生产、销售不符合安全标准的食品罪司法解释

《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的理解与适用文章属性•【公布机关】最高人民法院•【公布日期】•【分类】司法解释解读正文《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的理解与适用作者：安翱高雨肖凤作者单位：最高人民法院目次一、《解释》的修订背景二、《解释》的主要内容（一）生产、销售不符合安全标准的食品罪的定罪量刑（二）生产、销售有毒、有害食品罪的定罪量刑（三）食品相关产品造成食品被污染行为的定性处理（四）用超过保质期的食品原料生产食品等行为的定性处理（五）生产、销售禁止食品使用物质等行为的定性处理（六）畜禽屠宰相关环节注水注药等行为的定性处理（七）增加从严惩治的相关规定为依法惩治危害食品安全犯罪，保障人民群众身体健康和生命安全，最高人民法院、最高人民检察院共同制定了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释〔2021〕24号,以下简称《解释》）。

《解释》于2021年12月31日公布，自2022年1月1日起施行。

为便于司法实践中正确理解和适用，现就《解释》的制定背景、主要内容介绍如下。

一、《解释》的修订背景食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题，司法机关一直高度重视依法惩治危害食品安全犯罪。

2013年5月，最高人民法院、最高人民检察院联合公布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释〔2013〕12号，以下简称《2013年解释》），为依法惩治危害食品安全犯罪、保护人民群众饮食安全发挥了重要作用。

近年来，我国食品安全形势总体稳中向好，但食品安全违法犯罪行为屡禁不止，人民群众反映强烈。

随着犯罪分子作案手段不断翻新，新型犯罪层出不穷，司法实践中对一些案件定性和处罚标准存在争议，影响对危害食品安全犯罪的惩治效果。

同时，2015年以来，食品安全法3次对食品安全监管制度进行修订修正，农产品质量安全法、食品安全法实施条例、农药管理条例、兽药管理条例、生猪屠宰管理条例等一系列相关法律法规亦进行修订，刑法修正案（十一）对食品监管渎职罪作出修改。

⽣产、销售不符合安全标准的⾷品罪认定要点⽣产、销售不符合安全标准的⾷品罪是指⽣产、售不符合⾷品安全标准的⾷品，⾜以造成严重⾷物中毒事故或者其他严重⾷源性疾病的⾏为。

实践中，认定本罪需着重把握以下四个要点。

⼀、“不符合⾷品安全标准的⾷品”的认定本罪以违反《⾷品安全法》的相关规定为前提，因此，本罪中“不符合⾷品安全标准的⾷品”的认定，应以《⾷品安全法》的规定为根据。

第⼀，关于“⾷品”的认定。

《⾷品安全法》第150条规定:“⾷品，指各种供⼈⾷⽤或者饮⽤的成品和原料以及按照传统既是⾷品⼜是中药材的物品，但是不包括以治疗为⽬的的物品。

”可见，本罪中的⾷品”既包括⼀般⾷物，也包括⾷品添加剂、调味品、⾊素、保鲜剂、酒类、饮料等。

对于保健⾷品，由于属于⼈体机理调节剂、营养补充剂，不能直接⽤于治疗疾病，因此属于⾷品的范畴。

第⼆，关于“⾷品安全标准”的认定。

《⾷品安全法》第150条规定:“⾷品安全，指⾷品⽆毒、⽆害，符合应当有的营养要求对⼈体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

”第25条规定:“⾷品安全标准是强制执⾏的标准。

除⾷品安全标准外，不得制定其他的⾷品强制性标准”第26条规定:“⾷品安全标准应当包括下列内容:（1）⾷品、⾷品添加剂、⾷品相关产品中的致病性微⽣物，农药残留、兽药残留、⽣物毒素、重⾦属等污染物质以及其他危害⼈体健康物质的限量规定；（2）⾷品添加剂的品种、使⽤范围、量；（3）专供婴幼⼉和其他特定⼈群的主辅⾷品的营养成分要求；（4）对与卫⽣营养等⾷品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；（5）⾷品⽣产经营过程的卫⽣要求；（6）与⾷品安全有关的质量要求；（7）与⾷品安全有关的⾷品检验⽅法与规程；（8）其他需要制定为⾷品安全标准的内容。

