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本章大归纳基础知识梳理本章重点归纳重点一细菌和真菌的比较比较项目细菌真菌菌落特点菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥一般比细菌菌落大。
霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色培养过程①配制培养基（含有机物）；②高温灭菌；③冷却；④接种；⑤恒温培养营养方式适宜的温度、一定的水分和丰富的有机物（有的需要氧气，有的不需要氧气），营养方式为异养（少数细菌除外）结构单细胞个体，包括细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，无成形的细胞核，只有DNA集中的区域，有些细菌还有荚膜、鞭毛等，属于原核生物有单细胞个体，也有多细胞个体，都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物分类球菌、杆菌、螺旋菌单细胞真菌（如酵母菌）、多细胞真菌（如霉菌）、大型真菌（如蘑菇）生殖方式分裂生殖孢子生殖（酵母菌主要进行出芽生殖）其它有些细菌能形成芽孢，抵抗不良环境，极少数种类菌体大多由菌丝构成，如青霉，具有直立菌能营自养生活丝和营养菌丝，直立菌丝顶端有扫帚状的孢子结构，孢子呈青绿色重点二细菌、真菌在自然界中的作用1．作为分解者参与物质循环在自然界的物质循环中，大多数细菌和真菌在有氧或无氧条件下，能把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
由此可见，细菌和真菌在自然界的碳循环中起着重要的作用。
同时，也有一些细菌和真菌能够分解进入土壤的动植物遗体中的蛋白质，把植物不能直接吸收的蛋白质转变成植物能够吸收的含氮无机盐，可见细菌和真菌在维持自然界的氮循环中起着重要作用。
另外，很多细菌和真菌对自然界中水循环及其他矿质元素（如钙、磷、硫、铁、钾等）的循环也起着重要作用。
2．与动植物共生共生关系细菌或真菌的作用动植物体的作用地衣（真菌与藻类）真菌供给藻类水和无机盐藻类通过光合作用为真菌提供有机物根瘤菌与豆科植物根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质植物为根瘤菌提供有机物反刍动物肠道内的细菌与动物细菌帮助动物分解草料中的纤维素动物为细菌提供生存场所和有机物人肠道内的细菌与人细菌帮助人体制造维生素B12和维生素K 人为细菌提供生存场所和有机物重点三细菌、真菌与人类的关系1．细菌对人类的危害（1）有些腐生的细菌、真菌等可以使食品、衣服等发霉变质，影响人们的正常生活。
细菌和真菌在自然界中的作用知识点1:作为分解者参与物质循环大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者。
没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间。
在自然界的物质循环中，营腐生生活的细菌和真菌能够把动植物遗体中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐等，这些物质又能被生产者——绿色植物吸收和利用，进而制造有机物。
可见，细菌和真菌对于自然界中物质的循环起着重要作用。
知识点2:引起动植物和人患病1.细菌和真菌引起动植物和人患病的原因细菌和真菌中某些寄生生活的种类，寄生在活的动植物体和人体的体表或体内，并从所寄生的动植物体和人体内吸收营养物质，从而导致动植物和人患不同的疾病。
2.细菌和真菌引起动植物和人患病的实例（1）可引起动物和人患病的实例①链球菌（细菌）：可使人患扁桃体炎、猩红热等。
②手癣和足癣是由真菌引起的。
（2）可引起植物患病的实例④棉花枯萎病3.有些腐生细菌能使食品腐败变质；有些真菌如青霉、曲霉，能使食品发霉变质、使衣服长毛腐烂等；还有一些曲霉如黄曲霉，能产生黄曲霉毒素，有毒性。
在自然环境中，它是一种常见的霉菌。
许多菌种会产生足量的黄曲霉毒素，这是一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物。
4.大型真菌中的蘑菇，有些种类本身含有毒素，称毒蕈（毒蘑菇），如毒蝇鹅膏、毒伞、花褶伞（“狗尿苔”）等，误食后会引起中毒，甚至导致死亡。
知识点3:与动植物共生1.共生的概念共生是生物界中常见的生命现象，是指两种生物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡的现象。
有些细菌和真菌与动物或植物就存在着共生现象，它们彼此依赖，创造相互有利的营养和生活条件，具有很强的生命力。
2.细菌和真菌与动植物共生的现象（1）地衣生长在旧墙壁、树干或岩石上，呈灰绿色、硬壳状的斑块就是地衣。
