植物化学第六章(高锦明)

红菇( Russula)属真菌属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科。

国际上已报道的红菇属真菌有300多种，我国有记载的90余种，其中多数可食用且具有药用功能。

长期以来被作为一种名贵的药食兼用真菌，具有补血壮体、延缓衰老、养血养颜、防癌抗癌、降低胆固醇等多种保健功效，是世界上不可多得的纯天然的保健食用菌，因此野生红菇一直都受到人们的青睐。

近年来，国内外有不少关于野生红菇的报道，主要集中在野生红菇的生态、资源、分类、分离纯化和应用研究等，国内外的一些科研机构也对红菇的化学成分以及子实体多糖提取等进行了研究，为进行人工栽培研究提供了科学依据。

但到目前为止，由于红菇生长所需的条件及生理的特殊性，红菇仍是野生采集，国内外至今也未见成功的规模栽培报道。

1 红菇的生态学研究表明红菇的发生与植物群落有密切的对应关系，常散布于针叶林、阔叶林和混交林地上，但有些种类只限于某种树木的林分内。

例如，福建闽西常见的大红菇(R．alucea)受某些树种如栲树根系的影响，主要生长在以山毛榉科为主的常绿阔叶林地上。

叶绿红菇（R.heterophylla）与承青冈属、栎属、云杉属的一些树种形成外生菌根。

大白菇（R．delica）易发生在赤松、黑松、桴栎、蒙栎、米槠、落叶松等针叶或混交林中地上。

绿菇（R．tirescens）与栎桦、栲、粟形成菌根。

梨菇（R．cyanox- antha）常见于栲树米槠青冈栎、马尾松等阔叶林地上。

红色红菇（R.rasea）单生、散生至群生于阔叶林或混交林中。

大多数红菇可与2种或多种植物共生，如鳞盏红菇（R.lepida）可和松、落叶松、云杉、冷杉、黄杉、栗、桦、鹅耳枥等8种植物共生，形成外生菌根菌。

红菇如同其他许多外生菌根真菌一样，它的发生和分布反映了其宿主植物的类型、基质土壤的营养状况、pH值、温度等生态条件，显然这些因子对红菇的发生和分布起着决定性的作用。

一般认为温带冷灰壤，山地红棕壤及红壤等多种富含有机质，透气保水性好的土壤类型中都可有红菇的发生。

（完整版）植物资源化学总结第一章绪论1、植物资源的概念：广义：植物资源是地球上或生物圈内一切植物的统称。

植物是自然界的第一生产力，是人类维持和延续生命的基本物质条件。

狭义：经过人类生活或生产实践活动，筛选出来的某些植物种类，可为人类提供各种原料，并在国民经济中占有一定地位，具有生产价值的再生资源。

2、次级代谢产物：3、国内外植物资源化学发展概况：前景很好。

4、植物资源开发利用与资源保护：（1）在思想认识上，要牢固树立资源保护和永久持续利用的意识；（2）在开发利用某种资源植物的同时，采取传统的方法建立生产基地，通过选育、引种驯化或组织培养生产大量苗木。

进行大面积人工栽植以促进资源再生；（3）采取公司+农户模式，由公司支持、组织和指导农民栽培其所需资源植物；（4）利用植物细胞体系，应用先进的生物技术生产各种次级代谢物质。

5、植物资源化学在植物资源开发与利用中的意义我国为天然药物大国，但在世界植物药市场仅占2%左右的份额我国山地面积占全国总面积的66.1%，蕴含着丰富的植物资源掌握《植物资源化学》的基础理论、基础知识和基本技能，为植物资源开发利用提供理论和技术指导。

6、药用植物资源的研究方面仍然存在很多问题第一章植物化学成分的预试一、预试方法1、系统预试--应用一些简单的定性试验，对植物中所含各类化学成分作全面检查；2、单项预试--有重点的检查某类成分或某药效成分。

3、它们的基本原理是利用植物中的化学成分在不同溶液中的溶解度的不同，分成数个部分，如水溶性、醇溶性及石油醚溶性等部分，然后进行各种定性反应。

有时可进一步结合化合物的酸碱性不同，采用酸或者碱处理，使其再为含酸性、含碱性及含中性的化合物部分。

各部分的沉淀反应或显色反应可在试管或滤纸片上进行，也可用层析法，然后根据各化学反应的结果，进行分析判断，以了解可能含有那些类型的化学成分。

第一节预试目的和对样品的感官观察与判断1、十大次级代谢产物-生物碱类、黄酮类、甾体类、糖苷类、苯丙素类、醌类、萜类、鞣质类、脂质类和挥发油类一、预试目的--植物体内存在哪一类或哪几大类成分二、感官观察与判断1、植物材料的产地、生物学特性和分类学鉴定等。

