《人类对细菌和真菌的利用》教案

人类对细菌和真菌的利用》教学设计1.引入：通过展示一些发酵食品的图片，引导学生思考发酵技术在食品制作中的应用，激发学生的研究兴趣。

2.讲授：介绍发酵技术在食品制作中的应用，如泡菜、酸奶、甜酒等，并讲解细菌和真菌在这些食品制作中的作用。

3.实践：组织学生进行发酵实验，制作泡菜、酸奶、甜酒等食品，并让学生体验到发酵技术的神奇。

4.讨论：引导学生讨论细菌和真菌在食品保存中的作用，并分享一些实用的保存方法。

5.探究：组织学生进行研究，了解细菌和真菌在疾病防治和环境保护中的作用，并让学生发现它们的好处和局限性。

6.总结：对本节课的内容进行总结，强调细菌和真菌的两面性，以及它们在人类生产生活中的重要作用。

十二、课堂练1.请举例说明细菌和真菌在食品制作中的作用。

2.你知道哪些细菌和真菌可以用来制作食品？3.你知道哪些方法可以控制食品中的细菌和真菌？4.请举例说明细菌和真菌在疾病防治和环境保护中的作用。

十三、教学反思本节课通过多种教学方法，让学生了解细菌和真菌的益处，并通过实践和探究活动，提高了学生的实践能力和探究研究的能力。

但在实践环节中，需要加强对学生的安全教育和实验操作指导，确保学生的安全。

本节课将从日常生活中的细菌和真菌与人类的关系入手，首先探讨它们与食品制作的关系。

生活中，细菌和真菌通过发酵作用帮助我们制作食物，如面包、酸奶等。

在观看发酵现象的视频后，我们思考了实验中气球鼓起的气体是什么、如何证明该气体、酵母菌为何会产生这种气体、为何将锥形瓶放入40-42℃的环境中等问题。

这些问题引导学生深入思考，探究细菌和真菌在食品制作中的作用。

二）细菌、真菌与食品保存细菌和真菌不仅在食品制作中有作用，还在食品保存中起着重要的作用。

通过研究，我们了解到细菌和真菌在食品保存中的作用，如乳酸菌的作用可以使食品酸化，抑制其他微生物的生长；霉菌可以制造出抗生素，保护食品不被其他微生物污染。

同时，我们也了解到一些食品保存的方法，如低温冷藏、高温杀菌等。

人类对细菌和真菌的利用教案一、教材分析本教案旨在引导学生了解细菌和真菌的特性，以及人类如何利用这些微生物造福自身。

教学内容涵盖细菌和真菌的基本知识、它们在食品工业、医药工业、农业和环境保护中的应用，以及相关的伦理和安全问题。

教学目标是使学生能够：1.理解细菌和真菌的基本特征、结构和繁殖方式。

2.掌握细菌和真菌在不同领域中的应用案例。

3.分析细菌和真菌利用的利弊，并形成科学的价值观。

4.培养学生的科学探究能力和批判性思维能力。

本教案适合高中或大学低年级学生使用，可以根据学生的实际情况进行调整和补充。

二、教学目标知识目标：•了解细菌和真菌的形态结构、生理特性和繁殖方式。

•掌握细菌和真菌在食品发酵、医药生产、农业生产和环境保护中的应用。

•了解与细菌和真菌利用相关的安全性和伦理问题。

能力目标：•能够运用所学知识分析和解决与细菌和真菌利用相关的实际问题。

•能够查阅资料，收集和整理信息，并进行科学的分析和总结。

•能够运用多种表达方式（如文字、图表等）清晰地表达自己的观点。

情感目标：•培养学生对微生物世界的兴趣和热爱。

•增强学生对科学技术的理解和尊重。

