2012浙江工商大学研究生入试微生物学真题

目录1．江南大学食品微生物学考研真题（含部分答案）2014年江南大学803微生物学综合（食品）考研真题（回忆版）2013年江南大学803微生物学综合（食品）考研真题及详解（回忆版）2012年江南大学803微生物学综合（食品）考研真题（A卷）2011年江南大学803微生物学综合（食品）考研真题2．西南大学食品微生物学考研真题2012年西南大学835食品化学与食品微生物学考研真题2011年西南大学835食品化学与食品微生物学考研真题2010年西南大学835食品化学与食品微生物学考研真题3．扬州大学食品微生物学考研真题2015年扬州大学850食品微生物学考研真题（A卷）2014年扬州大学850食品微生物学考研真题（A卷）2015年扬州大学852食品微生物学与生物化学考研真题（A卷）2014年扬州大学852食品微生物学与生物化学考研真题（A卷）4．宁波大学食品微生物学考研真题2015年宁波大学942食品微生物学考研真题（B卷）2014年宁波大学942食品微生物学考研真题（A卷）2013年宁波大学942食品微生物学考研真题（A卷）2012年宁波大学828食品微生物学（A卷）考研真题2009年宁波大学828食品微生物学（A卷）考研真题及答案5．沈阳农业大学食品微生物学考研真题2015年沈阳农业大学933食品微生物考研真题2014年沈阳农业大学933食品微生物考研真题2013年沈阳农业大学933食品微生物考研真题2012年沈阳农业大学933食品微生物考研真题6．江西农业大学食品微生物学考研真题2015年江西农业大学909食品化学与食品微生物学考研真题（A卷）2014年江西农业大学821食品化学与食品微生物学考研真题（A卷）2013年江西农业大学908食品化学与食品微生物学考研真题（A卷）7．广东海洋大学食品微生物学考研真题2015年广东海洋大学806食品微生物学考研真题2014年广东海洋大学806食品微生物学考研真题8．其他名校食品微生物学考研真题（含部分答案）2014年上海理工大学846食品微生物学考研真题2012年西北农林科技大学食品微生物考研真题及答案（回忆版）2011年四川农业大学807食品微生物考研真题2010年上海交通大学食品微生物学考研真题（回忆版）1．江南大学食品微生物学考研真题（含部分答案）2014年江南大学803微生物学综合（食品）考研真题（回忆版）2013年江南大学803微生物学综合（食品）考研真题及详解（回忆版）2012年江南大学803微生物学综合（食品）考研真题（A卷）2011年江南大学803微生物学综合（食品）考研真题第一部分基础部分（共50分）一、名词解释（每题两分）1．同型乳酸发酵2．荚膜3．质粒4．拮抗5.CFU6.PCR7.BOD58．选择培养基9．巴斯德效应10．溶源转变二、简答（每题六分）1．什么是芽孢，有何特性？叙述其食品研究和实践意义。

4、应用埃奇沃斯图解释某一点如何表示两个消费者购买的两种产品市场产品组合，并推导 出其中一种产品的供求曲线（20 分）。
5、假设市场需求函数为 Q 500 10P ，成本函数为 c=40Q，试计算完全垄断时的价格产
量，完全竞争时的价格和产量，并计算垄断的消费者福利损失（15 分）
6、简述福利经济学第一和第二定理，并分析福利经济学第二定理对于解决分配和效率问题 的意义（10 分）。
本都为 1。 （1）假设厂商 A、B 是两个古诺厂商，则这两个厂商的反应线分别是什么？求解古诺
均衡时两个厂商的产量和利润（10 分）。 （2）假设厂商 A 是市场的领导者，厂商 B 是市场的追随者，试求解斯塔克博格模型的
均衡解（10 分）。 （3）如果厂商 A 和厂商 B 不清楚谁是领导者，谁是追随者，则第（2）问中的斯塔克
标明古诺均衡点（10 分）。
(2) 试通过求解最优反应函数方程式得出古诺均衡产量和古诺均衡价格（10 分）。
3、假设 A 和 B 两家企业在生产过程中存在外部不经济，一定时期内 A 的生产将导致 B 的 收益下降 α，如果 B 自己处理外部不经济需求投入成本为 β，A 处理投入成本为 γ，外部 效应不存在时双方的收益均为 λ。并且 α>β>γ。试用完全信息静态博弈的方法结合科斯 定理分析可能出现的均衡结果（20 分）。
博格模型结果是什么？请给出你的理由（5 分）。
3、请说明什么是价格歧视？广义上的价格歧视有哪几种类型？各自的内容和产生原因是什 么？试用图形说明不同类型的价格歧视对消费者福利的影响？（20 分）
4、已知某地区一企业的生产函数满足柯布—道格拉斯函数（Cobb-Douglas 函数）：
Y F(K, L) AK L ，其中， 0 , 1并且 A 0 ， 而资本和劳动的要素价格分别为 r 和 。

