二维火系统介绍

公司解读报告
公司名称：二维火
生成时间：2020.09.01
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注册消防工程师必考点CO2灭火系统的设计（一）一般规定（1）CO2灭火系统按应用方式可分为全淹没灭火系统和局部应用灭火系统。

全淹没系统适用扑救封闭空间的火灾（不应用于经常有人停留的场所）；局部应用系统适用于扑救不需封闭空间条件的保护对象的非深位火灾（2）启动释放CO2之前或同时，必须切断可燃、助燃气体的气源（3）组合分配系统CO2的储存量应≥最大1个防护区或保护对象的储存量。

当CO2组合分配系统保护≥5个防护区或保护对象时、或在48h内不能恢复时，CO2应设备用量≥系统设计的储存量，即至少100%备用量（其他气体系统72h一条即100%。

细水雾瓶组系统48h则100%）对于高压系统和单独设置备用储存容器的低压系统，备用量的储存容器应与系统管网相连，且应能与主储存容器切换使用（二）CO2全淹没灭火系统的设计（1）CO2设计浓度应≥1.7倍*灭火浓度，并应≥34%。

防护区有≥2种可燃物时，设计浓度应采用可燃物中最大的CO2设计浓度——>七氟丙烷（IG-541）的设计浓度应≥1.3倍*灭火浓度、惰化设计浓度应≥1.1倍*惰化浓度（2）当防护区的环境温度＞100℃时，CO2设计用量应在设计规范计算值的基础上每超过5℃增加2%。

当防护区的环境温度＜-20℃时，CO2设计用量应在设计规范计算值的基础上每降低1℃增加2%（原则上防护区的境温应≥-10℃）防护区应设置泄压口并宜设在外墙上，其高度应＞防护区净高的2/3。

当防护区设有防爆泄压孔时，可不单独设置泄压口（3）全淹没CO2系统灭火剂喷放时间应≤1min。

当扑救固体深位火灾时，喷放时间应≤7min，并应在前2min内使CO2浓度达到30%（4）在喷放CO2前，不能自动关闭的开口的面积S应≤防护区总内表面积的3%，且开口不应设在底面。

对于固体深位火灾，除泄压口以外的开口，在喷放前应全部关闭，不允许开口。

防护区用的通风机和通风管道中的防火阀，在喷放CO2前应自动关闭（不算留口S内）（三）CO2局部应用灭火系统的设计（1）局部应用灭火系统的设计可采用面积法或体积法（干粉局部应用同理）当保护对象的着火部位是比较平直的表面时，宜采用面积法；当着火对象为不规则物体时，应采用体积法。

目录1 综述 (1)2 后台管理 (1)2.1 系统设置 (1)2.2 营业时间 (1)2.3 职级权限 (1)2.4 员工 (1)2.5 商品 (2)2.6 桌位 22.7 付款方式 (2)2.8 促销 (2)2.9 西式套餐 (2)2.10 商品做法 (3)2.11 商品规格 (3)2.12 商品备注 (3)2.13 商品启停用 (3)2.14 赠菜 (3)2.15 改价格 (3)2.16 退菜权限 (3)2.17 中式套餐 (3)2.18 多菜单 (4)2.19 营业班次 (4)2.20 附加费 (4)2.21 结账零头 (4)2.22 打折方案 (4)2.23 整单备注 (4)2.24 特殊操作原因 (4)2.25 提成 (5)2.26 触摸屏 (5)2.27 点菜宝 (5)2.28 iPad电子菜单 (5)3 传菜管理 (5)3.1 打印机传菜 (5)3.2 安卓平板传菜 (10)4 原料管理 (11)4.1 仓库 (11)4.2 供应商 (11)4.3 原料管理 (11)4.4 参数设置 (11)4.5 原料监控 (11)4.6 原料配料规格 (12)4.7 固定支出 (12)4.8 采购单 (12)4.9 入库单 (12)4.10 划拨单 (12)4.11 退货单 (13)4.12 调整单 (13)4.13 报损单 (13)4.14 盘存单 (13)4.15 核算盘存 (13)4.16 单据审核 (14)4.17 库存一览 (14)5 会员管理 (14)5.1 卡类型 (15)5.2 制卡 (15)5.3 发卡 (16)5.4 领卡/还卡 (16)5.5 充值 (16)5.6 换卡 (17)5.7 注销 (17)5.8 挂失与解挂 (18)5.9 退卡 (18)5.10 会员管理 (18)5.11 会员凭证的打印 (18)5.12 1、运行 (20)5.13 2、初始化 (20)5.14 3、登录系统 (20)5.15 4、重装系统 (23)6 二、系统操作 (23)6.1 1、开桌 (23)6.22、点菜操作 (24)（1）菜单点菜 (24)（2）自定义菜 (26)（3）双单位菜 (26)（4）赠品 (27)6.3 3、已点菜操作 (27)（1）退货 (27)（2）催菜 (28)（3）加菜 (28)（4）菜品修改 (28)6.4 4、已开桌座位操作 (28)（1）撤单 (28)（2）换桌 (29)（3）并单 (29)6.5 5、结账操作 (29)（1）结账 (30)（2）账单 (34)6.6 6、沽清 (35)6.7 7、预定管理 (36)6.8 8、会员 (37)6.9 9、设备管理 (38)6.10 10、交接班/营业结束 (38)（1）交接班 (38)（2）营业结束 (39)1综述二维火餐饮管理系统是餐饮与云计算的完美结合，餐厅管理人员可随时随地掌控餐厅运营状况，调整运营策略，具有数据安全性高、维护成本低、管理方便快捷、扩展性好等特点。