地衣是真菌与单细胞藻类的共生体。
在生活中，藻类通过光合作用为真菌提供有机物，而真菌可以供给藻类水和无机盐。
初中生物知识点总结:细菌和真菌在生物圈中的作用
一、细菌和真菌在自然界中的作用
1、作为分解着参与物质循环
细菌引起人或动物患病如：链球菌引起扁桃体炎
真菌引起人或动物患病：足癣
2、引起动物或人患病真菌引起植物患病，小麦叶锈病
生产应用：以菌治虫
共生的概念
3、与动物共生真菌与藻类植物共生形成地衣
共生举例根瘤菌与豆科植物植物共生形成根瘤
肠道内细菌与动物（包括人）共生
二、人类对细菌和真菌的利用
发酵现象
发酵原理
1．细菌、真菌与食品的制作发酵技术的应用及其产品
甜酒的制作
分析食品腐败的原因
2．细菌、真菌与食品的保存食品保存的原理
分析并归纳食品保存的方法
抗生素的概念及其在医学上的应用
3．细菌、真菌与疾病的防治转基因技术与胰岛素
4．细菌与真菌与环境的保护：污水处理厂
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八年级生物细菌和真菌知识要点归纳
八年级生物细菌和真菌知识要点归纳
细菌和真菌知识点很复杂，光有知识点的整理是不够的，还要结合练习题的运用，八年级生物细菌和真菌知识要点能帮助大家更好的了解本单元的重点内容，希望大家及时阅读。
第一节细菌和真菌的分布
1、菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2、培养细菌、真菌的方法：
第二节细菌
细菌的大小：大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米那么大。
细菌的形态：球菌、杆菌、螺旋菌;单细胞，独立生活。
第三节真菌
1、常见的真菌：香菇、木耳、银耳;青霉(多细胞个体)、酵母菌(单细胞个体)
第四节细菌和真菌在自然界中的作用
(1)作为分解者参与物质循环。
即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物重新吸收利用，制造有机物。
故对于自然界中二氧化碳等物质的`循环起重要作用
【原文查看】初二生物细菌和真菌在自然界中的作用要点~
第五节人类对细菌和真菌的利用
1、食品制作
即发酵原理的应用，发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程。
如:酿酒、制作馒头和面包——酵母菌;酸奶、泡菜——乳酸菌;制醋——醋酸菌;制酱——霉菌
【综合练习题】
①初二上册生物细菌和真菌的分布练习题
②八年级上册生物细菌和真菌的分布随堂练习题
③八年级上册生物同步检测题：细菌和真菌
八年级生物细菌和真菌知识要点是考试的重点内容，同学们要警觉起来，各科成绩的提高是同学们提高总体学习成绩的重要途径~八年级上册生物细菌和真菌试题也可以拿来练练手哦！。
第四节细菌和真菌在自然界中的作用教材预习全解趣味情景导入在我们生活的周围，细菌和真菌无处不在，有很多种类令我们非常讨厌，如某些细菌或真菌使食物腐败了（如图）、衣服发霉了、动植物或人生病了……有时我们恨不得把它们全部消灭。
可是，你想过没有，如果没有了它们，我们周围的枯枝落叶、动物遗体和粪便，便不再被分解，最终堆积如山，后果将非常可怕。
细菌和真菌在自然界中到底起着怎样的作用呢？学习目标导航1．说出细菌和真菌在物质循环中的作用。
2．列举细菌和真菌对动植物及人类生活的影响。
3．关注细菌和真菌与动植物和人类的关系。
相关知识链接1．真菌和绝大多数细菌的细胞中不含叶绿体（素），不能进行光合作用，只能依靠现成的有机物生活，营养方式是异养。
有些种类靠分解动植物遗体、遗物进行腐生生活；有些种类生活在活的生物体的体表或体内，并从生物体的体表或体内获得有机物，营寄生生活。
2．大多数细菌和真菌属于生态系统的分解者，可以把动植物遗体、遗物等分解，产生水、二氧化碳和无机盐等。
3．动物不仅在维持生态平衡中起着重要作用，而且还能促进生态系统的物质循环等。
教材内容全解想一想，议一议（见教材第79页）森林中的落叶不会越积越厚，因为自然界中的细菌、真菌等会分解落叶。
知识点一作为分解者参与物质循环1．教材第79页“观察与思考”全解（1）面包发霉面包发霉是由霉菌生长引起的。
面包内的营养物质、水分为霉菌孢子萌发提供了必需的条件，在适宜的温度下霉菌的孢子萌发形成霉菌，分解面包中的有机物，从而使面包腐败。
（2）真菌、细菌在物质循环中的作用（如图）细菌和真菌将动物（野兔）、植物（树木、野草）的遗体或遗物分解，产生二氧化碳、水和无机盐。
这些物质又能被植物吸收和利用，其中一部分水和无机盐被植物根吸收，一部分水、二氧化碳可作为光合作用的原料，进而制造有机物。
之后，动物直接或间接吃掉这些植物。
当动物和植物死亡后，其遗体等又被细菌和真菌分解掉，从而促进物质循环。
