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子（epidermic growth factor，简称EGF）。
这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。
1、燕窝的来源顾名思义，即是燕子的窝，又称燕菜、燕蔬、燕蔬菜、燕根、燕室、燕盏、金丝、燕窝菜等，是东南亚特有的金丝燕分泌出的胶质性唾液（黏液/津液）凝结而成的巢。
燕窝一词最早见于明《闽小记》：“燕窝菜竟不辨是何物，漳海边已有之，海燕所筑衔之飞渡海中，翮力倦则掷置海面，浮之若杯，身坐其中，久之复御以飞多为海风吹泊山澳，海人得之以货，大奇大奇，右见漫记余在漳南询之海上人，皆云燕衔小鱼粘之于石久而成窝，前言则当名为燕舟海上人言，高精亦可名为燕室矣，有乌白红三色，乌色品最下，红色最难得，白色能愈痰疾，红色有益小儿痘疹。
南人但呼曰燕窝，北人加以菜字。
”《明史》中有记载柔佛产窝燕，明《东西洋考》又多处记载南洋诸国特产燕窝。
当然，由于条件限制，这些史料记载不尽科学，但是有一点可以确定的是，燕窝是有着悠久的历史的。
燕鸟约有九十多种，金丝燕属脊椎动物门，鸟纲，雨燕科，属留鸟。
金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，平均身长约10cm，重约20g，尾较短，羽毛长方形状，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，肚下或尾部有灰或白点，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。
此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体筑巢。
燕窝主要产地分布于东南亚一带（如印尼、马来西亚、泰国、越南等地）。
当中尤以印尼、马来西亚出产的质地最爽滑，较受华人喜爱。
燕窝既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品，自古以来一直被排在中国“八珍”之首，并被列为贡品。
（金丝燕筑窝）2、燕窝针对不同人群产生不同效果女性：养颜美容，使皮肤嫩滑、红润、有光泽、有弹性，并可调节内分泌，延缓衰老。
男性：可促进血液循环和新陈代谢，使人精神饱满，精力充沛（能达到润肺、益气、补中等功效），尤其适合抽烟男士和工作劳心熬夜的男士。
孕妇：使新生婴儿抵抗力强，更健康，且皮肤白皙，提高孕妇免疫力，加快产妇产后身体恢复，具有“一人吃两人补”的功效。
儿童：燕窝富含多种氨基酸，可促进血液循环和新陈代谢，促进智力和记忆力，并可促进骨骼生长和发育。