超市后台使用手册目录1设置 (2)1.1店家信息 (2)1.2营业结束时间 (2)1.3营业班次 (3)1.4付款方式 (3)1.5收银打印 (3)1.6零头处理方式 (4)1.7特殊操作原因 (4)1.8挂账设置 (4)1.9数据清理 (5)1.10更换收银机 (5)2商品 (5)2.1分类 (5)2.2商品 (6)2.3批量操作 (6)3打包商品 (6)4员工 (7)4.1职级管理 (7)4.2员工 (7)4.3超级管理员 (8)5其他 (8)5.1系统登陆密码 (8)5.2背景设置 (8)后台管理中添加营业所需的基础数据，包括员工、商品、付款方式等等后台管理的的按钮说明，添加按钮，点击打开相应的添加界面，编辑按钮，点击打开相应的编辑界面，删除按钮，点击进入删除页面，，排序按钮，点击进入排序页面，选中排序项可上下拖动1设置设置里主要是店家使用二维火系统所需要的基础信息，包括店家信息、营业时间、付款方式等等设置界面分两部分，右侧为设置的包含的各个功能模块，选中一个模块后左侧为预览1.1店家信息店家信息是设置本店的信息，包括名称、地址等等1.店家信息，输入店家信息里相关的内容点击保存，保存的店家名称会在登陆界面上的店家名称里显示出来2.在店家信息输入的卡包展示内容会在手机卡包上显示出来1.2营业结束时间营业结束时间是指每天营业截止的时间，报表上的数据都是根据这个时间来划分日期的，营业结束时间之内结账的则算当天，这个时间之后结账的则算到第二天的营业额中1.营业结束时间，如果是通宵营业，可选择次日早晨，如若不是，选择当日即可2.具体时间，营业结束的具体时间，例如23：001.3营业班次营业班次用于报表查询中，可以根据不同的班次来查询营业额1.营业班次可根据店内营业实际情况而定，例如早班8:30-11:30，中班12:30-17:30 1.4付款方式根据店内支持哪几种付款方式，实际添加，可添加多种支付类型，也可进行删除和排序付款方式是收银必需的信息，因此这里不能为空，否则无法收银1.支付类型，有现金、银行卡、自己发行的储值卡、挂账、赠券、免单、由客房结算，每种类型有不一样的属性，1)现金，在收银系统上展示时有找零选项2)银行卡，在收银系统上展示时有银行和卡号输入项，如果需要记录那么可以填写，但不是必填项3)自己发行的储值卡，储值卡在收银上展示时有卡号和密码输入框，如果是会员卡支付，那么必须选择这种类型，否则无法完成支付4)挂账，挂账在收银上展示时有挂账单位、挂账人和本店签字负责人，选择这些选项后，生成挂账报表，在挂账处理中可以对已收欠款的账单做处理。

零售收银系统使用手册杭州迪火科技有限公司2015-01-01目录1登录及数据同步............................................................................................. 错误!未定义书签。

首次登录................................................................................................ 错误!未定义书签。

首次数据同步完成后登录 .................................................................................. 错误!未定义书签。

2收银....................................................................................................... 错误!未定义书签。

开单点单（选择商品） .................................................................................... 错误!未定义书签。

商品数量................................................................................................ 错误!未定义书签。

商品搜索................................................................................................ 错误!未定义书签。

挂单取单................................................................................................ 错误!未定义书签。

