超市经营方案
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超市经营方案定位和目标市场:1.确定超市的定位,例如大型综合超市、小型便利店或特色超市等。
2.定义目标市场,根据所在区域的消费人群特征、购买力和需求来确定主要的目标客户群体。
产品策略:1.提供丰富多样的产品种类,包括食品、生鲜、日用品、家居用品等,以满足不同消费者的需求。
2.与供应商建立稳定的合作关系,确保货源充足、品质可靠,并争取合理的采购价格。
店面布局和陈列:1.设计合理的店面布局,使得消费者容易找到商品,提高购物便利性。
2.运用巧妙的陈列技巧,突出热销商品,增加产品曝光度和吸引力。
价格策略:1.根据市场竞争情况、成本和利润预期等因素,制定合理且具有竞争力的价格策略。
2.提供促销活动,如打折、赠品等,吸引消费者,增加销售量和客流量。
服务质量:1.培训员工提供友好、专业和高效的服务,提升顾客满意度和忠诚度。
2.提供增值服务,如送货上门、在线购物、会员积分等,增加消费者体验价值。
营销推广:1.运用多种渠道进行市场营销,包括传统媒体、社交媒体、线上平台等,加强品牌宣传和推广。
2.参与社区活动,与当地居民建立良好的关系和口碑。
库存管理和物流配送:1.建立科学的库存管理系统,控制库存水平,避免过高或过低。
2.优化物流配送流程,提高效率,确保商品及时到达店面,并减少损耗和浪费。
数据分析和经营监控:1.收集和分析销售数据、客户反馈等信息,了解市场需求和客户偏好,为经营决策提供依据。
2.定期进行盈利分析、成本控制和业绩评估,及时调整经营策略,提高经营效益。
这些是超市经营方案的一些关键要素,但实际经营中需要根据具体情况进行调整和优化。
此外,合规经营、商品质量和售后服务的重视也是成功经营超市的基础。
超市经营方案以及管理措施一、商品分类管理超市的商品种类繁多,合理的商品分类管理对于提高顾客购物体验和经营效率至关重要。
应依据商品性质、销售情况等因素进行科学的分类,并定期根据市场变化和顾客需求进行调整。
同时,对于各类商品,应设定清晰的陈列标准和价格标识,确保顾客能够方便快捷地找到所需商品。
二、库存管理有效的库存管理可以保证超市销售的顺利进行,并减少因库存积压或缺货带来的损失。
应定期进行库存盘点,确保商品数量与系统数据一致。
同时,根据销售数据和市场需求,合理设定库存上下限,并优化补货策略,确保库存充足且不过多占用资金。
三、财务管理财务管理是超市经营的重要环节,涉及到资金筹措、成本控制、收益分配等多个方面。
应建立健全的财务制度,规范财务操作流程,确保财务数据准确可靠。
同时,加强成本控制,通过合理的采购策略、库存管理和促销手段,降低经营成本,提高盈利能力。
四、采购与供应链管理采购与供应链管理直接影响到超市的商品质量和成本控制。
应与供应商建立长期稳定的合作关系,确保商品质量可靠、价格合理。
同时,优化供应链流程,减少中间环节,降低采购成本。
对于新品引入和淘汰品的处理,也应进行科学合理的决策。
五、促销与市场营销促销与市场营销是提升超市知名度和销售额的重要手段。
应根据节日、季节等因素制定不同的促销策略,吸引顾客前来购物。
同时,通过线上线下多种渠道进行宣传和推广,提高超市品牌知名度和美誉度。
六、客户服务与体验优质的客户服务是提升顾客满意度和忠诚度的关键。
应提供方便快捷的购物环境,设置清晰的指示标识和舒适的休息区域。
同时,加强员工服务意识和技能培训,确保顾客在购物过程中得到良好的体验。
对于顾客的投诉和建议,应及时处理和反馈,不断改进服务质量。
