二年级语文下册《中国美食》学案分析

部编版语文二年级下册４中国美食教案与反思（精推３篇）〖部编版语文二年级下册4中国美食教案与反思第【1】篇〗教学目标：1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧”“肉”两个字2.能认识“烧、烤、”等制作美食的方法3.激发学生对中国美食的热爱教学难点和难点：生字教学了解烹饪方法教学过程：一、欣赏视频舌尖上的中国1.师：孩子们，看完视频，你有什么感受，谁来说说。

这些美味的菜我们称之为美食。

（板书美食）2.看了这么多的美食，你有什么感受？生说。

这些美食都是我们中国的美食（板书中国美食）。

地大物博的中国，盛产美食，不仅品种多，而且色香味俱全，今天我们一起走进识字4中国美食。

3.中国的美食在世界上可有名了，我们自豪地读一读。

全班齐读课题。

二、初读课文师：现在请孩子们翻开书，看谁能又快又准确地认识这些美食。

（一）情景识字第一环节：看图认识菜名出示：看看这是什么菜？凉拌菠菜谁来读一读？这又是什么？香煎豆腐（腐是轻声）这道菜你吃过吗？红烧茄子烤鸭水煮鱼（煮是翘舌音）葱羊肉小鸡炖蘑菇（蘑菇在一块，读轻声。

）第二环节去图识字1.师：刚刚是通过看认识了七种美食。

现在去掉了，孩子们还认识这些菜名吗？请大家自由读一读，带拼音的字多读几遍。

读完后请举手。

去，认识菜名：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱羊肉小鸡炖蘑菇2.带拼音的生字宝宝你会认吗，来挑战一下吧。

（齐读）3.生字宝宝读得真棒，咱们来开火车读读这些词语吧。

（开火车读）4.去掉拼音你们还会吗？男女生来比比看谁读得整齐又洪亮。

（男女生交叉读）第三环节：卡片抢答巩固识字1.孩子们真厉害，我们来玩一个游戏吧！这些卡片上的生字宝宝如果你认识它，请大声喊出它的名字。

菠煎腐茄烤煮炖蘑菇2.请你给这些生字宝宝找规律分分类，你会怎么分呢？我请同学上台来分，下面的同学，同桌之间互相说一说。

（贴生字分类）草字头：菠茄蘑菇与植物有关火字旁：烧烤炒炖炸四点底：煎煮蒸与火有关师：讲授。

《中国美食》教学设计教学目标:1、认识菠、煎等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”等9个生字。

2、利用形声字的构字规律，归类识记本课带“艹”、“火”、“灬”的字，提高识字效率。

3、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

4、能用本文学到的烹饪方法说说自己家乡的美食，了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。

教学重点：利用多种识字方法识记生字，读准词语，了解食物的烹饪方法，了解中国的饮食文化。

教学难点：能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

教学过程:一、激趣导入课前交流：孩子们,我们一日三餐都离不开食物,接下来咱们玩一个猜美食的游戏：快闪一张图片，你能说出它们的名字吗?（出美食图）生猜。

师：是啊，中国幅员辽阔，东西南北中，风俗文化不同，美食可谓是各具特色。

今天，咱们就来一场舌尖上的美食之旅，共享——《中国美食》板书课题,齐读课题.二、初读课文，整体感知孩子们,民以食为天，瞧,今天我们要享受哪些美食?打开课本35页，端好书。

（出示读书要求：借助图片和拼音，自己读一读这些美食的名字，难读的生字多读几遍）师：读的真认真，我们来看看，生字读准了吗？找一列小火车来接读词语。

（出示：课文原文词语）师：字字准确，孩子们,看，这些美食属于菜肴,这些美食属于主食.中国的美食有讲究,咱们的教材编排也有讲究.我们在学习时,要关注到每篇课文的结构特点,这也是学习的好方法.师:去掉拼音,谁还想读？（声音响亮，干脆利落、停顿）师：像她那样，我们一起读,先读菜肴、后读主食。

1、随文识字——买食材师:要想准备这一桌菜,我们要先去干什么?(生:买菜)师:是的,要去购买食材.来，再去读读课文，看我们需要采购哪些食材？用横线标出来。

师：好，谁来汇报一下你画下来的食材。

（生说）师：这么多的食材，那带上这份菜单,我们一起去超市逛一逛,蔬菜区有我们需要的哪些食材?(生:菠菜\茄子\蘑菇)好，我们都来叫叫他们的名字。

部编版语文二年级下册４中国美食教案与反思推荐３篇〖部编版语文二年级下册4中国美食教案与反思第【1】篇〗4、中国美食教学目标：1.会认“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”3个生字。

