茶文化起源于什么时候
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茶文化在中国民间的传承与发展茶,作为中国人最熟悉的饮品之一,承载了丰富的文化内涵和历史传承。
在中国民间,茶文化得到了广泛的传承与发展。
本文将探讨茶文化在中国民间的传承与发展,并分析其对传统艺术、生活方式和社交活动的影响。
一、茶的起源和发展茶是中国人的发明,起源于公元前3世纪的秦朝。
在茶的发展过程中,茶叶的栽培和制作方法逐渐完善,茶具的制作和使用也成为茶文化的重要组成部分。
从最初的砖茶和饼茶,到如今的绿茶、红茶、白茶等品种繁多的茶叶,中国茶文化经历了漫长的历史进程。
二、茶文化在中国民间的传承1. 茶艺表演茶艺表演是茶文化在中国民间传承的一种形式。
茶艺师通过独特的动作和技巧,将沏茶过程变成一种艺术表演。
民间的茶艺表演更加注重与观众的互动,茶艺师会主动与观众对话,并介绍茶叶的种类和泡茶的技巧,使观众更好地了解和体验茶文化。
2. 茶馆文化茶馆作为中国民间传统的茶文化场所,承载着人们的交流和社交活动。
在茶馆里,人们可以品茗、谈天、下棋、听评书等,茶馆成为老百姓放松身心、交流情感的重要场所。
茶馆文化体现了中国传统的“敬茶文化”,人们在茶馆里互相敬茶表示尊重和友好,这种文化观念在民间得到了广泛的传承。
3. 茶具的收藏茶具在中国文化中占据重要的地位,同时也是中国民间茶文化的重要传承形式。
许多民间艺术家和茶文化爱好者喜欢收集各类古代茶具,这些茶具不仅具有实用价值,更是民间艺术品的代表。
茶具的收藏和研究,使茶文化得到了更加广泛的传承和发展。
三、茶文化对传统艺术的影响1. 书画艺术茶文化对中国传统书画艺术有着深远的影响。
许多古代文人墨客喜欢在品茗的同时写诗、作画,将茶意融入艺术创作之中,形成了独特的茶文化艺术风格。
茶文化激发了艺术家的灵感和创造力,使中国传统书画艺术更加丰富多彩。
2. 文学作品茶文化在中国文学作品中占有重要地位。
许多文学巨匠如陆羽、苏东坡、陶渊明等都以茶作为创作灵感的来源,他们的作品中常常出现品茶、赋诗的情节。
中国茶文化发展史中国茶文化的起源可以追溯到公元前2737年,据说中国神农氏的帝师神农尝试了一种植物的叶子后,发现它具有药用价值。
这种植物就是茶叶的原始植物,也被称为茶树。
神农尝试的叶子变成了茶叶的原型,他还发现通过煮茶叶能够杀菌消毒。
茶树的种植最早是在中国的云南地区,然后逐渐传播到全国各地。
茶的种植和制作过程在不同地区有所不同,所以形成了不同的茶叶种类和制作工艺。
在中国的隋朝(公元581-618年)和唐朝(公元618-907年)时期,茶叶的种植和制作技术得到了进一步的发展。
茶叶开始成为一种受欢迎的饮料,人们开始赋予茶叶更多的意义。
到了宋朝(公元960-1279年),茶文化进一步发展,成为当时社会的重要组成部分。
茶盛行于各个社会阶层,包括文人、官员和平民。
人们开始用茶来表达对友情的赞赏和感激,茶也被用于表达对美的追求和自然之美的欣赏。
在明朝(公元1368-1644年)和清朝(公元1644-1912年)时期,茶文化达到了顶峰。
这两个时期茶叶的贸易和传播得到了极大的发展。
出现了茶楼、茶馆等茶文化的场所,人们开始用茶作为社交的媒介,茶艺表演也逐渐成为一种艺术形式。
近代以来,中国茶文化受到了一些外部因素的影响。
1840年的鸦片战争给中国带来了巨大的变动,传入了西方的咖啡、红茶等饮料。
这些外来文化对中国茶文化产生了一定的冲击,但是中国茶文化依旧保持了独特的地位和发展。
20世纪以来,随着全球茶叶贸易的发展和茶文化的全球传播,中国的茶文化在世界范围内得到了更多的关注和认可。
中国的绿茶、红茶、乌龙茶等各类茶叶成为了国际市场的热门商品。
总的来说,中国茶文化的发展历史丰富多彩,经历了几千年的变迁和演化。
茶文化不仅是中国人日常生活的一部分,也是中国文化传承的重要组成部分。
中国茶文化以其独特的魅力和深厚的底蕴在世界茶文化中独树一帜,成为中国文化的瑰宝之一。
中国茶文化形成发展历程
1.传说时代(公元前2737年):相传,中国的茶文化起源于公元前2737年的秦朝时期。
据史书记载,当时的中国皇帝神农氏喜爱饮茶,并
将茶树视为一种药物。
2.唐宋时代(公元618年-1279年):唐宋时期,茶叶开始成为一种
重要的商品,并在社会上广泛传播。
唐代的陆羽著有《茶经》,成为中国