植物生理学第06章植物生长物质第六章植物生长物质本章内容提要：植物激素是植物体内合成的调控生长发育的微量有机物，包括AUXs、GAs、CTKs、ABA、ETH。

其它天然的生长物质有BRs、多胺、JAs、SAs和玉米赤霉烯酮等。

植物生长调节剂是具有植物激素效应的化学合成物质。

植物生长物质一词，则统指植物激素和植物生长调节剂。

具有植物激素活性的植物生长调节剂已广泛应用于农业生产中，并在调节植物生长发育方面发挥重要作用。

Concepts:植物生长物质包括：植物激素植物生长调节剂植物激素（plant hormones or Phytohormones):在植物体内合成的，可以从产生部位运往作用部位，对生长发育具有显著生理效应的微量有机物质。

五大类内源激素：生长素（IAA)、赤霉素(GA)、细胞分裂素（CTK)、脱落酸(ABA)、乙烯（ETH)特点：①内源性；②可运性；③微量调节性植物生长调节剂（Plant growth regulators）:人工合成的具有类似激素效应的化合物。

第一节生长素（auxins）一、发现历史1880年：达尔文父子的胚芽鞘向光性试验1928年：Went建立燕麦试法1934年：Kogl等分离出刺激生长物质，确定为吲哚乙酸（indole acetic acid,IAA）.后来发现其他具有类似结构的物质，也具有生长素的功能：如吲哚乙醛、吲哚乙腈二、生长素在体内的分布与运输分布：广泛存在，不均匀分布运输：极性运输（只能从形态学上端运往形态学下端）。

三、生长素的生物合成前体物：色氨酸(Trp)部位：幼叶、发育中的种子合成途径：①先脱氨，后脱羧②先脱羧，后脱氨③吲哚乙腈腈酶四、生长素的存在形式和分解1、存在形式◎游离型：◎束缚型：IAA 与葡萄糖、氨基酸、肌醇等物质结合2、分解（1）酶促氧化：IAA氧化酶：含铁血红蛋白；辅因子：Mn2+、一元酚（如香豆酸、阿魏酸等）（2）光氧化：◎避光提取；◎生产上用替代品。

植物化学练习题答案一、选择题(选择一个确切的答案)1、高效液相色谱分离效果好的一个主要原因是( ):A、压力高B、吸附剂的颗粒小C、流速快D、有自动记录2、蛋白质等高分子化合物在水中形成( ):A、真溶液B、胶体溶液C、悬浊液D、乳状液3、纸上分配色谱, 固定相是( )A、纤维素B、滤纸所含的水C、展开剂中极性较大的溶剂D、醇羟基4、利用较少溶剂提取有效成分,提取的较为完全的方法是( )A、连续回流法B、加热回流法C、透析法D、浸渍法5、某化合物用氧仿在缓冲纸色谱上展开, 其R f值随pH增大而减小这说明它可能是( )A、酸性化合物B、碱性化合物C、中性化合物D、酸碱两性化合物6、离子交换色谱法, 适用于下列( )类化合物的分离A、萜类B、生物碱C、淀粉D、甾体类7、碱性氧化铝色谱通常用于( )的分离, 硅胶色谱一般不适合于分离( )A、香豆素类化合物B、生物碱类化合物C、酸性化合物D、酯类化合物二、判断题1. 两个化合物的混合熔点一定低于这两个化合物本身各自的熔点。