2.读准文中美食，了解食物的制作方法。

3.通过了解中国美食，激发学生对中国文化的热爱。

教学重点：1.依据汉字音、形、义进行分类识字。

2.了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。

教学难点：由美食和美食餐单让学生喜欢上中国美食，从而激发对中国美食文化、中国传统文化的热爱。

教学时间：1课时教学过程：一、激趣导入1.播放，这是刚刚过去的哪个传统节日？---春节。

2.由春节的美食，引到中国美食。

今天，我们就进行一场“中国美食达人赛。

”3.出示课题4《中国美食》，并书写课题，重点指导“食”字最后一笔是“长点”而不是“捺”。

出示含有“食”的，让学生观察找出“食”在汉字中的不同位置。

由“食”引出“餐”和“饺”的字，进行归类识字。

最后，总结含有“食”和“饣”的字大都与粮食有关。

二、第一关“我来识菜单”出示美食菜单（11组生词）凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭1.自己试着读一读。

2.小老师领读。

3.老师示范美读，学生再读。

4.学习多音字:炸课件:第一关顺利晋级，发晋级星。

三、第二关“美食拼盘”（一）美食套餐一1.出示：（美食）猜菜名。

2.女生齐读美食套餐一：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子认真观察美食套餐一都是什么菜？“素菜”又可以称为“素食”（板书：素食）3.出示生字：“菠菜”“茄子”你发现都有一个共同部首？分类学习含有“艹”的字。

出示：“蘑菇”“葱”（二）美食套餐二1.套餐二，上菜了。

老师描述菜品(出美食)猜菜名。

2.男生齐读美食套餐二：烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇你发现美食套餐二都是什么？（板书：肉食）3.出示：“烤”、“爆”、“炖”这几个字宝宝，他们都有一个共同偏旁？（都有“火”字旁）4.学认“烧”、“炸”、“炒”“炖”、“烤”、“爆”，拓展学认“灶”、“焰”。

部编版语文二年级下册４中国美食教案与反思３篇〖部编版语文二年级下册4中国美食教案与反思第【1】篇〗教材分析：本课图文结合,每道中国美食的名称上面配有一幅相应的形色俱全的。

课文中的美食都是典型的中国美食,也是生活中常见的，相信很多学生都有品尝过。

中华美食文化博大精深。

教学时，可通过学习，鼓励学生对中华美食文化有所了解，培养学生对中中国美食的兴趣。

学情分析：课文中出现的美食都是生活中常见的。

教学时，可调动学生的生活经验和认识经验，鼓励学生说说自己品尝这些中国美食时的切身感受,调动学生的学习兴趣，将课堂教学与学生的实际经验相结合。

教学目标：1.认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烧、茄”等9个字会写“美食、红烧”等6个词语。

2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字,发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4.能说说自己家乡的美食。

教学重点：认字、写字;知道一些食物的制作方法。

教学难点：培养学生对中华美食文化和中国美食的兴趣。

教学时间：2课时教学过程：第一课时教学目标:1.认识“菠、煎”等16个字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤、炒”3个字。

2.能正确、流利地读菜名，知道一些制作食物的方法3.知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。

学时重难点1.认字、写字；知道一些食物的制作方法。

2.知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。

教学准备教师：多媒体课件。

学生：预习、查找自己喜欢的一道中国美食的资料。

教学活动：一、激趣导入1.板书课题:中国美食2.老师给你们带来了几样咱们亳州的美食,想知道是什么吗3.同学们，想吃吗？其实亳州的美食还有很多很多，而我们整个中华民族的美食文化更是博大精深。

我们的祖先很早以前就提出过“民以食为天”。

下面我们一起去尝尝几种中国美食吧。

（多媒体出示课题）4.（齐读课题）声音真响亮，孩子们，看大屏幕，老师给大家上菜喽——5.菜吃得差不多了，下面该上主食了。

《中国美食》--教学设计教学目标：1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。

2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。

3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。

教学重点：认识生字，会写生字新词。

教学难点：爱上中国的美食文化。

教学课时： 2课时第一课时一、从美食引入。

1、欣赏美食图片，导入新课。

2、引入新课：中国美食二、了解中国美食，认识生字。

1、多媒体课件出示：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子(1)认识菠菜、豆腐和茄子。

读词卡。

(2) 认识“菠、茄”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。

(3) 了解制作过程。

(4)它们还可以做成哪些美食？2、以同样的学习方法，认识学习、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。

“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

4、认识四种主食。

蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭认识这四种主食。

认识多音字：炸说说你最喜欢吃哪一种主食？5、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮(1)学生说一说。

(2)多媒体展示。

(3)师小结。

6、归类识字，总结形声字形旁表意的特点。

查字典，发现“火”和“四点底”的内在联系。

7、出示本课所有美食名称，指导读词。

想象画面读，以“报菜名”的方式读词8、欣赏快板《报菜名》，学生拍手报菜名。

9、听相声《报菜名》，感受中国美食之丰富。

三、书写指导。

1、学生观察书写时应该注意的生字。

2、学生交流汇报。

3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特别是“火”字旁的几个点。

4、“烧、鸡”同时指导。

5、学生描红，师巡视指导。

6、书写生字。

四、作业。

了解家乡美食，制作一份小报并配上图片和文字。

中国美食--- 学情分析小学二年级的学生所处的年龄阶段主要是 7~9 岁,这个阶段也是孩子处在一个好动、爱玩,但相应的求知欲也比较强,对于新事物的兴趣比较浓,喜欢新鲜事物，有一定的独立识字能力，掌握多种识字方法，会查字典，对形声字有一定的认知积累。

