机械设备施工用途
《物流设施设备读书笔记》 一、物流的发展概况： 什么是物流，简单地讲，物流就是商品流通，但随着经济的发展，物流已经不仅仅是商品流通本身，它所指的范围非常广泛，包括商品运输、储存、配送、装卸、保管、物流信息管理等一系列活动。“物流”概念最早产生于本世纪50年代，随着经济的迅速发展，物流也得到了迅猛的发展，但才已经讲过，物流的涵义也从单纯的“货物配送”发展到集物流、信息流和资金流为一体的全方位管理，成为国际运输业中一种最为经济合理的综合服务模式。什么是物流？权威的定义是：物流是以满足客户需求为目的，为提高原料、在制品和制成品以及相关信息从供应到消费的流动和储存效率与效益而对其进行的计划、执行和控制的过程。这是美国物流管理协会1985年给物流下的定义。物流的飞速发展，科学的迅猛进步，在最近几年产生了现代物流这一名词，所谓现代物流，主要是相对于传统物流而言，它是指原材料、产成品从起点至终点及相关信息有效流动的全过程，它将运输、仓储、装卸、加工、整理、配送、信息等方面有机结合，形成完整的供应链，为用户提供多功能、一体化的综合性服务。在现代物流中，信息起着非常关键的作用，商品的流动要准确、快速地满足消费者需求离不开信息流动，资金的及时回笼也离不开相关信息的反馈。通过信息在物流系统中快速、准确和实时的流动，可使企业迅速地对市场作出及时的反应，从而实现商流、信息流、资金流的良性循环。现代物流是一系列繁杂而精密的活动，要计划、组织、控制和协调这一活动，离不开信息技术的支持。 二、物流设施设备对物流的发展的影响 物流设施设备为物流的发展提供强有力的硬件支持。物流设施设备，它的种类繁多，形式多样，为整个物流系统提供了类似人体的骨架性质的支撑。况且物流设施设备是构成物流系统物质基础的主要部分，其布局及水平、选择与配置的合理性直接影响着物流功能的实现，影响着物流系统的效益。物流设施与设备是贯穿于物流系统全过程、深入到每个作业环节、实现物流各项作业功能的物质基础和手段。物流设施包括结点要素和线路要素以及基础信息平台。结点要素包括仓库、物流中心、车站、码头、空港等物流据点；线路要素包括连接这些据点的公路、铁路、航线、管道等运输线路：基础信息平台是为企业的物流信息系统提供基础信息服务的，它包括公用物流信息平台和专用物流信息平台。以上构成了物流系统的基本要素。物流设备则是为实现物流系统中特定功能而在物流设施的基础上配备的各种必要的技术装备，包括包装、运输、储存、装卸、搬运、流通加工、配送等物流机械设备。物流设施与设备是进行物流活动的物质技术基础，也是生产力发展水平与现代化程度的重要标志。物流设施与设备作为生产力要素，对于发展现代物流，改善物流状况，促进现代化人生产、大流通，强化物流系统能力，具有十分重要的地位和作用。随着我国经济体制改革的深化和社会主义市场经济的发展，现代物流将成为我国经济发展的重要产业和新的经济增长点。近年来，以物流中心、配送中心、第一三方物流等全新物流业为代表的现代化物流正在我国蓬勃兴起，与此同时，物流设施与设备也得到了相应的发展，物流设施与设备的现代化水平不断提高，越来越趋于信息化、智能化、标准化、集成化、人性化、绿色化。物流设施与设备的不断创新和发展，使物流设施与设备的内容越来越丰富、越来越复杂。一个现代化
物流装备 物流装备是指在整个物流领域内用于物流各个环节的设备和器材。物流装备，从大的方面来说，就是大的物流所用的设备，如： 运输车辆、搬运车辆、传输设备、货架系统、高架立体仓库、管理控制软件等等都是物流装备。小的方面说，通常是说各仓库内部用的货架、叉车、自动回转库、自动升降库、立体仓库等。 主要包括： 一、运输装备 二、储存装备 三、装卸搬运装备 四、包装装备 五、流通加工装备 六、集装单元化装备 物流装备行业2009年分析与2010年展望 2009年物流业、制造业、仓储业的发展较其他行业恢复迅速，直接带动了叉车需求量在今年7月份以后的迅速上扬，表明了整个社会对投资发展信心的恢复，使叉车产量和新产品开发拥有了巨大的市场空档和需求的存积量空间。作为重要的物流装备，2009年年初不可思议地回落到6000台较低水平，8月份叉车就恢复到月产量13144万台左右，环比增长8%以上。中国目前的叉车细分类虽然没有精确的统计数据，但根据参考数据来看，市场发展呈现几个特点： 一是低中端叉车市场维持增长，首先得到恢复；二是中低端市场由于基数大，市场容量相对较高；三是高端叉车市场基数较小，销售保持小幅稳定速度。根据2009年开展的一项物流装备供需调查数据显示，企业拥有叉车设备的占81%，其中拥有内燃叉车的占45%，拥有电瓶叉车的企业占36%，拥有特种叉车的占16%。
可以看出物流装备的三大基础部件的地位是不可动摇，企业拥有托盘及单元化产品的占93%，企业拥有货架设施的占49%，叉车设备的占81%。根据此调查分析，未来1-2年企业将建或更新改造物流设施的比例达到76%。企业预计增添叉车类别的有68%，成为调查中预计购买比例最高的产品。其中回答预计采购电瓶叉车的占49%，内燃叉车的占34%，特种叉车的占39%，仓储叉车的占32%，轻小型搬运车辆的占21%。物流设备 物流机械设备是现代化企业的主要作业工具之一，是合理组织批量生产和机械化流水作业的基础。对第三方物流企业来说，物流设备又是组织物流活动的物质技术基础，体现着企业的物流能力大小。物流设备是物流系统中的物质基础，伴随着物流的发展与进步，物流设备不断得到提升与发展。物流设备领域中许多新的设备不断涌现，如四向托盘、高架叉车、自动分拣机、自动引导搬运车(AGV)、集装箱等，极大的减轻了人们的劳动强度，提高了物流运作效率和服务质量，降低了物流成本，在物流作业中起着重要作用，极大的促进了物流的快速发展。 物流设备的种类 1、包装设备。 2、物流仓储设备 3、集装单元器具 4、装卸搬运设备 5、流通加工设备 6、运输设备 现代物流设备的特点 物流设备选择原则 1、适用性原则。 2、先进性原则。
