乌鳢小面积池塘养殖技术
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乡村科技2013.01丌丌丌丌丌丌丌丌丌丌丌丌一、池塘条件池塘面积宜小不宜大,一般667平方米左右,水深0.8~1.5米(早春0.8米、高温季节1.5米),要求水源充足,水质清新,池水溶氧含量在5毫克/升以上,透明度30厘米以上,进排水方便。池埂要夯实、无漏洞,埂上用竹篱笆或聚乙烯网片围筑高0.5~1.0米的防逃设施。池内可种植占总池面积1/5~1/3的水芹菜、空心菜等水生植物。二、鱼种放养1.放养前的准备。苗种放养前7~15天抽干池水,清除池底过多的淤泥并暴晒3天,然后每667平方米用100~125千克生石灰化浆全池泼洒,以杀灭池中的病原菌。清塘5天后注水30~40厘米深。在池内搭建用芦苇、竹帘等材料制成的食台,食台规格4米×3米,固定于距岸边2米左右、水下50~60厘米处。2.苗种选择。苗种需从正规渔场购进,要求规格整齐、体表光洁、肌肉丰满、无伤无病、活动灵敏。同池放养的苗种规格必须一致,以防互相残杀。3.鱼种消毒。入塘前,用3%~5%的食盐水溶液浸浴鱼种10分钟左右,以免带入病原体。4.放养时间和放养密度。乌鳢鱼种一般有两种规格:一种每尾在50克以上,宜在初冬入池,每667平方米放4000~5000尾;另一种为每千克60~200尾,宜在6—7月份入池,每667平方米放6000~8000尾。5.水温要求。运输盛装鱼种的水温与池塘水温温差不得超过3℃。6.套养。可每667平方米套养200~300尾鲢鱼、鳙鱼,但鱼苗规格要与乌鳢相当,以免其被乌鳢吞食。此外,也可每667平方米套养80尾规格为200克/尾的尼罗罗非鱼,以大量繁育幼苗作为乌鳢的饵料。三、饲养管理1.饵料投喂。乌鳢饵料以小杂鱼、小虾等动物性饵料为主,也可饲喂人工配合料。乌鳢是肉食性鱼,饲料中的粗蛋白含量不能低于40%。一般在水温达15℃时再投喂饵料。最初,应先在池塘固定位置少量投喂,以驯化其主动摄食,以后再根据当日吃食情况逐步增加投饵量。7—9月份是乌鳢摄食生长的高峰期,应适当加大投饵量,以当日吃完不过剩为度;10月份投饵量应逐渐减少;投饵应坚持到11月份。投喂要坚持“四定”原则,即定时、定量、定质、定位。投喂量应根据天气、水温、鱼群活动等情况而定,每天分2次投喂(9:00—10:00时和16:00—17:00时),日投饵量一般占鱼体重的2%~10%。投喂冰鲜小杂鱼时,应先用药液浸泡消毒,尔后切块,待其温度与池水温度相近时再投放于食台。乌鳢有贪食性,不宜喂得太饱,但饲料不足时会出现大鱼吃小鱼现象。2.水质调控。由于养殖密度大且每天投喂鲜鱼虾,因而水质易恶化,虽有水芹菜等净化水质,但也应定期加注新水,调节水质,使池水透明度保持在30厘米左右。高温季节一般每3~5天加水15~20厘米,其他时间每10~15天加水1次。不方便加水或换水时,可适时泼洒EM露、海中宝等除去水中的氨氮、硫化氢等有害气体,稳定水体pH值。此外,还需定期撒生石灰,用量为每667平方米(1米水深)10~15千克,将水体pH值调节至弱碱性,以利于乌鳢生长。3.日常管理。坚持每天巡塘,注意防逃、防偷,认真观察乌鳢摄食情况,适当调整投饵量,做好生产记录。在饲养前期(放养后1~2个月),应及时用网将生长特别快、个体较大的乌鳢捞出分池养殖,以防大乌鳢残食小鱼苗。乌鳢在体长超过10厘米时跳跃能力逐渐增加,在雷雨天气、换水或清晨时易发生逃逸,因此,池埂应至少高于水面50厘米,以防逃逸。一般在晴天13:00—15:00时加开增氧机,在阴雨天3:00—6:00时开机,以免乌鳢浮头。注意每天清洗食台,及时捞出水中的剩饵残渣、死鱼等,割掉生长过盛的水草,以免污染水质。四、病害防治在养殖期间,坚持“以防为主、防重于治”的原则,做到池塘消毒、鱼种消毒、食场消毒、饲料消毒、工具消毒,定期有针对性地预防鱼病,防患于未然。定期泼洒强氯精(每立方米水体用药0.3克),或定期、不定期地在饲料中拌食盐、大蒜素等内服。危害乌鳢的病害主要有车轮虫、舌杯虫、小瓜虫等原虫病。在4—10月份,应每隔15~20天用药物预防1次,3次为1个周期:第1天每立方米水体用硫酸铜0.7~0.8克或晶体敌百虫等兑水全池泼洒,第2天用二氧化氯兑水全池泼洒,第3天每667平方米用生石灰15~20千克兑水全池泼洒。在外部消毒的同时,还应按每100千克鱼体重用大蒜素0.5千克的量拌料投喂,或按每100千克饲料拌90%晶体敌百虫60克投喂,每种药连续内服3~4次。五、养殖效益在养殖条件较好、管理得当的情况下,经一年养殖,乌鳢的成活率一般在85%~90%,规格在0.6千克/尾以上,每667平方米可产商品乌鳢2000~2500千克。●田继锋河南省许昌市农产品质量安全检测检验中心程敬华河南省许昌市水产技术推广站461000养殖大观乌鳢小面积池塘养殖技术
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