•提升学生对科学研究的伦理责任感的认识。

三、教学重点和难点教学重点：•细菌和真菌在食品工业、医药工业和农业中的应用。

•细菌和真菌利用的安全性与伦理问题。

教学难点：•细菌和真菌的代谢途径及其在不同应用中的作用机制。

•细菌和真菌利用技术的安全性评估和风险控制。

四、教学方法本教案将采用多种教学方法，包括：•讲授法：系统地讲解细菌和真菌的基本知识及其在不同领域的应用。

•讨论法：引导学生思考和讨论与细菌和真菌利用相关的伦理和安全问题。

•案例分析法：通过分析具体的案例，帮助学生理解细菌和真菌的应用及其影响。

•实验法（可选）：设计一些简单的实验，让学生亲身体验细菌和真菌的特性。

例如，观察酵母菌的发酵过程，或制作酸奶等。

•多媒体教学法：利用图片、视频等多媒体资源，增强教学效果。

人类对细菌和真菌的利用教案教案：人类对细菌和真菌的利用一、教学目标：1. 了解细菌和真菌的定义和特点；2. 了解人类对细菌和真菌的利用；3. 掌握一些常见的人类利用细菌和真菌的例子；4. 培养学生的实践能力和科学观察能力。

二、教学重点：1. 细菌和真菌的定义和特点；2. 人类对细菌和真菌的利用。

三、教学难点：1. 培养学生的实践能力和科学观察能力；2. 培养学生对细菌和真菌利用的创新思维。

四、教学过程：1. 导入（5分钟）：引导学生思考细菌和真菌的定义和特点，激发学生对细菌和真菌的兴趣。

2. 知识讲解（10分钟）：简要讲解细菌和真菌的定义和特点，包括细菌的单细胞结构、形态多样性以及真菌的多细胞结构、菌丝网络等。

3. 学生实验（30分钟）：让学生参与到细菌和真菌的实验中，培养学生的实践能力和科学观察能力。

实验一：观察细菌的繁殖和生长过程材料：琼脂培养皿、细菌培养液、试管、接种针等。

步骤：（1）制备琼脂培养皿；（2）在试管中混合适量的细菌培养液；（3）用接种针将细菌培养液均匀划线于琼脂培养皿上；（4）放置琼脂培养皿于恒温培养箱中；（5）观察细菌的生长和繁殖情况。

实验二：培养真菌材料：培养皿、琼脂、真菌孢子等。

步骤：（1）制备琼脂培养皿；（2）在试管中混合适量的真菌孢子；（3）将真菌孢子均匀涂抹于琼脂培养皿上；（4）放置琼脂培养皿于恒温培养箱中；（5）观察真菌的生长情况。

4. 学习交流（10分钟）：让学生分享实验中的观察结果，并引导学生讨论细菌和真菌的特点以及它们在实验中的表现。

5. 拓展延伸（5分钟）：引导学生思考细菌和真菌的利用，展示一些常见的人类利用细菌和真菌的例子，如制药、食品加工等。

6. 小结（5分钟）：对本课内容进行总结，概括细菌和真菌的定义、特点以及人类对其的利用。

五、课堂作业：1. 完成课堂练习中的习题；2. 根据自己的思考，写一篇关于细菌和真菌利用的短文，可以结合实验中的观察结果进行描述。

《人类对细菌和真菌的利用》教学设计教学目标：1、尝试利用酵母菌实行发酵作用，描绘发酵的现象，推理总结发酵作用的原理；2、举例说出发酵在食品制作中的作用，举例说出其他细菌真菌在食品制作中的作用；3、能说出食品的腐败原因和使用食品保鲜的一般方法以及保存原理；4、理解抗生素的作用以及抗菌原理，理解抗生素不能滥服的道理；5、举例说明人类对其他细菌和真菌的利用。

