人参的性状鉴别

漫话长白山野山参人参系五加科植物人参的干燥根。

以生态环境区分为“野山参”和“园参。

野山参是指在原始的深山密林中自然分布、自然繁衍、自然生长几十年以上的人参。

种子是自然洒落地上或靠风、水、鸟、兽自然传播；任其在荒野环境中自然生长，没有任何人工管理痕迹，所以也称为“天然野山参”，人工栽培者称为园参。

中华民族发现人参和应用人参的历史是最早的，确切地说是对野山参而言的。

春秋战国时代越王的宰相范蠡的《范子计然》（公元前465年）载：“人参出上党，状如人者善”。

汉代的《神农本草经》、吴普的《吴氏本草》、陶弘景的《名医别录》等经典医药著作所载的人参均为“野山参”。

特别是汉代张仲景（公元196-220年）的《伤寒论》中共收载药方113方，其中配伍有人参者达21方，占总方数的18.6％。

唐代孙思邈（公元581-632年）著有《千金备急方》共三十卷，收载5300余方，其中配伍有人参者竟达358方，约占总方数的6.8％。

唐代王涛编著的《外台秘要》（公元752年）共四十卷，共收载632O余方，配伍有人参者576方，约占总方数的9.l％。

明朝张介宾（公元1563-1640年）撰《景岳全书》中共收载2218方，其中配伍人参者达509方，占总方数的23％。

从我国春秋战国至明朝长达2000年的经典医藉都在处方中巧用人参治病，这些人参都是“野山参”。

野山参的“参”字在甲骨文中已被发现。

以郭沫若为主编的《甲骨文合集》的第六册载有象形文字（参），这一象形文字属上下结构，上部是人参地上部位，显示出伞形花序，着生多个人参花的特征（古以三为代表多数）；下半部是具有双腿迈步态的“人”形，即代表人参根。

甲古文产生于我国商殷时代，距今已有3500年，可见我国应用野山参的历史悠久，是名符其实的人参宗主国。

长白山位于吉林省东南部，是国家级自然保护区和4A级旅游景区。

长白山美丽富饶、风光绮丽、景色神奇、生态系统十分完整，茫茫原始森林蕴藏着丰富的自然资源，历史上就是野山参的主产地，主要产地有：抚松、靖宇、长白、集安、桦甸、敦化、安图、辉南、、临江、珲春、延吉、图们等地。

