碘盐检测结果分析

碘盐检测结果分析[摘要] 目的了解滦县居民食用碘盐的普及情况，掌握当地人群实际盐碘含量水平，为持续有效预防控制及消除碘缺乏病提供科学依据。

方法按照《河北省碘盐监测方案》进行样品采集，依据GB/T13025.7-1999检验方法进行检验，对2010-2011年居民食用盐的检测结果进行汇总分析。

结果2010年碘盐覆盖率99.7%，居民户合格碘盐食用率92.4%；2011年碘盐覆盖率97.9%，居民户合格碘盐食用率92.5%，均达到碘缺乏病消除标准中对碘盐的要求，但有个别乡镇仍有不合碘盐及非碘盐，2011年出现4份高碘盐。

结论积极有效的开展碘缺乏病防治的宣传和教育，特别是偏远、经济欠发达地区，规范碘盐经销部门的合法渠道，使居民了解如何购买、保存、使用和食用碘盐。

同时根据每年的监测结果对重点乡镇加强碘盐的管理。

[关键词] 食用盐；碘盐；碘缺乏病碘是人体生长、发育必需的微量元素。

碘缺乏病，是由于环境缺碘、公民摄碘不足所引起的地方性甲状腺肿、地方性克汀病和对儿童智力发育的潜在性损伤。

防治碘缺乏病最安全有效的途径是食用加碘食盐，碘盐的含碘量直接影响到防治效果，加强碘盐中碘含量的监测尤为重要。

为了解滦县居民食用碘盐的普及情况，掌握当地人群实际盐碘含量水平，为持续有效预防控制及消除碘缺乏病及制定食用盐碘含量平均水平提供科学依据，保证我县居民食用碘盐的质量，现将2010-2011年居民食用碘盐监测结果报告如下。

1 材料与方法1.1 资料来源资料来自2010-2011年滦县居民食用盐检测上报的结果。

1.2 抽样及检测方法样品抽样按照《河北省碘盐监测方案》进行，按东、西、南、北、中随机抽取9个镇，其中东、西、南、北4个片各随机抽取2个镇，中片随机抽取1个镇，每个镇随机抽取4个行政村（2个行政村在镇政府所在地及附近抽取，另外2个在距镇政府5公里以外或非碘盐率较高的村抽取），每个行政村抽取8户居民用盐，检测按照GB/T13025.7-1999[1]检验方法进行检验。

XX市孕妇食用碘盐应用情况和尿碘检测结果分析高　曼（邹平市疾病预防控制中心检验科，山东邹平 256200）摘　要：目的：选择XX市孕妇为研究对象，测定食用盐碘含量及尿碘水平，评价碘营养情况，为科学补碘提供参考。

方法：选择PPS人口抽样方法，按照东南西北中方位抽取、收集2022～2023年共200名孕妇数例，并采集相应孕妇的晨尿及家庭食用盐样。

然后通过直接滴定法和砷铈催化分光光度法分别测定碘盐以及尿碘。

结果：XX市盐覆盖率为97.5%，碘盐合格率为92.0%；孕妇尿碘中位数为156.1 μg·L-1，尿碘适宜率为83.5%。

结论：XX市需提高孕妇碘营养水平。

关键词：孕妇；食用碘盐；尿碘检测Analysis of the Application of Iodized Salt Consumption and Urine Iodine Detection Results of Pregnant Women in XX CityGAO Man(Department of Clinical Laboratory, Zouping Center for Disease Control and Prevention, Zouping 256200, China) Abstract: Objective: Pregnant women in XX city were selected as research subjects to determine the iodine content of edible salt and urinary iodine level, and evaluate the iodine nutrition status, so as to provide reference for scientific iodine supplementation. Method: PPS population sampling method was used to collect 200 pregnant women from 2022 to 2023, and morning urine and household salt samples were collected. Then iodized salt and urine iodine were determined by direct titration and As-Ce catalytic spectrophotometry. Result: The salt coverage rate of XX city was 97.5%, the qualified rate of iodized salt was 92.0%. The median urine iodine of pregnant women was 156.1 mg·kg-1, and the suitable rate of urine iodine was 83.5%. Conclusion: The iodine nutrition level of pregnant women should be improved in XX city.Keywords: pregnant women; consumption of iodized salt; urine iodine testing碘是人体难以合成的微量元素，具有直接参与合成甲状腺激素，调节内分泌与中枢神经系统的作用。

