店铺分级管理及考核制度

1 供应商分级管理制度及考核评价标准

1.目的

为确保所采购的物品符合罐头食品安全和产品质量要求，必须根据考核评价标准对供应商进行分级管理。

2.适用范围

适用于公司罐头产品原料、辅料、食品添加剂及食品相关产品供应商的评价和管理。

3.职责

3。1采购部门:负责原料、辅料、食品添加剂及食品相关产品的采购并组织对供方的评价和分级管理。

3.2品管部:参与对供应商的评价和分级管理。

4．工作程序：

4.1采购物资分类：

按照罐头食品的加工特性，生产加工所需物资可分为：

a、原料:肉类、禽类、水产类、果蔬类、粮食类。

b、辅料：香辛料、调味料。

c、食品添加剂.

d、食品相关产品：空听、盖子、纸箱、容器、机器设备等。

4.2对供方的评价：

4.2。1由采购部门负责组织生产办、品管部、工程设备部对供方进行综合评价，确定出合格供方。

评价内容： 2 a)、评审供方的产品质量、价格、交货情况及售后服务情况；

b）、审核供方的质量管理体系,对其提供产品的能力进行评价;

c）、调查供方的顾客满意度情况；

d）、调查供方的财务状况，提供产品和服务的能力等。

4.2.2对a、b、c类物资的评价

4.2。2。1对大宗主要物资的供方,应提供充分的书面材料,以证实其质量保证能力.

a)、《营业执照》、《组织机构代码证》、《税务登记证》;

b)、对a、b、c类实行生产许可的产品必须有《全国工业产品生产许可证》，此外,对肉类产品还必须有《屠宰许可证》。肉类产品还必须随货附有“三证"：《出县境动物产品检疫合格证明》、《动物及动物运载工具消毒证明》、《牲畜五号病非疫区证明》。非农副产品原辅料必须随货附有该批产品有效合格证及检验报告。

注：1、重庆市范围内属非疫病区,凡重庆市范围内采购的肉类原料可以不附《牲畜五号病非疫区证明》.2、未实施“三证”管理的地区，要提供《出县境动物产品检疫合格证明》和《动物及动物运载工具消毒证明》。