”《⾷品安全法》第27条⾄第29条亦对⾷品安全标准作了规定据上，判断⽣产、销售的⾷品是否属于符合⾷品安全标准的⾷品，《⾷品安法》中的“⾷品安全标准”是唯⼀认定标准。

刑法中有关食品犯罪的罪名有多少条食品安全问题一直是社会关注的热点之一。

为了维护公众的健康与安全，刑法中涉及食品犯罪的罪名也相应地被设立。

本文将介绍刑法中有关食品犯罪的罪名，以及对应的法律条文。

1. 生产、销售不符合安全标准的食品罪根据我国《刑法》，生产、销售不符合安全标准的食品是犯罪行为。

具体以《刑法》第一百九十六条为依据，生产、销售不符合安全标准的食品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

这一条款旨在保障消费者的合法权益，打击生产销售不合格食品的行为。

2. 假冒伪劣食品罪《刑法》中规定了生产、销售假冒伪劣食品的犯罪行为。

根据《刑法》第一百九十六条-第一百九十七条，生产、销售假冒伪劣产品的，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金，或者处终身监禁，并处罚金。

这一条款是为了维护市场秩序，保护消费者的合法权益。

3. 违法生产、销售有毒或有害食品罪刑法中还规定了违法生产、销售有毒或有害食品的犯罪行为。

根据《刑法》第一百九十八条-第一百九十九条，违法生产、销售有毒或有害食品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；造成严重后果的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

这一条款的设立是为了严肃打击违法生产、销售有毒或有害食品的行为，保障公众的生命安全和身体健康。

4. 虚假广告罪刑法中的虚假广告罪也与食品犯罪相关。

根据《刑法》第二百一十一条，虚假广告罪是指发布虚假广告，情节较重，扰乱市场秩序的行为。

对犯有虚假广告罪的个人，可以处罚金或者拘役；对犯有虚假广告罪的单位，可以处罚金，并可并处吊销执照；情节严重的，可以处剥夺政治权利。

虚假广告罪的设立旨在规范市场秩序，防止虚假广告误导消费者。

刑法中有关食品犯罪的罪名有哪些规定食品安全一直都是社会关注的焦点，食品犯罪不仅危害了人们的身体健康，也破坏了社会的公共秩序。

因此，刑法对于食品犯罪的罪名进行了严格的规定，以便使违法者受到应有的制裁。

以下是刑法中有关食品犯罪的主要罪名规定。

一、生产、销售不符合安全标准的食品罪根据刑法规定，生产、销售不符合安全标准的食品属于刑法第一百三十三条中规定的罪行。

该罪名主要针对以非法获利为目的的行为，包括生产或销售带有毒害性、有害性或者其他不符合食品安全标准的食品。

这些食品可能含有有毒物质、非法添加剂或者其他威胁人体健康的成分。

二、生产、销售有毒、有害食品罪生产、销售有毒、有害食品是根据刑法第一百六十四条中的规定而成立的罪名。

这种罪行主要指的是生产、制造或销售明知含有有毒物质或者其他有害成分的食品，这些食品有可能对人体健康造成严重的危害。

该罪名对于违法生产、销售食品的严重性给予了更高的法律制裁。

三、假冒食品罪假冒食品也是一种常见的食品犯罪行为，根据刑法第一百七十三条的规定，生产、销售假冒伪劣食品构成了刑法中的假冒食品罪。

这种罪名适用于制造、销售冒用他人注册商标、伪造产品标签或未经授权生产他人品牌食品等行为。

假冒食品不仅会误导消费者，还可能造成健康问题，因此法律对此类行为予以严厉打击。

四、以伪劣产品欺诈罪虽然并没有明确以伪劣产品欺诈罪的罪名，但刑法规定了以欺诈手段销售伪劣商品的行为构成了刑法中的诈骗罪。

若食品生产或销售者采用虚假宣传、虚构质量信息或其他欺骗手段骗取消费者的金钱，涉及到食品的，则可视为对食品安全的欺诈犯罪行为。

五、其他罪名此外，根据实际情况，刑法还可以通过其他罪名规定来处理食品犯罪行为。

例如，生产、销售含有禁用物质的食品可能涉及到非法制造、贩卖毒品的罪名，甚至危害公共安全罪等。

需要强调的是，以上只是罪名中的几个典型例子，并不代表刑法中对食品犯罪的全部规定。

法律对于食品犯罪的制裁措施还有很多，其具体适用根据案件的具体情况而定。

中华人民共和国刑法有关食品安全犯罪的主要罪名
中华人民共和国刑法有关食品安全犯罪的主要罪名包括：
1. 生产、销售不符合安全标准的食品罪：指生产、销售不符合安全标准，可能危害人体健康的食品，情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 假冒伪劣产品罪：指制作、销售假冒伪劣食品的行为，情节严重的，依照生产、销售不符合安全标准的食品罪的处理。