七、员工培训与管理员工是超市经营的重要力量,优秀的员工团队可以提高工作效率和顾客满意度。
应定期进行员工培训和考核,提高员工的专业素质和服务意识。
同时,建立健全的激励制度,激发员工的工作积极性和创造力。
超市经营方案策划书3篇篇一超市经营方案策划书一、背景随着人们生活水平的提高,对日常用品的需求也日益增加。
超市作为一种便捷的购物场所,受到了广大消费者的青睐。
为了满足消费者的需求,提高超市的竞争力,我们制定了本经营方案。
二、目标1. 提高销售额:通过优化商品结构、提高服务质量等措施,吸引更多的顾客,提高超市的销售额。
2. 提高顾客满意度:通过提供优质的商品和服务,满足顾客的需求,提高顾客的满意度。
3. 降低成本:通过优化采购渠道、降低运营成本等措施,提高超市的盈利能力。
三、市场分析1. 消费者需求:随着人们生活水平的提高,对日常用品的需求也日益增加。
消费者更加注重商品的品质、价格和服务。
2. 竞争对手:周边有多家超市,竞争激烈。
竞争对手的优势在于商品种类丰富、价格低廉、服务周到。
3. 市场趋势:随着电子商务的发展,线上购物对线下超市造成了一定的冲击。
但是,线下超市仍然具有一定的优势,如购物体验好、可以即时购买等。
四、商品策略1. 优化商品结构:根据消费者的需求和市场趋势,优化商品结构,增加畅销商品的种类和数量,减少滞销商品的种类和数量。
2. 提高商品品质:加强对商品质量的控制,确保商品的品质符合国家标准和消费者的需求。
3. 合理定价:根据商品的成本和市场需求,合理定价,既要保证商品的利润,又要保证价格具有竞争力。
五、服务策略1. 提高服务质量:加强对员工的培训,提高员工的服务意识和服务水平,为顾客提供优质的服务。
2. 增加服务项目:增加一些服务项目,如免费送货、免费包装、免费加工等,提高顾客的满意度。
3. 加强与顾客的沟通:加强与顾客的沟通,了解顾客的需求和意见,及时改进服务质量。
六、促销策略1. 定期促销:定期开展促销活动,如打折、满减、赠品等,吸引顾客购买商品。
2. 节日促销:在节日期间开展促销活动,如春节、国庆节、中秋节等,提高销售额。
3. 会员促销:开展会员促销活动,如积分兑换、会员专享等,提高会员的忠诚度。
超市的经营方案范文范文一篇超市的经营方案范文一、市场分析与定位超市作为零售行业的重要一环,其经营方案的制定首先需要进行市场分析与定位。
市场分析包括目标市场的规模、发展趋势、竞争对手、消费者需求等方面的研究,以便为超市的定位提供依据。
根据市场分析结果,超市的定位可以是中高档消费群体为主,提供高质量的商品和服务;也可以是大众消费群体为主,注重价格优势和便利性。
定位决定了超市的经营策略和产品组合。
二、产品与供应链管理超市的经营方案需要明确产品的种类、品牌、规格等方面的选择。
在产品选择方面,要根据目标市场的需求,结合市场调研结果,选择具有竞争力和差异化的产品。
在供应链管理方面,超市需要建立稳定的供应渠道,与供应商建立良好的合作关系,并采取有效的库存管理和进货策略,以确保商品的及时供应和库存的控制。
三、店面布局与陈列设计超市的店面布局和陈列设计对顾客的购物体验和销售额有着重要的影响。
超市的经营方案需要明确店面的整体布局和不同区域的功能划分,如生鲜区、食品区、日用品区等。
同时,陈列设计要注重商品的陈列顺序、陈列高度、陈列面积的合理分配,以提高商品的展示效果和销售潜力。
四、促销与营销活动促销与营销活动是超市吸引消费者的重要手段,也是提高销售额的关键。
超市的经营方案需要明确促销和营销活动的类型、频率和范围。
