不同浓度CIPC抑芽剂对马铃薯抑芽效果
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发芽率= 发芽的芽眼数 ×100 总芽眼数
（3）发芽级数：
0 级：顶芽未萌动或处于萌动状态；
1 级：顶芽 7 mm 以下；
2 级：顶芽 8~15 mm；
3 级：顶芽 16 mm 以上。
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试验研究 2019.3
2 结果与分析
2.1 CIPC 抑芽剂对马铃薯冀张薯 8 号贮藏期间发 芽率的影响
薯块；处理 4：CIPC 抑芽剂，用量为 1 600 mg 抑芽剂/kg
薯块；处理 5：CIPC 抑芽剂，用量为 2 000 mg 抑芽剂/kg
薯块；处理 6：对照（不做任何处理），每个 处理 10 kg
薯块，3 次重复。
试验采取随机取样， 按试验设计的用量将抑芽
剂药粉均匀喷雾处理薯块， 然后分别装入编织袋分
作为世界第四大粮食作物， 马铃薯的产量仅低 于小麦、玉米和水稻，是世界上非常重要的粮食、蔬 菜、饲料和工业原料兼用的农作物。 目前我国马铃薯 贮藏条件比较落后， 大部分马铃薯在收获后主要靠 半地下贮藏窖和农户自家的井窖储藏， 一般湿度和 温度无法调节， 致使马铃薯在储藏期间出现发芽现 象。 发芽是造成马铃薯贮藏损失的主要原因之一，其 不仅影响块茎的商品品质， 而且由于发芽会造成营 养损失， 同时芽表面的大量水分蒸腾会使块茎失重[1]。 因此， 本试验以现在北方一季作区种植面积比较大 的冀张薯 8 号马铃薯为材料，对 CIPC 抑芽剂不同处 理浓度的抑芽效果进行了效果评价， 以期为该抑芽 剂的使用浓度提供理论依据。
无 无 无 明显
发芽率
（%）
0
80.900A 0
72.933A 17
8.433B 24
6.700B 15
6.433B 17
84.333A 0
发芽级数
失重率
12
3
（%）
52 74 118 9.667A
67 82 34 8.667A
00
0 5.000B
00
0 4.667B
00
抑芽效果详见表 3。
3 结论
马铃薯属营养块茎， 收获后仍持续进行着呼吸 等新陈代谢过程， 且存在明显的生理休眠期， 一般 时间为 2~3 个月， 休眠期结束后就会发芽。 在发芽 期间薯块内部将会发生一系列的生理代谢和生物化
表 3 CIPC 抑芽剂不同浓度的抑芽效果（处理后 90 d）
处理剂量 总薯数 （mg/kg薯） （个）
如表 2 所示，处理 1、处理 2 和对照的失重率分 别为 9.667%、8.667%、10.333%， 它们 之间差异不 显
表 1 发芽率汇总
处理剂量 （mg/kg薯 ）
发 芽 率 （%）
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
平均值
按 5%显著 性分级
按 1%显著 性分级
400
72.4
88.2
82.1
80.900
ab
A
800
65.2
1 200
4
5
4
1 600
4
4
6
2 000
5
4
6
对照
10
10
11
平均值
9.667 8.667 5.000 4.667 4.333 10.333
按 5%显著 性分级 ab b c c c a
按 1%显著 性分级 A A B B B A
著； 处理 3、 处理4 和处 理 5 的 失 重 率 分 别 是 5%、 4.667%、4.333%，均 和 对 照 存 在 极 显 著 差 异 ，但 是 处 理 3、处理 4、处理 5 之间差异不显著。 2.3 CIPC 的抑芽效果
2019.3 试验研究
不同浓度 CIPC 抑芽剂 对马铃薯抑芽效果
任德志 张耀辉 张瑞玖 （张家口市农业科学院 河北张家口 075000）
摘要：马铃薯在贮藏期间会出现发芽现象，严重影响马铃薯品质和商品性，本试验通过对 5 种不同 浓度 CIPC 抑芽剂处理的薯块进行发芽率和失重率调查并分析。 结果表明， 使用浓度 1 200 mg/kg CIPC 抑芽剂处理薯块即可以保证马铃薯冀张薯 8 号的商品性，又能有效的节约成本。 关键词：马铃薯；CIPC 抑芽剂；发芽率；失重率
经 过 CIPC 抑 芽 剂 药 粉 喷 雾 处 理 的 薯 块 在 贮 藏 期有明显区别， 通过表 1 可以看出， 处理 1、 处理 2 和对照出芽率很高， 3 种处理之间差异不显著；
处理 3、 处理 4 和处理 5 的出芽率很低， 只是处于 萌动状态。 2.2 CIPC 抑芽剂对马铃薯冀张薯 8 号贮藏期间失 重率的影响
堆放入贮藏窖内。 到 2017 年 4 月出窖前每 20 d 调查
一次马铃薯的发芽情况， 出窖时分别统计各个处理
的总薯块数、萌动薯数、发芽个数、最长芽、健薯数和
重量，计算各处理的发芽率、失重率。
1.5 测定方法
（1）失重率的测定采用差量法。
失重率=
贮藏前重量－贮藏后重量 贮藏前重量
×100
（2）发芽率的测定。
1 材料与方法
1.1 试验材料 试验材料为张家口市农科院提供的无破损、健
康的马铃薯薯块，品种为“冀张薯 8 号”。 1.2 试验药剂
选用甘肃省农科院生产的 CIPC 含量 2.5%粉剂。 1.3 试验地点与环境条件
试验地点选择在张家口市张北县张家口市农科 院煤矿试验基地半地下贮藏窖， 贮藏窖内温度保持 3℃~8℃，湿度保持 75%~85%。 1.4 试验方法
400
49
800
47
1 200
47
1 600
44
2 000
39
对照
39
健薯数 （个） 49 47 47 43 38 39
萌动 薯数
49 47 7 8 6 39
最长芽 （mm） 34.1 23.5
2.0 2.1 2.1 39.6
最粗芽 （mm）
4.7 4.1 1.5 1.5 1.7 5.3
顶芽 优势 明显 明显
75.2
78.4
72.933
b
A
1 200
6.5
8.4
10.4
8.433
c
B
1 600
7.6
5.8
6.7
6.700
c
B
2 000
8.2
6.3
4.8
6.433
cB对照来自84.588.4
80.1
84.333
a
A
表 2 失重率汇总
处理剂量
失 重 率 （%）
（mg/kg 薯）
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
400
9
10
10
800
9
8
9
选用于 2016 年 9 月 20 日采收入窖， 在窖内贮
藏 3 个月的马铃薯进行抑芽剂处理， 试验设 6 个处
理，处理 1：CIPC 抑芽剂，用量为 400 mg 抑芽剂/kg 薯
块；处理 2：CIPC 抑芽剂，用量为 800 mg 抑芽剂/kg 薯
块；处理 3：CIPC 抑芽剂，用量为 1 200 mg 抑芽剂/kg