3. 以危害健康的方式非法经营罪：指以一定程序、规模非法生产、销售危害健康的食品的行为，情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金。

4. 暴力威胁方法非法获利罪：指借助暴力、威胁等手段非法获利的行为，如在食品销售企业、市场等场所实行“保护费”、强行抢占商铺等，情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

5. 违反食品卫生法规罪：指在生产、销售、储存等过程中违反食品卫生法规的行为，情节不严重的，处警告或者罚款；情节较重的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，处十万元以上一百万元以下罚款。

6. 缺乏必要防护措施罪：指生产、加工、销售、储存等过程缺乏必要的防护措施，造成食品安全事故的行为，情节严重的，依照故意危害公共安全罪或过失致人死亡罪的处理。

2017年新刑法司法解释全文二：生产、销售伪劣商品罪第一节生产、销售伪劣商品罪第一百四十条【生产、销售伪劣产品罪】生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

第一百四十一条【生产、销售假药罪】生产、销售假药的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

本条所称假药，是指依照《中华人民共和国药品管理法》的规定属于假药和按假药处理的药品、非药品。

第一百四十二条【生产、销售劣药罪】生产、销售劣药，对人体健康造成严重危害的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；后果特别严重的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

本条所称劣药，是指依照《中华人民共和国药品管理法》的规定属于劣药的药品。

第一百四十三条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

第一百四十四条【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

原创食品安全法实施条例第75条处罚一、前言食品安全是人们日常生活中最为关注的问题之一。

为了保障人们的身体健康，并维护食品市场的良好秩序，我国于今年颁布了《食品安全法实施条例》。

该条例对于食品生产、经营、流通等环节的规范和管理提出了明确的要求，并对违反法律法规的行为给予相应的处罚。

本文将重点解析原创食品安全法实施条例第75条处罚的相关内容。

二、第75条的内容根据原创食品安全法实施条例第75条的规定，对于违反食品安全法律法规的行为，将给予相应的处罚。

具体的处罚条款如下：1.对于生产、销售不符合食品安全标准的食品或者未取得许可证明从事食品生产、销售活动的，将处以罚款并可以没收违法所得；2.对于销售过期、变质或者被检测出存在严重安全隐患的食品，如果情节较轻，将处以警告，并可以处以罚款；如果情节严重，将处以较高额的罚款，并可以宣布该食品企业的食品生产、销售资格暂停或者撤销；3.对于食品流通企业、食品生产经营者擅自停业、关停、转让、合并等情况的，将处以警告，并可以罚款；4.对于生产、销售不符合食品安全标准的食品的违法行为，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，将给予警告或者罚款的处罚；情节严重的，可以宣布该人员在一定期限内不得从事食品行业相关工作；5.对于违反食品安全法律法规而造成人员伤亡、重大人员伤亡，情节严重的，将追究刑事责任；6.对于生产食品时不履行检验、检测义务，或者以假冒、伪劣食品违法行为妨害了其他正常生产经营者的合法权益的，将追究刑事责任。

三、处罚条款的意义与影响原创食品安全法实施条例第75条的处罚条款，主要是为了加强食品安全的监管力度，打击食品市场上的违法行为，并对违规者给予相应的惩罚。

这对于保障人民群众的饮食安全非常重要，也有助于提高食品生产者和经营者的自律意识，规范食品市场的秩序。

实施这一处罚条款还可以起到以下几个方面的作用：1.严惩违法行为，提高食品安全意识：对于生产、销售不符合食品安全标准的食品或者未取得许可证明从事食品生产、销售活动的行为进行处罚，可以有效遏制不法商家的违规行为，降低食品安全事故发生的概率，同时也提醒广大食品从业者要加强自身的食品安全意识和责任心。

一、生产销售有害食品罪的处罚标准根据《食品卫生法》第三十九条第二款的规定，违反本法的规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒或者其他严重危害人身体食源性疾病，对人体健康造成严重危害的，或者在生产销售的食品中添加有毒有害的非食品原料的，依法追究刑事责任。