常见的促销活动包括打折、满减、赠品等,而营销活动可以包括会员制度、积分兑换、优惠券发放等。
同时,超市可以与周边的居民社区、企业合作,开展社区活动、企业采购等形式,增强超市的知名度和影响力。
五、服务与客户关系管理超市作为零售行业的主体之一,其服务质量和客户关系管理的好坏直接影响着顾客的购物体验和忠诚度。
超市的经营方案需要明确服务标准和服务内容,如提供购物车、提供免费的试吃品、提供快速结账等。
同时,超市还需要建立客户数据库,进行客户信息的收集和分析,根据客户需求和购买行为,进行个性化的推荐和营销。
六、风险管理与创新超市的经营方案还需要考虑到风险管理和创新。
超市经营方案怎么写范文简短版超市经营方案怎么写一、市场调研和竞争分析市场调研是超市经营方案编写的第一步,它能够帮助我们了解市场的需求和竞争情况。
首先要对当地的人口状况、消费水平、购物习惯进行调查,了解超市在该地区的潜在顾客群体。
其次,要对竞争对手进行分析,了解他们的经营策略、产品定位和服务水平,从而为超市制定差异化的经营方案。
二、定位和产品策略超市经营方案中的定位和产品策略非常重要,它们直接关系到超市的经营目标和发展方向。
首先要明确超市的定位,是以价格为主还是以服务为主,是追求高品质还是低价位。
其次,要根据市场调研结果确定超市的产品策略,包括主打产品、特色产品和高利润产品等。
三、店面布局和陈列策略超市经营方案中的店面布局和陈列策略直接关系到商品销售和顾客购物体验。
首先要考虑超市的整体布局,包括货架摆放、通道设置和收银台位置等,使顾客能够方便地浏览和购买商品。
其次,要注重商品的陈列,通过合理的陈列策略提升商品的吸引力和销售量。
四、促销和营销活动促销和营销活动是超市经营方案中的重要组成部分,它们能够吸引顾客、提升销售和增加顾客忠诚度。
首先要制定促销策略,包括价格优惠、赠品和打折等,吸引顾客购买。
其次,要定期举办营销活动,包括促销活动、节日活动和会员活动等,增加商店的知名度和顾客的黏性。
五、服务质量和顾客满意度超市经营方案中要关注服务质量和顾客满意度,这是超市长期发展的关键。
首先要培训员工,提升他们的服务意识和专业水平,为顾客提供良好的购物体验。
其次,要关注顾客的需求和意见,及时解决顾客的问题,增加顾客的满意度和忠诚度。
六、成本控制和利润管理超市经营方案中要合理控制成本,提高利润率,保持超市的可持续发展。
首先要进行成本分析,找出超市的成本重点和节约的空间。
其次,要制定利润管理策略,包括价格管理、库存管理和采购管理等,提高超市的利润率。
范文简短版:超市经营方案怎么写超市经营方案的编写是超市经营成功的关键。
超市运营经营方案一、市场分析与定位1.1 市场概况超市现在已经成为了大多数家庭日常生活中不可或缺的一部分,尤其是在城市中,居民生活节奏快,忙碌的工作生活让他们很难有时间去远处购物。
因此,超市拥有着庞大的市场需求,而且市场容量依然在不断扩大。
1.2 市场定位超市的市场定位应该是中小型学校、居民区和办公楼等比较常见的场所,以满足周边居民和上班族的生活所需为主要目标对象。
为此,超市应该注重便捷、品种齐全、价格合理、服务周到的经营策略。
二、产品选择与管理2.1 选择合适的产品超市应该结合周边的居民和上班族的消费习惯,选择出可以符合他们需求的主打产品,主要包括生鲜食材、日用品、酒水饮料、零食饼干、日常家用品等。
2.2 产品质量与价格选择的产品要保证质量过硬,口碑好,且价格要合理,符合当地居民的消费水平和消费习惯。
同时,超市也应该与一些生产厂商合作,引进一些新产品,给消费者更多的新鲜感。