高纲1142 江苏省高等教育自学考试大纲 03279食品机械与设备 江南大学编 江苏省高等教育自学考试委员会办公室
一、课程性质及其设置目的与要求 (2) 二、课程内容与考核目标 (2) 三、有关说明和实施要求 (17) 一、课程性质及其设置目的与要求 食品机械与设备课程是江苏省高等教育自学考试食品科学与工程专业的必修课程。是为培养和检验应考者有关各种食品加工常用机械设备的种类、特点、性能、适用性、选型、流程配套等方面理论知识和工程实际应用能力的一门专业课程。 食品加工机械设备是食品工业化生产过程中的重要保障。现有食品加工业的规模化与自动化发展、传统食品的工业化、食品新资源的利用、新工艺、新产品的产业化等，都离不开食品加工机械与设备的支持。食品加工机械设备对食品加工过程中产品的质量保证、生产效率的提高、能量消耗降低等起着举足轻重的作用。因此，以工艺为主的食品科学与工程专业的本科生来说，对于食品加工机械与设备的了解十分必要。食品加工工艺知识与机械设备知识的有机结合是食品加工从业人员不可或缺的基本能力要求。 设置本课程的目是使应考者：掌握食品工厂常用机械设备的基本类型、各类设备主要型式、工作原理、结构与操作特点、适用场合；具有根据加工工艺要求选择适当食品加工机械设备进行合理配套的能力；具有一定的根据加工工艺要求对定型设备进行调整改造要求的能力。 二、课程内容与考核目标 第一章总论 理解: 1．食品机械设备的定义 2．食品机械设备在食品加工中的重要性 第一节食品加工机械设备的分类与特点 理解: 1．食品加工机械设备分类方式。 掌握：
1．食品加工机械设备按单元操作分类； 重点掌握： 1．食品加工机械设备特点。 第二节食品加工机械的材料 理解： 1.食品加工机械设备用材在（1）机械性能、（2）物理性能和（3）耐腐蚀性能方面的要 求； 2. 食品机械设备常用的（1）钢铁、（2）不锈钢、（3）有色金属和（4）非金属材料的 特点； 掌握 1．根据食品加工工艺特点，选择设备和容器的食品加工接触面材料。 重点掌握： 1．食品机械设备常用不锈钢材料的特点与用途； 2．国内外对不锈钢材料的标示方法。 第三节食品机械设备的结构要求 理解： 1．食品机械设备结构的卫生要求； 2．食品机械设备结构的安全性要求。 第四节食品加工机械设备的选型 理解： 1．食品机械设备选型的重要性; 2．食品机械设备选型的原则; 3．食品机械设备选型计算的作用. 重点掌握： 4．罐器类设备选型计算式(1-2)及其应用; 5．连续处理设备选型计算式(1-3)及其应用. 第二章物料输送机械 理解： 1.食品工厂物料输送机械的作用; 2.输送机械设备的分类; 第一节固体物料输送机械
物流机械设备是现代化企业的主要作业工具之一，是合理组织批量生产和机械化流水作业的基础。对第三方物流企业来说，物流设备又是组织物流活动的物质技术基础，体现着企业的物流能力大小。物流设备是物流系统中的物质基础，伴随着物流的发展与进步，物流设备不断得到提升与发展。物流设备领域中许多新的设备不断涌现，如四向托盘、高架叉车、自动分拣机、自动引导搬运车(AGV)、集装箱等，极大的减轻了人们的劳动强度，提高了物流运作效率和服务质量，降低了物流成本，在物流作业中起着重要作用，极大的促进了物流的快速发展。 物流设备的种类
6．运输设备 6．运输设备。前面提到了运输的重要性。运输在物流中的独特地位对运输设备提出了更高的要求，要求运输设备具有高速化、智能化、通用化、大型化和安全可靠的特性，以提高运输的作业效率，降低运输成本，并使运输设备达到最优化利用。根据运输方式不同，运输设备可分为载货汽车、铁道货车、货船、空运设备和管道设备等。[1]对于第三方物流公司而言，一般只拥有一定数量的载货汽车，而其他的运输设备就直接利用社会的公用运输设备。 现代物流设备的特点 物流设备是物流技术水平高低的主要标志，现代物流设备体现了现代物流技术的发展。我国近年来的物流设备现代化、自动化程度较高，其特点主要表现在：1．设备的社会化程度越来越高，设备结构越来越复杂，并且从研究、设计到生产直至报废的各环节之间相互依赖，相互制约。 2．设备出现了"四化"趋势，即连续化、大型化、高速化、电子化，提高了生产率。 3．能源密集型的设备居多，能源消耗大；同时现代设备投资和使用费用十分昂贵，是资金密集型的，因而提高经管的经济效益对物流企业来说非常重要。 各种运输方式所涉及的物流设备 (一)公路运输设备 公路运输设备主要包括运输车辆。公路上所使用的运输车辆主要是汽车。汽车主要分为客车、载货汽车和专用运输车辆。在物流运输中，物流企业用到的主要是专用运输车辆和载货汽车。 1．专用运输车辆。这主要包括带有液压卸车机构的自卸车；带有进、卸粮口的散粮车；货箱封闭的规范挂车或货车，即箱式车；顶部敞开的敞车；平板车，即没有顶部和侧箱板的挂车；罐式挂车；冷藏车；能够增大车箱容积的高栏板车；设计独特具有特殊用途的特种车。
