武汉天种种猪品种特点

68猪业科学  SWINE INDUSTRY SCIENCE 2017年34卷第09期行业采风INTERVIEW863计划《多基因聚合技术选育高肌内脂肪与高产仔瘦肉型猪新品系》项目，在武汉天种大白分公司大约克猪育种群选育高肌内脂肪、高产仔数大约克猪新品系，2011年已经初步完成“天种牌”大约克母系新品种的选育；2007年，由华中农业大学农业部猪遗传育种重点开放实验室刘榜教授主持的国家863计划《快长、薄膘、优良肉质瘦肉型猪多基因聚合育种研究》项目，在公司长大分场大约克育种群中选育出了快长、薄膘，优良肉质的瘦肉猪品系；2011年，初步完成“天种牌”杜洛克父系品系和大约克母系品系的选育工作。

2015年，依托金新农技术平台构建内部（天种、一春）联合育种体系，探索种猪联合育种模式；2016年，加入“猪基因组选育育种联盟“构建基因组选育参考群，为下一步基因组选育工作开展作铺垫。

“天种”牌种猪红遍大江南北武汉天种种猪好养、抗病力强是行业内公认的。

为提高种猪的适应性，武汉天种以自然“低抗原微生物环境”和“主动免疫”驯化相结合的方式进行选育，其次为种猪提供科学的饲料营养，猪舍环境采用全自动控制系统。

为最有效地控制疾病，武汉天种在华中农大陈焕春教授的指导下建立了猪病研究院，定期对猪群进行检测，将疾病灭杀在萌芽状态，保证种猪的健康，目前武汉天种已成为猪伪狂犬病阴性场。

武汉天种在保证种猪“背膘薄、生长速度快、饲料报酬高”综合优势的前提下，更加注重种猪的适应性、抗病性、肉质和繁殖性能的选育，经过47年的本土化自主选育，逐步形成了天种种猪“好养”的显著特点，主要体现在：1）适应性强：运输途中应激小，对全国各地饲养环境适应快，使用率高。

2）受胎率高：公猪性欲强，精液品质好；母猪发情好，返情率低，配种受胎率在90%以上。

3）抗病力强：对中国本土流行的疫病（如支原体、猪高致病性蓝耳病等）抵抗力强，患病后治愈率高，且出场前全部经过猪伪狂犬病、猪瘟野毒净化。

猪品种类型的划分根据来源，我国的猪种可分为三大类一、地方品种：原产于我国的猪种；二、培育品种：指利用引入猪种与地方猪种杂交而育成的品种；三、引入品种：指从国外引入的品种。

国外引进品种猪的品种-国外引进品种引入猪种的共同种质特性特点（一）生长速度快在中国饲养条件下，20~90kg育肥期平均日增重650-750g，甚至800g以上；饲料转化率2.5~3.0：1；而国外核心群育肥期平均日增重可达900-1000g；饲料转化率低于2.5：1。

（二）屠宰率和胴体瘦肉率高屠宰率在70~72%以上；背膘一般小于2cm；眼肌面积大，胴体瘦肉率在60%以上，优秀的可达65%以上。

猪的品种-国外引进品种（三）繁殖性能相对较差母猪发情症状不明显，产仔数较少，母性较差。

（四）肉质欠佳肌纤维较粗；肌内脂肪含量较少，口感、嫩度、风味较差。

（五）抗逆性较差对饲养管理条件的要求较高；长白猪（Landrace ）杜洛克（Duroc）原产美国突出优点为体质健壮，抗逆性强。

对饲养条件的要求比其他瘦肉型品种低，生长速度快，饲料利用率高，胴体瘦肉率高，肉质良好。

[体型外貌]：被毛金黄色或棕红色。

头小轻秀，嘴短直。

耳中等大，略前倾，耳尖稍下垂。

背腰平直或稍弓。

体躯宽厚，全身肌肉丰满，后躯肌肉发达。

四肢粗壮、结实，蹄呈黑色多直立； [繁殖性能]：母猪6-7月龄开始发情。

繁殖力稍低，初产产仔数9头，经产产仔数10头。

乳头5-6对； [生长肥育性能]：前期生长慢，后期快。

肥育期日增重692克，178天达90公斤体重，料肉比2.8-3.0:1，胴体瘦肉率64.3%。

杜洛克（Duroc）汗普夏（Hampshire）原产于美国肯塔基州特点：胴体瘦肉率高，肉质好，生长发育快，繁殖性能好，适应性强； [体型外貌]：毛黑色，肩颈结合处有一条白带。