碘盐监测结果分析[摘要]目的了解襄阳市全市居民食用碘盐的现状和动态变化，及时发现问题并采取相应的干预措施。

方法按《湖北省碘盐监测方案》的要求，在全市范围内开展居民户食用盐监测。

结果5年来，共抽检居民户食用盐12180份，合格11741份，不合格286份，非碘盐153份，碘盐覆盖率为98.74%，合格碘盐食用率为96.40%。

结论襄阳市居民食用碘盐合格率比较高,但有非碘盐和不合格碘盐的存在。

建议必须持之以恒地采取以食用盐加碘为主的综合防治措施，做好生产、流通和消费等环节质量控制工作。

[关键词] 碘盐监测结果分析碘是人体必需的微量元素, 如果人体每日膳食中所摄取的碘元素低于人体内正常的需要量，会导致一系列碘缺乏综合症候群。

食盐加碘是我国防治碘缺乏病的一项基本国策[1]，食用碘盐是消除碘缺乏病最安全有效和经济的措施[2]，为了解全市居民食用碘盐的现状和动态变化，持续消除碘缺乏病的危害,保障广大人民群众的身体健康，襄阳市在全市范围内进行居民户食用盐进行随机抽样监测。

1 对象与方法1.1监测采样对象与方法按照《湖北省碘盐监测方案》要求，每年在各县（市、区）区域内按东、西、南、北、中划分5个抽样片，在东、西、南、北片抽取2个乡，在中部片抽取1个乡，每个乡随机抽取4个行政村，每村随机抽8户居民食用盐盐样，每县（市、区）288份盐样，全市合计2616份，每份样本抽取50克以上。

1.2监测方法定性监测：用湖北省疾病预防控制中心提供的半定量监测试剂现场进行检测，对照色斑确定是否为非碘盐。

定量监测：采用国际（GB／T13025．7—1999）中的直接滴定法定量测定样品。

1.4判断标准食盐中碘含量≤5mg／kg为非碘盐；5～20mg／kg或＞50mg／kg为不合格碘盐；20～50mg／kg为合格碘盐。

并以此计算碘盐合格率、合格碘盐食用率、碘盐覆盖率。

2 结果2007年-2011年，共抽取居民户食用盐12180份，合格11741份，不合格286份，非碘盐153份，非碘盐率1.26%，碘盐覆盖率为98.74%，碘盐合格率为97.60%，合格碘盐食用率为96.40%（见表）。

直接滴定法检测盐碘结果误差原因分析直接滴定法是盐碘检测一个比较常用的实验方法，测定结果准确与否直接关系到碘缺乏病防治工作的有序开展，本文通过多次质量控制实验和日常监测工作来分析可能造成盐碘检测结果误差的原因。

标签：直接滴定法；盐碘；误差碘缺乏和碘缺乏病是全球性公共卫生问题，近年我国实施全民食用加碘盐干预措施，碘缺乏病防治工作成效显著[1]，因此准确的盐碘测定结果是可持续消除碘缺乏病的重要保证。