物流设施与设备》期末测试题 一、单项选择题 1 ．下面关于物流设施与设备论述错误的是（C）。 A、是物流系统的物质技术基础 B、是物流系统的重要资产 C、直接影响到销售活动。 D、是物流技术水平的主要标志 2 .下面关于物流机械设备的发展方向错误的是（C）。A专用化、通用化B、自动化、智能化C、实用化、小型化D、成 套化、系统化 3 .物流机械系统不包括（D）A、机械化系统B、半自动化系统C、自动化系统D人机一体化系统 4 .装卸搬运机械包含有叉车、堆垛设备、牵引车等，但不包含（D）A、起重设备B、输送设备C集装单元设备D、载货汽车 5. 仓库内的分区分类存储要依据“四一致”的原则，下面错误的是（ D ） A、性能一致 B、养护措施一致 C、作业手段一致 D、库存面积一致 6．下面关于公路运输主要特点的论述中，错误的是（ D ） A、机动灵活，适应性强 B、可实现门到门"直达运输 C、在中、短途运输中，运送速度较快. D 、运量较大，运输成本较低7．下面关于集装技术主要优点的论述中错误的是（ C ） A、便于实现装卸、搬运机械化和自动化，提高装卸、运输效率和整个系统作业效率 B、便于堆垛，提高单位面积的储存能 力C、提高货物运输质量，但会增加货物在运输过程中的货损和货差D、便于物资储存，减少库房需要量 8．自动分拣系统的组成部分不包括。（D ） A. 设定装置 B. 自动分拣装置和分拣道口 C. 输送和识别控制装置 D. 自动计算装置 9 ．仓储安全设备不包括（D ） A. 报警器 B. 灭火器 C. 避雷装置 D. 直升机 10．下面不属于库房分区的是（D ） A. 收货区 B. 发货区 C. 温度可控区 D. 防虫区 二、判断题 1．一般情况下，对于作业量很大，特别是笨重、大宗货物、起动频繁、节拍较短而有规律的作业，宜采用机械化系统；（ V ） 2．仓储是保管、储存物品的建筑物和场所的总称。（ V ） 3．专业性仓库是用于存储一般工业品、农副产品的仓库。（ X ） 4．仓库作业环节包括储存、保管、拣选、配货、检验、分类、流通加工、包装等。（ X ） 5. 随机储存通常是按产品相关性、流动性，尺寸和重量的特性来分类储存。（ X ） 6. 自动化仓库指由电子计算机进行管理和控制，需要人工搬运作业实现收发作业的仓库。（X） 7. 直达运输指承运人在托运人的工厂或仓库整箱接货，负责运抵收货人的工厂或仓库整箱交货。（X） 8. 内燃机车热效率太低，总效率一般只有5-9％，机车功率和速度进一步提高受到了限制（X） 9．机械通风指依靠通风机所造成的压力差，借助通风管网来实现输送空气的方法。（V ） 10．干粉灭火器用于扑救石油、有机溶剂等易燃液体、可燃气体和电气设备的初起火灾.（V ） 三、简答题 1．简述物流设施与设备的定义及其在物流系统中的地位和作用。答案：物流设施与设备是指进行各项物流活动和物流作业所需要的设施与设备的总称。包括各种物流机械设备、物流器具、运输通道、货运站场和仓库等基础设施。 物流设施与设备在物流系统中的地位和作用体现在：（1）是物流系统的物质技术基础（2）是物流系统的重要资产（3）直接关 系物流活动的各个环节（4）是物流技术水平的主要标志。 2．什么叫仓储？仓库的主要功能是什么？答案：仓储是指商品在使用之前的保管、供应和消费之间的中间环节。仓储的主要功能是在产地、消费地，或者是在两者之间存储物品（如原材料、部件在制品、产成品等），并且向管理者提供有关存储物品的状 态、条件和处理情况等方面的信息。仓库是保管、储存物品的建筑物和场所的总称，仓库的功能包括储存、保管、拣选、配货、检验、分类、流通加工、包装等。 3．简述仓库的常用储存方法。 答案：（1）分区储存或定位储存：在人工管理库存的情况下，为了便于可找和避免差错，通常采用分区储存或固定货位储存的原则，即每一种货品都有固定不变的一个或一组储存位置。这种储存原则的优点是简单，缺点是即使位置空着，别的货品也不能占用，从而使货位的利用率降低。 （2）随机储存：在计算机管理库存的情况下，可以采取随机储存的原则，所谓随机存储，即是每 一种物品的储位不是固定的，而是随机产生的，这种方法的优点在于共同使用储位，最大限度的提高了储位的利用率。（3 ）分类 储存：所谓分类储存通常是按产品相关性、流动性，尺寸和重量的特性来分类储存。 在确定储位时应遵循的原则：①先进先出原则。这是通常采用的原则它最适用于寿命期短的物品，如食品、药品等。②重量原则。重量大的物品放
练习与思考 一、基本概念 1．世界上第一个立体化仓库出现在美国。 ２．中型货车是指其最大总质量在6-14t。 3．海运集装箱是集装箱的主体。 4．反映起重机械工作繁忙程度和载荷轻重程度的参数是工作级别。 5．集装箱龙门起重机专门用于集装箱货场的堆码和装卸作业。 6.在散装水泥的装卸作业中应用较多的是压送式气力输送机。 7.移动式货架式货架平时可以密集相连排列，存取货物时货架沿轨道滑出，这样可以将仓库面积利用率提高到80％，主要用在档案管理等重要或贵重物品的保管中使用。 8．我国港口使用的轮胎式龙门起重机的跨距是22.5。 9. 自动分拣系统的核心是分拣系统。 10．２００１年４月，关于物流的第一个基础性国家标准《物流术语》正式颁布。 11．公路集装箱运输的优点不包括装载货物不受限制。 12．集装单元基础模数600mm*400mm，也是最小几种尺寸，它是其他物流模数推导的基础。13．我国铁路集装箱主要有5t和10t两种。 14．使用范围最广，约占全部集装箱总数的70-80％的一类集装箱是杂货集装箱。 15．托盘中使用量最大的是平托盘。 16．目前集装箱起重机使用最广泛的一类吊具是伸缩式。 17．物流基础性设施包括物流网络结构中的枢纽点、物流网络结构中的线路、物流基础信息平台。18．设备寿命周期费用一般由两部分构成购置费用、维持费。 19．汽车货运站场按货运形式可分为三种类型整车货运站、零担货运、集装箱货运站。 20．评价汽车动力性的指标有三个方面，它们是最高车速、加速能力、爬坡能力。 21．管道运输设施由线路设施、管道、站库设施、附属设施三部分构成。 22．集装方式分为货盘、集装箱、集装容器、集装货捆四类。 24．带式输送机布置形式有水平式、倾斜式、带凸弧曲线式、带凹弧曲线式、带凸凹弧曲线式。23．起重机械按重量及运动方式分为轻小型起重设备、桥式起重机、臂架类起重机三类。 24．属于新型（输送机）输送带的是钢丝芯胶带、花纹胶带。 25. 货架的基本功能是有效保护货物、提高仓库空间的利用率。