头中等大，嘴较长，耳直立中等大。

体躯较长，背略弓，体质强健，肌肉发达。

[繁殖性能]：母性好，哺育率高，性成熟晚。

优良种公猪的特征
优良种公猪的特征包括：
1. 体型大小：优良种公猪体型较大，肌肉发达，有较高的肉质产量。

2. 生长速度：优良种公猪具有较快的生长速度，能够快速积累体重和肌肉。

3. 繁殖能力：优良种公猪具有较强的繁殖能力，能够提供高质量的精液，实现高效的繁殖。

4. 稳定性和健康状况：优良种公猪具有良好的稳定性和健康状况，不易受到疾病的侵害，能够稳定地提供繁殖和肉品生产所需的种猪。

5. 瘦肉率高：优良种公猪的肉质品质较高，瘦肉率高。

猪肉中的瘦肉含量越高，对于消费者来说越具有吸引力。

6. 良好的行为特征：优良种公猪具有良好的性格和行为特征，不容易出现暴躁、攻击等不良行为，利于养殖管理。

这些特征使得优良种公猪在猪肉产业中具有重要的经济和生产意义，能够提供高质量的种猪和猪肉产品。

猪的品种选择对养殖场规模的适应性猪的养殖业在农业领域中具有重要的经济价值和资金回报。

而在猪的养殖过程中，合理选择适应性强的品种对养殖场的规模有着关键性的影响。

本文将探讨猪的品种选择对养殖场规模的适应性，并就此提出相应的建议。

一、不同品种的适应性差异不同品种的猪在生长速度、抗病性、繁殖力等方面具有较大的差异，这些因素直接影响了养殖场的规模选择。

以下将介绍常见猪的品种以及其适应性特点。

1. 大白猪（Landrace）：大白猪是一种典型的肉用猪，具有生长速度快、肉质好等优点。

由于其耐寒性和适应能力较强，适合在不同气候条件下养殖。

对于大规模养殖场来说，大白猪是较为合适的选择，能够满足市场需求。

2. 杜洛克猪（Duroc）：杜洛克猪是一种著名的肉用猪，具有肌肉发达、肉质鲜美等特点。

这种猪的生长速度较快，适应性较好，耐高温和适应高密度饲养的环境。

对于中小型养殖场来说，选择杜洛克猪是一种不错的选择。

3. 皮特兰猪（Pietrain）：皮特兰猪是以肉质优良而闻名的肉用猪品种。

这种猪的繁殖力较强，体型较大，适应性较好。

然而，皮特兰猪对环境和饲养条件的要求较高，对于规模较小的养殖场来说可能不太适合。

4. 农村土猪：农村土猪是指在农村地区养殖的传统品种猪。

这种猪对环境的适应能力较强，抗病力较强，但生长速度较慢。

对于小规模养殖场来说，农村土猪是一种经济实用的选择。

二、品种选择与养殖场规模1. 大规模养殖场：对于大规模养殖场来说，为了满足市场需求，通常选择生长速度快、肉质好的大白猪品种。

大白猪适应环境能力强，对于规模较大、技术力量雄厚的养殖场来说更为适合。

2. 中小型养殖场：对于中小型养殖场来说，经济效益是首要考虑因素。

杜洛克猪作为一种肌肉发达、抗病力强的品种，较适合中小型养殖场。

杜洛克猪的生长速度较快，具有较高的市场价值。

同时，中小型养殖场也可以根据市场需求选择其他品种。

三、猪品种选择的建议1. 根据市场需求选择品种：在选择猪的品种时，应充分考虑市场需求。

种猪2023-11-13contents •地方良种猪的概述•地方良种猪的品种介绍•地方良种猪的养殖技术•地方良种猪的开发利用•地方良种猪的发展趋势与展望目录01地方良种猪的概述地方良种猪指在一定地区长期自然选择和人工选择形成的具有独特优良特性的猪种。