茶文化发展的重要里程碑。
3.明朝时期(公元1368年-1644年):明朝时期,茶文化得到了进
一步的发展和推广。
茶叶的种植技术不断提升,茶文化开始与中国传统文
化相融合。
4.清朝时期(公元1644年-1912年):清朝时期,茶文化达到了巅峰。
清代的茶叶制造技术和茶叶饮用方式成为后来中国茶文化的基石。
5.近代以后:近代以后,茶文化遭遇了一些挑战和改变。
在19世纪
末20世纪初的中国茶叶国内外市场滞销,产量大幅下降。
但在近几十年
的开放中,茶叶行业逐渐恢复并发展壮大,茶文化在中国的地位重新凸显。
总的来说,中国茶文化的形成发展历程可以概括为从神农氏时期开始,经过了秦汉、唐宋、明清等朝代的酝酿和发展,最终形成了现代茶文化。
茶文化在中国社会的各个层面产生了深远的影响,不仅仅是饮品,更成为
了一种生活方式和文化标志。
茶道、茶艺、茶叶制作等相关文化形式也得
到了广泛的传承和发展。
无论是中国国内还是国际上,中国茶文化都以其
独特的魅力吸引人们的关注。
茶文化的历史茶文化是中国独特的传统文化之一,具有悠久的历史和深厚的底蕴。
它在中国乃至世界范围内都有着广泛的影响力。
本文将介绍茶文化的历史,以展示茶在中国文化中的重要地位。
一、茶的起源与发展茶的起源可以追溯到公元前2737年的中国古代。
据传,中国的一位传说中的帝王发现了茶树和喝茶的方法。
茶自此成为中国人日常生活中不可或缺的一部分。
早期的茶叶主要是以草药形式使用,用于治疗疾病和滋补身体。
随着时间的推移,人们逐渐发现了茶叶的独特风味和饮用茶水的乐趣。
茶叶的种植和制作技术也逐渐发展起来。
在唐朝时期(618年-907年),茶叶的生产和品质得到了进一步的提升。
茶的饮用成为贵族和文人士大夫的风尚。
茶楼和茶艺也开始盛行,成为人们交流和欣赏艺术的场所。
二、茶文化的形成与传播茶文化在宋朝(960年-1279年)进一步发展和繁荣。
在这个时期,茶叶的种类更加丰富,制作工艺更加完善。
茶席和煮茶的仪式成为风靡一时的社交活动。
茶文化的传播主要得益于贸易和文化交流。
茶叶开始从中国输往世界各地,成为中国与其他国家之间的重要贸易品。
在这个过程中,不仅茶叶本身被传播出去,中国的茶道、茶艺等文化也逐渐传入其他国家。
三、茶与文化的融合茶文化与中国的诗词、绘画、戏剧等艺术形式紧密相连,互相影响、交融。
茶文化激发了诗人和文人的创作灵感,也成为他们交流的话题。
在中国文化中,茶被赋予了许多象征意义。
茶象征着清心寡欲、茶道象征着和谐与尊重,茶艺象征着礼仪与修养。
茶与自然的结合,使人们更加注重环保和生态保护。
四、茶文化对现代社会的影响茶文化在中国乃至世界范围内都产生着重要的影响。
茶的饮用不仅是一种习惯,更是一种生活方式。
茶在中国社交、商务交流等场合起到了重要的角色。
同时,茶文化也对现代人的生活方式产生了积极的影响。
人们通过泡茶、品茗来放松身心、体味生活的美好。
茶也成为现代人追求健康和自然的生活品味的象征。
结语茶文化的历史可以追溯到数千年前,它是中国文化的重要组成部分。
中国茶文化的起源与发展中国是茶的故乡,拥有悠久的茶文化历史。
茶文化在中国从古至今扮演着重要的角色,不仅仅是饮品的象征,更是中国传统文化的瑰宝之一。
本文将从茶的起源开始,探讨中国茶文化的起源与发展。
一、茶的起源茶的起源可以追溯到公元前2737年,相传中国古代神农氏发现了茶树。
神农氏是远古时期的传说人物,被认为是农业和草药的始祖。
神农氏发现了一株茶树,并尝试吃下茶叶,感到一种清新和提神的效果。
这就是茶的最早记载。
茶叶的发现和利用逐渐在中国各地传播,成为了民间的饮品。
二、茶的早期发展在春秋战国时期,茶开始在中国广泛种植与利用。
周代的《诗经》中就有茶的记载,茶被赞美为“羹藿无刍”,有勉励人心的作用。
茶的传播不仅在民间,也在宫廷中得到了大力的推动。
随着茶的流传,中国茶文化逐渐形成,包括茶具、茶艺等方面。
三、茶与中国文化的融合茶与中国传统文化紧密相连,融合在各个领域。
首先,在宗教方面,茶与佛教有着密切的联系。
自唐代以来,茶成为了佛教修行中的重要一环。
僧人们用茶来保持冥想时的专注,并通过品茶来体验禅宗的境界。
茶的存在为佛教提供了一种平静和宁静的氛围。
其次,在文学艺术方面,茶的意象广泛出现在中国古代文人的作品中。
茶的味道、茶具的美感都成为文人雅士的标志之一。
茶道成了文人雅士交流情感、分享心得的桥梁。