一、物流机械设备的概念 物流活动由包装、装卸搬运、运输、存储、配送、流通加工等环节构成。物流活动的实现需要相应的劳动手段，而这种劳动手段就是物流机械设备。 物流机械设备——是指进行各项物流活动所需的机械设备、器具等可供长期使用、并在使用中基本保持原有食物形态的物质资料。不包括建筑物、装卸展台等物流基础设施。二、物流机械设备的类别体系 按照设备所完成的物流作业来划分。 （一）包装机械 包装是指在流通过程中保护产品、方便存储、促进销售，按一定技术方法而采用额容器、材料机辅助物等的总体名称。 包装机械是指完成全部或部分包装过程的机械设备。 包装过程包括——充填、裹包、封口等主要包装工序，以及与其相关的前后工序，如清洗、干燥、杀菌、堆码、拆卸、打印、贴标、计量等辅助工序。 包装机械按照功能可分为：充填机械、灌装机械、封口机械、裹包机械、贴标机械、清洗机系额、干燥机械、杀菌机械、捆扎机械、集装机械、多功能包装机械以及辅助包装机械和包装生产线。 （二）集装单元器具 主要有集装箱、托盘和其他集装单元器具。便于但到储存、装卸搬运、运输、包装一体化，实现物流作业机械化、标准化。 （三）装卸搬运机械 产品从生产到用户，要经过多次周转，每转换一次运输方式都必须进行一次装卸搬运作业。装卸搬运作业的工作量和所花费的时间，耗费的人力物力在整个物流过程中都占有很大比重。合理配备装卸搬运机械设备是完成装卸搬运作业的根本保证。 装卸搬运机械是指用来搬移、升降、装卸和短距离输送物料的机械。 装卸搬运机械设备主要配置在工厂、中转仓库、配送中心、物流中心以及车站货场和港口码头等，其涉及面非常广泛。 按照用途核结构特征可分为 ——起重机械：起重机械是以间歇工作方式对货物进行起升、下降或升降与运移的 机械设备。在港口、车站、仓库、货场，起重机械用来进行装卸船 舶、装卸车辆、堆垛、拆垛等工作。起重机械主要的机型有：桥式 起重机、门式起重机、轮胎起重机、门座起重机等。 ——连续运输机械：连续输送机械是沿—定的路线，连续、均匀地运送散货或成件 物品的机械设备。连续输送机械主要的机型有：带式输送机、链式 输送机、螺旋输送机、气力输送机。 ——装卸搬运车辆：装卸搬运机械用于船舶和车辆的货物装卸，以及在堆场、仓库、船舱、车辆内进行的货物堆垛、拆垛和转运作业。装卸搬运机械主要有：叉车、单斗车、跨运车、牵引车、挂车和搬运车等。 ——专用装卸搬运机械：装卸专用机械主要有：岸边集装箱起重机、集装箱龙门起重机、集装箱叉式装卸车、集装箱正面吊运机、集装箱牵引车和挂车等。 按照装卸搬运物料种类分为——单元物料装卸搬运机械、散装物料搬运机械、集装物料搬运机械。 （四）运输机械 运输机械设备是指用于较长距离运输货物的设备。 根据运输方式不同，分为 1 / 2
1、罐式集装箱定义：是能装运各种液体、气体及部分固体颗粒物的特殊形状的集装箱。 2、罐式集装箱和罐式车辆的区别： 罐式集装箱的周边尺寸可按通用集装箱的尺寸制造，像通用集装箱一样装运而不和车辆连成整体，因而比罐式车更灵活机动。 3、单面型托盘和单面使用型托盘的区别： 4、货架的功能作用：（1）基本功能：①保护货物②提高仓库空间利用率（2）具体功能： ①提高仓库空间；②减少货损；③保证存储物资的质量；④方便货物的存取、清点和计量；⑤利于实现仓库机械化及自动化。 5、物流模数与物流基础模数的区别 6、自动化立体仓库定义：指由电子计算机进行管理和控制，采用高层货架以货箱或托盘储存货物，用巷道堆垛起重机及其他机械进行作业，不需要人工搬运作业，而实现收发作业的仓库。 功能：物资的储存保管；物资的接受、分类；物资的计量、包装；物资的分拣；物资的配送等。 组成：货物储存系统、货物存取与运输系统、货物控制与管理系统三大系统组成 优点：提高空间利用率，节约用地，提高仓储水平；存取作业机械化、自动化，提高劳动效率；减少货损货差，保证货物安全；采用计算机全面自动化管理仓库，能提高仓储的综合能力，有效利用仓库储存能力；适应特殊库存和特殊作业的需要。 缺点：投资较大，技术条件要求较高，机动灵活性较差 7、起重设备参数 （1）起重量是指被起升重物的质量，单位为kg或t。 （2）起升高度一般指起重机工作场地面或起重机运行轨道顶面到取物装置上极限位置(采用吊钩时取吊钩钩口中心计算，采用抓斗或其他吊具时取其最低点计算)之间的垂直距离，单位为m。 （3）幅度是指臂架类起重机旋转中心线到取物装置中心线之间的水平距离。 （4）跨度是指桥式类起重机大车运行轨道中心线之间的水平距离。幅度和跨度的单位都为m。 （5）起重力矩是指起重机的工作幅度与该幅度下起重量之乘积（M=G×R），单位为t·m。（6）起升速度是指取物装置或物品的上升(或下降)速度，有快速、慢速和微速之分，单位采用m/min或m/s。 （7）变幅速度是指取物装置或物品从最大幅度到最小幅度沿水平方向移动的平均速度，单位采用m/min或m/s。 （8）旋转速度是指起重机上部旋转部分相对于下部固定部分每分钟的转数，单位为r/min。