中药彩图残留金黄色绒毛；切面近边缘约1-4mm处有1条棕黄色隆起的木质部环纹或条纹。

质坚硬，不易折断。

狗脊味苦、甘，性温。

补肝肾，强腰膝，祛风湿。

长倒卵形，密被排列整齐的叶柄残基及鳞片，断面黄白色维管束5-13个，环列。

绵马贯众味苦，性微寒。

杀虫，清热解毒，止血。

常卷缩成团，根茎横生呈不规则圆柱形，质脆，断面黄白色，气辛香，味辛辣、麻舌。

细辛味辛，温。

祛风散寒，通窍，止痛，温肺化饮。

髓部可见“星点”（异型维管束），嚼之黏牙，有沙粒感。

大黄苦，寒。

泻下攻积，清热泻火，解毒止血，活血祛瘀。

切面皮部较薄，木部宽广，皮部与木部较易分离。

根茎髓中有隔或呈空洞状。

虎杖味苦，性微寒。

利湿退黄，清热解毒，活血祛瘀，化痰止咳，泻下通便。

皮部有4-11个圆形异性维管束环列，形成云锦状花纹。

何首乌味苦、甘、涩，性微温。

补益精血，解毒，截疟，润肠通便。

断面略呈角质样，外围散有多数黄白色点状维管束，排列成2-4轮，筋脉点。

牛膝味苦、甘、酸，性平。

活血通经，利尿通淋，引血下行，补肝肾，强筋骨。

维管束点状，排列成数轮同心环，筋脉点。

川牛膝味甘、微苦，性平。

逐瘀通经，通利关节，利尿通淋，引血下行。

木部隆起，形成数个突起同心环轮，俗称“罗盘纹”。

呈细长纺锤形或条形，稍弯曲。

凹陷处有须根痕，质硬而脆，断面平坦，角质样。

太子参味甘、微苦，性平。

补气生津。

根茎呈柱状，下侧着生多条细根，断面皮部较广，木部淡黄色，略呈方形，皮部与木部常有裂隙。

威灵仙味辛、咸，性温。

祛风湿，通经络，消痰水，治骨鲠。

乌头的母根（主根），呈不规则圆锥形，弯曲，顶端有残茎，中部向一侧膨大，有小瘤状侧根。

断面类白色，形成层环纹呈多角形。

川乌味辛、苦，性热。

祛风除湿，散寒止痛。

北乌头的块根，一侧具圆形或扁圆形不定根残基（钉角）。

质硬，有裂隙，形成层环纹多角形或类圆形。

乌头子根加工品，无外皮，黄白色，半透明，厚约0.3cm。

附子味辛、性大热。

回阳救逆，补火助阳，散寒止痛。

人参的种类山参山参：系珍稀药材，产于长白山原始森林中。

它主要生长于海拔2200--1000米，郁闭度0.7--0.8的山坡阔叶混交林中，分布区域一般具有湿润型温带季风气候特征，且多生于东西朝阳遮光避雨之处。

野山参是药效最好的人参，因其产量稀少而滋补效果显著，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。

红参红参：圆柱形或纺锤形，细支根和须根已除去，表面红棕色、半透明，偶有不透明的暗黄色斑块。

具纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2--3条扭曲交叉的支根，质硬，断面平坦，角质徉，红棕色。

性偏温，适用于气弱阳虚者。

白参白参：表面白色或浅黄白色，常见钮样结晶，体重质坚脆，断面黄白色，疏松，有的具裂隙，味较其它参甜，嚼之能溶化，水煮则迅速膨胀。

其质量以支大、色白、皮老、芦长、须长无痕迹、不返糖折为佳。

适用于气阴不足者。

二者相合，阴阳俱补，疗效非凡。

可主补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。

用法：泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶入药。

鲜人参鲜人参：长白山优质鲜人参是以长白山鲜人参为原料，利用现代科技精致而成，它集中了红参、生晒参、糖参的优点，保持了人参的全部有效成分。

长白山优质鲜人参，即可直接药用，又可制成多种保健食品、保健饮料。

如人参菜肴、人参可乐、人参酒等。

口味清新，强身健体，增进发育，延缓衰老。

红参须细支根和须根，表面红棕色、半透明，偶有不透明的暗黄色斑块。

具纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2--3条扭曲交叉的支根，质硬，断面平坦，角质徉，红棕色。

性偏温，适用于气弱阳虚者。

人参花人参花性温和，味甘微苦，其营养价值高于人参3.2倍，其中含有丰富的锗元素，因为它具有极好的活性。

因此，被医学界誉为"神奇元素"，它能帮助消除体内自由基，改善肌体内环境，维护人体正常新陈代谢，避免细胞老化，令人精力充沛，充满活力，同时可增强肌体免疫力，防止肿瘤。

1、一包人參花（含量3g）用一壶热水冲泡，可反复冲泡3-4次，供2-4 人饮用。

中药鉴定学名词解释1、菊花心：指药材横切面上，外围色较淡，呈白色或淡黄白色，中央色较深，呈黄色或深黄色，从中央至外围有不甚直的致密的放射状纹理，形如开放的菊花，如桔梗，甘草，党参等．2.星点：指大黄根茎横切面上暗红橙色的星芒状小点,由异常维管束形成.3.金井玉栏:药材横切面上,外圈(皮层和韧皮部)白色,中心(木质部或包括髓部)黄色或淡黄色,如桔梗,黄芪,板蓝根.4.蚯蚓头:指根类药材的头部上细向下渐粗,具密集的横环纹,形如蚯蚓,如防风,前胡.5．虎皮斑：指炉贝表面所具有的黄棕色斑点.6.发汗：有些药材在加工过程中为了促使变色,增强气味或减少刺激,有利于干燥,常将药材堆积放置,使其发热,”回潮”,内部水分向外挥散,这种方法称为发汗7、道地药材：某些药材由于某地区天时,地利的生长条件以及历代药农的精心培育和加工方法，因而形成优质高产的药材商品,并享有盛名,该地区生产的药材则称之为道地药材.8．车轮纹：指药材横切面上由维管束与射线相间放射状排列形成的较稀疏,颜色不一的车轮状纹理.9．红小辫：指天麻块茎上端的一段红棕色干枯的芽孢.10．罗盘纹：指商陆根横切面上数个呈波状凹凸不平同心环状排列的环纹,为异常维管束所致.11.走油：指某些含油药材在贮藏不当时油分向外溢出,或有些药材在受潮,变色,变质后表面呈现油样物质的变化,均称为”走油”.12．怀中抱月：指松贝外侧两鳞片大小悬殊，大片紧抱小片，小片仅露出一部分如新月形．13．狮子盘头：指党参药材顶端有多数疣状突起的茎基，膨大突起，状如狮子头．14、云锦花纹：指何首乌横切面上异型维管束所形成的云朵状花纹。