本文通过多次质量控制实验和日常监测工作分析了造成盐碘监测结果误差原因。

1 试验1.1 试验方法《GB/T13025.7-2012 制盐工业通用试验方法碘的测定》中直接滴定法[2]。

1.2 试剂磷酸溶液（1mol/L）；碘化钾溶液（50g/L）；碘酸钾标准溶液；硫代硫酸钠标准滴定溶液；淀粉溶液（5g/L）。

1.3 分析方法5.3%的盐碘结果不理想，存在误差。

通过盐样复查，來分析实验误差的可能原因。

2 结果与讨论2.1 仪器设备影响天平应经计量检定合格方可使用，滴定管、容量瓶、吸管使用正规厂家的等级A级产品，经计量检定合格方可使用。

目前玻璃制品的质量较差，应自校准后保存使用。

碘量瓶使用前用10%盐酸溶液浸泡24小时，最好用硫代硫酸钠溶液荡洗一下，再用离子交换水冲洗干净。

滴定管要冲洗干净，不能挂水珠，最好选择25ml的滴定管。

2.2 试剂影响磷酸、碘化钾最好使用优级纯试剂，硫代硫酸钠溶液每两个月需标定一次，淀粉溶液应做到现用现配，同时实验用水应为去离子超纯水。

2.3 采样保存影响碘盐样品的存放和检测不要和水碘和尿碘放于同一实验室。

盐样采集后应室温干燥环境保存，不要放在冰箱里以防碘挥发和盐样潮解。

2.4 操作影响盐样称取应充分混匀，用勺子挖取，不能倒取。

硫代硫酸钠溶液标定时，滴定速度6-8mL /min，即2-3滴/秒，如果滴入速度过快，宜造成局部过量的硫代硫酸钠溶液遇酸分解生成亚硫酸氢钠，造成标定浓度正误差。

过慢溶液导致碘离子被空气氧化，造成标定浓度负误差。

xx乡2015年碘盐监测结果分析
为了解仙居乡居民碘盐食用情况，及时发现问题并采取相应措施，为制定消除碘缺乏病防治策略提供科学依据。

我院与2015年5月20日至2015年5月21日对我乡xx村、xx村、xx村、xx村居民户食用的食盐进行随机抽查和结果判定。

部分结果如下：
共检测食盐60份，发现非碘盐0份，合格碘盐46份，1份含量偏低，13份含量偏高，现将原因分析如下：
1、一份含量偏低，为村民家中盐罐放置在灶台上，未盖盖
子，碘受热挥发所致。

2、13份偏高中有1份含量超高，为60mg/Kg;12份含量
均在50mg/Kg一下。

（1）1份含量超高，可能是碘盐均匀度不合格所致。

工厂在
加工碘盐，抽样送检时，偶尔可能存在取样不均的问题，从而导致质检部门监测不出含量超高的问题。

（2）12份含量偏高，但均在50mg/Kg以下，可能是买的未改标准之前的碘盐所致。

由于碘盐含量标准的第三次调整是从2012年3月15起执行，之前生产的碘盐可以继续销售至保质期结束，产品未注明保质期的，可以销售至生产日期之后3年。

而我乡当地居民有腌制腊肉的风俗，在过年时会购买较多盐腌肉，没用完的就接着食用，这意味着村名还是很有可能买到按旧标准生产的碘盐，而旧标准碘盐的标准为35mg/Kg±15,即20mg/Kg～50mg/Kg,故检测出偏高含量也在情理之中。

xx卫生院
2015-07-24。

灵山县碘盐监测结果分析摘要】目的了解灵山县2007年～2012年碘盐监测结果，为消除碘缺乏病工作提供科学依据。

方法根据《全国碘缺乏病监测方案》要求进行抽取食盐样品，按照国家标准GB/T 13025.7-1999 规定的方法进行碘离子浓度检测，按照国家标准GB 5461-2000的规定对检测结果进行判定。

结果6年共抽取食盐样品1745份。

碘盐含碘量平均值为33.2mg/kg，标准差为6.2 mg/kg，变异系数18.7%。

其中碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率和无碘盐率分别为92.6%、97.2%、90.0%和6.5%。

结论灵山县非碘盐在农村还占有较大比例的份额，碘盐覆盖率、合格碘盐食用率波动较大，应加强碘缺乏病的健康教育，提高大家对碘缺乏病危害的认识，自觉食用合格碘盐。

同时要提高生产工艺，克服碘盐含碘量均匀性差的缺点。

【关键词】碘缺乏病碘盐监测碘是人体不可缺少的一种元素，当摄入不足时，机体会出现一系列障碍，产生所谓的碘缺乏病。

目前一般将碘缺乏病定义为由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。

它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、胎儿流产、早产、死产、先天畸形等疾病。

碘缺乏病是世界上分布最广、受威胁人口最多的一种疾病，全球有38%的人口生活在缺碘地区。

我国是世界上碘缺乏病分布广泛、病情严重的国家之一[1]。

为了消除碘缺乏病，我国在上世纪50年代就开始在部分病区实施加碘盐供应，到1994年开始实行全民食盐加碘。

因而，碘盐监测就成为消除碘缺乏病的重要环节。

为了解本县居民食用碘盐情况，为消除碘缺乏病提供科学依据，现把灵山县2007年～2012年碘盐监测结果分析如下。

1 材料和方法1.1 采样方法采样方法按照《全国碘缺乏病监测方案》要求进行。

对辖区内18个镇按东、西、南、北、中划分5个抽样片区，在东、西、南、北每个抽样片区随机抽取2个镇，在中片区随机抽取1个镇，共抽取9个镇，在抽中的镇中随机抽取4个行政村（居委会），在每个抽中的行政村（居委会）中随机抽检8户居民的食用盐。