（9）运行速度是指起重机或起重小车的行走速度，单位为m/s或m/min； （10）轨距：指臂架类有轨运行式起重机运行轨道中心线之间的水平距离或桥架类起重机起重小车运行轨道中心线之间的水平距离，单位采用m。 （11）基距：一般指起重机或起重小车运行轨道一侧两支承点中心线之间的距离，单位为m。（12）轨距：臂架类有轨运行式起重机运行轨道中心线之间的水平距离； （13）比重量系数就是起重机的自身质量与起重机重力矩之比。 8、搬运车辆的最小转弯半径：指搬运车辆在空载低速行驶、打满方向盘即转向轮处于最大偏转角时，瞬时转向中心距搬运车辆纵向中心线的距离。 9、前移式叉车和插腿式叉车的区别： 前移式叉车在叉取货物时，支腿不插入托盘下面，而是货叉和门架一起前移，插入托盘或货物底下，起升至货叉高出支腿时，货叉带着货物与门架一起后退，使货物重心位于前后
《物流设施与设备》期末测试题 一、单项选择题 1．下面关于物流设施与设备论述错误的是（C）。 A、是物流系统的物质技术基础 B、是物流系统的重要资产 C、直接影响到销售活动。 D、是物流技术水平的主要标志 2．下面关于物流机械设备的发展方向错误的是（C）。A专用化、通用化B、自动化、智能化C、实用化、小型化D、成套化、系统化 3．物流机械系统不包括（D）A、机械化系统B、半自动化系统C、自动化系统D、人机一体化系统 4．装卸搬运机械包含有叉车、堆垛设备、牵引车等，但不包含（D）。A、起重设备B、输送设备C集装单元设备D、载货汽车 5. 仓库内的分区分类存储要依据“四一致”的原则，下面错误的是( D ) A、性能一致 B、养护措施一致 C、作业手段一致 D、库存面积一致 6．下面关于公路运输主要特点的论述中，错误的是（D ） A、机动灵活，适应性强 B、可实现“门到门”直达运输 C、在中、短途运输中，运送速度较快. D、运量较大，运输成本较低 7．下面关于集装技术主要优点的论述中错误的是（ C ） A、便于实现装卸、搬运机械化和自动化，提高装卸、运输效率和整个系统作业效率 B、便于堆垛，提高单位面积的储存能力 C、提高货物运输质量，但会增加货物在运输过程中的货损和货差 D、便于物资储存，减少库房需要量 8．自动分拣系统的组成部分不包括。（D ） A. 设定装置 B. 自动分拣装置和分拣道口 C. 输送和识别控制装置 D. 自动计算装置 9．仓储安全设备不包括（D ） A. 报警器 B. 灭火器 C. 避雷装置 D. 直升机 10．下面不属于库房分区的是（ D ） A. 收货区 B. 发货区 C. 温度可控区 D.防虫区 二、判断题 1．一般情况下，对于作业量很大，特别是笨重、大宗货物、起动频繁、节拍较短而有规律的作业，宜采用机械化系统；( V ) 2．仓储是保管、储存物品的建筑物和场所的总称。( V ) 3．专业性仓库是用于存储一般工业品、农副产品的仓库。( X ) 4．仓库作业环节包括储存、保管、拣选、配货、检验、分类、流通加工、包装等。( X ) 5. 随机储存通常是按产品相关性、流动性，尺寸和重量的特性来分类储存。( X ) 6. 自动化仓库指由电子计算机进行管理和控制，需要人工搬运作业实现收发作业的仓库。(X) 7. 直达运输指承运人在托运人的工厂或仓库整箱接货，负责运抵收货人的工厂或仓库整箱交货。(X) 8. 内燃机车热效率太低，总效率一般只有5-9％，机车功率和速度进一步提高受到了限制(X) 9．机械通风指依靠通风机所造成的压力差，借助通风管网来实现输送空气的方法。(V ) 10．干粉灭火器用于扑救石油、有机溶剂等易燃液体、可燃气体和电气设备的初起火灾.(V ) 三、简答题 1．简述物流设施与设备的定义及其在物流系统中的地位和作用。 答案：物流设施与设备是指进行各项物流活动和物流作业所需要的设施与设备的总称。包括各种物流机械设备、物流器具、运输通道、货运站场和仓库等基础设施。 物流设施与设备在物流系统中的地位和作用体现在：（1）是物流系统的物质技术基础（2）是物流系统的重要资产（3）直接关系物流活动的各个环节（4）是物流技术水平的主要标志。 2．什么叫仓储？仓库的主要功能是什么？答案：仓储是指商品在使用之前的保管、供应和消费之间的中间环节。仓储的主要功能是在产地、消费地，或者是在两者之间存储物品（如原材料、部件在制品、产成品等），并且向管理者提供有关存储物品的状态、条件和处理情况等方面的信息。仓库是保管、储存物品的建筑物和场所的总称，仓库的功能包括储存、保管、拣选、配货、检验、分类、流通加工、包装等。 3．简述仓库的常用储存方法。 答案：（1）分区储存或定位储存：在人工管理库存的情况下，为了便于可找和避免差错，通常采用分区储存或固定货位储存的原则，即每一种货品都有固定不变的一个或一组储存位置。这种储存原则的优点是简单，缺点是即使位置空着，别的货品也不能占用，从而使货位的利用率降低。（2）随机储存：在计算机管理库存的情况下，可以采取随机储存的原则，所谓随机存储，即是每