友商产品介绍及优劣势分析（课程目的：知己知彼，百战不殆，对自己产品了解，也要对竟对产品熟悉。

）目录：第一章美团收银专业版VS口碑第二章哗啦啦天财商龙银豹第三章美团收银专业版产品价值介绍第四章话术参考第一章美团收银专业版vs口碑1.口碑几款收银系统参数及收费介绍：2.口碑收银系统销售政策：a.低端产品二维火，美味最低699配全套高端的客如云会贵一点，2000多（销售多贴提成促签约）b.策略及打法：客如云对标美团收银专业版二维火，美味不用等，对标美团线上收银雅座及银盒子推得比较少。

c.政策优势：扫码点餐升级给客如云自己做，主要针对火锅，正餐优质品类攻坚。

口碑目前转为铺市场阶段，考核签约量。

口碑上线无扣点，饿了么外卖14个点，对于优质客户或者大型连锁可以单独申请资源支持。

d.安装、售后服务：由ISV直营实施或代理商团队负责，且上门服务按次收费。

3.打法：a.区别：各ISV产品功能各不一样，BD和实施掌握难度大；口碑线下直销团队与各ISV销售团队并存，存在销售私海冲突；口碑安装及售后服务能力难以保障且上b. 美团优势：美团产品线清晰，产品功能一致，易于掌握美团销售渠道统一，不存在冲突，主战场直营团队美团安装售后有保障，包含安装及服务。

售后体系完善4.美团VS口碑软件功能对比：a.口碑产品无法实现评价功能（美团点评侧）；b.二维火、美味不用等、银盒子不对接美团外卖；c.二维火、客如云高级功能收费；d.美味，银盒子不支持供应链，连锁等高级功能；e.二维火，美味，银盒子安装299元，客如云300元，上门按次收费；5.口碑ISV产品核心卖点a.雅座：全渠道会员运营；专业顾问式服务智能供应链系统。

b.客如云：可以对接美团外卖，饿了么；微信公众号可以营销，微会员可以进卡包；，有排队取号，点餐功能；会员可以进阶；对接电子发票；有专门的自助餐模式，可以设置押金有无桌台；客如云给商家捆绑运营微信公众号，统一合作收费。

c.二维火：点餐H5界面做的比较好，可以自定义；有会员营销。

二维火收银使用手册二维火收银使用手册目录1、简介2、系统登录2.1 注册账号2.2 登录系统2.3 修改密码3、基本设置3.1 店铺信息设置3.2 收银员设置3.3 商品管理3.4 价格调整3.5 促销活动设置4、收银操作4.1 商品扫码与手动输入4.2 添加商品到购物车4.3 修改商品数量4.4 删除商品4.5 会员结账与非会员结账 4.6 支付方式选择4.7 发票打印4.8挂单与取单5、报表与统计5.1 销售报表5.2 库存报表5.3 交班报表5.4 收益统计6、技术支持6.1 联系客服6.2 常见问题与解答6.3 系统更新与升级7、附录7.1 术语表7.2 常用缩写7.3 法律名词及注释1、简介二维火收银是一款专业的零售管理软件，提供全方位的收银服务。

本手册旨在提供详细的操作说明，以帮助用户正确使用二维火收银系统。

2、系统登录2.1 注册账号首次使用二维火收银系统，您需要注册一个账号。

请按照以下步骤进行注册：a：打开二维火收银系统应用；b：“注册账号”按钮；c：输入您的方式号码，并“发送验证码”；d：输入收到的验证码，并设置登录密码；e：“注册”按钮，完成账号注册。

2.2 登录系统成功注册账号后，您可以使用账号登录二维火收银系统。

请按照以下步骤进行登录：a：打开二维火收银系统应用；b：输入您的方式号码和登录密码；c：“登录”按钮，进入系统首页。

2.3 修改密码如果您需要修改登录密码，请按照以下步骤进行操作：a：在系统首页右上角的个人头像；b：选择“账号设置”；c：在账号设置页面选择“修改密码”；d：输入当前密码和新密码；e：“确认”按钮，完成密码修改。

3、基本设置3.1 店铺信息设置在开始使用二维火收银系统前，您需要进行店铺信息设置。

请按照以下步骤进行操作：a：在系统首页右上角的个人头像；b：选择“店铺设置”；c：按照系统提示填写店铺名称、地质、联系方式等信息；d：“保存”按钮，完成店铺信息设置。