2. 糖、蛋白质、脂质、核酸等为植物机体生命活动不可缺少的物质, 因此称之为一次代谢产物。

3. 利用13C-NMR的门控去偶谱, 可以测定13C-1H的偶合数。

4. 凝胶色谱的原理是根据被分离分子含有羟基数目的不同. 达到分离, 而不是根据分子量的差别。

三、用适当的物理化学方法区别下列化合物1. 用聚酰胺柱色谱分离下述化合物, 以不同浓度的甲醇进行洗脱, 其出柱先后顺序为(C)→(A)→(D)→(B)O OOH OHHO OOOHOHHOOHOHO OO OOglu O Rha OOOHOHOOCH3A BC D四、回答问题1、将下列溶剂按亲水性的强弱顺序排列:乙醇、环己烷、丙酮、氯仿、乙醚、乙酸乙酯 乙醇、丙酮、乙酸乙酯、乙醚、氯仿、环己烷 2、将下列溶剂以沸点高低顺序排列:甲醇、丙酮、乙酸乙酯、乙酸、正丁醇、甲苯、苯、吡啶、氯仿、乙醚、二氯甲烷、正戊醇吡啶(170)、正戊醇、乙酸(118)、正丁醇(117)、甲苯(110)、苯(80)、乙酸乙酯(77)、甲醇(64) 、氯仿(61)、丙酮(56)、二氯甲烷(39)、乙醚(34)3、请将下列溶剂在聚酰胺柱上的洗脱能力由弱到强进行排序A 、水B 、甲醇C 、氢氧化钠水溶液D 、甲酸铵 A 、B 、C 、D4、分离天然产物常用的吸附剂有哪些, 各有何特点?硅胶、氧化铝、活性炭(物理吸附)；聚酰胺(氢键缔合)；大孔吸附树脂(范德华力吸附)。

西北农林科技大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试试题重要知识点汇编（植物化学保护）绪论植物化学保护（化学防治）的定义：科学地应用化学药剂来防治害虫、害螨、线虫、病菌、杂草及鼠类等有害生物，保护农林业生产安全的一门科学。

植物化学保护（化学防治）的优点：对有害生物高效、速效、操作方便、适应性广、经济效益显著。

缺点：1、残留导致生态失衡2、食物链影响人类。

1962年美国的Rachel Carson女士在《寂静的春天》里阐述了化学合成杀虫剂对大自然的危害，此后各国相继停用高残留的DDT 、六六六等有机氯农药1939年瑞士科学家Paul Muller发现了DDT的杀虫作用，获得1948年的诺贝尔医学奖。

第一章植物化学保护基本概念根据1997年国务院颁布实施的农药管理条例规定：农药系指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。

（理解）有害生物：对我们的生产生活产生有害影响的所有生物的总称。

农药：用来防止有害生物的所有化学药品。

农药的分类1.按原料的来源及成分分类（1）化学农药又可分为有机农药和无机农药。

（2）生物源天然产物农药主要是指以植物、动物、微生物等产生的具有农用生物活性的次代谢产物开发的农药。

2、按用途分类1、杀虫剂2、杀螨剂3、杀菌剂4、杀线虫剂5、除草剂6、杀鼠剂7、植物生长调节剂3.按作用方式分类这种分类方法常指对防治对象起作用的方式，常用的分类方法如下：杀虫剂胃毒剂：只有被昆虫取食后经肠道吸收进入体内，到达靶标才起到毒杀作用的药剂。

触杀剂：接触到昆虫体（常指昆虫的表皮）后便可起到毒杀作用的药剂熏蒸剂：以气体的状态通过昆虫的呼吸器官进入体内而引起昆虫死亡的药剂。

内吸剂：使用后可以被植物体（包括根、茎、叶及种、苗等）吸收，并可传导运输到其他部位组织，使害虫吸食或接触后中毒死亡的药剂。

药用植物化学总结总论1.药用植物化学的研究内容2.有效成分与无效成分的概念及相对性有效成分：有生理活性，能治病的单体物质。

无效成分：无生理活性，不能治病的成分。

（注意：有效与无效是相对的）有效部位：具有生理活性的群体物质。

有毒成分：能致病的成分叫有毒成分。

3.药用植物化学的研究意义1、探讨天然药物防病治病的物质基础2、控制天然药物及其制剂的质量3、降低原植物毒性，提高疗效4、开辟新药源5、为新化合物研究提供先导化合物4.主要类型药用植物化学成分1、糖及苷类2、醌类化合物3、苯丙素类化合物4、黄酮类化合物5、萜类化合物和挥发油6、三萜类化合物7、甾体类化合物8、生物碱类化合物第二章提取分离1.常用溶剂的极性大小水、亲水性有机溶剂、亲脂性有机溶剂。

其极性大小如下：吡啶＞水＞乙腈＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞乙酸乙酯＞乙醚＞氯仿＞苯＞己烷（石油醚）亲水性有机溶剂亲脂性有机溶剂一、提取1、选择溶剂的原则：对有效成分溶解度大，而对共存杂质的溶解度最小。