根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、一百四十九条、一百五十条的规定，犯生产销售有害食品罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售额50%以上二倍以下罚金。

造成严重后果，对人体健康造成严重危害的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额50%以上二倍以下罚金或者没收财产。

单位犯罪的，单位判处罚金，追究直接负责人员。

生产销售有害食品罪的处罚标准二、生产、销售不符合安全法的食品罪认定的依据是什么1、生产、销售不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的电器、压力容器、易燃易爆产品或者其他不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，造成严重后果的，才构成犯罪。

2、负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果，同时构成食品监管渎职罪和徇私舞弊不移交刑事案件罪、商检徇私舞弊罪、动植物检疫徇私舞弊罪、放纵制售伪劣商品犯罪行为罪等其他渎职犯罪的3、“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”“有毒、有害非食品原料”难以确定的，司法机关可以根据检验报告并结合专家意见等相关材料进行认定。

必要时，人民法院可以依法通知有关专家出庭作出说明。

三、销售有毒有害食品罪的构成要件1、客体方面：本罪侵犯的客体是复杂客体，即国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利。

2、客观方面：本罪在客观方面表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品行为。

所谓食品，是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

对我国刑法有关食品安全的相关规定解读-刑法论文-法律论文-法学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——我国目前的法律体系中，食品安全问题主要由《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国刑法》两部法律进行规制。

其中，刑法典对于食品安全问题的规定主要有两个方面：一方面，刑法典规定了第143 条生产、销售不符合安全标准的食品罪和第144 条生产、销售有毒、有害食品罪两个罪名，笔者认为，这两条规定，构成了食品安全犯罪的本罪；另一方面，则是刑法修正案（八）新添加的罪名食品监管渎职罪。

本文主要讨论食品安全犯罪的本罪问题，食品监管类犯罪将不会过多涉及。

《刑法修正案（八）》着眼于当前我国的食品安全形势和惩治食品安全犯罪的现实需要对原有食品安全犯罪的条文进行了修正。

[1]其中，对于危险犯的进一步修订，引起了学界褒贬不一的评价。

本文将主要着眼于对我国刑法相关规定的解读，结合规范刑法论，对于食品安全问题的刑法规制进行探析。

一、现行刑法之文本解析1. 生产、销售不符合安全标准的食品罪生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者，并处罚金或者没收财产。

为了配合2009 年颁布施行的食品安全法，刑法修正案（八）将本罪的入罪标准由生产、销售不符合卫生标准的食品，修改为生产、销售不符合食品安全标准的食品。

这一修改充分考虑到现实情况中，对食品安全影响因素是多方面的，同样会给人体健康造成重大损害甚至危及生命安全，弥补了刑法的疏漏。

用安全标准代替原有的卫生标准,拓宽了食品安全犯罪的入罪范围，可以很好地解决实务中出现的现实问题，尤其是那些符合卫生标准，但是由于某些营养元素的缺失而造成的不安全食品问题。

比如，前几年我国曾出现的大头娃娃奶粉，涉案奶粉本身并不违反我国当时的食品卫生法的有关食品卫生规定，仅仅因为奶粉中缺少婴儿成长所必需的蛋白质等营养元素，造成了数十名婴儿畸形，永久性损伤。

食品安全司法解释全文为依法惩治危害食品安全犯罪，保障人民群众身体健康、生命安全，根据刑法有关规定，对办理此类刑事案件适用法律的若干问题解释如下:第一条生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”：(一)含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质的;(二)属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的;(三)属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的;(四)婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符合食品安全标准的;(五)其他足以造成严重食物中毒事故或者严重食源性疾病的情形。

第二条生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”：(一)造成轻伤以上伤害的;(二)造成轻度残疾或者中度残疾的;(三)造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍的;(四)造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的;(五)其他对人体健康造成严重危害的情形。

第三条生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“其他严重情节”：(一)生产、销售金额二十万元以上的;(二)生产、销售金额十万元以上不满二十万元，不符合食品安全标准的食品数量较大或者生产、销售持续时间较长的;(三)生产、销售金额十万元以上不满二十万元，属于婴幼儿食品的;(四)生产、销售金额十万元以上不满二十万元，一年内曾因危害食品安全违法犯罪活动受过行政处罚或者刑事处罚的;(五)其他情节严重的情形。