2012浙江⼯商⼤学研究⽣⼊试化⼯原理真题浙江⼯商⼤学2012年硕⼠研究⽣⼊学考试试卷（B ）卷招⽣专业：⾷品科学、⽣物化⼯、环境⼯程、⼯程硕⼠（⾷品⼯程）考试科⽬：826化⼯原理总分：150分考试时间：3⼩时⼀、填空或选择（每⼩题3分，共45分）：1. 如右图所⽰，⽤汇合管路将⾼位槽A 、B 中的某液体引向低位槽C 中。

设三槽液⾯维持恒定。

试分析，当将阀门K 2开⼤时：（a ）⽀路AO 管路流量；（b ）⽀路OC 管路流量；（c ）交汇O 点处压⼒p o 。

2. 某流体于管径为φ45×2.5 mm 的圆形直管中作稳定的层流流动，其管中⼼处流速为3 m/s ，则该流体的流量为 m 3/h ，管壁处的流速为 m/s 。

3. 层流与湍流的本质区别是（）；A 、层流的雷诺数值⽐湍流的⼩B 、湍流的流速⽐层流⼤C 、湍流时的流动阻⼒⽐层流⼤D 、湍流有径向脉动，⽽层流没有4. 在⼀圆形直管中，若流量Q 增加到原来的4倍，管径不变，则安装在上⾯的孔板流量计读数（U 型管压差计）变为原来的________倍；如果安装的是⽂丘⾥流量计，则其读数为原来的________倍；如果安装的是转⼦流量计，则其环隙通道截⾯积为原来的________倍。

5. ⽤板框过滤机恒压下过滤某种悬浮液，过滤机的尺⼨为：滤框的边长为810 mm(正⽅形)，每框厚度为42 mm ，共10个框。

现已测得：过滤10分钟得到滤液1.31 m 3，再过滤10分钟共得到滤液1.905 m 3，已知每m 3滤液可形成0.1 m 3，的滤饼，试计算：（1）过滤常数K 为多少 m 2/s ；（2）将滤框完全充满滤饼所需的过滤时间为分钟；（3）若洗涤时间和辅助时间共30分钟，该机⽣产能⼒为 m 3滤液/h 。

6. 在⼀列管式换热器中⽤饱和⽔蒸汽预热某有机溶液（⽆相变），蒸汽⾛壳程，今若蒸汽压⼒变⼤，⽽其它操作参数不变，试定性分析下列参数变化趋势。

答案写在答题纸上，写在试卷上无效！
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浙江工商大学 2012 年硕士研究生入学考试试卷（B）卷
招生专业：食品科学与工程、生物化工、环境工程、工程硕士
考试科目：827 微生物学 总分： 150 分 考试时间：3 小时
一、 判断题（每小题 1 分，共 15 分，答案写在答题纸上。） 1. 真菌在进行准性生殖时，通过有丝分裂进行基因。
25. 自养细菌中固定 CO2 的场所是（ ） A．类囊体 B. 羧酶体 C. 异染粒 D.淀粉粒
率大大提高。
二、 填空题（每小题 1 分，共 25 分，答案写在答题纸上。）
1. 用
进行酵母活细胞染色，由于
具有较强的氧化还原能力，镜检观察
是
的，而
因无还原能力或较弱的的还原力，故而呈现
。
借此进行酵母菌的死活鉴别
2. 证 明 遗 传 物 质 的 基 础 是 核 酸 的 三 个 著 名 的 经 典 实 验
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4． 青霉分生孢子头的构造为 、 、 和 四部分。 5．病毒一步生长曲线有三个最重要的特征参数，即 期（包括 期和 期）和 期的长 短以及 的大小。 6． 从整体上来看，细菌适合的 pH 条件是 ，放线菌为 ，真菌为 ，藻类为中酸，原生动 物为近中性。 7．实验室常用的培养细菌的天然培养基为 ，培养酵母菌的天然培养基为 ，培养放线菌的 组合（合成）培养基为 等，培养真菌的组合培养基为 等。
A. 互利共栖关系 B. 偏利共栖关系 C. 拮抗关系 D. 寄生关系
18. 已知 DNA 的碱基序列为 CATCATCAT，什么类型的突变可产生如下碱基序列的改变：
CACCATCAT （ ）
A. 缺失 B. 插入 C. 颠换 D. 转换