特点适应性强、耐粗饲、生长缓慢但肉质好、口感独特。

地方良种猪的定义其他特性耐粗饲，对环境适应性强，抗病力强。

肉质口感肌纤维细嫩、肉味香浓，口感鲜美。

繁殖性能产仔数较多，母性好，哺育能力强。

产地多分布在中国南方地区，部分品种在北方也有分布。

品种如太湖猪、八眉猪、荣昌猪、藏猪等。

地方良种猪具有独特的遗传资源价值，对于研究猪的遗传学、进化历程等具有重要意义。

遗传资源保护由于其肉质好、口感独特，在市场上具有一定的竞争优势，对于发展特色农业和增加农民收入具有积极作用。

农业经济价值地方良种猪是当地文化和传统的重要组成部分，具有历史和文化价值。

文化价值地方良种猪对当地环境和生态系统的适应性较强，能够更好地适应当地自然条件和社会经济条件。

生态价值02地方良种猪的品种介绍主要分布在浙江省金华市及其周边地区。

地理分布金华猪具有耐粗饲、适应性强、肉质优良等特点，是浙江省的著名地方品种。

品种特点金华猪的饲养已有千年历史，是经过长期选育形成的优良地方品种。

饲养历史为了保护这一优良地方品种，相关部门已采取了一系列的保护措施。

品种保护浙江金华猪湖北恩施黑猪主要分布在湖北省恩施土家族苗族自治州及其周边地区。

地理分布品种特点饲养历史品种保护恩施黑猪具有适应性强、耐粗饲、抗病力强等特点，其肉质鲜美，是湖北省的著名地方品种。

恩施黑猪的饲养已有数百年历史，是当地农民经过长期选育形成的优良品种。

为了保护这一优良地方品种，相关部门已采取了一系列的保护措施。

江苏淮北猪地理分布主要分布在江苏省淮北地区及其周边地区。

品种特点淮北猪具有适应性强、耐粗饲、早熟易肥等特点，是江苏省的著名地方品种。

饲养历史淮北猪的饲养已有数百年历史，是当地农民经过长期选育形成的优良品种。

湖北白猪介绍及图片一、外貌特征湖北白猪被毛白色(允许眼角和尾根有少许暗斑)。

头中等大，嘴直长，两耳略向前倾或稍下垂。

背腰较平直，前躯较宽，中躯较长，腿臀较丰满。

四肢粗壮，肢蹄结实。

乳头分布均匀，有效乳头12个以上成年公猪体重251～256公斤，体长145～148厘米，体长大于胸围24～27厘米;母猪体重194～205公斤，体长143～145厘米，体长大于胸围20～22厘米。

二、生产性能该品种具有瘦肉率高、肉质好、生长发育快、繁殖性能优良等特点。

6月龄公猪体重达90千克，达90千克体重为180日龄。

产仔数，初产母猪为9.5～10.5头，经产母猪12头以上。

湖北白猪性成熟较早，母猪繁殖性能好、产仔多、哺育能力较强。

母猪121～130日龄初次发情，7～8月龄初配，发情持续期3～5天。

公猪120日龄具有性行为，8～9月龄、体重100kg左右初配。

湖北白猪培育后期(1984—1986)各品系母猪的总产仔数，**胎I系**，为9.25头，Ⅲ系**，为11.33头;第二胎Ⅳ系**，为11.48头，Ⅲ系**为12.85头;第三胎Ⅳ系**，为12.90头，Ⅲ系**，为13.56头。

2002—2003年对湖北白猪的观察，29头后备母猪平均121.86日龄达初情期，发情周期21.6天。

三、品种评价湖北白猪是我国自主培育的瘦肉型猪新品种，是生产瘦肉型商品猪的优良母本，具有繁殖性能好、肉质优良、生长较快、瘦肉率较高、能耐受长江中下游地区夏季高温和冬季湿冷气候条件、易于饲养等优良特性。

以湖北白猪及其品系为母本所进行的二元与三元杂交均表现出良好的配合力，特别是与杜洛克猪杂交效果更为明显。

延伸阅读>>>(一)产地和分布湖北白猪的原产地为湖北武汉，主要分布于华中、华东和华南等地区。

含五个品系(I系、Ⅱ系、Ⅲ系、Ⅳ系、V系)，1986年鉴定时有育种群2个，共有母猪1000头以上，连同繁殖群、生产群共有母猪约5000头。