食品机械设备 第二章输送 1离心泵(P7图):结构简单，流量大，均匀，操作方便。 2工作原理:启动前，先将泵壳内灌满被输送的液体。启动，泵轴带动叶轮旋转，叶片之间的液体随叶轮一起旋转，在离心力的作用下，液体沿着叶轮间的通道从叶轮中心进口处被甩到叶轮外围，以很高的流速流入泵壳，液体流到蜗行通道后，由于截面逐渐扩大，大部分动能转变为静压能。于是液体以较高的压力，从排口处进入排出管，输送到所需的场所。 3主要构建:叶轮(闭式半闭式开式)，泵壳，轴封装置。 4轴封装置:填料密封装置，机械密封装置。 5单螺杆泵原理:偏心单头螺旋的转子在双头螺旋的定子孔内绕定子轴线作行星回转时，转子——定子运动副之间形成的密闭腔就连续，匀速，容积不变地将介质从吸入端输送到压出端。 (6齿轮泵原理:泵运转时主动齿轮带动被动齿轮旋转，当齿轮从啮合到脱开时在吸入侧形成局部真空，液体被吸入。被吸入的液体充满齿轮的各个齿间而带到排除侧，齿轮进入啮合时液体被挤出，形成高压液体并经泵的排出口排出泵外。) (结构:主动齿轮，从动齿轮，泵体，泵盖。) (8真空吸料装置原理:真空泵将密闭的输入管中的空气抽去，造成一定的真空度。这时由于输入罐与相连的输出槽之间产生了一定的压力，物料由输出槽经管道送到输入罐中。) (8结构:输出槽，管道，输入罐，真空泵，叶片式阀门，阀门，分离器。) 8操作要点:1.开始抽真空前，应在贮料槽中先注入适量的水，使淹没贮料槽的进口管或先放满料液，起水封作用，不然抽不了真空。2.运转时要控制恒定的真空度，以保证贮罐内液位稳定。3.停机时应排出分离器内的积液。4.对贮
罐、管道等要经常进行清洗。 8优缺点:物料处于罐内抽真空，比较卫生，同时把物料组织内部的部分空气排除，减少食品含气量，防止氧化变质。但由于管路密闭，清洗困难，功率消耗大。 10带式输送机:利用连续而具有挠性输送带连续的来输送物料的输送机，是工厂中最广泛采用的。结构:输送带，托辊和机架，驱动装置，张紧装置。 11输送带形式:橡胶带，钢带，钢丝网带，塑料带，帆布带，板式带。 12斗式提升机结构:料斗，牵引带，驱动装置，机壳，进卸料口。 13装料方式:挖取式，撒入式。 14卸料方式:离心抛出，靠重力下落，离心与重力同时作用。 15形式:离心式，无定向自流式，定向自流式。 16气力输送原理:借助气流的动能，使管道中的物料悬浮而被输送。 17结构:供料器，输送管道系统，分离器，除尘器，风机。 18类型:吸送式气力输送，压送式气力输送，混合式气力输送。 19旋转式供料器原理:当叶轮由电机和减速传动机带动在壳内的旋转时，物料从加料斗进入旋转叶轮的格室中，然后从下部流进输料管。叶轮的不断转动，即可完成取料与卸料工作。 20结构:均压管，防卡挡板，格室，叶轮，壳体。 21离心式分离器结构:切向进风口，内筒，外筒，锥筒体。 22原理:气料流由切向进风口进入筒体上部，一面作螺旋形旋转运动，一面下降。由于到达圆锥部后，旋转半径减小，旋转速度逐渐增加，气流中的粒子受到更大的离心力，便从气流中分离出来甩到筒壁上，然后由于重力及气流的带动落入底部卸料口排出。气流到达锥体下端附近开始转而向上，在中心部作螺旋上升运动，从分离器中内筒排出。 23除尘器:从分离器排出的气体尚含有较多难以分离的粉尘，为防止污染大气和磨损风机，在引入风机前须经各种除尘器进行净化处理。 24除尘器种类:离心式除尘器，袋式过滤器。
练习题 一、单项选择题 1. 散装水泥适合（ C ）进行集装运输。 A.货捆 B.集装网络 C.罐式集装 D.集装袋 2. 连续输送机械的主要特性是（ D ）。 A.输送线路经常变更 B.各机构处于经常的启动、制动状态 C.作业具有周期性特点 D.连续、均匀地输送物料 3. 既可以从几处吸取物料，又可以把物料同时输送到几处的是下列哪种方式气力输送机( C ) A.吸送式气力输送机 B.压送式气力输送机 C.混合式气力输送机 D.抽取式气力输送机 4、以下不属于货架按结构特点分类的是：（ D ） A、层架 B、抽屉架 C、三角架 D、钢货架 5. 装卸搬运设备按其技术特性可分为（ A ）。 A.间歇式与连续式 B.重力式与机械式 C.水平式与垂直式 D.固定式与旋转式 6.下列哪种运输工具具有速度快、不受地形限制、舒适性好、安全性高等优点，是中长途快速客货运输的重要工具? ( B ) A.铁路货车 B.飞机 C.汽车 D.船舶 7、不属于堆场的货区布置形式的是（ C ） A.横列式 B.纵列式 C. 叠加式 D. 混合式 8、按动力方式分类的叉车不包括（ C ） A.发动机式叉车 B.电动机式叉车 C. 太阳能式叉车 D. 手动式叉车 9. 属于装卸桥结构形式的是（ D ）。 A. 门架式 B. 双梁式 C.托架式 D. 珩架式 10、AGV代表：（ D ） A、叉车 B、输送机 C、起重机 D、自动导向车 11、皮带输送机的最大优点是输送（ D ）非常方便。 A.小型轻物料 B.小型重物料 C. 托盘式物料 D. 散粒块状物料 12、在装卸搬运分类中，以下选项属于按被装物的主要运动形式分类的类别是：（ D ） A. 滚上滚下 B.上下装卸 C. 吊上吊下 D.垂直装卸 13、以下不属于气力输送机形式的是：（ D ）
食品机械与设备知识点总结 列举几个转速要求严格的机械：昆筒式分级机、旋转容器式混合机、昆筒式混合机、回转式杀菌机。 用到射流原理的设备有：喷射式供料器、喷射式杀菌机、喷射式均质机等 利用到螺旋输送原理设备的有：固体物料螺旋输送机、食品粉碎机械中的滚筒式切碎机、固体容器式混合机 卧式、立式胶体磨得选型：均质低黏度的物料用卧式、黏度较高的物料用立式均质机 远红外干燥中辐射元件上涂覆层的作用：增加辐射能 冷却干燥的先后顺序：先冻结在抽真空，即先冻结在打开已抽完真空的旋钮 什么情况下选用双机压缩制冷循环：为了获得比较低的蒸发温度，同时又使压缩机的压缩比控制在一个合适的范围内。 