茶的存在使得文人雅士们能够在品茶、煮茶的过程中感悟人生哲理。
再者,在社交方面,中国人喜欢用茶来招待客人。
无论是家庭聚会、朋友聚会还是商务场合,茶总是不可或缺的。
通过品茶,人们可以拉近彼此的距离,增进友谊与亲近感。
四、茶文化的传承与创新茶文化的传承与创新是中国茶文化发展的两个重要方面。
茶文化的传承是指对传统茶艺的保护与发扬,传承先贤智慧和经验。
比如,茶道的传统礼仪、泡茶的技巧等都需要世代相传,不断保持和弘扬。
茶文化的创新是指将传统文化与现代社会相结合,推陈出新,创造出新的茶文化形式和茶产品。
比如,精美的茶具设计、茶艺表演等都是茶文化创新的表现。
中国茶道历史时间表茶道作为中国传统文化的瑰宝之一,拥有悠久的历史和丰厚的内涵。
本文将为您呈现中国茶道的历史时间表,从古代到现代,追溯茶道的起源与发展。
1. 夏朝至商周时期(公元前2100年-公元前771年)- 夏、商、周时期,人们开始饮茶,把茶叶用作药物。
茶叶首次被记载在古代文献中。
2. 秦汉时期(公元前221年-公元220年)- 茶的种植和制作技术得到提升,茶的品种也逐渐增多。
茶饮的习俗开始在贵族阶层中流行。
3. 魏晋南北朝时期(公元220年-公元589年)- 茶文化开始在士人与文人之间流行,茶馆成为他们交流思想的场所。
4. 唐朝时期(公元618年-公元907年)- 茶道的发展进入繁荣期,茶席文化得到普及,茶道具的制作和使用技术达到新的高度。
5. 宋朝时期(公元960年-公元1279年)- 茶叶的种植和制作工艺进一步改善,贡茶制度开始出现。
茶文化在民间生活中扎根。
6. 元朝时期(公元1271年-公元1368年)- 茶叶的产地和制作技术得到进一步拓展,传统的泡茶方法开始流行。
7. 明朝时期(公元1368年-公元1644年)- 明朝开启了茶叶贸易的黄金时代,茶文化迅速蔓延到各个社会阶层。
8. 清朝时期(公元1644年-公元1912年)- 茶文化进一步发展,清朝皇室对茶道的关注和推广使茶道在宫廷上得到更大的重视。
乾隆皇帝更是精通茶道,并留下众多有关茶的诗文。
9. 近现代时期(1912年至今)- 茶文化在中国传统文化复兴的浪潮中得到重新重视,茶道协会成立,茶文化节、茶赛等茶艺活动频繁举办。
中国茶道历史时间表中记录了茶道自古至今的发展历程。
通过对这段历史的回顾,我们可以看到中国茶道作为一门博大精深的文化传统,在不同的历史时期都扮演了重要角色。
茶道不仅仅是饮茶的方式,更是一种心灵的修养与寻求内心宁静的方式。
茶道在中国人的日常生活中扎根,也成为中国文化的重要组成部分。
茶道的历史中,不仅有了众多卓越的茶艺家,还产生了许多著名的茶道文化,如四大名陶、茶具瓷器等,为中国茶道发展贡献了丰富的艺术表现形式。
茶文化发展史
茶文化是中国传统文化中的重要组成部分,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
下面我将从茶文化的起源、发展、传播等方面进行详细的回答。
一、茶文化的起源
茶文化的起源可以追溯到中国古代。
据历史记载,中国古代的神农氏曾经尝试过吃茶叶,但当时的人们并没有将茶叶当成饮料来使用。
直到唐代,茶叶才逐渐成为一种饮料,被广泛地使用。
二、茶文化的发展
唐代是茶文化发展的重要时期,当时的人们开始将茶叶作为一种饮料来使用,并且在茶叶的制作和品尝方面进行了深入的探索。
宋代时期,茶文化进一步发展,茶叶的种植和制作技术得到了提高,茶道也开始形成。
明清时期,茶文化达到了巅峰,茶道成为了一种独特的文化形式,茶艺家们开始注重茶具的制作和使用,茶道的礼仪和规矩也越来越严格。
三、茶文化的传播
茶文化的传播主要是通过茶叶的贸易和茶道的推广来实现的。
唐代时期,茶叶的
贸易开始发展,茶叶开始向国外输出。
明清时期,茶叶的贸易达到了巅峰,茶叶不仅输出到了东南亚和欧洲等地,还成为了中国的一种重要出口商品。
同时,茶道也开始向国外传播,茶道的独特魅力吸引了很多外国人前来学习和了解。
总结:茶文化是中国传统文化中的重要组成部分,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
茶文化的起源可以追溯到中国古代,经过唐、宋、明、清等历史时期的发展和传播,茶文化已经成为了一种独特的文化形式,并且在国内外都有着广泛的影响。
茶文化发展历史
茶文化的发展历史可以追溯到公元前3千年左右的古代中国。