15.过桥：指黄连根茎中具有较细长且光滑如茎杆的节间.16、起霜：指茅苍术断面放置后，析出白色毛状结晶。

17、朱砂点：指药材横断面上的棕红色麻点，色如朱砂（主要是油室及其分泌物）。

如白术、苍术、云木香等。

问答题1、寻找和扩大新药源的主要途径：①调查、整理和推广民间用药，开展新药资源开发研究。

人参的分类、真伪鉴别及临床应用学习指导人参，自古以来就被人们视为珍品，素有“东北三宝”之称，是驰名中外的名贵药材。

具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神之功效。

有良好的医疗保健作用。

由于人参种类多，价格昂贵，市场上以假充真，以次充好的现象时有发生。

因此，全面了解和掌握人参的分类、真伪鉴别、科学的服用方法以及正确合理地应用等相关知识是药剂工作者的必修课。

学习的重点建议放在以下几个方面：人参的分类、真伪鉴别、功效、临床应用、食用方法、保存方法、服用禁忌等。

第一节. 人参简介一、人参的传说故事深秋的一天，有两兄弟要进山去打猎。

进山后，兄弟俩打了不少野物。

正当他们继续追捕猎物时，天开始下雪，很快就大雪封山了。

没办法，两人只好躲进一个山洞，他们除了在山洞里烧吃野物，还到洞旁边挖些野生植物来充饥。

一天，他们发现一种外形很像人形的东西味道很甜，便挖了许多，当水果吃。

不久，他们发觉，这种东西虽然吃了浑身长劲儿，但是多吃会出鼻血。

为此，他们每天只吃一点点，不敢多吃。

转眼间冬去春来，冰雪消融，兄弟俩扛着许多猎物，高高兴兴地回家了。

村里的人见他们还活着，而且长得又白又胖，感到很奇怪，就问他们在山里吃了些什么。

他们简单地介绍了自己的经历，并把带回来的几枝植物根块给大家看。

村民们一看，这东西很像人，却不知道它叫什么名字，有个长者笑着说：“它长得像人，你们两兄弟又亏它相助才得以生还，就叫它‘人生’吧！”后来，人们又把“人生”改叫“人参”了。

二、人参的历史在中国，人参历来被视为百草之王。

在西方，人参叫做PANAX C.A. MEYER GINSENG，“PANAX”来源于希腊语，意思是“包治百病”。

可见在西方，人参也是被视作神奇的仙草。

古地质学家和古生物学家推断，人参是地球上最古老的孑遗植物之一。

在地球上被子植物极为繁盛的第三纪（距今6500万年----距今180万年），人参在植物界广为繁衍。

世界范围内公认人参分布在北纬33-48度之间。

精品生晒参人参的鉴别方法识别假人参的方法别名：棒锤、山参、圆参来源：五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey的干燥根。

人参的花与叶亦可入药。

通常人们说的人参是人参的根。

功效：人参有“大补元气，固脱生津，安神。

治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

”腹脉固脱，补脾益肺，用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳萎宫冷，心力衰竭，心原性休克的功效。

人参是很珍贵的一味药材，市场上的人参种类很多，质量各异，学会一点鉴别知识是有必要的。

在人参中只有野山参是珍贵药材，生长年限由几十年到百余年不等，价格昂贵。

由于山参产量稀少，以假充真、以次充好的现象时有发生，所以应注意鉴别。

要想鉴别好山参，必须掌握好以下要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。

1.五形是指须、芦、皮、纹、体（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。

色白而人参花商城：嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。

（2）芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。

二节芦——有马牙芦和圆芦者。

三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。

所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。

所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。

所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。

所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。

（3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。

皮嫩而白者，则不是纯山参。

（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。

横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。

（5）体：系指毛根（见六体）。

2.六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺（1）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。