什么时候使用双级压缩制冷系统：压缩比大于8或对氨压机要求蒸发温度低于-25°或冷凝压力大于1.2mpa采用时较为经济 离心泵：当叶轮中心的液体被甩出后，泵壳的吸入口就形成一定真空，外面的大气压力迫使液体经底阀和吸入管进入泵内，填补了液体排除后的空间，这样只要叶轮旋转不停，液体就源源不断的被吸入排除 主要部件：1、叶轮：开式叶轮（输送含杂质的悬浮液）半闭式（输送悬浮液）闭式叶轮（输送清洁液体）2、泵壳：蜗壳形（由于通道逐渐扩大，以高速度从叶轮四周抛出的液体可逐渐降低流速，减少能量损失，从而使部分动能有效的转化为静压能）[导轮具有很多逐渐转向的孔道，使高速液体流过时能均匀而缓慢的将动能转化为静压能，使能量损失降到最小程度]3、轴封装置（防止高压液体从泵壳内沿轴的四周漏出，或者外界空气以相反方向漏人泵壳内） 主要性能参数：流量Q、扬程H（吸水、压力扬程）、功率、允许吸上真空高度 泵壳分为：离心泵、螺杆泵、齿轮泵 螺杆泵是回转式容积泵为内齿合回转式容积，用于高黏度黏稠液体及带有固体物料的浆体的输送、 齿轮泵是回转式容积泵，用来输送黏稠液体 斗式提升机的主要构件：1、料斗：深斗：65度倾斜，用于干燥的流动性好的物料的输送；2、浅斗：45度倾斜。运送潮湿的粉末粒状物料；3、尖角料斗;使用于粘稠性大的物料的运送 螺旋输送机：叶片：实体螺旋—干燥流动性好的物料；带状螺旋—使用于易压缩成块的物料；齿状螺旋—潮湿流动性差的物料（实体面型、带式面型、叶片面型） 气力输送装置原理：借助气流的功能，使物料被输送 气力输送装置的特点：1、输送过程密封，物料损失少2、保证物料部吸湿、污染或混入杂质和减少灰尘，改善劳动条件3、结构简单，装卸管理方便4、过程连续化程度高，便于实现自动化操作5、输送生产效率高，降低装卸成本 垂直管中气流输送的基本条件：气流速度大于颗粒悬浮速度 气力输送装置类型：吸送式（吸嘴、输料管、分离器、除尘器、风机消声器）、圧送式（鼓风机、供料器、输料管、分离器、除尘器）、混合式气力输送（吸嘴、输料管、分离器、除尘器、鼓风机） 气力输送装置的主要部件：1、供料器 [吸送式气力输送供料器有吸嘴、固定式受料器。圧送式气力输送供料器有旋转式、喷供料器射式、螺旋式、容积式]2、输送管3、分离器—离心式、容积式分离器4、除尘器5、卸料器6、风机 食品清理与分选机械：常用分选分级方法：按物料的宽度、按物料的长度、按物料的密度、按物料的流动动力特性、按物料的电磁特性、按物料的电光特性、按物料的内部品质、按物料的其他性质分选分级 筛面种类：栅筛面、板筛面、金属丝编织筛面、娟筛面 三昆式分级机分机部分构造：是一条有横截面带动梯形槽的滚筒组成的输送带 三昆式分级机：主要用于球形或将近球形的果蔬物料。分级机的开孔的调整饰通过升降昆的距离
物流系统的条件要素 ①人②财③物④技术与设备⑤信息⑥组织与管理 物流机械设备（名词解释）是指进行各项物流活动所需的机械设备、器具等可供长期使用，并在使用时基本保持原有实物形态的物质资料。 物流机械设备的基本结构：动力部分、传动部分、工作部分、控制部分。 传动部分（简答） 是将机械设备动力部分的动力和运动传给机械设备工作部分的中间装置，是联结动力部分和工作部分的桥梁。常用的动力部分有很高的转速，而工作部分由于不同工作条件等原因，往往不需要那么高的运动速度，并且还要求进行速度的调节变化，这就依靠传动部分的特殊功能来实现，如起重机中的减速箱为传动部分。 机械传动：【作用】①传递动力②改变运动速度与动力③改变运动形式 【形式】①带传动②齿轮传动③螺旋传动④链传动 液压传动: 与机械传动相比，体积小、重量轻，反应快，冲击小，运行平稳 能实现大范围无级调速，便于布置，自润滑性能好，容易进行过 载保护等优点（液压元件：动力元件、执行元件、控制元件、辅 助元件） 传动部分 液力传动: 缓冲和防振性，过载保护好，易实现自动变速和无极变速，还可 以传递较大的动力，所以广泛应用于起重运输机械以及其他冲击 大、惯性大的传动装置中 气力传动 电力传动 工作部分（机械设备直接进行工作的部分） 控制部分（为了保证质量和安全，提高工作效率，减轻劳动强度，节省人力、物力而设置的控制器） 物流机械设备的基本特性（简答） ②安全性要求高 ③类型繁多 ④结构复杂，技术含量高 ⑤电子化与自动化程度高 ⑥配套性要求强，需组合使用 ⑦寿命较长，属耐用品 物流设备机械管理（名词解释）是指根据企业物流发展战略和物流作业要求，通过一系列的技术、经济和组织措施，对设备寿命周期内的所有设备的物质运动形态和价值运动形态进行的科学管理。 设备寿命周期（名词解释）是指设备从规划、购置、安装、调试、使用、维护直到改造更新及报废所经历的全部时间。 包装机构组成的八大要素（简答）： ①包装材料的整理与供送系统②被包装物品的计量与供送系统③主传送系统
机械设备图片及作用-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
机械设备施工用途 机械名称图片作用、用途备注台锯切割木（石）材干挂石材用 电圆锯切割夹板、木方条、装饰 板。 水泥射钉枪把钢钉打入水泥制品、混凝土、钢铁或砖砌体等材料中 去。 直射钉枪用于板材固定。把钢钉直接 射出，从而将需要固定的构 件，如门窗、保温板、隔音 层、装饰物、管道、钢铁 件、木制品等和基体牢固地 连接在一起。（用于龙骨、 吊顶） 直射钉枪是以火 药气体直接作用 干射钉，推动射 钉运动。因此， 射钉在飞离钉管 时具有很高的速 度（大约为 500 米/秒）和动 能。 套丝机钢管套螺丝纹（一般水暖安装松套丝机），还可把管子 切断
金属切割机切割角铁、钢筋、水管、轻 钢龙骨等。 手电钻（主要用作手持操作）适合在塑胶、陶瓷、金属及木材上进行钻孔作业。配备了电动调节装置及正、逆转功能的机器，也能旋转及钻制螺 纹。 新型手提式电 刨 处理不规则或体积大的木料 电动自攻螺丝 钻装卸自攻螺钉的专用机具，用于轻钢龙骨或铝合金龙骨上安装装饰板面，以及各种龙骨本身的安装。 砂纸打磨机用于磨光金属、木材或填料等工作表面以便于油漆工作。对各种装饰面进行砂磨 工作。 喷枪喷漆 油漆搅拌机对油漆进行粉碎、分散、乳 化、混合。