教学重点和难点1、重点：尝试利用酵母菌实行发酵作用，描绘发酵作用的现象，说明食品的腐败原因和使用食品保鲜的一般方法。

2、难点：发酵作用的原理、举例说明发酵在食品制作中的作用。

课前准备1、相关发酵实验材料：糖、酵母菌、温开水、矿泉水瓶、气球。

2、多媒体教学课件、超级细菌的视频、益力多有菌篇的视频3、《人类对细菌和真菌的利用》讲学稿课时安排：1课时教学方法：演示实验法、多媒体教学法、“观察—讨论—归纳”法、读书指导法教学过程：导入：复习回顾《益力多有菌篇》引入回答下列问题，接受检查观察视频，思考问题设计问题，引入新课（一）细菌、真菌与食品制作观察酵母菌发酵的演示实验，比较、推论、归纳发酵现象的实质，体验人类对发酵作用的利用演示实验，指导学生观察、比较、推论观察其他细菌真菌制作的食品，思考生活中还有那些细菌或真菌发酵的实例，理解其制作原理完成练习题（1）多媒体课件展示，指导学生观察，归纳其他发酵的实例指导学生完成习题（二）细菌、真菌与食品保存观察图片，自学教材P73，思考：食品腐败的原因？如何防腐？方法有哪些？归纳食品腐败的原因，食品防腐的原理，常用的食品防腐方法观察图片，归纳出常见食品的防腐方法和防腐原理完成练习题（2）提供多媒体图片——发霉的橘子和面包，指导学生带着问题阅读教材多媒体课件展示，引导学生归纳出食品腐败的原因，食品防腐的原理，常用的食品防腐方法图片展示生活中常见的食品，引导学生归纳相对应的防腐方法和防腐原理（三）细菌、真菌与疾病防治观看超级细菌的视频，思考并回答：什么是“超级细菌”？学习抗生素的发现及其概念观察课本及多媒体图片、抗生素药盒，理解抗生素的作用，知道常用的抗生素有哪些。

《人类对细菌和真菌的利用》教学设计一、教学目标1、知识目标（1）举例说出细菌和真菌在食品制作、食品保存、疾病防治、清洁能源和环境保护等方面的作用。

（2）说明细菌和真菌与人类生活的密切关系。

2、能力目标（1）通过观察、分析和讨论，培养学生的观察能力、思维能力和合作能力。

（2）通过实验探究，培养学生的动手操作能力和科学探究能力。

3、情感目标（1）通过了解细菌和真菌对人类的益处，激发学生学习生物学的兴趣。

（2）引导学生关注细菌和真菌与人类生活的关系，培养学生关注生活、热爱生活的情感。

二、教学重难点1、教学重点（1）细菌和真菌在食品制作、食品保存方面的作用。

（2）细菌和真菌在疾病防治和环境保护方面的作用。

2、教学难点（1）制作米酒、酸奶等食品的实验操作。

（2）细菌和真菌在疾病防治中的原理。

三、教学方法讲授法、讨论法、实验法、多媒体演示法四、教学过程1、导入新课通过播放一段关于食品发酵制作的视频，如酸奶、面包的制作过程，提问学生在这些食品的制作中涉及到了哪些微生物，从而引出本节课的主题——人类对细菌和真菌的利用。

2、讲授新课（1）细菌和真菌与食品制作①展示常见的利用细菌和真菌制作的食品图片，如酸奶、泡菜、米酒、馒头等，让学生观察并思考这些食品制作所利用的微生物分别是什么。

②教师讲解制作酸奶、米酒、馒头等食品的原理和过程，重点强调微生物在其中的作用。

③组织学生进行小组活动，讨论在家庭中制作这些食品的经验和注意事项。

（2）细菌和真菌与食品保存①展示一些变质的食品图片，引导学生思考食品变质的原因。

②讲解细菌和真菌在食品变质中的作用，以及常见的食品保存方法，如冷藏、冷冻、干燥、真空包装、添加防腐剂等，并分析这些方法抑制细菌和真菌生长的原理。

③让学生讨论在日常生活中如何选择合适的食品保存方法。

（3）细菌和真菌与疾病防治①介绍利用细菌和真菌生产抗生素的历史和原理，如青霉素的发现和应用。

②讲解利用转基因技术让细菌生产药物的实例，如胰岛素的生产。

人类对细菌和真菌的利用教学目标：1.了解发酵技术在食品制作中的应用。

2.了解食品腐败的原因和食品保存的一般方法。

3.了解细菌和真菌与人类防治疾病的关系。

4.了解细菌在环境保护中的作用。

教学重点：1.人类在日常生活中对细菌和真菌的利用。

2.人类在疾病治疗方面对细菌和真菌的利用。

3.人类对细菌和真菌在环境保护方面的利用。

教学难点：1.发酵的原理；2.食品保存的一般方法及原理；教学手段：多媒体课时安排：一课时教学准备：提前在教室内准备发酵现象实验材料和器材；准备部分食品包装（食品保存部分用来观察）；部分抗生素包装；制作甜酒视频，污水处理动画。