按形态分为“菱角体” 和“疙瘩体”。

一、名词解释：（5*2）1、中药鉴定学：2、中药3、脉岛数4、气孔指数：5、栅表比：6、菊花心：7、云锦花纹：8、蚯蚓头：9、膨胀度：10、性状鉴别：11、显微鉴别：12、理化鉴别：13、过桥：14、珍珠点：15、车论纹：16、狮子头：17、泥鳅头：18、菌丝：19、菌丝体：20、菌核：21、子座：22、过支合把：23、挂甲：24、乌金衣：25、通天眼：26、道地药材：二、简答（6*7）1、牛膝横切面图：2、大黄横切面图：1、薄荷横切面图：2、冬虫夏草横切面图：3、番泻叶横切面图：4、大黄性状鉴别：来源：蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的根及根茎。

前两种称“北大黄”后一种称“南大黄”。

性状鉴别：药材呈类圆柱形、圆锥形。

表面黄棕色或红棕色，可见类白色的网状纹理。

质坚，横切面淡红棕色或黄棕色，根茎髓部可见星点，环列或不规则散在。

根类药材形层层明显，具明显的放射状纹理，无星点。

气清香，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染成黄色。

显微鉴别：一、根茎横切面①木栓层：残留。

②皮层：窄，有草酸钙簇晶。

③韧皮部：射线宽一至数列细胞，含棕色物质，韧皮部有粘液腔。

④形成层：呈环状。

⑤木质部：导管稀疏，径向排列，非木华。

⑥髓部：宽广，有异常维管束（韧在内，木在外）薄壁组织中含草酸钙簇晶及淀粉粒。

二、根横切面无髓部其他同根茎。

三、粉末：①草酸钙簇晶：众多，棱角多短钝。

②导管：多网纹导管，非木化。

③淀粉粒：单粒脐点星状，类圆形。

复粒有2-7分粒组成。

理化鉴别①微量升华：可见黄色菱状针晶或与状结晶加碱结晶消失并显红色。

②取少量粉末于履职上加1% NaOH aq 滤纸染成红色③荧光检查：稀醇浸出液于滤纸上，晾干----棕色至红棕色荧光。

如果是亮蓝色或紫色荧光为伪品。

5、黄连的性状鉴别：味连：①多分枝聚集成簇，形如鸡爪，俗称“鸡爪黄连”表面黄褐色粗糙。

②上部具有棕黄色鳞也残基，表面有须根及须根痕。

③质地坚硬，折断面不整齐，皮部呈红色或暗棕色④木质部金黄色，髓部红棕色或成空洞。

人参百科名片人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。

由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。

古代人参的雅称为黄精、地精、神草。

人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

中文学名：黄参、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、皱面还丹拉丁学名：Ginseng 别称：吉林参、野山参界：植物界科：五加科分布区域：吉林，辽宁，黑龙江基本信息中文名：人参(朝鲜半岛出产的称为：高丽参) 拼音名：Renshen 别名：山参、园参、人衔、鬼盖(《本经》)，土精、神草、黄参、血参(《吴普本草》)，地精(《广雅》)，百尺杵(《本草图经》)，海腴、金井玉阑，孩儿参(《纲目》)，棒棰(《辽宁主要药材》)。

英文名：Ginseng，Ginseng Root 拉丁植物名：Panax ginseng C. A. Mey. 中文科名：五加科来源：为五加科植物人参的根。

[1]植物人参物种概况濒危物种。

人参为第三纪孑遗植物，也是珍贵的中药材，是“东北三宝”之一，在我国药用历史悠久。

长期以来，由于过度采挖，资源枯竭，人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏，因此以山西五加科“上党参”为代表的中原产区即山西南部、河北南部、河南、山东西部等地的人参早已绝灭。

目前东北参也处于濒临绝灭的边缘，因此，保护本种的自然资源有其重要的意义。

人参已列为国家珍稀濒危保护植物，长白山等自然保护区已进行保护。

其它分布区也应加强保护，严禁采挖，使人参资源逐渐恢复和增加。

东北三省已广泛栽培，近来河北、山西、陕西、湖北、广西、四川、云南等省区均有引种。

植物形态多年生草本；主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长；根状茎（芦头）短，上有茎痕（芦碗）和芽苞；茎单生，直立，高40～60厘米。

