高职工业分析与检验专业课程体系的实施及效果

一
、
的理论与实践教学 。
几年来本专业 已形成 了一支来源 和数量稳 定 、 实践经验丰富 、 生产 素质较 高的兼职教师 队伍。他们均 为企事业单位 的技 术骨干 ， 具有 中 级 以上职称和较丰 富的实 际工作经验 ， 有相对稳定 的教学 时间 ， 正式 有 聘任手续 。他们除 了承担本专业 的部分 专业课 程的教学任 务和认识 实 习 、 岗实习 、 顶 毕业项 目等的指导工作 外 ， 还参与 了专 业课程 的开发 和 教学设计 。由于兼职教 师具 有丰富 的实践 经验 ， 在教 学和实习指导 过 程 中能够紧密结合生产实 际， 学生在学 习和接受指 导过程 中收获很大 ， 为今后更好地胜任岗位工作创 造了条件 。 ２加强校内外实习实训基地 建设 ． （） 内实验实训基地建设 １校 按照专业课 程的教学 内容 ， 我们将本 专业的校 内实验 实训基地 构 建为两个技能训练 中心 ， 即基本技能训练 中心 ， 包括基础化学实验室 和 微生物实 验室 ； 专项 和综 合技能训练 中心 ， 包括化学分 析实训 中心 、 仪 器分析实训 中心 、 专业分 析实训 中心 。这些实验实训 场所 能够满足本 专业实践教学的需 要 ， 完成对学 生分析检验技能 的培养任务 。 在重视硬件 设施投入 的同时 ， 院也 非常重视校 内实验实训 中心 我 管理制度的建设 ， 制定 了相关规章制度 ， 规范 了实验实训室 的使用 。专 业实验实训项 目按教学计划安排 ， 有相应 的实验实训大纲 ， 与相关行业 企业合作编写了实验实训指导书 ， 了严格 的课程考核细则 。 制定 （） ２ 校外实习基地建设 我院先后与与江苏安邦 电化有限公 司、 淮安市环境监测 中心 、 安 淮 市质 量监督局 、 江苏 淮安快鹿 牛奶有 限公 司 、 江苏古顺 河酒业 有限公 司、 江苏天士力帝益 制药有限公 司和淮安市商 品检验检疫局等 ｌ余家 ０ 单位开展经常性合作 ， 建立 了校外实 习基地 ， 能满足本专业学 生校外 实 习的需要 。制定 了比较完善的校外实习管理制度 ， 创新 了“ 学生校外 实 习工作站” 制度。 为加强校外 实习基地 的建 立和管理 ， 我们对拟建立 实习基地 的企 业 进行 了考 查评估 ， 选择 与技术构成较高 、 管理规范 的企业 合作 ， 校企 双方在协商一致的条件下签订合作协议书 ， 举行基地的成立挂牌仪式 ， 成立实 习基地管理组织机构 ， 制定实 习基 地的管理制度 和保障正常运 行 的措施。实习基地建立后 ， 我们重视与实训基地 的协调与沟通 ， 积极 创 造条件 ， 使每个校外实习基地都能为学生提供顶 岗操作 ， 企业工作人 员实地指 导 ， 真正做 到教 学内容与实 习 、 实训内容 的衔接 ， 起到提高学 生职业能力的作用 。此外 ， 我们还与校外实 习基地确立 了优势互补 、 互 惠互利的合作形式 ， 一方面学校为企业职工提供多层次 的在职培训 ， 另 方面积极 鼓励教师与企业 共建学校科研 与生产联合体 ， 使企业成 为 学 校科技 项 目的来源地 、 科技 成果 的转 化地 、 学生进行 生产实践 的基 地， 真正发挥校外实训 基地在 实践教学和科研 中的作用 。 ３改革教学方法和手段 ． 为了提高专 业课程教学 质量 ， 本专业 教学团队全体教 师积极探 索 和改革教学方法与手段 ， 充分利用多媒体课件 、 网络资源 和仿 真软 件等 教学手段开展教学 ， 通过 图、 、 、 、 画等方式来讲解 ， 文 音 像 动 教学内容简 洁 明了， 教学过程生动 活泼 ， 增加 了教 学信息量 ， 高了学生 的学 习积 提 极性 。专业课程通过 采用现场教学 、 任务驱动教学 和项 目教学等 方法 教学 ， 将理论知识学 习与实践技能训 练紧密结合 ， 真正做到教 、 、 学 做一 体， 既培养 了学生的实践能力 ， 又培养了学生的 自 能力 和创新能力 。 学 ４ ． 强化实践教学
析与检验毫业课程傩系明实胞及效果
江 苏食 品职 业技 术 学院生 物与化 学 工程 学院 颜 延 宁
［ 摘 要］ 为了更好 的实施课程 体 系， 学 团队 、 对教 实践条件 、 学方 法与手段 、 教 实践教 学等方面进行 了 索、 探 改进 和优 化 ， 学生的职业 能力和素养得 到明显提 升， 师的实践 能力和社会服务能力得到增强。 教 ［ 关键词］ 高职 课程体 系 实施 江苏 食品职业技术学院工业分析与检验专业人才培养 目 标是培养 适 应社会 主义 现代化建设需 要， 掌握分析与检 验职业 岗位 必备的基本 知 识及专业技 能， 有从事分析 与检验职业 岗位实际工作 的综合职业 具 能力和全面素质， 满足生产 、 管理和服务一线需要的高级技能型专 门人 才。几年来 ， 我们 积极深入行业 企业调研 ， 广泛征求意见 ， 明确专业定 位， 确定毕业生 的职业岗位 ， 分析研究各 岗位 的主要工作任务 ， 确定岗 位 行动领域 ， 设计相关学习领域 ， 设置相应的学习课程 ， 最终构建 了“ 以 能力 为本 位 ， 以项 目为载体 ， 以任务为驱动 ， 以学生为主体” 的专业课程 体 系 。为了较好地实施课程体系 ， 我们在教学团队建设 、 实践条件建 设、 教学方法 与手段改革 、 实践教学等方面进行 了探索 、 改进和优化。 课程体 系的实施 １ ． 加强专兼结合 的双师素质专业教学团队建设 我院工业分 析与检 验专业 现有教师 １ 人 ， ８ 其中校 内专任教师 ８ ， 人 校外兼职教师 １ 人 。专任教师 中教授 ２ ， ０ 人 副教授 １ ， 人 讲师 ５ ， 人 硕士 ６ 。生师 比为 ｌ．： 。 人 ４７ ｌ 为保 障实践教 学质量 ， 加强双师素质队伍建设 ， 学院对 中青年骨干 教师 进行重点培养 ， 定期选派教 师进行短期进修 和到校企合作 的单位 挂职锻炼 ， 他们参 加有关部 门组织的职业资格培训 和鉴定 ， 鼓励 取得职 业资格证 书， 这样 既提 高了教师的业 务水 平和实践能力 ， 又实现了行业 企业 与教师及专业建设 的有机结合 。经过多年 的实践 ， 本专业校 内专 任教师均具备双师 素质 ， 具有较高 的专业水 平和较强的专业技能 ， 观念 新、 素质高 、 经验 丰富， 具有创新精神 和奉献 精神 ， 能较好地 完成本 专业