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餐厅、食品店安全检查表一检查日期：[填写日期]店名：[填写店名]地点：[填写店铺地址]检查人员：[填写检查人员姓名]一、消防安全- [ ] 防火设施是否齐全，并保持正常使用状态，如灭火器、灭火栓、消防通道等。
- [ ] 是否定期检查、维护消防设施，并记录维护情况。
- [ ] 是否设置安全出口标识，并保持清晰可见。
- [ ] 是否定期进行消防演练，并记录演练情况。
二、卫生管理- [ ] 工作人员是否穿戴整洁、无菌工作服。
- [ ] 是否定期对厨房、餐桌、餐具进行清洁和消毒，并记录清洁情况。
- [ ] 是否进行食品原材料的验收，并记录原材料来源及验收结果。
- [ ] 是否对食品储存进行分类、分区，并记录储存情况。
三、食品安全- [ ] 是否制定了食品安全管理制度，并严格执行。
- [ ] 是否定期对食品进行抽检，检测是否符合食品安全标准，并记录检测结果。
- [ ] 是否进行食品过期处理，并记录处理情况。
- [ ] 是否为食品添加了合规的食品添加剂，并记录使用情况。
四、员工培训- [ ] 是否对员工进行食品安全和卫生培训，并记录培训情况。
- [ ] 是否定期进行员工的食品安全知识考核，并记录考核结果。
五、其他- [ ] 是否存在其他安全隐患，如疏散通道堵塞、漏水等，如有请记录并采取相应的整改措施。
- [ ] 是否存在其他需要改进的方面，如服务质量、环境卫生等，请记录并采取相应的改进措施。
六、总结根据本次检查，餐厅、食品店的消防安全、卫生管理、食品安全、员工培训等方面存在的问题如下：1. [填写问题1]2. [填写问题2]3. [填写问题3]根据问题情况，建议店铺采取以下改进措施：1. [填写改进措施1]2. [填写改进措施2]3. [填写改进措施3]以上所述为本次安全检查的结果和建议，请店铺尽快整改，并在指定时间内向相关部门提交整改报告。
检查人员签名：[填写检查人员签名]日期：[填写日期]请将该安全检查表存档，以备日后查阅之用。
火锅店安全专项检查表一、店内环境安全检查- [ ] 有无明显的火灾隐患，如易燃物品摆放不当、电线老化等。
- [ ] 店内是否安装了火灾报警器，并是否正常工作。
- [ ] 检查厨房排风设备是否疏通畅通。
- [ ] 有无防滑措施，如地面铺设防滑垫。
- [ ] 消防设施是否易于使用和到达。
二、食品安全检查- [ ] 食材是否新鲜，并注意冷藏温度。
- [ ] 准备食材区域是否干净整洁。
- [ ] 员工是否按照正确的操作规程进行食品加工。
- [ ] 是否对食材进行适当的处理和烹饪。
- [ ] 食品储存区域是否规范，并防止虫害。
三、员工健康和卫生检查- [ ] 员工是否有健康证明，并是否定期体检。
- [ ] 员工是否正确佩戴工作服和帽子。
- [ ] 检查员工手部卫生情况，是否有洗手设施，并是否正确使用。
- [ ] 是否有员工进行食品安全知识培训。
- [ ] 员工是否禁止吸烟、喝酒等影响卫生的行为。
四、消防安全检查- [ ] 检查灭火器、灭火器箱和灭火器标识是否完好。
- [ ] 店内是否有明确的消防通道。
- [ ] 检查消防出口是否符合标准并是否通畅。
- [ ] 抽油烟机是否定期清洗和维护。
- [ ] 管理层是否定期组织消防演。
五、客户安全检查- [ ] 店内是否有客户安全告知牌。
- [ ] 是否提供适当的座椅和桌面。
- [ ] 检查店内是否存在藏污纳垢、影响顾客健康的情况。
- [ ] 存在用户投诉的情况，是否得到了及时解决。
- [ ] 店内是否安装了监控设备。
以上是火锅店安全专项检查表，将这些检查项目完成并记录下来，有助于确保火锅店的安全和卫生。
根据检查结果，及时采取相应的措施解决问题，提升店内安全水平和服务质量。
临街商铺安全经营检查表
为规范本小区临街商铺安全生产经营，树立商户对预防火灾意识，物业公司
消防安全是商业经营第一准则，希望大家在日常营业中切实做好防范措施，加强员工消防培训。
物业公司提醒各位商户做好以下事项：
1、店内不存放易燃易爆品，如需使用罐装天然气或消毒液体，分开存放，做好隔离措施，加强使用管理。
2、不私拉乱扯电线，不使用大功率取暖设备，及时更换老化线路，禁止在厨房吸烟。
3、配备必要灭火器和防毒面具
4、每日营业后关闭好电源、火源，关闭好门窗，认真做好检查工作。
物业客服中心
2018年10月26日。
咖啡厅安全专项检查表
一、建筑与设施
1. 咖啡厅的建筑结构是否稳固，无倒塌、松动、裂缝等安全隐患？
2. 地面、墙壁、天花板是否完好无损，不存在脱落、渗水、漏
电等情况？
3. 咖啡厅的出入口是否畅通，应急通道是否明确标示？
4. 是否设置适当的照明设备，确保咖啡厅内部明亮，避免意外
摔倒等情况的发生？
5. 是否安装防盗报警器、消防报警器等安全设备，并保持其正
常工作状态？
二、电气设备
1. 是否定期对电气设备进行检修、维护，确保其安全可靠？
2. 咖啡机、烤箱等高功率电器是否与稳定供电的负荷匹配？
3. 是否定期清理电器设备周围积尘，避免灰尘引发火灾等风险？
三、消防设备
1. 是否设置足够数量的灭火器，并定期检查灭火器的有效性？
2. 是否配备合适的消防栓，并保持其通畅运作状态？
3. 是否定期组织员工进行火灾逃生演练，并确保员工熟悉火灾
逃生路线？
四、食品安全
1. 是否定期对咖啡厅进行卫生检查，保持良好的卫生环境？
2. 是否严格遵守食品储存、加工、销售的相关标准和规定？
3. 是否定期检查食品质量，确保食品无变质、过期等情况？
4. 是否定期培训员工食品安全知识，提高员工的食品安全意识？
五、员工安全
1. 是否提供员工必要的劳动保护设备，如防滑鞋、防护手套等？
2. 是否定期进行员工安全培训，包括火灾逃生、急救知识等？
3. 是否建立员工工作时间记录制度，避免员工过度劳累？
4. 是否建立突发事件应急预案，确保员工在意外事件发生时能
迅速、有效应对？
以上是对咖啡厅安全的专项检查事项，希望能帮助您确保咖啡
厅的安全与顾客的安心享用。