2.3 产品管理超市产品管理应该做好店内陈列、货架标价、商品摆放、保质期管理等。
保证产品的新鲜度和质量,确保顾客消费时有一个愉快的购物环境。
三、营销策略3.1 定期促销超市每月可以制定一些定期促销活动,比如每月的第一个周末进行部分商品的大甩卖、每周末做一些小型的促销等。
这样的营销策略可以吸引一些周边居民,增加销售量。
3.2 会员制度可以设立超市会员制度,鼓励顾客会员化消费,通过会员卡积分、打折等方式吸引顾客。
顾客在超市购物时利用会员卡可以享受到更多的优惠和服务,从而达到增加客户忠诚度的目的。
3.3 广告宣传可以加大超市的广告宣传力度,采取传单派发、社交媒体宣传、户外广告等方式,提高超市的知名度和美誉度。
四、服务质量4.1 门店环境超市内部环境应该清洁整洁,光线明亮,货架整齐,购物车摆放得体,给顾客一个好的购物环境。
4.2 服务态度超市的服务员应该训练有素,态度友好,热情周到,及时解决顾客提出的问题,增加顾客的购物愉快度,为超市积累良好的口碑。
超市经营策划书方案范文3篇篇一《超市经营策划书方案范文》一、项目背景随着人们生活水平的不断提高,对于日常购物的需求也日益增长。
在这样的背景下,我们计划开设一家综合性超市,以满足周边居民的生活需求,提供便捷、优质的购物体验。
二、超市定位我们的超市将定位为社区型综合超市,主要服务周边居民,提供食品、日用品、生鲜、家居用品等丰富的商品品类。
三、市场分析1. 周边居民众多,消费潜力较大。
2. 竞争压力相对较小,目前周边类似规模的超市较少。
3. 消费者对于品质、价格、服务等方面的要求越来越高。
四、商品策略1. 确保商品种类丰富齐全,满足不同消费者的需求。
2. 注重商品品质,严格把关进货渠道。
3. 定期进行商品促销活动,吸引消费者。
五、营销策略1. 开展会员制度,提供积分、折扣等优惠,增加客户粘性。
2. 利用社交媒体、线下传单等方式进行宣传推广。
3. 定期举办特色活动,如购物节、亲子活动等。
六、店面布局与装修1. 合理规划店面布局,设置清晰的商品分区。
2. 装修风格简洁明亮,营造舒适的购物环境。
七、人员管理1. 招聘专业的管理人员和服务人员。
2. 定期进行员工培训,提高服务水平和业务能力。
八、财务管理1. 制定合理的预算和成本控制措施。
2. 建立完善的财务管理制度,确保账目清晰。
九、风险评估与应对1. 竞争风险:通过不断提升服务和商品品质来应对。
2. 市场风险:密切关注市场动态,及时调整经营策略。
十、实施计划1. 确定开店时间和进度安排。
2. 按照计划逐步推进各项工作,确保超市顺利开业和运营。
篇二《超市经营策划书方案范文》一、项目背景二、市场分析1. 目标市场:主要针对周边社区居民、上班族和学生等消费群体。
2. 市场需求:消费者对生活用品、食品、生鲜等商品有较高的需求,同时对购物环境、服务质量等也有一定的要求。
3. 竞争状况:周边已有多家超市,竞争较为激烈,需要通过差异化经营来突出优势。
三、超市定位1. 商品定位:以日常生活用品、食品、生鲜为主,兼顾部分高端商品。
小型超市经营方案经营小型超市是一个常见的商业模式,也是一个具有市场潜力的行业。
下面是一个小型超市经营方案,希望能为有意经营小型超市的人提供一些有用的参考和指导。
一、项目背景随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高,人们对购物的需求和消费能力逐渐增强。
小型超市以其便捷、多样化、价格合理的特点受到了广大消费者的喜爱。
