你还知道哪些方法可以防止食品腐败?
二、细菌、真菌与食品的保存
2.观察与思考 试着说出其中一些方法所依据的原理
蘑菇、枸杞—脱水法;咸菜、咸蛋—腌制法(除 去水分防止细菌和真菌的生长) 牛奶—巴氏消毒法(加热杀灭细菌) 肉肠—真空包装法(隔绝空气抑制细菌或真菌的 生长) 水果罐头—罐藏法(高温消毒和防止与外界细菌 和真菌接触)
二、细菌、真菌与食品的保存 2.观察与思考 还有哪些防止食品腐败的方法
低温冷藏 使用防腐剂 渗透保存法 烟熏法 冻干法 ……
人类对细菌和真菌Βιβλιοθήκη 利用一、细菌、真菌与食品的制作 二、细菌、真菌与食品的保存 三、细菌、真菌与疾病防治 四、细菌与清洁能源和环境保护
人类对细菌和真菌的利用
1、什么是抗生素? 2、(以胰岛素为例)细菌真菌怎样参与药品
人类对细菌和真菌的利用
完成87页课后练习题
七、课本练习
P87 1、(√)(√) P87 3、
P87 2、 D
谢谢
四、细菌与清洁能源和环境保护
思考
3、人们如何利用细菌来生产清洁能源和保
护环境?
甲烷菌
污水、废水中的有机物
甲烷
污水、废水中的有机物 细菌分解 二氧化碳、水
3.知识巩固
C 1、下列生物可产生抗生素的是( )
A、细菌 B、病毒 C、青霉菌 D、酵母菌
2、在新农村建设中,为了改善农村卫生条件,改变 能源结构,减少环境污染,大力推广兴建沼气池。
素 质 教 育 ,按 时按质 地完成 了本学 期的教 育教学 工作。 2.认 真 备 好 课 ,努力 上好每 一节课 。本学 期在承 担美术 教学任 务时,美 术课时 并不太 多 ,只 有 10节 课 ,但如 何保证 课的质 量,让 五年级 的学生 喜欢上 美术课 ,除了备 好课,我 平 时 还 查 阅 各种资 料,上网 寻找好 的教学 材料,教 学课件 ,把它 们和我 所从事 的工作