第六章 生产与运作计划

《生产与运作管理》课程笔记第一章绪论1.生产与运作管理概述生产与运作管理是指在一定的时间内，通过有效地组织人力、物力和财力等资源，按照市场需求和企业经营目标，进行产品或服务的生产活动。

它是企业经营管理的重要组成部分，直接关系到企业的经营效果和市场竞争力。

内容：包括生产运作系统的设计、运行和改进，具体涵盖产品和服务的选择、生产运作系统布局、质量管控、成本控制以及生产过程的规划与控制。

目标：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、满足市场需求、提升客户满意度和实现可持续发展。

2.生产与运作管理的发展历程生产与运作管理的发展经历了从手工作坊到工业革命，再到现代生产方式的转变，逐步形成了科学管理体系。

产生背景：随着生产力的发展和市场需求的变化，传统的生产方式无法满足现代社会的需求，促进了生产运作管理理论的发展。

发展过程：从泰勒的科学管理理论，到福特的流水线生产模式，再到丰田的精益生产和敏捷制造，生产与运作管理不断适应时代变化，推动生产效率的提升。

现代特征：现代生产运作管理强调利用信息技术，优化资源配置，实施精细化管理和绿色生产，以适应全球化竞争和可持续发展的要求。

3.生产运作的分类根据产品形态和生产组织方式的不同，生产运作可以分为制造性生产和服务性生产。

制造性生产：指通过物理或化学作用，将原材料转化为新产品的过程，如汽车制造、电子产品组装等。

服务性生产：指不通过物质产品的转化，直接为顾客提供所需服务的过程，如餐饮服务、金融服务等。

4.生产过程组织生产过程组织是生产与运作管理的基础，涉及生产过程的空间组织和时间组织两个方面。

空间组织：主要解决生产设施的布局问题，包括工厂布局、设备布置、工作站设置等，目的是实现高效、安全和舒适的工作环境。

时间组织：主要解决生产活动的时序安排问题，包括作业计划、流程控制、交货期管理等，目的是确保生产的及时性和连续性。

第二章企业战略和生产与运作战略1.企业战略和战略管理概述基本概念：企业战略是企业为了实现其长期目标，通过对外部环境和内部条件的分析，制定的一系列行动计划。

生产与运作管理课程设计一、课程目标知识目标：1. 让学生理解生产与运作管理的基本概念、原则和方法。

2. 掌握生产与运作管理中的常见术语，如生产计划、库存控制、质量控制等。

3. 了解企业生产与运作管理中的实际问题，并能运用所学知识分析问题。

技能目标：1. 培养学生运用生产与运作管理理论解决实际问题的能力。

2. 提高学生运用生产与运作管理方法优化生产流程、提高生产效率的能力。

3. 培养学生团队合作、沟通协调的能力。

情感态度价值观目标：1. 培养学生热爱生产与运作管理专业，树立正确的职业观念。

2. 增强学生的责任感和使命感，认识到生产与运作管理在企业发展中的重要作用。

3. 培养学生具备良好的职业道德，尊重劳动，珍惜劳动成果。

课程性质：本课程旨在帮助学生掌握生产与运作管理的基本理论、方法，培养解决实际问题的能力。

学生特点：学生具备一定的管理学基础，对生产与运作管理有一定了解，但缺乏系统学习和实际操作经验。

教学要求：结合学生特点，注重理论与实践相结合，提高学生的实际操作能力和解决问题的能力。

将课程目标分解为具体的学习成果，便于教学设计和评估。

二、教学内容1. 生产与运作管理概述：介绍生产与运作管理的基本概念、任务和目标。

教材章节：第一章内容安排：讲解生产与运作管理的定义、发展历程、管理范畴等。

2. 生产计划与管理：学习生产计划、生产过程控制等方面的内容。

教材章节：第二章内容安排：介绍生产计划的概念、分类、编制方法，以及生产过程控制的相关知识。

3. 库存管理与控制：探讨库存管理的基本原理、方法及其在企业的应用。

教材章节：第三章内容安排：讲解库存的定义、分类，库存控制的方法，库存优化等。

4. 质量管理：研究质量管理的基本理论、方法及工具。

教材章节：第四章内容安排：介绍质量管理的理念、全面质量管理、质量改进工具等。

5. 设备管理与维护：学习设备管理的基本知识，提高设备使用效率。

教材章节：第五章内容安排：讲解设备管理的重要性、设备维护策略、设备故障分析与预防等。

主讲内容：第一节计划概述第二节生产能力第三节生产总体计划的编制第四节MTS企业年度生产计划的制定第五节MTO企业年度生产计划的制定第一节生产计划概述一、生产运作计划概念根据需求预测和企业生产运作能力的限制，对生产系统的产出品种、数量、速度、时间、劳动力和设备的配置以及库存水平等问题预先进行的考虑和安排。