通过经营小型超市,可以满足消费者的需求,同时也能够获取丰厚的利润。
二、市场分析1.消费者需求:消费者对日常生活用品、食品、饮料、家居用品等的需求量大,且有稳定的需求。
2.市场竞争:小型超市数量众多,竞争激烈,但消费者需求量大,市场容量较大。
3.价格定位:小型超市的价格定位一般较为亲民,以提供良好的产品和服务为重点,树立良好的品牌形象。
4.产品选择:选择热门的、畅销的商品进行经营,同时根据当地消费者的需求进行产品策划。
5.服务体验:提供良好的服务体验,如周边停车、免费提货、在线购物等,以吸引消费者。
三、经营策略1.选址:选取位于交通便利、人流量大的地点开设超市,如购物中心、商业街等。
2.商品采购:与正规品牌厂家和供应商建立合作关系,保证商品质量和供货稳定。
3.促销活动:定期举办促销活动,如满减、打折、赠品等,吸引更多消费者。
4.会员制度:建立会员制度,提供积分、折扣等优惠政策,增加回头客率。
5.品牌推广:通过门店装修、广告宣传、网络推广等方式,树立知名度和良好的品牌形象。
四、经营规划1.财务规划:制定经营预算和财务计划,合理控制成本和费用,提高利润率。
2.人员管理:招聘并培训合适的员工,建立完善的管理体系,提高服务质量和效率。
3.库存管理:建立科学合理的库存管理制度,保证商品的及时供应,降低库存成本。
4.客户关系:建立客户数据库,进行定期的客户回访,了解客户需求和投诉,并及时解决。
5.扩展发展:根据市场需求和竞争状况,适时考虑开设新店或扩大经营规模。
五、风险控制1.市场风险:超市数量众多,存在市场竞争风险,需要提供有竞争力的商品和服务。
超市经营方案一、选址1、人流量选择一个位于人流量大的区域,如购物中心、居民区附近或交通枢纽周边。
这样可以确保有足够的潜在客户经过或容易到达超市。
2、竞争对手分布避免与过多同类型的大型超市过于接近,以免造成过度竞争。
但可以选择在一些小型便利店较少的区域,以填补市场空白。
3、租金和成本在考虑选址时,要充分评估租金水平和相关的运营成本,确保能够在承担得起的同时获得良好的商业回报。
二、店面布局与装修1、布局规划合理划分不同的区域,如食品区、日用品区、生鲜区、收银区等。
确保通道宽敞,方便顾客行走和购物车的推行。
2、装修风格营造一个整洁、明亮、舒适的购物环境。
采用简洁的装修风格,搭配合适的灯光和色彩,提升顾客的购物体验。
3、货架陈列货架的高度和布局要便于顾客浏览和拿取商品。
定期调整商品的陈列位置,以增加新鲜感和促进顾客的探索欲望。
三、商品采购1、商品种类提供丰富多样的商品,满足不同顾客的需求。
包括食品、饮料、日用品、家居用品、生鲜产品等。
同时,根据市场需求和季节变化,及时调整商品的种类。
2、质量控制严格把控商品的质量,选择正规的供应商,确保所售商品符合相关标准和质量要求。
定期检查商品的保质期和质量状况,及时处理过期或有质量问题的商品。
3、采购渠道建立稳定的采购渠道,与供应商建立良好的合作关系,争取更有利的采购价格和优惠条件。
同时,关注市场动态,寻找新的优质供应商和特色商品。
四、价格策略1、定价原则根据成本、市场竞争和顾客需求制定合理的价格。
对于一些常用商品,可以采取低价策略吸引顾客;对于一些高端或特色商品,可以适当提高价格,以保证利润。
2、促销活动定期推出促销活动,如打折、满减、买一送一等。
利用节假日和特殊时期,如春节、国庆节、双十一等,加大促销力度,吸引更多顾客。
3、价格标签清晰明确地标注商品价格,让顾客能够一目了然。
同时,及时更新价格标签,避免出现价格混乱的情况。
