减盐、减糖、减油资料

三减三健培训膳食平衡饮食健身减肥管理课件一、内容综述首先我们需要知道，“三减”是指减糖、减油、减盐。

现代人的生活节奏快，常常忽视饮食健康，摄入过多的糖分、油脂和盐分，这不仅容易导致肥胖，还可能引发各种健康问题。

因此我们要从日常饮食做起，控制摄入这些成分的量。

其次“三健”指的是健身、健脑、健心。

减肥不仅仅是减重，更重要的是保持身体健康。

通过科学的健身锻炼，不仅可以塑造身材，还能增强身体素质。

同时健脑和健心也很重要，因为保持良好的精神状态对于整体健康至关重要。

接下来我们要了解如何通过膳食平衡来达到健康减肥的目的，合理的饮食是减肥成功的关键。

我们要选择富含蛋白质、膳食纤维等营养成分的食物，避免高糖、高脂肪的食品。

此外还要注意饮食的定时定量，避免暴饮暴食。

我们将会学习到如何通过运动来进行健康管理，运动是减肥的好帮手，可以帮助我们消耗多余的热量，塑造身材。

我们会学习到不同种类的运动方式，以及如何根据自身情况选择合适的运动方式。

这次的培训是为了帮助大家建立健康的生活方式，通过科学的饮食加上合理的运动来进行健康减肥。

让我们一起努力，追求健康的生活吧！1. 简述三减三健的概念与重要性为什么说“三减三健”很重要呢？想象一下如果我们每天都在吃的饭菜中减少盐、油和糖的摄入量，那对我们的身体健康是有多大好处啊！同样如果我们关注自己的口腔健康、保持合理的体重、强健骨骼，那我们的生活质量将会大大提高。