教学过程：一、课前回顾，导入新课同学们通过回顾上节课的内容并观看大屏幕，得出细菌可以使人类致病，使食物腐烂，是不是所有的细菌对人类有百害而无一利？二、师生交流，活动探究（一）细菌、真菌与食品的制作（1）发酵的原理：引导学生分析演示实验的现象，并指导学生分组动手当场做实验，并思考当时气球有变化没，为什么有这种变化？如果我们把该装置放在冰箱内，你以为会有什么结果？和在适宜条件下相比较，你得出了什么结论？（环境条件影响真菌的生活）（2）日常的利用：同学们阅读课本71页第二自然段，结合图41，讨论、回顾日常生活中对真菌的利用。

（3）实践活动：安排同学们课下制作甜酒的活动。

（提示：同学们可以向有年纪的人和家长请教。

）（二）细菌、真菌与食品的保存（1）过渡：利用自己的亲身经历让同学们分析原因和保存食品的原理。

（2）常用方法：学生看多媒体讨论图中几种食品的保存方法。

（3）提高：讲述几种保存方法的原理并引出防腐剂的作用，引导学生理性的看待防腐剂并应用到实际中。

（三）细菌、真菌与疾病防治（1）常用抗生素极其应用：学生讨论见过或用过的抗生素，认同细菌和真菌对人类生活的重要意义，并说明不能滥用抗生素。

（2）知识拓展：学生看大屏幕，然后介绍胰岛素的制取及作用。

（四）细菌与环境保护：播放动画并让学生阅读课本该部分内容，了解细菌与环境保护的关系，增强环保意识。

《人类对细菌和真菌的利用》一课教案课题人类对细菌和真菌的利用授课教师教学目标知识目标:1、举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用。

2、说明食品腐败的原因及食品保存的一般方法。

能力目标:1、通过做发酵实验和尝试制作甜酒等食品，提高学生的动手能力和实践能力。

2、通过小组探究、收集资料、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。

情感目标：1、通过实践活动，体验知识与技术在生产和生活中的作用。

２、认同人类与细菌的密切关系，养成热爱自然科学、关注社会和乐于创造的情感。

重点举例说出细菌和真菌在食品制作、食物保存和医药、环保等方面的作用，难点利用发酵技术制作食品的原理是本节的难点。

教学过程教学内容学生活动老师活动设计意图课前准备布置学生调查、收集资料、动手做实验和食品收集相关的资料，亲手做实验和食品布置学生收集资料、预习、完成书中的实验培养学生参与社会实践的能力和收集整理资料的能力。

新课导入通过回忆细菌和真菌的危害，提出问题：是不是所有的细菌和真菌对人类是绝对的有害而无利呢？同学们结合收集的资料和生活经验，说出他们对人类有种种好处。

引入、导出课题让学生走进学习情境、急于去探索知识新课探究食品的制作食品的保存疾病防治环境保护从寻找错误原因入手来探究发酵实验分析问题表述交流观察思考阐述观点独立完成论文教师步步设疑再结合课件的辅助把学生带入严谨的科学探究中质疑引导学生互相交流，分析知识的内涵布置探究课题让学生在探索科学奥秘中主动参与学习，同时培养学的钻研精神学会用辩证地眼光看待问题，理解健康生活的重要意义。

认同人类与细菌的密切关系，养成热爱自然科学、关注社会和乐于创造的情感。

板书设计第二节人类对细菌和真菌的利用食品保存食品制作疾病防治环境保护造福人类细菌真菌与。

第五节人类对细菌和真菌的利用
◆教学目标
1．举例说出人类对细菌和真菌的利用。

2．说出发酵技术在食品制作中的应用。

3．说明食品腐败的原因。

4．尝试制作米酒。

5．关注细菌和真菌在食品制作、食品保存、疾病防治、清洁能源和环境保护等方面的利用。

◆教学重难点
【教学重点】
人类对细菌和真菌的利用。

【教学难点】
制作米酒，细菌和真菌与疾病防治。

◆教学过程
物质？
【总结】什么叫发酵，以及原理。

发酵：微生物在有氧或无氧条件下对有机物的分解称为发酵。

【想一想】。

【教材分析】本节是第五章《细菌和真菌在生物圈中的作用》第二节，主要了解细菌和真菌与人类生活的密切关系,突出“人与生物圈”和谐发展的重要性。

人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切。

虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素材和机会。

【学情分析】通过对上节课的学习，同学们已经知道了细菌和真菌在自然界中有重要作用，对于人和动植物也是既有危害又有益处。

但是，对于正确认识细菌和真菌在人类生活和生产中的价值，科学、技术和社会的关系，同学们了解的还不是很多，本节重点从人类对细菌和真菌的利用方面进行学习，突出“人与生物圈”和谐发展的重要性，增强感性认识以及理性认识。

