经营范围
本店自营欧式奶油蛋糕,泡芙,曲奇饼,布丁, 轻乳酪蛋糕,兼营咖啡及其他饮料,提供制作 各式蛋糕的材料和工具,更有专人指点,顾客 可以制作出自己喜欢的蛋糕,泡芙,饼干和布 丁。
装修特色
一为浪漫调,主要针 对大学生情侣人群, 装修上营造出浪漫温 馨的 氛围。 二为温馨调,主要针 对一家三口或朋友生 日聚会。色彩鲜丽充 满阳光与新鲜的气息, 些许盆栽与玩偶的随 意搭配,让聚会的人 们感受惬意与芬芳。
开店调查:到邻
发放调查表:了解目标群体的主要的口味 办理相关营业执照
招聘工作人员
宣传策略
营销计划
建立自己的网站,开通博客,在博客中放上我们的店内相 片还有蛋糕DIY的图片,定期上传价格口味等更新通知。 印一些广告传单,以优惠券的形式向周围学校及小区发放, 并在校内进行问卷调查,以了解并确定口味。
哈哈
美味吧 !!!
(二)产品包装
包装作为产品给消 费者的第一印象, 因此包装必须迎合 顾客的要求,可根 据顾客喜欢的蛋糕 类型,搭配不同的 包装盒。 成品主要包装:礼 品盒,(图案,颜色丰 富多彩)
蛋糕店
Seven girls: 陈可欣、剪静芬、何
叶舟 杨丹丹、黄琴雅、谭
丽仪、倪云彬
目录
一、蛋糕店简述 二、DIY蛋糕 三、市场预测 四、消费者分析 五、经营范围选择与店面设计 六、管理工作系统
七、4ps分析 八、SWOT分析: 九、大学生创业风险分析: 十、发展计划 十一、财务分析
蛋糕店简述
第三区域为制作区,其与休闲区用玻璃 窗隔开,客人可以清晰的观看蛋糕与巧 克力等的制作过程。
店内及门面设计
以淡黄,粉红和紫色为主, 营造一种温馨的感觉。店内 粘贴有顾客制作过程的照片, 蛋糕的照片等,营造一种轻 松,愉快的气氛 。 门体设计:蛋糕店的门体为 透明玻璃,增加透明度和光 亮感,使人一眼就能望到店 内前厅设计。 出入口设计:蛋糕店的入口 为敞开式,全开型,呈现出 喜迎顾客的姿态,优势蛋糕 店的空间加大,不易造成拥 挤的现象。