2、常用溶剂可分为以下三类：①水可以溶解：氨基酸、糖类、无机盐等。

②亲水性有机溶剂可溶解（与水混溶）：甲醇、乙醇、丙酮（与水任意比例混溶）：苷类、生物碱、鞣质等。

特点：介电常数较大，水溶性较大对植物细胞穿透能力较对许多成分的溶解性能好，提取完全毒性低，价格便宜，回收方便。

乙醇提取天然产物成分是目前常用的方法。

③亲脂性有机溶剂可溶解（与水不能任意混溶）：石油醚或汽油：油脂、蜡、叶绿素、挥发油、游离甾体及三萜类化合物氯仿或乙酸乙酯：游离的生物碱、有机酸、黄酮、香豆素等苷元特点：沸点低，浓缩回收方便，易燃，有毒，价贵，设备要求较高，穿透药材组织的能力较差，有局限性。

3、溶剂提取的方法：⑴溶剂提取法①水作溶剂：浸渍法、渗漉法、煎煮法。

②有机溶剂：浸渍法、渗漉法、回流提取法、连续回流提取法。

⑵其他方法：水蒸气蒸馏法（常用于挥发油）、升华法、CO2-SFE、超声提取方法、微波辅助提取方法。

黄酮类化合物（flavonoid）是广泛存在于自然界的一大类化合物，是具有色酮环与苯环为基本结构的一类化合物的总称，其数量列为天然酚类化合物之首，大多数具有颜色[1]。

在高等植物体中常以游离态或与糖成苷的形式存在，在花、叶、果实等组织中多为苷类，而在木质部组织中则多为游离的苷元[2]。

可以分类为黄酮类、黄酮醇类、异黄酮类、黄烷酮类等。

广义的范围还包括查耳酮、嗅酮、异黄烷酮及茶多酚，是一类生物活性很强的化合物,具有降低心肌耗氧量、防治血管硬化等作用；同时也是一种天然抗氧化剂,具有抗衰老、增强机体免疫力、抗癌防癌的功效,在医药、食品等领域具有广阔的应用前景。

1 黄酮类化合物的基本结构与生理功能黄酮类化合物是植物合成的一类次生代谢产物，基本结构中的两个芳香环（C6）由1个C3单位联结成15碳化合物。

在自然界中，黄酮类化合物大多数以苷类的形式存在，由于糖的种类、连接位置、苷元等不同，可形成各种各样的黄酮苷。

种类不同的黄酮苷在基团上被进一步修饰后产生了自然界中种类繁多的黄酮类化合物[3]。

黄酮类化合物的生理功能多种多样。

黄酮类化合物对高血压引起的头痛、头晕、耳鸣等症状有明显的疗效,尤以缓解头痛为显著。

黄杞总黄酮具有一定的活血化瘀、降血脂、降血糖和提高免疫功能的作用；山楂叶总黄酮可有效防治心血疾病、清除氧自由基、降脂、利尿和增强黄酮类化合物的提取方法与功能应用研究张晓荣 杨 蓉（西北农林科技大学测试中心 陕西 杨凌 712100）摘　要：介绍了黄酮类化合物的提取方法、生理功能及在医药、保健食品等方面的应用研究，预测了黄酮类化合物的开发应用前景，旨在为黄酮类化合物的深入研究提供参考。

关键词：黄酮类化合物 提取方法 生理功能作者简介：张晓荣（1976-），女，陕西富平人，讲师，博士研究生，主要从事食品营养与安全研究与教学工作。

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耐缺氧能力等。

大豆（Glycine max）异黄酮有类雌激素及防治骨质疏松的作用,并对多种肿瘤具有抗癌作用[4-5]。

绿原酸应用与发展前景摘要:绿原酸在中药材和食物中分布广泛,是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物,是许多中草药及中药复方制剂抗菌消炎、清热解毒的主要活性成分。

关键词:绿原酸、葵花籽、绿原酸为5-0-咖啡酰奎尼酸,又名咖啡鞣酸,由咖啡酸与奎尼酸生成的缩酚酸[1]。

绿原酸在中药材和食物中分布广泛,是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物[2],是许多中草药及中药复方制剂抗菌消炎、清热解毒的主要活性成分[3]。

自由基与癌症、心血管疾病、糖尿病的发生发展息息相关,绿原酸还具有很好的清除自由基、抗氧化作用[4].可抑制氧自由基对机体的损伤,如抗肝损伤[5]、抑制肝纤维化[6]、增强机体免疫功能[7]和解热作用[8]。