以下是茶文化的发展历史的主要里程碑:
1. 传说中的发现:相传公元前2737年,中国的神农氏发现了茶叶的草药功效。
他在煮水时,一片树叶飘落到了水中,水的颜色变得清澈,味道也变得香甜,于是茶叶的发现便被传说。
2. 中国的茶树栽培:在公元前8世纪,茶树开始被人们有意识地栽培和采摘。
中国的茶树主要分布在四川、云南、安徽等地。
茶叶的制作也开始逐渐规范化。
3. 茶的普及:茶的普及主要发生在唐朝(618年-907年)。
茶被作为一种饮品被广泛普及,并在文人墨客中流行起来。
茶馆也开始在城市中兴起。
4. 茶道的兴起:茶道是日本独特的茶文化形式,起源于中国的茶道文化。
在宋朝时期,茶道逐渐形成。
茶道强调茶的独特气质和沉静的心境,强调茶与自然的融合。
5. 茶叶贸易:在唐朝时期,茶叶开始成为中国的重要出口商品。
茶叶贸易使得茶文化传入了世界各地,如日本、韩国、印度等。
6. 茶文化的发展:在明清时期,茶文化达到了巅峰。
茶艺表演、茶具制作、茶叶研究等各个方面都有了很大的发展。
茶文化也开始影
响其他领域,如文学、绘画等。
7. 茶文化的现代发展:随着全球化的发展,茶文化开始在世界范围内流行起来。
茶叶的种类越来越多样化,茶道也逐渐被世界范围内的人们所学习和追求。
茶文化作为中国传统文化的重要组成部分,经历了几千年的发展和演变,不断吸收和融合其他文化的元素,成为了一种独特而受人喜爱的文化形式。
茶文化进化史范文茶的起源可以追溯到中国古代,大约在公元前2737年左右。
传说中,中国的神农氏发现了茶叶,并将其用作草药。
随后,茶叶逐渐传播,成为一种被广泛采用的饮料。
茶的革新与进化在唐朝(618-907年)达到高峰,当时茶饮成为一种宫廷仪式和社交活动。
茶文化的进化在宋朝(960-1279年)迈入了一个新的阶段。
茶叶的种植与制造技术显著改进,从而提高了茶叶的品质和口感。
在宋朝,茶叶的质量成为一个重要的标准,被列入到宫廷的御茶之中。
同时,茶文化也从宫廷逐渐传播到士大夫和富商阶层中。
这个阶段茶文化的发展促进了茶礼的形成,茶礼成为社交场合的一部分,并在文人士大夫中广为流行。
明朝(1368-1644年)是茶文化进化史中的另一个重要时期。
明代的茶叶制作技术得到进一步改进,使得茶叶质量得到提高。
与此同时,明朝时期也出现了一种新的茶具,名为茶壶。
茶壶的发明使得泡茶变得更加方便快捷,也符合了快节奏的时代需求。
在明朝,茶文化进一步普及,茶楼和茶馆在城市中兴起,成为人们聚会和交流的场所。
清朝(1644-1912年)是茶文化进化史的另一个重要时期。
清朝时期,茶文化更是达到了前所未有的高峰。
在康雍乾三朝,清朝皇室曾设立御茶院,专供皇帝和太后享用茶饮。
茶叶不再仅仅是一种饮料,它与文人士大夫的文化有了更深的关联。
许多文人士大夫都致力于茶文化的研究和茶诗的创作,茶文化成为一种独特的艺术形式。
茶文化也在此时传播到了日本,逐渐演变成为日本的茶道文化。
20世纪,茶文化进一步传播到世界各地。
英国引入中国的茶叶,成为英国人的饮品。
茶文化也成为了一种社交活动,在英国贵族和中产阶级中流行。
茶文化的传播逐渐带来了茶的全球化,茶成为世界上最受欢迎的饮品之一茶文化进化史是一个充满变化和创新的历史过程。
从茶的发现和起源,到茶具和茶礼的发展,再到茶文化的传播和全球化,茶文化一直在不断进化和影响人们的生活。
茶文化不仅仅是一种饮品的文化,更是一个重要的社会和文化现象,反映了人们的审美情趣和生活态度。
中国茶文化的起源和发展中国茶文化源远流长,巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。
茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。
那么中国茶文化的起源是什么?以下是小编为你整理的中国茶文化的起源,希望能帮到你。
中国茶文化的起源很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年,其历史可推诉到三皇五帝时期。
东汉华佗《食经》中提到:“苦茶久食,益意思”这里记录了茶的医学价值。
西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”,即湖南的茶陵。