当堂达标教学课时教案学校主备人学科语文授课人班级二年级一班备课时间课题中国美食授课时间教学(学习)目标1.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、烤、肉”3个生字。

2.读准文中美食，认识多音字“炸。

”了解食物的制作方法。

3.通过对美食文化的了解，激发对中国文化的热爱。

教学重难点重点：识记生字，读准词语；了解食物的制作方法。

难点：由图片和文字感受中国美食的丰富和中国美食文化的深厚，激发对中国文化的热爱。

方法与手段小组交流、合作识字、写字；情境引导法、演示法、鼓励等方法板书设计4 中国美食《中国美食》学情分析二年级的学生好奇心强、活泼好动，善于模仿。

同时，他们对于简单的事物有所掌握，对熟悉的知识有所感悟，具备表现的欲望。

针对这一特点，在平时的教学中，应注重营造愉悦、欢快的学习氛围，运用多种活动增强学生参与的广度和深度，使他们在亲身体验中进行有效的学习，保持他们学习的欲望和兴趣，从而提高学习效果。

所以在教学时，可调动学生的生活经验和认识经验，鼓励学生说说自己品尝这些中国美食时的切身感受,调动学生的学习兴趣，将课堂教学与学生的实际经验相结合。

《中国美食》效果分析本节课教学时，大部分学生对美食还是很感兴趣的，因为学生在轻松输快的气氛中学习，成为了主体，主动性增强，在学习中，能运用多种形式，学习活动中的交流和看视频，使孩子们充分的运用各种感官来动对传统美食的热爱和中国的饮食文化的了解，环节层层递进，支持了教学目标的有效落实。

中国的饮食文化博大精深，不光是一些美食名称的由来，还有更多的内容在里面，怎样能让学生了解的更多，除了教师的讲解以外，还能用其他形式来呈现，是我一直思考的问题。

因此，在今后教学时，课前一定要准备充分，多角度的调边学生的和激发学生的学习兴趣。

《中国美食》教材分析《中国美食》是部编版小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文课文主要通过各种各样的美食图片，让学生了解中国美食，通过认识这些美食从而学习生字。

二年级语文下册《中国美食》学案分析
1 会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。

2 读准中美食，了解食物的制作方法。

3 通过对美食化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的明礼仪。

[教学重点]
1 识记生字，读准词语。

了解食物的制作方法，了解中国的饮食化。

2 继续了解生字中形旁表义的特点。

[教学时]
1时
第一时
教学过程
达标检测
一、视频导入
1播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？
2今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食化的魅力。

3出示题。

（齐读题）
二、看图说美食，学习生字词
1出示美食图片。

2指名学生看图说出美食的名称。

3出示美食名称，看看和你们讲的是不是一样的？
4出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。

5同桌出示字词卡片，互读检查。

6教师检查带拼音读词语，去拼音读词语。

开火车读生字。

看图说词语。

1读一读，连一连。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计含反思【教材分析】中国的饮食文化源远流长。

民以食为天，饮食与我们的生活密不可分。

本篇识字教学，课文以菜单的形式呈现，从菜肴到主食都是学生经常见到的、经常听说的美食。

这篇课文是低年级识字学词的有效载体。

因此从读、辨、说到用一句话夸夸你喜欢的菜肴或主食，再到课外找一找美食制成图片和词语卡，将识字学词与口语表达、识字学词与生活实际有机结合，旨在激发学生识字的主动性和积极性。

【学情分析】美食是学生喜欢的，但是对于菜肴的烹饪方法，学生并不了解，所以在学习中，要引导学生简单了解中国传统烹饪方法。

另外，在识字方面，学生通过前三册的学习，对形声字的构字规律有了一定的了解，认识了一些常见的偏旁，初步知道了形声字形旁表义、声旁表音的基本规律。

但是，对如何抓住形声字这一特点识记生宇这个方法，学生的意识可能还不强，在本节课中需引导、巩固，使学生掌握这一方法。

【教学内容】1.正确认读“菠、煎、腐”等15个生宇；读准多音字“炸”，正确书写“茄、烤”2个字。

2、正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

3、了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

【教学重难点】重点：识字、写字。

难点：了解中华传统文化的丰富与优秀，进而产生热爱祖国的情感。

【教法学法】讲授法朗读法【教具学具准备】WPS课件一、激趣导入1、播放《舌尖上的中国》精彩片段师：央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北，琳琅满目的生态食材，风味独特的各色美食，不但引燃了中国人对美食的热情，而且引燃了外国人对中国美食的热情。

有一位来自外国的小朋友，听说我们中国不但是个美丽的地方，而且还有许多特色美食所以他想来中国游玩。

他还想邀请我们班的一个小朋友来当推荐大使带领他品尝，你们愿意吗？那今天就让我们带这位小朋友一起去了解中国美食美在哪里吧！（板书课题）2、学生齐读课题两遍。

【设计意图】创设邀请小导游的形式,激发学生的学可兴趣。