二、生产计划体系在一定规模的企业中，生产计划工作由一系列不同类别的计划所组成，构成生产计划体系。

（一）按照时间分：按照计划期的长短，生产计划可分为长期、中期和短期计划。

1、长期计划长期计划又称远景规划。

计划期跨度：一般为3-5年，也可长达10年或更久。

内容：是企业在生产、技术、市场和财务等领域重大问题的规划，提出企业的长远发展目标及其战略计划。

要求：进行环境分析。

2、中期计划中期计划也称年度生产计划。

中期计划包括两种：生产计划大纲和产品出产进度计划。

计划期：1-2年。

内容：规定企业在品种、质量、产值和产量等方面应达到的水平。

生产计划大纲的指标体系１、产品品种２、产品产量３、产品质量４、产值指标产值指标:用货币表示的产量指标。

①商品产值：企业计划期内生产的可供外销的产品，半成品以及工业性劳务的价值。

包括：请选择。

用自备原材料生产的成品价值；订货者来料加工的来料价值；用订货者来料生产的产品的加工价值；在制品期未期初差额的价值；预定外销的半成品、备品的价值；自制工具、模具及其在制品期未期初差额的价值。

预计完成的工业性劳务的价值；√√√√②总产值：是按不变价格计算的企业在计划期内应完成的工业生产工作总量的价值。

（即企业在计划期内全部工业性生产成果的价值）包括：用自备原材料生产的成品价值；订货者来料加工的来料价值；用订货者来料生产的产品的加工价值；在制品期未期初差额的价值；预定外销的半成品、备品的价值；自制工具、模具及其在制品期未期初差额的价值。