野山参特征及野山参如何辨别由于野山参的生态环境，使其形成了明显区别于栽培人参的植物外观特征。

生态环境包括森林小气候，土壤特性，坡向和坡度，森林郁闭度和伴生植物，以及毫不移动的 |原地性。

在这种生态环境中生存年限越长，野山参的野性越足，外观特征越是鲜明可辨。

野山参长在大自然中，没有人工控制干扰，长得千姿百态，形状各异，它的形状特征，有些是广泛的个体差异无从把握，有些差异却很有规律。

现在野山参已经非常罕见了，但是山参的鉴别方法大多适用于现在定义的山参及趴货。

在鉴别时都有借鉴意义。

一、野山参芦和艼野山参的地上茎，叶、花、果，习称台秆。

地下茎由芦和艼构成，分别习称“芦头”、“艼帽”，南方人往往重视它的长度，简单的以长短论优劣，忽视了它的具体细微的性状特征，它复杂多变，尤其是广泛的个体差异。

(一)野山参芦野山参药材有别于其它许多中药材，最令人称奇的是地下茎芦头特长。

长度可超过主根的一倍、二倍甚至三倍以上。

业内人士以奇异的目光给予许多关注，外行人更是兴趣盎然，过目不忘，认为它是最本质的性状特征，不少商业人士似懂非懂，顺势骑驴唱戏，振振有词告诉顾客“芦头越长，年限越老”。

果真如此?有待于详细了解它的性状特征。

芽胞也称越冬芽，生于地下根茎顶端，呈乳白色。

整个芽胞由大、中、小三枚半椭圆形的鳞片抱合而生，是翌年地上部分茎、叶、花序的雏体。

芽胞大小与根部发育势头强弱相关，主根粗、芦头粗短的人参其芽胞均粗大，一般根和一般芦头的芽胞较小。

当年七、八月间芽胞开始生长，到植株枯萎前迅速增大。

当年所形成的芽胞不经低温阶段是不能出土的，芽胞的这一特性叫芽胞的休眠期。

完全发育的芽胞经过冬季休眠期，每年春天萌动出土长成植株。

一旦芽胞形成以后被破坏，春天不能出上，地上部分就停止生长一年，但人参并不死亡，激发茎痕处的凸状潜伏芽萌动，从旁再生芽胞，养精蓄锐，过几年还会“转胎”，破土出苗，这正是人参极具顽强生命力的奇特之处。

潜伏芽长在每个茎痕外侧，常生有1个或几个呈乳头状突出的潜伏芽，有的则不太明显而小于粟米，有的则较明显大如草芽，有的方向朝上，有的朝向左右。

K S BIO资料人參圖譜【药名】：人参【拼音】：RENSHEN【英文名】：Ginseng【来源】为双子叶植物药五加科植物人参的根。

【功效】大补元气，固脱生津，安神。

【主治】治劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳萎、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊、及久虚不复、一切气血津液不足之证。

【性味归经】甘微苦，温。

①《本经》:“味甘，微寒。

”②《别录》:“微温，无毒。

”③《本草备要》：“生，甘苦，微凉；熟，甘，温。

”入脾、肺经。

①《本草衍义补遗》:“入手太阴。

”②《本草汇言》:“入肺、脾二经。

” ③《药品化义》:“入脾、胃、肺三经。

”【用法用量】内服：煎汤，0．5～3钱，大剂0．3～1两；亦可熬膏，或入丸、散。

【用药忌宜】实证、热证忌服。

①《本草经集注》：“茯苓为使。

恶溲疏。

反藜芦。

”②《药对》:“畏五灵脂。

恶皂芙、黑豆。

动紫石英。

”③《药性论》：“马蔺为使，恶卤咸。

”④《医学入门》：“阴虚火嗽吐血者慎用。

”⑤《月池人参传》：“忌铁器。

”⑥《药品化义》：“若脾胃热实，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用。

”【药物配伍】配黄芪、甘草，甘温除大热；配附子，治阳气暴脱；配干姜，温中散寒；配柴胡，扶正祛邪；配麦冬，益气生津。

【别名】人衔、鬼盖（《本经》）、土精、神草、黄参、血参（《吴普本草》）、地精（《广雅》）、百尺杵（《本草图经》）、侮腴、金井玉阑、孩儿参（《纲目》）、棒棰（《辽宁主要药材》）【处方名】红参、白参、白糖参、白干参、生晒参、别直参、高丽参、朝鲜红参、朝红参、东洋参、山参、野山参、参须、红参须、白参须、参条，吉林参。

