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超市店面商品陈列实际操作（五篇）第一篇：超市店面商品陈列实际操作超市店面商品陈列实际操作一、商品陈列原则有效的商品陈列可以引起消费者的购买欲，并促使其采取购买行动。
做好商品陈列必须遵循一些基本原则，包括可获利性、陈列点、吸引力、方便性、价格、稳固性等六个方面。
1、可获利性陈列必须确实有助于增加店面的销售；努力争取有助于销售的陈列位置；要注意销售记录能增加销量的特定的陈列方式和陈列物；适时告诉供应商商品的陈列对获利的帮助；采用“先进先出”的原则，减少退货的可能性。
2、陈列点对于传统型商店是指柜台后面与视线等高的货架位置、磅秤旁、收银机旁、柜台前等。
而对于超市或平价商店，与视线等高的货架、顾客出入集中处、货架的中心位置等均是理想的陈列位置。
开始促销时要争取下列位置：商店人流最多的走道中央、货架两端的上面、墙壁货架的转角处、收银台旁。
不好的陈列点有：仓库出口处、黑暗的角落、店门口两侧的死角、气味强烈的商品旁。
3、吸引力充分将现有商品集中堆放以凸显气势；正确贴上价格标签；完成陈列工作后，故意拿掉几件商品，一来方便顾客取货，二来造成商品销售良好的迹象；陈列时将本企业商品与其他品牌的产品明显的区分开来；配合空间陈列，充分利用广告宣传品吸引顾客的注意；可以运用整堆不规则的陈列法，既可以节省陈列时间，也可以产生特价优惠的意味。
4、方便性商品应陈列于顾客便于取货的位置，争取教好的陈列点，争取使顾客能从不同位置、方向取到商品；保证货架上有80%以上的余货，以方便顾客选购；避免将不同类型的商品混放，助销宣传品（POP广告）不要贴在商品上。
5、价格价格要标识清楚，价格标签必须放在醒目的位置，数字的大小也会影响对顾客的吸引力，直接写出特价的数字比告诉顾客折扣数更有吸引力。
6、稳定性商品陈列在于帮助销售而不是进行“特技表演”。
在做“堆码展示”时，既要考虑一个可以保持吸引力的位置，也要考虑到堆放的稳定性。
在做“箱式堆码”展示时，应把打开的箱子摆放在一个平稳的位置上，更换空箱从最上层开始，以确保安全二、商品陈列方法1、计划和准备首先，需要准备好所需的陈列器材和工具，包括：陈列辅助物、大头针、糨糊、钉书器、剪刀、铁钉、胶带、货架吊绳、价格标贴等，并做好相应的计划和准备。
商品陈列流程及标准一、商品陈列意义：1、陈列目的：陈列=销售；陈列是超市与顾客沟通的一种最直观的方式；通过有效的卖场布局动线、适应门店的商品关联组合，让顾客产生强烈的购买欲望。
2、理想的商品陈列：分类细、单品少，周转快、不断货；二、卖场空间的分配：1、根据卖场的实际面积按销售比例分配各区域商品配置，如：2、面积分配：营业面积：后台面积=8:2自营面积：联营租赁面积=7:3或6:4用租赁做费用、用自营做利润。
三、通道设计标准：四、货架配置标准：1、巧妙利用消费者视觉效果，店内货架配置应高低交叉、错落有致；2.4米货架——主要用于靠墙陈列，如桶油、饮料、等商品进行整排面陈列，形成强烈的视觉冲击；1.8米/2米/2.2米货架——属于标超正常陈列货架；1.6米货架——通常用于标超及便利店；1.4米货架——通常用于超市内洗化区。
五、商品陈列标准：1、生鲜区陈列：①蔬果类：向下、叶部向上；一种单品一纵行呈梯形陈列，根据商品进货量、应季/反季确定商品纵行排面宽度；同一个单品应尽量避免多点陈列，以造成米效贡献度流失；1——2米左右，形成对消费者的视觉冲击效果；高档且易损耗商品应尽量保鲜包装后陈列销售，尽量陈列于冷鲜柜上；销售量不大但需要品类补充的商品尽量减少陈列面以降低损耗。
②鲜肉/鱼/海鲜类鲜肉商品大部分应用保鲜碟包装陈列于0——5度冷鲜柜中陈列。
特价促销商品陈列面积要加大，且POP等宣传告示与之对应要求一个商品一纵行梯形陈列，根据商品进货量确定纵行的宽度；•禽类与猪、牛、羊肉之间需用分隔板隔开；列于冰鲜台上；包装食品与散装食品应该分别集中陈列冰鲜则可直接放在冰上，避免把鱼平铺于冰鲜台上，要求动感化陈列，鱼体斜侧立于冰面上，腹部藏于冰里面；细小鱼体则做圆形的花样陈列；商品组合：关联性较强的商品配合陈列，同时强调变化。