第四条生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“后果特别严重”：(一)致人死亡或者重度残疾的;(二)造成三人以上重伤、中度残疾或者器官组织损伤导致严重功能障碍的;(三)造成十人以上轻伤、五人以上轻度残疾或者器官组织损伤导致一般功能障碍的;(四)造成三十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的;(五)其他特别严重的后果。

⽣产、销售有毒、有害⾷品罪相关法条与司法解释是
什么
⽣产、销售有毒、有害⾷品罪指⽣产者、销售者违反国家⾷品卫⽣管理法规，故意在⽣产、销售的⾷品中掺⼊有毒、有害的⾮⾷品原料的或者销售明知掺有有毒、有害的⾮⾷品原料的⾷品的⾏为，那么，⽣产、销售有毒、有害⾷品罪相关法条与司法解释是什么呢?店铺⼩编整理了以下的内容，希望对您有所帮助。

⽣产、销售有毒、有害⾷品罪相关法条与司法解释是什么
⽣产、销售有毒、有害⾷品罪相关法条与司法解释如下所述：
《中华⼈民共和国刑法》第⼀百四⼗四条规定：在⽣产、销售的⾷品中掺⼊有毒、有害的⾮⾷品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的⾮⾷品原料的⾷品的，处五年以下有期徒刑，并处罚⾦;对⼈体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上⼗年以下有期徒刑，并处罚⾦;致⼈死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第⼀百四⼗⼀条的规定处罚。

《关于办理危害⾷品安全刑事案件适⽤法律若⼲问题的解释》第⼗三条规定：⽣产、销售不符合⾷品安全标准的⾷品，有毒、有害⾷品，符合刑法第⼀百四⼗三条、第⼀百四⼗四条规定的，以⽣产、销售不符合安全标准的⾷品罪或者⽣产、销售有毒、有害⾷品罪定罪处罚。

同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。

⽣产、销售不符合⾷品安全标准的⾷品，⽆证据证明⾜以造成严重⾷物中毒事故或者其他严重⾷源性疾病，不构成⽣产、销售不符合安全标准的⾷品罪，但是构成⽣产、销售伪劣产品罪等其他犯罪的，依照该其他犯罪定罪处罚。

以上知识就是⼩编对“⽣产、销售有毒、有害⾷品罪相关法条与司法解释是什么”问题进⾏的解答，如果您需要更多法律⽅⾯的帮助，欢迎到店铺进⾏法律咨询。

《关于办理危害⾷品安全刑事案件适⽤法律若⼲问题的解释》的精神解读针对当前严峻的⾷品安全形势，为充分运⽤法律武器严厉惩治危害⾷品安全犯罪，有效遏制危害⾷品安全犯罪的猖獗势头，切实保障⼈民群众的⾝体健康和⽣命安全，最⾼⼈民法院、最⾼⼈民检察院于⽇前联合发布了《关于办理危害⾷品安全刑事案件适⽤法律若⼲问题的解释》(以下称《解释》)。

《解释》共22条，点多⾯⼴，内容较为丰富，为便于实践理解和把握，现围绕《解释》规定，对《解释》起草时确⽴的相关原则精神阐释说明如下：⼀、严密刑事法⽹，明确犯罪界限针对各种新型危害⾷品安全犯罪活动层出不穷，司法实践中对于⼀些⾏为是否构成犯罪、构成何种犯罪存在顾虑和不同认识的客观实际，《解释》对危害⾷品安全犯罪领域较为突出的新情况、新问题进⾏了梳理分类，并根据刑法规定分别提出了法律适⽤意见，较为系统地解决了危害⾷品安全犯罪⾏为的定罪问题，基本实现了对当前危害⾷品安全犯罪⾏为的全⾯覆盖。

