农学概论
一．栽培作物起源的研究意义
1帮助我们建立“基因库”；
2选育新品种；
3有利于人为控制作物生长；
4有利于研究人类的农耕文化。
二．栽培作物的地理起源中心
①康多尔瑞士的植物学家，1883年出版了《栽培植物的起源》一书，对477种栽培植物进行划分。
②瓦维洛夫前苏联植物学家，1926年出版了《栽培植物的起源中心》一书，比较了30多万份作物品种。提出遗传变异最丰富的地方为该物种起源中心。
③瓦维洛夫1935年又写了《育种的植物地理基础》一书。在这本书中，他阐述了作物有8个起源中心。
④茹科夫斯基前苏联，1968年确立12个基因中心。
⑤泽文（瑞典）、茹可夫斯基（前苏联）1975年共同写就了《栽培植物及其变异中心检索》一书，指出作物有12个基因中心。
三．作物的12个基因中心（1975年）:
1、中国—日本起源中心
中国基因中心是主要的、初生的。黍、稷、粟、大麦、荞麦、大豆、裸燕麦等作物是以中国为初生基因中心；中国是栽培稻的起源中心之一。
日本基因中心为次生的。
2、印度支那—印度尼西亚起源中心（印度支那－－英语Indochina）
爪哇稻、芋。
3、澳大利亚中心
烟草。
4、印度斯坦中心
稻、甘蔗、绿豆、豇豆等。
5、中亚西亚中心小麦、豌豆。
6、近东中心栽培小麦、黑麦。
7、地中海中心燕麦、甜菜、亚麻、三叶草、羽扇豆。
8、非洲中心高粱、棉、稻。
9、欧洲—西伯利亚中心甜菜(糖用、饲用)、苜蓿、三叶草
10、南美洲中心马铃薯、花生、木薯、烟草、棉、苋菜。
11、中美洲—墨西哥中心甘薯、玉米、陆地棉。
12、北美洲中心向日葵、羽扇豆。
四、作物的传播
（一）作物传播后代方式：
1、借助自然力
2、借助自身力
3、借助动物的活动
4、借助人类活动
（二）作物的传播途径
通过人类活动传播作物的途径有：陆路、海路、陆路与海路结合。
普通小麦：近东→欧洲→非洲→印度群岛→澳大利亚.
栽培稻：云南高地→向东、南、西呈放射状传播。
玉米：美洲→西班牙→欧洲、非洲→土耳其、伊朗和阿富汗→亚洲
甘薯：美洲→西班牙→马尼拉、摩鹿加群岛→中国福建→中国广东
五．作物的分类
（一）、植物学分类
一般采用双名法对植物进行分类，即按植物的科、属、种分类。由两个拉丁字组成，第一个字为属名，第二个字为种名，第三个字为命名者的姓氏缩写，故称拉丁学名,简称为学名。它由瑞典植物学家林奈1753年提倡。如：玉米Zea mays L. 稻Qryza Satiua L.
按作物生物学特性分类
(一)按作物感温特性分类
1、抗寒作物(越冬作物)
①出苗后，气温0--1℃时，分蘖停止生长，越冬后第二年春季2 ∼3℃时恢复生长。
②代表作物有：冬小麦、黑麦、苜蓿、菠菜等冬前秋播作物。
③分布：在北方冬麦区以及新疆北部、西藏等地。
2、耐寒作物
①耐寒作物喜凉爽气候，不抗严寒，全生育期需要的积温较低，生长发育最低温度在1-3℃；最适温度为20-25℃；最高温度28-30 ℃。
②代表作物有：早春播种夏季收获的春小麦、豌豆、大麦、蚕豆和油菜等作物；早春播种早秋收获的向日葵、甜菜、马铃薯等作物。
③分布：在高纬度低海拔的东北各省和高海拔低纬度的西北高原种植，还可在内蒙古以及山西、河北北部种植。
3、喜温作物
①在整个生育期间均不抗寒，全生育期需要的积温较高，生长发育的最低温度为10℃左右；最适温度为28-30 ℃，最高温度30-40 ℃。
②代表作物有：玉米、水稻、高粱、大豆、花生、谷子、糜子等晚春播种且秋后成熟的作物。
③分布：在我国北方地区除西北高原某些海拔在2000米以上的高寒山区不能种植外，均可种植和分布。
（三）按作物对光周期反应特性分类
光周期：自然界一昼夜间的光暗交替，称为一个光周期。
光周期现象：是指作物发育对光周期(日照长度)反应的现象。
1、长日照作物：是指适宜在日照长度变长时开花的作物。如小麦、大麦、黑麦、燕麦、白菜、萝卜、油菜、甜菜、豌豆、马铃薯、草木樨等。
2、短日照作物：是指适宜在日照长度变短时开花的作物。如水稻、玉米、高粱、大豆、谷子、糜子、甘薯、棉花、麻、烟草等作物。
3、中日照作物：是指作物发育不受日照长度的影响，只要其他条件适宜，一年四季都能开花的作物。如菜豆、荞麦（救荒作物）等。
4、定日照作物：。
要求有一定时间的日照长度条件下，才能开花的作物，称为定日照作物。如甘蔗的某些品种，要求日照长度必须在12小时45分钟的条件下才开花
六．经济作物(或称工业原料作物)
1、纤维作物
①种子纤维：棉花；
②韧皮纤维：大麻、亚麻、苘麻；
③叶用纤维：剑麻
2、油料作物
①食用油料作物：花生、大豆、油菜、亚麻、芝麻、向日葵、苏子、红花、甘蓝等。
②工业用油料作
3、糖料作物
甘蔗(南方)、甜菜(北方)
物：蓖麻、油桐等
4、嗜好类作物
烟草、咖啡、茶叶、可可
5、其他作物
桑、橡胶、香料作物(如薄菏、留兰香等)、编织作物(如席草、芦苇)等
七．饲料和绿肥作物
苜蓿、草木樨、苕shào子、绿萍、三叶草、田菁jīng
分类不是一成不变的，是相对的
八、光对作物生长发育的影响
（一）光照强度
（二）日照长度
1、日照长度与作物发育
划分为长日、短日、中日和定日照作物
2、日照长度与干物质积累
一般地，日照长度增加，光合时间长，生产和积累干物质增加。
（三）光谱成分
红光有利于碳水化合物的合成；
波长660nm的红光、波长730nm的远红光影响作物的开花；
蓝光有利于蛋白质的合成；
紫外光对果实成熟和含糖量有良好影响。
九，作物对温度要求的三基点
：作物对温度要求分为最低点、最高点和最高点，统称为作物对温度要求的三基点。
十，极端温度对作物生长发育的影响
极端温度：是指低于生长发育下限或高于生长发育上限的温度。
1、低温对作物的危害
霜冻害：指作物体内温度降到冰点以下而引起组织结冰所造成的伤害或死亡。
降温速度慢、温度回升速度慢，低温持续的时间较短，作物受害较轻。
冷害：指作物遇到０℃以上低温，生命活动受到影响而引起作物损害或发生死亡现象。
2、高温对作物的危害
导致作物呼吸作用加强；增腾作用加强；局部灼伤。
十一，积温与作物生长发育
作物生物学最低温度：作物生长发育的最低温度。
活动温度：在某一生育时期或全生育期中高于生物学最低温度的日平均温度, 称当日的活动温度。