2、洗化、食品区陈列：规格上轻下重、上小下大；突出量感；商品正面朝外；注重品牌；商品顶部与货架的空间不得多于2公分（二指原则）；看不见货架的陈列就是最好的陈列；3、非食（针织、百货区）陈列注重功能组合；提高生活质量、引导时尚消费；突出美感，强调色彩、灯光的充分利用；价格带陈列，按陈列排面由外向里、由低到高。
商品陈列基本原则：上小下大、上轻下重、上组下箱，垂直陈列为陈列时必须遵守的第一原则。
1.关联性原则。
所谓关联性陈列指以功能分类来陈列商品，不以厂商来区分。
例如将三鹿、光明、全低脂鲜奶陈列在一起，而不是将三鹿的商品陈列在一起，将光明的商品陈列在一起，陈列在主题促销区的做厂商周促销的商品不在此例。
2.不要经常改变陈列位置，避免顾客找不到商品。
3.每一品项陈列面应大于22cm（商品需平均陈列，陈列柜线不低于22cm）.4.尽量减少样品的使用。
5.为了商品结构，属性相关的商品可以陈列在一起。
例如：纸杯、杯托陈列在一起（此种方式只限于单一用途的商品，如糖和咖啡则不需陈列在一起，因糖不只是一种用途）。
6.同一排面，层次尽量减少，以每层层板只放一层商品为宜。
7.商品填空线不宜过高，以2cm---2.5cm为宜（从价格条下端算起），避免造成排面不饱满，而且浪费空间。
8.吊挂式陈列。
吊挂陈列必须符合商品特性或包装需求。
吊挂式陈列最少应有一个陈列面。
9.商品的陈列必须按以下所述优先顺序进行陈列。
（1）第一优先顺序：大中小分类顺序原则。
根据LAYOUT，按照商品的大中小分类顺序陈列。
（2）第二优先顺序：价格带顺序原则。
价格带以卖场主通道或次通道方向为基准，朝货架街道之间的同一方向，价格由低到高陈列，靠墙货架根据动线，价格由低至高。
（3）第三优先顺序：垂直陈列原则。
（四）商品陈列具体要求：左小右大由低到高，商品价签与商品对齐，商品均需竖式陈列，促销筒须在一条直线上，纸箱开口一条线，前置陈列一条线，上下垂直一条线，排列方向一条线。
杂货部：日配课：●乳品按包装(袋装与盒装)分开陈列，袋装陈列于高柜底层。
●冷藏高柜内的熟肉制品和腌腊制品使用压克力底座陈列。
饮料烟酒课：●白酒分类先按简装和盒装酒分开陈列，再按品牌、价格带陈列。
●碳酸饮料罐装、瓶装分开陈列，再按小分类(可乐、汽水、加味汽水……)陈列，整箱商品(必须有销售商品编码)放在底层。
商品陈列重要性：
（2）展示商品的质感与量感
（3）提高顾客购买欲望
（4）以商品美化卖场
（5）减少商品报废
商品陈列的好坏会很大程度上影响顾客的购买欲
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3.2.1 隔板放置：每层板上左边第一个隔板呈L 形，其他呈倒L 形
3.2.2 标价
（1）标价牌：FaceCard ：
①用途：商品定位、商品订购、停电使用、客人选购时的参考
②位置：层板陈列商品的FaceCard 摆放于商品的左下角（见图一）
挂钩陈列商品的FaceCard 摆放于价格牌卡内，中间位置（见图二）
图二：卡内中间位置
图一：商品左下角
3 / 7 （2）标价牌：价格标签
①标价原则：
a.一样商品一张标签（价格变更时应撤下，重新更换新标签）
b.标价必须正确
c.不可覆盖制造日期、使用期限及商品国际条码、标示于商品正面
②价格标签位置：商品右下角
③打标机使用方法
a.换色带：
第一步：拉开前端色带夹
第二步：拆下色带滚筒，换上新色带滚筒
3.2.3 新商品卡：当期上架新商品需插好
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5 / 7 3.2.4 进口卡：进口商品需插好
3.2.5 独卖卡：独卖商品需插好
3.2.6 补货中卡：欠品时需插好
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7 3.2.7 商品陈列位置：按台帐图正确摆放
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（1）补货时机：
（2）补货原则：尖峰→拉排面，离峰→补货
（3）补货方法：
①先补欠品（欠品太多立即通知店长）
②用购物篮或乌龟车等工具进行补货
③贯彻先进先出（卖相不佳或过期的商品应立即下架）
④不妨碍顾客购物
拉排面补货。
一、醒目陈列方法：醒目，就是要便于顾客看到商品。