【教案目标】【教案重点】【教案难点】【教法设计】观察法、实验探究法、启发式教案法、多媒体教案法【学法设计】自主探究和合作学习【课时安排】2课时【课前准备】学生准备：一组准备：白糖、干酵母、饮料瓶、小气球、泡菜、酸奶、面包、酒、醋、酱油、面酱、豆腐乳及收集有关食品制作的资料、制作馒头和酸奶。

二组准备：几种食品包装袋或者包装的食品及收集有关食品保存的资料。

三组准备：收集各种抗生素的说明书及其有关的疾病防治的资料。

四组准备：收集利用细菌进行环保资料。

教师准备：课件、试管2个、试管架、1根玻璃导管、澄清的石灰水。

【板书设计】【课后反思】【教师点评】本节课的教案以对知识的好奇心和求知欲为前提，以激发学生的创造动机为基本任务。

在研究中，学生多侧面、多角度地运用发散思维去分析和认识问题，运用多种方法、通过多种途径去寻求任何可能的答案，学生的个性得到全面发展，让学生真正拥有一种自主学习的意识，一个亲自实践的机会，真正体现了“问题—探究”式教案模式。

1、李老师在设计本节课的教案时充分考虑了学生的实际情况，让学生从自身的经验出发，选取与自己的生活息息相关的问题研究，由浅入深，由已知到未知，循序渐进地深化教案内容。

人类对细菌和真菌的利用教案人类对细菌和真菌的利用教案1一、教学目标1、举例说动身酵技术在食品制作中的应用。

2、说明食品腐败的缘由，运用食品保存的一般方法保存食品。

3、举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。

4、说明细菌在环境爱护中的作用。

5、通过观看、探究、收集资料等活动，培育同学探究学习的合作交往的力量。

6、利用所学学问，为家乡的进展出谋划策，培育同学喜爱家乡的情感。

二、重点和难点重点：举例说出细菌和真菌在食品制作、食物保存和环保等方面的作用，说明细菌和真菌与人类有着亲密关系。

难点：利用发酵技术制作食品的原理。

三、课前预备老师：自制课件示发酵作用的原理〔细菌和真菌促进淀粉的分解〕；日常生活中的发酵食品〔啤酒、豆豉、面包、馒头等〕。

同学：观看发酵现象；探究食物保鲜方法；收集日常生活中保存食品的方法及原理；调查了解本地区人们在污水处理和垃圾处理方面的有关资料。

四、课时安排两课时五、教学设计学习内容同学活动老师活动复习提问、导入新课相互商量，主动发言，回答老师提出的问题。

提问：细菌和真菌能够危害动植物和人的健康，使食品腐败变质，它污的存在对人类有没有好处呢？讲授新课其次节人类对细菌和真菌的利用确定同学们的回答，引出新课内容。

细菌、真菌与食品的制作各小组展现课前做的观看试验，并介绍观看到的试验现象；瓶中的液体不断有气泡冒出，使瘪的气球胀大。

提问：为什么会有气泡冒出呢？认真观看，仔细分析，得出结论。

阅读教材，结合生活阅历，商量思索题。

请同学们展现课前做的观看试验。

提问：你们观看到什么现象？提示同学所观看到的现象就是发酵。

你能解释这一过程吗？演示课件：示酵母菌把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。

引导同学分析试验现象产生的缘由。

甜酒品尝会同学们相互品尝、沟通阅历，相互说制作的过程，感受胜利的喜悦。

出示掰开的面包、馒头很松软。

这些小孔就是二氧化碳形成的，可我们为什么没有吃到酒味呢？请思索课本第一题。

确定同学的回答，准时补充。

第五章第二节人类对细菌和真菌的利用第一课时授课人：杨春燕一、教学目标1、知识目标（1）通过演示实验和制作甜酒、葡萄酒使学生明确——许多食品的制作都要利用细菌和真菌。

