毒理学基本概念 农药毒理学 教学
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毒理学的基本概念第一篇:毒理学的基本概念第一章毒理学的基本概念一、术语:1、毒理学:研究外源性化学物质对生物机体损害作用及二者之间相互作用的科学。
T oxicology=T oxikon(毒物)+Logols(描述)2、食品毒理学:从毒理学角度出发,研究食品中可能含有外源性化学物质对动物的毒作用机理,检验评价食品、畜产品的安全性,确保人类安全动物毒理学:研究外源性化学物质与动物机体间相互作用的科学。
3、毒物poisonortoxicant在一定条件下,对生物体产生损害或者使机体出现异常反应的外源性化学物质。
①毒物是个相对概念马杜霉素5mg/kg6 mg/kg10 mg/kgF是必须微量元素,过多抑制骨磷酸化酶,在骨骼中形成CaF2导致低钙血症,氟斑牙。
②毒物分类:世界登记的化学物有500万种,人类接触的有6~7万种。
工业化学品:生产原料中间,副产品,废弃物。
食品中有毒物质:添加剂,防腐剂,着色(苏丹红)环境污染物:工业三废(汞,砷)(水侯病)日用化学品:化妆品,杀虫剂,洗涤剂(含磷的洗衣粉→赤潮)农用化学品:化肥,农药,除草剂,保鲜剂军事毒物:芥子气(伊拉克战争起源)4、毒素(toxin)是一类特殊毒物,由活机体产生,其化学结构不清楚。
5、中毒(tocication)机体受到毒物的作用而引起功能性或器官性病变,根据病变发生快慢分为急性,亚慢性,慢性中毒。
二、毒理学的发展简史(一)中国1、最早记录毒物学知识见于《周礼》,《山海经》,《尔雅》,《诗经》。
2、汉朝,刘安撰写《淮南子,修务训》记载“神农乃始教民,尝百草之滋味,一日遇七十毒。
3、汉末《神农本草经》记载有毒植物广泛存在于自然界中。
4、明朝《本草纲目》收载多种毒物,如:砒霜,乌头,蓖麻,涉及毒物吸收及人体中毒症状。
(二)国外1、欧洲文艺复兴时期,瑞士药理学家、毒理学家Paracelusus(1493-1541)提出毒物剂量概念,指出所有物质都有毒,提出环境毒理学,职业中毒。
《农药毒理学》课程教学大纲课程编号:02047英文名称:Pesticide Toxicology一、课程说明1. 课程类别专业课程2. 适应专业及课程性质制药工程专业必修3. 课程目的(1)使学生明确各类农药的作用原理,系统掌握农药的作用方式及作用机理(2)了解各类农药对生物体的穿透及其转运与分布(3)掌握杀虫剂等农药的致毒症状、作用方式及作用机理的研究方法4. 学分与学时学分为2.学时为405. 建议先修课程农药学、农药生物测定、昆虫生理生化、生物化学、植物生理学、仪器分析、分子生物学等6. 推荐教材或参考书目推荐教材:农药毒理学.马志卿主编.校内教材.2005年参考书目:(1)昆虫毒理学.赵善欢主编.中国农业出版社.1993年(2)杀虫药剂的生物化学与生理学.C.F.威尔金逊(美)编.张宗炳译.科学出版社.1985年(3)Insecticide Mode of Action . Coats,Joel R. Academic Press . 1982(4)Insecticides with Novel Modes of Action.I.IshaayaD.Degheele. Springer. 1998 (5)Chemistry and Mode of Action of Crop Protection Agents. Copping leonard G. Hewitt,H.Geoffrey. The Royal Society of Chemistry. 1998(6)杀虫药剂的毒力测定:原理、方法、应用.张宗炳.科学出版社.1988年(7)昆虫电生理学实验研究方法.刘安西,陈守同.科学出版社.1990年(8)昆虫毒理学实验指导.张兴主编.7. 教学方法与手段(1)课堂讲授(2)课堂讨论(3)实验教学8. 考核及成绩评定考核方式:考试成绩评定:(1)平时成绩占30%,形式有:考勤占10%,实验报告成绩占20%(2)考试成绩占70%,形式有:闭卷考试9. 课外自学要求教学期间,要求学生通过期刊、参考书及网络等媒体浏览农药毒理学相关资料及研究进展。