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工具：烧烤架、打火机、烧烤夹、烧烤叉、烧烤盘、固体酒精、炭火、烧烤网、锡纸、水果刀、碳夹、调料瓶（小油杯）、小刷子、
竹签、牙签、纸杯、一次性碗筷和手套、报纸、餐巾纸、湿巾、
盘子、桌布
调料：辣椒粉(老干妈)、孜然粉、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、酱油、
醋（小支）。
食物：鸡翅、鸡腿、牛肉、五花肉、香肠、火腿肠、骨肉相连、虾、鱼、茄子、青椒、玉米、小馒头、面包片、韭菜、生菜(生菜
包肉)、花菜、豆腐干、蘑菇、土豆、黄瓜、胡萝卜、西红柿、
红薯、洋葱、苹果、香蕉
其他：大量矿泉水、饮料、零食、水果、云南白药（烫伤）、防蚊药、创可贴、止泻药（拉肚子）
注意：1、不要穿化纤维衣服，防止火星烧烂衣服。
2、烧烤完将炭火熄灭，下次再用，或者熄灭后掩埋。
附件：帐篷、吊床、用餐垫、露营灯、睡袋、防潮垫、充电宝、刀具。
精心整理
一般烧烤材料清单
烧烤材料清单
工具类：1.烧烤架2.炭
3.签子（木柄铁签最好，铁签烫手，木签
容易断）4.鱼夹5.炭夹
6.9.12.15.1.
2.……
3.1.寿司、烧饼、凉菜、面包
2.烩面片、海带丝、豆腐丝、粉条
3.鸡蛋、紫菜、西红柿、黄瓜
饮料:
可乐、雪碧、橙汁、矿泉水、绿茶、啤酒、酸奶
其他：1.地席
精心整理
2.打火机或火柴
3.一次性手套
4.一次性筷子
5.杯子
6.碗
7.牙签
8.水果
9.口香糖10.扑克牌11.吊床12.便携椅子13.报纸14.餐巾纸15.湿巾。
16.垃圾袋
调料类：
孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、食用调和油、蜂蜜、烧烤酱、沙拉酱、番茄酱、鸡蛋、酱油、醋、鸡精（任选）葱、姜、蒜
注意事项：
1.肉类先不要急着刷油，烤到半熟的时候
3.6.9.。
工具：
烤炉打火机酒精木炭扇子报纸线手套1双垃圾袋5个水
果刀2个烧烤盘 2 盆若干切菜板圆钢签50 扁钢签50 竹签50 刷子2 烤鱼夹1 烧烤网架2 锡纸1 塑料布牙签一次性筷子
25 一次性盘子20 一次性碗25 一次性手套50支保鲜膜1 湿纸巾1
包纸抽1包卫生纸1卷纸杯30个桌子2 遮阳伞野餐垫
自来水2桶
酱料：
食用油烧烤酱2（原味、香辣）孜然辣椒蜂蜜盐芝麻
醋耗油洋葱料酒砂糖
食材：
肉类——牛肉100串羊肉200串肠20根五花肉30串鸡翅中50个
骨肉相连30串培根1袋脆骨20串鱼丸鱼豆腐羊腰鱿鱼
燕鱼
素菜——馒头3个白皮饼5个玉米5个青椒5 个豆皮10张面
筋10串切片面包2袋金针菇香菇番茄5个黄瓜5根油麦菜
水果——葡萄圣女果（小柿子）西瓜
饮料——可乐2瓶果汁茶水矿泉水酸奶啤酒10 罐
其他：音响麦克风羽毛球毽子自拍杆一壶热水保温杯。
烧烤采购清单第一篇：烧烤采购清单1、工具：麦德龙：竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、一次性筷、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿纸巾、保鲜袋自带：扑克、排球、茶叶、菜刀、砧板、盆子、削皮刀2、调料：麦德龙：调和油、盐、椒盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、海鲜调料、酱油、沙拉酱、生姜、葱、蒜头3、食品：荤菜：鸡翅、香肠、墨鱼丸、肉丸、鸡腿、秋刀鱼、虾、花蛤、肉串、牛肉、羊肉串等素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、千叶豆腐、豆干、小镘头、年糕、面包片、生菜、西红柿、红色黄色辣椒、紫色包菜等水果：小番茄、香蕉、提子、苹果、橘子、火龙果、梨子等零食：薯片、小仙女薯片、果冻、糖果4、饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等备注：35-40个人的量第二篇：烧烤必备清单烧烤必备一、烧烤的食物1.肉食类鸡肉类：鸡翅中、烤鸡蛋牛羊肉类：串好的羊肉串、牛肉串猪肉类：五花肉、排骨海鲜类：鱿鱼、鲜虾等；各种鱼；各种鱼丸子、海鲜丸子。
大虾香肠、火腿类：各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉2.蔬菜类：土豆、莲藕、玉米（煮过的）、洋葱（很提味）、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。
玉米：大蒜：所有的蔬菜要提前洗干净、去皮、切片（块）3.面食类馒头：馒头片蘸面酱、辣椒酱4.辅助食品和零食类各种小吃：瓜子、花生、薯片、果冻等等。
5.水果、饮料类饮料类：果汁、可乐、酸奶等，带点白水或者茶水也很合适。
酒水类：啤酒消毒也不错。
二、烧烤的调料分类食用调和油：各种调料：盐、椒盐、味精（鸡精）、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉各种酱：甜面酱、蒜蓉辣酱、番茄酱、专用烧烤酱等。
三、烧烤的用品1.烧烤炉2.无烟碳3.刷子4.其他烧烤用具锡箔纸：竹签（铁签当然更好）、鱼夹： 5.其他必备物品打火机、引火剂（如火绒、专业的引燃剂等）凳子（如果方便带的话）一次性塑料手套（建议多带，很实用）一次性餐盘、纸杯一次性筷子（大量）、叉子牙签：多功能刀、菜板湿纸巾（多带）、手纸餐桌布、野餐垫报纸（用处很多，建议多带）大塑料袋、垃圾袋（推荐那种超黑超厚超大的）。
烧烤材料清单：
1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋
2、调料：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱
3、食品：
荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）水果：香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等
4、饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等
烧烤清单
肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠萝。
其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
烧烤材料清单大全烧烤工具打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等烧烤调料辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等烧烤水果必备梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等必备饮料可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等烧烤必备食品素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋等荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠萝。
其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
常用烧烤技术黑椒牛排 (烟熏味、庭院烧烤)基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒(粉)压进牛排两边。
将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。
待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。
牛排正反两面各需烧烤18-20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。