预计完成的工业性劳务的价值；√√√√√√√2004年，长虹工业总产值增速1月下降6.1%，2月增长3.2%，3月下降20.3%。

生产运作计划一、引言。

生产运作计划是企业生产经营的重要组成部分，它直接关系到企业的生产效率、产品质量和成本控制。

因此，制定科学合理的生产运作计划对于企业的发展至关重要。

本文将就生产运作计划的制定过程、关键要素及执行措施进行详细介绍。

二、生产运作计划的制定过程。

1. 市场需求分析，首先需要对市场需求进行全面分析，了解产品的需求量、季节性变化、客户群体等信息，为生产运作计划的制定提供依据。

2. 生产能力评估，评估企业的生产能力，包括设备、人力、原材料等方面的资源情况，确定企业的生产规模和能力。

3. 生产计划制定，根据市场需求和生产能力，制定生产计划，包括生产数量、生产周期、生产流程等内容。

4. 原材料采购计划，根据生产计划，制定原材料的采购计划，确保原材料的供应充足并控制成本。

5. 生产调度安排，制定生产调度计划，合理安排生产任务，确保生产过程的顺利进行。

6. 质量控制计划，建立质量控制体系，确保产品质量符合标准要求。

7. 库存管理计划，制定库存管理计划，合理控制库存水平，降低库存成本。

三、生产运作计划的关键要素。

1. 生产数量，生产运作计划的核心是确定产品的生产数量，需充分考虑市场需求和企业生产能力。

2. 生产周期，确定产品的生产周期，合理安排生产计划，确保及时交付客户。

3. 原材料供应，确保原材料供应的及时性和稳定性，避免因原材料短缺而影响生产计划的执行。

4. 人力安排，合理安排生产人力，确保生产任务的顺利完成。

5. 质量控制，建立质量控制体系，确保产品质量稳定。

6. 设备维护，加强设备维护和保养工作，确保设备的正常运转。

7. 库存管理，合理控制库存水平，避免库存积压和资金占用过多。

四、生产运作计划的执行措施。

1. 加强生产调度，建立科学的生产调度体系，合理安排生产任务，确保生产计划的顺利执行。

2. 加强原材料采购管理，建立稳定的原材料供应渠道，确保原材料的及时供应。

3. 强化质量管理，加强对生产过程和产品质量的监控，确保产品质量符合标准要求。

生产运作计划1. 引言生产运作计划是指为了实现企业的生产目标而制定的详细计划。

它包括了生产环节的流程安排、资源分配与调度、时间计划等内容，旨在确保生产过程的高效运作并达成预期目标。

本文档将介绍生产运作计划的编制流程和主要内容，以及其在企业生产管理中的重要性。

2. 编制流程1.收集信息：首先，需要收集与生产环节相关的信息和数据，包括产品需求量、原材料供应情况、生产设备的可用性等。

2.制定目标：在收集到信息的基础上，制定明确的生产目标。

这些目标可能涉及生产数量、质量标准、交货期限等方面。

3.制定战略：根据生产目标，制定适当的战略，包括如何安排生产流程、调度资源以及优化运作效率等。

4.制定计划：根据战略目标，制定具体的生产计划。

这包括将生产过程划分为不同的阶段，确定每个阶段的生产任务和时间计划。

5.分配资源：根据生产计划，分配生产所需的各种资源，包括人力、原材料、设备等。

确保资源的充分利用和合理调配。

6.实施监控：在生产过程中，需要不断监控生产情况，及时发现和解决问题，确保生产进程顺利进行。

7.评估与调整：根据实际生产情况，对生产运作计划进行评估，并根据需要进行相应的调整和优化，以确保达到预期目标。

3. 生产运作计划的内容生产运作计划包括以下几个主要内容：3.1 生产任务清单生产任务清单列出了需要完成的生产任务及其所需的时间和资源。

它可以按照不同的时间段来划分，以便更好地管理和监控生产进度。

3.2 资源分配与调度资源分配与调度是确保生产过程高效进行的关键。

这包括对各种资源（人力、原材料、设备）进行合理分配和调度，以满足生产任务的需求。

3.3 生产流程安排生产流程安排是将生产过程划分为不同的阶段，并确定各个阶段的工作内容和顺序。

它描述了从原材料到成品的整个生产过程，以确保生产顺利进行。

3.4 质量控制计划质量控制计划是确保产品质量达到标准要求的重要环节。

它包括生产过程中的各个质量控制点和相应的质量控制措施。

《生产与运作管理》课程标准第一部分前言课程代码：课程名称：生产与运作管理标准学时：46课程类型：理论课《生产与运作管理》是面向物流管理、工商管理专业的学生开设的专业基础必修课程。

这是因为一方面从学生学习的重点来看《生产与运作管理》是把管理学的知识怎么应用到生产实际当中，去解决实际的问题，是学生从理论的学习向应用学习的一种转变，通过《生产与运作管理》的学习，可以让学生更加深入的了解管理的重要性；另一方面，对于物流管理类专业的学生，在学习的过程中不仅要掌握一些基本的理论，更重要的是要会处理实际的问题，特别是要掌握一些把实际的问题通过仿真的方法来模拟企业的生产实际。

一、课程的性质与作用生产与运作管理是工商管理类专业的专业基础课程，也是一门必修课程。

在各专业的人才培养方案中，都占有比较重要的地位。

通过本课程的教学，使学生理解并应用生产与运作管理的基本知识；熟悉一些常用的重要理论和方法；能运用所学知识，完成对生产实际中的应用，提高学生对企业生产的认知能力。

二、课程基本理念1. 试行“案例教学法”，培养发现问题、分析解决问题、阐述问题的能力根据高等教育的特点和人才培养的要求，本课程组深入探索高教教育规律，通过学习和研究，进一步明确了实行理论联系实际教学方法的重要性，牢固地树立了以能力为本位的思想。

理论教学中，我们积极试行“案例教学法”，即围绕现实案例和自身在工作生活中遇到的问题进行分析，让学生身临实景，在实例中学习和掌握知识。

这样既激发了学生学习的积极性，又加强了教学的针对性、实践性，提高了学生的专业水平。

2．尊重个体差异，注重过程评价，促进学生发展本课程在教学过程中，倡导自主学习，启发学生积极思考、分析，鼓励多元思维方式，并将其表达出来，尊重个体差异；建立能激励学生学习兴趣和自主学习能力发展的评价体系。

该体系由形成性评价和终结性评价构成。

在教学过程中应以形成性评价为主，注重培养和激发学生的学习积极性和自信心。