集中体现在以下三个⽅⾯：第⼀，对象全覆盖。

除⾷品之外，影响⾷品安全的还有⾷品添加剂以及⾷品相关产品。

鉴于实践中对于⾷品范围的理解以及⾷品添加剂等是否属于⾷品等存在不同看法，为统⼀危害⾷品安全犯罪的法律适⽤，根据⾷品安全法、农产品质量安全法等相关⾏政法律法规的规定，《解释》区分不同对象分别明确了具体的定罪处理意见：⼀是刑法第⼀百四⼗三条、第⼀百四⼗四条规定的⽣产、销售不符合安全标准的⾷品罪和⽣产、销售有毒、有害⾷品罪这两个危害⾷品安全犯罪基本罪名的对象不仅包括加⼯⾷品，还包括⾷品原料、⾷⽤农产品、保健⾷品等，以后者为犯罪对象的同样应适⽤刑法第⼀百四⼗三条、第⼀百四⼗四条的规定定罪处罚;⼆是⾷品添加剂和⽤于⾷品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂或者⽤于⾷品⽣产经营的⼯具、设备包括餐具等⾷品相关产品不属于⾷品，以这类产品为犯罪对象的，应适⽤刑法第⼀百四⼗条的规定以⽣产、销售伪劣产品罪定罪处罚。

第⼆，链条全覆盖。

生产有毒有害食品罪及相关司法解释一、刑法基本规定第一百四十四条【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

第一百四十九条【对生产、销售伪劣商品行为的法条适用原则】生产、销售本节第一百四十一条至第一百四十八条所列产品，不构成各该条规定的犯罪，但是销售金额在五万元以上的，依照本节第一百四十条的规定定罪处罚。

生产、销售本节第一百四十一条至第一百四十八条所列产品，构成各该条规定的犯罪，同时又构成本节第一百四十条规定之罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。

第一百五十条【单位犯本节规定之罪的处罚规定】单位犯本节第一百四十条至第一百四十八条规定之罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照各该条的规定处罚。

▲二、最高人民法院、最高人民检察院《关于办理生产、销售伪劣商品刑事案件具体应用法律若干问题的解释》法释【2001】10号(2001年4月5日最高人民法院审判委员会第1168次会议、2001年3月30日最高人民检察院第九届检察委员会第84次会议通过，自2001年4月10日起施行)第五条生产、销售的有毒、有害食品被食用后，造成轻伤、重伤或者其他严重后果的，应认定为刑法第一百四十四条规定的“对人体健康造成严重危害”。

生产、销售的有毒、有害食品被食用后，致人严重残疾、三人以上重伤、十人以上轻伤或者造成其他特别严重后果的，应认定为“对人体健康造成特别严重危害”。

第九条知道或者应当知道他人实施生产、销售伪劣商品犯罪，而为其提供贷款、资金、帐号、发票、证明、许可证件，或者提供生产、经营场所或者运输、仓储、保管、邮寄等便利条件，或者提供制假生产技术的，以生产、销售伪劣商品犯罪的共犯论处。

生产销售不符合安全标准的食品罪生产销售不符合安全标准的食品是一种严重的犯罪行为，不仅损害了消费者的健康权益，也严重影响了社会的公共安全。

根据我国《刑法》相关规定，生产销售不符合安全标准的食品将受到法律的严惩。

本文将就生产销售不符合安全标准的食品罪进行深入探讨。

首先，生产销售不符合安全标准的食品罪是指生产、销售不符合国家食品安全标准的食品，严重危害人体健康的行为。

这些食品可能含有有害物质，细菌或病毒，长期食用或过量食用可能对人体造成严重危害，甚至危及生命。

因此，生产销售不符合安全标准的食品属于严重危害公共安全的犯罪行为。

其次，生产销售不符合安全标准的食品罪的危害性不容忽视。

食品是人们日常生活中必不可少的生活资料，而食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。

一旦出现生产销售不符合安全标准的食品，不仅会对个人造成危害，也会对社会造成不良影响，甚至引发社会不稳定因素。

因此，生产销售不符合安全标准的食品罪必须依法严惩，以维护社会公共利益和人民群众的生命健康。

再次，我国《刑法》对生产销售不符合安全标准的食品罪作出了明确规定，规定了相关的刑事责任和处罚。

根据《刑法》第一百三十七条规定，生产、销售不符合安全标准的食品，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

同时，对于生产、销售不符合安全标准的食品，造成严重后果的，依法追究刑事责任。

这些法律规定为打击生产销售不符合安全标准的食品罪提供了有力的法律武器，也为维护社会公共利益和人民群众的生命健康提供了有力的法律保障。

最后，为了有效打击生产销售不符合安全标准的食品罪，需要加强相关部门的监管力度，提高食品安全监管的科学性和有效性。

同时，也需要加强对食品生产企业和销售商的监督检查，建立健全食品安全追溯制度，加大对违法行为的打击力度，形成对生产销售不符合安全标准的食品的强大震慑力，从源头上保障食品安全，维护人民群众的生命健康。