到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用:荆巴间采叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。
茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。
中国茶文化的发展随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈,“自从陆羽生人间,人间相学事新茶。
”,陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度,《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神。
它的出现具有划时代的意义。
在宋代茶业已有很大发展,推动了茶文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团,有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。
宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士,在宫庭中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。
茶仪已成礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段,还赐给国外使节。
至于下层社会,茶文化更是生机活泼,有人迁徙,邻里要“献茶”、有客来,要敬“元宝茶”,定婚时要:“下茶”,结婚时要“定茶”,同房时要“合茶”。
民间斗茶风起,带来了采制烹点的一系列变化。
明清时出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》,文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。
茶类的增多,泡茶的技艺有别,茶具的款式、质地、花纹千姿百态。
晚明时期,文士们对品饮之境又有了新的突破,讲究“至精至美“之境。
茶文化起源于什么时候
1.神农时期:唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。
”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物
起源最终都归结于神农氏。
归到这里以后就再也不能向上推了。
也
正因为如此,神农才成为农之神。
2.西周时期:晋·常璩《华阳国志·巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,...茶蜜....皆纳贡之。
”这一记载表明在周朝的武王
伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。
《华阳
国志》中还记载,那时并且就有了人工栽培的茶园了。
3.秦汉时期:西汉。
王褒《僮约》:“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今茶。
近年长沙马王堆西汉墓中,发现陪葬清册
中有"一笥"和“一笥"竹简文和木刻文,经查证槚的异体字,说明当
时湖南饮茶颇广。
1.西南说:“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。
”这一说法所指的范围很大,所以正确性就较高了。
2.四川说:清·顾炎武《日知录》:“自秦人取蜀以后,始有茗饮之事。
”言下之意,秦人入蜀前,今四川一带已知饮茶。
其实四
川就在西南,四川说成立,那么西南说就成立了。
四川说要比西南
说“精密”一些,但是正确的风险性会大些。
3.云南说:认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地,这一带是植物的王国,有原生的茶树种类存在完全是可能的,但是这一说法
具有“人文”方面的风险,因为茶树是可以原生的,而茶则是活化
劳动的成果。
4.川东鄂西说:陆羽《茶经》:“其巴山峡川,有两人合抱者。
”巴山峡川即今川东鄂西。
该地有如此出众的茶树,是否就有人将其
利用成为了茶叶,没有见到证据。