因此“三减三健”不仅仅是一个口号，更是我们追求健康生活的一种行动指南。

接下来我们就来详细了解一下“三减三健”的具体内容和如何在日常生活中实践。

2. 强调膳食平衡、健身减肥在现代生活中的作用和意义想象一下如果我们每天只吃快餐、零食，身体就会像缺乏养料的田地，渐渐失去活力。

而膳食平衡就像给身体提供全方位的“营养套餐”，让我们的身体得到足够的能量和养分，保持最佳状态。

同时随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重身材管理。

健身减肥不仅仅是为了瘦身，更是为了塑造健康的体态。

减盐减油减糖知识讲义1.引言在现代生活中，高盐、高油、高糖的饮食已成为了一种普遍现象。

然而，过多摄入这些成分会增加患上心血管疾病、肥胖等健康问题的风险。

因此，减少盐、油和糖的摄入量对于维护健康至关重要。

本讲义将介绍一些关于减盐、减油和减糖的知识，并提供实用的方法和建议。

2.减盐知识2.1为什么需要减盐过多的盐摄入会导致高血压、心脏病和中风等健康问题。

根据世界卫生组织的推荐，成年人每天的盐摄入量应不超过5克。

2.2如何减少盐的摄入量-选择新鲜食材：尽量选择新鲜的食材，而不是加工食品，因为加工食品通常含有较高的盐分。

-自己调味：使用新鲜的香料和草药来调味食物，而不是过多依赖盐。

-逐渐减少盐的使用量：可以逐渐减少食物中的盐分，让自己的味觉适应较低的盐分含量。

3.减油知识3.1为什么需要减油摄入过多的油脂会增加患上肥胖、心脏病和高血脂等健康问题的风险。

合理控制油脂的摄入对于保持健康体重和心血管健康非常重要。

3.2如何减少油的摄入量-健康烹饪方法：选择蒸、煮、炖、烤等健康的烹饪方法，减少油的使用量。

-使用非粘锅：使用非粘锅可以减少使用油的量，同时还能避免食物粘锅。

-削减隐藏油脂：注意食品标签上的油脂含量，尽量选择低脂肪或无脂肪的食品。

4.减糖知识4.1为什么需要减糖过多的糖分摄入会导致肥胖、糖尿病和心血管疾病等健康问题。

根据世界卫生组织的推荐，成年人每天的糖摄入量应不超过25克。

4.2如何减少糖的摄入量-避免饮料和果汁：饮料和果汁中通常含有大量的糖分，建议选择纯净水或茶来代替。

-控制甜食摄入：尽量减少糖果、蛋糕、巧克力等高糖食品的摄入量。

-关注食品标签：注意食品标签上的糖分含量，选择低糖或无糖的食品。

5.总结通过减少盐、油和糖的摄入量，可以降低患上心血管疾病、肥胖等健康问题的风险。

选择新鲜食材、健康烹饪方法，以及关注食品标签都是减少这些成分摄入的有效策略。

在日常生活中，我们应该培养健康的饮食习惯，为自己和家人的健康着想。

减油减盐减糖知识培训记录导语：近年来，随着健康意识的提高，人们越来越重视饮食的健康，而减油减盐减糖成为了一种流行的饮食观念。

本次知识培训将为大家介绍减油减盐减糖的相关知识，帮助大家更好地保持健康饮食习惯。

一、减油1.为什么要减油？油脂是食物中的高能量物质，摄入过多会导致体重增加，增加患心脑血管疾病的风险。

2.如何减少油的摄入？（1）选择低脂肪的食材，如瘦肉、鱼类等；（2）烹饪时尽量减少使用油，可以选择蒸、煮、炖等低油烹饪方式；（3）减少炸食的摄入，尽量选择烤、煎等烹饪方式；（4）合理掌握油的摄入量，每天摄入的油脂量应该控制在适量范围内。

二、减盐1.为什么要减盐？过量的盐摄入会增加患高血压、心脑血管疾病的风险。

2.如何减少盐的摄入？（1）选择新鲜食材，尽量避免加工食品，因为加工食品中的盐含量通常较高；（2）烹饪时尽量减少使用盐，可以选择使用鲜味调料、香料等代替；（3）逐渐减少对咸味的依赖，培养淡食的习惯；（4）合理掌握盐的摄入量，每天摄入的盐量应该控制在5克以下。

三、减糖1.为什么要减糖？高糖摄入会导致肥胖、糖尿病等健康问题。

2.如何减少糖的摄入？（1）选择低糖食材，如蔬菜、水果等；（2）减少糖类加工食品的摄入，如糖果、巧克力等；（3）逐渐减少对甜味的依赖，培养淡食的习惯；（4）合理掌握糖的摄入量，每天摄入的糖量应该控制在适量范围内。

四、饮食搭配建议1.增加蔬菜和水果的摄入，它们富含纤维和维生素，有助于控制体重和保持健康；2.选择富含蛋白质的食材，如鱼、鸡蛋、豆类等，以提供身体所需的营养；3.合理安排主食的摄入，选择全谷类食物，如燕麦、全麦面包等；4.饮食多样化，避免单一食物的过度摄入，保证各种营养的平衡摄入。

五、注意事项1.在减油减盐减糖的过程中，要注意逐渐调整饮食习惯，避免突然削减摄入量导致身体不适；2.每个人的身体状况和需求不同，减油减盐减糖的具体摄入量可以根据个人情况进行调整；3.饮食健康是一个长期的过程，要坚持并逐渐形成良好的饮食习惯。

三减三健健康教育内容总结三减三健，这个名字听起来有点拗口，但它其实是健康教育中的一个重要主题。

先说说“三减”，就是要减少三样东西，分别是盐、糖和油。

现在的小伙伴们，尤其是爱吃的那些，可能对这些词有些抗拒，心里想着：“少了这些，吃啥呀？”减盐、减糖、减油并不是要你吃得清汤寡水，而是要学会巧妙搭配，找一些美味又健康的替代品。

你想想，太咸的东西口感上不去，反而让人觉得没味儿；糖多了，不仅容易长胖，还可能让你牙疼、皮肤也不如意；油多了，心血管都受不了，心里不禁感叹：“这健康真是个麻烦！”所以，少一点儿盐、糖和油，健康的味道会更浓，口感也会更好。