第1篇一、前言食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是关乎国计民生的大事。

近年来，我国食品安全问题频发，严重影响了人民群众的身体健康和生命安全，引起了全社会的高度关注。

为了加强食品安全监管，严厉打击食品安全违法犯罪行为，维护食品安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，我国制定了食品安全重刑规定。

二、食品安全重刑规定的主要内容1. 严厉打击食品安全违法犯罪行为食品安全重刑规定对食品安全违法犯罪行为进行了明确规定，对以下犯罪行为将依法从重处罚：（1）生产、销售不符合食品安全标准的食品罪：指生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将依法追究刑事责任。

（2）生产、销售有毒、有害食品罪：指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，将依法追究刑事责任。

（3）生产、销售伪劣产品罪：指在生产、销售的食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格的食品冒充合格的食品，将依法追究刑事责任。

2. 提高刑罚力度食品安全重刑规定对食品安全犯罪行为的刑罚力度进行了提高，具体如下：（1）对生产、销售不符合食品安全标准的食品罪，将依法从重处罚，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金。

（2）对生产、销售有毒、有害食品罪，将依法从重处罚，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金。

（3）对生产、销售伪劣产品罪，将依法从重处罚，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金。

3. 严格追究刑事责任食品安全重刑规定强调，对食品安全犯罪行为，要依法严格追究刑事责任，不得以任何理由减轻或者免除处罚。

4. 强化行政执法与刑事司法衔接食品安全重刑规定要求，食品安全监管部门与公安机关、检察机关、审判机关要密切配合，加强行政执法与刑事司法衔接，形成打击食品安全犯罪的高压态势。

生产销售不符合安全标准的食品罪司法解释1、刑法的第143条生产、销售不符合安全标准食品罪，是具体危险犯而不是抽象犯和实害犯，体现了什么价值取向食品安全保护百的法益大，因为一旦出现食品安全问题，牵涉面广，后果难以预料，所以国家从这个角度出发，一般都会从严制定法律。

中国刑法把食品分为有度毒有害食品和不符合安全标准食品罪，前者危害极大，所以制定为抽象版危险犯，后者危害相对较小，国家制定为是具体危险犯，所以生产销售不符合安全食品罪并非实害犯哦。

权2、生产销售不符合安全标准的食品犯罪数额怎么认定你说的行为是生产、销售有毒、有害食品罪。

指生产者、销售者违反copy国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

根据《最高人民检百察院公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）》公通字【2008】36号第二十条，生产、销售有毒、有害食品案（刑法第一百四十四条）在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原度料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，应予立案追诉。

使用盐酸克伦特罗（俗称“瘦肉精”）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，应予立案追诉知。

明知是使用盐酸克伦特罗等禁止在饲料和动物饮用水中使道用的药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物，而提供屠宰等加工服务，或者销售其制品的，应予立案追诉。

3、生产、销售不符合安全标准的食品罪的认定生产、销售不符合安全标准的食品罪：指生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食物性疾患的行为。

主体要件本罪的主体要件为一般主体、只要达到刑事责任年龄并具有刑事责任能力的任何人均可构成本罪。

同时，单位亦可构成本罪。

单位犯本罪的，实行双罚制。

危害⾷品安全最新司法解释最⾼⼈民法院最⾼⼈民检察院关于办理危害⾷品安全刑事案件适⽤法律若⼲问题的解释(2013年4⽉28⽇最⾼⼈民法院审判委员会第1576次会议、2013年4⽉28⽇最⾼⼈民检察院第⼗⼆届检察委员会第5次会议通过)为依法惩治危害⾷品安全犯罪，保障⼈民群众⾝体健康、⽣命安全，根据刑法有关规定，对办理此类刑事案件适⽤法律的若⼲问题解释如下:第⼀条⽣产、销售不符合⾷品安全标准的⾷品，具有下列情形之⼀的，应当认定为刑法第⼀百四⼗三条规定的“⾜以造成严重⾷物中毒事故或者其他严重⾷源性疾病”：(⼀)含有严重超出标准限量的致病性微⽣物、农药残留、兽药残留、重⾦属、污染物质以及其他危害⼈体健康的物质的;(⼆)属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、⽔产动物及其⾁类、⾁类制品的;(三)属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁⽌⽣产、销售的;(四)婴幼⼉⾷品中⽣长发育所需营养成分严重不符合⾷品安全标准的;(五)其他⾜以造成严重⾷物中毒事故或者严重⾷源性疾病的情形。

