各论第一章羧酸及其酯类药物分析

羧酸和酯知识点总结一、羧酸的结构和性质1.1 结构羧酸是一类含有羧基（-COOH）官能团的化合物，通式为R-COOH。

在羧酸中，羧基由一个碳原子与一个氧原子连接，另一个氧原子连接着一个氢原子，羧基与一个有机基团相连。

羧酸的结构可以分为脂肪族羧酸和芳香族羧酸两种。

1.2 性质羧酸具有明显的酸性，可以和碱发生中和反应，生成盐和水。

羧酸的酸性较强，和金属反应能生成相应的盐。

此外，羧酸还能发生加成反应和酯化反应，是有机合成中的重要中间体。

另外，羧酸还具有明显的极性，容易溶于水和许多有机溶剂。

二、酯的结构和性质2.1 结构酯是一类含有羧酸酯基（-COOR）官能团的化合物，通式为R-COOR。

在酯中，羧酸酯基由一个碳原子与一个氧原子连接，另一个氧原子连接着一个有机基团，代表不同的有机基团可以形成不同的酯。

酯也可以看作是酸和醇发生酯化反应生成的产物。

2.2 性质酯具有明显的酯基特性，能够和碱发生水解反应，生成相应的羧酸和醇。

在酯水解反应中，酯的碳-氧键发生断裂，生成羧酸和醇。

此外，酯还具有较好的溶解性和挥发性，常用作有机溶剂和香精香料的成分。

三、羧酸和酯的合成方法3.1 羧酸的合成羧酸的合成方法多种多样，常见的有以下几种：（1）从醛或酮氧化合成。

利用醛或酮的氧化性质，可以将其氧化成相应的羧酸。

常见的氧化剂有酸性性质的氧化剂如碳酸等。

（2）从烃格氏合成。

烃格氏合成是一种通过合成氰醇酸酯中间体，再经过水解反应生成羧酸的方法。

（3）从卤代烃和碳酸酯衍生物合成。

利用卤代烃和碳酸酯的酯化反应，可以生成相应的羧酸。

3.2 酯的合成酯的合成方法同样非常多样，常见的有以下几种：（1）酸酯化反应。

酸酯化反应是最常用的酯合成方法，一般是将酸和醇在酸性催化剂的作用下发生酯化反应。

（2）醇醚化反应。

醇醚化反应是一种醇和醚发生反应生成酯的方法，一般是在酸性催化剂的作用下进行。

（3）羧酸酯化反应。

羧酸酯化反应是一种在酸性催化剂的作用下，羧酸与醇发生酯化反应的方法。

羧酸、酯说课稿茚旺高中方少燕一、教材分析：1、教材的作用与地位：本节内容是继学习了卤代烃、醇、酚、醛类之后的又一类烃的衍生物，本节课是本章的重点，也是有机化学知识的重点。

学好本节知识既是对前面知识的巩固与深化，同时也为后面的学习酯类奠定基础。

学好本节知识，能综合运用烃及烃的衍生物知识解决一些常见的热点问题，以提高学生综合运用知识的能力和创新意识。

2、教学目标：根据教材的地位与作用，依据新的课程标准及考试说明的具体要求，确定了以下三个方面的教学目标：知识与技能：使学生了解乙酸的分子结构，掌握乙酸的性质，理解酯化反应的概念。

培养学生观察、分析、探究问题能力和实验操作技能。

过程与方法：通过各种途径，创设问题情境，引导学生积极思考、动手实验、研究体验，从整体感知，发现问题，得出结论；通过学生分组讨论，实验探究，让学生学会交流与合作，学会感知与体验，学会自己得出结论。

情感态度与价值观：充分认识结构决定性质的规律，学会用辩证的观点看待问题，通过实验，培养学生求真务实的学习态度和勇于创新的精神。

3、重点与难点：重点：乙酸的酸性和酯化反应。

难点：乙酸、碳酸、苯酚的酸性比较，酯化反应二、教材处理：1、学生状况分析与对策：根据学生现有的知识水平，有能力完成本节的学习目标，但学生学习侧重于结论，不注重获取知识的过程与方法，这对发展学生的能力是不利的。

为此，在教学过程中教师要注重启发和引导，注重对学生的学法指导，让学生学会学习，学会探究，为学生的终身发展服务。

2、教学内容的组织与安排：本节课教学程序基本上采用与教材一致的顺序完成，对乙酸的性质，补充了实验内容。

为了更好地培养学生实验操作技能和探究能力，将演示实验改为分组实验。

三、重难点突破对于乙酸的化学性质，先通过分析结构式，了解断键方式，继而得出乙酸的主要化学性质：酸性和酯化反应对于乙酸的酸性，让学生回顾酸的通性，由于乙酸也是一种酸，从而得出乙酸作为酸所具有的性质。

对于乙酸、碳酸、苯酚酸性的比较，通过实验探究，让学生设计实验方案，并比较实验方案的优劣，得出他们酸性强弱。

药物分析课程教学大纲学分：3 周学时 3 学分 4.5 课程学时数：理论课48 学时面向对象：药学、药物制剂专业本科生课程性质：必修课、学位课预修课程要求：分析化学、有机化学、药物化学一、课程介绍（一）中文简介药物分析是在有机化学、分析化学、药物化学、药剂学有关知识基础上进行教学的一门药学专业课程。

课程主要针对化学药（API 及其制剂、抗生素、放射性药品和诊断药品）、中药与天然药（中药材、中药饮片、中成药）、生物制品（生化药品、血清、疫苗、血液制品、生物技术药物），应用化学、物理学、生物学和工学原理和技术，建立药物成分分析和药物活性分析方法，解决药物学和药理学的科学和技术问题，加速新药研究，保证药品质量和用药安全。

（二）英文简介Pharmaceutical analysis is a professional course and degree program for undergraduate students in pharmacy and pharmaceutical sciences. It includes establishment of analyzing and detecting pharmaceuticals and drug activity for solving the issues of pharmaceutical and pharmacologic science and technology to accelerate new drug research and to ensure drug quality and safety by applying the principles and techniques of chemistry, physics, biology and engineering for the chemical medicine, Chinese medicine and natural medicine, biological products.二、教学目标(一)学习目标以药物分析学的技术和方法原理及其在药物研发、药物生产过程和药物使用过程中的实际应用为重点，强调药物分析学的共性与特点，并与现行的国际和我国的各种规范接轨。