二维火报表计算公式说明营业额准确来说，营业额分折前营业额，折后营业额。

折前营业额说的是厨房的出品价值，与餐厅的出品的毛利率相对应。

餐饮出品毛利率= 原材料采购成本/折前营业额。

二维火掌柜里的营业额数据说的是折前营业额一般的餐厅营业额=菜品折前金额，或者说账单的原始金额，不打折金额特殊餐厅，涉及到外卖外送、还有一些附加的费用，比如服务费，比如未满最低消费需要收取最低消费差额；这类餐厅他的收入涉及到了，外送费附加费；所以他的营业额= 菜品折前金额外送费附加费（服务费最低消费差额）折扣额二维火的折扣=使用方案打折的折扣会员卡的折扣按比例打折的而产生的折扣额复杂的说，二维火的折扣是用来计算厨房菜品折后营业额作用的，所有菜品的折后金额都按照预设的方案进行分摊二维火把一些人情世故的抹零、一些定额的折扣、一些付款方式上的优惠、甚至是四舍五入的金额，都不计入到折扣额里，可以根据实际情况计算到营销费用等非收益项目里。

折扣只是菜品的折扣额，没有把这些优惠非实收项目计算到折扣里去。

损益损益=系统损益（四舍五入等系统自动的零头处理方式）人工损益（不要发票给个金额优惠、给顾客免个零头、或者是客人多给的钱不找零）其实损益就是特殊折扣，只是损益他是付款方式优免、折扣是单品的折扣额因为损益是属于营销费用，属于营业设定，所以二维火里并没有把损益当折扣处理。

也就不参与到营业额的折前折后的处理实收额/收益 =（纯收入）实收不计=（营销费用，不含打折、损益）上图是一张手绘的二维火掌柜一天的营业数据，数据的推导过程。

唯一不方便的是，在APP主页的营业数据汇总里并没有区分开系统损益和人工损益金额，所以需要到报表中心的营业概况表去查找。

简要的列举几个公式营业额=折前金额- 系统损益（四舍五入）应收折扣=折前金额营业额=29970.32 - 0.32 =29970损益=人工损益系统损益=-103 0.32=-102.68注意的几个点1、从收益推导营业额路径比较长，建议不要用收益去累加任何数字，心会累2、应收基本等于折后金额，折后营业额，误差在四舍五入的损益，应收= 折后营业四舍五入的人工损益3、因二维火在主页报表里没有区分系统损益和人工损益，所以切记，不要拿应收、折扣、损益去计算营业，只能用人工损益去套4、单均、人均都是用应收来计算的，也就是说，主页的人均、桌均都是用折后营业额来计算5、损益，如果是正数，代表多收客户钱，负数表示折扣出去了。

CO2灭火系统轧机灭火系统现代高速轧机都毫无例外地设置CO2灭火系统。

CO2是一种较为理想的灭火剂，CO2为惰性气体，不助燃，不导电；灭火时不起任何化学和腐蚀作用，因而不污染和损坏设备，成本低廉；当CO2在空气中的含量占30％～35％时燃烧停止，继续维持CO2浓度适当时间则可避免火灾复燃。

喷射实际上是冲淡空气中的含氧量，显然CO2灭火属于窒息，冷却灭火法。

灭火系统的组成1．灭火瓶组及瓶口释放法2．感温元件，对防火区域温度及火情进行自动探测，并能发出控制信号。

3．喷嘴及管路系统4．报警系统5．控制系统根据防火区对CO2量的需要将若干个CO2瓶组合装配在一个固定在基础上的型钢支上。

钢瓶在支架上按要求定位或固定。

否则当瓶内的高压CO2快速释放时，气体的反推力将使CO2瓶产生跳动力，从而造成危险。

CO2钢瓶国际上的标准工作压力规定为P＝125公斤/厘米2、每瓶CO2充装量以30～40公斤为宜，以方便搬运。

每个瓶口装有一个快速释放阀，此阀为灭火系统最为关键的部件。

喷嘴及管路系统将CO2由瓶组引向灭火区并经过不同规格的喷嘴使CO2喷射范围集中在限定的重点保护区域内。

管路及喷嘴的口径要按用量选定，其安装高度直接影响防护区范围，管路的材料最好采用镀锌钢管，防止锈蚀。

由信号灯，警铃，警灯组成报警系统。

CO2喷射前必须向现场作业人员发出撤离火区信号，以避免发生窒息，冻伤事故。

控制系应同时具备多种控制释放手段，一般都同时设有自动，手动，电动三种。

我公司的集中瓶组为具有先导瓶的释放瓶组，一般每组有两瓶带电磁先导阀的CO2瓶称为先导瓶，CO2释放时，电磁阀带电打开，先导瓶内的CO2开始向管路释放，带压的CO2气流再分别打开其余的CO2瓶的释放阀，达到瓶组内的CO2同时释放的目的。

我公司的轧机灭火区域分为三个区，轧机区（又称A区），过滤器与油泵区（又称B区），地下油库区（又称C区）。

每个区都有主副两组瓶组，一组工作一组备用。