接下来说说“三健”，这可是健康生活的秘诀了，分别是健脑、健身和健心。

健脑就跟我们的“大脑健身”有关，吃点儿富含omega3的食物，比如鱼、坚果啥的，不仅能让你思路清晰，记忆力也会棒棒哒。

尤其是在学习或者工作压力大的时候，来一份美味的坚果，瞬间觉得脑袋清爽了。

再说健身，哎呀，大家都知道，运动真的是长生不老的秘诀。

跑步、游泳、骑自行车，什么都行，只要能让身体动起来，那就是好事。

每天动一动，甩掉那些累积的脂肪，连心情都跟着好起来，生活也变得充满活力，真是“动一动，乐一乐”！最后就是健心，别小看了这个，心情的好坏可是直接影响身体的健康哦。

常常保持愉快的心情，少生气，别总对着手机发脾气，试试出去走走，或者跟朋友聊聊天，听听音乐，放松一下。

说实话，生活中难免会有各种各样的烦恼，但心态放平，很多问题就能迎刃而解。

“心宽体胖”这话真不是随便说说的，放松心情，生活自然会更美好。

三减三健是个“真经”，只要你愿意尝试，生活就会充满阳光。

提到这儿，不少小伙伴可能会觉得“三减三健”好像没什么新鲜感，健康的路上我们需要的是持续的坚持。

减盐、减糖、减油不是一朝一夕的事，而是要融入生活的一部分，慢慢来，养成习惯，才能收获健康的果实。

每天都给自己一些小小的提醒，比如今天不吃那么咸的，换成清蒸的；吃水果的时候，别再加那么多糖。

附件5
学生餐减油、减盐、减糖指南
一、减油措施
（一）控制食用油总量，使用控油壶，采用计量的方式（如使用控油壶）减少食用油的摄入，培养自觉控油的行为，逐渐减少摄入量。

（二）选择合理的烹调方法以减少用油量。

如蔬菜可采用蒸、煮、白灼、凉拌等无油、少油的烹饪方法，减少“炒菜”的频率；动物性食物采用蒸、炖、煮和焖等方式代替油炸、油煎。

（三）在食堂就餐和点外卖时尽量少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸丸子、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等。

（四）不喝油腻的菜汤、不用菜汤拌饭：烹饪菜品时一部分油脂会留在菜汤里，建议不要喝油腻菜汤或用菜汤拌饭食用，只喝清淡无油或少油的菜汤。

（五）少用动物性油脂，限制反式脂肪酸摄入。

（六）学会阅读食品标签，选择标注“无脂肪”或“低脂肪”等脂肪含量低的预包装食品。

二、减盐措施
（一）多食新鲜蔬果，少吃榨菜、咸菜和酱制食物，每餐都有新鲜蔬果。

（二）少食用含盐的加工类食品，少吃加工肉制品，尽量选择新鲜的肉类、水产品和蛋类。

（三）学会阅读食品标签，少吃或不吃含盐较高的零食。

（四）纠正过咸口味，培养清淡口味。

三、减糖措施
（一）烹饪尽量不使用添加糖，常见的有白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等都是蔗糖，中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

（二）不喝或少喝含糖饮料：含糖饮料含糖在8%-11%左右，有的甚至高达13%以上。

培养良好饮食习惯，不喝或少喝含糖饮料，多喝白开水。

（三）减少食用高糖类食品：建议减少饼干、冰激凌、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程中添加糖的食品的摄入频率。