因此，它是商品陈列的第一要求，在商品陈列中要注意1、位置：人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地位，顾客的眼睛以下到胸部是最有效的高度，对这一黄金面积必须充分利用，防止空置浪费。
另外在橱窗摆设中还要注意合理布局，尽是减少边角、死角，增加商品陈列的有效面积2、量感：数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的商品成群陈列，集小为大以造成“声势”。
有时可以利用视觉误差，造成产品丰盛的感觉，如水果店，在斜着置放的水果平柜后，放一块大镜子，看起来商品就琳琅满目了3、色彩和照明：很多商品及其包装都具有各种丰富的色彩，这对于吸引顾客注意力是个有利条件。
要研究色彩的配合，使商品陈列给顾客留下赏心悦目的印象。
按舞台灯光设计的方法，为橱窗配置适当的顶灯和脚灯，不但能起到一定的照明作用，而且还能使橱窗原有的色彩产生戏剧性的变化，给人以一种新鲜感。
对灯光的一般要求是光源隐蔽，色彩柔和，避免用过于鲜艳、复杂的色光，尽可能反映商品的本来面貌，给人以良好的心理印象。
如：食品橱窗广告，用橙黄色的暖色光，更能增强人们对所做广告的食品的食欲；而家用电器橱窗广告，则用蓝、白等冷色光，能给人一种科学和贵重的心理感觉。
4、节奏：把经营的商品不分轻重缓急、主次强弱，全部平排出来，总体既不突出，也不可能醒目。
因此，橱窗陈列要注意节奏，做到有强有弱、有主有副、有密有疏。
要挑选那些顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的商品作为陈列重点，放到黄金位置，以吸引顾客，再在周围附带陈列那些有联系性的商品，以扩大顾客注目的视线范围。
二、接触陈列方法:为了激发顾客的购买欲望，有时候在一定的距离外观看是不够的，通过实际接触商品，直接刺激顾客的感觉器官，满足其心理需要常常能取得更好的成果。
例如出售服装鞋帽的商店。
如果不让接触商品，不让试穿、试戴，光凭视觉，除非是紧俏商品，否则顾客是无论如何也不会放心购买的接触陈列法就是商品的陈列要有助于顾客的接触，让顾客在购买商品前先摸摸、试试，比较一番，其促销作用是可想而知的三、季节陈列方法：季节陈列法强调围绕季节商品来摆布橱窗陈列，这种陈列法常常把突出的季节商品陈列在橱窗的中心、商品的前列等引人注目的位置。
商品陈列技巧教案(带附加条款)商品陈列技巧教案一、教学目标1.让学生了解商品陈列的概念和重要性。
2.培养学生掌握商品陈列的基本原则和技巧。
3.提高学生实际操作商品陈列的能力。
二、教学内容1.商品陈列的概念2.商品陈列的重要性3.商品陈列的基本原则4.商品陈列的技巧5.商品陈列的实际操作三、教学方法1.讲授法2.案例分析法3.实践操作法四、教学步骤1.导入新课通过图片展示不同的商品陈列效果，引发学生思考：商品陈列对销售有什么影响？引入商品陈列的概念和重要性。
2.讲解商品陈列的概念商品陈列是指将商品有目的地展示给顾客，以吸引顾客的注意力，促进商品销售的过程。
强调商品陈列是一种有效的促销手段。
3.讲解商品陈列的重要性商品陈列可以提升商品的吸引力，增加顾客的购买欲望。
商品陈列可以营造购物氛围，提升店铺形象。
商品陈列可以促进商品的销售，提高店铺的营业额。
4.讲解商品陈列的基本原则突出商品特点：通过商品陈列展示商品的特点，使顾客更容易了解商品。
分类陈列：将同一类商品放在一起，方便顾客挑选。
整洁有序：保持商品陈列的整洁和有序，给顾客留下良好的印象。
色彩搭配：合理运用色彩搭配，使商品陈列更具吸引力。
动态陈列：运用动态陈列手法，吸引顾客的注意力。
5.讲解商品陈列的技巧利用道具：使用合适的道具，增强商品展示的效果。
创意陈列：运用创意思维，设计独特的商品陈列方式。
空间利用：合理利用空间，使商品陈列更加丰富和立体。
灯光运用：运用灯光，突出商品的质感和特点。
6.实际操作商品陈列分组进行商品陈列实践操作，让学生运用所学的原则和技巧进行商品陈列。
引导学生相互评价和讨论，总结商品陈列的技巧和注意事项。
7.总结和作业对本节课的内容进行总结，强调商品陈列的重要性和技巧。
布置作业：要求学生设计一份商品陈列方案，包括商品选择、陈列原则和技巧。
五、教学评价1.学生对商品陈列的概念和重要性的理解程度。
2.学生对商品陈列的基本原则和技巧的掌握程度。