第⼆条⽣产、销售不符合⾷品安全标准的⾷品，具有下列情形之⼀的，应当认定为刑法第⼀百四⼗三条规定的“对⼈体健康造成严重危害”：(⼀)造成轻伤以上伤害的;(⼆)造成轻度残疾或者中度残疾的;(三)造成器官组织损伤导致⼀般功能障碍或者严重功能障碍的;(四)造成⼗⼈以上严重⾷物中毒或者其他严重⾷源性疾病的;(五)其他对⼈体健康造成严重危害的情形。

第三条⽣产、销售不符合⾷品安全标准的⾷品，具有下列情形之⼀的，应当认定为刑法第⼀百四⼗三条规定的“其他严重情节”：(⼀)⽣产、销售⾦额⼆⼗万元以上的;(⼆)⽣产、销售⾦额⼗万元以上不满⼆⼗万元，不符合⾷品安全标准的⾷品数量较⼤或者⽣产、销售持续时间较长的;(三)⽣产、销售⾦额⼗万元以上不满⼆⼗万元，属于婴幼⼉⾷品的;(四)⽣产、销售⾦额⼗万元以上不满⼆⼗万元，⼀年内曾因危害⾷品安全违法犯罪活动受过⾏政处罚或者刑事处罚的;(五)其他情节严重的情形。

销售明知是不符合⾷品安全标准的⾷品怎么赔偿⾷品安全国家标准由卫⽣部负责制定。

制定⾷品安全国家标准，应当依据⾷品安全风险评估结果并充分考虑⾷⽤农产品质量安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际⾷品安全风险评估结果，⼴泛听取⾷品⽣产经营者和消费者的意见，并经⾷品安全国家标准审评委员会审查通过。

那么，销售明知是不符合⾷品安全标准的⾷品怎么赔偿呢?今天，店铺⼩编为您提供相关介绍，供您参考。

⼀、销售明知是不符合⾷品安全标准的⾷品的赔偿《中华⼈民共和国⾷品安全法》第九⼗六条规定，销售明知是不符合⾷品安全标准的⾷品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向⽣产者或销售者要求⽀付价款⼗倍的赔偿⾦。

⼆、对“明知”的认定《中华⼈民共和国⾷品安全法》第九⼗六条第⼆款规定了⾷品经营者承担赔偿责任、⽀付价款⼗倍赔偿⾦的前提是其在“明知”的情况下销售了不符合安全标准的⾷品，体现了对⽣产、销售不符合⾷品安全标准⾷品惩罚的严厉性。

然⽽，由于该条中的“明知”缺乏客观标准和形式要件，纠纷中⼀些⾷品经营者以⾃⼰并⾮“明知”为由，拒绝⼗倍赔偿。

因此，在适⽤该条时如何认定销售者具有“明知”主观过错⾏为存在⼀定困难，这也是审判实务中遇到的难题。

本案从⽴法本意出发，将⾷品安全法没有明确的销售者“明知”情形加以明确，充分保障了消费者的权益。

笔者认为，销售者“明知”⾏为主要表现在不作为过错与作为过错两个⽅⾯：(⼀)销售者“明知”的不作为过错⾏为。

不作为过错⾏为表现在销售者应该履⾏的法定义务⽽不履⾏。

确定经营者是否“明知”应以其是否履⾏了应尽的注意义务为标准。

这种注意义务是通过法律法规和规范性⽂件确定的经营⾏为准则。

销售者不作为过错⾏为主要表现有：(1)未按《⾷品安全法》的规定履⾏进货查验记录义务。

如未查验供货者的许可证和⾷品合格的证明⽂件;(2)未按法律规定对所销售⾷品进⾏完整标识。

如⾷品包装标识上缺少⾷品的名称、规格、数量、⽣产批号、保质期、供货者名称及联系⽅式、进货⽇期等内容;(3)未按照⾷品安全的要求运输、储存⾷品;(4)没有及时清理变质或者超过保质期的⾷品;(5)其他没有履⾏法定义务的⾏为。