5.江浙说:最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。
江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区,历史若能够在此生根,倒是很有意义的话题。
其实我认为在远古时期肯定不只一个地
方有自然起源的茶树存在。
有茶树的地方也不一定就能够发展出饮
茶的习俗来。
基本茶类
1.绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
主要花色有:西湖龙井茶、日照绿茶、雪青茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普
陀佛茶、西农毛尖。
2.红茶:红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。
红茶的名字得自其汤色红。
主要花色有:祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。
3.黑茶:黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。
普洱茶又分两种《一是传统普洱茶也就是生茶》,是以云南特有的
大叶种晒青毛茶,经蒸压自然干燥一定时间贮放形成的特色茶。
另
一种也《就是现代普洱茶也就是熟茶》是经过潮水微生物固态发酵
形成的。
普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本
很普及。
不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
4.乌龙茶:乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。
乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝
乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
主要花色有:武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。
5.黄茶:著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄工序。
主要花色有:君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。
6.白茶:白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。
白茶外形、香气和滋味都是非常好的。
主要花色有:白毫银针、白牡丹。
加工茶类
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加工茶,包括花茶、紧压茶,萃取茶、香味果味茶、药用保健茶及含茶饮料等。
有茶名实
际并非茶之“茶”:绞股蓝茶、杜仲茶、松针米茶、罗布麻茶、人
参茶、菊花茶、桑芽茶、金银花茶、桂花茶、薄玉茶、刺五茄茶、
虫茶、柿叶茶、青豆茶、玄米茶、锅巴茶、老鹰茶、老姜茶、红枣茶、竹叶茶、玉米须茶、车前草茶、丹参茶、胖大海茶、番泻叶茶、钩藤茶。
药茶
药茶是将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。
这种茶的种类很多,如
“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
花茶
花茶——这是一种比较稀有的茶叶花色品种。
它是用花香增加茶香的一种产品,在中国很受喜欢。
一般是用绿茶做茶坯,少数也有
用红茶或乌龙茶做茶坯的。
它根据茶叶容易吸附异味的特点,以香
花以窨料加工而成的。
所用的花品种有茉莉花、桂花、珠兰等好几种,以茉莉花最多。
从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量
最大,其次是绿茶,最少的是白茶。
茉莉花茶;珠兰花茶;桂花茶;金
银花茶;白兰花茶;玫瑰花茶;玳玳花茶。
紧压茶
沱茶;竹筒香茶;普洱方茶;米砖茶;黑砖茶;花砖茶;茯砖茶;湘尖茶;青砖茶;康砖;金尖;方包茶;六堡茶;圆茶;饼茶。