五、员工管理1、招聘与培训招聘热情、有服务意识和责任心的员工。
超市经营方案一、选址和场地规划:1.选择交通便利、人流量大的地段,如商业区、住宅区等。
2.根据预计的经营规模确定合适的场地面积和布局。
3.制定合理的货架陈列方案,以提高商品的可见性和吸引力。
二、产品组合和采购管理:1.确定适合目标顾客群体的产品组合,包括日常生活必需品、时令商品等。
2.建立和供应商的良好关系,进行定期的采购计划和补货管理。
3.控制库存,并优化供应链,以确保货物的及时到货和稳定供应。
三、价格策略和促销活动:1.制定合理的价格策略,包括定价、折扣和打包销售等。
2.定期进行促销活动,如特价商品、满减优惠等,吸引顾客并增加销量。
3.运用会员制度、积分兑换等方式,提高顾客忠诚度和回头客率。
四、顾客服务和体验:1.培训员工提供热情、周到的顾客服务,包括礼貌问候、解答疑问等。
2.创建舒适的购物环境,保持店内整洁和良好的陈列。
3.提供便利的支付方式,如现金、刷卡、移动支付等。
五、营销推广:1.制定全面的营销推广计划,包括线上和线下渠道的宣传和广告活动。
2.运用社交媒体、网站和手机应用等新媒体方式与顾客互动,并提供在线购物服务。
3.加强与周边社区、企业和组织的合作,举办活动、赞助等促销合作。
六、运营管理和数据分析:1.建立完善的运营管理制度,包括收银、库存、人员管理等。
2.使用现代化的POS系统和软件,对销售数据和顾客反馈进行分析,指导经营决策。
3.定期评估业绩和市场竞争情况,调整经营策略和方案。
七、环境保护和社会责任:1.采取环境友好措施,如节能灯光、减少塑料包装等,提倡绿色消费理念。
2.开展社会公益活动,支持当地社区建设和慈善事业,树立企业良好形象。
该超市经营方案综合考虑了选址、产品组合、价格策略、顾客服务、推广营销、运营管理和社会责任等方面,旨在提供优质的商品和服务,吸引顾客,增加销售额和利润,并与顾客、供应商和社区建立良好的合作关系。
超市经营方案
一、经营理念、目标
理念:服务师生,诚信经营
目标:“四优一满意”即优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良服务、尽心尽力让师生满意。
二、经营方案
1.严把进货渠道,确保商品质量。
商品是超市销售的主体,销售优质产品一直是我们经营超市的基本原则。
首
先,我们必须严把供货渠道,商品进店必须有三证一报告,即“营业证,生
产许可证,食品流通许可证和近期的产品质量检测报告”,牛奶类必须提供
本批次检测报告。
确保所售商品是正品牌,好商品,把好商品质量关。
其次,要定期检查上架产品的包装、质量、保质期,严格遵守食品卫生安全标准,
对不符合要求的商品进行及时撤柜处理。
对商品的保质期进行严格监管,绝
不销售过期产品,未售出的接近保质期结束日期的商品一律下架。
除此之外,我们将严格按照学校规定,所有商品明码标价,价格不高过盐城
各大超市的平均价格,绝不销售无“QS”标识或无生产厂家和日期的副食,
绝不销售超出经营范围的各类副食品和自制食品(如五香蛋、肉串、散装食
、甘蔗、热饮、自制熟食品、饭菜、包子、馒头、油条、豆奶、豆浆、奶茶、煮方便面等),绝不销售香烟、各类酒及有毒、易燃易爆等物品,绝不经营
中国移动、中国联通、中国电信的相关产品,保证在制定区域内经营。
2.美化购物环境,提供优质服务。
超市是校园师生生活的一部分,离开教室,走进超市,我们希望为我校师生
提供一个优雅舒适的购物环境,灯光明亮,温度适宜,通风良好,货架摆放