小魔怪牛仔湖南分公司人力资源部 编号：0001

店铺行政管理制度

一：员工须知

小魔怪牛仔湖南分公司（以下简称公司）将努力创造良好的工作环境及人文环境，和所有同事一起在发展、稳定及持续的环境下开创更广阔的事业；

1、公司和员工都应提高自身素质，树立良好的形象，营造和谐的办公环境；公司对自己的要求是：公平、公正、信任、包容、引导；

2、公司对全体员工的要求是：努力、求实、创造、团结、高效，强烈的责任感和归属感，将公司的利益和自己的利益联系在一起；

3、每一个员工都应自觉遵守社会公德、严格遵守公司的制度，和公司紧密沟通，在违反公司制度时自愿接受一定处罚；

4、严于律己、宽以待人、坦诚相见，同事之间互谅互让，团结协作，以团队利益为最高利益及评判标准；

5、就事论事，不将个人好恶和公司各项工作混为一谈，公平对待，公正处理；

6、树立团队观念，积极参加公司组织的各项活动；

二：员工工作守则

1、注意保持个人卫生，男员工不得留胡须，女员工不得浓壮艳抹及佩带过多饰物；工作服清洁平整，佩带胸卡上岗；

2、在工作中保持良好的仪态，不依不靠，手不插兜，行走轻稳；与顾客谈话、要保持微笑用清楚、简洁的语言回答。

3、工作时间禁止闲逛、嘻戏打闹、聊天、吃东西、吸烟或做与工作无关的事情；

4、上岗前不得喝酒，吃有刺激性气味的食物；工作中不得外出、串岗

5、严格执行考勤制度，不得无故缺勤；

6、不得拨打私人电话及接听电话，不得接待亲友会客；不得使用公司或客户地址进行私人邮寄；

7、使用礼貌用语，态度热情，注意礼让；操作时如需配合，要征得对方同意后方可；

8、不得私自兑换外币，不准收客人的小费及故意多收顾客的钱，不得伪造文件，单据

小魔怪牛仔湖南分公司人力资源部 编号：0001

9、不得对客人指手划脚，品评议论；有问题及时报告上级，不得与任何人发生争执，吵闹；

10、严禁翻动办公室内物品，拣拾失物及时上缴，严禁在工作中私自收集废品变卖或擅自处理；

店铺分级管理考核制度

一、 店铺分级制度的目的：

1、有效实施单店管理，不断促进各类店铺的销售能力

2、诊断和评价地区公司店铺管理和运营水平

3、发现优秀店铺，及时总结成功经验和样式，加以推广

4、发现后进店铺，有针对性挖掘潜力，不断提升其业绩；

5、及时发现无希望店铺，及时处理，减少损失；

6、在资源有限的情况下，向优秀店铺实施资源倾斜，培育核心店铺

7、优秀店铺优先开展分销业务，成为地区公司的分销平台

8、为店铺排名竞赛制度和店铺分级工资制度打下基础

二、店铺分级的指标确定：

分级指标 日均销额 年销售额（参考） 日均毛利额 备注

A 3500元以上 126万以上 245元以上 重点支持

B 2500～3500元 90万以上 175元以上

C 1500～2500元 54万以上 135元以上 辅导改善

D 1000～1500元 36万以上 125元以上 实施优化调整

E 1000元以下 36万以下 125员以下 考虑特别处理

注：店铺分级不包括加盟店和公司批发门店。

三、指标设定原则：

1、以“日均销售额”和“日均毛利额”来进行分级评判，前者为主要指标，后者为辅助指标。以两个指标同时满足同一档次为主要分级标准；

2、不能同时满足同一档级的可参考：“日均毛利”比“日均销额”低一档级的店铺分级档级与“日均毛利”指标同档级；毛利比销额低两级以上的门店，其分级档次应低于销额指标两个档级（最低为D级）。

3、“日均销额”指标，参考了2003年9月至2004年3月共7个月的销售数据和营业时间。

4、“日均毛利额”指标最低标准，是按盈亏平衡点考虑的。

5、年销售额是以全年营业362天计算。

6、分级结果依销售状况由总部每月进行调整。

四、门店分级步骤：

1、以2003年9月26日至2004年3月25日的系统门店销售、毛利数据为基础，除以实际营业天数，算出日均销售额、日均毛利额。

2、将日均销售额和日均毛利额从高到低进行排名，以分级指标为参考数据分别进行门店分级评判。

第八节 护士分级管理制度

1．护理部对护士实行按学历水平、工作经验、专业技术水平和个人能力分层级上岗。设立护士长领导下的责任小组长、责任护士、辅助护士三个层级。每个层级职责明确，分工协作，层层指导，共同负责病人的整体护理工作。

2．护理人员分层不分等，实行整体护理责任包干制，不同层级护士合理搭配，每个责任小组负责10-20位患者，每名责任护士平均负责病人≤10人。保证责任到人，工作到位。由责任组长负责安排每周工作计划，护士长检查实施效果。

3．各责任小组对患者提供连续、全程、无缝隙护理服务，按照每位护士分管患者数量、工作质量及满意度，确定绩效工资。分配依据是工作岗位性质、工作技术难度、风险程度和护理工作质量。

4．建立层级护士岗位职责、工作程序和流程、工作内容，实行护理部、科室二级质控管理，实现护理质量的持续改进。

5．实行护士分层级培训及考核制度，每年制定各层级护理人员的培训及考核计划，按计划落实培训及考核内容，并把结果纳入护士技术档案。

6．建立护士排班系统，了解各病房排班情况，并根据各科床位使用情况进行人员调配。病区按护理工作量和专业技术要求等要素，实施弹性排班，增加高峰工作段、薄弱时间段、夜班的护士人力，提高各班人数和技术力量均衡性，保持护理工作的连续和工作的落实。

7．建立护理部领导下的二级垂直管理体系，根据责权统一原则，将护士的层次与职称晋升、奖金分配等相结合。

制定日期：2012年1月

修订日期：2013年6月