讨论（见教材第80页）①面包发霉是因为有霉菌生长在面包上，它们利用面包中的有机物生活，将有机物分解为二氧化碳和水等。
②细菌和真菌在物质循环中起到了分解有机物的作用，使复杂的有机物变成简单的无机物，这些无机物如水、无机盐和二氧化碳，又可以被植物吸收和利用，进而制造出有机物。
2．细菌和真菌在物质循环中的作用（重点、难点）（1）在生物圈中，大多数细菌和真菌营腐生生活，是生态系统中的分解者。
它们在营腐生生活的过程中，将动植物遗体或遗物分解成二氧化碳、水和无机盐。
（2）动植物遗体或遗物分解形成的二氧化碳、水和无机盐，可以被植物吸收和利用，进而制造有机物。
动物直接或间接以植物为食。
这些动植物死后，它们的遗体和遗物又被细菌和真菌分解。
可见，细菌和真菌对自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要作用。
以上叙述可用如图表示。
提示在生态系统的物质循环中，动物起到促进的作用，如果没有动物，物质循环也能进行，但是进行的速度会减慢。
细菌和真菌等参与物质循环，如果没有了细菌和真菌，物质循环就无法进行。
例1（2014•四川乐山）将鱼的内脏埋入土中，过一段时间翻开土壤，发现鱼内脏不见了。
下列解释合理的是（）A．被植物直接吸收了B．被环境中的分解者分解了C．通过内脏自身的呼吸作用消耗掉了D．被土壤吸收了【答案】B【解析】腐生的细菌和真菌在生活过程中可以将动植物的遗体、遗物等分解为二氧化碳、水和无机盐。
因此，埋在土壤中的鱼的内脏不见了，是由于细菌和真菌等分解者将其分解了。
故选择B选项。
知识点二引起动植物和人患病1．寄生的细菌和真菌引起动植物和人患病（重点）细菌和真菌中除了营腐生生活的以外，还有一些营寄生生活的，它们寄生在活的动植物体和人的体表或体内，并从所寄生的动植物体和人的体表或体内吸收营养物质，从而导致动植物和人患不同的疾病。
2．举例致病菌（病原菌）危害细菌结核杆菌使人和家畜患结核病肺炎双球菌使人患肺炎链球菌使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病软腐病细菌使多种蔬菜患软腐病而腐烂真菌癣菌（属霉菌）寄生于人的体表，导致人患甲癣、足癣、臂癣、臀癣等隐匿柄绣菌使小麦患叶锈病黑粉菌使玉米患玉米瘤黑粉病（危害玉米穗）稻梨孢菌使水稻患稻瘟病尖孢镰刀菌使棉花患枯萎病例2 下列关于细菌、真菌引起动植物体和人患病的叙述中，正确的是（）A．能引起动植物体相人患病的细菌、真菌都是营寄生生活的B．寄生在动植物体和人体内的细菌、真菌能引起动植物体和人患病，寄生在动植物体和人的体表的细菌、真菌不会引起动植物体和人患病C．人类的各种疾病都是由寄生的细菌、真菌引起的D．使人患病的都是细菌，使动植物体患病的都是真菌【答案】A【解析】有些细菌、真菌寄生在动植物体和人的体内或体表，并且从动植物体和人的体内或体表获取营养物质，导致人和动植物体患病。
人类有些疾病是由细菌、真菌引起的，还有很多疾病是由寄生虫、病毒以及遗传因素、营养缺乏或过剩等引起的。
细菌、真菌中都有可以使动植物体和人患病的种类。
故选择A选项。
知识点三与动植物共生1．共生有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利，这种现象叫作共生。
提示共生和寄生的区别共生和寄生具有相似的方面，即都是两种生物生活在一起。
共生的两种生物相互依赖，彼此有利，一旦分开，两种生物都不能独立生活；而寄生则只是一方获利，另一方受害。
2.细菌和真菌与动植物共生的现象（重点）（1）地衣：地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的，藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水和无机盐。
（2）豆科植物的根瘤：在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生。
根瘤菌能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。
（3）牛羊等肠道内的细菌：在牛、羊、骆驼等草食动物的胃肠内有细菌与其共生，细菌帮助动物分解草料中的纤维素，动物可以为这些细菌提供生存的场所和有机物。
（4）人肠道内的细菌：人体内有许多细菌，人为细菌提供了生存的场所和有机物，有些细菌能够制造维生素B12和维生素K，对人的健康有益。
旁栏思考题（见教材第81页）抗生素可以杀死病原微生物，同时也会使肠道内对人体有益的细菌无法生存，从而使肠道出现菌群失衡，引发腹泻、便秘等。
例3 “豆粮间作，瓜类和豆类轮作”的种植方式能够提高作物产量，主要原因是该方式（）A．通过增加种植密度，抑制杂草生长B．能够利用植物固氮，提高土壤肥效C．通过调整食物链，减少病虫害D．通过增加单位土地的有效光合面积，提高光能利用率【答案】B【解析】在一些豆科植物的根中生活着一些根瘤菌，它们与豆科植物形成共生关系。
