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2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：总经理审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：采购部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：生产部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：生产部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：生产部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：生产部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：仓储部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：仓储部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：品控部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：品控部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：品控部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：销售部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：人力资源部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：人力资源部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：研发部审核人：
2022年新版HACCP体系V1.0各部门内审检查表
被审核部门：haccp小组审核人：。
食品安全保障体系内审检查表
该内审检查表分为三部分进行食品安全保障体系内审，主要是为了确保企业在法律和法规框架内，对食品安全进行了充分保障和控制。
以下是三个部分的详细内容。
第一部分：食品安全管理体系
这一部分主要检查企业是否建立了完善的食品安全管理体系，包括食品安全政策、食品安全目标、组织架构、食品安全责任、食品安全风险评估、食品安全监测和监控、食品安全纪录等方面是否符合国家相关法律法规和标准要求。
还要查看企业是否对食品安全相关工作进行了充分的培训和教育，是否具备应急处置能力。
第二部分：食品生产和操作环境
这一部分主要检查企业的生产和操作场所是否干净整洁，是否设置了合理的通风、照明和温湿度等设备，是否对生产设备进行了清洁和消毒。
同时，还要检查企业对原材料、半成品、成品等是否
进行了有效的检验和检测，是否对不合格产品进行了及时处理和追溯。
第三部分：生产记录
这一部分主要检查企业是否建立了完善的生产记录管理制度，
包括生产计划、生产工艺流程、产品检验报告、消毒记录、非正常
情况处理记录等。
同时，还要查看企业是否对生产记录进行了及时
和准确的填写和归档，以便进行追溯和溯源。
如果发现记录有问题，应要求企业立即进行整改并纠正错误。
以上是食品安全保障体系内审检查表的详细内容，企业应按照
检查表的要求进行自查，及时发现问题并进行改进，确保食品安全
工作得到充分保障。
食品安全内审检查表
前言
本检查表旨在帮助食品企业进行内部审查，确保食品安全管理体系的有效实施。
本检查表应由经验丰富的内审人员进行填写，并包含了各个重要的检查要点。
一、管理体系
1. 公司是否制定和实施了食品安全管理体系？
2. 食品安全管理体系是否符合相关法律法规和规范要求？
3. 食品安全目标是否设定，并进行了有效的管控和监测？
4. 是否定期对食品安全管理体系进行评估和改进？
二、食品生产
1. 生产车间是否干净整洁，无杂物和异味？
2. 生产设备是否经过清洁和消毒？
3. 原材料是否符合食品安全要求？
4. 是否对生产过程进行全程监控和记录？
5. 生产人员是否持有健康证明，并严格遵守个人卫生标准？
三、食品存储和配送
1. 食品存储区域是否干燥、通风且整洁？
2. 存储温度是否符合要求并进行监测？
3. 配送过程中是否对食品进行适当的包装和保温措施？
4. 配送车辆是否符合卫生要求，并进行定期清洗和消毒？
四、食品安全培训
1. 是否定期组织食品安全培训？
2. 培训内容是否包括食品安全知识及个人卫生要求？
3. 是否记录培训内容和参与人员？
五、内部审查和改进
1. 是否定期进行食品安全内部审核？
2. 审核内容是否充分，覆盖了所有重要环节？
3. 是否及时采取纠正和预防措施，并记录改进措施的实施情况？
结语
本检查表是一份简要的食品安全内审检查表，可根据企业的实
际情况进行适当的调整和补充。
建议企业定期使用此检查表进行自查，发现问题及时进行整改，确保食品安全体系的有效运行。