（2）探究食品腐败原因，使学生明确——食品的保存与细菌、真菌有关。

2、能力目标（1）通过观察演示实验——发酵现象，培养学生比较、分析思考能力。

（2）通过多媒体演示，培养学生观察和收集信息能力。

（3）通过分组实验，培养学生动手能力及协作解决问题能力。

（4）通过探究“食品腐败原因”，学以致用想方设法采取一定技术手段解决生活中的食品腐败问题。

3、情感目标通过对本节学习，使学生辩证地看待细菌和真菌，培养辩证唯物观点；激发同学学习生物兴趣，热爱自然科学情愫，激发同学的创造激情；培养同学关注生活现象、放眼世界，关注社会的责任心。

二、教学重点1．发酵现象及发酵食品制作离不开细菌和真菌。

2．食品腐败的原因及食品保存的主要原理。

三、教学难点1．发酵现象及发酵食品离不开细菌和真菌。

2．食品防腐败的保存办法。

四、教学方法实验法、讲授法、“观察—讨论—归纳”法五、教具准备1．教师准备：（1）温开水、糖1斤、酵母、玻璃瓶（或矿泉水瓶）、小气球若干个；（2）有关食品保存的多媒体课件。

2．学生准备：发酵实验以小组为单位合作完成；六、教学设计——第一课时：（一）.导入上节课我们学习了“细菌和真菌能够危害动植物以及人类的健康，那么它们的存在对人类有没有益处呢?”“谁能举出细菌和真菌对人类有益的实例来?”等问题引导学生思考，进入新课的学习。

（二）讲授新课1、细菌、真菌与食品的制作（1）学生分组演示发酵现象（提前做）你们观察到什么现象？提示学生所观察到的现象就是发酵。

你能解释这一过程吗？（2）学生对实验结果进行分析然后回答问题学生进行观看、分析。

小气球胀大是因为酵母菌分解葡萄糖，产生了酒精和二氧化碳。

二氧化碳气体使小气球胀大了。

（3）通过生活经验引导学生理解细菌和真菌在食品制作中所起的作用：1）馒头、包子、面包的制作离不开酵母菌、还有甜酒、酒的制作也离不开酵母菌。

人类对细菌和真菌的利用教案教案标题：人类对细菌和真菌的利用教学目标：1. 了解细菌和真菌的基本特征和分类；2. 探索人类对细菌和真菌的利用方式；3. 引导学生认识到细菌和真菌在生态系统中的重要作用；4. 培养学生的科学探究能力和团队合作精神。

教学重点：1. 细菌和真菌的特征和分类；2. 人类对细菌和真菌的利用方式；3. 细菌和真菌在生态系统中的作用。

教学准备：1. PowerPoint演示文稿；2. 细菌和真菌的示意图、图片或实物；3. 实验材料和设备。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 引入话题：请学生思考并回答问题“你知道细菌和真菌是什么吗？它们在我们生活中有什么作用？”2. 引导学生观察和讨论细菌和真菌的示意图或实物，激发学生对细菌和真菌的兴趣。

二、知识讲解（15分钟）1. 使用PowerPoint演示文稿，介绍细菌和真菌的基本特征和分类。

2. 引导学生讨论细菌和真菌的区别和相似之处。

三、探索实验（20分钟）1. 将学生分成小组，每个小组配备实验材料和设备。

2. 指导学生进行简单的实验，例如观察细菌的生长条件或真菌的分解作用。

3. 引导学生观察和记录实验结果，并就实验结果展开讨论。

四、案例分析（15分钟）1. 提供一些真实生活中的案例，例如利用细菌制作食品、利用真菌分解有机废弃物等。

2. 引导学生分析案例中细菌和真菌的作用和意义。

五、小结与拓展（10分钟）1. 总结细菌和真菌的特征和分类，以及人类对它们的利用方式。

2. 引导学生思考：如果没有细菌和真菌，会对人类和生态系统产生什么影响？3. 提出拓展问题：你认为还有哪些领域可以利用细菌和真菌？六、作业布置（5分钟）要求学生完成一篇关于“细菌和真菌在生活中的应用”或“细菌和真菌在生态系统中的作用”的小论文，鼓励学生进行进一步的研究和思考。

教学辅助措施：1. 鼓励学生互动讨论，培养合作精神；2. 提供实物、图片和案例，帮助学生更好地理解和应用知识；3. 引导学生进行实验，培养科学探究能力。