便利店营运岗位职责在当下社会，越来越多地方需要用到岗位职责，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。
我们该怎么制定岗位职责呢？以下是作者为大家收集的便利店营运岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。
便利店营运岗位职责1便利商店其他岗位有收银员、理货员、验收员、门店会计等。
由于便利商店门让店员较少，许多岗位存在相互兼任的情况。
1．收银员（1）收银员职责收银员具有熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全等职责。
（2）作业内容：在其收银过程中，除了结算货款外，还要向顾客提供商品和服务信息、解答顾客的提问、做好商品损耗的预防等。
2．理货员（1）理货员的职责理货员是便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。
门店理货员职责是巡视货场，耐心解答顾客的提问，对所属货区的商品的保质期心中有数，熟悉所负责商品范围内的商品名称、价格、用途和保质期，掌握商品标价的知识，正确标识价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。
（2）作业内容①领货作业。
营业中陈列架上的商品在不断减少，理货员就必须及时从库内领货来补充货架商品。
在进行领货作业时，应注意：领货时必须有领货单；领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价；对内库管理员提供的商品，按领货单的款项逐一核对，以防出现提错货物的现象。
②补货作业。
理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。
理货员补货时应做到：定时补货：在非营业高峰的补货。
不定时补货：只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售，而且补货作业不能影响顾客购买。
核对卡、货：先检查需补货的陈列架前的价目卡是否将补上去的商品一致。
补货做到商品先进先出：补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陈列先进先出。
1.目的本规范明确了商品陈列的操作流程和规范，以确保公司各店铺的陈列统一、有效。
2.适用范围本规范适用于公司各店铺商品的陈列活动。
3.工作规范3.1.食品、用品陈列流程3.1.1.定番（货架）商品陈列流程图3.1.2.定番商品陈列流程要点（1）整理货架商品：对架内商品排面进行整理，留出空位准备补货。
（2）清洁货架：补货前用干净抹布擦拭货架。
（3）商品代码对应：无论是新商品还是续订货商品每次上架陈列前要检核国际条码是否变更，有变更要重新做商品代码与国际条码的对应。
（4）提货：从库房、架顶或散仓将需补货陈列的商品提出，放在对应的货架前。
（5）条码检核：上货陈列前要取一商品到收银台试扫以防错用商品代码。
（6）开箱清洁商品：将准备上架陈列的商品开箱，检查商品的正确和品质，逐件取出商品并擦拭。
（7）上架陈列：⏹按已空出的位置，由后至前陈列⏹将原剩余的商品陈列在货架的前端⏹应采取双手作业方式，避免商品掉落⏹陈列商品应靠近货架前端，紧靠护栏（8）包装箱处理：上货后将空的包装箱拆掉，压平集中放置在通道一边，等待保洁员取走，不得随地乱扔。
（9）整理排面：将商品排列整齐，正面朝外。
（10）对应商品价签：将商品价签调整到陈列商品的左边第一个商品的左下角。
3.1.3.动番（端架、量陈、物流笼、花车、展台）商品陈列流程图3.1.4.动番商品陈列流程要点（1）规划陈列位置：业务主任根据商品部下达的端架、量陈商品清单，安排商品陈列位置。
（2）清洁端架、量陈区：将原来陈列的商品调整到其他货架，擦拭端架或清洁量陈区地面。
（3）商品代码对应：无论是新商品、促销商品还是续订货商品每次上架陈列前要检核国际条码是否变更，有变更要重新做商品代码与国际条码的对应。
（4）商品变价检核：陈列前要取一商品到收银台试扫对变价的商品核对价格是否正确，商品的名称、规格是否正确。
（5）书写POP：在陈列前应选择正确规格的POP，按照规范书写。
（6）提货：从库房将陈列的商品提出，放在对应的货架前或陈列区旁。