近年来绿原酸作为国际公认的植物黄金引起了较多关注,各方面的研究报道越来越多[9]。

绿原酸是一种缩酚酸,属酚类化合物,是植物在有氧呼吸过程中,经莽草酸途径形成的一种苯丙素类化合物[10]。

绿原酸广泛存在于许多植物中,如葵花籽(仁、粕)、水果、蔬菜、大豆、小麦、可可豆、咖啡豆和一些中草药中,尤其葵花籽(仁、粕)、可可豆、咖啡豆、沙棘果及传统中草药,如金银花、杜仲中其含量较高。

它是许多药材和中成药的主要有效成分之,同时,绿原酸含量多少又是某些成药的质量指标,也是许多果汁饮料营养成分之一。

绿原酸不仅在医药工业.而且在食品、日用化工中也有广泛应用。

1、绿原酸分布及存在绿原酸广泛存在植物中,如葵花耔、水果(如苹果、梨、葡萄)、蔬菜(如:土豆)、咖啡豆、可可豆、大豆、小麦等。

因此人们在日常牛活中,都能从食用的粮食、蔬菜、水果、茶和果汁中或多或少地摄取绿原酸类物质。

绿原酸主要存在于忍冬科忍冬属、菊科嵩属植物中,但含量较高的植物不多,其中包括杜仲、金银花、向日葵、继花、咖啡、可可树。

绿原酸是金银花、杜仲的主要有效成分之一。

金银花中绿原酸含量最高的当属大花毛忍冬花.最高可达11.14%,其次是红腺忍冬花最高达7.1%,含量较稳定者当属贵州忍冬花,其含量约5 3%一5.7%。

杜仲籽油粕营养成分研究马蓁;谢马辉;蔡雪刁;高锦明;姚欢欢;张康健【摘要】[目的]对杜仲籽油粕的营养成分和功能性成分进行了全面分析,为其开发利用提供理论依据.[方法]参照国家标准,采用常规化学分析和仪器分析方法,对杜仲籽油粕中的营养成分,包括矿质元素、糖分、脂肪、蛋白质及其氨基酸组成进行了分析;对其中的功效成分,包括总黄酮、绿原酸和桃叶珊瑚苷采用分光光度法和高效液相色谱法进行了测定.[结果]杜仲籽油粕中蛋白质、糖分和脂肪的含量分别为337.50,140.00和16.50 g/kg;钾、钠、钙、铁的含量分别为11.2,0.014,4.2和0.38 g/kg,具有显著的高蛋白低脂肪、高钾低钠的特性.杜仲籽油粕中维生素B1和B2含量分别为6.30和3.18mg/kg.杜仲籽油粕中含有17种氨基酸,总含量为214.9 g/kg,其中必需氨基酸含量为66.0 g/kg.桃叶珊瑚苷、总黄酮、绿原酸的含量分别为137.6,0.61和1.00 g/kg.[结论]杜仲籽油粕在食品和保健食品及饲料添加剂等的开发利用方面具有较高的利用价值,是亟待开发的宝贵资源.【期刊名称】《西北农林科技大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2016(044)001【总页数】5页(P206-210)【关键词】杜仲籽油粕;营养成分;桃叶珊瑚苷【作者】马蓁;谢马辉;蔡雪刁;高锦明;姚欢欢;张康健【作者单位】陕西师范大学食品工程与营养科学学院 ,陕西西安710062;西部植物化学国家工程研究中心,陕西杨凌712100;陕西师范大学化学化工学院,陕西西安710062;西北农林科技大学理学院,陕西杨凌712100;灵宝汇源金地杜仲产业有限公司,河南灵宝472500;西北农林科技大学林学院,陕西杨凌712100【正文语种】中文【中图分类】Q949.751.5;S789.7杜仲(Eucommia ulmoides)是仅存于我国的第三纪孑遗植物，其皮是传统名贵中药。

植物化学调控资料Chemical Regulation of Plant Growth and Development植物生长发育的化学控制课程特色：实践性、自主性、愉悦性(真正自主学习,不是灌输\\死记)1、分组独立设计、自主安排实验（试验方案、讨论、修改、实施）独立试验设计、操作、不断发现和解决问题，探究式学习前期试验方案确定、中期交流汇报、后期总结汇报2、以实验为教学主体：28学时/36学时3、讲课为辅（基本原理、重点试验方案的修改完善、试验中出现问题的解决、试验技术、试验总结）1、下列植物生长调节物质的中文名称、主要生理功能，溶液如何配置？（15分）2、你组试验中用了哪些化学试剂和植物材料？（5分）3、概括介绍你组大致的实验处理和进程（包含失败的情况）。