红外线电子桥 切机 对板材进行切割空气压缩机直钉枪喷漆 角磨机对金属构件进行磨削、切削、除锈、磨光加工。 日立曲线锯用于精加工。据割有色金属板材、层压板、钢板等。 喷射清洗机清洗工作直流弧焊机焊接 氩弧焊电焊机用于不锈钢制品、薄板等各 种精密焊接。
物流机械设备的使用管理 本组成员：滕云江、吴乾铿、王浩宇、任晓辉 一、物流机械设备的采购管理 配置与选择物流设备应遵循设备应遵循技术上先进、经济上合理、生产作业上安全适用、无污染的原则。 1、前期的准备工作 根据企业的配置需求，确定物流机械设备的配置方案，流程如下： （1）了解企业设备规划的要求； （2）收集有关资料，并进行详细分析比较，包括经济资料、技术资料和自然条件资料等； （3）拟定物流机械设备配置的初步方案； （4）物流机械设备配置方案的技术经济评价与方案的确定。 物流机械设备配置方案确定后，接下来全面衡量各项技术经济指标，选择合适的机型，选型的步骤如下： （1）预选在广泛收集物流机械设备市场货源情报的基础上进行。货源情报的来源主要包括：产品样本、产品购销指南、产品目录、广告、 展销会以及销售人员收集到的情报等，并进行分类汇编，筛选出可 供选择的机型和厂家。 （2）细选对预选出来的机型和厂家进行调查、联系和询问，详细了解物流机械设备的各项技术性能参数、质量指标、作业能力和效率； 生产厂商的服务质量和信誉，使用单位对其售后服务等情况。将调 查结果填写在“设备货源调查表”上，并经分析比较，选出符合要 求的两三个厂家作为联系目标。 （3）选定对选出的厂家进行联系，必要时派专人做专题调查和深入了解，针对有关问题：如机械性能情况、价格及优惠条件、交货期及 售后服务条件、附件、图纸资料、配件的供应等，同厂家进行协商 谈判，并做出详细记录。然后由企业有关部门进行可行性论证，选 出最优的机型和厂家作为第一方案，同时准备第二、第三方案以应 付订货情况变化的需要，经主管领导及部门批准后定案。 二、物流机械设备的使用管理 （一）基本要求 保持机械设备处于良好技术状态，进行合理的生产组织，充分发挥物流 设备的效能，安全、优质、高效、低耗地完成所负担的作业任务，并取 得最佳的经济效益。 （二）物流机械设备的正确使用 物流机械设备的正确使用包括技术合理和经济合理两个方面。技术合理 是按照有关文件的使用说明正确使用操作机械设备；经济合理是在设备
食品机械与设备 一、名词解释 1、气缚：离心泵启动时，如果泵内与液体入口管路内没有充满液体，则泵内充满空气， 由于空气的密度远小于液体的密度，而不可能产生较大的离心力，致使叶轮中心处所形成的真空不足以将液体吸入泵内。此时，虽然启动离心泵，但不能输送液体，这种现象称为气缚。 2、气蚀：当压力降至被输送液体的饱和蒸汽压时，讲发生沸腾，所产生的蒸汽泡在随液 体由入口向外周流动时，又因压力迅速增大而急剧冷凝，使液体以很大的速度从周围冲向气泡中心，产生频率很高，瞬时压力很大的冲击，使设备疲劳。 3、分离：将不同物理、化学等属性的物质，根据其颗粒大小、相、密度、溶解性、沸点 等表现出不同特点而将物质分开的一种操作过程。 4、萃取：根据不同物质在同一溶剂中溶解度的差异，使混合物中各组分得到部分或全部 分离的分离过程。在混合物中被萃取的物质称为溶质，其余的部分称为萃余物，而加入的第三组分称为溶剂或萃取剂。 5、粉碎比：粉碎前后物料直径之比，它表明物料粉碎前后粒径的变化程度，用平均粒径 或最大粒径表示。 6、无菌包装：食品、药品或其他产品单独进行连续杀菌，容器和盖材也单独杀菌，并在 绝对无菌的环境下充填和封合。 二、填空 1、输送带的类型包括-橡胶带、纤维编织带（帆布带）、钢带、钢丝网带。 2、斗式输送机的装料形式：挖取法和撒入法；卸料方式包括重力式、离心式和混合 式。 3、泵的分类包括：叶片泵、体积泵和其他类型泵。 4、齿轮泵分为：内啮合式泵和外内啮合式泵。 5、离心泵叶轮的类型：闭式叶轮、半闭式叶轮、开式叶轮、双吸叶轮。 6、螺杆泵原理是根据阿基米德原理制成的。 7、气力输送设备的四种输送方式包括：吸送式、压送式、混合式、循环式。 8、气力输送设备的构件中分离器分为：重力式、离心式、惯性分离式。 9、过滤分离的四个过程包括：过滤、洗涤、干燥、卸料。 10、过滤的方式分为：恒速过滤、恒压过滤、先恒速后恒压过滤。 11、虑浆进口在板框的（右上角），洗涤水进口在板框的（左上角）。 12、过滤的阻力来自于：介质阻力和滤饼阻力。 13、萃取的八大系统包括：①萃取剂供应系统②低温系统③高压系统④萃取系统⑤分离 系统⑥改性剂供应系统⑦循环系统⑧计算机控制系统。 14、膜分离技术包括：渗透、反渗透、超滤、电渗析、液膜技术、渗透蒸发、气体渗透。 15、膜组件的类型包括：平板式膜组件、管式膜组件、卷式膜组件、中空纤维式膜组件。 16、粉碎的方法：冲击、挤压、摩擦、剪切。 17、非热杀菌技术方法包括：超高压脉冲电场非热杀菌、食品的辐照杀菌、紫外线杀菌、超 高静压杀菌、脉冲强光非热杀菌。 18、真空冷冻干燥机的三个过程：预冻阶段、水分升华干燥阶段、解析干燥阶段。 19、充填方式包括：容积式、称重式、计数式。 20、蒸发浓缩设备包括：常压浓缩设备、真空浓缩设备。 21、真空浓缩设备根据加热器结构分为：非膜式（盘管式浓缩器、中央循环管式浓缩器）和 薄膜式（升膜式、降膜式、片式、刮板式、离心式薄膜器）。