根瘤菌可将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而豆科植物则为根瘤菌提供有机物。
由于豆科植物具有这种特点，豆科植物种植后，土壤中含氮物质就会增多，进行“豆粮间作，瓜类和豆类轮作”，可以提高作物的产量。
故选择B选项。
知识点四教材第82页“技能训练”全解（评价实验方案）为证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学分别提出三种实验方案。
三种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组。
实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。
方案1：将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下（暴露在空气中）。
方案2：将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下。
方案3：将甲、乙两组都进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下。
讨论（见教材第82页）①因为这个实验方案是探究细菌对植物遗体的分解作用，所以进行单因素对照实验时，要控制其他可能影响实验结果的条件。
在本实验中除了设置细菌这一条件不同外，其他条件都要相同且适宜。
因此，甲、乙两组要用相同的树叶。
②因为细菌适宜生活在潮湿的环境中，所以要使树叶保持潮湿。
③方案3更能说明问题。
因为先将甲、乙两组都进行灭菌处理，然后将甲组放在无菌的条件下，乙组接种细菌后放在无菌的条件下，保证了甲、乙两组的实验条件除了细菌外其他都相同，实验结果更具有说服力。
例4（2015•湖南株洲）以下是实验证明细菌对落叶有分解作用的步骤，错误的是（）A．取两种树的落叶，各为一组B．两组树叶都进行灭菌C．一组放在无菌条件下，一组接种细菌后放在无菌条件下D．实验过程中始终保持落叶潮湿【答案】A【解析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同且适宜的实验。
其中这一种不同的条件就是实验的变量。
两组实验应以细菌力变量进行对照，目的是探究细菌对植物落叶的分解作用。
为保证变量唯一，应选择同种树叶，A项错误；两组树叶都进行灭菌，以防止杂菌的干扰，B项正确；一组放在无菌条件下，一组接种细菌后放在无菌条件下，形成以细菌为唯一变量的对照实验，C项正确；实验过程中应始终保持落叶潮湿，因为细菌的生长和繁殖需要水分，D项正确。
故选择A选项。
典型例题剖析题型细菌和真菌在自然界中的作用例1 如图表示I、Ⅱ两种生物之间的关系。
下列各组生物的关系不符合图示曲线的是（）A．地衣中的真菌与藻类B．豆科植物与根瘤菌C．草食动物与其胃肠内分解纤维素的细菌D．人与链球菌【答案】D【解析】地衣中的真菌与藻类、豆科植物与根瘤菌、草食动物与其胃肠内分解纤维素的细菌都属于共生关系，人与链球菌是寄生关系。
共生关系中，两种生物相互依赖，彼此有利，具有“一荣俱荣，一损俱损”的关系，表现为相同的发展趋势；寄生是一种生物危害另一种生物的生存，具有“此长彼消”的关系，表现为相反的发展趋势。
故选择D选项。
例2 为证明细菌对植物遗体的分解作用，小刚同学设计了如下实验方案。
实验方案：将甲、乙两组落叶都进行灭菌处理，甲组放在温暖、无菌条件下，乙组接种细菌后放在同一温度及无菌条件下。
请你帮助小刚一起分析该探究实验。
（1）实验前，小刚必须先将__________（填“同种”或‘‘几种”）树的落叶分成甲、乙两组进行灭菌处理。
实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持__________。
（2）该实验中同时设置甲组和乙组的目的是__________。
（3）实验结果预测：经过一段时间后，__________组的落叶有腐烂现象。
这说明细菌对植物遗体有__________作用。
【答案】（1）同种潮湿（2）作为对照（3）乙分解【解析】本实验成功的关键在于对实验变量的控制。
本实验的变量是细菌，除了这一条件不同外，其他条件都应相同且适宜。
所以，在实验前应该将同种树的落叶分成相同的甲、乙两组，进行灭菌处理，将甲组放在无菌的环境中，乙组接种细菌后再放在无菌的环境中，甲组是对照组，乙组是实验组。
为了给细菌的生活提供一定的水分，在实验过程中要往树叶上滴一些蒸馏水，使树叶保持潮湿。
一段时间后，乙组的树叶有腐烂现象，而甲组的树叶没有腐烂现象，说明细菌对植物遗体有分解作用。
知识能力提升重点内容总结易误易混警示1．误认为所有细菌、真菌都是有害的有些人“谈菌色变”，其实在自然界中，大多数的菌类是有益的，只有少数是有害的。