健康教育三减三健内容健康教育是提高公众健康素养的重要手段，也是预防和控制疾病的基础。

三减三健是健康教育中的一个重要内容，它的理念是“三减”即减盐、减糖、减油，“三健”即健康食谱、健康心态和健康生活方式。

下面我们来具体了解一下这六个方面。

一、减盐高盐饮食是导致高血压、中风和心脏病等慢性疾病的主要原因。

减盐是预防它们的两全之策，尤其是对高血压、糖尿病患者和老年人来说尤其重要。

减少盐的摄入量，可以通过以下方法实现：1. 少吃咸菜、腊肉、火腿等制品，多吃新鲜蔬菜和水果。

2. 在烹调过程中减少盐的使用量，或者使用低钠盐调味，如海盐、草盐和文火盐。

3. 避免使用含钠量高的调味品和罐头、醃料等加工食品。

二、减糖糖是人体不可或缺的营养素，但过量的糖摄入会导致肥胖、牙齿蛀坏、糖尿病等疾病。

减糖的方法：1. 少吃糖果、蛋糕、饼干等甜食。

2. 饮料可以选择没有添加糖分的茶、水、咖啡，避免喝甜饮料。

3. 食品加工时，可选择低糖配方、使用天然糖分替代人造糖分。

三、减油虽然油脂对人体也有很重要的作用，但高油食物容易导致肥胖、高血脂等许多疾病，因此减油也是一项重要的保健措施。

1. 在烹调中可选择使用植物油，例如花生油、葵花油等，而不是猪油、鸭油等动物油。

2. 处理食材时应该尽量少用油，可以使用蒸、炖、烤等低油的烹调方式。

3. 在点菜时，尽量选择蒸、煮或拌炒的菜肴，少吃油炸食品。

四、健康食谱健康饮食是保持健康的重要保障，因此煮菜时需要选择优质的食材和烹调风格，以制定健康的食谱。

1. 多吃蔬菜和水果，特别是有色蔬菜和水果，如红萝卜、西红柿，红、黄、绿色的水果和蔬菜。

2. 少吃红肉，多吃瘦肉、鱼类和豆腐、豆类等植物蛋白食品。

3. 每天需要喝足够的水，多喝白开水、茶和粥等，避免饮料的过度摄入。

五、健康心态心理与健康常常相互影响，因此保持健康心态是预防疾病的重要机制。

1. 偶尔躲避生活中的压力和负荷，放松心情。

2. 建立良好的人际关系，少生气和抱怨。

全民健康生活方式“三减三健”行动内容与核心知识内容：减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼。

核心知识：（一）减盐推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克。

2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。

65岁以上老年人应不超过5克。

少放盐，正确使用定量盐勺，用其他调味品代替盐，少吃咸菜，少吃高盐包装食品，逐渐减少钠盐的摄入量，阅读食品营养成分表，在外出就餐时选择低盐食品，关注调味品钠盐含量，警惕“藏起来”的盐少吃这些藏盐的加工食品，增加钾的摄入量。

（二）减油1.健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克。

2.选择有利于健康的烹调方法，用煎代替炸，使用控油壶，减少油摄入，少吃油炸食品，尽量不用动物性脂肪炒菜做饭，吃多种植物油，不喝菜汤、阅读食品营养成分表(三)减糖1.推荐每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。

2.多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料，减少吃高糖食物的次数，外出就餐时注意减少糖摄入，烹调食物时少放糖，婴幼儿食品无需添加糖（四）健康口腔1.每天早晨起床后、晚上睡觉前分别刷牙1次。

睡前刷牙更重要，养成刷后不再进食的好习惯。

2.普通成年人每年至少进行一次口腔检查，及时发现口腔疾病并进行早期治疗。

3.家长应帮助或监督6岁以下儿童刷牙，帮助其养成每天早晚刷牙的好习惯。

5、使用含氟牙膏是安全、有效的防龋措施，提倡使用含氟牙膏刷牙。

6、餐后、食用零食、饮用碳酸饮料后，应及时用清水漱口，清除食物残渣，或咀嚼无糖口香糖，可降低龋齿产生的风险。

7、减少吃糖次数，少喝碳酸饮料。

8、儿童易患龋齿且进展较快，应每半年进行一次口腔检查。

（五）健康体重1.坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。

定期测量体重指数（BMI），维持健康体重。

合理饮食与科学运动。

坚持规律饮食，能量摄入适量，食物多样化。

提倡安全减重，运动时做好保护措施。

2.推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动6000步；尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。