浅析当前奶牛业发展趋势
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( ) 然 当前 鲜奶 收购 价格有 了较 大提 高 , 5虽 但与
还显得 力 不从心 。
饲 20 0 3年间全 国性 的蜂拥 而起 , 使奶 牛 最 高售 价 达 饲料 、 草和农 民雇 工 报酬 等 养 殖 成本 的增 加 相 比 致 () 6 民间资本 重新 进入 该行业 的积 极性 不高 , 特 别是 一些个 体老 板再 拿出 钱来兴办 奶 牛养殖 牧场 的 行 到这 一行 业 的个体 老板们 当前 的奶 牛养殖是 惨淡
物油含 有大量 的不饱 和脂 肪酸 , 遇到空气 易氧 化 , 氧 化酸 败 。 保
存时应放 在非 金属容 器 中 , 夏季最 好保存 在 阴凉处 ,
贮存 动 物 性脂 肪 的方 法 , 是应 先 将 油和 组织 分
这样能 防止氧 化 。已经氧 化的植 物油不 能用来 饲 喂 离 , 将水 分排 出 。用铁 锅将 动物 性脂肪 煎熬 , 勺将 用 水 貂 。鱼肝 油 、 生 素 E胶 丸 , 放 人植 物 油 中加 熬 出 的油 盛人非 金 属贮 存 器 内, 到温 度 低 的地 方 维 可 放 热溶解 , 搅拌均 匀后加 入饲 料 中饲 喂 。 保存 , 这样 贮存 动 物 油不 易被 氧化 酸 败 。用 时将 动 融化后 直接加入鲜料 中饲喂 即可 。根据 日 动 物油包括 猪 、 、 、 类等 脂肪 , 羊 牛 禽 添加这类 脂 物油加热 , 肪必须 十分新鲜 , 实 践 效 果上 看 , 期 冷冻 的猪 、 本和瑞典水貂 配合 饲料 比例 , 从 长 水貂在 妊娠期 和哺乳期
2 影 响 今 后 奶 牛业 发 展 的 因素 分 析
臣 。 3 £ 。 :
饲料 中添加 的脂肪有植 物 油和动 物油 。
冻 的鸭架 , 鸭架 中含有 大量 的脂 肪 , 喂后引起 水貂 饲
常用 的植 物油有 棉籽 油 、 菜籽 油 、 花油 等 。植 腹 泻 。这 是 因为动物 脂肪在 冷冻 保存过 程 中发 生 了 葵
从 07年 中 了财 力 、 物力 和 人 力重 点 支持 奶 牛 养 殖 业 发 展 。 积极 性 从 根本 上 受 到 了挫 伤 ; 20 上半 年 末 , 从 20 ̄ 20 00 07年近 7年期 间 , 使得 全 国奶牛存 栏量 受 国际鲜 牛奶及 乳制 品价 格上涨 和 国家 还原奶 政策
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8年 第 3期
浅 析 当 前 奶 牛 业 发 展 趋 势
孥 赢
( 河北省 张 家口市农业科 学院 ,河北 张 家 口 0 5 3 ) 7 1 1
1 奶 牛业 现 状
发展 到现在 的 2 左 右 , 类 产 量 跃 居世 界 的第 0 奶 五位 , 养殖 方式 也 由过 去 的农 民分 散户 养 转变 为奶
然 而我 国 的现 状是 以只 占世界 7 的耕 地养 活着 世 牛舍 饲养 殖经济 发展 成为 大多数奶 牛养 殖地 区农 民 界 2 的人 口 , 2 因此继续 发展 粮 经二 元 结构 型 畜 牧 经济 收入增 长 的主要 来源 。纵观这 7 来奶 牛养殖 年 业 已不适 合我 国进 行 和谐 社 会 建设 总 要求 , 会 对 过程 史 , 走 势 是 :0 0 2 0 也 其 2 0 0 3年 是奶 牛舍 饲 养 殖
奶牛存 栏量 急速 上升 , 牛交易 价格 奶 生态环境 的压 力非 常大 。因此粮 经饲三 元结构 的饲 发展 的黄 金期 ,
草型 畜牧业则 得到 了 千载 难 逢 的发 展 机 遇 , 特别 是 史无 前 例 的超 过 2万 多 元 , 但从 20 下 半年 始 , 04年 奶 牛舍 饲养殖有 了突 飞猛 进 的 大发 展 , 和 政府 把 全 国奶 牛养殖 规模 的发 展 速 度有 所 放 缓 , 牛奶 产 党 鲜 全 发展奶牛舍饲养殖业作为调整农业产业结构和转变 量 出现 了表观 性 的局 部 过剩 现 象 , 国各 地 发生 了 农 业经济 增长 方式 的 阳光 产 业来 抓 , 地 各级 政 府 倒奶 事件 , 牛养殖经 济效 益急速 下滑 , 各 奶 鲜牛奶 收购 部 门纷 纷制订 了 当地 的奶 业近 、 期发展 规划 , 远 并集 价远 低 于奶牛 养殖 成本 维 持 所需 , 养殖 规 模 扩 大 的
奶 牛业 的兴起是 我 国建设 具有 中国特色社 会 主 牛养 殖小 区集 中饲养 , 最终 发展 到 以集 约 、 产业 化为
义 的必 然选择 , 也是 我 们 从发 达 国家 的发 展 史 中得 主体养殖方式 , 畜牧业产值突破了 14 . 万亿大关 , 占
出 的畜 牧业发 展应 当 占农 业 总产 值 6 以上结 论 , 农业 总产 值 比值 有 了大 幅 度 提 升 , 到 近 4 , 0 达 0 奶
国 达到近 150万 头 ( 冀 西北 地 区奶 牛 存栏 量 已 达 的出 台影 响 , 内的鲜 牛 奶市 场 表 现 出较 活 跃 的震 0 仅
4 万余头)人均鲜奶占有量由 20 年的不足 9k 荡 , 6 , 00 g 收购 整体价格 有所 提 高 , 牛养殖处 于低迷 状态 奶
收稿 日期 :0 71—8 20 —22
羊、 、 牛 禽类脂肪 不宜饲 喂水貂 。有 的养 殖场饲 喂冷 添加脂肪 1 ; 育成期 和冬 毛生长期 添加脂肪 2 。
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20 0 8年 第 3
经
得 到 了一 定 的激 活 , 牛奶 生产 正逐 步趋 于正常 , 鲜 然 化产业 发 展 。