位置合理,地面无杂物堆积、干净整洁,再配以轻松的音乐,让校园的师生
在一种轻松舒适的环境里购物,让环境帮助他们缓解疲劳,放松心情。
校园超市的服务对象主要是学校师生,有知识、素质高,是校园超市服务对
象的主要特点。
这就要求我们的服务要精细化、专业化、标准化,从每一位
从业人员的言语、行动、处理问题的方式等方面严格要求自己。
3.狠抓超市管理,实行微利经营。
管理是一家超市成功与否的关键,是超市的生命线。
根据实际情况,制定超
市规章制度,主要包括:商品退换货处理办法,残损物品处理办法,超市卫
生管理办法,各岗位员工工作职责,员工奖惩制度。
校园超市的主要客户群是学生,经济来源有限,所以我们会在保证超市的正
常运作情况下,以服务型销售为主,尽可能的降低利润点,实行微利经营。
三、日常经营管理服务
1.店长
1.召开晨会(每日必开内容:传达上级指示、昨天经营总结销售商品质量、
工作环境、服务质量处理结果经验教训,存在的问题、违纪通报、表扬、
个人仪容检查、今日活动安排)班前十五分钟列队。
2.环境检查(商品陈列:结构、位置、整齐、丰满、日期、标价卡、破损商
品。
店容店貌:手推车、货篮、卫生工具、地面卫生、卫生死角、门前推
车、广告牌、标语、橱窗卫生、背景音乐、气味、通风、仪容仪表每日必
做)
3.听取管理人员汇报(每日一次员工表现、存在问题、合理化建议)。
4.收货、调货、退货(手续完备、督查管理人员到位)。
5.上级通知的执行(各类文件的传达、促销的配合、上级布置的各项任务)。
6.人员调度(上下货、临时加班)。
7.员工沟通(每周一次员工反映超市的问题、顾客的反映、员工的生活困难、
员工对公司的要求、对管理人员的投诉、员工的思想工作、员工的业务指
导)。
8.市场调查(每周一次同类商品的价格、价格信息、品种信息)。
9.向公司反馈各种信息(商品质量信息、价格信息、品种信息)。
10.参与市场采购(每周一次掌握市场价格、了解新的品种)。
11.处理顾客的投诉(原则:尊重、掌握心理、实事求是、换位思考、主动承
担责任。
投诉原因:商品质量、价格、服务态度。
步骤:聆听、同情、道
歉、解决、协商、行动)。
12.分析销售状况。
13.进行营销策划。
14.店长工作日志
2.店员
晨会
1.前一天经营工做概括小结,讲评。
2.听取当天经营工作内容及注意事项。
3.公司新的经营决策及管理规定
营业准备
1.按规定穿工作服,佩戴工号牌,开启后台电脑系统,收银人员开启收银机,
清点备用金,准备找零小钞。
2.营业员校验电子衡器,检查其他工用具完好情况,补货、理货。
3.检查过夜商品安全工作,重点商品清点(含库内),发现异常情况立即向
领导汇报处理。
营业中
收银员
1.接待顾客热情礼貌、普通话服务,对顾客所购商品大致目测分类入机
2.商品入机扫描部位准确、动作规范,入机商品与显示屏计价一致,读不出
条码的商品手工输入,不得用不同条码的同价商品代输,不得漏输商品。
3.凡是能打开外包装的商品,必须打开包装核实与入机商品的一致。
4.商品有标价的,但与显示屏价格不一致时,经过值班经理同意可按低标价
出售,其差价部分由领导追究责任人赔罚,并作记录。
5.收款找零唱收唱付,将打包商品和收银小票同时移交顾客手上,对顾客使
用服务敬语“欢迎您再来”。
营业员
1.接待顾客适时主动,礼貌得体,准确敏捷,主动递送自选篮。
2.介绍导购商品,客观、真实,不言过其实。
营业员对自己负责的商品要做
到“一懂”、“四会”、“八知”,即懂超市商品流转业务环节;会使用、会调
试、会组装、会维修,知道商品的产地、价格、质量、性能、特点、用途、