居民食用碘盐监测结果分析[摘要] 目的及时掌握四川省自贡市自流井区居民户碘盐普及情况，评价碘盐措施落实情况，为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。

方法按照《全国碘盐监测方案》《四川省碘盐监测方案》的要求，每年抽取9个乡镇（街道）的36个行政村（居委会）开展居民户碘盐常规监测工作。

结果自贡市自流井区2009-2013年共监测1 464份居民食用盐样，其中检测出非碘盐33份、不合格碘盐53份、合格碘盐1 378份，碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率分别为97.8%、96.3%、94.1%。

结论自贡市自流井区居民食用加碘盐总体情况良好，消除碘缺乏病的目标得到持续巩固。

食盐加碘是防治碘缺乏病安全、有效、经济、方便的基本措施[1]，是持续消除碘缺乏病工作的重要策略[2]。

四川省自贡市自流井区自1996年实施全民普供碘盐，2005年实现基本消除碘缺乏病目标，2009年实现消除碘缺乏病目标。

为全面掌握居民碘盐食用情况，发现问题并采取相应的措施，2009-2013年对自流井区居民食用碘盐进行了监测，现将监测分析情况报告如下。

1 材料与方法1.1资料来源自贡市自流井区疾控中心2009-2013年碘盐监测采样记录、实验记录、监测报表和监测报告。

1.2方法与质控1.2.1 采样按照《四川省碘盐监测方案》要求，全区按行政区划分为东、西、南、北、中5个抽样片区，在每个片区各随机抽取1个乡（镇、街道办事处）；在每个乡（镇、街道办事处），随机抽取4个行政村（居委会），共36个行政村（居委会），在每个行政村（居委会），随机抽检8户（2012年起为15户）居民食用盐。

每年抽样288份（2012年起为300份）盐样，每份盐样50 g以上，定量检测盐碘含量。

1.2.2 检测方法按照国标GB/T 13025.7-1999中直接滴定法定量测定盐中碘含量[3]。

1.2.3 质控每年接受省、市实验室质量考核，实验室条件达到外质控考核合格，确保检测数据的准确性、可靠性[4]。

居民户碘盐监测结果分析为了解我县居民户碘盐的覆盖情况及使用质量，为今后碘缺乏病防治提供科学的依据。

方法按照《全国碘缺乏病监测方案（试行）》要求和《云南省碘监测方案》对居民户碘盐进行监测。

结果两年共监测居民户盐样601份，合格595份，2010年301份，合格298份，不合格3份；2011年300份，合格297份，不合格3份，碘盐合格率均为99.00%，合格碘盐食用率达99.00%。

已达到国家消除碘缺乏病标准（>90%）。

结论我县的碘缺乏病防治工作取得了阶段性的成效，全县的居民户食用碘盐质量保持在良好的稳定状态，现行的碘缺乏病防治措施和策略具有可行性。

应继续加大碘缺乏病防治知识的健康教育宣传，巩固取得的碘缺乏病防治成效。

碘是人体必需的微量元素，碘缺乏病的防治一直是疾病预防控制工作的重要任务之一。

全民食用盐加碘是持续消除碘缺乏病工作的重要策略。

为全面掌握江川县居民碘盐质量及普及情况，确保人群碘摄入水平在国家标准范围内。

按照《全国碘缺乏病监测方案（试行）》要求，制定了《江川县2010、2011年碘盐监测计划实施方案》。

于2010年、2011年3月对江川县五个乡镇居民户碘盐进行了随机抽样监测，结果报告如下。

1 材料与方法1.1 监测对象全县选取5个乡镇1.2 抽样方法参照《云南省碘监测方案》，凡不足9个乡镇的县（区），按东、西、南、北、中抽取5个乡（镇），每个乡镇抽取4个行政村（村委会），其中2个行政村在乡（镇）政府所在地，另外2个行政村距乡（镇）政府5公里外抽取。

每个行政村抽取15户居民盐样。

1.3 检测方法采用GB/T13025.7-1999的标准，用直接滴定法测定碘的含量。

1.4 判定标准根据GB5461—2000标准〔1〕判定，合格碘盐标准：食盐中碘含量为35±15mg/kg（20～50mg/kg）；不合格碘盐标准：食盐中碘含量为5～20mg/kg（不含20mg/kg）或＞50mg/kg；非碘盐判定标准：食盐中碘含量＜5mg/kg。