大量的使用图片，或以采访年长者的方式及了解自己家庭生活的变化，增加学生的感性认识，能大大激发学生学习的兴趣，提高教学 的效果。
且垂辫既易污衣，而蓄发尤增多垢，衣污则观瞻不美，沐难则卫生非宜，梳刮则费时甚多，若在外国，为外人指笑，儿童牵弄，既缘 国弱，尤遭戏侮，斥为豚尾，去之无损，留之反劳。
四、教学重点与难点
二、近现代中国饮食种类及结构的演变及其原因
美 食
你能说出中餐四大 菜系各有什么特色
专 和招牌菜吗？
家
二、近现代中国饮食种类及结构的演变及其原因 ⑴中餐四大采系、特色和招牌菜
四大菜系 代表区域
口味特点
鲁菜 山东（济南、胶州） 清香、鲜嫩、味纯
特色招牌菜
三蛇龙虎会等
粤菜
广州、潮州等地
鲜、嫩、爽、滑
蟹黄鱼翅等
材料3
黄遵宪劝止缠足
1897年10月，梁启超应邀任湖南时务学堂总教
习，在当地提倡不缠足，按察使黄遵宪马上予以
支持。黄遵宪首先列名不缠足活动发起人，接着
亲撰布告，劝告人民不要缠足：“天地生人，本
无生女悲惨之意，父母爱子，时仅生疾毁伤之忧。
故圆颅方趾，麻木偏枯则为疾，属毛离里，疾痛
弱化之谓慈。自薄俗流传，公理蒙晦，求工纤趾，
肆彼忍心，毒螯千年，波靡四域，肢体因而脆弱，
民气以之凋残，几使天下有识者伤心，贻后世无
穷之唾骂。
材料4
光、宣之交，盛行文明结婚，倡于都会商埠，内地亦渐行之。礼 堂所备证书（有新郎、新妇、证婚人、介绍人、主婚人姓名），由 证婚人宣读，介绍人（即媒妁）、证婚人、男女宾代表皆有颂词， 亦有由主婚人宣读训词来宾唱文明结婚歌者。
这课在本单元中地位最重要，后两课只是对其中三个具体问题单独拿出来讲而 已。