使用和保存方法。
3.所在货位商品的出样饱满,整齐、规范,每半小时巡回理货一次。
标价牌
挂放整齐,标价牌内容与所标定商品一致,六标齐全,全无错位现象。
4.严格控制商品质量,按照先进先出原则及时补货,货架上不得出现变质商
品和发生到期、过期商品。
5.及时编报要货计划,掌握商品合理库存,热销,促销商品增加存量,确保
不断货,要货计划表填写准确清楚、完整。
6.验收商品严格认真,不得堆积货位在购物通道。
7.严格执行上下班制度,认真旅行交接班手续。
8.负责责任区内的商品卫生,没班拖地两次,每两小时清楚一次商品灰尘。
9.熟悉自己本货位的销售排列。
10.做到商品没有零库存和负库存。
11.每月翻新一次货架货位。
营业结束
1.关店前十分钟,当班员工站在规定位置目送完最后一位顾客离店。
切记不
准催客,严禁在有顾客购物时关店门。
2.收银员清点营业款,现金存放保险柜,填写销售报表。
3.整理清点。
各员工做好责任区内的卫生工作和检查货区安全工作,重点商
品点数记录。
4.清场检查
值班经理、保安人员严格检查超市每一个部位安全工作,水电设施无隐患,
无不法人员隐藏店内,并作清场记录。
5.员工讲工作衣、帽、工号牌放置指定地点。
6.关闭照明灯,拉断电源,进行110报警系统布防工作,检查关闭超市前后
大门。
以上是超市人员的工作内容及考核标准,欢迎校方领导对我们的工作进行考核及提议。
四、超市及员工服务承诺
超市承诺
我们将严格按照学校对超市经营管理工作的要求,树立“质优、价廉、方便、快捷”的服务理念,建立健全的管理制度,严格遵循经营方针和服务理念,
把学校超市办成学生满意、教工满意、领导满意的良好购物场所。
1.遵纪守法,遵守《食品卫生法》和严格按照学校超市的经营条款,办理各
类证件,定期审查,并随时接受学校各部门的监督检查。
2.严格按照规定进行经营,做到进货渠道公开,商品价格公开,坚决杜绝三
无产品,按照薄利多销的原则,确保价廉物美、卫生,保证顾客的身体健
康。
3.将推出会员卡服务,让广大学生、职工享受会员价的优惠和便捷
4.我们将创建五无四绿色的良好超市购物环境:
超市“五无”的绿色标准:无危险、无污染、无异味、无障碍、无噪音。
超市四项绿色管理标准:绿色营销、绿色包装、绿色监督、绿色服务。
5.积极与校方合作,坚决履行承包合同,保证按时交纳费用,对于校方的提
议,做到严格遵循、积极响应。
员工服务承诺
1.仪表端庄:男员工不留怪发型、大鬓角、小胡子,女员工不浓妆艳抹、不
留长指甲、染指甲,同意佩戴工作牌、穿工作服。
2.举止稳重:站立收腹挺胸,走路不摇摆、脚不拖地,多人同行不并排横行,
不勾肩搭背
3公共场所不化妆,不修指甲、不剔牙、挖耳。
4公共场所不大声说笑、嬉闹
5.工作时间用普通话
6.坚持使用“十字”文明敬语,即“您好”、“请”、“对不起”、“谢谢”、“再
见”。
7.接待顾客时,热情礼貌,面带微笑
8.对待顾客热心、诚心、虚心、耐心,发生矛盾忍让宽容,得理让人,满足
顾客合理要求,使每一个顾客满意。
五、安全责任
1.超市消防工作以贯彻“预防为主,消防结合”的方针,实行由店总经理到
各岗位的逐级防火责任制原则:即“谁主管,谁负责,谁在岗,谁负责”。
2.超市营业期间,必须确保安全出口和疏散通道畅通无阻,严禁将安全出口
门上锁,通道阻塞,严禁任何人在超市内吸烟。
3.按照消防法规定配置足够的灭火器材、设施、设备,不擅自破坏、挪用。
4.不乱接、乱拉电信,使用大功率电器时,工作人员不得离开
5.营业结束后,工作人员巡查之后关闭所有电源。