（20分）4、列举一个你在试验中发现的问题或遇到的难题，分析可能的原因，如何解决的？（10分）5、试验设计题目：针对农业生产中出现的冬季油菜高脚苗（植株茎节伸长生长过旺）问题，你将采用何种类型的植物生长调节剂处理？以一个常用的抑制植株茎节伸长生长的植物生长调节剂的为例，设计一个盆栽试验。

（25分）6、提出你对本门课程的意见和建议（如考核、管理、组织、评分等）。

（5分）教学计划1, 讲课（基本概念、理论、试验设计要点）（4-6学时）2, 分组(5-7人/组),每班4-5组, 每组确定实验内容(自主实验), 确定组长, 联系电话3, 学生查找资料,准备试验方案（分组）(原理\\实施方案\\试剂、材料、仪器)4, 课堂交流、讨论试验计划、补充完善（集中）5, 学生独立实验(分组，实验时间\\地点)+不定期交流6, 实验中期汇报（集中）7, 继续完善试验,不定期交流8, 总结汇报（集中）植物生长发育是一个复杂的过程，从种子萌发到结实一个完整的生长周期，不断受到内外因素的影响：内，外。

时间和空间上有序的生长发育。

包含物质代谢、能量转换、信息传递三个方面：前两者是基础，后者起到开关的作用信息: 遗传（基因）, 植物生长物质Terminology 术语Plant Growth Substance 植物生长物质Phytohormone (=plant hormone) 植物激素Plant Growth Regulator 植物生长调节剂植物激素Phytohormones：自身产生的含量极微，生理活性很强，对植物的生长发育有明显生理作用（萌发、伸长生长、开花、结实、成熟、衰老等）应用植物激素可以调控植物的生长，使之满足人们的需要。

第五章绿色开花植物的生活方式1.光合作用的发现史海尔蒙特实验结论：水是使植物增重的物质普利斯特利实验结论：植物可以净化空气英格豪斯实验结论：光照下的绿色植物能释放气体萨克斯实验结论：绿色植物在光下能合成淀粉2、实验：验证绿叶在光下合成淀粉步骤：暗处理（目的：消耗叶片中原有的淀粉）→遮光→光照→脱色（叶片由绿色变成黄白色，酒精变成绿色）→染色（加碘液，目的是为了检验淀粉）3、叶是植物体进行光合作用的主要器官。

▲4、叶的结构（叶片由表皮、叶肉、叶脉组成）表皮：细胞排列紧密，分成上表皮和下表皮，扁平的表皮细胞无色透明，细胞外壁上有一层透明而不易透水的角质层。

气孔由成对的保卫细胞组成，是气体交换和水分散失的门户。

叶肉：分成栅栏组织和海绵组织。

栅栏组织的叶肉细胞呈圆柱形，排列紧密，含叶绿体较多。

海绵组织的叶肉细胞形状不规则，排列疏松，含叶绿体较少。

叶脉：是叶片的“骨架”，起支持作用。

分成网状叶脉和平行叶脉。

叶脉中有导管和筛管。

5、叶绿素能够吸收和转化光能，叶绿素只有在光照条件下才能形成，没有形成叶绿素时，叶绿体呈白色或黄色。

6、光合作用：绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转变成储存能量的有机物（主要是淀粉），并且放出氧气的过程。

11、水是细胞的重要组成成分，是植物进行光合作用的原料，水在植物的生活具有极其重要的作用。

12、根吸收水分的主要部位是成熟区（根毛区）。

13、根毛适于吸收水分的特点：细胞壁极薄，细胞质少，液泡大。

植物根部生有大量的根毛，扩大了根的吸收面积。

14、①细胞吸水和失水主要取决于细胞液的浓度和周围溶液的浓度差。

当细胞液浓度大于周围溶液浓度时，细胞吸水；当细胞液浓度小于周围溶液浓度时，细胞失水。

②根毛细胞吸水和失水的原理根毛吸水：根毛细胞液浓度> 土壤溶液浓度根毛失水：根毛细胞液浓度< 土壤溶液浓度植物吸水和失水决定于细胞液浓度、土壤溶液浓度的大小15、水分的运输途径：土壤中的水分→根毛（细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡）→根部导管→茎→叶脉→叶肉→气孔→大气16、水分运输的动力：蒸腾作用17、水在植物体内的作用：①水是细胞的重要组成成分。