【商品名】野山参，又名野山人参、野参、山参、吉林野参，为野生之人参；品质优良，以生长年久、浆足、芦长、体丰满、纹细而成螺旋形、须带珍珠疙瘩、坚韧、不易断者为佳。

老人参：野山参中生长数十年乃至数百年者，品质最优。

Science &Technology Vision 科技视界0概述近年来,随着人民生活水平的提高以及各种媒体宣传力度的增大,广大人民群众对于健康产业的认知已经到了一定的水平,对于自身健康的关注度较前些年更是有了明显的提高。

故而各种各样的保健品纷纷亮市,有的几近吹嘘,夸大功效,从而使部分百姓受到各种不同程度的伤害,甚至会危及生命。

比如人参,是用来补益身体的,适用于各种虚弱症状。

于是就有些黑心商人掺假,如用最常见的萝卜作伪品,或用药效不同的商陆冒充,这都大大危害到了广大人民群众的财产及生命安全,故笔者查阅相关文献,对正品人参做以鉴别,仅供参考。

1人参简介1.1物种概况人参(Panax ginseng C.A.Mey.),五加科植物人参的干燥根,濒危物种,多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候,多生长于昼夜温差小的海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。

由于根部肥大,形若纺锤,常有分叉,全貌颇似人的头、手、足和四肢,故而称为人参。

人参别名:黄参、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、皱面还丹。

人参是珍贵的中药材,是“东北三宝”之一,在我国药用历史悠久。

图1人参原植物1.2植物形态人参多年生草本;主根肉质,圆柱形或纺锤形,须根细长;根状茎(芦头)短,上有茎痕(芦碗)和芽苞;茎单生,直立,先端渐尖,边缘有细尖锯齿,上面沿中脉疏被刚毛。

伞形花序顶生,花小;花被钟形,具5齿;花瓣5,淡黄绿色;雄蕊5,花丝短,花药球形;子房下位,2室,花柱1,柱头2裂。

浆果状核果扁球形或肾形,成熟时鲜红色;种子2个,扁圆形,黄白色。

1.3生境分布人参多生长在北纬40~45度之间,1月平均温度-23~5℃,7月平均温度20~26℃,耐寒性强,可耐-40℃低温,生长适宜温度为15~25℃,年积温2000~3000℃,无霜期125~150天,积雪20~44厘米,年降水量500~1000毫米。

土壤为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土,pH 值5.5~6.2。

人参的性状鉴别【摘要】基于目前药材市场上出现的多种人参伪品，严重危害到广大人民群众的生命财产安全，故笔者收集查阅相关文献资料，对各种人参的性状做了以下陈述，仅供参考。

【关键词】人参；性状；鉴别0 概述近年来，随着人民生活水平的提高以及各种媒体宣传力度的增大，广大人民群众对于健康产业的认知已经到了一定的水平，对于自身健康的关注度较前些年更是有了明显的提高。

故而各种各样的保健品纷纷亮市，有的几近吹嘘，夸大功效，从而使部分百姓受到各种不同程度的伤害，甚至会危及生命。

比如人参，是用来补益身体的，适用于各种虚弱症状。

于是就有些黑心商人掺假，如用最常见的萝卜作伪品，或用药效不同的商陆冒充，这都大大危害到了广大人民群众的财产及生命安全，故笔者查阅相关文献，对正品人参做以鉴别，仅供参考。

1 人参简介1.1 物种概况人参（Panax ginseng C. A. Mey.），五加科植物人参的干燥根，濒危物种，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。

由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。

人参别名：黄参、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、皱面还丹。

人参是珍贵的中药材，是“东北三宝”之一，在我国药用历史悠久。

图1 人参原植物1.2 植物形态人参多年生草本；主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长；根状茎（芦头）短，上有茎痕（芦碗）和芽苞；茎单生，直立，先端渐尖，边缘有细尖锯齿，上面沿中脉疏被刚毛。

伞形花序顶生，花小；花被钟形，具5齿；花瓣5，淡黄绿色；雄蕊5，花丝短，花药球形；子房下位，2室，花柱1，柱头2裂。

浆果状核果扁球形或肾形，成熟时鲜红色；种子2个，扁圆形，黄白色。

1.3 生境分布人参多生长在北纬40～45度之间，1月平均温度-23～5℃，7月平均温度20～26℃，耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15～25℃，年积温2000～3000℃，无霜期125～150天，积雪20～44厘米，年降水量500～1000毫米。